Davide Bertelli, Renata S. Borba, Michael Simone-Finstrom, Karina Basso Santiago, Boryana Trusheva, Marcos N. Eberlin, Nicolas V. Schwab, María Inés Isla, Soraia Falcão, Miguel Vilas-Boas, Carolina Danert, Bruno José Conti, Catiana Zampini, Ana Lilia Salas, José Maurício Sforcin, Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya, Marla Spivak, Vassya Bankova, Giulia Papotti, Mar ́ıa Ines Nieva Moreno, Ildenize B. S. Cunha, Milena Popova, Michael Wilson, Universidade Estadual Paulista (Unesp), and Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Propolis is one of the most fascinating honey bee (Apis mellifera L.) products. It is a plant derived product that bees produce from resins that they collect from different plant organs and with which they mix beeswax. Propolis is a building material and a protective agent in the bee hive. It also plays an important role in honey bee social immunity, and is widely used by humans as an ingredient of nutraceuticals, over-the-counter preparations and cosmetics. Its chemical composition varies by geographic location, climatic zone and local flora. The understanding of the chemical diversity of propolis is very important in propolis research. In this manuscript, we give an overview of the available methods for studying propolis in different aspects: propolis in the bee colony; chemical composition and plant sources of propolis; biological activity of propolis with respect to bees and humans; and approaches for standardization and quality control for the purposes of industrial application. Fil: Bankova, Vassya. Institute Of Organic Chemistry With Centre Of Phytochemistry (ioccp) Bulgarian Academy Of Sciences; Bulgaria Fil: Bertelli, Davide. Universita Degli Studi Di Modena E Reggio Emilia; Fil: Borba, Renata. University Of Minnesota System; Fil: Conti, Bruno José. Unesp-universidade Estadual Paulista; Fil: da Silva Cunha, Ildenize Barbosa. Universidade Estadual de Campinas; Brasil Fil: Danert, Fátima Carolina. Universidad Nacional de Tucumán; Argentina Fil: Eberlin, Marcos Nogueira. Universidade Estadual de Campinas; Brasil Fil: Falcão, Soraia I.. Escola Superior Agraria Braganca; Portugal Fil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentina Fil: Nieva Moreno, María Inés. Universidad Nacional de Tucumán; Argentina Fil: Papotti, Giulia. Universita Degli Studi Di Modena E Reggio Emilia; Fil: Popova, Milena. Institute Of Organic Chemistry With Centre Of Phytochemistry (ioccp) Bulgarian Academy Of Sciences; Bulgaria Fil: Basso Santiago, Karina. Unesp-universidade Estadual Paulista; Fil: Salas, Ana Lilia. Universidad Nacional de Tucumán; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentina Fil: Frankland Sawaya, Alexandra Christine Helena. Universidade Estadual de Campinas; Brasil Fil: Schwab, Nicolas Vilczaki. Universidade Estadual de Campinas; Brasil Fil: Sforcin, José Maurício. Unesp-universidade Estadual Paulista; Fil: Simone Finstrom, Michael. United States Department Of Agriculture. Agriculture Research Service; Estados Unidos Fil: Spivak, Marla. University Of Minnesota System; Fil: Trusheva, Boryana. Institute Of Organic Chemistry With Centre Of Phytochemistry (ioccp) Bulgarian Academy Of Sciences; Bulgaria Fil: Vilas Boas, Miguel. Escola Superior Agraria Braganca; Portugal Fil: Wilson, Michael. University Of Minnesota System; Fil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucumán; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentina