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El objetivo de esta investigación fue obtener y caracterizar un ensilado de forraje de Lupinus rotundiflorus (Lr) /rastrojo de maíz (rm) en proporción 75:25 y evaluar la respuesta productiva de borregos alimentados con este ensilado. La mezcla de forraje (Lr-rm) con melaza e inóculo fue ensilada en recipientes de 200 litros, cerrados herméticamente y almacenados a 22ºC durante 30 días. En el ensilado se midió pH, contenido de ácido láctico, nitrógeno amoniacal (N-NH3), materia seca (MS), proteínas, cenizas, FDN, FDA y alcaloides totales. Se estudiaron tres tratamientos: 0 (T0), 15% (T1) y 30% (T2) de ensilado en una dieta integral a base de sorgo-soya para 18 borregos Pelibuey (peso promedio inicial de 24,45kg) alojados en corraletas individuales durante seis semanas, en un diseño de bloques al azar. Las variables peso final y ganancia de peso se sometieron a análisis de varianza. El pH del ensilado fue 3,9; 4,7% de ácido láctico y 9,6% de N-NH3. El contenido de MS, proteína, cenizas, FDN y FDA fue de 38,48; 12,50; 6,81; 40,02 y 34,13%; respectivamente. El peso final y la ganancia de peso no mostraron diferencias significativas entre tratamientos (p0,05). La presencia de alcaloides en las dietas con ensilado no mostró efectos negativos tales como toxicidad o rechazo en el consumo de alimento. Los resultados sugieren que el ensilado Lr-rm en proporción 75:25 puede incluirse hasta en 30% en dietas para borregos.

The aim of this study was to determine the flavonoid profile of Lupinus mexicanus germinated seed extract (PE) and to evaluate its effect as a phytoestrogen on the morphometric parameters of CA3 hippocampal neurons of ovariectomized rats (OVX). L. mexicanus seeds, germinated for 48 h, were homogenized and macerated using an 80% ethanol solution. The extract was analyzed by HPLC/MS-MS. Thirty young Wistar strain female rats (200±10 g) were randomly distributed into four groups: sham operated (S) treated with dimethyl sulfoxide (vehicle); ovariectomized and treated with 1250 μg of PE extract (OVX-PE); ovariectomized and treated with 5 μg estradiol benzoate (OVX-EB); and ovariectomized and vehicle treated (OVX). All substances were injected subcutaneously daily for 28 days. On day 29, the animals were sacrificed, perfused, and fixed to obtain the brains for histological processing. Each brain was cut and stained with hematoxylin and eosin. The thickness of the stratum oriens (SO), the nuclear diameter, and the neuronal density were measured in the hippocampus CA3 area. Nine different flavonoids and one non-identified compound were detected. The histological analysis demonstrated that the thickness of the SO was higher in the OVX-EB and S groups than in the OVX-PE and OVX groups (p⟨0.05); in addition, the nuclear diameters of the neurons in the OVX-EB and S groups were higher compared with the other groups (p⟨0.05). The OVX group had the highest cellular density among groups (p⟨0.05). Based on our results, the PE obtained did not have beneficial effects on CA3 hippocampal neurons.

El objetivo del trabajo fue determinar la capacidad de conservación de forraje de Lupinus exaltatus y L. rotundiflorus mediante ensilaje. Plantas de ambas especies en etapa de desarrollo de vainas, fueron picadas en trozos de 2-4cm, y mezclados con rastrojo de maíz (RM), melaza e inóculo. Las mezclas depositadas en frascos plásticos (microsilos), se distribuyeron en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 3×3, proporciones de forraje de lupino:RM de 100:0, 75:25 y 50:50, y periodos de fermentación de 6, 12 y 20 días, con tres repeticiones. Se determinó la composición química, FDN y FDA, nitrógeno amoniacal (NH3-N), ácido láctico y pH en los ensilados. Aunque el periodo de fermentación no afectó la composición química de los ensilados, el aumento en la proporción de RM incrementó el contenido de materia seca en los ensilados de L. exaltatus de 29 a 51,7% y en L. rotundiflorus de 25,2 a 51,4%. Una tendencia similar fue observada en el contenido de FDN y FDA. El porcentaje de proteína cruda disminuyo de 16,2% a 11,0% en L. exaltatus y de 13,9% a 7,5% en L. rotundiflorus al incrementar el RM. El pH 4,2 en los ensilados se relacionó con un aumento en concentración de ácido láctico, con valores de 8,4 y 6,28% en los ensilados de L. exaltatus y L. rotundiflorus (100:0), respectivamente. El descenso de pH, bajo contenido de NH3-N y la producción de ácido láctico indican que el forraje de lupinos puede ser conservado mediante ensilaje.

Se realizó un estudio para evaluar el efecto de una dieta experimental (Agropez) sobre el crecimiento de tilapias, elaborada a base de suero de leche, sangre de bovino, desperdicios de pescaderías e incubadoras, caparazón de camarón, pulpa y cáscara de naranja, bagazo de zanahoria y gallinaza, sobre el crecimiento de tilapias, comparado con una dieta comercial (testigo). Los peces fueron distribuidos homogéneamente a una tasa de siembra de 20 peces/m3 de agua en 8 estanques circulares de geomembrana en un sistema semi-cerrado de recirculación (4 estanques por tratamiento). Al final del periodo experimental (7 meses) los peces se cosecharon y se registro individualmente su peso y longitud. La biomasa (peso y tamaño) del grupo alimentado con Agropez fue significativamente mayor que el grupo testigo (P 0.05), sin embargo, la conversión alimenticia no mostró diferencia estadística en ambos grupos. Se puede concluir que estos subproductos agropecuarios tienen características nutricionales para ser considerados ingredientes alimenticios en la elaboración de raciones alimenticias para tilapias.