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The objective of this retrospective longitudinal study was to evaluate the relationship between dry period length and the production of milk, fat, protein, lactose and total milk solids in the subsequent lactation of Holstein dairy cows under tropical climate. After handling and cleaning of the data provided by the Holstein Cattle Breeders Association of Minas Gerais, data from 32 867 complete lactations of 19 535 Holstein animals that calved between 1993 and 2017 in 122 dairy herds located in Minas Gerais state (Brazil) were analysed. In addition to dry period length, calving age, lactation length, milking frequency, parity, calf status at birth, herd, year, and season of calving were included in the analysis as covariables to account for additional sources of variation. The machine learning algorithms gradient boosting machine, extreme gradient boosting machine, random forest and artificial neural network were used to train models using cross validation. The best model was selected based on four error metrics and used to evaluate the variable importance, the interaction strength between dry period length and the other variables, and to generate partial dependency plots. Random forest was the best model for all production outcomes evaluated. Dry period length was the third most important variable in predicting milk production and its components. No strong interactions were observed between the dry period and the other evaluated variables. The highest milk and lactose productions were observed with a 50-d long dry period, while fat, protein, and total milk solids were the highest with dry period lengths of 38, 38, and 44 d, respectively. Overall, dry period length is associated with the production of milk and its components in the subsequent lactation of Holstein cows under tropical climatic conditions, but the optimum length depends on the production outcome.

Milk is rich in nutrients, but several factors in the production system interfere with its quality. The objective of this study was to analyze the composition and microbiological quality of raw milk stored in community tanks from the municipality of Aricanduva – Minas Gerais. Samples were collected from eight community tanks at different properties. The milk composition and temperature were analyzed using the digital milk analyzer. The total count of aerobic mesophilic microorganisms was performed at the Laboratory of Science and Technology of Products of Animal Origin, Department of Animal Science, Federal University of Vales do Jequitinhonha and Mucuri, Diamantina – Minas Gerais. The data obtained were compared to the values established by Normative Instruction (IN) n° 76, by means of Student's t-test and Wilcoxon's non-parametric test at the level of 5% of significance. The average levels of fat (3.55 g/100g), protein (3.00 g/100g), lactose (4.45 g/100g) and total solids (11.76 g/100g) were within the standards minimum required. The content of defatted solids (8.21 g/100g) was the limiting factor to the compliance with IN76, with an average value lower than that established (8.40 g/100g). The temperature of the milk was higher than the standard required by the legislation and the count of mesophilic microorganisms did not differ from the legislation. It is concluded that the composition of raw milk stored in community tanks in the municipality of Aricanduva – Minas Gerais, compared to IN 76, did not fully met the legislation in all evaluated parameters. La leche es rica en nutrientes, pero varios factores del sistema de producción interfieren con su calidad. El objetivo fue analizar la composición y calidad microbiológica de la leche cruda almacenada en tanques comunitarios en el municipio de Aricanduva MG. Se recolectaron muestras por duplicado de ocho tanques comunitarios en diferentes propiedades. Los análisis de composición y temperatura de la leche se realizaron utilizando un analizador de leche digital. El recuento total de microorganismos aeróbicos mesófilos se realizó en el Laboratorio de Ciencia y Tecnología de Productos de Origen Animal, Departamento de Ciencia Animal, Universidad Federal de Vales do Jequitinhonha y Mucuri, Diamantina MG. Los datos obtenidos se contrastaron con los valores establecidos por la Instrucción Normativa (IN) No. 76, utilizando las pruebas t de Student y Wilcoxon a un nivel de significancia del 5%. Los contenidos medios de grasa (3,55 g / 100 g), proteína (3,00 g / 100 g), lactosa (4,45 g / 100 g) y sólidos totales (11,76 g / 100 g) estuvieron dentro de los estándares mínimos requeridos. El contenido de sólidos desgrasados (8.21 g / 100g) fue el factor limitante para cumplir con la IN76, con un valor promedio menor al establecido (8.40 g / 100g). La temperatura de la leche fue más alta que el estándar requerido por la legislación y el recuento de microorganismos mesófilos no difirió de la legislación. Se concluye que la composición de la leche cruda almacenada en tanques comunitarios en el municipio de Aricanduva MG, en comparación con la EN 76, no cumplió con la legislación en todos los parámetros evaluados y su calidad microbiológica se vio comprometida, ya que las temperaturas estuvieron por encima del valor recomendado por legislación. O leite é rico em nutrientes, porém vários fatores do sistema de produção interferem em sua qualidade. Objetivou-se analisar a composição e qualidade microbiológica do leite cru armazenado em tanques comunitários no município de Aricanduva MG. Foram coletadas amostras em duplicatas de oito tanques comunitários em diferentes propriedades. As análises de composição e temperatura do leite foram realizadas através do analisador de leite digital. A contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos foi realizada no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal do Departamento de Zootecnia, da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina MG. Os dados obtidos foram contrastados aos valores estabelecidos pela Instrução Normativa (IN) n° 76, por meio dos testes t de Student e Wilcoxon ao nível de 5% de significância. Os teores médios de gordura (3,55 g/100g), proteína (3,00 g/100g), lactose (4,45 g/100g) e sólidos totais (11,76 g/100g) encontraram-se dentro dos padrões mínimos exigidos. O teor de sólidos desengordurados (8,21 g/100g) foi o fator limitante ao atendimento à IN76, com valor médio menor que o estabelecido (8,40 g/100g). A temperatura do leite foi maior que o padrão exigido pela legislação e a contagem de microrganismos mesófilos não diferiu da legislação. Conclui-se que a composição do leite cru armazenado em tanques comunitários no município de Aricanduva MG, comparada à IN 76, não atendeu a legislação em todos os parâmetros avaliados e a sua qualidade microbiológica estava comprometida, uma vez que as temperaturas estavam acima do valor preconizado pela legislação.

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos da utilização de farelo de crambe em substituição ao farelo de soja sobre o comportamento ingestivo de bovinos leiteiros. Foram utilizados quatro machos castrados Holandês x Zebu, fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 664kg, distribuídos em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os tratamentos consistiram em quatro dietas isoproteicas e isoenergéticas, formuladas com relação volumoso:concentrado 60:40 com base na matéria seca (MS). O volumoso foi composto de silagem de milho (51% MS) e feno de Tifton (49% MS), e o concentrado formulado com níveis crescentes de substituição do farelo de soja pelo farelo de crambe em 0%, 2,8%, 6,4% e 11,0% na MS da dieta. O comportamento ingestivo foi avaliado por meio do método direto de avaliação visual, em intervalos de 10 minutos, durante períodos de 24 horas. Registraram-se a frequência de alimentação, a ruminação e o ócio, bem como a posição do animal (em pé ou em decúbito). As variáveis em pé e em decúbito não diferiram entre os tratamentos, assim como os tempos gastos em alimentação, ruminação e ócio. O consumo de matéria seca e de FDN expressos em g/dia e gFDN/dia, respectivamente, a eficiência de ruminação expressa em gMS/min, a eficiência de ruminação expressa em gFDN/dia e o tempo de mastigação total não diferiram significativamente. No entanto, a eficiência de alimentação (gMS/min) variou de forma linear decrescente com a inclusão do farelo de crambe. Os períodos do dia influenciaram todas as atividades. O maior tempo de alimentação foi observado nos períodos após o fornecimento da dieta, e a maior atividade de ruminação foi verificada no período noturno. A substituição de farelo de soja por farelo de crambe não afetou o comportamento ingestivo, exceto para o parâmetro eficiência de alimentação. Nesse sentido, considerando o comportamento ingestivo, recomenda-se a substituição do farelo de soja por farelo de crambe para alimentação de bovinos leiteiros. The aim of this work was to study the effects of the use of crambe meal replacing soy bean meal on the ingestive behavior of dairy cattle. Four male Holstein x Zebu rumen, with average live weight of 664 kg distributed in a 4x4 latin square design. The treatments consisted of four isonitrogenous and isocaloric diets, formulated with a roughage:concentrate ratio of 60:40 based on dry matter (DM). The forage was corn silage (51% DM) and Tifton grass hay (49% DM), and the concentrate was formulated with increasing levels of substitution of soy bean meal by crambe meal at 0%, 2.8%, 6.4% and 11.0% of the diet DM. The feeding behavior was evaluated using the direct method of visual assessment in 10 minute intervals during a 24 hour period. The frequency of feeding, idling time and the animal's position (standing or supine) were recorded. The variables standing and supine did not differ between treatments as well as time spent feeding, ruminating and idling times. The consumption of dry matter and NDF expressed in g/day and gNDF/day respectively, the efficiency of rumination expressed in gDM/min, the efficiency of rumination expressed in gNDF/day and the total chewing time did not differ significantly. However, the efficiency of power (gDM/min) decreased linearly with the inclusion of crambe meal. Periods of the day influenced all the activities. The longer feeding time was observed in the periods after the diet intake and greater rumination activity was observed at night. The replacement of soy bean meal by meal crambe did not affect feeding behavior, except for the feeding efficiency parameter. In this sense, considering the feeding behavior, the replacement of soy bean meal by crambe meal to feed dairy cattle is recommended.

The elephant grass presents problems during the fermentation of the ensiled material, being necessary use of additives. This study aimed to evaluate the population of yeast and filamentous fungi, enterobacterias, contents of acetic and butyric acids and ethanol production, in elephant grass silages added with different levels of macaúba cake at opening times. This was a 3 x 6 factorial completely randomized experimental design, with three inclusion levels of the macaúba cake (0, 10 and 20%) and six opening times (1, 5, 10, 20, 40 and 60 days after ensiling), with four replications. For all the studied variables, there was a difference in the interaction among levels and times, and an increasing linear behavior only for the contents of acetic acid, for the other variables, the behavior was quadratic. The elephant grass silages produced acetic acid, which in turn inhibited the production of yeast and filamentous fungi. There was a small development of enterobacterias only in the first opening times, and low production of butyric acid and ethanol, which indicated a material with good fermentative characteristics. The macaúba cake contributed to improve the anaerobic fermentation process, but it was not as expressive for the parameters evaluated in this work. RESUMO. O capim-elefante apresenta problemas durante a fermentação do material ensilado, sendo necessário uso de aditivos. Objetivou-se avaliar a população de fungos leveduriformes e filamentosos, enterobactérias, teores de ácido acético e butírico e produção de etanol, nas silagens de capim-elefante adicionadas com diferentes níveis de torta de macaúba, em tempos de abertura. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 6, sendo três níveis de inclusão da torta de macaúba (0, 10 e 20%) e seis tempos de abertura (1, 5, 10, 20, 40 e 60 dias após a ensilagem), com quatro repetições. Em todas as variáveis estudadas, houve diferença na interação níveis x tempos, encontrando-se comportamento linear crescente somente para os teores de ácido acético. Nas demais variáveis, observou-se comportamento quadrático. As silagens de capim-elefante produziram ácido acético, que, por sua vez, inibiu a produção de fungos leveduriformes e filamentosos. Houve um pequeno desenvolvimento de enterobactérias, que ocorreu somente nos primeiros tempos de abertura, e baixa produção de ácido butírico e etanol, o que indicou um material com boas características fermentativas. A torta de macaúba contribuiu para a melhoria do processo fermentativo anaeróbico; porém não foi tão expressiva para os parâmetros avaliados neste trabalho.

Two experiments were performed to evaluate the substitution of Tifton 85 (Cynodon spp.) hay by dehydrated passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa) peel on intake, digestibility, nitrogen balance, and carcass traits in Santa Inês×Dorper rams. In Experiment 1, 12 rams were penned in individual metabolic crates for 21 days to evaluate DMI, nitrogen balance, and digestibility. Four treatments were evaluated: (1) control, with no inclusion of passion fruit peel; (2) 20% substitution of Tifton 85 hay by passion fruit peel; (3) 40% substitution of Tifton 85 hay by passion fruit peel; and (4) 60% substitution of Tifton 85 hay by passion fruit peel (n=3 rams per treatment). In Experiment 2, 20 rams were randomly assigned into individual dry-lot pens for 63 days, and the same treatments from Experiment 1 were randomly assigned to pens (n=5 pens per treatment). Body weight was weekly determined, and at the end of the experimental period, rams were humanely slaughtered, for assessment of carcass traits. No effect (P>0.33) of passion fruit peel inclusion was observed for DM and CP apparent digestibility. However, NDF apparent digestibility had a quadratic effect (P=0.01). Quadratic regression (P=0.02) was observed for nitrogen intake, but no effect (P>0.16) was observed for fecal and urine nitrogen excretion, and nitrogen balance. Daily DMI, DMI as % of BW, and NDF and CP intake had quadratic effect (P0.16) by substitution of Tifton-85 by passion fruit peel. In conclusion, these experiments indicate that providing passion fruit peel as a substitute of Tifton 85 in diets for Santa Inês×Dorper rams at approximately 30% can be a good option for producers willing to reduce feeding costs, without impairing performance and carcass traits.

RESUMO Neste trabalho, foram avaliadas as características fermentativas e químico-bromatológicas da silagem de capim-elefante (CE) com diferentes níveis de inclusão, durante a ensilagem, do coproduto da extração da polpa do abacaxi, a casca de abacaxi (CA), nas proporções de 0,0; 12,5; 25,0; 37,5 e 50,0%, da matéria natural do capim-elefante. O material foi ensilado em silos laboratoriais e, após 180 dias, os silos foram abertos e coletaram-se amostras para a determinação dos teores de matéria seca (MS); carboidratos solúveis (CHOS); potencial hidrogeniônico (pH); nitrogênio amoniacal em percentagem do nitrogênio total (NNH3/NT); extrato etéreo (EE); proteína bruta (PB); proteína insolúvel em detergente neutro em percentagem do nitrogênio total (PIDN/NT); proteína insolúvel em detergente ácido em percentagem do nitrogênio total (PIDA/NT); fibra em detergente neutro (FDN); fibra em detergente ácido (FDA); celulose (CEL); lignina (LIG); nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN); nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Para a avaliação do efeito dos tratamentos, utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, executando-se o estudo de regressão para cada variável analisada (P < 0,05). De acordo com as equações de regressão, para as características fermentativas, as silagens podem ser consideradas de muito boa qualidade. Quanto às frações fibrosas da silagem, a inclusão de níveis crescentes deste coproduto contribuiu para diminuí-las, o que pode ser confirmado pelos resultados encontrados para a DIVMS. A inclusão da CA durante a ensilagem do capim-elefante favorece a fermentação e melhora o valor nutritivo das silagens, sendo recomendada em todos os níveis de inclusão avaliados. ABSTRACT We evaluated the qualitative, fermentative, and chemical characteristics of elephant grass silage containing different levels of inclusion of coproduct of the pineapple pulp extraction, pineapple peel - (0.0%, 12.5%, 25.0%, 37.5%, and 50.0%) in relation to natural field of elephant grass during ensiling. The material was ensiled in laboratory silos and after 180 days, the silos were opened and samples were collected for determination of dry matter, soluble carbohydrates, pH, ammonia nitrogen in percentage of total nitrogen, ether extract, crude protein, neutral detergent insoluble protein as a percentage of total nitrogen, acid detergent insoluble protein as a percentage of total nitrogen, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, cellulose, lignin, neutral detergent insoluble nitrogen, acid detergent insoluble nitrogen, and in vitro digestibility of dry matter. To assess the effect of the treatments, we used a completely randomized design with four replications, running the regression analysis for each variable analyzed (P

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Avaliaram-se-se as características fermentativas e químico-bromatológicas da silagem de capim-elefante contendo diferentes níveis de inclusão do coproduto da extração da polpa do maracujá, a casca de maracujá (CM). Utilizaram-se níveis crescentes de adição desse coproduto (0,0%; 12,5%; 25,0%; 37,5% e 50,0%) em relação à matéria natural do capim-elefante durante a ensilagem. As silagens foram obtidas a partir do corte da forrageira aos 150 dias de idade. O material foi ensilado em silos laboratoriais e, após 180 dias, os silos foram abertos e coletaram-se amostras para a determinação dos teores de matéria seca (MS); carboidratos solúveis (CHOS); potencial hidrogeniônico (pH); nitrogênio amoniacal em porcentagem do nitrogênio total (NNH3/NT); extrato etéreo (EE); proteína bruta (PB); proteína insolúvel em detergente neutro em porcentagem do nitrogênio total (PIDN/NT); proteína insolúvel em detergente ácido em porcentagem do nitrogênio total (PIDA/NT); fibra em detergente neutro (FDN); fibra em detergente ácido (FDA); celulose (CEL); lignina (LIG); nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN); nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Para a avaliação do efeito dos tratamentos, utilizou-se delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro repetições, executando-se o estudo de regressão para cada variável analisada (P

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Objetivou-se, com este estudo, avaliar o potencial de uso do capim Tanzânia (Panicum maximum cv Tanzânia) colhido em diferentes idades para a produção de silagem. No primeiro experimento, avaliou-se o capim Tanzânia cortado aos 42, 63, 84, 107 e 126 dias quanto à produtividade, características agronômicas e composição bromatológica. Observou-se aumento na altura da planta do capim Tanzânia até os 84 dias, com aumento da produção de massa verde de forragem e produção de matéria seca com o avançar da idade ao corte desta forrageira, com diminuição do percentual de folhas e aumento no percentual de hastes. Na composição bromatológica, foram observadas diminuição dos teores de proteína bruta e aumento das frações fibrosas com o avançar da idade ao corte da forrageira. Os resultados obtidos foram refletidos na cinética de fermentação ruminal do capim Tanzânia cortado aos 42, 63, 84, 107 e 126 dias, descrita pela técnica in vitro semi-automática de produção de gases, demonstrando menor potencial de produção de gases, menor taxa fracional de fermentação, e, conseqüentemente, menor degradabilidade efetiva da matéria seca. No segundo experimento, avaliou-se o perfil de fermentação das silagens de capim Tanzânia cortado às idades de 42, 63, 84 e 107 dias nos tempos de abertura de 0, 1, 3, 5, 7, 14, 28 e 56 dias através do uso de silos de laboratório. Em função da composição nutricional (matéria seca, matéria mineral, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, carboidratos solúveis em etanol 80% e digestibilidade in vitro da matéria seca) e dos parâmetros de fermentação (pH, nitrogênio amoniacal como percentual do nitrogênio total, ácido lático, ácido acético, ácido propiônico, ácido butírico e etanol), as silagens de capim Tanzânia podem ser classificadas como sendo de baixa qualidade. No terceiro experimento, estudou-se a cinética de degradação e fermentação das silagens de capim Tanzânia cortado aos 42, 63, 84 e 107 dias, mediante o uso da técnica in situ e da técnica in vitro semi-automática de produção de gases. Na metodologia in situ, os valores de degradabilidade efetiva diminuíram com o aumento da idade ao corte para todas as frações nutricionais. Quanto aos parâmetros da cinética de fermentação obtidos pela metodologia in vitro, observou-se que o potencial máximo de produção de gases e a degradabilidade efetiva da matéria seca diminuíram com o aumento da idade ao corte da forrageira ensilada. No quarto experimento foi avaliado o consumo voluntário e a digestibilidade aparente dos componentes nutricionais das silagens de capim Tanzânia cortado aos 42, 63, 84 e 107 dias, sendo que nas silagens aos 63, 84 e 107 dias foram determinados os valores de energia metabolizável e energia líquida através de calorimetria indireta. Não se observou diferença no consumo voluntário de matéria seca, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido das silagens de capim Tanzânia em ovinos. O consumo voluntário de proteína bruta diminuiu com o avançar da idade ao corte da forrageira ensilada até a idade de 84 dias. As concentrações de nutrientes digestíveis totais diminuíram com o aumento da idade ao corte do capim Tanzânia ensilado. Não foi observada diferença significativa para a eficiência de utilização da energia metabolizável para mantença entre as diferentes silagens. Para a produção de silagem, o capim Tanzânia deve ser cortado no intervalo de 42 a 63 dias. The aim of this study was to evaluate the potential for use of Tanzania grass (Panicum maximum cv. Tanzania) cut at different ages for the production of silage. In the first experiment, Tanzania grass, cut at 42, 63, 84, 107 and 126 days of growth, was evaluated considering its productivity, agronomic characteristics and chemical composition. It was observed gain in height of Tanzania grass until the 84th day, with increased production of green fodder and mass production of dry material with the advancing age of cutting of forage, with a decrease in the percentage of leaves and an increase in the percentage of stems. Regarding chemical composition, it was detected a decrease in crude protein percentage and an increase of fibrous fractions with the advancing of age. The results were reflected in the kinetics of rumen fermentation of Tanzania grass cut on the 42nd, 63rd, 84th, 107th and 126th days, described by semi-automated in vitro gas production technique, showing less potential for gas production, lower rate of fractional of fermentation, and consequently less effective degradability of dry matter. In the second experiment, the profile of fermentation of the Tanzania silage, cut on the 42nd, 63rd, 84th and 107th days of growth, at silo opening times of 0, 1, 3, 5, 7, 14, 28 and 56 days, was evaluated by using laboratory silos. According to the nutritional composition (dry matter, mineral matter, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, carbohydrates soluble in 80 % ethanol and in vitro dry matter digestibility) and to the parameters of fermentation (pH, ammonia nitrogen as a percentage of total nitrogen, lactic acid, acetic acid, propionic acid, butyric acid and ethanol), the Tanzania silage can be classified as a low quality one. In the third experiment it was studied the kinetics of degradation and fermentation of Tanzania silage cut on the 42nd, 63rd, 84th and 107th days, by using in situ and semi-automated in vitro gas production techniques. Concerning the in situ methodology, the values for effective degradability declined, as the age of cutting increased, for all nutritional fractions evaluated. For the parameters of kinetics of fermentation obtained by in vitro methodology, it was noticed that the the maximum potential for maximum gas production and effective degradability of dry matter in vitro declined as the age of cutting of ensiled forage increased. In the fourth experiment, it were evaluated the voluntary intake and apparent digestibility of nutritional components of Tanzania grass silage cut on the 42nd, 63rd, 84th and 107th days, whereas the values of metabolizable energy and net energy were determined through indirect calorimetry in silages of 63, 84 and 107 days. There was no difference noticed in the voluntary intake of dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent fiber of grass silage in sheep. The voluntary intake of crude protein decreased as the age of cutting of ensiled forage increased, until the age of 84 days. The concentrations of total digestible nutrients have also decreased as the age of cutting of forage increased. It was not observed a significant difference to the efficiency of use of metabolizable energy for maintenance among different silages. For the production of grass silage, Tanzania should not be cut in the range of 42 to 63 days.

A utilização de híbridos de sorgo com capim-sudão contribui com o desenvolvimento de sistemas de produção baseados na utilização de forragem de alta qualidade durante o ano todo. Esse trabalho foi executado com o objetivo de determinar os efeitos do avanço do estádio de maturação do híbrido de sorgo com capim-sudão portador da mutação bmr BR007Abmr x TX2785Rbmr sobre suas características agronômicas, composição química, cinética de degradação ruminal, consumo, digestibilidade e utilização do nitrogênio (N) por ovinos. O híbrido foi avaliado aos 77, 84, 91 e 98 dias (d) após a semeadura. A altura das plantas, produtividade de matéria seca e matéria seca digestível, porcentagem de colmos e porcentagem de panículas aumentaram linearmente ao longo do tempo enquanto a porcentagem de folhas diminuiu linearmente. O teor de matéria seca (MS) das plantas inteiras variou de 12,3 a 15,2% e apresentou efeito quadrático. O teor de fibra em detergente neutro (FDN) das plantas inteiras variou de 59,1 a 68,4% e aumentou linearmente. Os conteúdos médios de fibra em detergente ácido (FDA) das plantas inteiras, colmos e folhas foram de 36,8, 40,4 e 31,5%, respectivamente. O teor de lignina detergente ácido das plantas inteiras e colmos variaram de 2,9 a 4,4% e 3,2 a 4,4%, respectivamente, e aumentaram linearmente. Os teores médios de proteína bruta (PB) das plantas inteiras e folhas foram de 10,2 e 17,4%, respectivamente. As digestibilidades in vitro da MS das plantas inteiras, colmos e folhas variaram de 64,9 a 75,9, 60,6 a 73,7 e 63,5 a 68,9%, respectivamente, e diminuíram linearmente ao longo do tempo. A fração solúvel da PB foi elevada (>44%) em todos os estádios avaliados. As frações não degradáveis da MS e da PB aumentaram linearmente com a maturidade, enquanto as taxas de desaparecimento e as degradabilidades efetivas da MS, FDN e PB diminuíram linearmente. Os consumos de MS, MS digestível, PB, PB digestível, FDN e FDN digestível variaram de 76,8 a 54,0; 49,0 a 31,6; 9,40 a 6,02; 5,86 a 2,88; 45,5 a 32,1 e 27,1 a 17,0 g kg-1 PV0.75 d-1, respectivamente, e reduziram linearmente com o avanço da maturidade. As digestibilidades da MS, PB e FDN variaram de 63,5 a 52,3; 61,9 a 45,1 e 59,2 a 47,3%, respectivamente, e diminuíram linearmente ao longo das idades ao corte. O conteúdo de energia digestível desse híbrido variou de 2,50 a 2,10 Mcal kg-1 MS e diminui de forma linear com o avanço da maturidade. O N ingerido, N urinário, N retido e a razão entre N retido e N ingerido variaram de 23,1 a 15,0 g d-1; 7,25 a 4,14 g d-1; 7,11 a 2,67 g d-1 e 30,7 a 17,6%, respectivamente, e também diminuíram de forma linear ao longo do tempo. O N fecal médio foi 8.21 g d-1, sem efeito do estádio de maturação. O híbrido avaliado apresenta elevado valor nutricional e potencial produtivo, mas ocorre redução do valor nutricional e aumento da produtividade com o avanço do estádio de maturação. The use of sorghum-sudangrass hybrids contributes to the development of systems that produce high-quality forages year-round. The objective of this research was to determine the effect of maturity stage of the brown midrib mutant sorghum-sudangrass hybrid BR007Abmr x TX2785Rbmr on the agronomic traits, chemical composition, ruminal degradation kinetics, intake, digestibility and nitrogen (N) utilization by sheep. The hybrid was evaluated at 77, 84, 91 and 98 days (d) after sowing. Plant height, dry matter yield, digestible dry matter yield, percentage of stems and percentage of panicles increased linearly over time whereas the percentage of leaves decreased linearly. Whole plant dry matter (DM) content ranged from 12.3 to 15.2% with quadratic effect. Whole plant neutral detergent fiber (NDF) ranged from 59.1 to 68.4% and increased linearly. Mean acid detergent fiber (ADF) content of the whole plant, stems and leaves were 36.8, 40.4 and 31.5%, respectively. Acid detergent lignin content of the whole plant and stems varied from 2.9 to 4.4% and 3.2 to 4.4%, respectively, and increased linearly. Whole plant and leaves mean crude protein (CP) content were 10.2% and 17.4%, respectively. In vitro DM digestibility of the whole plant, stems and leaves ranged from 64.9 to 75.9, 60.6 to 73.7 and 63.5 to 68.9%, respectively, and decreased linearly over time. The soluble fraction of CP was high (>44%) in all evaluated stages. The undegradable fraction of DM and CP linearly increased with maturity, while ruminal disappearance rate and effective degradability of DM, NDF and CP linearly decreased. DM, digestible DM, CP, digestible CP, NDF and digestible NDF intake ranged from 76.8 to 54.0, 49.0 to 31.6, 9.40 to 6.02, 5.86 to 2.88, 45.5 to 32.1 and 27.1 to 17.0 g kg-1 BW0.75 d-1, respectively, and decreased linearly with advancing maturity. DM, CP and NDF digestibility ranged from 63.5 to 52.3, 61.9 to 45.1 and 59.2 to 47.3%, respectively, and decreased linearly along the harvest ages. The digestible energy content of this hybrid ranged from 2.50 to 2.10 Mcal kg-1 DM and decreased linearly with advancing maturity. N intake, urinary N, retained N and the ratio between retained N and N intake ranged from 23.1 to 15.0 g d-1, 7.25 to 4.14 g d-1, 7.11 to 2.67 g d-1 and 30.7 to 17.6%, respectively, and also decreased linearly along time. Fecal N was not influenced by the maturity stage and presented a mean value of 8.21 g d-1. The hybrid evaluated herein presents high nutritional value and yield potential but the nutritional values decreases and the yield potential increases with advancing maturity.

Foram determinados o fracionamento energético, exigências de energia líquida para mantença e eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença de novilhas Gir e F1 Holandês x Gir, com peso vivo médio de 450 kg por respirometria calorimétrica. O CMS, CMO, CFDN e CE foram superiores para as novilhas mestiças, sem, entretanto, acarretar diferenças na digestibilidade aparente destes. As perdas da energia bruta ingerida pelas fezes, urina e metano foram em média 61%; 5,8% e 5,9%, respectivamente, sem haver diferença estatística entre os tratamentos. O percentual da EB perdida como IC da dieta foi semelhante para as novilhas Gir e F1 HxG, correspondendo a cerca de 18%, A EM correspondeu a 49% da EB ingerida e a conversão da EM para EL (k) teve eficiência de 63%. As densidades energéticas (EB, ED, EM e EL, expressas em Mcal/kg) da dieta foram semelhantes entre os grupos genéticos, sendo o teor de EL médio da mesma de 1,39 Mcal/kg. A exigência de energia líquida para mantença foi semelhante entre os grupos raciais, com valor médio de 84,43 kcal/kg PV0,75. The energy balance, energy requirements for maintenance and net efficiency of utilization of metabolizable energy for maintenance of Gir and F1 Holstein x Gir with average weight of 450 kg, were determined by using the respirometry technique. The DMI, OMI, NDFI and EI was higher for crossbred heifers, however, without cause differences in apparent digestibility. The loss of gross energy intake in the feces, urine and methane were 61%, 5.8% and 5.9%, respectively, without statistical difference between treatments. The percentage of GE lost as HI diet was similar for Gir and F1 HXG heifers being about 18% of ME accounted for 49% of GE intake and its conversion to NE (k) had 63% efficiency. The energy density (EB, ED, EL and EM, expressed in Mcal/kg) of the diet was similar between the genetic groups, and the content of NE of the same averaged 1.39 Mcal/kg. The net energy for maintenance was statistically similar between groups, with an average of 84.43 kcal / kg LW0, 75.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a inclusão de níveis crescentes (5, 10 e 15%) de caroço de algodão à uma dieta de silagem cana-de-açúcar confeccionada com 1% de uréia em base de matériaseca e concentrado composto de milho e farelo de algodão. Foram avaliadas a composição química, as concentrações de ácidos graxos, nitrogênio amoniacal e valores de pH, a cinética ruminal, osparâmetros de degradabilidade in situ da matéria seca e da fibra em detergente neutro da silagem de cana-de-açúcar, também foi avaliado a eficácia dos indicadores externos LIPEÒ e dióxido de titânionas estimativas de produção fecal. Foram utilizadas quatro vacas mestiças Holandês x Zebu fistuladas no rúmen, em um delineamento em Quadrado Latino 4 x 4, no terço inicial da lactação (60 ± 25 dias) ecom produção média de 11,1 ± 3,3 kg de leite/dia. Dentre os parâmetros de fermentação e cinética ruminal, somente a concentração ruminal (mMoles/100 ml) e a proporção molar (%) do propionatonão sofreram influência (P>0,05) dos tratamentos. Dentre os parâmetros de degradabilidade in situ da matéria seca, tanto a taxa de degradação (c) (0,0458; 0,0372; 0,033 e 0,0147 /h) quanto a degradabilidae efetiva (DE) para uma taxa de passagem de 3,9% ( 44,26; 46,06; 44,53; e 38,74%) para os tratamentos com 0; 5; 10 e 15% de caroço de algodão, respectivamente, reduziram seus valores com a adição de caroço de algodão a um nível de significância de 5%, o mesmo comportamento foiobservado para os parâmetros de degradabilidade in situ da fibra em detergente neutro. O consumo diário de matéria seca não sofreu influência (P>0,05) da adição do caroço de algodão em níveis iguaisou superiores a 15% da dieta (12,4; 12,2; 13,1 e 10,9 kg/dia ou 2,4; 2,4; 2,6 e 2,2 % do peso vivo/dia) para os tratamentos com 0; 5; 10 e 15% de caroço de algodão, respectivamente. Os indicadores externos LIPE e dióxido de titânio mostraram-se adequados para estimar a produção fecal e o consumo das vacas, independente da dieta oferecida, ambos mostraram que podem ser indicadores externos substituto do óxido crômico, pois, as estimativas de consumo fornecidas por eles nãodiferiram (P>0,05) do consumo observado no cocho. The aim of this study was to evaluate the inclusion of increasing levels (0, 5, 10 and 15%) of cottonseed to a basic diet of silage cane sugar made with 1% urea in dry matter basis and concentratecomposed of corn and cottonseed meal. We evaluated the parameters and kinetics, the parameters of in situ dry matter of silage from sugar cane, was also evaluated the effectiveness and titanium dioxide inthe estimates of external indicators LIPEÒ of total consumption. Four dairy cows crossbred Holstein cows fitted with rumen cannulae, in a randomized Latin Squares 4 x 4 in 3.3 kg of milk± 25 days) andaverage production of 11.1 ± early lactation (60 / day. Among the parameters of fermentation and kinetics, only the ruminal concentration (mMoles/100 ml) and the molar ratio (%) of propionate werenot influenced (P> 0.05) treatments. Among the parameters of in situ dry matter, both the rate of degradation (c) (0.0458, 0.0372, 0.033 and 0.0147 / h) as the effective degradability (DE) for a passage rate of 3 9% (44.26, 46.06, 44.53, and 38.74%) for treatments with 0, 5, 10 and 15%cottonseed, respectively, their values decreased with the addition of lump cotton at a significance level of 5%. Daily consumption of dry matter was not affected (P> 0.05) the addition of cottonseed at levelsequal to or greater than 15% of the diet (12.4, 12.2, 13.1 and 10.9 kg / days or 2.4, 2.4, 2.6 and 2.2% body weight / day) for treatments with 0, 5, 10 and 15% cottonseed, respectively. and External indicators LIPEÒ titanium dioxide were adequate to estimate the intake of cows, regardless of diet offered, both showed that external indicators can be a substitute for chromic oxide, therefore, estimates of consumption provided they did not differ (P > 0.05) in consumption observed in thetrough.