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La céramique utilisée à Marseille vers la fin du XVIIIe s. était très mal connue jusqu’à la fouille de la place Villeneuve-Bargemon qui a livré deux lots de mobilier provenant de deux unités stratigraphiques, proches mais non connexes, d’un peu moins de cinq cents fragments qu’un intéressant élément de datation a permis de placer dans les dernières années de ce siècle (tableau VII). Tableau VII : le contexte de l’Hôtel-Dieu du début du XVIIIe s. (unité stratigraphique 2153). Catégories Fragme...

Ce texte présente une collection de quelque 28 fourneaux de pipes en terre issus des fouilles de Marseille. Des tuyaux ont aussi été recueillis mais ils ne sont pas pris en compte dans cette étude. La majorité des pipes provient du site de la Bourse (fig. 231), complétée par les collections plus restreintes de l’Alcazar et de la place Villeneuve-Bargemon, et quelques découvertes de la rue de l’Évêché, de l’Hôtel-Dieu, de la Charité, de la Parette et de la rue Leca. Presque toutes ces pipes on...

Le contraste est saisissant entre d’une part la fin du xiiie et le xive s., qui constitue certainement la période la mieux documentée archéologiquement et le xve s. qui apparaît comme totalement absent des grandes fouilles marseillaises. 1. La fin du xiiie et le xive s. : vers l’hégémonie de quelques grands centres ? (Fl. Parent) Cette période ne sera pas abordée suivant le schéma adopté dans les précédents, une description détaillée d’un mobilier déjà maintes fois documenté pour cette périod...

Avant d’entrer dans le vif du sujet, il convient de signaler plusieurs difficultés majeures rencontrées dans l’étude de ces lots de céramiques, certaines d’ordre méthodologique, d’autres d’ordre plus général. La céramique n’est qu’un mobilier archéologique parmi d’autres, que sont le verre, le métal ou les matières organiques. Ce qui la distingue de ces derniers dès la fouille, et qui parfois la rend malaisée à gérer, c’est sa masse. Les objets en terre cuite, sous une apparente fragilité, so...

Les découvertes concernant le XIIe s. se sont multipliées depuis une vingtaine d’années. Initiée avec les explorations autour de l’Hôtel de Ville, la connaissance du vaisselier marseillais au XIIe s. ne cesse de s’enrichir. La documentation provient essentiellement de ces premiers chantiers de la place Villeneuve-Bargemon (environ 3000fragments), que viennent compléter d’autres trouvailles plus ponctuelles. La plus grande part concerne l’habitat urbain et la voirie desservant ces bâtiments (V...

Pour appréhender, ou plus exactement essayer d’appréhender, la vie quotidienne aux époques médiévales et modernes, les chercheurs actuels disposent de plusieurs sources : littérature d’époque, documentation juridique (actes notariés et comptables notamment), iconographie et archéologie. Toutes sont complémentaires, toutes ont leurs limites ; mais, de toutes, l’archéologie est sans doute la moins artificielle car, pour reprendre les termes de la chercheuse Irène Fabry, elle est « fondée sur de...

Nous accordons rarement beaucoup d’attention aux objets qui nous accompagnent au quotidien. Un faux mouvement et l’assiette se brise au sol, la pièce de monnaie roule sous un meuble, nous arrachant tout au plus un soupir d’exaspération à l’idée de se courber pour aller récupérer celle-ci ou les morceaux de celle-là. Nous utilisons, usons et jetons nombre d’ustensiles sans même leur accorder une pensée. Si en revanche au détour d’un étal de brocante tintent des pièces de vingt centimes de fran...

Les fouilles de Marseille ont fourni quelques lots de céramiques, diverses mais récurrentes, d’une période allant approximativement de la fin du XV e s. au premier quart du XVIIe s. Ces ensembles parfois très réduits, étaient en grande partie datés au moment de la fouille par les importations qu’ils comptaient. S’y retrouvent des faïences dont le revêtement stannifère est total ou partiel, de la vaisselle vernissée dont la surface vitrifiée contient du plomb, et des vases culinaires dont la t...

1. L’installation de la faïence régionale dans la première moitié du XVIIIe s À partir des années 1720, la créativité des ateliers de l’Huveaune décline nettement alors que son rôle de céramique d’usage quotidien n’est que peu contesté. Un virage va s’amorcer dans la consommation de céramiques avec une plus grande utilisation de la faïence et un rééquilibrage des terres vernissées entre les produits locaux et les importations. L’émergence de la faïence régionale est la préoccupation majeure d...

La présente étude propose d’apporter un premier regard sur les monnaies (peu nombreuses, disons-le tout de suite) découvertes sur deux des chantiers de fouille choisis pour cette étude : l’Alcazar et le Tunnel de la Major. La présentation s’effectuera par chantier et est suivie par une brève étude de la circulation monétaire. (voir tableau en Annexe 3) 1. Le site de l’Alcazar La fouille du site de l’Alcazar a révélé 57monnaies médiévales et modernes, ainsi qu’un méreau qui n’a pu être identif...

Il ne semble pas qu’il y ait une rupture à proprement parler avec les formes en usage à l’extrême fin de l’Antiquité, mais plutôt un glissement progressif conduisant à une « médiévalisation » des formes. Cette période est également marquée par l’abandon à la fois des formes ouvertes et de la post-cuisson oxydante. On assiste donc à un « appauvrissement », ou plutôt à une restriction technologique du répertoire potier peut-être lié à de nouveaux modes de vie. Parallèlement, le volume des céram...

Il faut, d’emblée et nécessairement, identifier ces années 1660 à 1710. Le critère retenu pour circonscrire cette période est la présence de vaisselle vernissée à décor incisé et polychrome provenant de la vallée de l’Huveaune dans l’arrière-pays marseillais. Une description rapide de ce marqueur chronologique peut être faite : sur un vase dont l’argile est rouge orangé, les potiers passent une couche d’engobe blanc qu’ils incisent de traits fins faisant réapparaître la couleur de la pâte et ...

Les objets du quotidien, devenus mobilier archéologique du fait de leur enfouissement dans les couches sédimentaires ou de leur insertion dans des maçonneries, font partie intégrante des données que les archéologues utilisent pour la compréhension d’un site archéologique. Ajoutés les uns aux autres et au fil du temps, ces objets de la vie quotidienne forment des masses parfois imposantes à récolter pendant le chantier, à gérer et à traiter pour les conserver dignement et à étudier. Mais ils témoignent d’une façon particulièrement concrète de la façon dont les Marseillais ont vécu tout au long du Moyen Âge et de l’époque moderne. On trouvera dans cet ouvrage une étude la plus large possible de catégories variées de ces objets du quotidien. En premier lieu la céramique, retrouvée en contexte « de consommation », renseignant sur les approvisionnements d’une ville portuaire et sur les usages quotidiens de ceux qui y vivaient. Au côté des monnaies, peu nombreuses, des pipes ou du mobilier en verre, qui témoigne d’une évolution des goûts de la table, les objets métalliques et en matière dure animale sont autant de traces d’une matérialité de la vie quotidienne qui vient égayer des vestiges archéologiques parfois un peu arides tant ils ont été détruits au fil des siècles. Cet ouvrage vient ainsi compléter le premier volume paru sur Marseille médiévale et moderne (BiAMA 7), qui avait présenté le cadre général de la cité et le détail des fouilles récentes portant sur ces périodes. Le spécialiste, comme le grand public, y trouvera largement la matière d’une connaissance renouvelée sur ce sujet.

Introduction (O. Thuaudet, M.-A. Chazottes) L’intérêt porté au mobilier manufacturé non céramique du Moyen Âge central à l’Époque contemporaine, et notamment celui métallique et en matière dure d’origine animale, a varié de manière importante au cours du temps. Comprendre cette évolution s’avère nécessaire pour penser l’évolution de disciplines qui se révèlent dans leurs problématiques actuelles assez jeunes. Il n’est pas ici question de proposer une historiographie complète mais d’essayer de...

1. Introduction 1.1. L’artisanat du verre À l’époque médiévale, l’artisanat du verre est principalement une activité forestière, le premier déterminant de l’implantation des ateliers étant le combustible. Il existait pourtant, dans les villes d’importance, des officines urbaines ou périurbaines dont les textes ont gardé le souvenir. À Marseille, dès le tout début du xive s., plusieurs artisans sont mentionnés et le métier est, en partie au moins, contrôlé et protégé par la cité qui réglemente...

L’étape suivante se situe directement autour du milieu du XVIIe s., la continuité avec la précédente étant pour l’instant encore impossible : aucune donnée céramologique n’a été livrée par l’archéologie marseillaise pour l’intervalle entre les années 1610 et 1640 environ. On peut d’autant plus le regretter, qu’à l’abord du milieu du XVIIe s., le contraste est saisissant avec la période précédente. Un bouleversement de taille affecte les approvisionnements en céramique peu avant le milieu du X...

La fin du XIIe s. est marquée par l’adoption de nouveaux procédés (cuisson et décoration) dans les officines provençales. Il ne s’agit en aucun cas d’une rupture brutale dans les procédés de fabrication, ni dans la distribution ou la consommation de produits locaux et importés, mais d’un changement progressif. Les premières marmites de fabrication régionale apparaissent à la fin du XIIe s., façonnées dans les ateliers varois de la région de Saint-Maximin (Ollières). Au tout début du XIIIe s.,...