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Las inundaciones son disturbios naturales frecuentes que afectan el crecimiento de las plantas de los pastizales de la Pampa Deprimida de la provincia de Buenos Aires. En los últimos años se ha ganado conocimiento acerca de cuáles son los rasgos y mecanismos que confieren a especies graminoides, y a algunas especies dicotiledóneas, tolerancia a este disturbio., El documento es un resumen de resultados de proyecto de investigación., Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria

Tesis para obtener el grado de Magister, Área Recursos Naturales, presentada en la Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires el 25 de febrero de 2015 El sobrepastoreo es la principal causa de deterioro de los sistemas pastoriles del mundo. Este proceso reduce la provisión de forraje y de otros servicios ecosistémicos como la regulación del balance de carbono o la biodiversidad. Esta tesis investigó el efecto individual o combinado del agregado de herbicida, nitrógeno y Lotus tenuis sobre la oferta forrajera del pastizal. Probamos la hipótesis que la liberación de recursos provocada por el herbicida sobre las poblaciones no forrajeras será aprovechada por las especies de mayor valor si se estimula su crecimiento por medio de la acción de las otras prácticas (fertilización e intersiembra). Se realizaron dos experimentos a campo, de un año de duración, en un pastizal natural de la Pampa deprimida (Pcia. de Buenos Aires). El primero evaluó el efecto del agregado de nitrógeno y de semillas de L. tenuis en parcelas que habían sido tratadas, o no, con herbicida selectivo. El segundo evaluó el impacto del agregado de fósforo en parcelas que habían recibido, o no, nitrógeno o L. tenuis, a su vez con o sin herbicida. Se estimaron distintas variables que describen la respuesta de la vegetación a esos tratamientos. El herbicida controló eficazmente a las especies de bajo valor forrajero y aumentó la productividad del pastizal, porque permitió la promoción del crecimiento de las gramíneas estivales. Ni el agregado de nitrógeno ni el de semillas de L. tenuis mejoraron la oferta forrajera e, incluso, con estos tratamientos aumentó la población de A. tenuifolia. El agregado de fósforo al pastizal que había recibido nitrógeno o L. tenuis solo presentó un moderado efecto positivo en la abundancia relativa de las gramíneas invernales. Los resultados indican que, en el corto plazo, el control con herbicida fue la única estrategia que revirtió parcialmente los efectos negativos del sobrepastoreo. Overgrazing is a major cause of grassland deterioration worldwide. This process impaires forage supply and other ecosystem services such as carbon cycling regulation and and biodiversity. This thesis investigated the individual and combined effects of herbicide, nitrogen and Lotus tenuis addition on rangeland forage supply. We tested the hypothesis that the release of resources caused by the herbicide on non palatable plant species will be used by palatable species particularly if growth of the latter is stimulated by fertilization and intercropping. We conducted two field experiments, one year long, in a natural grassland of the Flooding Pampa (Buenos Aires Province). The first evaluated the effect of nitrogen and seed (L. tenuis) addition in plots that had been treated, or not, with selective herbicide. The second assessed the effect of phosphorus addition to plots that had received nitrogen or L. tenuis, with or without herbicide. We estimated plant response to such treatments. The herbicide effectively controlled non palatable species and promoted grassland productivity by promoting the growth of summer grasses. Neither nitrogen or L. tenuis seed addition improved primary productivity. On the contrary, these practices had a lightly promotion on A. tenuifolia, an important non palatable species. Phosphorus addition to plots that had received nitrogen or L. tenuis showed only a moderate positive effect on the relative abundance of winter grasses. These results indicate that, in the short term, herbicide control was the only strategy that partially reversed the negative effects of overgrazing. EEA Cuenca del Salado Fil: Casal, Alejandra Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado; Argentina

La inundación del suelo, en general, impacta negativamente sobre las plantas terrestres. En las regiones frutícolas se generan por el ascenso freático, el aumento del caudal de los ríos, el manejo inadecuado del riego y por problemas de drenaje. En árboles frutales, la tolerancia a la inundación depende de la especie y del portainjerto, siendo las prunoideas poco tolerantes. El objetivo general de esta tesis fue avanzar en el conocimiento de algunas respuestas a la inundación de plantas de duraznero, y de sus frutos en poscosecha. Se pretendió comprender los principales efectos que generan diferentes niveles y períodos de inundación sobre plantas jóvenes y adultas de duraznero y sobre diferentes portainjertos de este cultivo, analizando respuestas fisiológicas y de crecimiento. Asimismo, se procuró establecer el impacto de la inundación del árbol sobre la composición, calidad y comportamiento en poscosecha de los frutos provenientes de esas plantas. En el capítulo 2 se evaluaron las respuestas fisiológicas y de crecimiento a la inundación de tres variedades de portainjertos: Nemared, Mirabolano Sansavini (Mr. S. 2/5) y Monegro. Mr.S. 2/5, que posee en sus raíces aerénquima, fue el único tolerante a la inundación durante el periodo de crecimiento vegetativo anual. Eran inexistentes los antecedentes sobre el efecto de una inundación parcial de las raíces (inundación que afecta solamente a la mitad de las raíces de las plantas) en la fisiología (conductancia estomática, potencial agua de las hojas y clorofilas) y el crecimiento de durazneros (longitud del vástago, longitud de brotes y diámetro de brotes), abordado en el capítulo 3. Dicho tratamiento tuvo en Nemared las mismas respuestas fisiológicas y de crecimiento que la inundación total de las raíces. Tampoco se conocía el impacto de la inundación continua en precosecha en durazneros, evaluado en el capítulo 4. Dicho tratamiento afectó la fotosíntesis por causas estomáticas y no estomáticas, el potencial hídrico y el crecimiento de la planta en su conjunto medido como diámetro y en longitud de brotes como así también peso fresco, peso seco y área de las hojas de los árboles de duraznero. Por último, el capítulo 5 comprende la evaluación del efecto de la inundación sobre el comportamiento de los frutos en cosecha y poscosecha. La inundación total de las raíces aumentó la tasa de maduración de los frutos, anticipándola, además, adelantó la producción de etileno y su magnitud. Los frutos cosechados de los árboles inundados tuvieron mayor acumulación de carotenoides, degradación de clorofilas, relación de sólidos solubles/ acidez, deshidratación y ablandamiento en poscosecha. El aumento en la tasa de maduración de los frutos implica que los mismos deberían ser cosechados y comercializados con anterioridad a los de las plantas no inundadas, para que lleguen al mercado en óptimas condiciones, dado que la vida poscosecha de los mismos puede verse acortada. Asimismo, si no se tiene en cuenta la mayor velocidad de maduración de los frutos en el árbol a causa de la inundación, es probable que haya una mayor pérdida en precosecha de los frutos, teniendo una implicancia negativa para el productor. En este sentido, sería conveniente que los frutos provenientes de árboles inundados se comercialicen en cercanías al lugar de cosecha dado que a su vez los duraznos son frutos considerablemente perecederos. Los resultados de esta tesis contribuyen a aumentar nuestra comprensión del estrés por inundación y algunos mecanismos involucrados en las respuestas a la misma en una especie de importancia económica, como es el duraznero. Además, permiten comprender mejor cómo este estrés, en la planta, subyace sobre el comportamiento de los frutos en la poscosecha, en momentos en que la inundación ya no está presente. En estos aspectos, la cantidad de información disponible era muy escasa.

Tesis para obtener el grado de Doctor en el área de Ciencias Agropecuarias, de la Universidad de Buenos Aires, en 2017 El uso del agua en zonas áridas y semiáridas en el Noroeste Argentino ha aumentado debido a la expansión agrícola de las últimas décadas. El olivo es uno de los cultivos más plantados en fincas intensivas, regado con sistemas de goteo, con agua proveniente del subsuelo por la falta de cursos superficiales. El riego deficitario controlado (RDC), aplicado en momentos de elevada evapotranspiración, reduciría potencialmente el uso del agua y otorgaría sostenibilidad a estas fincas a largo plazo. El objetivo general de esta tesis fue evaluar las respuestas ecofisiológicas del olivo con RDC en pre y poscosecha (i.e., fin de verano y otoño) durante tres años en la variedad ‘Manzanilla fina’. Se utilizó esta variedad por ser de cosecha temprana y además por ser la más plantada en el mundo para la producción de aceitunas de mesa. En la Cuenca Mediterránea, donde el olivo es el principal cultivo, el RDC ha sido escasamente evaluado en esta época, debido a que las precipitaciones ocurren desde el otoño. Se aplicaron tres tratamientos de riego deficitario (66, 33 y 0% de la evapotranspiración del cultivo, ETc) y un control regado al 100% de la ETc por 75 días entre fines del verano y mediados del otoño, en una finca comercial en Aimogasta, La Rioja. Para evaluar el efecto del RDC en pos y precosecha, un grupo de árboles fueron cosechados temprano para aceituna de “mesa”, y otro al final de la temporada para elaborar aceite de oliva. El efecto del RDC se determinó en poscosecha midiendo la dinámica de las respuestas del potencial hídrico xilemático, la conductancia foliar, la contracción diaria del tronco y la transpiración (capítulo 2); y también los efectos posteriores del RDC en poscosecha sobre los componentes del rendimiento y en el crecimiento vegetativo (capítulo 3). Además en la precosecha bajo RDC se evaluó la acumulación y la calidad del aceite (capítulo 4). Los tratamientos del RDC en poscosecha generaron una amplia gama de valores de humedad del suelo, reflejados de manera consistente en descensos de los valores de las variables fisiológicas evaluadas. El potencial hídrico xilemático mostró relaciones altamente significativas con algunos parámetros derivados de las variaciones del diámetro del tronco, como el incremento en el máximo diámetro del tronco, aunque no con la contracción diaria del tronco. Estos resultados contribuyen a avanzar en la comprensión de la fisiología del olivo con diversos grados de estrés hídrico, y establecer valores umbrales relacionados al manejo del riego. Por otro lado, el crecimiento de ramas no fue marcadamente afectado por el RDC en poscosecha, debido a que en esta época la tasa de crecimiento fue baja en todos los árboles; inclusive en los árboles regados al 100% de ETc. Además, no hubo reducciones en el rendimiento de la fruta luego de tres temporadas de aplicación de RDC en poscosecha. La cantidad de aceite no disminuyó en los tratamientos de RDC en precosecha al sumar las tres temporadas, aunque con la suspensión de riego (0% ETc), la calidad fue disminuida. Estos resultados indican que las estrategias de riego alternativas son factibles en regiones con climas no-mediterráneos como el Noroeste Argentino. Water use in the arid and semi-arid zones of Northwest Argentina has increased due to the agricultural expansion of the last several decades. Olive is one of the most planted crops in intensively managed orchards with deep groundwater being used for irrigation due to the lack of surface water and drip irrigation being common to improve efficiency. Regulated deficit irrigation (RDI), applied at times of high evapotranspiration, would potentially allow the use of less water and lead to the sustainability of these orchards over the long term. The general objective of this thesis was to evaluate the ecophysiological responses of olive trees to RDI in pre- and post-harvest (i.e. late summer and autumn) for three years in the 'Manzanilla fina' variety. This variety was used to be of early harvest and also to be the most planted in the world for the production of table olives. In the Mediterranean Basin where most olive is cultivated, RDI has been little evaluated at this time of the season because precipitation is common in the autumn. Three deficit irrigation treatments (66, 33 and 0% of the crop evapotranspiration, ETc) and a control irrigated with 100% of the ETc were applied for 75 days between late summer and mid-autumn in a commercial orchard in Aimogasta, La Rioja. Trees harvested early for table olives and trees harvested at the end of the season for olive oil were used for post-harvest and pre-harvest RDI evaluations, respectively. The effect of post-harvest RDI on the dynamics of stem water potential, foliar conductance, maximum daily trunk shrinkage and sap flow was determined (Chapter 2), as were the subsequent effects of post-harvest RDI on yield components and vegetative growth (Chapter 3). Additionally, the responses of oil accumulation and quality to pre-harvest RDI were evaluated (Chapter 4). The post-harvest RDI treatments generated a wide range of soil moisture values, which were consistently reflected in decreases in the physiological variables evaluated. Stem water potential showed highly significant relationships with some parameters derived from trunk diameter variations such as the increase in maximum trunk diameter, but not with maximum daily trunk shrinkage. These results contribute to advancing our understanding of the physiology of olive trees under different degrees of water stress, and to establish threshold values related to irrigation management. Branch growth was not significantly affected by postharvest RDI because the growth rate was low in all trees at this time of the season, including in the trees receiving irrigation equivalent to 100% ETc, and there were no reductions in fruit yield after three seasons of post-harvest RDI application. The cumulative oil yield was not diminished in the pre-harvest RDI treatments over the three years, but the suspension of irrigation (0% ETc) resulted in lower oil quality. These results indicate that alternative irrigation strategies are feasible in regions with non-Mediterranean climates such as the Argentine Northwest. EEA Chilecito Fil: Aguero Alcaras, Luis Martin. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Chilecito; Argentina

El pecán (Carya illinoinensis (Wangenh.)K. Koch)es una especie frutal y forestal nativa de América del Norte. Estados Unidos y Mexico representan más del 90 por ciento de la superficie y producción mundial. Argentina ocupa el tercer lugar en el mundo en superficie con 6000 hectáreas implantadas, la mayoría de la cuales se encuentran aún en una etapa juvenil con bajos rendimientos. En el país no hay estudios sobre la respuesta a la fertilización del árbol de pecán en producción. En la presente tesis se investigó el efecto de la fertilización con distintos niveles de nitrógeno (N), fósforo (P)y cinc (Zn)sobre el crecimiento vegetativo, rendimiento y composición química de la hoja y del fruto de árboles de pecan cultivar 'Stuart'. También se evaluó el efecto de la fertilización sobre la concentración de extracto etéreo, tocoferol y proteína en embrión. La fertilización tuvo efecto en el corto plazo sobre las variables tasa de crecimiento en altura y diámetro del árbol mientras que en el rendimiento el efecto fue más tardío. Los tratamientos en kg ha-1 fueron: testigo (T); tratamiento 1 (T1)con 13,2 kg de N , 5,2 kg de P y 5,4 kg de Zn; tratamiento 2 (T2)con 29,7 kg de N , 10,5 kg de P y 10,8 kg de Zn y tratamiento 3 (T3)con 46,2 kg de N , 15,7 kg de P y 21,6 kg de Zn. Se obtuvo la siguiente respuesta en peso de materia seca (MS)de embrión árbol-1: 227 g Testigo (T), 340 g Tratamiento 1 (T1), 301 g Tratamiento 2 (T2)y 558 g Tratamiento 3 (T3). El extracto etéreo no fue influído por la fertilización teniendo una concentración entre 71,51 por ciento y 75,12 por ciento mientras que en su composición en ácidos grasos predominaron los ácidos oleico (C 18:1)con 62,49 por ciento y linoleico (C 18:2)con 26,63 por ciento. Los isómeros ƒÁ-tocoferol, ƒ¿-tocoferol y ƒÀ +ƒÂ-tocoferol tampoco presentaron respuesta a la fertilización, predominado el ƒÁ-tocoferol con una concentración en peso de materia húmeda (MH)de embrión entre 45,96 mg y 55,32 mg ƒÁ-tocoferol 100 g MH-1. La fertilización tuvo influencia sobre el contenido de proteína en el embrión presentando los siguientes valores en porcentaje de MS de embrión: 7,65 por ciento T, 7,81 por ciento T1, 8,36 por ciento T2 y 9 por ciento T3. La fertilización influyó positivamente sobre la concentración de N foliar, negativamente sobre la concentración de P foliar y no tuvo efecto sobre la concentración de Zn foliar. Se encontró una relación lineal positiva entre el N foliar de verano y el peso seco de embrión y una relación lineal negativa entre el N foliar de verano y el contenido de proteína en embrión. La fertilización con N, P y Zn tuvo una influencia positiva sobre el crecimiento y rendimiento del árbol de pecan y la concentración de proteína en embrión. Sin embargo, la fertilización no tuvo efecto sobre la concentración de extracto etereo e isómeros de tocoferol en embrión

Las propiedades físicas e hidráulicas de los sustratos para plantas son las más importantes en relación con la disponibilidad de agua-aire para las raíces. En la Argentina el estudio de sustratos es incipiente y la definición de un protocolo nacional específico es de fundamental importancia para el desarrollo del sector. Como forma de contribución, se propuso como uno de los objetivos, comparar evaluativamente 10 métodos de referencia internacional, para distintos parámetros, sobre perlita (P), 2 turbas (T)y tierra mejorada. Los valores obtenidos resultaron función del método y del sustrato estudiado y no se pudo establecer una equivalencia, en la mayoría de los casos. El método EN13041 resultó el recomendado para una caracterización física completa en el rango 0-100 hPa, mientras que el método utilizando el 'porómetro' diseñado por la NCSU (North Carolina State University)se recomienda para las propiedades físicas en valores próximos a 0-10 hPa. En una segunda parte fueron comparadas las curvas de retención de agua (CR), según 4 métodos de laboratorio en 2 sustratos (80 por ciento P+20 por ciento T; 20 por ciento P+80 por ciento T)con valores in situ en un cultivo de Primula polyantha bajo cubierta. Se midieron potencial agua en hoja y conductancia estomática como forma de evaluar los resultados de los 4 métodos y la modelización de conductividad hidráulica no saturada, en base a los cuales, se diseñaron 4 tratamientos de riego para cada sustrato. No se encontraron diferencias significativas en la respuesta hídrica de las plantas, por lo que se puede decir que los 4 métodos son apropiados de igual forma para el manejo del riego. Cuando se las sometió a tratamiento de sequía se observó una tolerancia diferencial en los individuos, presentando las plantas tolerantes mayor contenido hídrico que las sensibles. Las CR in situ presentaron mayor contenido hídrico que las CR de laboratorio, asociados con la compactación del sustrato y evidenciando el efecto de las raíces. La CR según EN13041 en 20 P+80 T, fue la más cercana a las mediciones in situ, útil para una interpretación agronómica

Algunas especies del género Lotus son utilizadas como forrajeras en ambientes de menor aptitud agrícola, las cuales presentan contenidos variables de taninos condensados (TC). La optimización del contenido de TC constituye un objetivo tecnológico de mejora en la calidad forrajera de las leguminosas. L. tenuis es considerada relativamente tolerante a diferentes estreses ambientales, pero no existen reportes relacionados a la optimización de sus niveles de TC. Debido a ello y utilizando el protocolo DMACA-HCl, se cuantificaron los niveles de TC en numerosas poblaciones de L. tenuis, observándose niveles inferiores a los recomendados para leguminosas forrajeras y quedando en evidencia simultáneamente, que no es posible su optimización por selección recurrente. Ello motivó el interés en evaluar la hibridización interespecífica entre L. tenuis y una población seleccionada de L. corniculatus como alternativa tecnológica de mejora. De esta manera, se obtuvo un material con mejores características forrajeras y mayor tolerancia al estrés salino. A su vez, estos materiales resultaron de interés para el estudio de la regulación transcripcional de los genes relacionados a la biosíntesis de TC, observándose que no dependen únicamente de los factores de transcripción y genes que presentan un papel central en otras especies. Por último, en ensayos de inoculación con rizobios, se determinó que los niveles de TC en raíces de Lotus no se encuentran relacionados a la especificidad de la simbiosis y que la formación de nódulos inefectivos determina un incremento en los niveles de estos metabolitos secundarios