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Archivo histórico de Kipus: Revista Andina de Letras y Estudios Culturales, 1995 y 1996.

Analysis of clinical isolates of Vibrio parahaemolyticus from outbreaks in Chile in the cities of Puerto Montt in 2004 and in Antofagasta in 1998 indicated that 23 of 24 isolates from Puerto Montt and 19 of 20 from Antofagasta belonged to the pandemic clonal complex that emerged in Southeast Asia in 1996.

Background: Currently, the consumption of high-protein foods that replace animal sources is increasing, a trend that promotes the design of new food systems. Spectroscopy methods with physicochemical tests allow for rapid and reliable identification of macronutrients and bioactive compounds. Methods: Snacks were made using hyperproteic quinoa flour (HPQF) and sacha inchi flour (SIF) through an extrusion process and subsequent compression molding. Spectra infrared (IR) analysis was used to identify macronutrients such as starch, proteins, lipids, and fiber. Specific frequencies were selected that provided the greatest discrimination of the sample. Physicochemical measurements were performed using extractable (EPC) and hydrolyzable (HPC) phenolic compound analyses, carotenoid content, and antioxidant capacity through ABTS• + (2,2-azinobis- 3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid), DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), and FRAP (ferric reducing antioxidant power) methods. Color and texture parameters of the snacks were also measured. Results: The identification of macronutrients using Fourier transform infrared spectroscopy – attenuated total reflectance (FTIR–ATR) was as follows: lipids showed two characteristic peaks at 2870 and 2960 cm −1; protein showed three peaks at 1540, 1630, and 1660 cm −1; starch showed two peaks at 1170 and 1155 cm −1. Regarding the content of free polyphenols, hydrolyzable polyphenols and carotenoids, the mixtures added with the highest inclusion of quinoa, i.e. 50%, showed the highest values of 3.05 mg GAE/g, 14.16 mg GAE/g and 14.06 µg-β carotene/g of dry base sample, respectively. The snacks showed significant differences (p Conclusions: Snacks were obtained with protein percentages between 26–33%, containing bioactive compounds, gluten-free, and without the addition of oil during their production.

El propósito de este artículo es analizar el rol intercomunitario entre la comunidad apaquista,y el voluntariado evangélico en su relación de apoyo con el recluso. Para ello se destacan dos subapartados: Comunidad apaquista y Comunidad del voluntariado. En el primer apartado, destacamos el apaquismo como una comunidad intermedia entre la cárcel (una sociedad clausurada) en tanto realidad social existente y el recluso, a través del coaismo evangélico y la importancia de las ritualidades (de inserción, tránsitos, cotidianos) para enfrentar la cotidianidad carcelaria enajenante. En el segundo subapartado, la comunidad del voluntariado, se les destaca como proveedores de recursos simbólicos, sociales, materiales y económicos para hacer del apaquismo más suficiente en su interior y de ese modo reinsertar socialmente al recluso sirviendo de conexión. El resultado es que, sin la comunidad del voluntariado, la comunidad apaquista no tendría los resultados de crecimiento que ha tenido desde su creación en el año 1999.

En la presente investigación se evaluó la síntesis verde de nanopartículas de óxido de zinc (ZnO) y su aplicación como agente antibacteriano para sustratos textiles. El proceso de síntesis implicó el uso de extractos de Azadirachta indica, Aloe vera, y acetato de zinc como precursor metálico. La síntesis de nanopartículas se confirmó mediante espectrofotometría UV-Vis, espectroscopia de infrarrojo con transformada de Fourier (FTIR), difracción de rayos X (DRX) y microscopía electrónica de barrido. La eficiencia de las nanopartículas como agentes antibacterianos en textiles se probó en uno de 100 % algodón funcionalizado por impregnación. Este fue sometido a cinco y diez ciclos de lavado doméstico para analizar la durabilidad de las nanopartículas. La actividad antibacteriana del textil funcionalizado, con y sin ciclos de lavado, se determinó mediante la norma ISO 20743:2007 contra la bacteria Staphylococcus aureus ATCC 6538. Se encontró que las nanopartículas confieren una actividad antibacteriana fuerte al textil y, aunque hay una pérdida importante del nanomaterial con los ciclos de lavado, la concentración remanente es suficiente para mantener una actividad antibacteriana significativa hasta los diez ciclos de lavado. Se concluye que las nanopartículas de ZnO son candidatas promisorias para ser empleadas como agentes antibacterianos en la industria textil, pues presentan actividad antibacteriana y son relativamente fáciles de obtener por síntesis verde con extractos de A. indica y A. vera, material vegetal de fácil acceso en el departamento de Antioquia.

Purpose – The objective of this article is to evaluate the quality of tourism services in the city of Cartagena de Indias, Colombia, from the perspective of foreign tourists arriving there, and to identify the elements that have the greatest influence on satisfaction and future behaviour, the latter expressed in the desire to return to enjoy the destination and/or recommend the city to third parties. Design – The paper proposes a Formative Type Model, where observable variables affect latent or structural variables. Five factors have been considered in this valuation: Tangibility, Reliability, Responsiveness, Security and Empathy. Methodology – The multivariate Partial Least Squares Regression technique is used, belonging to the set of methods of Structural Equation Systems. 390 surveys were applied to Spanish, English, and Italian-speaking international tourists, with a confidence level of 95% and a margin of error of 5%, assuming an infinite population. Findings – The results show that international tourists intend to return to the destination and overall satisfaction was positive. Originality – The results of this study contribute to the scientific literature on new methods for evaluating the quality of tourism services, using analysis techniques that place the customer at the center of decision-making.

Leaf decay in seagrasses is enhanced in some seasons since large green senescent beach-cast seagrass leaves are frequently recorded during autumn and winter seasons. Here, we explore if senescence is operating in seagrass leaf decay or if hydrodynamic stress is responsible for the seasonal leaf abscission. A seasonal study on the temperate seagrass Cymodocea nodosa was carried out in four locations with contrasting hydrodynamic regimes. The morphological, biomechanical and material properties of C. nodosa were measured. The force required to break the ligule was always lower than that required to break the blade. This could be considered an adaptive strategy to reduce acute drag forces and thus lessen the chance of plant uprooting. The absolute force needed to dislodge the blade at the ligule level varied with season and location, with the lowest forces recorded in autumn. This may indicate that senescence is operating in this species. On the other hand, the minimum estimated failure velocities for leaf abscission were also recorded in autumn. Consequently, this may cause the premature shedding of leaves in this season before the senescence process has finished and can probably explain the occurrence of green beach-cast seagrass leaves usually found during autumn and winter.

En este trabajo se estudiaron y trataron 182 pacientes con abscesos perianales, 151 hombres y 31 mujeres, atendidos durante el período 1987-1992; se analizó su distribución por sexo y edad, se clasificaron de acuerdo con Parks y col, se discutió su evolución y resultados quirúrgicos. El absceso más frecuente fue el subcutáneo (33%), seguido en frecuencia por el submucoso. La sintomatología más relevante fue el dolor perianal, con un período promedio de evolución de 9.4 días. Todos los casos fueron operados y en el 24.3% de ellos el procedimiento se efectuó en la sala de cirugía ambulatoria. La anestesia general sólo se usó en el 23.4%. En 35 pacientes (19.3%) se presentaron complicaciones siendo la más frecuente la recidiva precoz por drenaje insuficiente. La mortalidad fue del 3.3%. Se concluyó que el absceso perianal es frecuente, que debe ser diagnosticado en forma precoz y su tratamiento, adecuado y oportuno. En un alto porcentaje de los casos se puede efectuar la cirugía como procedimiento ambulatorio. Debe emplearse un seguimiento minucioso para diagnosticar y tratar la fístula secundaria.

Seagrass meadows are important but one of the most threatened ecosystems globally. Here the authors analyse data about extent and density of seagrasses in Europe from 1869 to 2016, and find evidence of recent trend reversal for declining European seagrass meadows.

Ante situaciones de emergencia que obligan al conjunto de la población – en especial a los adolescentes – a permanecer en casa, la Educación Física (EF) representa una buena estrategia para contribuir a mantener los niveles de actividad física diarios desde casa. Por tanto, el objetivo de este trabajo fue mostrar una propuesta didáctica que, basada en el currículum de Educación Física de educación secundaria obligatoria, contribuya a promocionar la actividad física en casa. Para ello, esta propuesta se fundamenta en un enfoque competencial, incluyendo tanto tecnologías de la información y la comunicación como el establecimiento de retos, con la finalidad de abordar los diferentes contenidos curriculares relacionados con la calidad de vida y salud, condición física y motriz, juegos y deportes, expresión corporal y actividades físicas en el medio natural. La evaluación se plantea mediante una serie de instrumentos (rúbrica, diario, portafolio, hoja de observación y cuestionario) que permitan conocer el grado de consecución de los criterios de evaluación. Después de todo, esta propuesta abre nuevas vías para que el profesorado de EF desarrolle otras propuestas didácticas que faciliten no sólo seguir con las clases de educación física, sino la realización de actividad física en casa. Abstract. In emergency situations that force the whole population – particularly adolescents – to stay at home, Physical Education represents an optimal strategy to contribute to adolescents’ physical activity at their home. Therefore, this study aims at showing a didactic proposal that, based on Middle Secondary School Physical Education curriculum, promotes adolescents’ physical activity at home. For this end, this proposal relies on a competence approach, including both communication and information technologies and the establishment of challenging activities, in order to tackle the different curricular contents related to health and quality of life, physical and motor fitness, games and sports, body expression and physical activities in natural environment. Assessment focuses on a series of instruments (rubric, diary, portfolio, observation sheets, and questionnaire) allowing to evaluate the degree of accomplishment for each assessment criterion. Finally, this proposal offers new avenues for Physical Education teachers to develop other didactic proposals facilitating not only Physical Education classes, but also physical activity at home.

Seagrasses, as key ecosystem engineers in coastal ecosystems, contribute to enhancing diversity in comparison with nearby bare areas. It has been proved mainly for epifauna, but data on infauna are still scarce. The present study addresses how seagrass structural complexity (i.e., canopy properties) affects the diversity of infaunal organisms inhabiting those meadows. Canopy attributes were achieved using seagrass mimics, which were used to construct in situ vegetation patches with two contrasting canopy properties (i.e., shoot density and morphology) resembling the two seagrass species thriving in the inner Cadiz Bay: Zostera noltei and Cymodocea nodosa. After three months, bare nearby areas, two mimicked seagrass patches (‘Zostera’ and ‘Cymodocea’), and the surrounding natural populations of Zostera noltei were sampled in a spatially explicit way. Shifts in organism diets were also determined using 15N and 13C analyses in available food sources and main infaunal organisms, mixing models, and niche metrics (standard ellipse area). Seagrass-mimicked habitats increased the species richness (two-fold), organism abundance (three to four times), and functional diversity compared with bare nearby areas. The clam Scrobicularia plana (deposit/filter feeder) and the worm Hediste diversicolor (omnivore) were dominant in all of the samples (> 85%) and showed an opposite spatial distribution in the reconstructed patches: whilst S. plana accumulated in the outer-edge parts of the meadow, H. diversicolor abounded in the center. Changes in the isotopic signature of both species depending on the treatment suggest that this faunal distribution was associated with a shift in the diet of the organisms. Based on our results, we concluded that facilitation processes (e.g., reduction in predation and in bioturbation pressures) and changes in food availability (quality and quantity) mediated by seagrass canopies were the main driving forces structuring this community in an intertidal muddy area of low diversity.

Comprender los elementos que determinan la satisfacción de usuarios o de clientes de un servicio permite a las organizaciones -tanto públicas como privadas- diseñar e implementar estrategias dirigidas a mejorar los niveles de lealtad y de recompra, entre otras intenciones futuras. Este artículo tiene como propósito evidenciar el efecto que tienen las variables demográficas, como elementos o constructos determinantes de la calidad de un servicio. Para lograr este cometido, se han tenido en cuenta artículos de investigación publicados en revistas indexadas en Scopus, Science Direct y Ebsco Host, durante el periodo 2006-2016, referentes a casos empíricos, donde se analizaron las relaciones de las variables demográficas sobre constructos, que caracterizan la calidad del servicio. La revisión permitió evidenciar la existencia de efectos, positivos o negativos, de los aspectos demográficos de los clientes o consumidores, sobre las expectativas, las percepciones, la satisfacción y las intenciones futuras, siendo el género, la edad, los ingresos y el nivel de estudios, las variables con mayores incidencias.

Este artículo analiza la eficiencia y la productividad en la cobertura de las escuelas públicas de 44 municipios del departamento de Bolívar, Colombia, para el periodo 2011-2013, empleando para ello el Análisis Envolvente de Datos y el Índice de Productividad de Malmquist, a partir de la información suministrada por el Ministerio de Educación Nacional de Colombia y la Secretaria de Educación del departamento de Bolívar, relacionada con el número de estudiantes matriculados, número de docentes, inversión y los metros cuadrados por establecimiento educativo. Los resultados indican una desmejora de la eficiencia técnica de todos los establecimientos educativos en el periodo de análisis. Con respecto a la productividad, se observa una disminución durante el periodo considerado, pese a la evolución positiva de la tecnología. Se pude concluir, que los municipios no están utilizando de forma eficiente y productiva los recursos públicos destinados para mejorar la cobertura educativa.

Cartagena de Indias (Colombia) se ha mantenido como la tercera ciudad del país donde convergen la mayor proporción de turistas nacionales, presentando, además, un creciente aumento en las llegadas de turistas internacionales. Para continuar con esta ruta de crecimiento, el gobierno local y empresarios deben concentrar sus esfuerzos en vigilar e incrementar la satisfacción de los turistas, con el fin de atraer nuevos visitantes y fidelizar a aquellos que ya han visitado la ciudad. En este sentido, el presente trabajo tiene como objetivo mostrar los resultados de la valoración de la calidad del servicio en la ciudad, a partir de los productos y servicios ofrecidos y la identificación de sus atributos, con el fin de diseñar recomendaciones y estrategias que apunten al mejoramiento del servicio en el destino, su promoción e imagen. Lo anterior se logró través de la determinación de los factores clave de su estadía e intenciones de nuevas visitas mediante la aplicación de un modelo de ecuaciones estructurales, estableciendo relaciones significativas entre atributos e identificando los elementos clave que afectan la satisfacción. Para llevar a cabo el estudio, se aplicaron 384 encuestas definitivas a turistas nacionales, durante la temporada de fin de año (2017-2018) que permitieron la validación del modelo propuesto, con condiciones generales que facilitarán la evaluación del servicio turístico de Cartagena. Se concluye que las dimensiones como empatía, capacidad de respuesta y tangibilidad tienen influencia en la satisfacción. A su vez, la satisfacción resultó ser un aspecto determinante de las intenciones futuras del turista nacional.

El objetivo de este artículo es valorar la calidad de los servicios públicos domiciliarios en la ciudad de Cartagena de Indias (Colombia), y sus efectos en el nivel de satisfacción de sus habitantes. Para ello se aplicó la técnica de Mínimos Cuadrados Parciales (PLS) a los datos sobre la percepción de la calidad de los servicios públicos domiciliarios (energía, acueducto y alcantarillado, telefonía, internet y gas natural), obtenidos a partir de una encuesta aplicada a una muestra representativa de 250 familias de las 15 comunas de Cartagena de Indias (específicamente adultos responsables del pago de los servicios públicos domiciliarios), utilizando un Muestreo Aleatorio Estratificado. Los resultados arrojaron fuertes correlaciones entre las percepciones de calidad de los cartageneros y su satisfacción frente a los servicios domiciliarios, así como entre las percepciones de calidad y la satisfacción general; esta última relacionada con la valoración de todos los servicios públicos recibidos por los cartagener os, sin importar su género, edad, nivel de formación o estrato socioeconómico.

Dentro de los esfuerzos que realizan las Instituciones de Educación Superior por alcanzar un nivel de calidad acorde a los tiempos se deben analizar, entre muchos aspectos, la satisfacción de los estudiantes, como un indicador para valorar dicha calidad. El presente artículo tiene como principal objetivo, proponer un modelo teórico para valorar los factores que afectan la satisfacción y posibles intenciones futuras de los usuarios. Para validar el modelo, se analizaron 3 universidades (públicas y privadas) con una muestra total de 400 estudiantes, a través de un esquema empírico resuelto mediante Modelos de Ecuaciones Estructurales. Los resultados acordaron un modelo con validez estadística, cuya principal conclusión es la identificación de un efecto causal significativo entre las percepciones, la satisfacción y las intenciones futuras de los estudiantes.

Este trabajo analiza el crecimiento de la productividad, el progreso técnico y el cambio en eficiencia de la inversión para la afiliación de personas al Régimen Subsidiado de Salud en los municipios del departamento de Bolívar (Colombia) para el periodo 2010 – 2011. Para ello se aplica el Análisis Envolvente de Datos -DEA- e Índice de Malmquist para medir la eficiencia y la evolución temporal de la productividad, a partir de la información sobre el número de afiliados al régimen subsidiado, total de recursos asignados por el Sistema General de Participaciones y gastos ejecutados en salud por cada municipio. Los resultados muestran que menos del 27% de los municipios bolivarenses se encuentran en la frontera de eficiencia. Asimismo, la mayoría de ellos experimentaron decrecimientos en su productividad, debido a los retrocesos de su eficiencia.

El mercado central de Cartagena (Colombia), también conocido como Bazurto, es considerado actualmente como un foco de contaminación y caos urbano, siendo a su vez proveedor de recursos alimentarios para cerca del 80% de la población de la ciudad. Los problemas que aquejan a los ha - bitantes del sector, parecen ser constantes en el tiempo; desde la creación de la primera gran plaza pública de la ciudad en 1904 (conocida como el mercado de Getsemaní), los iterados factores críti - cos (medio ambiente, economía y sociedad) han transcendido a convertirse en amenazas latentes. Este documento con la aplicación del método de planeación por escenario apoyado en un panel de expertos, visualiza futuros posibles (deseados y proyectados) para el mercado de Bazurto para un periodo de 15 años, en donde el traslado y la intervención, parecen ser las opciones más adecuadas para la solución de dichas problemáticas.

Este artículo de investigación presenta los resultados de evaluación de indicadores de productividad de las em- presas certificadas en ISO 9001 y su incidencia en la utilidad financiera de las empresas de la Zona Industrial Mamonal en Cartagena. En la metodología utilizada se calcularon los indicadores de productividad y financieros, a las 25 empresas certificadas en calidad. Seguidamente, se utilizó la técnica de análisis multivariante de datos, para explicar la pertenencia y discriminación de cada grupo de indicadores de productividad y financieros, te- niendo como resultado el mejoramiento en la eficiencia productiva de los indicadores razón utilidad bruta/valor agregado (IP1) y razón utilidad neta/capital de trabajo (IP4) entre 2006 y 2010, y por ende la positiva incidencia de estos indicadores en las utilidades financieras, margen bruto (MB) y margen operacional (MO).

Objetivo: Realizar un análisis del crecimiento de la productividad y el cambio en eficiencia de la calidad educativa en 24 municipios del departamento de Bolívar Colombia, para el periodo 2007-2010. Métodos: Aplicación del Análisis Envolvente de Datos -DEAe Índice de Malmquist para medir la eficiencia y la evolución temporal de la productividad de la calidad educativa de 24 municipios del departamento de Bolívar (Colombia), a partir de la información del número de alumnos cuya calificación en el examen Saber 11 (en adelante ICFES) fue Medio, Superior y Muy Superior (instituciones educativas oficiales), el número de docentes con escalafón mayor a grado 6 -o grado 2 del nuevo escalafón- y la inversión en educación en los últimos tres años, suministrada por el Departamento Nacional de Planeación. Resultados: Los resultados muestran que, en materia de calidad, no más del 8% de los municipios analizados se ubica en la frontera eficiente y en cuanto a la productividad, se observa una caída continuada, periodo tras periodo, ocasionada por el deterioro de la eficiencia. Conclusiones: Los recursos destinados para incrementar la calidad educativa en los 24 municipios del departamento de Bolívar analizados durante el periodo 2007-2010 no han sido utilizados de forma eficiente. Así mismo, se ha observado un deterioro de la productividad, como consecuencia de esta mala asignación de recursos.

La asociatividad empresarial es una estrategia para enfrentar los mercados globalizados y la creciente competencia proveniente de otras empresas tanto del país como del exterior. El presente artículo tiene como principal finalidad medir el potencial de asociatividad para un grupo de 15 restaurantes ubicados en el centro histórico de la ciudad de Cartagena de Indias (Colombia), mediante la aplicación del método MACTOR y con el apoyo de una encuesta structurada aplicada a potenciales asociados, siendo posible develar los objetivos comunes que se constituirán en la base de una asociación empresarial. Gracias a este método se pudo determinar un nivel de potencialidad de asociatividad del 87%, recomendando a las empresas enfocar sus esfuerzos hacia el desarrollo conjunto de estrategias operacionales, financieras, de servicios y el fortalecimiento del talento humano.

Eutrophication affects seagrasses negatively by increasing light attenuation through stimulation of biomass of fast-growing, bloom-forming algae and because high concentrations of ammonium in the water can be toxic to higher plants. We hypothesized nevertheless, that moderate amounts of nitrophilic macroalgae that coexists with seagrasses under eutrophic conditions, can alleviate the harmful effects of eutrophication on seagrasses by reducing ammonium concentrations in the seawater to non-toxic levels because such algae have a very large capacity to take up inorganic nutrients. We studied therefore how combinations of different ammonium concentrations (0, 25 and 50 μM) and different standing stocks of macroalgae (i.e. 0, 1 and 6 layers of Ulva sp.) affected survival, growth and net production of the seagrass Zostera noltei. In the absence of Ulva sp., increasing ammonium concentrations had a negative influence on the performance of Z. noltei. The presence of Ulva sp. without ammonium supply had a similar, but slightly smaller, negative effect on seagrass fitness due to light attenuation. When ammonium enrichment was combined with presence of Ulva sp., Ulva sp. ameliorated some of negative effects caused by high ammonium availability although Ulva sp. lowered the availability of light. Benthic microalgae, which increased in biomass during the experiment, seemed to play a similar role as Ulva sp.--they contributed to remove ammonium from the water, and thus, aided to keep the ammonium concentrations experienced by Z. noltei at relatively non-toxic levels. Our findings show that moderate amounts of drift macroalgae, eventually combined with increasing stocks of benthic microalgae, may aid seagrasses to alleviate toxic effects of ammonium under eutrophic conditions, which highlights the importance of high functional diversity for ecosystem resistance to anthropogenic disturbance.

La púrpura de Henoch Schonlein es una vasculitis común en la infancia, caracterizada por una púrpura palpable no trombocitopénica y manifestaciones sistémicas. Está relacionada con patologías desencadenantes como las infecciones y las picaduras de insectos. Presentamos el caso de una escolar de 6 años, de sexo femenino, con lesiones maculopapulares palpables en miembros inferiores, prurito, dolor leve, edema de pies, limitación al movimiento y antecedente de picadura de abeja. Se realizó biopsia cutánea de muslo con reporte de vasculitis leucocitoclástica y se diagnosticó como púrpura de Henoch Schonlein. Se indicó reposo y se le administró hidratación oral. Evolucionó favorablemente y fue dada de alta a los cinco días. Este es el quinto caso de púrpura de Henoch Schonlein asociado a picadura de abeja, la que se presentó sin complicaciones a diferencia de los reportes de caso previos.

P align=justify>Cymodocea nodosa plants were dark incubated for four months. The potential of reactivating photosynthesis was tested in an experiment in which half of the plants were reilluminated (HL) while the other half were grown under very low irradiance levels (LL). Photosynthesis was measured using PAM fluorescence and tissue nutrient and carbohydrate contents were analysed. Photosynthetic efficiency (Fv/Fm) in HL plants increased from 0 to 0.58, whereas LL plants remained inactive. Photosynthetic parameters also increased, resulting in a final Ik of 97.5 µmol m-2 s-1. Leaf shedding led to a negative mean RGR in HL plants. Tissue C and N dropped considerably during dark incubation in both rhizomes and shoots. Starch content was nearly equal for rhizomes and shoots (4.3 mg /g DW) and was not affected by dark incubation. In contrast, sucrose content dropped from 40.0 mg /g DW to zero in shoots and from 240 to 40.0 mg /g DW in rhizomes in HL plants. We conclude that C. nodosa is capable of recovering photosynthetic activity after four months darkness, which is considerably longer than the 80 d recorded so far for a seagrass. Stored carbohydrates, more specifically sucrose, play an important role in both survival and reactivation.