Search

International audience

Expertise Collégiale; International audience

Présentation de l'éditeur : Les cultures fourragères tropicales, qui servent à nourrir le bétail, sont d'une importance capitale dans le développement durable des régions chaudes. La première partie de cet ouvrage est destinée à guider le choix de plantes fourragères et de leurs cultures (diversité des plantes fourragères et de leurs usages en fonction des milieux et des systèmes d'élevage). La seconde est consacrée à la culture et à la gestion des fourrages (techniques de production, depuis l'implantation des cultures jusqu'à leur exploitation). Sont également abordées les problématiques des ligneux fourragers, de la production des semences fourragères et de l'économie de la production fourragère. Un cédérom présente des études de cas, une bibliographie complète, des photos

Natural system produces several resources and processes, known as ecosystem services (ES), which contribute to human wellbeing. Frequently, different ES are interlinked together, which translates into positive or negative covariation between ES. However, despite its capital importance, very little is known about which are the functions that regulate the different ES, about the effect that different management practices can have on the capacity of natural systems to produce ES or about the trade?offs between different ES. Groups of species with similar attributes can be linked to specific effects on other organisms, which consequently affect ecosystem functioning and the provision of ES. In this study, we explored the use of Bayesian Networks (BN) to represent the probabilistic relationships between effect traits of trees in a seasonally dry agro?silvopastoral system and three service provision functions (grassland productivity and soil properties under the trees and fodder quality of trees). Based on physiological and phenological traits (for grassland and soil) and chemical components (for fodder quality), we classified trees in functional groups (PFG), estimated the linkages between these groups and the studied functions and evaluated the influence of environmental characteristics on these linkages. The BN approach allowed us to assess the trade?offs between different ecosystem functions. We found that different PFG can have very different effects on different functions, and that these effects can be strongly modulated by environmental features. For example, there were marked differences in the productivity of the understorey vegetation between different PFG both within and across environments, which indicates that the attributes of trees play an important role determining the effect of trees on understorey vegetation. These results contrasted with those observed for the effect of trees on soil properties, which was generally positive and independent of the effect on understorey productivity, suggesting the absence of trade?offs between these functions. (Texte intégral)

In sub?saharan Africa animal feeding depends mainly on free grazing on rangelands and pastoralists have to deal with fodder shortages during the dry season. During the lean season, trees and shrubs represent the only source of green fodder still available on rangelands. The main objective of this study was to identify fodder species and their functional characteristics as animal feed on the specific conditions of Sahelian rangelands of the Louga area in Senegal. This context is characterized by high anthropogenic pressure and low biodiversity of tree layer. The methodology used consisted in analyzing the behavior and the feed preferences of cattle for available woody species on rangelands. Regular monitoring of cattle herds have been done during the dry season. Food preferences were characterized by direct observation method of the woody plants intakes. Results were compared with biological aspects of consumed species. Guiera senegalensis and Boscia senegalensis appeared to be the most important trees consumed as they represent 60% to 100% of the feeding time to woody plants. Differences in behaviors were partially explained by differences in morphological characteristics and phenology stages among the fodder species. Chemical analysis of the consumed trees and scrubs provided in next studies would allow searching for other characteristics impacting the food choices of woody plants. The results obtained in this study on the main species contributing to cattle diets during the late dry season in Louga context are primarily of methodological interest. To strengthen the diagnostic of traits related to the fodder function of these forage species, they must be compared to the results obtained in other diversified sahelo?sudanian agro?pastoral rangelands. (Texte intégral)

In the Tiby area (Segou region, Mali), the intensive exploitation of timber resources and the lack of tree regeneration lead to a degradation of agroforestry parklands for years. In 2010, a study was conducted concerning local knowledge and uses of tree species in a same territory, depending on different kind of stakeholders. Qualitative surveys have been carried out to identify farmer's perceptions of tree functions and corresponding functional traits. The results show that most of woody species have a significant multifunctionality. Only few species are unifunctional. The most multifunctional species cover all types of production and service functions but not all the uses, particularly for medicinal uses. Some specific uses are fulfilled by only one species. Correspondence analysis with tree functions data show the possibility of grouping species in relevant functional groups. Socio?economic analyses emphasize the fact that a same species does not fulfill the same functions depending on user groups (cultivators, livestock farmers, women, etc.) and depending on agri?environmental and socio?economical contexts (activities, knowledge, means and practices). The surveys reveal common perceptions between farmers of certain functional traits linked to strategic functions, and specific knowledge depending on farmer activities. But data on functional traits were tricky to analyze because of their sparse character and a number of interviews too low. Nevertheless, comparisons between traits quoted by farmers and some functional traits known in scientific literature will be helpful in the aim of trying to build functional groups of tree species. Finally, it seems that each user group seeks for satisfying a given need (maintain of soil fertility in cropped fields, fodder, fruits, fences, timber, firewood, medicines, etc.) by targeting a group of species among available woody species, on the base of functional traits as they discern them, and by mobilizing their knowledge and their means. It means that scientific databases composed of lists of functions and traits for a given species have low generic value and must be valued depending on the context. The notion of functional group gathering substitutable species for a same function takes thus all sense. These results aimed to emphasize the functions and specific uses of tree species that must be taken into account in perspective of improving the management of agroforestry systems. (Texte intégral)

Farmers in arid regions traditionally know trees and shrub species with fodder and medicinal interest. This knowledge has been capitalized by naturalists. Then ecologists, agro?forestry and livestock scientists have applied their analytical specialized methods. Droughts have prompted investigations to characterize, quantitatively and qualitatively, forage provision by trees and preferences of animals. Exotic species were also tested. Many descriptive and analytical data have been collected but had little effect on the management of forestry and tree species in agro pastoral rangelands. New research stimulated by climatic and demographic changes must integrate socio?economic processes of management of forest stands and the multi?functionality of trees. Within this overall framework, the functional traits related to forage function must express: ? productivity of foliage and reproductive organs ? availability of forage for livestock following simultaneity between phenological cycles and major nutritive needs of animals ? palatibility of species ? nutritional value expressed by concentration of digestible nutrients (nitrogen, minerals, fiber) ? capability of re?sprouting after grazing or pruning. Traits are related to demography, phenology, morphology, anatomy, chemical composition, animal browsing behavior and intake. Many data exist. It must be organized so that they are accessible, located in their agro?climatic and socio?economical environments and taking into account the multi?functionality of species. These criteria are not absolute and depend on biodiversity of forest stands. The use of such data for engineering in land management based on needs and constraints of the users must take into account this diversity between species and intra?species according conditions. Examples of situation and species present this diversity and explore ways for useful integration of information in databases. (Texte intégral)

Plant traits are widely used as indicators of eco!physiological and other functions that support plant establishment and persistence, often referred to as response traits. Similarly, plant traits can be used to define the effects of plant on the environment and on other organisms, effect traits. Traits can then be used to predict general ecological functions and those that underpin the provision of ecosystem services. The FUNCITREE trait base gathers tree traits that are related to four functions important in agro!silvo!pastoral systems in seasonally dry climates in the tropics: 1) tree strategies of water and resource use, 2) tree!understory vegetation interactions, 3) soil formation and 4) fodder production. The data base has a modular structure and is formed by 3 major groups of data. The location and habitat information entries consist of data such as the tree geographical position, landscape form, and land!use and soil type. The trait entries are structured in a nested manner, with identifiers at the level of organ, individual and species. The date and/or sampling period and the source of the data are documented for each entry. A third group of data consists of effect functions and includes data linked to the tree individuals or species such as productivity and diversity of understory vegetation, soil chemistry and animal forage preference. (Texte intégral)

Alors que l'accroissement de la production agricole demeure une préoccupation majeure, le modèle d'une agriculture fondée sur l'utilisation intensive et massive de pesticides, d'engrais chimiques, d'eau et d'énergie fossile est aujourd'hui remis en cause. Il est devenu une nécessité autant qu'un défi de rompre avec une agriculture qui artificialise et standardise toujours plus le système biologique. Pour effectuer cette rupture, l'agriculture doit s'appuyer sur les processus écologiques qui permettent de réguler les populations de bio-agresseurs, de réduire les nuisances, de mieux valoriser les ressources rares comme l'eau, d'améliorer les services écologiques (stockage du carbone, diversité biologique…) : c'est l'intensification écologique. Les compétences et les savoir-faire du Cirad présentés ans ce recueil de fiches contribuent à concevoir des systèmes de production durables, plus économes en intrants et plus respectueux de l'environnement, à créer des variétés mieux adaptées à leur milieu, à inventer de nouvelles techniques de lutte contre les maladies et les ravageurs et à comprendre le fonctionnement de la nature pour exploiter ses ressources sans la détruire.

L'intérêt fourrager d'A. senegal a été étudié pour des critères de valeur alimentaire, productivité fourragère et d'appétibilité. Parmi les arbres fourragers sahéliens, les feuilles d'A. senegal ont une très bonne valeur alimentaire avec une teneur élevée en azote digestible et une faible teneur en tannins, ce qui en fait un fourrage de toute première qualité. Cependant, cette essence a une productivité fourragère réduite, plus faible que celle des autres espèces étudiées, tant en termes de biomasse totale produite annuellement que de disponibilité saisonnière. Toutefois, elle présente l'intérêt de produire de nouvelles feuilles précoces dès la fin de saison sèche, période habituelle de déficit fourrager au Sahel. Comparé aux autres espèces ligneuses, ce fourrage est très appété par les ruminants domestiques, à l'exclusion des bovins. La consommation est, toutefois, limitée à la fin de la saison sèche, en période de déficit fourrager. Par ailleurs, la consommation des gousses conduit à une destruction totale des graines, ce qui peut avoir des conséquences pour la gestion des peuplements. Même si A. senegal n'a pas une productivité élevée, sa valeur fourragère représente néanmoins un atout majeur. Ce critère doit être pris en compte dans les programmes de replantation des gommiers, notamment en termes de gestion et production des peuplements., The value of A. senegal as a fodder plant was analysed against criteria for food value, productiveness and palatability. Among Sahelian fodder trees, the leaves of A. senegal, with their high nutritional value, high content of digestible crude protein and low tannin content, provide fodder of excellent quality. It is less productive in terms of fodder than other species investigated, whether in terms of total biomass or seasonal availability, but its value lies in the fact that it produces its first green leaves very soon after the end of the dry season, when fodder is generally very scarce in the Sahel. Compared to other woody species, A. senegal fodder is particularly attractive to domestic ruminants, except cattle. However, it is only eaten around the end of the dry season when other fodder is scarce. A further point is that animals eating the pods will entirely destroy the seeds, which can raise problems for the management of local A. senegal stands. Even though the species is not the most productive, its fodder value is a major advantage and should be taken into account with other criteria in reafforestation programmes for gum trees, especially in terms of population management and production., Se estudió el posible aprovecha- miento forrajero de A. senegal según criterios de valor alimenticio, produc- tividad forrajera y palatabilidad. Dentro de los árboles forrajeros sahe- lianos, las hojas de A. senegal tienen un valor alimenticio muy bueno con un alto contenido de nitrógeno diges- tible y un bajo contenido de taninos, car acterísticas que lo convierten en un forraje de primera calidad. Sin embar go, esta especie tiene una pr o - ductividad forrajera reducida, inferior a la de las demás especies estudia- das, tanto en términos de biomasa total producida anualmente como de disponibilidad estacional. A pesar de esto, tiene la interesante cualidad de producir nuevas hojas precoces desde el final de la temporada seca, período habitual de déficit forr ajero en el Sahel. Compar ado con las otr as especies leñosas, este forr aje es muy apr eciado por los rumiantes domésti - cos, excluyendo a los bovinos. El con- sumo, no obstante, se limita al final de la temporada seca, en período de déficit forr ajer o . P or otra parte, el consumo de las vainas provoca una destrucción total de las semillas, lo que puede r eper cutir en el manejo de los rodales. Aunque A. senegal no tiene la mejor productividad, su valor forrajero constituye una ventaja sobresaliente. Este criterio debe tenerse en cuenta en los programas de r eplantación de gomer os, espe - cialmente en cuanto al manejo y pro- ducción de los rodales.

Si la digestion chez les ruminants conduit à la formation de CO2 et CH4 contribuant à l'effet de serre, elle entraîne surtout le transfert par l'animal de matières carbonées non digérées, généralement enrichies en azote. L'amélioration des prairies tout comme la gestion des effluents sont susceptibles d'augmenter les taux de C dans le sol, contribuant ainsi à améliorer le potentiel de fertilité dans le complexe sol plante du territoire local; en particulier dans les conditions difficiles des milieux chauds. Dans une tentative de description de la part du compartiment animal et de façon plus générale de la composante "élevage" dans les flux de C découlant des modes de gestion de la biomasse, on peut utilement tirer parti des nombreuses données issues de travaux de recherche conduits en milieux tropicaux et tempérés. Ces exemples fixent des ordres de grandeur et montrent dans le système lié à l'animal les étapes au cours desquelles, les matrices complexes dans lesquelles sont inclus les éléments C et N subissent des transformations à des degrés divers. L'évocation successive des différents compartiments ne permet pas en tant que tel de fermer un cycle complet du C à l'échelle de l'écosystème. Elle montre par contre, tout l'intéret d'une approche intégrée et les nombreux points sur lesquels, l'éleveur peut intervenir au travers de l'animal et de la conduite de son système pour améliorer l'efficience des émissions C et N sous différentes formes, contribuer à la séquestration du C, limiter directement ou indirectement la dégradation de la fertilité des sols, voire l'améliorer. Face à la croissance forte des productions de lait et de viande qui se profile dans les pays du sud, et à la nécessité d'en concevoir le développement selon des modalités durables, il apparaît qu'un important travail d'étude mériterait d'être poursuivi sur la diversité des pratiques de conduite du carbone et de l'azote dans les systèmes et sur la représentation de la complexité et des synergies qui découleraient d'un intégration accrue de l'agriculture et de l'élevage. La simulation en modélisation dynamique des effets et impacts potentiels d'une évolution des trajectoires de conduite des systèmes permettrait d'avancer plus rapidement sur toutes ces questions.

International audience; Ce thème a suscité 16 communications portant sur le secteur de l'élevage, les systèmes d'élevage, l'agro-pastoralisme et la santé animale. Elles décrivent la diversité, les dynamiques en cours et les priorités d'intervention. Dans les savanes, les enjeux de l'élevage portent sur: i) la redéfinition des politiques d'élevage, l'organisation du commerce et la réorganisation des services de santé, ii) la sécurisation de l'accès aux ressources pastorales et de la mobilité du cheptel, ce qui requiert une organisation des éleveurs, iii) l'émergence de systèmes techniques adaptés aux contexte, avec un renforcement des synergies agriculture-élevage et dans certains cas une intensification raisonnée, iv) le soutien à l'émergence d'élevages périurbains grâce à une évolution des modalités de transfert aux producteurs par la voie du conseil. Désormais, la recherche en relation avec le développement, se doivent de fournir aux éleveurs, et aux agro-éleveurs des références et des outils d'aide à la décision collectives et individuelles adaptées à la diversité des systèmes de production, dans les domaines de l'aménagement des terroirs, de la gestion des ressources (biomasses, eau...), de la gestion des exploitations (santé, zootechnie, valorisation des produits, adaptation de l'offre...). (Résumé d'auteur)

Le projet comprend initialement quatre volets: 1/ valorisation de la production locale: a) L'opération "porc-banane" est close avec des résultats satisfaisants mais peu reproductibles dans le contexte. b) La demande d'une race rustique de type créole n'est pas confirmée par les acteurs de la filière. L'opération est donc abandonnée. 2/ suivis technico-économiques des élevages: depuis l'origine du projet cette opération s'est heurtée au déficit d'encadrement des opérateurs; depuis quelques mois la principale coopérative s'est dotée d'un technicien; la situation est donc ré-évaluée notamment en matière de formation. 3/ diagnostic de Ia situation sanitaire: une enquête épidémiologique est mise en place de mai à août 2003, le protocole et les résultats attendus seront exposés. 4/ gestion des effluents: un premier diagnostic a été fait en 2000; les éleveurs sont soumis à la pression administrative et sociale pour améliorer la situation; des propositions sont faites pour accompagner cette évolution.

Ce thème a suscité 16 communications portant sur le secteur de l'élevage, les systèmes d'élevage, l'agro-pastoralisme et la santé animale. Elles décrivent la diversité, les dynamiques en cours et les priorités d'intervention. Dans les savanes, les enjeux de l'élevage portent sur: i) la redéfinition des politiques d'élevage, l'organisation du commerce et la réorganisation des services de santé, ii) la sécurisation de l'accès aux ressources pastorales et de la mobilité du cheptel, ce qui requiert une organisation des éleveurs, iii) l'émergence de systèmes techniques adaptés aux contexte, avec un renforcement des synergies agriculture-élevage et dans certains cas une intensification raisonnée, iv) le soutien à l'émergence d'élevages périurbains grâce à une évolution des modalités de transfert aux producteurs par la voie du conseil. Désormais, la recherche en relation avec le développement, se doivent de fournir aux éleveurs, et aux agro-éleveurs des références et des outils d'aide à la décision collectives et individuelles adaptées à la diversité des systèmes de production, dans les domaines de l'aménagement des terroirs, de la gestion des ressources (biomasses, eau...), de la gestion des exploitations (santé, zootechnie, valorisation des produits, adaptation de l'offre...).

Le séminaire INRA-CIRAD "dynamiques de végétation et relations herbe/animal" a été inspiré par le souci de fédérer des équipes et des chercheurs travaillant sur les mêmes objets mais de façon dispersée. il a permis de mettre en évidence la diversité des systèmes herbagers et des dispositifs ainsi que les décalages entre les approches mais aussi la richesse de leurs complémentarités. Les différences entre les équipes portent moins sur les problématiques que sur le mode de fonctionnement des institutions qui sont liés à leur mandat et à leurs objectifs de recherche plus ou moins finalisés. Après une présentation des travaux des équipes en milieux tropical, méditerranéen et tempéré, deux ateliers ont traité de l'adaptation des méthodes de recherche aux contextes dans lesquels elles sont réalisées et aux objectifs de développement. Un atelier a porté sur les dynamiques de végétation, tandis que l'autre a porté sur la valorisation de l'herbe par l'animal, Les travaux des tables rondes sont restitués ci-dessous. Les participants ont été invités à fournir des documents signalétiques de leurséquipes pour faciliter les collaborations. Cette initiative pourrait être consolidée par un nouvel atelier ciblé sur un sujet et des terrains spécifiques dans le but de définir un projet commun.

Cette mission fait suite à deux missions du CIRAD-EMVT (octobre 1999 et mai 2000) en appui au Volet Elevage du Programme Hydraulique Pastorale dans le Kanem (PHPK) et à une mission d'actualisation de la carte des pâturages réalisée conjointement avec le LRVZ de Farcha (octobre 2000). L'objectif est d'inclure des critères environnementaux et socio-économique dans le choix des ouvrages à réhabiliter (353 puits). Les usagers des puits ont été enquêtés sur leurs systèmes d'élevage, leur perception des ressources pastorales et sur les conditions de la vie pastorale en particulier sur le plan de l'accès à l'eau et aux produits vivriers. Parallèlement un diagnostic a été porté sur l'évolution des ressources naturelles après les années de sécheresse. La mission de décembre 2000 a permis de faire un premier bilan de ces activités et d'établir une liste complémentaire de travaux prioritaires. La décision a prendre sur une cinquantaine de puits nécessite encore de nouvelles investigations sociales et environ nementa les. Un dispositif de suivi d'impact du projet à la fois qualitatif, mais répété et quantitatif sur un échantillon de 42 puits a été mis en place dont la pertinence devra être évaluée rapidement. Une démarche progressive de définition des appuis aux éleveurs (santé animale de base, approvisionnement en produits vivriers, utilisation d'aliments de complément pour les vaches en lactation, agroforesterie) a été proposée afin de se rapprocher au mieux de la demande sociale des éleveurs du Kanern et favoriser la pérennité de ces actions.

L'atelier de Garoua avait pour but d'accentuer la démarche systémique des équipes de la composante C4 "Systèmes de cultures et d'élevage" et l'intégration de leurs activités. Il a été introduit par une série d'exposés méthodologiques. Le plan résumé de celui consacré aux spécificités des systèmes d'élevage est présenté en annexe 1. Les travaux réalisés en 1999 ont privilégié les échelles "terroirs" et "exploitations". Il a été retenu de poursuivre à ces deux échelles en consolidant les résultats et en collaborant davantage avec les équipes "gestion des terroirs - C2" et "conseil. de gestion - C3". Les activités prioritaires sont l'exploitation des données bibliographiques et la valorisation des enquêtes. Pour cela, il est indispensable de constituer un fond d'information commun sur les terroirs et les exploitations. Il permettra d'harmoniser les méthodes, de comparer les résultats et aussi de faciliter l'intégration entre composantes et sous composantes du projet. Deux missions d'appui ont été définies : l'une sur la gestion des donées zootechniques, l'autres sur les systèmes fourragers et la diffusion de plantes fourragères à usages multiples (PLUM). (annexe 2).

Le PHPK a pour objectif de réhabiliter et renforcer le parc des puits modernes du Kanem qui compte 476 ouvrages en plus de nombreux puits traditionnels. Le volet "Systèmes d'Elevage et Ressources Pastorales" (SERP) doit orienter les travaux d'hydraulique de telle sorte qu'ils favorisent une meilleure répartition de la pression animale sur le milieu et une plus grande efficacité des systèmes d'élevage sans perturber les équilibres biotechniques et sociaux préexistants. Ce volet est aussi en charge des mesures d'accompagnement en matière d'appui aux organisations, notamment pour la gestion des puits, de santé animale et de stockage des produits vivriers. Une première mission pluridisciplinaire (agropastoraliste, zootechnicien) combinée avec celle d'un sociologue visait à établir la programmation du SERP et à initier sa mise en oeuvre. Elle a débuté par un complément au diagnostic de faisabilité, puis les consultants ont défini le programme de formation et le questionnaire de terrain de 15 enquêteurs qui visiteront 300 puits de janvier à mars 2000. L'information recueillie sera exploitée lors d'une deuxième mission pluridisciplinaire en mars 2000 qui déterminera une première liste de chantiers hydrauliques prioritaires ainsi que les objectifs d'une deuxième enquête (avril-juin 2000) ciblée sur les sites de concentration du bétail et les problèmes cruciaux de fin de saison sèche. La liste définitive des chantiers sera établie en octobre 2000 en même temps que le programme détaillé des mesures d'accompagnement et des suivis d'impact qui seront basés sur l'utilisation d'un système d'information géographique.

La mission a pour premier objectif d'évaluer la possibilité de valorisation des travaux du PSAA "Projet de Service en Alimentation Animale". Ce premier point devrait être concrétisé par la rédaction d'un historique technico-économique par les responsables du projet, établi sur la base des rapports d'étape techniques et commerciaux et d'une étude de faisabilité de privatisation prévue en 2000. Le deuxième objectif, le plus important, est d'identifier un projet de recherche d'accompagnement en appui au développement de la filière lait sur les Hautes Terres. Il s'appuie sur la dynamique laitière dans les régions d'Antsirabe et d'Antananarivo caractérisée par un impact très visible de FIFAMANOR. Il s'appuie aussi sur l'essor des travaux sur les systèmes de culture agro-écologiques (ONG-TAFA, CIRAD-CA, AFD). Après un rappel des caractéristiques de la filière lait, de l'état de développement des cultures fourragères et de l'impact de FEFAMANOR, les propositions portent sur la définition des priorités de recherche (élaboration de référentiels, outils de diagnostic et de conseil) en élevage laitier et en productions fourragères, notamment celles susceptibles de s'intégrer aux systèmes de cultures agroécologiques.

De nombreuses connaissances sont disponibles sur la biologie, la productivité et la valeur nutritive de plus de cent espèces d'arbres et arbustes fourragers des régions d'Afrique sahélienne et soudanienne. Quelques dizaines d'entre elles ont un rôle déterminant pour la couverture des besoins du bétail en saison sèche. Certaines sont intensivement exploitées par les éleveurs et la plupart fournissent aussi du bois de chauffage. Le CIRAD-EMVT, le CIRAD-Forêt et leurs partenaires des SNRA peuvent maintenant valoriser ces acquis et s'engagent dans des actions de recherche-développement dont le principal objectif est une meilleure gestion des ressources fourragères ligneuses des parcours sylvo-pastoraux. Les espèces exotiques concernent soit des opérations de reboisement dans des régions dégradées, soit l'aménagement de l'espace rural avec des espèces à usage multiples dans les régions où l'intégration de l'agriculture et de l'élevage s'accentue. Le texte expose les principales orientations de ces travaux. Leur objectif est de fournir des outils de gestion des parcours sylvopastoraux où l'on observe actuellement une recomposition socio-professionnelle dynamique.

L'approvisionnement des marchés urbains en produits animaux fait de plus en plus appel à des productions à cycles courts (lait, viande de petits ruminants et de porcs, produits avicoles et aquacoles). Ces filières font l'objet depuis quelques années de nombreuses initiatives, privées et publiques. D'importantes marges de progrès technique et économique sont prévisibles. Par exemple: en production laitière, de nombreux référentiels techniques existent bien qu'ils soient peu mis en application car le contexte socio-économique ne s'y prête pas toujours. Pourtant, de nouvelles initiatives voient le jourtant pour améliorer les filières traditionnelles que pour créer de petites et moyennes unités modernes. Un des enjeux pour le développement est de favoriser la pérennité de ces entreprises contrairement à ce qui a souvent eu lieu dans le passé, notamment en valorisant à l'échelle du continent les expériences des pays d'altitude d'Afrique de l'Est. Les élevages de petits ruminants ont souvent pour origine la commercialisation spéculative à l'approche de la fête de la Tabaski. Certaines organisations bénéficient d'appuis pour la gestion commune de réseaux d'approvisionnement et de vente qui permettent aussi de véhiculer les progrès techniques. Ces progrès concernent également les nouveaux éleveurs bénéficiaires et les acteurs de projets de professionnalisation en Afrique de l'Ouest. L'aviculture est la filière la plus dynamique avec un accroissement des productions atteignant souvent 5% par an et elle a un fort potentiel d'amélioration de sa productivité (10 à 30% suivant les situations). L'élevage des porcs, malgré la menace persistante de peste porcine africaine, fait l'objet d'efforts de modernisation qui doivent être soutenus par une adaptation diversifiée des référentiels de type européen. La pisciculture, longtemps restée marginale dans l'approvisionnement des centres urbains, se développe sous deux formes, périurbaine et rurale. Dans certains pays, des associations professionnelles commencent à acquérir leur autonomie. Elles ont besoin, pour se pérenniser, d'un appui sous diverses formes qui va de la recherche à l'organisation de la commercialisation. Ces filières utilisent beaucoup d'intrants. Elles sont très ouvertes sur le marché, leur efficacité globale est exigeante sur le plan technique et organisationnel... Au delà de la pérennité des exploitations d'élevage et de leur efficacité socio-économique, l'enjeu, pour ces filières, est de fonctionner dans leur globalité (des facteurs socio-économiques de la production jusqu'à la sécurité alimentaire), notamment sur les plans de la conservation et de la transformation des produits. Ces élevages, souvent insérés dans le tissu foncier urbain, posent parfois des problèmes de salubrité. L'hygiène des produits commercialisés reste souvent précaire. Au delà de l'accroissement des productions dans des conditions de sécurité satisfaisante (pour le producteur, le consommateur et pour l'environnement urbain), il faut dès à présent prévoir les possibilités de " délocalisation " de certaines activités non compatibles avec le développement des villes. Enfin, les fortes dynamiques des élevages périurbains peuvent utilement participer à des transferts de savoir-faire en direction des élevages ruraux en matière d'intensification et de technologie des produits.

L'agriculture périurbaine joue un rôle croissant pour approvisionner les villes. Elle procure aux citadins qui s'y consacrent l'essentiel de leur revenu. Pratiquée dans les villes et à leur proche périphérie, elle concerne des métiers spécialisés, comme le maraîchage, le petit élevage, l'aviculture, la pisciculture, l'agroforesterie et les activités de postrécolte associées. La localisation offre, certes, des facilités pour accéder aux services et aux marchés, mais elle est source de pression pour l'usage des ressources. La cohabitation entre citadins, agriculteurs et éleveurs peut créer des nuisances. L'agriculture périurbaine reste un secteur précaire. L'enjeu est donc de gérer, dans la concertation et la durée, l'espace périurbain pour pérenniser ces activités, en assurant un revenu régulier aux agriculteurs et en satisfaisant la demande des villes. Un enjeu dont s'est saisi la recherche depuis plusieurs années. L'ouvrage présente les travaux de chercheurs du CIRAD et des pays membres de la CORAF sur la dynamique des systèmes de production périurbains. Ce bilan est présenté de manière novatrice, par site urbain, où des travaux de recherche ont été réalisés par les chercheurs des équipes CIRAD-CORAF. Ainsi une attention particulière a-t-elle été portée aux villes de Dakar, Brazaville, Yaoundé, et Maroua. Dans ces villes, des outils d'identification, de caractérisation et de diagnostic des exploitations ont été développés afin d'appréhender la diversité des profils des exploitants et les changements rapides de leur localisation. Une approche intégrée et concertée a été adoptée pour une gestion durable des ressources naturelles : foncier, eau, déchets organiques. Enfin, la sécurisation des revenus des opérateurs a mobilisé des référentiels technico-économiques et des outils de gestion concertée des filières et marchés qui favorisent une intensification raisonnée des systèmes de production.

Cette expérience est relative à l'aide à la mise en place d'un service d'appui et de contrôle des matières premières et des aliments des volailles dans la région de Dakar (Sénégal). La situation est caractérisée par une filière de production jeune, à expansion rapide et encore peu structurée. La situation périurbaine ne se caractérise pas par une concurrence directe entre l'activité agricole et l'habitat pour l'occupation de l'espace (l'aviculture est peu consommatrice d'espace), mais par la situation particulière que confère à la filière la proximité du centre urbain: marché de consommation plus important et plus ouvert aux produits avicoles industriels, approvisionnements facilités, etc. A terme, des problèmes de nuisances (notamment sonores) et d'évacuation des déjections pourraient également intervenir. On note aussi une diminution de l'influence de Dakar au fur et à mesure que l'on s'éloigne de la capitale, aboutissant à des situations intermédiaires aux limites de notre zone d'études (Thiès). Pour pouvoir se développer dans de bonnes conditions, l'aviculture nécessite des intrants matériels (poussins, aliments, matériels, produits vétérinaires) et des services (conseil, services d'analyses et de contrôle de la valeur des aliments, de la qualité sanitaire des poussins, etc.). Pour une grande partie de ces facteurs, il existe un "cercle vertueux" du développement de la filière: à partir d'une taille critique du marché, les fournisseurs d'intrants ont un marché qui permet leur développement rentable et leur mise en concurrence, à son tour bénéfique pour la filière. Mais il faut un minimum de cohérence, d'organisation et de moralisation de la profession. C'est ce qu'avait bien identifié le programme PRODEC (Projet de développementdes espèces à cycle court) qui cherchait à jouer sur l'ensemble des leviers permettant un développement optimal de la filière. Malheureusement, les résultats contrastés de ce projet n'ont pas permis d'atteindre les objectifs escomptés dans tous les domaines. En particulier, le marché de l'aliment du bétail ne faisant toujours pas l'objet de contrôles de qualité (publics ou interprofessionnels), les fabricants tendent à privilégier des coûts de revient faibles à la recherche de la qualité. De même, il n'existe toujours pas de laboratoire fonctionnel pour l'analyse de routine des aliments: l'existence d'un tel laboratoire serait liée à l'émergence d'une demande solvable qui elle-même repose sur une offre de service fiable et rapide. En conclusion, il est remarquable de noter que certains points clés ne peuvent se déverrouiller que par une volonté politique forte au départ. Mais dans d'autres domaines comme celui de la structuration de la profession, l'organisation des aviculteurs doit venir de la base et ne peut être réduite à une structure officielle finalement peu représentative. Enfin, on voit qu'une entrée monofactorielle dans une telle problématique (ici l'alimentation avicole) rend nécessaire une prise en compte du système de production dans son ensemble pour être efficace.

L'atelier PRASAO de Bamako s'est tenu du 30 juin au 2 juillet. Il a réuni des représentants de la recherche, du développement et des organisations paysannes. Il a permis de préciser les axes et projets d'intervention dans les domaines de la gestion des ressources naturelles et des systèmes de production, de l'amélioration de la filière cotonnière et de la promotion de la diversification des productions. Une proposition de montage institutionnel a été examinée. L'adhésion de nouveaux partenaires a été adoptée.

Variations in domestic animal nutrition are exacerbated in the tropics by the marked seasonal and annual changes in climates, rangelands and agricultural activities. Essential nutrient intake is below maintenance requirements for several months per year, and body reserves are insufficient for reproduction and defence against disease. Supplementing whole herds is technically effective but economically impracticable. Traditional practices and supplementation of targeted test animal groups also improve performance, but there are not enough biotechnical and economic references to make recommendations adapted to every situation. CIRAD-EMVT teams concentrate on and integrate feed resources and animal productivity in their work, with a view to more effective nutrition management