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La producción y el consumo alimentario agroecológico enfrentan un escenario de múltiples potencialidades y barreras a superar en un contexto de crisis, incertidumbre y cambios sociopolíticos, tanto a nivel nacional como planetario. Se persigue problematizar, a partir de las perspectivas de los actores y actoras, las dimensiones relevantes que permiten comprender el estado actual de la comercialización agroecológica, como también sus derroteros futuros. El presente texto explora dichos caminos a partir de información levantada de manera cualitativa, por medio de entrevistas individuales en profundidad a productores y consumidores de algún tipo de circuitos cortos de comercialización alimentaria de la región de Valparaíso, Chile. Tales discursos relevan la importancia de la articulación entre productores y consumidores, la recuperación de proyectos colectivos y la valorización de la confianza como mecanismo de certificación, junto con la necesidad de avanzar hacia un consumo crítico o transformador. A la vez, problematiza ciertos elementos clave para comprender el escenario futuro, tales como las capacidades presentes en los territorios, sus temporalidades que no son inmediatas y regulares, la concepción dinámica y no lineal de dichos procesos y sus conflictos.

The present article discusses the potential and limitations of participative social cartography. This evaluation is derived from insights gathered from the use of this method in research done with two cooperatives in the Valparaiso region in Chile. The first of them is involved in the production of natural wine, and the second in the commercialization of foodstuffs and other non-food products. In these methodological exercises, mapping played a crucial role and during them both researchers and subjects went through four crucial stages: design, goal-setting, implementation and analysis. In order to achieve results, it was necessary to employ a mix of virtual and face-to face encounters, adapting the methodology not only to the needs and internal dynamics of the cooperatives, but also to the conditions imposed by the COVID-19 pandemics. When comparing the different findings it becomes evident that cartographic techniques need to be adapted to the rhythms and peculiarities of each organization. The text arrives at the conclusion that the co-building of knowledge must be grounded on horizontal participation, in dialogue and in the use of interdisciplinary resources. These are key features in collaborative research methodology. The article questions the relationships which are established between researchers and social organizations. At the same time, thanks to its collective, situated, dynamic and creative condition, it enables a fruitful discussion about the ways in which participative social cartography can contribute to the debate about the linkages between research and territory. Only in this way, it seems possible to build a shared understanding of space. (English) [ABSTRACT FROM AUTHOR] En el presente articulo se describen las potencialidades y limitaciones de la cartografia social participativa a partir de su aplicacion en dos cooperativas de la region de Valparaiso, Chile;la primera, relacionada con la produccion de vino natural y la segunda, dedicada a la comercializacion de productos alimentarios y no alimentarios. En estos ejercicios metodologicos, en los cuales el mapeo colectivo jugo un rol principal, investigadores y actores atravesaron cuatro etapas fundamentales: diseno, definicion de objetivos, implementacion y analisis. Para alcanzar los resultados fue necesario desarrollar sesiones presenciales y virtuales, adaptando la metodologia no solo a los requerimientos y dinamicas internas de las cooperativas, sino al contexto de la pandemia por COVID-19. Al comparar los hallazgos es evidente la importancia de que las tecnicas cartograficas se desarrollen considerando los ritmos y particularidades de cada una de las organizaciones. Se concluye que la relevancia de la coconstruccion del conocimiento se basa en la participacion horizontal, el dialogo y la interdisciplina, dimensiones claves para este tipo de investigacion colaborativa. Con este texto se problematiza la vinculacion entre quienes investigan y las organizaciones, a la vez se discute como la aplicacion de la cartografia social participativa contribuye al debate sobre la relacion investigacion-territorio gracias a su condicion colectiva, situada, dinamica y creativa;bajo tal premisa es posible construir una vision compartida del territorio. (Spanish) [ABSTRACT FROM AUTHOR] Copyright of Iconos. Revista de Ciencias Sociales is the property of FLACSO Ecuador (Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales) and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

La vitivinicultura es parte del paisaje chileno: en tres valles perviven formas socioecologicas tradicionales de vitivinicultura, cuyas practicas representan formas hacer y saber que cuestionan y negocian con los procesos de la gran industria. En el presente articulo se expone el trabajo realizado con cinco organizaciones en los valles de Marga-Marga, Lontue e Itata, a traves de entrevistas y cartografia social, con el fin de relevar los conflictos socioterritoriales, las practicas productivas y economicas de los pequenos productores y sus estrategias de insercion de mercado. En definitiva, la sostenibilidad de estas experiencias se juega en recuperar el gusto por un vino local, de sabores diversos, arraigados en las condiciones de los territorios.

Resumen Uno de los principales problemas de las experiencias agroecológicas colaborativas en la Región de Valparaíso, es la comercialización de sus productos alimentarios. Esto debido a las particularidades de la producción agroecológica, la preponderancia del comercio minorista y la concentración de la distribución en pocos actores económicos. El diseño de la investigación es mixto y combina técnicas cuantitativas y cualitativas, lo que permitió identificar y caracterizar aspectos fundamentales en las dinámicas de comercialización de las principales modalidades de circuitos cortos de comercialización de la Región: plataformas digitales, tiendas especializadas, ferias y cooperativas de consumo. A partir de discursos levantados por los informantes claves, productores y consumidores, se observan tendencias, tales como, que los productores agroecológicos utilizan diversas modalidades de comercialización, expresadas en su particular combinación; o que el consumidor agroecológico se encuentra en un estado germinal, problematizando la relación de estos circuitos con el Estado y la institucionalidad. Los desafíos comunes, en tanto, son fortalecer los procesos educativos de los consumidores, reducir la brecha del precio final y avanzar en la consolidación de redes de apoyo y trabajo colaborativo.

La Region de Valparaiso (Chile) se encuentra fuertemente influida por tres grandes actividades economicas: mineria, monocultivos extensivos y el sector servicios. Estas actividades productivas provocan la reduccion de la diversidad economica local, pero tambien presentan fisuras y oportunidades para el desarrollo de iniciativas economicas diversas, que son analizadas a traves de una metodologia cualitativa y emergente. Los resultados dan cuenta de practicas economicas heterogeneas en cuanto a su temporalidad, contextos territoriales, propositos que se plantean y sus perspectivas de futuro.

El derrame de petróleo de 2014 en la bahía de Quintero (V región de Chile), es un hecho habitual en un territorio que ha vivido múltiples episodios de crisis medioambientales. El estudio buscó conocer cómo se desenvolvieron los actores sociales a propósito de la catástrofe a través de una metodología de tipo cualitativa. Los resultados indican que el derrame tuvo efectos en diferentes direcciones: actuó como facilitador de la creación de nuevas organizaciones, significó el resurgimiento de antiguas disputas, evidenció la dinámica de la trama relacional entre la comunidad, autoridades y el parque industrial e hizo visible la normalización con que son interpretados este tipo de crisis.