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Resumo: A informação na agricultura é relevante, pois mantém o produtor conectado a acontecimentos de natureza produtiva e comercial. O objetivo do artigo é identificar e analisar os fatores determinantes para o acesso à informação por produtores de hortaliças na região sul de Moçambique. A pesquisa foi explicativa, descritiva, com abordagem qualitativa, quantitativa, de natureza aplicada e de cunho primário e secundário. Para a coleta de dados em campo, aplicaram-se questionários a 384 produtores rurais que produzem e comercializam hortaliças, escolhidos aleatoriamente em uma amostragem probabilística estratificada. A pesquisa ocorreu entre fevereiro e junho de 2019, e a análise de dados foi descritiva e econométrica por meio do modelo logit binário. Como resultado, o perfil dos produtores foi de pessoas com idade entre 19 e 85 anos, dos quais 50% não tinham formação escolar, formado por 46% de homens e 54% de mulheres que cultivavam em pequenas áreas de forma intensiva. As variáveis explicativas estatisticamente significativas e determinantes para o acesso à informação foram: idade; pertence a uma cooperativa/associação de produtores; experiência na produção; satisfação com o retorno financeiro; assistência técnica; acesso ao crédito; rendimento produzido por safra; uso de telefone na negociação; forma usada para comercializar a produção; e gestão da produção. Abstract: Information in agriculture is relevant, as it keeps the producer connected with events of a productive and commercial nature. The article aims to identify and analyze the determinants of access to information for vegetable producers in the southern region of Mozambique. The research was explanatory, descriptive, with a qualitative and quantitative approach and an applied nature. The research was primary and secondary. For data collection in the field, questionnaires were distributed to 384 rural producers who produce and commercialize vegetables. The participants were chosen randomly in stratified probabilistic sampling. The research took place between February and June 2019. Data analysis was descriptive and econometric, using the binary logit model. As a result, the profile of the producers was made up of people aged between 19 and 85 years, of which 50% have no school education, composed of men (46%) and women (54%) who farm intensively in small areas. The statistically significant explanatory variables and determinants to access to information were: age, belonging to a cooperative/producer association, experience in production, satisfaction with financial return, technical assistance, access to credit, yield produced per harvest, use of the telephone in negotiation, the form used to commercialize the produce and production management.

Este artículo se propone comprender cómo las transformaciones socio-territoriales se manifiestan en la región noreste de Uruguay entre los años 2000 a 2018. En este período, la expansión territorial de los agronegocios a través del monocultivo de soja y la silvicultura se intensifica, lo que causa importantes cambios en la base productiva, social y paisajística. El objetivo es, por un lado, describir cuantitativamente y en términos de cambios en el uso de la tierra, las transformaciones recientes en los territorios agrarios de la región y, por otro lado, comprender los impactos de estos procesos en algunas dinámicas sociales, especialmente en la migración de los productores familiares y sus familias del espacio agrario al urbano. Para su desarrollo, se realiza una revisión bibliográfica y documental, con datos estadísticos del Censo General Agropecuario y el análisis del territorio mediante el uso de imágenes satelitales. Los resultados muestran que los monocultivos vinculados al agronegocio han modificado la estructura agraria y el uso del territorio, con una creciente presión sobre el precio de la tierra, lo que pone en riesgo la permanencia de los productores familiares. O presente artigo se propõe a compreender como vem se manifestando as transformações sócio-territoriais na região nordeste do Uruguai entre os anos de 2000 à 2018. Neste período, se intensifica a expansão territorial do agronegócio via monoculturas da soja e florestação, o que ocasiona significativas mudanças na base produtiva, social e nas paisagens. Objetiva-se, por um lado, descrever quantitativamente e em termos de mudanças o uso da terra, as recentes transformações nos territórios agrários da região e por outro lado, compreender os impactos desses processos em algumas dinâmicas sociais, especialmente na migração de produtores familiares e suas famílias do espaço agrário para o urbano. Para seu desenvolvimento, utiliza-se o levantamento bibliográfico e documental, com dados estatísticos do Censo Agropecuário Geral e a análise do território por meio do uso de imagens de satélite. Os resultados apontam que as monoculturas vinculadas ao agronegócio tem modificado a estrutura agrária e o uso do território, havendo uma crescente pressão sobre o preço da terra, o que coloca em risco a própria permanência dos produtores familiares. This article aims to understand how socio-territorial transformations have been manifesting in the northeast region of Uruguay between 2000 and 2018. In this period, the territorial expansion of agribusiness through soy monoculture and forestry intensifies, which causes important changes in the productive, social, and landscape base. The objective is, on one hand, to describe quantitatively and in terms of changes in land use, the recent transformations in the agrarian territories of the region and, on the other hand, to understand the impacts of these processes on some social dynamics, especially in the migration of family producers and their families from the agrarian space to the urban one. The methodology included a bibliographic and documentary review, the analysis of statistical data from the General Agricultural Census, and the analysis of land use through satellite images. The results show that monocultures linked to agribusiness have modified the agrarian structure and the use of the territory resulting in increasing pressure on the price of land, which puts the permanence of family producers at risk.

El capitalismo agrario avanza en los espacios rurales, transformándolos y dinamizándolos. La Región Noreste (RNE) de Uruguay comprende los departamentos de Tacuarembó, Rivera y el este de Artigas, Salto y la zona oeste de Cerro Largo, con una superficie total de 50.384 km2 (29%) del total del país y está habitada por el 10,5% de la población total de Uruguay. La cuestión central de esta investigación fue responder a la pregunta: ¿cuáles son los elementos que operan en la emigración de los productores familiares (PFs) en la RNE del Uruguay en el periodo 2000-2018, reconociendo los factores que impulsan ese movimiento y los que operan en su permanencia en los territorios rurales?. En este periodo, la expansión territorial de los agronegocios a través del monocultivo de soja y la forestación se intensifica, lo que causa importantes cambios en la base productiva, social y paisajística. Esta tesis tiene como propósito, por un lado, comprender los impactos de estos procesos en algunas dinámicas sociales, especialmente en la migración de los PFs y sus familias del espacio agrario al urbano y, por otro lado describir cuantitativamente y en términos de cambios en el uso de la tierra, las transformaciones recientes en los territorios agrarios de la región. Para su desarrollo, se utiliza instrumentos como relevamiento documental, revisión e investigación bibliográfica y documental, análisis de datos estadísticos del Censo General Agropecuario y el análisis del territorio mediante el uso de imágenes satelitales, observación directa y entrevistas semiestructuradas con productores familiares, utilizando el método dialéctico y el enfoque cualitativo para el análisis de datos. Los resultados muestran que los monocultivos vinculados al agronegocio han modificado la estructura agraria y el uso del territorio, con una creciente presión sobre el precio de la tierra, lo que pone en riesgo la permanencia de los PFs. La permanencia de los PFs en la RNE de Uruguay depende de la combinación de factores favorables y desfavorables de tipo culturales, de rentabilidad, de acceso a políticas públicas y de disponibilidad de servicios e infraestructuras. Para esta región, resulta necesario integrar el elemento cultural en el diseño de las políticas públicas orientadas al fortalecimiento y promoción de la producción familiar, de esta forma las políticas de apoyo al sector deberían trascender los aspectos productivos. La heterogeneidad existente en los territorios rurales de la RNE muestra la complejidad de la problemática analizada y la necesidad de considerar las diferencias territoriales para avanzar hacia procesos exitosos en los territorios agrarios de la RNE de Uruguay. Agrarian capitalism is advancing in rural areas, transforming and dynamising them. The Northeast Region (RNE) of Uruguay comprises the departments of Tacuarembó, Rivera and the east of Artigas, Salto and the western area of Cerro Largo, with a total area of 50,384 km2 (29%) of the country's total, and is inhabited by 10.5% of Uruguay's total population. The central question of this research was to answer the question: what are the elements that operate in the emigration of family farmers (FPs) in the RNE of Uruguay in the period 2000-2018, recognising the factors that drive this movement and those that operate in their permanence in rural territories? In this period, the territorial expansion of agribusiness through soybean monoculture and afforestation intensifies, causing important changes in the productive, social and landscape base. The purpose of this thesis is, on the one hand, to understand the impacts of these processes on some social dynamics, especially on the migration of FPs and their families from the agrarian to the urban space, and, on the other hand, to describe quantitatively and in terms of changes in land use, the recent transformations in the agrarian territories of the region. For its development, instruments such as documentary survey, bibliographic and documentary review and research, analysis of statistical data from the General Agricultural Census and the analysis of the territory through the use of satellite images, direct observation and semi-structured interviews with family producers are used, using the dialectic method and the qualitative approach for data analysis. The results show that monocultures linked to agribusiness have modified the agrarian structure and land use, with increasing pressure on land prices, putting the permanence of FPs at risk. The permanence of FPs in Uruguay's RNE depends on a combination of favourable and unfavourable factors such as culture, profitability, access to public policies, and the availability of services and infrastructure. For this region, it is necessary to integrate the cultural element in the design of public policies aimed at strengthening and promoting family production, so that policies to support the sector should transcend the productive aspects. The heterogeneity existing in the rural territories of the RNE shows the complexity of the problems analysed and the need to consider territorial differences in order to advance towards successful processes in the agrarian territories of Uruguay's RNE. O capitalismo agrário está a avançar nas zonas rurais, transformando-as e energizando-as. A Região Nordeste (RNE) do Uruguai compreende os departamentos de Tacuarembó, Rivera e o leste de Artigas, Salto e a zona ocidental de Cerro Largo, com uma área total de 50.384 km2 (29%) do total do país e é habitada por 10,5% da população total do Uruguai. A questão central desta investigação foi responder à pergunta: quais são os elementos que operam na emigração dos produtores familiares (PFs) na RNE do Uruguai no período 2000-2018, reconhecendo os factores que impulsionam este movimento e os que operam na sua permanência em territórios rurais? Neste período, a expansão territorial do agronegócio através da monocultura de soja e da florestação intensifica-se, provocando importantes mudanças na base produtiva, social e paisagística. Esta tese visa, por um lado, compreender os impactos destes processos em algumas dinâmicas sociais, especialmente na migração das PF e das suas famílias do espaço agrário para o espaço urbano e, por outro lado, descrever quantitativamente e em termos de mudanças no uso do solo, as transformações recentes nos territórios agrários da região. Para o seu desenvolvimento, são utilizados instrumentos como o levantamento documental, a revisão e investigação bibliográfica e documental, a análise de dados estatísticos do Censo Geral Agrícola e a análise do território através da utilização de imagens de satélite, observação directa e entrevistas semi-estruturadas com produtores familiares, utilizando o método dialéctico e a abordagem qualitativa para a análise de dados. Os resultados mostram que as monoculturas ligadas ao agronegócio modificaram a estrutura agrária e a utilização do território, com uma pressão crescente sobre o preço da terra, o que coloca em risco a permanência das PF. A permanência das PF na RNE do Uruguai depende de uma combinação de factores favoráveis e desfavoráveis como a cultura, a rentabilidade, o acesso às políticas públicas e a disponibilidade de serviços e infra-estruturas. Para esta região, é necessário integrar o elemento cultural na concepção de políticas públicas destinadas a reforçar e promover a produção familiar, de modo a que as políticas de apoio ao sector transcendam os aspectos produtivos. A heterogeneidade existente nos territórios rurais da RNE mostra a complexidade dos problemas analisados e a necessidade de considerar as diferenças territoriais a fim de avançar para processos bem sucedidos nos territórios agrários da RNE do Uruguai.

A mudança tecnológica é entendida como um campo de disputa que envolve processos econômicos e culturais de valorização e desvalorização das formas sociais da unidade familiar. A exclusão dos pequenos produtores da atividade serve de argumento para caracterizar que na competição intercapitalista contemporânea, as formas de produção familiar ocupam espaços sociais restritos de progresso técnico e de valorização econômica e cultural. O Estado, coparticipante do processo de modernização, tem sua importância como agente financiador, capacitador técnico, propiciador de infra-estrutura, ou seja, através de políticas macro e microeconômicas pode criar condições sustentáveis para que, principalmente, o produtor familiar possa, não só se inserir na atividade, mas, acima de tudo, permanecer nela. Dessa forma, este trabalho objetiva identificar e analisar o produtor familiar, através de seus limites e potencialidades, tendo como tese que este seria o principal agente responsável por impulsionar a produção leiteira em quantidade e qualidade. Para tanto, foram comparados resultados obtidos a partir de uma pesquisa de campo, com coleta de dados via entrevistas abertas semiestruturadas realizadas em uma amostra de 108 produtores efetivamente entrevistados, sendo estes: 59 produtores familiares com DAP ativa (foco da pesquisa) e 49 produtores patronais. do município de Monte Alegre de Minas - MG. Foram utilizados índices tecnológicos para identificar o estágio de desenvolvimento desses produtores, permitindo, assim, um estudo comparativo entre ambos. A pesquisa de campo abrangeu toda zona rural do município de Monte Alegre de Minas – MG e, o resultado identificou que a maioria dos produtores familiares apresentou índices tecnológicos mais baixo do que os produtores patronais. Porém, permitiu afirmar, também, que o produtor familiar, bem assistido por políticas públicas, pode ser o agente de transformação da pecuária leiteira. The technological change is nowadays, comprehended as a playing field which involves cultural and economic processes of appreciation and depreciation of the social aspects of family unit. The exclusion of small producers from the activity is used as an argument to characterize that in the contemporary intercapitalist competition, the family ways of production take up restrict social positions of a technical progress and of a cultural and economic appreciation. The state, a coparcener of the modernization process, has its relevance as a financing agent, a technical capacitor, an infrastructure propitiator, that is, through macro and microeconomic policies which can create sustainable conditions to permit, mainly, not only the family producer to be inserted in the activity, but, above all, to remain in it. This way, this study aims to identify and analyze the family producer, through its limits and potentialities, with a thesis that this would be the main agent responsible for boosting the Brazilian milk production in quantity and quality. Therefore, results were compared obtained from a field survey with data collection via semi-structured open interviews in a sample of 108 producers effectively respondents, namely: 59 family farmers with active DAP (research focus) and 49 employers producers the municipality of Monte Alegre de Minas - MG. Technological indices were used to identify the developmental stage of the producers, thus allowing a comparative study between them. The field research covered all rural municipality of Monte Alegre de Minas – MG and, the result found that the majority of family farmers presented lower rates than technological employers producers. However, it allowed us to state also that the producer family and assisted by public policies, can be the agent of transformation of dairy farming. Tese (Doutorado)

Ser competitivo na bovinocultura de corte pode ser considerado uma vantagem frente ao atual cenário econômico nacional. Esta atividade tem papel fundamental na economia brasileira. No Rio Grande do Sul, boa parte da pecuária bovina é oriunda de produtores familiares e a história destes produtores se confunde com a própria formação do Estado, estando presentes em praticamente todos os municípios. Esta expressividade (econômica e histórica), deve vir acompanhada pela busca da qualidade e pela produtividade, fatores que devem ser constantes, visto que o grau de exigência do cliente e ou consumidor está cada vez mais elevada. Os produtos vindos do campo, não podem ser vistos todos como iguais, a qualidade do solo, o clima ou mesmo o manejo do campo e do gado, influenciam na produtividade de uma propriedade. Pensando em um melhor aproveitamento destas qualidades e almejando que o produtor tenha à sua disposição, dados e informações que lhes permitam tomar as melhores decisões, o presente trabalho teve como objetivo propor uma matriz de indicadores para bovinocultura de corte familiar, sob a ótica conceitual do Balanced Scorecard (BSC) nas dimensões de sustentabilidade: social, econômica, ambiental e produtiva. Para tanto, foi necessária a realização de uma revisão bibliográfica e documental que permitiu o desenvolvimento de um perfil estratégico, baseando-se em uma matriz SWOT que visava delinear um panorama do ambiente interno e externo dos pecuaristas familiares do Rio Grande do Sul. Portanto, a proposição dos indicadores de desempenho foi alicerçada tanto nesta matriz quanto nos possíveis indicadores abordados pela literatura. Após a seleção dos elementos que deveriam compor a matriz de indicadores de desempenho, os mesmos passaram pelo processo de validação por especialistas e devido às naturezas distintas de cada dimensão e dos próprios indicadores, aplicou-se a metodologia AHP, como forma de priorização de cada indicador, permitindo ordená-los pelo grau de importância atribuído por um grupo de especialistas e produtores rurais. Being competitive in beef cattle can be considered an advantage over the current national economic scenario. This activity plays a fundamental role in the Brazilian economy. In Rio Grande do Sul, a good part of the bovine livestock production comes from family producers and the history of these producers is confused with the formation of the State, being present in practically all the municipalities. This expressiveness (economic and historical) must be accompanied by the search for quality and productivity, factors that must be constant, since the level of demand of the client and / or consumer is increasingly high. Products from the countryside can not all be seen as equal, soil quality, climate, or even field and cattle management, influence the productivity of a property. Considering a better use of these qualities and aiming for the producer to have at his disposal, data and information that allow them to make the best decisions, the present work had the objective of proposing a matrix of indicators for family beef cattle, under the conceptual Balanced Scorecard (BSC) in the dimensions of sustainability: social, economic, environmental and productive. To do so, it was necessary to carry out a bibliographic and documentary review that allowed the development of a strategic profile, based on a SWOT matrix that aimed to delineate a panorama of the internal and external environment of the family ranchers in Rio Grande do Sul. the proposition of performance indicators was based both on this matrix and on the possible indicators addressed in the literature. After selecting the elements that should compose the matrix of performance indicators, they went through the process of validation by specialists and due to the distinct nature of each dimension and the indicators themselves, the AHP methodology was applied as a form of prioritization of each indicator, allowing them to be ranked according to the importance assigned by a group of specialists and rural producers.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES The central theme of this research is the process of cheese production and commercialization in the Canastra Microregion, in the State of Minas Gerais. We broach the problems faced by the producers of Minas Artisanal Cheese, made from raw milk and seek to understand the processes and conflicts experienced and felt by the Canastra Cheese producers. In order to carry out the research, we start from theoretical references related to the subject, but also from the experience with cheese producers, which made it possible to understand the process of cheese production in all its phases, including its commercialization. The main point is about the craftsmanship of the cheese-making process and the risks of de-characterizing the way of doing it by legislation governing the production and commercialization of cheese. The cheese producers resist the adoption of the practices contained in the norms, which pursue to adapt the production of artisanal cheeses to industrial principles, whose parameters are based on pasteurization of milk, inoxization of utensils and production equipment, artificialization and product standardization. Staying in informality is a strategy of resistance by the producers, a way of maintaining the tradition, the knowledge and the way of doing, the habits and customs and the way of life in the Canastra Microregion. The production of Canastra Cheese is one of the elements that configure the local social organization, contributes to the income generation and employment. It has historically been a socioeconomic activity that has contributed to local and regional development, with the establishment and the maintenance of symbolic issues and responsible for cultural (re) production and as a possibility of permanence of producers in rural areas. A temática central dessa pesquisa refere-se ao processo de produção e comercialização do queijo na Microrregião da Canastra, no Estado de Minas Gerais. Abordamos os problemas enfrentados pelos produtores de Queijo Minas Artesanal, elaborado a partir do leite cru e buscamos compreender os processos e os conflitos vividos e sentidos pelos produtores familiares de Queijo Canastra. Para efetivar a pesquisa, partimos de referenciais teóricos ligados ao tema, mas também da vivência junto aos produtores de queijo, o que possibilitou compreender o processo de produção do queijo em todas as suas fases, inclusive a sua comercialização. O ponto principal refere-se a artesanalidade do processo de elaboração do queijo e os riscos de descaracterizar o modo de fazer devido a legislação que rege a produção e a comercialização do queijo. Os produtores de queijo resistem a adoção das práticas constantes nas normas, que buscam adaptar a produção de queijos artesanais aos princípios industriais, cujos parâmetros baseiam-se na pasteurização do leite, na inoxização dos utensílios e equipamentos de produção, na artificialização e padronização dos produtos. Ficar na informalidade é uma estratégia de resistência, por parte dos produtores, uma maneira de manter a tradição, o saber e o modo de fazer, os hábitos e costumes e o modo de vida na Microrregião da Canastra. A produção do Queijo Canastra é um dos elementos que configuram a organização social local, contribui com a geração de renda e emprego. Constituiu-se historicamente em uma atividade socioeconômica que têm contribuído com o desenvolvimento local e regional, com o estabelecimento e manutenção de questões simbólicas, responsáveis pela (re)produção cultural e como possibilidade de permanência dos produtores no meio rural.

O agronegócio brasileiro vem crescendo acentuadamente nos últimos anos, uma das atividades que mais se destaca nesse setor é o pequeno agronegócio, que geralmente é iniciado por famílias de comunidades rurais, como uma alternativa de fonte de renda. O este trabalho teve como objetivo conscientizar agricultores familiares da comunidade de Roma, município de Bananeiras-PB, com o uso da tecnologia do processamento mínimo, no intuito de agregar valor ao produto final, garantindo assim segurança alimentar, nutricional e econômica aos produtores e consumidores do Brejo Paraibano. Foi aplicado um questionário contendo 10 questões com o intuito de fazer um levantamento sobre os conhecimentos prévios e conscientização dos produtores familiares sobre o assunto, como também desenvolver a percepção dos agricultores familiares sobre o tema. No entanto, existe a necessidade de campanhas de transferência de tecnologia que possam facilitar o aprendizado e capacitação dos mesmos sobre o assunto.Perception of family farmers of Rome-PB community on fruit and vegetables minimum processingAbstract: Brazilian agribusiness has grown markedly in recent years, one of the activities that stands out most in this sector is the small agribusiness, which is usually started by families of rural communities as an alternative source of income. The this study aimed to educate farmers of the community in Rome, the city of Bananeiras - PB, with the use of minimal processing technology in order to add value to the final product, thus ensuring food security, nutritional and economical for producers and consumers Brejo Paraibano. a questionnaire containing 10 questions in order to make a survey of existing knowledge and awareness of family farmers on the issue was applied, but also to develop the perception of farmers on the subject. However, there is a need for technology transfer campaigns that can facilitate the learning and training of the same on the subject.

Sendo o solo um dos principais pilares de sustentabilidade de todo sistema de produção, a análise integrada dos atributos edafobiológicos pode constituir-se em ferramenta importante para avaliar a qualidade do mesmo. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade do solo em função das práticas agrícolas adotadas, mediante a análise integrada de atributos físicos, químicos e biológicos. A pesquisa foi realizada em 2006 e 2007 nas microrregiões de Ibiúna e Socorro, no estado de São Paulo, em pequenas propriedades familiares orgânicas e convencionais. Foram avaliados os atributos físicos, químicos e biológicos, mediante coletas de amostras de solos sob cultivo de hortaliças e em solos de mata ou pastagem. O levantamento de dados sobre as práticas agrícolas foi realizado em cada sistema de produção. Os dados obtidos foram submetidos à análise de componentes principais (ACP). A ACP identificou maior grau de similaridade entre os solos sob cultivo em Socorro e suas respectivas testemunhas que os solos de Ibiúna, nitidamente separados em função do seu uso (mata ou cultivo) e indicando melhor manejo dos mesmos em Socorro. De maneira geral, concluiu-se que as práticas agrícolas utilizadas na maioria das propriedades orgânicas e convencionais favoreceram a degradação do solo, devida principalmente ao revolvimento intensivo e à ausência de cobertura do solo. Estes fatores provocaram redução dos teores de matéria orgânica do solo, da biomassa microbiana, da emergência de plântulas e da estabilidade de agregados nas áreas de cultivo em relação às áreas testemunhas.The soil is one of the most important sustainability columns of the production system. The integrated analysis of the edaphobiological attributes can be an important tool for soil quality evaluation. We evaluated the soil quality regarding the adopted agriculture practices, using the integrated analysis of physical, chemical and biological attributes. The research was carried out in Ibiúna and Socorro, São Paulo state, Brazil, in organic and conventional production, on small and family farms. Physical, chemical and biochemical parameters were evaluated during 2006 and 2007 in soils under vegetable cultivation, native forest or fallow, taken as reference of natural soil. Agricultural practices data were collected in each production system. The obtained data were submitted to principal component analysis (PCA). There was no pronounced grouping trend according to the production system, organic or conventional, but there was a grouping according to the soil use (forest/fallow land or cultivation). The PCA identified greater degree of similarity between Socorro's cultivation soil and its respective controls compared to Ibiuna's soil, clearly separated according to its use (forest or cropping), indicating better soil management in Socorro. In general, the results allow to conclude that agricultural practices in most of both organic and conventional production systems, caused soil degradation, due to, mainly, intensive soil tillage and no soil mulching, as indicated by the reduction of soil organic matter, microbial biomass, plant emergence and aggregate stability in cultivated areas relative to control ones.

A presente pesquisa teve por objetivo estabelecer o perfil socioeconômico da agricultura familiar produtora de milho no município de Pinhão-PR, sendo relevante dada a importância da agricultura familiar para o município, e da cultura do milho para os agricultores familiares. Para tanto, foram pesquisadas fontes primárias, por meio de aplicação de questionários, e secundárias, em livros e artigos da área, utilizando-se do método de estudo de caso, com abordagem quantitativa e indutiva.As discussões sobre a importância da agricultura para o desenvolvimento e as diversas teorias do desenvolvimento regional serviram de base teórica para a pesquisa. Após análise dos questionários, identificou-se que as propriedades vão de 3 a 79 hectares, com média de 25,86 hectares, a maioria abastecida por nascentes. Os produtores, em média, estão há 18 anos produzindo; a mão de obra familiar, em sua maioria, está entre 36 e 55 anos e o nível de escolaridade apresenta uma tendência inversamente proporcional à idade. As unidades estudadas possuem grande diversificação na produção, principalmente nas menores propriedades, sendo a produção de milho bastante heterogênea, mas com baixa produtividade, em média 112 sacas por hectares, devido às condições de solo e baixa utilização de insumos e tecnologia. Todos os agricultores pesquisados adotam medidas de preservação ambiental e fazem uso de crédito rural. As principais dificuldades estão nas características inerentes ao solo e na falta de apoio do setor público. Sugere-se que sejam feitas outras pesquisas aprofundando esses aspectos e, também, trabalhos semelhantes em outros municípios. Palavras-chave: economia agrícola; produtor familiar; produção de milho; economia regional.AbstractThe present study aimed to establish the socioeconomic profile of family farms producing maize in the municipality of Pinhão-PR, being relevant given the importance of the family farm for the city, and the corn crop for small farmers. Therefore, primary sources were surveyed through questionnaires, and secondary books and articles in the area, using the case study method with a quantitative approach and inductive. The discussions about the importance of agriculture for development and the various theories of regional development served as the theoretical basis for the research. After analyzing the questionnaires, it was found that the properties ranging from 3 to 79 hectares, with an average of 25.86 hectares, mostly supplied by springs. The producers are on average 18 years producing, and labor, family labor is mostly between 36 and 55 years and the level of education has a tendency inversely proportional to age. The units studied have great diversification in production, especially in smaller properties, with corn production quite heterogeneous, but with low productivity on average 112 bags per hectare due to soil conditions and low use of inputs and technology. All farmers surveyed have adopted measures to preserve the environment and make use of rural credit. The main difficulties are the inherent characteristics of the soil and lack of support from the public sector. It is suggested that further research be done to deepen these aspects and also similar work in other municipalities.

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No. of bitstreams: 1 Disserta????o- Maria das Neves Oliveira Candido.pdf: 2944474 bytes, checksum: 0c18e0e8fbf6ef00f9b98488315d499d (MD5) Previous issue date: 2014-08-25 FAPEAM - Funda????o de Amparo ?? Pesquisa do Estado do Amazonas Une organisation de l'adh??sion a ??t?? un outil pour le r??le des petits agriculteurs en Amazonie, dans les diff??rents segments. Alors qu'il ??tait encore ?? l'??tat embryonnaire, la production de fleurs et de plantes ornementales se distingue comme un domaine prometteur dans la cr??ation d'emplois, de revenus et de r??sidence du producteur au sein ??viter les d??placements ?? la capitale ?? la recherche de meilleures conditions de vie. Cette ??tude visait ?? analyser la viabilit?? sociale des membres de l'association de Eva Flores gr??ce ?? l'utilisation d'indicateurs de durabilit?? avec d??filement sur des objectifs sp??cifiques, ?? savoir les familles: a) Comprendre le processus de l??gitimation du concept de d??veloppement durable dans la dichotomie entre la croissance ??conomique et le d??veloppement, b) Indetificar les attributs de conditionnement de la durabilit?? des familles agricoles, c) Diagnostic de la viabilit?? potentielle des entreprises sociales. ?? cette fin, nous avons cherch?? ?? travers la recherche quantitative et qualitative pour analyser la dimension sociale du d??veloppement durable. Pour atteindre les objectifs ont ??t?? construits des indicateurs de durabilit?? bas??s sur des donn??es de l'IBGE qui composent l'??chelle sociale, l'utilisation d'indicateurs devrait ??tre la n??cessit?? de faire un diagnostic approximative de la r??alit??, et de contribuer ?? la prise de d??cision concernant les ??v??nements ou les tendances futures. Nous avons utilis?? la triangulation m??thodologique pour obtenir le d??tail complet de l'objet ??tudi?? en combinant les techniques de la forme entrevue semi-structur??e, observation non participante, des conversations informelles et enregistrement de domaine. Les donn??es recueillies ont ??t?? transcrites et l'utilisation des indicateurs de durabilit?? des variables qui ont ??t?? analys??s et repr??sent??s sous forme de graphiques avec des analyses respectives ont ??t?? cr????s. A pris param??tres mo indicateurs socio-??conomiques et co donn??es qui ont permis ?? la ville de faire une image de la r??alit?? en ce qui concerne l'acc??s aux services publics et la population locale. D'apr??s les donn??es obtenues, il a ??t?? constat?? que par rapport ?? ces services de base ont un degr?? de durabilit?? encore loin d'??tre id??ale, car malgr?? l'acc??s aux services d'infrastructures rurales de familles d'agriculteurs, il se produit avec parcimonie, en ce qui concerne le degr?? de durabilit??. Cependant, comme les donn??es obtenues au sujet de l'association a ??t?? remarqu?? que l'ing??rence de plusieurs facteurs externes (documentaire de la bureaucratie, de soutien technique, entre autres) et interne (participation aux d??cisions collectives, de disponibilit??, entre autres) contribuent de mani??re significative ?? pas atteindre un degr?? ??lev?? de durabilit??. Par cons??quent, on peut conclure que la dimension sociale des familles agricoles peut atteindre le niveau optimal de d??veloppement durable depuis les relations ??tablies sont renforc??es par l'association elle-m??me par le renforcement de la pratique associative. A organiza????o associativa tem sido uma ferramenta para o protagonismo dos pequenos produtores do Amazonas, nos mais diversos segmentos. Embora ainda de forma embrion??ria, a produ????o de flores e plantas ornamentais destaca-se como um campo promissor na gera????o de emprego, renda, e na perman??ncia do produtor no interior evitando o deslocamento para a capital em busca de melhor condi????o de vida. Este estudo teve como objetivo geral analisar a sustentabilidade social das fam??lias integrantes da associa????o Flores da Eva por meio da utiliza????o de indicadores de sustentabilidade com desdobramento nos objetivos espec??ficos, a saber: a) Compreender o processo de legitima????o do conceito de desenvolvimento sustent??vel na dicotomia entre crescimento econ??mico e desenvolvimento, b) Indetificar os atributos condicionantes da sustentabilidade das fam??lias produtoras, c) Diagnosticar o potencial de sustentabilidade social dos empreendimentos. Para tanto, procurou-se por meio da pesquisa quanti-qualitativa analisar a dimens??o social do desenvolvimento sustent??vel. Para atingir os objetivos constru??ram-se indicadores de sustentabilidade com base nos dados do IBGE que comp??em a dimens??o social, a utiliza????o de indicadores deve-se a necessidade de fazer um diagn??stico aproximado da realidade, e por contribu??rem para tomada de decis??o quanto aos eventos ou tend??ncias futuras. Utilizou-se a triangula????o metodol??gica obter um maior detalhamento do objeto estudado com a combina????o das t??cnicas de entrevista semiestruturada, formul??rio, observa????o n??o participante, conversas informais e registro de campo. Os dados coletados foram transcritos e com a utiliza????o de vari??veis foram criados indicadores de sustentabilidade, que foram analisados e representados em forma de gr??ficos com respectivas an??lises. Tomaram-se co mo par??metro os indicadores socioecon??micos e os dados do munic??pio que permitiram fazer um panorama da realidade com rela????o aos servi??os p??blicos e acesso da popula????o local. Dos dados obtidos constatou-se que com rela????o aos servi??os b??sicos estes apresentam um grau de sustentabilidade ainda longe do ideal, pois, apesar do acesso das fam??lias produtoras rurais aos servi??os de infraestrutura isso se d?? de forma reduzida, com rela????o ao grau de sustentabilidade. Por??m, quanto aos dados obtidos com rela????o ?? associa????o percebeu-se que a interfer??ncia de diversos fatores externos (burocracia documental, apoio t??cnico, dentre outros), quanto internos (participa????o nas decis??es coletivas, disponibilidade, dentre outros) contribui de forma significativa para que n??o se alcance um elevado grau de sustentabilidade. Portanto, pode-se concluir que a dimens??o social das fam??lias produtoras pode alcan??ar o n??vel de sustentabilidade ideal desde que as rela????es estabelecidas se fortale??am a partir da pr??pria associa????o por meio do fortalecimento da pr??tica associativa.

The soil is one of the most important sustainability columns of the production system. The integrated analysis of the edaphobiological attributes can be an important tool for soil quality evaluation. We evaluated the soil quality regarding the adopted agriculture practices, using the integrated analysis of physical, chemical and biological attributes. The research was carried out in Ibiuna and Socorro, Sao Paulo state, Brazil, in organic and conventional production, on small and family farms. Physical, chemical and biochemical parameters were evaluated during 2006 and 2007 in soils under vegetable cultivation, native forest or fallow, taken as reference of natural soil. Agricultural practices data were collected in each production system. The obtained data were submitted to principal component analysis (PCA). There was no pronounced grouping trend according to the production system, organic or conventional, but there was a grouping according to the soil use (forest/fallow land or cultivation). The PCA identified greater degree of similarity between Socorro's cultivation soil and its respective controls compared to Ibiuna's soil, clearly separated according to its use (forest or cropping), indicating better soil management in Socorro. In general, the results allow to conclude that agricultural practices in most of both organic and conventional production systems, caused soil degradation, due to, mainly, intensive soil tillage and no soil mulching, as indicated by the reduction of soil organic matter, microbial biomass, plant emergence and aggregate stability in cultivated areas relative to control ones.

Sendo o solo um dos principais pilares de sustentabilidade de todo sistema de produção, a análise integrada dos atributos edafobiológicos pode constituir-se em ferramenta importante para avaliar a qualidade do mesmo. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade do solo em função das práticas agrícolas adotadas, mediante a análise integrada de atributos físicos, químicos e biológicos. A pesquisa foi realizada em 2006 e 2007 nas microrregiões de Ibiúna e Socorro, no estado de São Paulo, em pequenas propriedades familiares orgânicas e convencionais. Foram avaliados os atributos físicos, químicos e biológicos, mediante coletas de amostras de solos sob cultivo de hortaliças e em solos de mata ou pastagem. O levantamento de dados sobre as práticas agrícolas foi realizado em cada sistema de produção. Os dados obtidos foram submetidos à análise de componentes principais (ACP). A ACP identificou maior grau de similaridade entre os solos sob cultivo em Socorro e suas respectivas testemunhas que os solos de Ibiúna, nitidamente separados em função do seu uso (mata ou cultivo) e indicando melhor manejo dos mesmos em Socorro. De maneira geral, concluiu-se que as práticas agrícolas utilizadas na maioria das propriedades orgânicas e convencionais favoreceram a degradação do solo, devida principalmente ao revolvimento intensivo e à ausência de cobertura do solo. Estes fatores provocaram redução dos teores de matéria orgânica do solo, da biomassa microbiana, da emergência de plântulas e da estabilidade de agregados nas áreas de cultivo em relação às áreas testemunhas. The soil is one of the most important sustainability columns of the production system. The integrated analysis of the edaphobiological attributes can be an important tool for soil quality evaluation. We evaluated the soil quality regarding the adopted agriculture practices, using the integrated analysis of physical, chemical and biological attributes. The research was carried out in Ibiúna and Socorro, São Paulo state, Brazil, in organic and conventional production, on small and family farms. Physical, chemical and biochemical parameters were evaluated during 2006 and 2007 in soils under vegetable cultivation, native forest or fallow, taken as reference of natural soil. Agricultural practices data were collected in each production system. The obtained data were submitted to principal component analysis (PCA). There was no pronounced grouping trend according to the production system, organic or conventional, but there was a grouping according to the soil use (forest/fallow land or cultivation). The PCA identified greater degree of similarity between Socorro's cultivation soil and its respective controls compared to Ibiuna's soil, clearly separated according to its use (forest or cropping), indicating better soil management in Socorro. In general, the results allow to conclude that agricultural practices in most of both organic and conventional production systems, caused soil degradation, due to, mainly, intensive soil tillage and no soil mulching, as indicated by the reduction of soil organic matter, microbial biomass, plant emergence and aggregate stability in cultivated areas relative to control ones.

Ergonomic Work Analysis has made it possible to identify the main factors behind the difficulties encountered by workers in (routinely) performing their tasks. The purpose of this work was studying the relationship between the forms of work organization, the technology used in broiler production, and the impacts of both factors on this type of work from an ergonomics perspective. Both teamwork and cooperation among workers were proven to help minimizing efforts and achieving better results. If on one hand higher technological level adopted could elicit using a smaller number of workers as well as make broiler handling easier and more effective/precise, on the other hand it generated sub-tasks and made equipment operation much more dependent upon close supervision by the workers. So at the same time as the physical stress on the workers was being reduced with lighter load being carried, psychic stress was being increased with the pressure of close supervision. The analysis of production results expressed by the Production Factor (PF) indicator used in an advanced trend analysis using the Technology Utility tool, has shown that properties with a totally or partly familial workforce achieved better production results than those using a patronal workforce, possibly resulting from the fact that workers within a family-based workforce have more autonomy and, therefore, become more motivated to pursue their goals, and that facilitates achieving good results. O método da Análise Ergonômica do Trabalho permite identificar os principais fatores relacionados às dificuldades na execução das tarefas. Este trabalho teve como objetivo verificar as relações entre as formas de organização do trabalho, a tecnologia empregada na produção e os impactos sobre o trabalho do ponto de vista ergonômico. O trabalho em equipe e a colaboração entre os funcionários ajudam a minimizar esforços e alcançar melhores resultados. Se por um lado o grau de tecnologia adotado permite o emprego de um número menor de trabalhadores e torna o manejo mais fácil e preciso, por outro cria subtarefas e faz com que o bom funcionamento dos equipamentos dependa muito da vigilância dos funcionários, diminuindo constrangimentos físicos como menor transporte de carga, mas criando alguns constrangimentos psíquicos, como a própria vigilância. Propriedades cuja força de trabalho é total ou parcialmente familiar obtiveram melhores resultados de produção que as patronais. Aventa-se a hipótese da maior autonomia que os trabalhadores gozam nas duas primeiras categorias, o que se reflete em maior motivação para que a produção alcance bons resultados.

A importância da pecuária leiteira na agricultura familiar do município de Monções motivou a realização desta pesquisa com o objetivo de caracterizar e analisar esta atividade. A metodologia foi um levantamento primário de dados realizado junto a todos os produtores rurais do município de Monções. O instrumento de coleta de dados foi um questionário elaborado visando levantar as principais características dos produtores, de suas famílias e das propriedades. Como o objetivo central da pesquisa é estudar a agricultura familiar, após a tabulação e análise dos dados levantados por meio do questionário, realizou-se entrevista com todos os produtores familiares, visando investigar, com maior profundidade, a produção leiteira, a tecnologia utilizada, a quantidade de leite, os preços médios obtidos, as expectativas e as dificuldades destes produtores. Os resultados obtidos na pesquisa evidenciam aimportância da pecuária leiteira, que representa a maior fonte de renda para a agricultura familiar do município de Monções, indicando que ações mais específicas, direcionadas a estes pequenos produtores, poderão resultar em maior êxito nas políticas públicas e privadas de desenvolvimento local e regional.

Made available in DSpace on 2014-06-24T19:55:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1989Bitstream added on 2014-06-25T11:42:49Z : No. of bitstreams: 1 ISSN1984-0241-1989-12-31-53.pdf: 1110480 bytes, checksum: f752dfe8523f49faf0f82e483a70355c (MD5) O presente artigo, a partir dos trabalhos de Wanderley, Martins e Silva, pretende analisar a permanência, produção e reprodução da pequena produção na agricultura brasileira, levando-se em consideração o processo de desenvolvimento capitalista após 1964. The purpose of this paper is to analyse the family farm production. This analysis is fundamented on the Wanderiey, Martins and Silva's works. The production and reproduction of the social relationship is important to look your spaces (or places) in the capitalism development. Departamento de Economia Rural - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP - 14.870 - Jabuticabal - SP. Departamento de Economia Rural - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP - 14.870 - Jabuticabal - SP.