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International audience; The PPILOW project aims to co-construct innovations to improve Poultry and Pig Welfare in Low-input outdoor and Organic farming systems through a multi-actor approach. PPILOW implements a participatory approach for proposing and studying welfare-improvement levers. It will provide a combination of practical solutions that can be applied at a pan-European level with specific adjustments depending on citizen’s expectations and the target market. The multi-actor approach consists in involving end-users including farmers, breeding companies, feed producers, consumer associations, retailers, advisers, processors, and scientists in National Practitioner Groups (NPG) in six participating countries. PPILOW partners facilitate the groups by connecting NPG at European level, transferring scientific information, interacting with partners engaged in animal experiments, and co-creating innovations rising from NPG-specific demands. They co-build with PPILOW partners welfare self-assessment tools (development of the PIGLOW app for pigs and refinement of the EBENE® app for poultry), and innovative breeding, feeding, and rearing strategies and techniques to improve the welfare of animals. They co-design protocols, test innovations on farm, and disseminate the results. In turn, they receive insights on methods and scientific results, and inputs from other NPG reinforcing the value of the expected outcomes. Approaches focus on avoiding physical damage and the elimination of layer male chicks, on reducing boar taint of intact male pigs, promoting positive behaviours, animal health, and robustness through field studies with pigs and poultry. Multicriteria analyses of the most effective levers of welfare improvement will be performed to evaluate their economic, social, and environmental impacts based on the ‘One Welfare’ concept; economic and business models will also be developed. To ensure the rapid uptake of the project results by end-users, the close involvement of PPILOW’s NPG throughout the EU will ensure disseminationactivities and the facilitation of change. The PPILOW project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 Research and Innovation Programme under grant agreement N°816172. www.ppilow.eu.

International audience; Although organic animal production is based on farming systems that enable a high degree of expression of natural behaviour by the animals, there are still some welfare challenges in such systems. Our study provides a state of the art of practices that could improve animal welfare in organic productions and interviews with key informants have been conducted to identify gaps and opportunities for animal welfare. This study provides a shortlist of practices that could be used to improve animal welfare while taking into account farmer wellbeing and sustainability and so contributing to “One Welfare”.

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International audience; When animals prefer to make efforts to obtain food instead of acquiring it from freely available sources, they exhibit what is called contrafreeloading. Recently, individual differences in behavior, such as exploration, were shown to be linked to how prone an individual may be to contrafreeload. In this work, our main objective was to test whether and how individual differences in range use of free-range broiler chickens (Gallus gallus domesticus) were related to the individual motivation to contrafreeload. We also verified whether other behavioral variations could relate to range use. To that aim, over three different periods (before range access, first weeks of range access, and last weeks of range access), chickens with different ranging levels (low and high rangers) were submitted to a contrafreeloading test and had different behaviors recorded (such as foraging, resting, locomotion) in their home environment. During the contrafreeloading test, chickens were conditioned to one chamber presenting a foraging substrate and mealworms, while in the other chamber, mealworms were freely available on the floor. During testing trials, chickens had access to both empty chambers, and the time spent in each chamber was quantified. On average, low rangers preferred the chamber where mealworms were easily accessible (without the foraging substrate), while high rangers preferred the chamber where mealworms were accessible with difficulty, showing greater contrafreeloading. Out of ten behaviors recorded in chickens' home environment, foraging was the only one that differed significantly between our two ranging groups, with low rangers foraging, on average, significantly less than high rangers. These results corroborate previous experiences suggesting that range use is probably linked to chickens' exploratory trait and suggest that individual differences in free-range broiler chickens are present even before range access. Increasing our knowledge of individual particularities is a necessary step to improve free-range chicken welfare on the farm.

Avec l’augmentation de la taille des troupeaux, les vaches passent plus de temps en bâtiment et les bâtiments avec logettes se développent. Ainsi, les éleveurs se préoccupent davantage de la nature, de la conception et des coûts des sols des aires de circulation et des conséquences de ceux-ci sur la santé et le comportement des vaches. Le projet SOLVL a été conduit pour apporter de nouveaux éléments sur ce sujet en combinant dans un premier temps une enquête postale à visée descriptive auprès de 645 élevages, puis dans un deuxième temps une enquête épidémiologique transversale sur la santé et la propreté des animaux auprès de 87 élevages équipés des sols les plus courants (bétons pleins, caillebotis et tapis) identifiés dans la première étape, pour finir par un suivi longitudinal dans 9 élevages équipés de sols innovants. En pratique, ce projet a permis de compléter les interventions en élevage en mettant au point une méthode de diagnostic des sols des aires de circulation, et de donner des recommandations sur le choix, la conception, la réfection et l’entretien des sols., With the increase of dairy herd size, an extended time of the cows in housing and the development of free-stall barns, the flooring in the walking areas of cubicle housing systems became a concern for many farmers and stakeholders. Therefore, farmers must consider design, cost and also consequences of flooring on health and behavior of dairy cows. This project was carried out to provide new elements on flooring in the walking area. First, a descriptive survey was conducted among 645 farms. Then, an epidemiological survey was conducted over winter 2015, where 87 farms were randomly selected from the 645 free-stall barns database in order to represent the seven most common types of flooring. Eventually, nine innovative floors were assessed. This study led to complement observations in farms by the creation of methods to make a diagnosis of flooring. Also, many recommendations and advices were made to better improve conception and renovation and to help farmers to choose the best type of floor for their dairy cows.

Ce volume regroupe les textes issus du programme Casdar "Innovation et Partenariat" et "Recherche finalisée et innovation" de 2013. Le colloque de restitution s’est déroulé le 6 février 2019 sous l’égide du GIS Relance Agronomique; With the increase of dairy herd size, an extended time of the cows in housing and the development offree-stall barns, the flooring in the walking areas of cubicle housing systems became a concern formany farmers and stakeholders. Therefore, farmers must consider design, cost and also consequencesof flooring on health and behavior of dairy cows. This project was carried out to provide new elementson flooring in the walking area. First, a descriptive survey was conducted among 645 farms. Then, anepidemiological survey was conducted over winter 2015, where 87 farms were randomly selected fromthe 645 free-stall barns database in order to represent the seven most common types of flooring.Eventually, nine innovative floors were assessed. This study led to complement observations in farmsby the creation of methods to make a diagnosis of flooring. Also, many recommendations and adviceswere made to better improve conception and renovation and to help farmers to choose the best type offloor for their dairy cows.; Avec l’augmentation de la taille des troupeaux, les vaches passent plus de temps en bâtiment et lesbâtiments avec logettes se développent. Ainsi, les éleveurs se préoccupent davantage de la nature, dela conception et des coûts des sols des aires de circulation et des conséquences de ceux-ci sur la santéet le comportement des vaches. Le projet SOLVL a été conduit pour apporter de nouveaux élémentssur ce sujet en combinant dans un premier temps une enquête postale à visée descriptive auprès de645 élevages, puis dans un deuxième temps une enquête épidémiologique transversale sur la santé etla propreté des animaux auprès de 87 élevages équipés des sols les plus courants (bétons pleins,caillebotis et tapis) identifiés dans la première étape, pour finir par un suivi longitudinal dans 9 élevageséquipés de sols innovants. En pratique, ce projet a permis de compléter les interventions en élevage enmettant au point une méthode de diagnostic des sols des aires de circulation, et de donner desrecommandations sur le choix, la conception, la réfection et l’entretien des sols.

The development of housing for farrowing and lactation to ensure the welfare of the sow and piglets whileremaining economically efficient, and therefore the sustainability of the farm, is a challenge in swine production. Experimental studies were conducted on alternative systems combining the enhancement of the sow’s living area and its freedom with an assessment of performance, particularly neonatal survival (Baxter et al., 2012). A process of innovation has been developed inspired by the "innovative design" method based on the C‐K (Concept‐Knowledge) theory, to propose prototypes of alternative systems of housing for birthing and lactating sows. The first stage focuses on three methods used according to people’s level of knowledge of the subject: 1/“Advanced Systematic Inventive Thinking” (basic), 2/ brainstorming (limited level), 3/ direct and telephone interview (experts). This stage allowed for an abundance of ideas concerning the concepts of ‘forced freedom’, ‘stalls’, ‘sow’, ‘farrowing/lactation’, and the emergence of a variety of viewpoints within focus groups (geneticists, ethologists, ergonomists, doctors, veterinary, citizens, students...). Fifteen concepts of innovative maternity thus arose, integrating four basic principles: maintaining the mother‐offspring relationship, protecting the young, enhancement of the living area, separate living areas for the sow and its litter (Engineers report 2013). The second stage of the project focused on the assessment of four scenarios of housing within the four basic principles, with a view to developing a breeding room to conduct experiments. For each scenario we evaluated the technical feasibility and the possibilities of scientific programmes related to feeding and social behaviour (maternal, human‐animal relations), excretory behaviour, needs and use of surfaces by animals. A scenario was identified to respond to the research goals, the device consisting of five stalls of 10 m2 on straw flooring, equipped with a feeding device for the sow and a piglet nest. The sows have access to a common feeding area equipped with an automatic concentrate distributor and access to outside the building. The entire system is based on precision farming tools (computerized food distributor, accelerometers for physical activity, videotracking,...).; Le développement de logements pendant la phase de mise‐bas et la lactation pour assurer le bien‐être de la truie et des porcelets tout en maintenant une efficacité économique, et donc la durabilité de l’élevage, est unchallenge en production porcine. Des études expérimentales ont été menées sur des systèmes alternatifscombinant l’enrichissement du milieu de vie et la liberté de la truie, avec une évaluation des performances, enparticulier la survie néonatale (Baxter et al, 2012). Une démarche d’innovation a été développée en s'inspirantde la méthode de "conception innovante" basée sur la théorie C‐K (Concept‐Knowledge), pour proposer desprototypes de systèmes alternatifs de logement des truies parturientes et allaitantes. La première étape s’estappuyée sur trois méthodes utilisées en fonction du niveau de connaissance des personnes sur le sujet : 1/“Advance Systematic Inventive Thinking” (naïfs), 2/ brainstorming (niveau limité), 3/ interview téléphoniqued’experts ? Cette étape a permis un foisonnement d’idées autour des concepts de «liberté contrainte»,«logement », « truie », « mise‐bas/lactation », et l’émergence d’une diversité de points de vue au sein de groupes focus (généticiens, éthologistes, ergonomistes, docteurs, vétérinaires, citoyens, étudiants…). Quinze concepts de maternité innovante ont ainsi émergé, intégrant quatre principes de base : maintien de la relation mère‐jeune, protection des jeunes, enrichissement du milieu de vie, zones de vie distinctes pour la truie et sa portée (rapport Ingénieurs 2013). La seconde étape du projet a porté sur l’évaluation de quatre scénarios de logement respectant les quatre principes de base, avec la perspective d’un aménagement d’une salle d’élevage pour la conduite d’expérimentations. Pour chacun des scénarios, ont été évaluées la faisabilité technique et les possibilités de programmes scientifiques relatifs au comportement alimentaire et social (maternel, relation homme‐animal), au comportement d’excrétion, aux besoins et l’utilisation des surfaces par les animaux. Un scénario a été identifié pour répondre aux objectifs de recherche, le dispositif consistant en cinq loges de 10 m2 sur sol paillé, équipées d’un dispositif alimentaire pour la truie et d’un nid à porcelet. Les truies ont un accès à une zone alimentaire commune équipée d’un Distributeur Automatique de Concentré ainsi qu’un accès à l’extérieur du bâtiment. L’ensemble du dispositif s’appuie sur les outils de l’élevage de précision (distributeur alimentaire informatisé, accéléromètres pour l’activité physique, videotracking,…).

National audience; Avec l’augmentation de la taille des troupeaux, la réduction du temps de pâturage et le développement des bâtiments avec logettes, la nature des sols des aires de circulation est une préoccupation grandissante des éleveurs non seulement sur leur conception et leur coût mais aussi sur leurs conséquences sur la santé et le comportement des vaches. Une enquête épidémiologique a été menée durant l’hiver 2015 dans 87 élevages choisis au hasard à partir d’une base de données de 645 élevages équipés de bâtiments avec des logettes afin de représenter les sept types de sol les plus courants. Le but de l’enquête était d’observer à la fois les conditions d’élevage et de bâtiment avec des logettes (conception, gestion, etc.) et les vaches laitières (propreté, locomotion, forme des onglons). Les facteurs de risque de malpropreté et de problème de locomotion ont été étudiés à l’aide d’une régression logistique hiérarchique. Cette étude a permis de confirmer notamment que la nature des sols combinée au type de déjection avaient un effet significatif sur la propreté des pieds. Ainsi, il a été constaté que les caillebotis sont associés à une meilleure propreté des pieds, en comparaison aux sols pleins en conduite fumier ; les sols pleins en conduite lisier étant intermédiaires. Par rapport aux sols pleins bétonnés, la locomotion des vaches est favorisée avec les tapis. Elle est intermédiaire avec les caillebotis. En revanche, par rapport au béton, l’usure des onglons a tendance à être insuffisante avec les tapis. Les résultats montrent qu’il n’existe pas de sols parfaits. Des solutions sont alors à envisager au niveau de la conception et de l’entretien des sols, des pratiques correctives ou préventives comme le parage fonctionnel régulier ou par des combinaisons de sols avec des caractéristiques complémentaires

National audience; Le développement de logements pendant la phase de mise-bas et la lactation pour assurer le bien-être de la truie et des porcelets tout en maintenant une efficacité économique, et donc la durabilité de l’élevage, est un challenge en production porcine. Des études expérimentales ont été menées sur des systèmes alternatifs combinant l’enrichissement du milieu de vie et la liberté de la truie, avec une évaluation des performances, en particulier la survie néonatale (Baxter et al, 2012). Les objectifs de ce projet étaient de proposer un ou des prototypes de systèmes alternatifs de logement des truies en phase de mise-bas lactation en suivant une démarche d’innovation en s'inspirant de la méthode de "conception innovante" basée sur la théorie C-K (Concept-Knowledge), permettant une expansion des concepts (imaginer en quoi pourrait consister le logement de truies parturientes ou allaitantes) et des connaissances (quelles connaissances sont associées/nécessaires à ces concepts). Le travail a été réalisé en trois étapes : 1/ explorer, par les techniques d’innovation, des voies de logement possibles pour la truie parturiente et allaitante, en s’appuyant sur les compétences de l’ISA de Lille, 2/ identifier des prototypes à partir des concepts de maternité innovante issus de la première étape en s’appuyant sur le travail d’un groupe d’experts du secteur de l’élevage et de la recherche 3/ développer un prototype dans les installations de Pegase et des programmes de recherche associés. La première étape a permis un foisonnement d’idées autour des concepts de «liberté contrainte», «logement", "truie", "mise-bas/lactation", et l’émergence d’une diversité de points de vue au sein de groupes focus (généticiens, éthologistes, ergonomistes, docteurs, vétérinaires, citoyens, étudiants…). Trois méthodes ont été utilisées en fonction du niveau de connaissance des personnes sur le sujet : 1/ “AdvanceSystematic Inventive Thinking” (naïfs), 2/ brainstorming (niveau limité), 3/ interview téléphonique d’experts pour recueillir leur avis sur les 74 idées de concepts émergeant des deux premiers groupes (experts). Quinze concepts de maternité innovante ont émergé, intégrant quatre principes de base : maintien de la relation mère-jeune, protection des jeunes, enrichissement du milieu de vie, zones de vie distinctes pour la truie et sa portée (rapport Ingénieurs 2013, EAAP 2013). La seconde partie du projet a porté sur l’évaluation de quatre scénarios de logement respectant les quatre principes de base, avec la perspective d’un aménagement d’une salle d’élevage de l’unité Pegase. Pour chacun des scénarios, ont été évalués la faisabilité technique et les possibilités de programmes scientifiques prévus en particulier sur le comportement alimentaire et social (maternel, relation homme-animal), le comportement d’excrétion, les besoins et l’utilisation des surfaces par les animaux. Un scénario a été privilégié, consistant en cinq loges de 10 m2 sur sol paillé, équipées d’un dispositif alimentaire pour la truie et d’un nid à porcelet. Les truies ont un accès à une zone alimentaire commune équipée d’un Distributeur Automatique de Concentré ainsi qu’un accès à l’extérieur du bâtiment. L’ensemble du dispositif s’appuiera sur les outils de l’élevage de précision (distributeur alimentaire informatisé, accéléromètres pour l’activité physique, videotracking, …).

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A goal of the PPILOW project is to develop and evaluate tools for animal welfare self-assessments by poultry and pig farmers of organic and outdoor systems. To accomplish this goal, two smartphone applications are being modified or developed in eight different languages. The EBENE® app, which was primarily developed for conventional poultry farms, was adapted to be more suitable for outdoor farming systems and the PIGLOW® app for outdoor pig farms was newly developed. For both apps, a selection of welfare indicators to be included in the assessments was made based on a suitability analysis of indicators from existing welfare monitoring protocols (e.g. Welfare Quality© , Dierenwelzijnscan). The opinions of National Practitioner Groups (NPGs), including representatives of feed producers, consumer associations, retailers, veterinarians, processors and farmers, were taken into account in this decision process. NPGs from six and three countries were surveyed for EBENE® and PIGLOW®, respectively. Preference was given to animal-based indicators, all of which fit into one of the four welfare principles of the Welfare Quality© protocols, namely good feeding, good housing, good health and appropriate behaviour. A trade-off was made between the time investment by the farmers and the level of detail of the assessment, resulting in assessments that take approximately one hour to complete. The results of the apps include scores for all welfare indicators and anonymous benchmarking. The farmers also receive automated feedback for each welfare indicator that includes an explanation of and risk factors for related potential welfare problems. Separate welfare assessments are available for broilers and laying hens, and for fattening pigs and sows at different production stages. Additionally, both apps have the possibility to assess the depopulation process. The user-friendliness and feasibility of the apps was tested during on-farm trials in Belgium and France, after which minor adjustments were made to wording and specific questions. The use of these tools for welfare self-assessments could sensitize farmers to the presence of potential welfare problems and the automated feedback could motivate and guide them to take corrective actions or seek additional advice of experts. A longitudinal study to assess the effect of the use of the apps on animal welfare and on the farmers’ opinions of the apps on commercial fattening pig and broiler farms is currently being conducted. This project has received funding from the European Union's Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement N°816172.