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Depuis quelques années déjà, les trajectoires d’internationalisation des firmes multinationales des pays émergents (FMNE) interrogent les approches théoriques en management international.L’objet de ce travail est d’identifier les spécificités de l’internationalisation des FMNE à travers un bref panorama de travaux empiriques existants et l’étude de l’internationalisation de JBS, firme brésilienne leader mondiale des viandes, cas d’étude qui viendrait s’ajouter aux travaux précédents. Notre approche qualitative et exploratoire nous a conduit à exploiter des données internes à l’entreprise et des informations secondaires, issues de la presse spécialisée nationale et internationale. Cela nous a permis de retracer une cinquantaine d’opérations d’acquisitions au Brésil et à l’étranger et ce depuis 1953, date de la création de JBS. Nos résultats ont permis de confirmer que l’internationalisation des FMNE suit une trajectoire spécifique et obéit à des logiques particulières : forte financiarisation, acquisitions de filiales de groupes internationaux, servant ensuite à acquérir d’autres firmes, expansion géographique maitrisée et visant la sécurisation des approvisionnements et de la distribution, et fort appui des institutions financières et politiques du pays d’origine.

L'adaptation des cultures fruitières à leur environnement pédoclimatique est un phénomène qui ne peut s'analyser que sur le long terme. Elle conditionne étroite-ment la répartition géographique des espèces à l'échelle mondiale comme au sein d'un même pays ou d'une région. La répartition géographique actuelle a contribué à cristalliser la présence d'entreprises de production et de transformation, qui à leur tour ont participé au façonnement des territoires et de leur histoire. Dans le contexte du changement climatique en cours, l'ampleur et la nature des capacités d'adaptation des cultures fruitières sont donc des questionnements majeurs pour l'ensemble des agents économiques (producteurs, industries agroalimentaires ou d'agro-fournitures) qui, au sein d'un territoire donné, sont impliqués dans ces filières. Ces capacités d'adaptation sont également une source de réflexions sur les opportunités que le changement climatique pourrait procurer. Ainsi, pour prendre l'exemple du pommier, espèce fruitière mondialement cultivée, il est classique de considérer qu'il est bien adapté au climat tempéré. C'est en effet entre les 30 e et 50 e parallèles des hémisphères Nord et Sud que l'on trouve les plus grandes aires de production et de transformation de la pomme. Au-delà de ces latitudes , les risques plus élevés de gels nocturnes et la faible longueur de la saison de végétation constituent les freins majeurs à une culture commercialement rentable. En deçà, dans la région intertropicale, c'est essentiellement une insuffisance de températures froides en automne et en hiver qui limite une bonne croissance et floraison du pommier (Barden et Neilsen, 2003). Cependant, des travaux, parfois anciens, montrent qu'une exploration plus approfondie des capacités d'adaptation pourrait permettre de dépasser ces règles générales. Ainsi, la variabilité génétique au sein des espèces cultivées en régions climatiques tempérées doit être mieux analysée pour être valorisée (voir chapitre 11). Les programmes de sélection de divers arbres fruitiers tempérés au Brésil (Pommer et Barbosa, 2009) ou du pêcher aux États-Unis, particulièrement en Floride (Lyrene, 2005), montrent l'intérêt d'intégrer ces critères d'adaptation au climat dans les schémas de sélection.

International audience; In this article, we investigate how pest risk management protocols may affect trade flows of fresh apples. We apply our analysis to two major players in the international trade of fresh apples: France and Chile. These two countries have been chosen because they are among the world’s leading apple exporters and although they have similar market shares, they differ in terms of destination markets, seasonality, local conditions and export strategy. In order to assess the impact of pest risk management protocols on international trade of apples from France and Chile, we introduce in a gravity equation beside the traditional variables, a score able to measure their complexity. The results are interesting in the sense that even if the score for France and Chile by main trading partners are rather close, we found that French apples exporters would be more impacted by pest risk management protocols than their Chilean counterparts.

International audience; Depuis quelques années déjà, les trajectoires d’internationalisation des firmes multinationales des pays émergents (FMNE) interrogent les approches théoriques en management international.L’objet de ce travail est d’identifier les spécificités de l’internationalisation des FMNE à travers un bref panorama des travaux empiriques et l’étude du cas de l’internationalisation de JBS, firme brésilienne, leader mondiale des viandes. Notre approche qualitative et exploratoire nous a conduit a exploité des données internes à l’entreprise et des informations secondaires, issues de la presse spécialisée nationale et internationale. Cela nous a permis de retracer une cinquantaine d’opérations d’acquisitions au Brésil et à l’étranger et ce depuis 1953, date de la création de JBS. Nos résultats ont permis de confirmer que l’internationalisation des FMNE suit une trajectoire spécifique (tardive mais rapide et accélérée) et obéit à des logiques particulières : forte financiarisation, acquisitions de filiales de groupes internationaux, servant ensuite à acquérir d’autres firmes, expansion géographique maitrisée et visant la sécurisation des approvisionnements et de la distribution, et fort appui des institutions financières et politiques du pays d’origine.

National audience; The aim of this paper is to illustrate the concept of path dependence through the case of a cold treatment technique used in the international apple trade during sea transit to prevent the introduction or dissemination of quarantine organisms in importing countries. We show that this technique is now systematically required and functions as a “de facto” standard, despite the existence of potentially less costly, and equally effective, alternative treatment methods. Drawing on the institutional literature on path dependence, we show that the negotiation costs that an exporting country would have to bear in order to have its trading partners accept a more efficient alternative method can be so high that it becomes preferable to continue using the current technique despite its higher adoption cost.; Dans cet article, les auteurs illustrent le concept de dépendance de sentier avec le cas d’un dispositif de traitement au froid utilisé pendant le transit maritime dans le commerce international des pommes pour empêcher l’introduction ou la dissémination d’organismes de quarantaine dans les pays importateurs. Ils montrent que ce dispositif est aujourd’hui systématiquement requis et fonctionne comme une norme de facto malgré l’existence de modalités de traitement alternatives potentiellement moins onéreuses et tout aussi efficaces. Conformément au cadre théorique mobilisé, les auteurs indiquent les coûts de négociation qu’un pays exportateur devrait supporter pour faire accepter à ses partenaires commerciaux un dispositif alternatif plus efficient, peuvent s’avérer si élevés qu’il devient préférable de continuer à utiliser le dispositif en usage malgré son coût d’adoption supérieur.

Le projet Sustain'Apple s'est intéressé aux régulations phytosanitaires dans le commerce international et aux dispositifs institutionnels pour se mettre en conformité avec ces régulations. Les régulations phytosanitaires sont surtout le fait de nouveaux pays importateurs de pommes françaises (notamment en Asie et en Amérique du Sud) qui cherchent ainsi à éviter d'importer et de disséminer des organismes de quarantaine (en particulier les insectes) et à limiter les effets économiques des organismes non régulés qui pourraient être introduits. L'analyse s'est focalisée sur les dispositifs publics/privés qui élaborent, négocient et gèrent les protocoles phytosanitaires permettant d'accéder aux marchés convoités. Une comparaison avec le Chili et l'Italie a permis d'identifier les forces et faiblesses du système français. L'intérêt pour une telle comparaison vient d'une double interrogation : comment expliquer le contraste important de positionnement de marché entre la France et l'Italie d'une part et le Chili d'autre part, le Chili étant de loin le plus implanté sur les marchés à contraintes phytosanitaires; comment expliquer les problèmes d'efficacité institutionnelle dans la préparation et la négociation des protocoles phytosanitaires (insuffisante circulation de l'information et coopération avec les services de la protection des végétaux), révélés par quelques responsables professionnels. L'analyse comparée des dispositifs institutionnels a été conduite après avoir effectué un positionnement de marché des trois pays et identifié pour chacun d'eux, les problèmes de quarantaine rencontrés et les contraintes phytosanitaires imposées par les principaux pays clients.

The Sustain'Apple project deals with phytosanitary regulations in international trade and the institutional devices to comply with those regulations. Phytosanitary regulations are issued by new destination countries (mostly in Asia and North and South America) to avoid importing and disseminating quarantine organisms (in particular pests) and limit the economic effects of regulated non-quarantine organisms. Our report focuses on public and private devices which formulate, negotiate and implement the phytosanitary protocols that exporting countries must comply with, to get access to targeted markets. By comparing France with Italy and Chile, we have been able to identify strengths and weaknesses of the French system. The interest for such a comparison arouses from the two following questions : first how can we explain the contrasted market positioning between France and Italy on one hand and Chile on the other hand, Chile having by far the largest market share in destinations with phytosanitary constraints; second, how can we explain low institutional efficacy in preparing and negotiating phytosanitary protocols as revealed by professional leaders who regret lack of information from and weak cooperation with plant protection services. The institutional devices comparison has been conducted after having positioned the markets of the three countries and identified, for each of them, issues of quarantine pests and phytosanitary constraints imposed by main customer countries.

Nowadays, complying with technical, sanitary and phytosanitary (SPS) regulations and standards is becoming more and more demanding due to their proliferation and increasing complexity. Consequently, increasing requirements in plant health protection and food safety can lead to a loss of competitiveness in countries that are major exporters of fresh products, causing a redistribution of the market shares in certain sectors. Exporters complying with regulatory standards benefit from better market access and avoid boarder rejection or product downgrading but incur additional costs due to additional procedures and paperwork. This is the case for French apples producers which are losing competitiveness compared to the Chilean ones on foreign markets. This situation can be partially explained by the difficulties of French exporters to comply with international SPS requirements. The aim of this article is first to make a compilation of phytosanitary requirements facing French and Chilean exporters of fresh apples, then to propose a score (hereafter phytosanitary score) which allows to assess the degree of complexity of these SPS requirements. This score is interesting as it synthesizes qualitative information in a metric which can be easily used in quantitative analysis. The results show that even if France and Chile are rather close in terms of SPS requirements, Chilean apples exporters are more capable to comply with foreign SPS requisites than the French ones., Bio-based and Applied Economics, Vol 7 No 1 (2018)

International audience; This study investigates how interfirm contracts are influenced by the SPS provisions within Trade Agreements and by the relational BtoB context in which transactions occur. Drawing on transaction cost theory and international trade research, we analyze the case of Chilean exports of apples. We measure the degree of completeness of SPS provisions of Trade Agreements signed by Chile and the share of direct exports to supermarkets. We found evidence of the double function of contracts: As a safeguard to protect transactions in uncertain institutional environments and as a coordination tool to adapt to changing market conditions and specific sanitary requirements.

International audience; Le misure sanitarie e fitosanitarie sono divenute importanti barriere nel commercio internazionale di prodotti agricoli. Nel tentativo di distinguere l’impatto provocato dall’inasprimento o dall’alleggerimento delle regolamentazioni sanitarie e fitosanitarie sui flussi commerciali di mele, costruiamo un indicatore capace di catturare le divergenze tra le diverse normative internazionali. Poi, attraverso la stima di un modello gravitazionale, guardiamo all’impatto di tale misura sui flussi di mele dalla Francia e dal Cile verso il resto del mondo. I risultati confermano che le regolamentazioni fitosanitarie rappresentano una barriera al commercio sia per i produttori di mele francesi che per quelli cileni. Tuttavia, i vincoli fitosanitari sembrano incidere in misura maggiore sui produttori francesi. Le esportazioni sono, altresì, limitate dalle barriere tariffarie.

Systèmes agroalimentaires en transition [introduction de l'ouvrage]

L’objectif de ce papier est d’analyser les principaux changements enregistrés dans le secteur de la pomme au cours des 25 dernières années. Pendant cette période, des transformations profondes ont œuvré à la fois dans le domaine de la production, de la consommation et bien entendu des échanges mondiaux. Sur la base des macro-données disponibles (Faostat) en matière de commerce international, nous faisons le constat d’un marché mondial de plus en plus imbriqué dans des logiques d’échanges régionales. Nous avançons l’hypothèse selon laquelle les opportunités d’internationalisation des échanges, permises par l’émergence économique de certains pays en développement (notamment asiatiques), ont été limitées non seulement par l’apparition soudaine d’imposants fournisseurs locaux (i.e. la Chine pour le continent asiatique) mais aussi par la multiplication de réglementations phytosanitaires restrictives du commerce, régionalement homogènes. Cette homogénéité réglementaire, pouvant être entendue comme la traduction normative de caractéristiques phytosanitaires communes aux pays appartenant à une même zone géographique, est selon nous un facteur explicatif supplémentaire de la construction d’espaces régionaux d’échange outre qu’un élément additionnel de réflexion sur le rôle des barrières non tarifaires dans le commerce de produits agricoles., The aim of this paper is to analyze the principal changes recorded in the apple world market in the last 25 years. During this period, deep transformations have worked both in the field of production, consumption and, of course, world trade. Based on the available data (FAOSTAT) concerning international trade, we find that global market is increasingly embedded in a regional exchanges logic. We advance the hypothesis that the opportunities of internationalization of trade, permitted by the economic emergence of some developing countries (especially in Asia), were limited not only by the sudden appearance of imposing local suppliers (i.e. China for the Asian continent), but also by the occurrence of restrictive phytosanitary regulations, regionally homogeneous. We believe that this regulatory homogeneity, understood as the normative translation of common phytosanitary characteristics for countries belonging to the same geographical area, is an additional factor explaining the construction of regional exchange spaces, and an element of reflection on the role of non-tariff barriers (NTB) in agricultural world trade.

International audience; Sanitary and technical regulations can be market facilitators by decreasing market asymmetries and thus improving welfare, but they can also impede trade. The effects that regulations have on trade depend essentially on the complexity stemming from the application of the regulations abroad. Quantifying costs of compliance is becoming a more and more demanding task due to the proliferation and the increasing complexity of technical and sanitary regulations and standards. This increasing demand of public regulations can lead to a loss of competitiveness in countries that were major exporters, causing a redistribution of the leadership in certain sectors. The aim of this paper is (i) to identify the procedures and treatment for use in plant protection incurred by French exporters when shipping their apples;(ii) to propose a measure of the size and scope of these procedures.

This paper focuses on the emergence of an institutional innovation along with the diffusion of Genetically Modified Soybean in Brazil. It results in private governance which is somehow effective by ensuring a kind of win-win situation for the involved players, at least in the short run, as long as co-existence still remains. This co-existence is under threat because of the lack of real market premium for conventional soybean.

The Sustain'Apple project deals with phytosanitary regulations in international trade and the institutional devices to comply with those regulations. Phytosanitary regulations are issued by new destination countries (mostly in Asia and North and South America) to avoid importing and disseminating quarantine organisms (in particular pests) and limit the economic effects of regulated non-quarantine organisms. Our report focuses on public and private devices which formulate, negotiate and implement the phytosanitary protocols that exporting countries must comply with, to get access to targeted markets. By comparing France with Italy and Chile, we have been able to identify strengths and weaknesses of the French system. The interest for such a comparison arouses from the two following questions : first how can we explain the contrasted market positioning between France and Italy on one hand and Chile on the other hand, Chile having by far the largest market share in destinations with phytosanitary constraints; second, how can we explain low institutional efficacy in preparing and negotiating phytosanitary protocols as revealed by professional leaders who regret lack of information from and weak cooperation with plant protection services. The institutional devices comparison has been conducted after having positioned the markets of the three countries and identified, for each of them, issues of quarantine pests and phytosanitary constraints imposed by main customer countries.