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La chicorée scarole et l'artichaut sont les principales espèces cultivées en plein champ en Roussillon mais leur succession en assolement a fortement diminué ces dernières années au profit d'une spécialisation des exploitations sur l’une ou l’autre des cultures. Le projet ECOLEG vise à concevoir un système maraicher innovant utilisant peu de produits phytopharmaceutiques. L'objectif est de mettre en place un système de culture intégrant une rotation chicorée scarole/artichaut, en redéfinissant les itinéraires techniques, et en y incluant un engrais vert et une solarisation afin de réduire de 50 % l'utilisation des produits phytosanitaires. Les principaux leviers étudiés sont la rotation des cultures, le remplacement de l’irrigation gravitaire traditionnelle par un système de goutte à goutte avec paillage biodégradable, l’observation hebdomadaire des parcelles pour limiter les traitements systématiques, le recours aux produits de biocontrôle utilisés préventivement dans la lutte contre le mildiou et en substitution des herbicides chimiques. Cinq années d’expérimentation ont été conduites et ont mené à une très forte réduction, voire un arrêt certaines années, de l’utilisation des herbicides chimiques et à l’arrêt des traitements systématiques contre pucerons et maladies cryptogamiques. Ainsi, l’utilisation de produits phytopharmaceutiques a était réduite de plus de 70 %. Les résultats obtenus ont pu être partiellement transférés chez les producteurs au travers du réseau DEPHY FERME., Chicory escarole and artichoke are the main open fields cultivated species in Roussillon. Their succession in rotation has greatly decreased in recent years in favor of a specialization of farms. The ECOLEG project aims to design an innovative system based on rotation chicory escarole / artichoke, including a green manure and solarization to reduce by 50% the use of plant protection products. The main levers studied are crop rotation, replacement of traditional gravity-fed irrigation with drip irrigation system, biodegradable mulching and weekly observation of plots to limit systematic treatments. The use of early-stage biocontrol products was also expected to reduce FTIs. Five years of experimentation led to a total reduction in the use of chemical herbicides, the cessation of systematic treatments against aphids and cryptogamic diseases, making it possible to reduce the use of plant protection products by more than 70%. The results obtained could be partially transferred to the producers of the DEPHY FARM network.

Ce numéro est constitué d’articles de synthèse des projets DEPHY EXPE publiés à l’occasion du colloque national DEPHY, qui s’est déroulé les 13 et 14 novembre 2018 à la Cité des Sciences et de l'Industrie (Paris). Nous vous invitons à découvrir le bilan et les enseignements des 21 projets conduits sur la période 2012-2017.; Chicory escarole and artichoke are the main open fields cultivated species in Roussillon. Theirsuccession in rotation has greatly decreased in recent years in favor of a specialization of farms. TheECOLEG project aims to design an innovative system based on rotation chicory escarole / artichoke,including a green manure and solarization to reduce by 50% the use of plant protection products. Themain levers studied are crop rotation, replacement of traditional gravity-fed irrigation with drip irrigationsystem, biodegradable mulching and weekly observation of plots to limit systematic treatments. The useof early-stage biocontrol products was also expected to reduce FTIs. Five years of experimentation ledto a total reduction in the use of chemical herbicides, the cessation of systematic treatments againstaphids and cryptogamic diseases, making it possible to reduce the use of plant protection products bymore than 70%. The results obtained could be partially transferred to the producers of the DEPHYFARM network.; La chicorée scarole et l'artichaut sont les principales espèces cultivées en plein champ en Roussillonmais leur succession en assolement a fortement diminué ces dernières années au profit d'unespécialisation des exploitations sur l’une ou l’autre des cultures. Le projet ECOLEG vise à concevoir unsystème maraicher innovant utilisant peu de produits phytopharmaceutiques. L'objectif est de mettre enplace un système de culture intégrant une rotation chicorée scarole/artichaut, en redéfinissant lesitinéraires techniques, et en y incluant un engrais vert et une solarisation afin de réduire de 50 %l'utilisation des produits phytosanitaires. Les principaux leviers étudiés sont la rotation des cultures, leremplacement de l’irrigation gravitaire traditionnelle par un système de goutte à goutte avec paillagebiodégradable, l’observation hebdomadaire des parcelles pour limiter les traitements systématiques, lerecours aux produits de biocontrôle utilisés préventivement dans la lutte contre le mildiou et ensubstitution des herbicides chimiques. Cinq années d’expérimentation ont été conduites et ont mené àune très forte réduction, voire un arrêt certaines années, de l’utilisation des herbicides chimiques et àl’arrêt des traitements systématiques contre pucerons et maladies cryptogamiques. Ainsi, l’utilisation deproduits phytopharmaceutiques a était réduite de plus de 70 %. Les résultats obtenus ont pu êtrepartiellement transférés chez les producteurs au travers du réseau DEPHY FERME.