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Several foods are available for the formulation of rations in Brazil; however, the effectiveness of a few of these foods has been evaluated in diets for bullfrog tadpoles (Lithobates catesbeianus). This study aimed to evaluate alternative foods (worm meal, peeled banana, peeled pumpkin, and peeled avocado) with different levels of crude protein and ether extract for the nutrition of bullfrog tadpoles to obtain the best animal performance and water quality. In a 60 days long experiment, a total of 480 bullfrog tadpoles (stage 25 of the Gosner table, 1960) with an average weight of 0.107 ± 0.004 g, were used. The experimental design was completely randomized (DIC) in a factorial scheme (2x2) with four treatments [rations with 320 g/kg crude protein (CP) and 90 g/kg ether extract (EE); 380 g/kg CP and 90 g/kg EE; T3:320 g/kg CP and 110 g/kg EE; 380 g/kg CP and 110 g/kg EE] each consisting of four replicates. To verify the normality of the data, the results of zootechnical performance, water quality, and proximate composition were subjected to the Shapiro-Wilk and Bartlett tests. Analysis of variance (ANOVA) was then performed, and the means were compared using Duncan's test at 5% of probability. The verified results of animal performance, water quality, and proximate composition were not influenced by the suggested diets. The best diet formulated based on easily acquired alternative ingredients can offer 320 g/kg CP and 90 g/kg EE to the tadpoles of bullfrog. Varios alimentos están disponibles para la formulación de raciones en Brasil; sin embargo, se ha evaluado la efectividad de algunos de estos alimentos en dietas para renacuajos de rana toro (Lithobates catesbeianus). Este estudio tuvo como objetivo evaluar alimentos alternativos (harina de gusano, plátano pelado, calabaza pelada y aguacate pelado) con diferentes niveles de proteína cruda y extracto etéreo para la nutrición de renacuajos de rana toro para obtener el mejor rendimiento animal y calidad del agua. En un experimento de 60 días de duración, se utilizaron un total de 480 renacuajos de rana toro (etapa 25 de la tabla de Gosner, 1960) con un peso promedio de 0,107 ± 0,004 g. El diseño experimental fue completamente al azar (DIC) en esquema factorial (2x2) con cuatro tratamientos [raciones con 320 g/kg de proteína cruda (PB) y 90 g/kg de extracto etéreo (EE); 380 g/kg PB y 90 g/kg EE; T3: 320 g/kg CP y 110 g/kg EE; 380 g/kg CP y 110 g/kg EE], cada uno de los cuales consta de cuatro repeticiones. Para verificar la normalidad de los datos, los resultados de desempeño zootécnico, calidad del agua y composición próxima fueron sometidos a las pruebas de Shapiro-Wilk y Bartlett. Luego se realizó el análisis de varianza (ANOVA) y las medias se compararon usando la prueba de Duncan al 5% de probabilidad. Los resultados verificados de desempeño animal, calidad del agua y composición próxima no fueron influenciados por las dietas sugeridas. La mejor dieta formulada a base de ingredientes alternativos de fácil adquisición puede ofrecer 320 g/kg de PC y 90 g/kg de EE a los renacuajos de rana toro. Diversos alimentos estão disponíveis para a formulação de rações no Brasil; no entanto, a eficácia de alguns desses alimentos foi avaliada em dietas para girinos de rã-touro (Lithobates catesbeianus). Este trabalho teve como objetivo avaliar alimentos alternativos (farinha de minhoca, banana descascada, abóbora descascada e abacate descascado) com diferentes teores de proteína bruta e extrato etéreo para a nutrição de girinos de rã-touro para obter o melhor desempenho animal e qualidade da água. Em um experimento de 60 dias, foram utilizados um total de 480 girinos de rã-touro (estágio 25 da tabela de Gosner, 1960) com peso médio de 0,107 ± 0,004 g. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC) em esquema fatorial (2x2) com quatro tratamentos [rações com 320 g/kg de proteína bruta (PB) e 90 g/kg de extrato etéreo (EE); 380 g/kg CP e 90 g/kg EE; T3: 320 g/kg CP e 110 g/kg EE; 380 g/kg CP e 110 g/kg EE] cada um consistindo em quatro réplicas. Para verificar a normalidade dos dados, os resultados de desempenho zootécnico, qualidade da água e composição centesimal foram submetidos aos testes de Shapiro-Wilk e Bartlett. Foi então realizada a análise de variância (ANOVA) e as médias comparadas pelo teste de Duncan a 5% de probabilidade. Os resultados verificados de desempenho animal, qualidade da água e composição centesimal não foram influenciados pelas dietas sugeridas. A melhor dieta formulada com base em ingredientes alternativos de fácil aquisição pode oferecer 320 g/kg de PB e 90 g/kg de EE aos girinos de rã-touro.

Aquaculture of cobia (Rachycentron canadum) is still incipient in Brazil, as well as the sale of its meat. However, there is a market demand for this product in the state of Rio de Janeiro. The salting process for the meat of cultivated cobia is a way of preserving and marketing the product for the growers. Thus, the present study aimed to assess the chemical properties of salted cobia meat. Market-sized cobia grown in net-tanks located in Baía de Ilha Grande, Angra dos Reis, Rio de Janeiro, Brazil were used. The fish were eviscerated (gutted), beheaded and lightly flattened. The fillets “charutos” were then subjected to brine salting for 6 days, immersed in saturated brine at refrigeration temperature. After the preparation of the product, analyzes of percent composition, chloride content and lipid profile were performed. The product had high concentrations of protein (20.16%), lipids (19.88%) and 6.56% of total chloride. Lipid profile assessment showed significant percentages of palmitic (6.66%) and oleic (4.99%) acids. Therefore, it is concluded that the salted meat of cobia has good nutritional quality, and the product is a source of palmitic and oleic acids that help preventing cardiovascular diseases and lowering cholesterol levels.

The objective of this study was to evaluate the performance and metamorphosis of bullfrog tadpoles (Lithobates catesbeianus) fed balanced diets, wherein corn flour was replaced with banana, avocado, and pumpkin meal (all made without the epicarp). Using a completely randomized design, the animals were stored in tanks with a capacity of 30 L in a water recirculation system at a density of 1 tadpole/L. Through biweekly biometric measurements, the weight, standard, and total length were evaluated to determine metamorphic development, weight gain, consumption, feed conversion, specific growth rate, survival, physical-chemical parameters of water, and the percentage carcass composition (only at the end). Tadpoles fed rations balanced with pumpkin and banana flour performed the best, followed by those fed avocado meal and those fed the control ration (p < 0.05). It can be concluded that growth performance is improved in animals fed diets containing 10% pumpkin and banana meal instead of corn, and tadpoles that received the avocado meal had the same performance as the conventional diets. Research should be carried out to assess other avenues for the replacement of ingredients in rations for bullfrog tadpoles. RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e a metamorfose de girinos de rãtouro (Lithobates catesbeianus) alimentados com dietas balanceadas com farinha de banana, abacate e abóbora, todas feitas sem epicarpo, em substituição à farinha de milho. Utilizando um delineamento inteiramente casualizado, os animais foram colocados em tanques com capacidade de 30 litros em sistema de recirculação de água com densidade de 1 girino / L. Por meio de biometria quinzenal foram avaliados peso, comprimento padrão e total, quanto ao desenvolvimento metamórfico, ganho em peso, consumo, conversão alimentar, taxa de crescimento específico, sobrevivência, parâmetros físico-químicos da água e composição centesimal da carcaça (somente no final). Os resultados mostraram melhor desempenho para girinos alimentados com ração balanceada com farinha de abóbora e banana, seguidos daqueles alimentados com farelo de abacate e alimentados com ração controle (p 0,05). Pode-se concluir que houve melhor desempenho nos animais alimentados com dietas contendo 10% de abóbora e farelo de banana ao invés de milho, e aqueles que receberam farelo de abacate com o mesmo desempenho das dietas tradicionais. Pesquisas devem ser realizadas para avaliar outros níveis de reposição desses nutrientes por girinos de rã-touro.

O Parque Natural Municipal Bosque da Barra é uma Unidade de Conservação de Proteção Integral criada em 2003 e uma das mais visitadas do Município do Rio de Janeiro. Estudos prévios indicam que a lagoa da UC é artificial e o parque abrange ambientes de brejos, originais da restinga da Mata Atlântica. Suas águas são provenientes da chuva e do complexo lagunar de Jacarepaguá, onde ocorrem diversas espécies de peixes que colonizaram a lagoa do Bosque. Levantamentos realizados no início do ano 2000 revelaram a ocorrência de 12 espécies de peixes de água doce, pertencentes a 11 gêneros e 7 famílias: jeju (Hoplerythrinus unitaeniatus), traíra (Hoplias cf. malabaricus), tamboatá (Callichthys callichthys), barrigudinhos (Phalloptychus januarius e Poecilia vivipara), mussum (Synbranchus marmoratus), acará (Geophagus brasiliensis), tilápiado-Nilo (Oreochromis niloticus), tilápia-do-Congo (Coptodon rendalli) e peixe-dasnuvens (Notholebias minimus). Em 2015 uma importante estiagem afetou diversas regiões do Brasil e culminou na completa seca da lagoa do Bosque da Barra. Neste projeto temos como objetivo realizar um novo levantamento das espécies de peixes dessa área, com a finalidade de determinar que espécies ocorrem como consequência da recolonização a partir do mesmo estoque inicial de espécies disponíveis na Lagoa de Jacarepaguá. Estão previstas duas campanhas de amostragem, uma no período seco e outra no período chuvoso. A primeira campanha (seca) foi realizada em 4 de agosto de 2022. A área amostral foi subdividida em 4 sítios de amostragem, sendo eles: (1) porção do fundo da lagoa próxima da manilha que conecta a lagoa de Jacarepaguá, (2) a zona inundada presente na lateral da lagoa, (3) na porção da lagoa artificialmente escavada e (4) nos brejos dentro da floresta. Fizemos registros dos parâmetros físico e químicos, por meio de sondas multiparâmetro, para medição de: Temperatura, pH, OD, Condutividade, Salinidade e Sólidos dissolvidos. A amostragem de peixes utilizou 4 redes de espera, espalhadas em pontos equidistantes por 1 hora, 1 rede de arrastinho com esforço concentrado próximo às macrófitas aquáticas emersas e 5 puçás com esforços de 1 hora nas margens. Foi registrada a ocorrência de 5 espécies, pertencentes a 4 gêneros e 3 famílias: Acará (Geophagus brasiliensis), traíra (Hoplias malabaricus), barrigudinhos (Poecilia vivípara, Phalloptychus januarius), tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus). Os resultados desse levantamento deverão auxiliar na avaliação do estado dos estoques originais nas Lagoas de Jacarepaguá e sua importância no processo de recolonização das lagoas do Bosque.

A tecnologia de precisão a cada dia se insere ao meio rural, e para isso, pesquisas com modelos matemáticos que possam ser adotadas para aperfeiçoar os manejos se fazem necessárias. Essa pesquisa tem o objetivo de elaborar curvas não lineares a partir de equações consolidadas no meio científico para o consumo de dietas para tambaqui e Tilápia do Nilo. Ao obter informações sobre o crescimento ao longo do tempo e tabelas de oferta de alimentos para cada fase de crescimento para a espécie de peixes estudadas, se procedeu à elaboração de curvas de crescimento ao longo do tempo e de seu consumo alimentar. Com base nos dados coletados, os parâmetros das equações de quatro modelos não lineares (Gompertz e Logístico) foram estimados para as duas variáveis estudadas (Crescimento em peso (g) ao longo do tempo e Consumo alimentar (g) ao longo do tempo). Avaliadores de ajustes (interpretação biológica e análise dos resíduos studentizados) foram adotados para selecionar e verificar a qualidade dos modelos. Os dados gerados de oferta ou consumo de ração para tilápias do Nilo e tambaquis se adequaram aos modelos Gompertz e Logístico, respectivamente. Esses modelos podem ser utilizados para estimar consumo ou oferta de ração para tilápia do Nilo e o tambaqui, porém é necessário rigor nos critérios de avaliação e ajustes.

Os sistemas de produção de rãs “Anfigranja” e “Semi-Inundado” são os principais adotados pelos produtores no Brasil. O presente trabalho foi realizado com o objetivo de descrever o rendimento de carcaça, da musculatura e a composição centesimal da carne de rã-touro de machos e fêmeas em fase reprodutiva dos dois sistemas de criação. Amostras ao acaso de 16 animais, oito do sistema “Anfigranja” e oito do “Semi-Inundado”, metade machos e outra de fêmeas, foram obtidas para análises de peso vivo (g); peso da carcaça (g); rendimento de carcaça (%); peso do músculo (g); peso do músculo seco (g); relação entre o músculo e o peso vivo (%); relação entre o músculo e o peso da carcaça (%); relação entre o músculo seco e o peso vivo (%); relação entre o músculo seco e o peso da carcaça (%); composição centesimal da carne de rã-touro (umidade, proteína, extrato etéreo e cinzas) (%); a partir desta acima, respectivamente para “Anfigranja” e “Semi-Inundado” foram encontrados os valores de: 426,35g e 356,50g; 218,75g e 165,53g; 51,46% e 46,29%; 121,36g e 101,86g; 32,43g e 27,64g; 28,47% e 28,44%; 55,32% e 61,42%; 14,78% e 16,72%; 7,61% e 7,73%; 73,27% e 72,75%; 23,97% e 23,72%; 1,37% e 1,64%; 0,95% e 1,19%. Conclui-se que para uma produção com objetivos de produção de carne, deve-se evitar rãs acima de 350g e as fêmeas principalmente em período reprodutivo. Os resultados para a composição centesimal do músculo demonstraram que podem existir diferenças entre os sexos e os sistemas produção, sendo assim, recomendam-se novas pesquisas comparando sistemas de produção para elucidar as novas hipóteses apresentadas.

Um experimento foi realizado para avaliar a influência da forma física da ração sobre o desempenho e as características da carcaça de frangos de corte. Foram utilizados 240 pintos de corte machos, distribuídos e alojados em baterias metálicas de três andares em delineamento de blocos ao acaso com 4 formas físicas de ração e 6 repetições com 10 aves por unidade experimental, considerando cada andar um bloco. Os tratamentos consistiram em rações farelada, peletizada, expandida e expandida peletizada. Os índices de desempenho foram analisados no período de 1 a 22 e 1 a 39 dias de idade das aves. Duas aves com peso médio do grupo foram retiradas de cada repetição e abatidas aos 40 dias de idade para avaliação da carcaça. A forma física da ração afetou o desempenho e as características da carcaça dos frangos. Nos períodos de 1 a 22 dias e de 1 a 39 dias, os frangos que consumiram o alimento farelado apresentaram menor consumo de ração, peso médio e ganho de peso, enquanto aqueles que receberam ração peletizada não apresentaram diferença no peso médio, ganho de peso e conversão alimentar em relação àqueles que receberam ração expandida peletizada. Os maiores resultados para essas variáveis foram observados para aves alimentadas com ração peletizada ou expandida peletizada. As aves que receberam ração expandida peletizada apresentaram melhores resultados de peso de carcaça e dos cortes em relação àquelas que receberam a ração farelada e este melhor resultado não diferiu do encontrado para as aves alimentadas com ração peletizada. Recomenda-se o uso de rações na forma física peletizada ou expandida peletizada, pois promoveram os melhores índices zootécnicos.