560 results on '"Rohn S"'
Search Results
2. Starter‐Co‐Kulturen für die Erbsenfermentation zur Herstellung von Joghurtalternativen
3. Glycoalkaloide in Kartoffelprodukten – Veränderungen während der Prozessierung
4. Methylketone – flüchtige Verbindungen aus der Lipidperoxidation
5. Einfluss innerer und äußerer Faktoren auf die Wechselwirkungen von phenolischen Verbindungen an proteinstabilisierten Grenzflächen
6. Evaluating the applicability of a two-dimensional liquid chromatography system for a pesticide multi-screening method
7. Koadsorptions‐ und Verdrängungsverhalten von Phenolsäurederivaten an Protein‐stabilisierten Öl‐Wasser‐Phasengrenzen und deren Wechselwirkungen
8. Glycoalkaloide in Kartoffeln und Kartoffelprodukten ‐ Bildungspotential und Stabilität
9. Anwendung von Proteomics Technologien zur Analyse des Effekts von thermischer Behandlung auf das Milchproteom
10. Profiling of high‐boiling VOCs by gas chromatography hyphenated to a prototype Focus High‐Temperature IMS (Focus‐HT‐IMS)
11. Python‐Workflow zur Auswertung massenspektrometrischer Daten am Beispiel der hitzeinduzierten Veränderung des Milchproteoms
12. Die Bildung von Methylketonen in lipidreichen Systemen ‐Einfluss von Aminoverbindungen
13. Fault detection in fermentation processes by online GC‐IMS exhaust gas monitoring and chemometrics
14. Neue Reaktionswege in der Lipidoxidation ‐ Bildung von aromaaktiven Methylketonen
15. Melanine, Karamell, Melanoidine: Was verbirgt sich hinter der braunen Farbe in Lebensmitteln?
16. „Die Mischung macht's“: Redoxaktive Substanzen steuern den nicht‐enzymatischen Abbau von Glucosinolaten in Brassica‐Gemüse
17. Training and Research in Emergency Psychiatry
18. The Development of Emergency Psychiatry
19. Profile of Psychiatric Emergency Patients
20. Abbau und Oxidation von Glucosinolaten aus Brassica ‐Gemüse in Pflanzen und Modellsystemen
21. Thermisch‐induzierte Bildung melaninartiger Farbstoffe ausgehend von phenolischen Verbindungen aus Kaffee
22. Enhancement of skin radical scavenging activity and stratum corneum lipids after the application of a hyperforin-rich cream
23. Stance4Health
24. Von Kohlenhydraten zu hochmolekularen Farbstoffen: Wie entstehen Melanoidine in Lebensmitteln?
25. Lecithine als Antioxidantien – die Rolle mizellarer Strukturen im Fettverderb
26. Entwicklung einer Summenmethode für die Bestimmung von Ergotalkaloiden
27. Einfluss von Fermentation und Röstung auf die Cadmiumverteilung in Kakaobohnen der Genotypen CCN‐51 und EET‐95
28. Vergleich der Reaktivitäten: Uronsäuren vs. reduzierende Zucker
29. Untersuchung zum Vorkommen und Verhalten von Cannabinoiden in Lebensmitteln
30. Wechselwirkungen von Phenolsäurederivaten und proteinstabilisierten Grenzflächen
31. Einfluss des pH‐Wertes auf die Bildung von Benzylisothiocyanat‐Getreideproteinaddukte in verschiedenen Brotsorten, angereichert mit Kapuzinerkresse ( Tropaeolum majus L.)
32. Metabolism and fatty liver improvement trough different types of milk protein
33. VOC‐basiertes Profiling von Zitrusprodukten mittels GC‐MS‐IMS & maschinellem Lernen
34. Sommer‐ vs. Herbstrotkohl: Saisonaler Einfluss auf die Bildung von Isothiocyanaten
35. Kleine Kunststoffpartikel in Fisch und Meeresfrüchten – Herausforderungen der Probenvorbereitung und Analytik
36. Effects of ultrasound on off‐flavour‐related aroma in a pea protein‐based yoghurt alternative
37. Entstehung von flüchtigen Methylketonen während der Lipidoxidation
38. Redox‐aktive Substanzen verstärken Abbau und Oxidation von Glucosinolaten in Pflanzen‐ und Modellsystemen
39. Influence of dietary carotenoids on radical scavenging capacity of the skin and skin lipids
40. Zubereitung von Rotkohl ‐ Einfluss der Kochbedingungen auf Glucosinolate und deren Abbauprodukte
41. Auswirkungen von Phenolsäurederivaten auf β‐Lactoglobulin‐stabilisierte Öl‐Wasser‐Phasengrenzen
42. Saisonaler Einfluss auf die Abbauwege von Glucosinolaten in Brokkoli und Kohl
43. VOC‐basiertes Profiling mittels GC‐(ITD)MS/MS‐IMS und maschinellem Lernen
44. Die Bildung von Melanoidinen aus Methylglyoxal und verschiedenen Aminosäuren
45. Charakterisierung einer Molkenproteinanreicherung in Käse Edamer Art mittels Hochleistungsdünnschichtchromatographie ‐Immunostaining
46. Untersuchungen zum Einfluss phenolischer Verbindungen auf nicht‐enzymatische Bräunungsreaktionen
47. Untersuchung der Bildung von Benzylisothiocyanat‐Getreideproteinaddukten in Gemüse‐angereicherten Broten
48. Reaktionen von phenolischen Verbindungen und Kohlenhydraten im Rahmen der nicht‐enzymatischen Bräunung
49. Cyanobakterien und Cyanotoxine in ausgewählten Brandenburger Seen
50. Untersuchungen zur Bildung von Zwischenprodukten und Farbstoffen der MAILLARD‐Reaktion in Keksen
Catalog
Books, media, physical & digital resources
Discovery Service for Jio Institute Digital Library
For full access to our library's resources, please sign in.