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Cet article présente les résultats d’une mission archéologique effectuée en juin 2019 par une équipe internationale sur le site d’Henchir Hnich, lieu de provenance de la première copie de la lex Hadriana de agris rudibus. L’étude de ce site, identifié de façon certaine comme un établissement rural dépendant d’un domaine impérial, s’inscrit dans un projet plus vaste consacré à l’archéologie des propriétés impériales en Afrique proconsulaire. Les travaux ont confirmé, d’un côté, certaines observations faites lors des premières visites accomplies entre 2013 et 2017, comme l’identification du bâtiment principal en tant que torcularium. D’un autre côté, ils ont apporté de nouvelles données d’importance, notamment l’identification de la séquence chronologique d’occupation du site, la détection de trois bâtiments de grandes dimensions et la trouvaille, entre autres inscriptions, d’un terminus séparant le domaine impérial d’un domaine privé. This article presents the results of an archaeological mission carried out in 2019 by an international team on the site of Henchir Hnich, where the first copy of the lex Hadriana de agris rudibus was found. The study of this site, identified with certainty as a rural settlement of an imperial estate, is part of a larger project devoted to the archaeology of imperial properties in Africa Proconsularis. The work confirmed, on the one hand, certain observations made during the first visits dating back to 2013 and 2017, such as the identification of the main building as a torcularium. On the other hand, they brought new important data: in particular the identification of the chronological sequence of occupation of the site, the detection of three large buildings and the discovery, among other inscriptions, of a terminus separating the imperial estate from a private estate.

La mission archéologique de Loron/Santa Marina est un programme associant pour la partie française le centre Camille Jullian (Aix Marseille université, CNRS, UMR 7299), l’École française de Rome et le Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères (MEAE), pour la partie croate le musée territorial du Parentin (Zavičajni muzej Poreštine) et le ministère de la Culture de la République de Croatie, avec l’appui financier et logistique de la mairie de Tar-Vabriga/Torre – Abrega. Le programme por...

Les investigations menées sur et autour l’église San Lurenzu de Lama, ainsi qu'une étude documentaire, ont permis de documenter encore un peu plus le site . La chapelle San Lurenzu de Lama a des caractéristiques relevant de chapelles pré-romanes et du premier âge roman ayant des particularités pouvant relever du savoir-faire local, mais également accréditer un état bien plus récent. L’étude du bâti existant laisse à penser que c'est un édifice homogène dans sa construction dès l’origine, pourvu d’un chevet plat. Hors, en Corse mais également au delà des limites insulaires, ce type d’architecture est à rapprocher d’édifices anciens (paléochrétiens/haut-Moyen Âge). Les investigations du sous-sol ont permis de mettre en évidence les fondations du bâtiment mais également un ensemble de sépultures qui renseigne sur la chronologie de l’édifice. Mais, elles ne permettent pas, pour autant, de dater de manière formelle l'église. Les nombreuses sépultures retrouvées autour de l’église confirment la présence du cimetière déjà attesté au début du XVIIe siècle. Une des tombes datée par radiocarbone entre 1415 et 1450 est mise en place après la construction du chœur de l’église. Le bâtiment en lui-même laisse en suspend quelques questions notamment sur l’organisation interne des espaces liturgiques. L’exigüité du chœur est accentuée par la mise en place d'une surélévation par rapport à la nef. La présence d’un édifice plus ancien n’est pas complètement exclue. Pour preuve, la monnaie retrouvée et la structure bâtie sur laquelle repose le mur sud de l’église actuelle sont autant d’éléments pouvant aller dans le sens d’une construction ou d’une présence antérieure.

Si les explorations menées dans le reste de la caserne de Montlaur ont permis d’établir avec certitude la présence d’occupations du Néolithique ancien ainsique du Néolithique récent 1, aucun niveau en place préhistorique n’a pu être mis en évidence dans les sondages réalisés aux abords de l’église Saint Marie-Madeleine de Bonifacio.C’est sans conteste la fin du Moyen Âge et l’époque moderne qui laissent le plus de témoins matériels ici.La période tardo-médiévale se perçoit en filigrane au travers du mobilier résiduel largement présent dans certains remblais d’occupation ou dans des fosses.Bien que dépourvu de tout artefact, un réseau de traces agraires détecté dans la partie septentrionale de la parcelle à 0,80 m de profondeur pourrait se rattacher aux XIVe-XVIe s.. Globalement orientés est-ouest, ces creusements témoignent de la mise en culture, peut-être arbustive, du « Bois de Cavu » qui occupe la partie occidentale de la ville haute de Bonifacio. C’est dans cet environnement essentiellement forestier que s’installent progressivement plusieurs communautés religieuses. La mise en place des édifices de Sainte Marie-Madeleine, Saint-Barthélemy et Sainte-Croix semblent participer d’un même élan qui fait écho au développement des confréries en Corse durant la seconde moitié du XVIe siècle.L’enclos qui délimite la propriété de sainte Marie-Madeleine et jouxte une petite voie de communication terrestre semble formaliser une emprise relativement pérenne dans le temps ainsi qu’en atteste le cadastre actuel qui en suit peu ou prou le tracé.L’église de sainte Marie-Madeleine présente un plan au sol très simple avec sa nef allongée et son chevet plat, mais qui ne laisse toutefois aucune place au doute quant à sa vocation cultuelle.L’analyse architecturale a révélé la présence de plusieurs états dans l’organisation des élévations. Un bâtiment simplement quadrangulaire équipé d’une citerne en sous-oeuvre paraît constituer l’édifice primitif. Il est ensuite, probablement très rapidement, gainé de contreforts sur ses murs gouttereaux septentrionaux et méridionaux. Associés à des arcs formerets et divers arcs de décharge, ils permettent la mise en place de voûtements mixtes sur les parties hautes, lesquelles supportent une toiture en lauze.L’adjonction d’une chapelle latérale, édifiée contre l’ensemble de ces structures constitue quant à elle une troisième étape d’édification qui peut être rattachée à un large XVIIe s.Avant le premier tiers du XVIIIe s., un petit ensemble formé d’au moins deux pièces est adjoint dans le prolongement de l’angle sud-ouest de l’église, formant ainsi une construction globale en « L ». Il a été interprété comme un proche ou un appentis qui a pu fonctionner à l’époque où l’église est transformée en Lazaret pour femmes.Durant le dernier tiers du XVIIIe s., l’ensemble de ces terrains devient la propriété de l’armée et fait l’objet de très importants remaniement. Désormais déconsacrée, l’église devient un « magasin aux farines » et c’est probablement à cette période que peut être estimée la mise en place de la petite bâtisse quadrangulaire adossée au mur septentrional du chevet.Le sondage réalisé dans la nef a par ailleurs permis de révéler la présence d’une fosse qui accueillait un four de moule à cloche dont la partie basse est encore très bien conservée. Sans doute installé entre la seconde moitié du XVIIe s. et le dernier tiersdu XVIIIe s., ce four de moule à cloche constitue à ce jour un unicum sur le territoire corse. Le sondage réalisé dans le choeur de l’église a quant à lui révélé la base d’une maçonnerie quadrangulaire parallèle au mur pignon est a été dégagée ; elle semble pouvoir être associé aux vestiges de la fondation de l’autel.

International audience; By contaminating a Tunisian soil with black oxidized and sterilized olive-mill wastewaters (OMW), 30 new indigenous fungal soil strains able to overcome the OMW toxicity could be directly selected. Ten of the fungal strains previously isolated were screened for their capability to grow in a liquid culture medium containing oxidized OMW as the only source of carbon and energy. According to these preliminary tests, strain F2 showed the best capability of removing black colour and COD (chemical oxygen demand) and was further identified as Aspergillus flavus. After optimization of batch-liquid culture conditions in the presence of oxidized OMW, the time course of biomass and enzyme production by A. flavus F2 was followed in relation to colour and COD removal. A. flavus F2 could efficiently decolourize and detoxify the black oxidized OMW (58 and 46% of colour and COD removal, respectively, after 6 days of cultivation), concomitantly with the production of tannase (8000 UI/l on day 3).

Two hydraulic mills from the Roman era have been uncovered in 1984 and 1996 during rescue excavations carried out in the department of Var, one in the villa of Saint-Pierre /Les Laurons (Les Arcs), one in the villa of Les Mesclans (La Crau). They were both dated from the Early Roman Empire (probably from the 2nd century AD) and have been in use until about the middle of the 3rd century AD. They were parts of villae producing wine, oil, as well as cereals. These mills could have been used by the estate inhabitants and workers for their own needs. Their discovery rises a question : how frequently was hydraulic energy used at that time ? These mills were in fact relatively common not only in cities and their surroundings but also in the country ; many examples have been found in all the Mediterranean countries (particularly in Italy and Africa), Gaul and Germany., Deux moulins hydrauliques d'époque romaine ont été mis au jour en 1984 et en 1996 lors de fouilles d'urgence dans le département du Var : villa de Saint-Pierre /Les Laurons aux Arcs et villa des Mesclans à La Crau. Tous deux sont datés du Haut-Empire (probablement du IIe s.) et ils ont fonctionné jusqu'au milieu du IIIe s. environ. Ils faisaient partie de villae produisant, outre des céréales, du vin et de l'huile. Ces moulins pourraient avoir été utilisés pour couvrir les besoins des habitants et des travailleurs du domaine. Leur existence pose le problème de la fréquence de l'utilisation de l'énergie hydraulique car ces moulins étaient relativement courants non seulement dans les villes et à leurs abords, mais aussi dans les campagnes : les exemples se multiplient dans l'ensemble du bassin méditerranéen (notamment en Italie, en Afrique), en Gaule et en Bretagne., Brun Jean-Pierre, Borréani Marc, Guendon Jean-Louis. Deux moulins hydrauliques du Haut-Empire romain en Narbonnaise : villae des Mesclans à La Crau et de Saint-Pierre/Les Laurons aux Arcs (Var). In: Gallia, tome 55, 1998. pp. 279-326.

National audience; Avec plus de 60 000 employes, un chiffre d'affaires que l'on estime surperieur a 90 milliards de francs, Bunge et Born, n'est pas seulement un des cinq grands du negoce mondial des grains mais intervient aussi dans la meunerie, l'huilerie, le textile, la chimie. Originaire d'Europe, le groupe a bati en Amerique latine un formidable empire industriel et se redeploie actuellement dans les pays du centre. Apres les Etats-Unis, c'est en Europe ou en France que l'huilerie se met a l'heure de Bunge et Born. En depit de sa puissance et de sa presence dans plusieurs dizaines de pays, peu d'informations ont ete divulguees jusqu'a present sur ses activites. Comment un tel groupe s'est-il construit? Qui le dirige? Peut-on lui reconnaitre une nationalite? Quelles strategies met-il en oeuvre? Autant de questions qui motivent la publication de cet ouvrage. Il constitue l'une des rares monographies existantes sur les entreprises transnationales de l'agroalimentaire.

L’huilerie du temenos de Dharih, utilisée entre le vie et le ixe s. apr. J.-C., est divisée en deux parties : dans la moitié sud en terre battue, le broyage des olives se faisait au moyen d’une meule circulaire dormante et d’un broyeur rayonnant ; dans la moitié nord surélevée et dallée, un système de levier exerçait une pression sur la pâte obtenue par le broyage et en extrayait l’huile. Cette huilerie, contrairement aux deux huileries d’époques nabatéenne et romaine découvertes sur le site, ne présente pas de dispositif de raffinage. Les petites dimensions de l’installation et la faible contenance des cuves laissent penser que la production de l’huile et des résidus de sa production (amurca et grignons) était modeste. Sans doute était-elle exclusivement destinée à nourrir, à chauffer et à éclairer les habitants de la petite agglomération villageoise installée à l’époque byzantine à l’intérieur du dernier temenos de l’ancien sanctuaire nabatéen et romain. The oil press of the temenos, in Dharih, used between the 6th and the 9th cent. ad, is divided into two parts: in the southern part, with a clay floor, olives were crushed through a rotary movement of a stone roller into a round bassin; in the northern part, on a raised and paved floor, a lever system was used to put pressure on the olive paste acquired from olive crushed. This press does not have any refining device, unlike the other two oil presses belonging to the Nabataean and Roman eras discovered on the same site. The small size of the installation and the low capacity of the tanks suggest that the production of oil and residue production (lees-amurca and pomace) was low used for food, heating and lighting of the residents of the small community village installed during the Byzantine and Umayyad eras, in the last temenos of the ancient Nabataean and Roman sanctuary. تنقسم معصرة الزيتون الواقعة في حرم معبد الذريح - و المستعملة بين القرنين السادس و التاسع الميلاديين - إلى قسمين : في النصف الجنوبي ذو الأرضية المرصوصة، كان هرس حبات الزيتون يتم بواسطة حجر عصر دائري الشكل بوضعية الاستلقاء، و حجر درس شعاعي الشكل؛ و في النصف الشمالي المرتفع و المبلط، كان نظام روافع يضغط على العجينة المستحصل عليها من عملية الهرس و يستخلص منها الزيت. لا تقدم معصرة الزيتون هذه - خلافاً للمعصرتين العائدتين للعصرين النبطي و الروماني و المكتشفتين في هذا الموقع - منظومة للتكرير. إن الأبعاد الصغيرة للمنشأة و السعة الضعيفة لأحواض التجميع تترك مجالاً للاعتقاد بأن إنتاج الزيت و بقايا إنتاجه (الجفت و الثفل) كان متواضعاً. لقد كان دون أدنى شك مخصصاً حصراً للاستهلاك الغذائي، و للتدفئة، و الإنارة لسكان التجمع القروي الصغير المستقر في العصر البيزنطي داخل جدار الحرم الأخير للمعبد النبطي و الروماني القديم.