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A polinização é um serviço ecossistêmico de grande importância para a conservação da biodiversidade. A maior parte dos alimentos consumidos por nós depende em algum grau ou totalmente da polinização realizada por abelhas. Embora o café seja autocompatível, estudos apontam que em cultivo sombreado e próximo a áreas florestadas, as flores recebem um maior número de visitantes, o que contribui para uma produção maior. O presente estudo teve como objetivo comparar a diversidade de insetos polinizadores, taxa de visitação e produção de café a pleno sol e sombreado na região do sul de Minas. As observações florais aconteceram nos meses de setembro e outubro de 2017, e setembro de 2018. As abelhas do gênero Trigona foram os visitantes florais mais abundantes no café com 116 visitas e Plebeia sp. foi a abelha mais frequente nas flores de café (70,3%). Os principais visitantes florais foram abelhas nativas. As áreas de cultivo mais sombreadas foram as que mais receberam visitas nas flores de café, e o talhão com a terceira maior porcentagem de sombreamento (17,53%), apresentou a maior média de tamanho das sementes.