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Que mangent les enfants à l'école ? Quelle place occupe la cantine ? Que se passe-t-il pendant la récréation ? Comment les enseignants transmettent-ils des savoirs nutritionnels ? Quel rôle jouent les industriels de l'agroalimentaire dans l'alimentation scolaire des enfants ? Qu'en disent les médias ? Autant de questions auxquelles ce Iivre apporte des réponses précises issues de plusieurs enquêtes en sociologie et sciences de l'information et de la communication dans différents établissements scolaires. Les auteurs montrent comment se fabrique au sein de l'école l'idée, portée par les pouvoirs publics, de « se nourrir bien ». Ils interrogent les professionnels de l'école (cuisiniers, enseignants, animateurs, directeurs), les enfants, les parents, ainsi que les promoteurs des politiques publiques nutritionnelles (état, collectivités locales, médias). Ce livre jette un regard neuf sur une question sociale centrale l'alimentation des enfants. Outre l'étude des discours médiatiques, communicationnels, éducatifs, il regarde ce qui se joue en cuisine, à la cantine, en classe, pendant les goûters ou la récréation. Il montre que si une politique publique nutritionnelle à destination des enfants à vocation à leur apprendre à « bien manger », cela ne va pas de soi. Elle dépend des contextes d'interactions à l'école, selon les différentes scènes sociales (cantine, salle de classe, cour de récréation), des appartenances sociales, ou des dynamiques entre école et parents.

L’approche développée dans ce chapitre prend appui sur un corpus de séquences de journaux télévisés et d’émissions magazines traitant de la question de la restauration scolaire et du « lieu-cantine », sur la période 1995- 2010 et envisage dans le contexte spécifique du Nord-Pas-de-Calais, les questions posées par l’alimentation en milieu scolaire, au prisme du travail médiatique qui est réalisé sur ce sujet. Dans le prolongement d’un intérêt antérieurement construit sur les rapports entre méd...

10.1. Discours du public, publics des discours Si la volonté de s’adresser à tous les publics – régulièrement réaffirmée et inscrite dans la logique du « service généraliste » qui définit France 2 – est bien un objectif central et cohérent pour une chaîne de service public, la mise en application de cette volonté l’expose inévitablement à toutes les tensions qui parcourent la société et séparent ces publics dans l’acte même de regarder l’information télévisée. La mise en œuvre de la médiation...

L’analyse de l’opération de médiation comme construction d’un espace de débat sur la conception et la réception de l’information télévisée est le fil conducteur de cet ouvrage qui tente, à partir de la mise en place de L’Hebdo du Médiateur sur France 2 en 1998, d’éclairer la genèse de ce projet, la nature du dispositif qui le formalise, la place du médiateur qui en assure la mise en œuvre. À partir d’un corpus d’une année d’émissions, l’auteur envisage les formes, les modalités et les points d’application, spécifiques ou récurrents, de cette relation renouvelée au(x) public(s). Ce qui se joue, dans la médiation, comme ajustements, comme régulations entre les partenaires de l’échange concernant l’information : de sa production à sa compréhension, des choix qui président à sa conception à ceux qui conduisent à son interprétation… Tels sont les axes de questionnement autour desquels ce livre s’organise pour identifier la médiation comme espace discursif où peuvent venir s’expliciter l’activité interprétative du téléspectateur face à l’information et les représentations journalistiques du rôle de l’information télévisée, de sa place dans la société… Entreprise de négociation du sens des images et des discours médiatisés en même temps qu’expression argumentée de reproches, de griefs considérés comme nécessaires à une qualité accrue de l’information de service public, la médiation apparaît comme un carrefour particulièrement symptomatique des formes de questionnement à partir desquelles l’information télévisée est regardée.

Après avoir envisagé, dans un premier chapitre, la diffusion sociale de la médiation puis les cadres d’approche de cette activité dans le domaine des médias et notamment de la télévision, l’examen du contexte dans lequel la mise en place de cette médiation s’est décidée et s’est effectuée doit à présent permettre d’en saisir ce que l’on peut considérer comme les phases d’ajustements essentielles – reliées à des enjeux primordiaux dans la reconfiguration forte du paysage audiovisuel de cette f...

Comment dégager des paradigmes critiques, opérer des regroupements significatifs des modes d’appréhension récurrents du discours de l’information par les différents téléspectateurs ? Comment faire apparaître, au sein d’une masse critique partant dans de nombreuses directions, des formes de consensus “dénonciatif”, des phénomènes tendanciels dans les attitudes critiques ? Comment, d’un discours critique global, faire émerger des lignes de force rendant compte des grands axes de positionnement ...

6.1. La prise en compte de la réception dans la médiation : écueils initiaux et orientations La prise en compte du discours critique des téléspectateurs sur l’information délivrée par France 2 expose celui qui s’y intéresse sur une certaine durée à l’obstacle immédiat de l’éclatement des perspectives selon lesquelles on peut l’appréhender. Cet éclatement, on ne s’en étonnera pas, est lui-même lié à la grande disparité thématique des occasions de réagir auxquelles le téléspectateur est soumis ...

Qu’en est-il de l’information télévisée et de son public ? Qu’en est-il de la relation qu’elle construit avec ce qu’il faut sans doute considérer, d’emblée, comme un “public singulièrement pluriel” ? Cette double question liminaire, posée à propos du média spécifique qu’est la télévision mais transposable à d’autres médias aux caractéristiques techniques et organisationnelles différentes, est fondatrice d’un intérêt qui préside à la naissance et à la construction de ce travail : depuis le reg...

J.-M. Charon le rappelait dans ses Réflexions et propositions sur la déontologie de l’information à C. Trautmann, en 1999 : « le parti-pris de la médiation s’appuie sur une conviction qui est celle de l’enclenchement d’une dynamique vertueuse. Stimuler la discussion et la réflexion sous l’impulsion des questionnements du public n’est pas substitutif des moyens mis en place par les rédactions en chef pour renforcer la vigilance de leurs rédactions. Elles peuvent également fournir une matière r...

8.1. L’interrogation sur l’image et ses usages : une constante de la médiation Il est sans doute une spécificité de la médiation de l’information à la télévision par rapport aux démarches de médiation dans les autres médias : c’est l’importance qu’y prend la réflexion sur l’image, support régulier d’expression de valeurs et de conceptions de l’information qui trouvent l’occasion de se réaffirmer à son propos ou par son intermédiaire. Les discours sur la façon dont les images télévisuelles son...

Que les médias occupent une place de médiateur entre pouvoirs de diverses natures – politique, économique, judiciaire… – et citoyens, au sein des sociétés démocratiques, est une idée communément admise ; que l’information qu’ils nous délivrent soit, précisément, l’un des actes par lesquels se réalise cette médiation constitue une représentation de l’activité médiatique qui n’est pas moins partagée. De ces affirmations de sens commun, on voit bien, d’emblée, les limites et le caractère profond...

9.1. Croyances des téléspectateurs et effets présumés On a commencé à l’identifier dans les remarques des téléspectateurs sur l’image : la croyance dans le fait que l’information, et notamment les images de l’actualité, puissent avoir des effets est une croyance commune. Sans doute, alors, l’identification des représentations associées à ces effets, telles qu’elles transparaissent des remarques adressées au médiateur, est-elle une tâche susceptible d’éclairer une démarche de médiation où l’ap...

C’est à une exploration minutieuse du rapport des médias au temps que nous invite Jean-François Tétu dans le récent ouvrage qu’il nous livre, comme une forme de cheminement attentif aux multiples types de changements contemporains dans notre perception du temps. On sait que, dès les années 80, dans sa thèse de doctorat ainsi que dans l’ouvrage de référence en analyse du discours des médias qu’il co-écrivit avec Maurice Mouillaud puis, ultérieurement, durant la décennie 90 (et au-delà), dans d...

« Une longue série de variations » : c’est ainsi que se clôt le chapitre conclusif de l’ouvrage posthume de Maurice Mouillaud que vient de faire paraître, aux PUL, Jean-François Tétu qui, avec Geneviève Mouillaud-Fraisse, a réuni un certain nombre de textes de celui pour qui le discours et ses doubles auront été, tout au long de sa vie, la ligne de crête sur laquelle il aura porté un regard à la fois lucide et particulièrement aiguisé. Le volume qui nous est proposé rassemble, en effet, une d...

Benoît Lafon, maître de conférences HDR à l’Université Stendhal (et directeur-adjoint du GRESEC), entreprend, avec cet ouvrage, de retracer les multiples étapes qui, au fil des six dernières décennies, ont structuré la constitution progressive de ce média encore relativement mal connu qu’est la télévision régionale. Le panorama général qu’il nous propose des logiques d’émergence de ce support et de ses inflexions diverses, dans les contextes politiques variés du dernier demi-siècle, apparaît ...

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Benoît Grevisse, professeur à l’Université catholique de Louvain et chercheur attentif, depuis longtemps, aux questions relatives à l’autorégulation des journalistes, nous livre, dans cet ouvrage, un état des lieux précis des enjeux de la déontologie du journalisme en regard des évolutions identitaires fortes que actuellement connaît cette profession. Axe de recherche important des travaux menés au sein de l’Observatoire du Récit Médiatique, cette question, articulée aux objectifs de formatio...

Comment l’information – entendue à partir de la variété de ses supports et de ses formats médiatiques – participe de la construction territoriale, envisagée comme opération symbolique, comme structuration identitaire, comme élaboration collective ? Telle est la question à l’origine du dossier de ce numéro d’Études de Communication. Dans le contexte du déploiement de stratégies de reconfiguration territoriale, d’évolution des formes de l’engagement public et des pratiques culturelles/médiatiqu...

Quels sont les modes de participation des discours à l’histoire d’un conflit et selon quelles logiques certains descripteurs tendent à s’imposer dans les récits qui en sont proposés au sein d’un espace public donné ? Comment certains mots, certains syntagmes fonctionnent, dans les usages qui peuvent en être faits à certains moments-clés de l’histoire d’un pays comme des indices, parfois fort éloquents, de distance ou d’adhésion par rapport à certaines thèses, certaines idées ? De quelles faço...

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La place et le rôle des médias dans le fonctionnement social des démocraties occidentales constituent, à n’en pas douter, un terrain d’observation largement pris en compte par les sciences sociales. Les travaux sur ces questions se multiplient et cette multiplication n’est pas sans poser elle-même un certain nombre de questions. La conception de ce numéro est issue de certaines de ces interrogations et de la volonté des différents contributeurs – et de ceux de l’ouvrage qui suivra - de marque...

International audience; Ce numéro d’Études de Communication se donne pour objet d’étudier les images et imaginaires de territoires produits, entretenus, « travaillés » par les médias, locaux et nationaux. Comment l’information – entendue à partir de la variété de ses supports et de ses formats médiatiques – participe de la construction territoriale, envisagée comme opération symbolique, comme structuration identitaire, comme élaboration collective ? L’intention est ainsi de cerner ce que l’on peut identifier comme « travail territorial », d’étudier en quoi les médias font médiation dans le rapport au(x) territoire(s). Dans le contexte du déploiement de stratégies de reconfiguration territoriale, d’évolution des formes de l’engagement public et des pratiques culturelles/médiatiques des individus, cette livraison se propose de mettre l’accent tant sur la question du rapport au lieu – en quoi et comment les médias parlent des lieux et des espaces, qu’ils contribuent à configurer, dans et par les contenus qu’ils produisent et les structures signifiantes qu’ils agencent – que sur celle du sens des lieux entretenu et façonné par les médias, et par là sur les images et imaginaires ainsi associés aux lieux.

Les mutations importantes qu’ont à affronter les organismes de services aux publics nécessitent, dans bien des cas, de repenser – voire parfois de commencer à penser – la place de la communication dans ces évolutions. L’adaptation à une demande et à des besoins de plus en plus spécifiques, ou en tout cas mesurés sinon construits comme tels, apparaît souvent comme un des leviers essentiels qui, au sein de ces organismes, convoque la notion de communication. Au risque parfois de la réduire à un...

Sous la direction d'Aurélie Tavernier; International audience

La mise en scène de l’information et Les stratégies de l’information constituent le double volet d’une exploration minutieuse du discours des médias que Claude Jamet et Anne-Marie Jeannet entreprennent à partir d’une question générique : quelles sont les spécificités du discours de l’information selon qu’il est produit dans les pages du journal ou sur l’écran de nos téléviseurs ? Cela conduit les auteurs à élaborer les axes d’une grammaire du discours informatif saisi comme une activité soumi...