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The maxillofacial complex follows a growth pattern guided by genetic characteristics while possessing an adaptive potential depending on the environment to which the individual is subjected. One of the main factors likely to modify the maxillofacial growth pattern seems to be mastication, which would have guided the evolution of the masticatory system in humans to fit the "masticatory-functionnal hypothesis" formulated in the 1970s. This trend has accelerated over the last century, with industrialization contributing to the development of ultra-processed food products, which are more easily assimilated by our organism, but on the other hand make them much softer. This hypothesis has been corroborated by a large number of experimental studies on animals, particularly rodents. In humans, some studies suggest that similar conclusions could be drawn during maxillofacial growth in children. Indeed, the masticatory kinematics will be affected by a modification of the food consistency, which will have an effect on the solicitation of the functional matrices and therefore on growth. Other studies have reported a change in the direction and quantity of growth in the case of exacerbated masticatory activity. In addition, some comparative studies have shown anatomical differences between populations that are genetically close but whose lifestyle and particularly diet will change. However, the relationship between chewing soft foods and maxillomandibular growth in children remains too poorly documented for preventive recommendations to be proposed, despite increasing exposure to soft foods in our post-industrial Western populations. This is why the establishment of a study protocol on the impact of food consistency on maxillary growth seems to be necessary.; Le complexe maxillo-mandibulaire suit un schéma de croissance guidé par les caractères génétiques tout en possédant un potentiel adaptatif en fonction de l'environnement auquel est soumis l'individu. Un des principaux facteurs susceptibles de modifier le schéma de croissance maxillo-facial semble être la mastication, celle-ci aurait guidé l'évolution du système masticatoire chez l'Homme selon la "masticatory-functionnal hypothesis" formulée dans les années 1970. Cette tendance s’est accélérée au cours du dernier siècle, avec l’industrialisation qui a contribué à l’essor de produits alimentaires ultra-transformés, plus facilement assimilables par notre organisme, mais les rendant en contrepartie, beaucoup plus tendres. Cette hypothèse a pu être corroborée par un grand nombre d'études expérimentales chez l'animal et notamment le rongeur. Chez l’Homme, quelques études laissent penser que des conclusions similaires pourraient être mises en évidence chez l’enfant. En effet, la cinématique masticatoire va être affectée par une modification de la consistance alimentaire or celle-ci va jouer sur la sollicitation des matrices fonctionnelles et donc sur la croissance. D’autres études ont fait état d’une modification de la direction et la quantité de croissance en cas d’activité masticatoire exacerbée. Par ailleurs, quelques études comparatives ont mis en évidence des différences anatomiques entre des populations proches génétiquement mais dont les habitudes de vie et particulièrement l’alimentation vont changer. La relation entre la mastication d'aliments tendres et la croissance maxillo-mandibulaire chez l'enfant reste cependant trop peu étayée pour que des recommandations préventives soient proposées, et ce malgré une exposition croissante aux aliments tendres dans nos populations occidentales post-industrielles. C’est pourquoi l’établissement d’un protocole d’étude sur l’impact de la consistance alimentaire sur la croissance des maxillaires semble s’imposer.

Une enquête épidémiologique a été mise en place dans la région du lac Tchad afin de déterminer quelles sont les maladies bovines connues dans la région, puis d'y confirmer éventuellement la présence de trypanosomose à Trypanosoma vivax. Dans cet objectif, ont été réalisés une vaste enquête transversale, auprès de 160 éleveurs, puis un suivi de troupeau, portant sur 1000 animaux. Il apparaît que les éleveurs de cette région ont une bonne connaissance des maladies du bétail. Ils décrivent et placent aux premiers rangs de leurs préoccupations de grandes maladies, largement connues au Tchad, parmi lesquelles le charbon symptomatique, la péripneumonie contagieuse bovine et la trypanosomose. La présence de cette dernière maladie est confirmée par les premiers résultats du suivi de troupeau. La prévalence obtenue à l'examen parasitologique est de 18%. La séroprévalence, par la technique Elisa, atteint 42,4%. Plus de 2 animaux sur 5 ont été en contact avec T. vivax durant les mois précédent l'enquête.