Rodrigo Pessoa Cavalcanti Lira, Cassiano Conte, Daniel A. Schurt, Ângela C. Tedesco, José Abramo Marchese, Fernando Broetto, Adinam Galina, Lucia Francheschi, José A. Bertagnolli, Rumy Goto, Patrícia M. Lima, Mirian B. Stefanini, Emerson Sangaletti, Giovani Olegário da Silva, Maicon Luiz Cossa, Cindia Mara Miniuk, Lin Chau Ming, Greice Daiane Rodrigues Gomes, Maires R.D. Moraes, Silvana Costa, Centro Federal de Educação Tecnológica (CEFET), and Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:55:07Z No. of bitstreams: 1 S0102-05362004000200034.pdf: 375974 bytes, checksum: 022a39b88e88f3b4107360119c106462 (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T18:55:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0102-05362004000200034.pdf: 375974 bytes, checksum: 022a39b88e88f3b4107360119c106462 (MD5) Previous issue date: 2004-06-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T19:47:38Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0102-05362004000200034.pdf: 375974 bytes, checksum: 022a39b88e88f3b4107360119c106462 (MD5) S0102-05362004000200034.pdf.txt: 16576 bytes, checksum: cf796672703e45da5caacd43e1e20eb2 (MD5) Previous issue date: 2004-06-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:19:36Z No. of bitstreams: 2 S0102-05362004000200034.pdf: 375974 bytes, checksum: 022a39b88e88f3b4107360119c106462 (MD5) S0102-05362004000200034.pdf.txt: 16576 bytes, checksum: cf796672703e45da5caacd43e1e20eb2 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:19:36Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0102-05362004000200034.pdf: 375974 bytes, checksum: 022a39b88e88f3b4107360119c106462 (MD5) S0102-05362004000200034.pdf.txt: 16576 bytes, checksum: cf796672703e45da5caacd43e1e20eb2 (MD5) Previous issue date: 2004-06-01 Diagnosticou-se o perfil dos consumidores de supermercados em Pato Branco (PR), com relação às suas preferências pelas plantas medicinais e condimentares, como subsídio à produção por pequenos produtores rurais. Os consumidores preferem produtos orgânicos, observam a aparência e o preço do produto, e vão ao mercado uma vez por semana, preferencialmente aos sábados. As dez plantas medicinais preferidas, em ordem decrescente, são camomila, anis, boldo, carqueja, guaco, malva, poejo, espinheira-santa, menta e sálvia. As dez plantas condimentares preferidas, em ordem decrescente, são cebola, cravo, canela, orégano, alho, nóz-moscada, pimentão, cebolinha, endro e salsinha. The profile of supermarket users in Pato Branco city, Paraná State, Brazil, was obtained, related to their preference for medicinal and spice plants, as a subsidy to production by small farmers. The consumers prefer organic products observing the appearance and price of the product, and they go once a week to the market, preferably on Saturdays. The ten favorite medicinal plants are Chamomilla recutita, Pimpinella anisum, Vernonia condensata, Baccharis sp., Mikania sp., Malva sp., Cunilla sp., Maytenus sp., Mentha sp. and Salvia officinalis. The ten favorite spices are: Allium cepa, Eugenia caryophyllata, Cinnamomum zeylanicum, Origanum vulgaris, Allium sativum, Myristicia fragans, Capsicum annuum, Allium schoenoprasum, Anethum graveolens and Petroselinum crispum. Centro Federal de Educação Tecnológica Laboratório de Bioquímica e Fisiologia Vegetal Universidade Estadual Paulista Departamento de Química e Bioquímica Universidade Estadual Paulista Departamento de Produção Vegetal Universidade Estadual Paulista Departamento de Química e Bioquímica Universidade Estadual Paulista Departamento de Produção Vegetal