Yves Boirie, Daniela M. Pfabigan, Omar Izem, Magalie Miolanne-Debouit, N. Farigon, Bruno Pereira, Laurie Mobdillon, Guillaume T. Vallet, Armand Abergel, Pascale Duché, Gil Boudet, Philippe Obert, Shihui Han, Elodie Chaplais, Daniel Courteix, Frédéric Dutheil, Audrey Vilmant, Martial Mermillod, Laboratoire de Psychologie Sociale et Cognitive - Clermont Auvergne (LAPSCO), Université Clermont Auvergne (UCA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de Médecine du Travail, CHU Clermont-Ferrand-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA), Laboratoire Développement, Adaptation et Handicap (DevAH), Unité de Biostatistiques [CHU Clermont-Ferrand] (Département de la recherche clinique et de l'innovation - DRCI), CHU Clermont-Ferrand, Laboratoire des Adaptations Métaboliques à l'Exercice en Conditions Physiologiques et Pathologiques (AME2P), Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP)-Faculté des Sciences du SportFaculté des Sciences du Sport, UFR STAPS, Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne (CRNH d'Auvergne), Impact de l'Activité Physique sur la Santé (IAPS), Université de Toulon (UTLN), Service d'Hépato-Gastroentérologie [CHRU Clermont-Ferrand], Centre Hospitalier Universitaire de Clermont-Ferrand, Peking University [Beijing], PKU-IDG/McGovern Institute For Brain Research, Centre de recherche en économie de Grenoble (CREG), Université Pierre Mendès France - Grenoble 2 (UPMF)-Université Grenoble Alpes (UGA), Institut Universitaire de France (IUF), Ministère de l'Education nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (M.E.N.E.S.R.), Physiopathologie des adaptations cardiovasculaires à l'Exercice, Avignon Université (AU), EA4278 Laboratoire de Pharm-Ecologie Cardiovasculaire (LaPEC), Nutrition clinique, Centre Hospitalier Universitaire Gabriel Montpied, nutrition clinique, Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université, Université Clermont Auvergne (UCA), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Service Santé Travail Environnement, EA 3450, Université de Lorraine (UL), Département Recherche Clinique et Innovation, EA 3533, Laboratoire des Adaptations Métaboliques à l’Exercice en conditions Physiologiques et Pathologiques (AME2P), Laboratoire Impact de l’Activité Physique sur la Santé, Hépatologie Gastro-Entérologie, Centre Hospitalier Universitaire Estaing, UMR 6284, University Beijing, Laboratoire de Psychologie et NeuroCognition (LPNC), Université Grenoble Alpes (COMUE) (UGA), Université Savoie Mont Blanc (USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry]), EA 4278, laboratoire de Pharm-Ecologie Cardiovasculaire (LaPEC ), Biostatistiques, Danone Research, Unité de Nutrition Humaine - Clermont Auvergne (UNH), Université Clermont Auvergne (UCA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Laboratoire de Psychologie Sociale et Cognitive (LAPSCO), Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Développement, Adaptation et Handicap. Régulations cardio-respiratoires et de la motricité (DevAH), Unité de Biostatistiques [CHU Clermont-Ferrand], Direction de la recherche clinique et de l’innovation [CHU Clermont-Ferrand] (DRCI), CHU Clermont-Ferrand-CHU Clermont-Ferrand, UFR Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives - Clermont-Ferrand (UFR STAPS - UBP), Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP)-Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP)-Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP), Service d'Hépatologie Gastro-entérologie [CHU Clermont-Ferrand], CHU Estaing [Clermont-Ferrand], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Auvergne Rhone-Alpes University Hospital of Clermont-Ferrand European Regional Development Fund (Fonds Europeen de Developpement Economique et Regional), Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP)-UFR Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives - Clermont-Ferrand (UFR STAPS - UBP), Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP)-Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne (UCA)