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En vastas regiones tropicales de México la ganadería se practica de forma extensiva, en suelos delgados y forrajes poco nutritivos, que incrementan las emisiones de gases con efecto invernadero (eGEI). En este sentido, las unidades ganaderas de esta región deben usar fuentes alternativas de forraje para enfrentar el desafío de reducir su eGEI. Los sistemas silvopastoriles (SSP) con leguminosas nativas se han planteado como una alternativa viable. El objetivo de este estudio fue evaluar, a través de un modelo in silico (simulación del sistema), el impacto ambiental, el uso de la tierra y la productividad de SSP con leguminosas regionales en unidades de vaca-becerro en el este de Yucatán, México. Como estudio base, se llevó a cabo una análisis de ciclo de vida (LCA) para dos unidades vaca-becerro en la región. Luego, se calcularon y modelaron modificaciones relevantes para simular la operación con uno de los dos SSP: uno con L. leucocephala (SSP-leu) y el otro con B. allicastrum + G. ulmifolia (SPP-Ram) como forraje alternativo. Estos cambios en la fuente de forraje se centraron en la reducción de metano y el aumento de contenido de proteína de alimentación. El alcance del estudio fue de puerta a puerta de la unidad. La unidad funcional (UF) fue un kilogramo de peso vivo de bovino (ajustado a 18.5 % de proteína cruda) por hectárea y por año (KgPV-aj-1ha-1año-1). Las categorías de impacto ambiental evaluadas fueron: potencial de calentamiento global (PCG en KgCO2-eq KgPV-aj-1 ) y uso de suelo (US en m2 KgPV-aj-1), de acuerdo a las directrices del IPCC. En el presente estudio la productividad promedio fue de 126.9±21.8, 149±25.5 y 169.2±32.4 KgPV-aj-1 para monocultivo, SSP-Leu y SSP-Ram, respectivamente. Para el PCG los valores fueron de 34.9±2, 37.4±1.1 y 38.1±0.6 KgCO2-eq KgPV-aj-1 y el de US fue de 80±14.1, 68±11.3 y 60±11.3 m2 KgPV-aj-1 para Monocultivo, SSP-Leu y SSP-Ram, respectivamente. A pesar de la diferencia numérica, no hubo una diferencia estadística entre los sistemas para las variables evaluadas, ya sea para la implementación del SSP con Leuacaena (SPP-Leu) o con Ramón + Guácimo (SPP-RAM), en unidades vaca-becerro. Finalmente, dado que es posible que la mejora de la dieta funcione en mayor medida en sistemas más productivos, se recomienda hacer simulaciones de SSP en unidades de doble propósito para complementar nuestros hallazgos.

Nitrogen (N) plays an important role in small-scale dairy systems, both in production costs and as an indicator of environmental impact. The objective of this study was to quantify nitrogen inputs and outputs to identify areas for improvement in nitrogen utilisation efficiency (NUE). Evaluation was in 12 small-scale dairy farms with different feeding strategies. Six followed the traditional cut and carry of irrigated temperate pastures (CUT), and six have implemented grazing of pastures (GRZ), quantifying N inputs and outputs from May 2016 to April 2017. Data were analysed by ANOVA following a split-plot model with season (rainy or dry) as main plots and feeding strategy (CUT or GRZ) as split-plots, with results in kilograms N per hectare and kilograms N per cow. There were differences (P

The effects of two innovative feeding strategies-intensive grazing (GR) and maize silage (MS)-on the sustainability of small-scale dairy systems (SSDS) were assessed in the highlands of central Mexico. On a total of 24 farms, four innovations were adopted between 2011 and 2014. Five farms continued their conventional feeding strategy (CC) of cut-and-carry pasture supplemented with commercial concentrate and ground corn grain, as well as straws (maize, oat, and wheat) in the dry season of feed scarcity; six farms implemented MS in the dry season; six farms GR of pastures; and seven farms implemented both GR and MS. Assessment in 2015 showed that farms which implemented both GR and MS had a higher local diversity score (P ≤ 0.001), higher scores for ethics and human development, and a higher score in economic independence (P ≤ 0.05) than farms that implemented only one of the innovations. The overall sustainability score (with range 0-100) was 46 for CC, 47 for MS, 52 for GR, and 55 for GR + MS. The innovations reduced feeding costs and enhanced sustainability, particularly when GR + MS were both implemented.

Biochemical, endocrine and growth performance variables were evaluated and compared in the Mexican hairless (MHP) and in Landrace Yorkshires pigs (LYP) from first to ninth month of age in order to establish if the MHP could be a better model for the study of obesity than the LYP. Serum concentrations of total cholesterol (TC), triglycerides (TG), high-density lipoproteins (HDL), low-density lipoproteins (LDL), glucose, free fatty acids (FFA), and insulin were measured. Feed intake, body weight and backfat thickness were also monitored. The results showed that the MHP partitioned more energy to backfat than the LYP (P

"Para la determinación de la fertilidad y prolificidad se utilizó un grupo de cerdas Pelón Mexicano (CPM) y un grupo de cerdas blancas mejoradas (CBM) estas fueron tratadas con gonadotropinas para valorar el efecto sobre la fertilidad y prolificidad. Se registro: tamaño de camada (TC), peso de la camada (PC), peso individual de los lechones (PIL), lechones nacidos totales vivos (LNTV), lechones nacidos muertos (LNM), lechones nacidos momificados (LNMm) y sexo. Las cerdas fueron inseminadas artificialmente con semen fresco. A los 21 días de cubiertas se evaluó el porcentaje de repetidoras. Los resultados obtenidos para el grupo de cerdas Pelón Mexicano fueron: TC 9, PC 7.23, PIL 1.15, LNTV 61, LNMm 6, Sexo 28 hembras y 33 machos. Cerdas Blancas Mejoradas TC 9, PC 10.21 kg, PIL 1.23 kg, LNTV 61, LNMm 3, Sexo 26 hembras y 35 machos. Se concluye que el uso de las gonadotropinas puede ser un método eficiente para el mejoramiento de la fertilidad y la prolificidad en cerdas no importando el tipo racial."

Se realizaron dos experimentos para evaluar el efecto de dos esquemas de aplicación de gonadotropinas en cerdas primíparas sometidas a lactancias de diez días sobre: Intervalo destete-estro (IDE); porcentaje de estros durante la primera semana posdestete (PE); porcentaje de fertilidad al estro inducido (PF); porcentaje de gestación respecto del total de animales expuestos (PG); tamaño de camada expresado como el número de lechones nacidos vivos (LNV) y totales (LNT) y números de folículos por categoría de tamaño (FP, folículos pequeños; FM, folículos medianos; FG, folículos grandes); cuerpos hemorrágicos (CH); cuerpos lúteos (CL); y total de ovulaciones (TO) al día siete postservicio. En ambos experimentos los tratamientos fueron: Testigo (SS, solución salina), aplicación simultánea de gonadotropinas (GNS, 1 200 UI eCG + 500 UI hCG 24 h posdestete) y aplicación diferida de gonadotropinas (GND, 1 200 UI eCG 24 h posdestete + 500 UI hCG 96 h posdestete). Se detectaron estros cuatro veces al día y las cerdas recibieron servicios por inseminación artificial al menos en dos ocasiones. En el primer experimento se diagnosticó preñez el día 35 postservicio. En el segundo experimento las cerdas fueron sacrificadas el día siete postservicio para conteo de estructuras ováricas y diagnóstico de gestación. El PE fue mayor en GNS y GND que en SS (94.7, 90.0 y 65.0; 100.0, 100.0 y 71.4, experimentos 1 y 2) y el PF menor en GNS que en GND y SS (50.0, 88.9 y 84.6; 12.5, 100.0 y 100.0, experimentos 1 y 2). El PG tendió a ser mayor en GND que en SS y fue menor en GNS que en los otros grupos (80.0, 55.0 y 47.4; 100.0, 71.4 y 12.5, experimentos 1 y 2). El IDE fue más corto en GNS y GND que en SS (5.0, 4.7 y 7.7; 5.3, 5.2 y 7.4, experimentos 1 y 2) y el número de CH mayor en GND que en GNS y SS (9.0, 1.8 y 0.2). El TO fue mayor y el número de FM menor en GNS y GND que en SS (27.7, 35.8 y 15.3 para TO; 0, 0.9 y 4.6 para FM). El número y tamaño de FG fue mayor en GNS que en GND y SS (10.8, 2.8 y 0.9 folículos y 20.5, 8.7 y 7.5 mm). El número de LNV, LNT, FP y CL no difirió entre tratamientos. En conclusión, ambos esquemas de aplicación de gonadotropinas permiten inducir y sincronizar el estro posdestete asociado con un aumento en el número de ovulaciones en cerdas primíparas sometidas a lactancias cortas, sin influir en el tamaño de la camada. Sin embargo, solamente el esquema de aplicación diferida induce estros de fertilidad normal, por lo que representa una alternativa para facilitar el uso del destete precoz.