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The objective of this study was to evaluate the effects of increasing levels of the M-E complex (xylanase, glucanase, cellulase, and invertase) Optimax E® on the performance of growing lambs, their digestibility, and their rumen microbiota, and to estimate NEm, NEg, and ruminal methane levels. Forty lambs (Katahdin x Dorset; 22.91 ± 4.16 kg) were randomly assigned to dietary concentrations of ME (0, 0.2, 0.4, and 0.8% DM) and fed individually for 77 days. Increasing M-E improved feed conversion (p < 0.05) as well as NEm and NEg (p < 0.05), which were associated with increased in vivo DM and NDF digestion (linear and quadratic p < 0.01). Few microbial families showed abundancy changes (Erysipelotrichaceae, Christensenellaceae, Lentisphaerae, and Clostridial Family XIII); however, the dominant phylum Bacteroidetes was linearly reduced, while Firmicutes increased (p < 0.01), resulting in a greater Firmicutes-to-Bacteroidetes ratio. Total Entodinium showed a quadratic response (p < 0.10), increasing its abundancy as the enzyme dose was augmented. The daily emission intensity of methane (per kg of DMI or AGD) was reduced linearly (p < 0.01). In conclusion, adding the M-E complex Optimax E® to growing lambs’ diets improves their productive performance by acting synergistically with the rumen microbiota, modifying the Firmicutes-to-Bacteroidetes ratio toward more efficient fermentation, and shows the potential to reduce the intensity of greenhouse gas emissions from lambs.

El uso, así como el efecto productivo y económico de compuestos herbales en producción cunícola ha sido poco estudiado, por tal motivo el objetivo fue evaluar el efecto de una mezcla poliherbal rica en conjugados de colina a base de Trachyspermum ammi, Achyranthes aspera, Azadirachta indica y Citrullus colocynthis, sobre la respuesta económica y productiva de conejos para carne. Para lo cual se utilizaron 40 conejos Nueva Zelanda X California (30 días de edad), los cuales fueron aleatorizados en cinco grupos (0.0, 200, 400, 600 y 800 mg kg-1 de MS poliherbal, BioCholina®), el experimento tuvo una duración de 34 días. Se evaluó la respuesta productiva, calidad de la carne e indicadores económicos. Se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo de polinomios ortogonales para determinar efectos lineales y cuadráticos, con un nivel de significancia de P

Objetivo. Determinar la frecuencia de Neospora caninum en dos Unidades de Producción Pecuaria con sistema búfalo/bovino de la zona central del estado de Veracruz, México. Materiales y Métodos. Fue un estudio de tipo transversal con muestreo no probabilístico por conveniencia. Se incluyeron dos Unidades de Producción Pecuaria (UPP), ambas con población bufalina y bovina ubicadas en la zona central del estado de Veracruz, México. Se incluyó el total de la población bufalina, bovina y canina, tomando muestras sanguíneas entre febrero-marzo, 2019, las cuales fueron procesadas con la prueba comercial ELISA (IDEXX®) y la prueba de inmunofluorescencia indirecta (VMRD, Pullman, WA, USA). En cada UPP, se aplicó una encuesta general y una individual para la colecta de datos. Los resultados se analizaron con el software STATA versión 14.0. Resultados. Del total de la población bóvida analizada, 63/138 animales presentaron anticuerpos contra N. caninum con frecuencia de 45.6% (IC95% 37.1-54.3). Con relación a las UPP, la población de búfalos presentó mayor presencia de anticuerpos contra N. caninum, 26/31 de la UPP Cotaxtla con 83.8% (IC95% 66.2-94.5) y 12/22 de la UPP Medellín con 54.5% (IC95% 32.2-75.6). Con relación a los perros, 4/6 resultaron positivos (66.6%). Se observó que de acuerdo con la especie animal 38/53 búfalos, presentaron la mayor frecuencia con 71.6% (IC95% 57.6-83.2). Conclusiones. Fue comprobada la presencia de anticuerpos contra N. caninum en población bovina y bufalina de las UPP estudiadas. Se confirmó que existe una mayor frecuencia de anticuerpos en búfalos de agua cuando cohabitan con bovinos y caninos.

Se evaluó la seropositividad a Neospora caninum mediante ensayo inmunoenzimático (ELISA) y se detectó el ADN por PCR anidada con iniciadores externos Np 21-4 e internos Np 9-10 en leucocitos de vacas del sistema de producción de leche en pequeña escala en Amecameca, Estado de México. Se estudió un hato con 34 hembras adultas realizando el seguimiento con muestreos sanguíneos durante cinco meses; también, se analizaron dos muestras de encéfalo de fetos abortados y se constató la secuencia de los amplicones en el Genbank. La concordancia entre técnicas fue comparada mediante la prueba Kappa. La seroprevalencia por ELISA fue de 85.3 %; y se detectó ADN del parásito en 89.4 % de las vacas. Una muestra de encéfalo fue positiva. La similitud de los amplicones osciló entre 91 y 96 %, el índice Kappa fue de 0.41. El empleo de leucocitos aumenta la probabilidad de amplicar ADN de N. caninum.

El objetivo fue estimar la seroprevalencia de neosporosis, diarrea viral bovina, rinotraqueítis infecciosa bovina, brucelosis y leptospirosis; así como, determinar su asociación con el antecedente de aborto e identicar los factores de riesgo. Mediante un estudio de casos y controles de 29 unidades de producción, se seleccionaron 57 vacas con antecedente de aborto y 121 controles. Se analizaron por serología y fetos abortados por PCR para N. caninum. Excepto para brucelosis, se detectaron vacas seropositivas correspondiendo la mayor seroprevalencia a N. caninum (51.7 %) y la menor (11.8 %) para Leptospirosis. 11.8 % de las vacas fueron seropositivas a N. caninum y diarrea viral bovina de manera simultánea, presentando el 100% de ellas registros de al menos un aborto. Se comprobó la presencia de ADN de N. caninum en un feto, concluyéndose que N. caninum es causa determinante en la presentación de aborto en el sistema de producción de leche en pequeña escala.

Para satisfacer la creciente demanda de alimentos, es necesario impulsar estrategias encaminadas al fortalecimiento de las actividades agrícolas y pecuarias que se desarrollan en los territorios locales, como una vía factible para optimizar los recursos disponibles y generar impactos positivos tanto en lo económico, social como ambiental. Contribuir con la generación de conocimiento sobre los procesos productivos regionales, sus características, condiciones y áreas de oportunidad, permite conocer la problemática que enfrentan, como base para proponer alternativas asequibles que generen una sinergia entre procesos. Esta investigación se realizó en cuatro municipios de la Región de Amecameca, Estado de México (México), en los cuales además de localizar y caracterizar las unidades de producción de hongos comestibles Pleurotus spp. se recuperan los usos que se le da a los hongos y sustratos poscosecha, con el objeto de promover un mejor aprovechamiento por sus propiedades nutracéuticas en la alimentación humana y de los ovinos, respectivamente. En el trabajo de campo, se generó información cualitativa y cuantitativa de las UP mediante la aplicación de entrevistas y observación participante; de igual forma, se realizó la colecta de ejemplares que fueron identificados taxonómicamente y cultivados in vitro en laboratorio, para la obtención del micelio empleado para la genotipificación de las especies. La información generada se analiza de forma integral para destacar las áreas de oportunidad y las potencialidades que ofrecen estos recursos locales para la seguridad alimentaria en la región.