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Introduction: Anisakidosis is a disease caused by the consumption of raw or undercooked seafood parasitized by nematode larvae of the family Anisakidae. Even though it is a public health issue in Europe and Asia, it is relatively unknown in South America. Objective: To present case reports on anisakidosis and the intermediate hosts of Anisakis reported in South America. Materials and methods: A systematic review was conducted in Medline, Cochrane, Embase, LILACS and Scopus using a structured search of MeSH and DeCS descriptors. The search strategy included publication period: inception of each database-September 2018; languages: English, Spanish, and Portuguese; and study types: case reports and observational cross-sectional studies. The review was complemented with an unstructured search in SciELO and Google Scholar. Results: The initial search yielded 172 articles. After removing duplicates and reviewing the inclusion criteria, 69 studies were selected for full analysis: 19 case reports and 50 host records. The most reported form of anisakidosis was gastrointestinal anisakidosis with 45 cases; this infectious disease was caused by a single larva in 41 people (91.1%). Reports of 95 species of fish for human consumption parasitized by larvae of the genera Anisakis, Contracaecum, Pseudoterranova and Hysterothylacium were identified in Argentina (22 fish species), Brazil (34 species), Chile (15 species), Colombia (17 species), Ecuador (8 species), Peru (7 species), Uruguay and Venezuela (2 species each). Conclusion: Anisakidosis is a latent risk in South America, so it is necessary to establish effective regulations for efficiently controlling the appearance of this parasitic disease in the region. Furthermore, the general population should receive more information about the precautions regarding saltwater fish consumption. Resumen Introducción. La anisakidosis es una parasitosis ocasionada por el consumo de pescado de mar crudo o semicrudo parasitado por larvas de nematodos de la familia Anisakidae. En Europa y Asia es un problema de salud pública; sin embargo, en América del Sur es poco conocida. Objetivo. Identificar los reportes de caso de anisakidosis y los hospedadores intermediarios de anisákidos reportados en América del Sur. Materiales y métodos. Se realizó una revisión sistemática en Medline, Cochrane, Embase, LILACS y Scopus mediante la búsqueda estructurada de términos MeSH y DeCS. Estrategia de búsqueda: periodo de publicación: inicio de cada base de datos-septiembre de 2018; idiomas: inglés, español y portugués; tipos de estudio: reportes de caso y estudios transversales observacionales. La revisión fue complementada con una búsqueda no estructurada en SciELO y Google Scholar. Resultados. La búsqueda inicial arrojó 172 artículos. Una vez removidos los duplicados y revisados los criterios de inclusión, se seleccionaron 69 estudios para análisis completo: 19 reportes de caso y 50 registros de hospedadores. La forma de anisakidosis más reportada fue la gastrointestinal, con 45 casos, donde la parasitosis fue causada por una larva única en 41 casos (91.1%). Se identificaron reportes de 95 especies de peces para consumo humano parasitadas por los géneros Anisakis, Contracaecum, Pseudoterranova e Hysterothylacium en los siguientes países: Argentina (22 especies), Brasil (34 especies), Chile (15 especies), Colombia (17 especies), Ecuador (8 especies), Perú (7 especies), Venezuela (4 especies) y Uruguay (2 especies). Conclusión. La anisakidosis es un riesgo latente para América del Sur, por lo que es necesario instaurar normativas efectivas para controlar su aparición en la región y brindar más información a la población general sobre las precauciones necesarias en relación con el consumo de pescado de agua salada.

Uno de los grandes desafíos en el campo de la medicina, ha sido el relacionado con la regeneración del tejido óseo, ya que la pérdida de este, se da de manera constante por diferentes causas tales como, accidentes o enfermedades degenerativas. En esta investigación se desarrollaron andamios poliméricos basados en quitosano reforzado con óxido de grafeno con el fin de estudiar sus propiedades físicas, químicas, y biológicas para evaluar su posible aplicación en regeneración de tejido óseo. Estos se prepararon mediante las técnicas de electrospinning y liofilización. Para el electrospinning se empleó CS comercial con un peso molecular promedio viscoso (Mv) de 144900 g/mol y un grado de desacetilación (DA) de 90 % calculado por análisis elemental y resonancia magnética nuclear protónica (RMN 1H) y GO sintetizado mediante un método modificado de Hummers. Por otro lado, los andamios obtenidos por liofilización fueron preparados con CS extraido experimentalmente del micelio del hongo Aspergillus Niger con un rendimiento del 11,5%, un peso molecular promedio viscoso (Mv) y promedio en peso (Mn) de 18715 g/mol y 6482 g/mol, respectivamente y un grado de desacetilación (DA) de 55,7% y 66,7% calculados por el método potenciométrico y por RMN-1H respectivamente. Tanto los andamios electrohilados como los liofilizados fueron preparados con tres formulaciones que presentaban diferente porcentaje de GO (0, 0.5 y 1 %); estos fueron analizados mediante SEM, FTIR, degradación hidrolítica en fluido biológico simulado, pruebas antibacterianas y experimentación in vivo mediante implantación subcutánea en biomodelos ratas Wistar. Los resultados demostraron que los andamios son biocompatibles, biodegradables y poseen propiedades antibacterianas, confirmando su potencial para ser aplicados en ingeniería de tejidos y regeneración celular.

Objective: Nematodes of the Anisakidae family are parasites found in aquatic organisms. The lack of studies on anisakidosis and Anisakis in Colombia has meant this type of parasitosis is not widely known by health personnel and underreporting of the disease is highly likely. The objective of this study was to identify anisakid nematodes in the armed snook fish (Centropomus armatus) obtained by artisanal fishing and sold commercially in the coastal port city of Buenaventura. Material and methods: Morphological identification of these worms was performed using taxonomic keys and supplemented with microscopic study using the histochemical Hematoxylin-Eosin technique. Results: Nematodes of the genus Anisakis were found in 42% and the mean abundance was 2.8 in the C. armatus. Conclusions: The findings confirm the presence of Anisakis sp. in fish for human consumption in Buenaventura, the main fishing port in the Colombian Pacific region. This finding in itself warrants further investigation into the possibility of an emerging disease in Colombia. Resumen Objetivos: Los nematodos de la familia Anisakidae son parásitos de organismos acuáticos. La falta de estudios en anisakidosis y anisakidos en Colombia ha resultado en el desconocimiento de esta infección por parte del personal de salud y un posible subregistro de la enfermedad. El objetivo de este estudio fue identificar nematodos anisakidos en el pez róbalo (Centropomus armatus), obtenido por pesca artesanal y comercializado en la localidad de Buenaventura. Materiales y métodos: La identificación morfológica se realizó usando claves taxonómicas para estos gusanos complementada con estudio microscópico mediante técnica histoquímica de Hematoxilina-Eosina. Resultados: Se encontraron nemátodos del género Anisakis en 42% y una abundancia promedio de 2.8 en el hospedero C. armatus. Conclusiones: Los hallazgos confirman la presencia de Anisakis sp. en peces de consumo humano de Buenaventura, principal puerto pesquero en la región Pacífica colombiana, lo cual abre el camino en la investigación de una posible enfermedad emergente en este país.

Estudios recientes evidencian la relación entre la obesidad durante el embarazo y la presencia de hendiduras labiopalatinas en la descendencia. Por tal motivo, se vuelve necesario profundizar en los procesos morfogénicos moleculares asociados al desarrollo palatino para contribuir con el conocimiento de los factores ambientales que tienen impacto negativo sobre la salud humana. Las metaloproteinasas de matriz (MMPs), son enzimas proteolíticas extracelulares vinculadas con múltiples procesos de desarrollo y remodelación tisular, juegan un papel importante durante la morfogénesis del paladar, principalmente MMP-2, MMP-9 y su inhibidor TIMP-2; cambios en la expresión de estos reguladores podrían generar alteraciones en las estructuras orofaciales. Con base en estos antecedentes, el objetivo principal de este estudio fue determinar la expresión de MMP-2, MMP-9 y TIMP-2 en las crestas palatinas de rata Wistar en estadio E16.5 en un modelo experimental de obesidad materna adquirida por dieta. Para lo cual se plantearon los siguientes objetivos específicos; para los fetos de rata normopeso y obesa en estadio E16.5: 1) Establecer medidas lineales de puntos blandos de tercio medio e inferior facial, 2) Determinar cambios en el estadio de la palatogénesis, 3) Caracterizar el patrón de expresión proteica de MMP-2, MMP-9 y TIMP-2 en el epitelio y mesénquima de las crestas palatinas.

El presente artículo de investigación pretende exponer el resultado del trabajo que se llevó a cabo con los estudiantes del curso 605 de la institución educativa Manuel Cepeda Vargas, cómo a través de la escritura reflexiva los estudiantes desarrollaron diferentes habilidades del pensamiento crítico. De un lado, se considera la escritura como una práctica de carácter social que permite la interrelación con los otros en situaciones reales que llevan a los estudiantes a reflexionar sobre las problemáticas sociales en las que están inmersos y tomar decisiones acerca de su contexto mediante la escritura de crónica, tipología textual utilizada por las investigadoras. La escritura lleva a repensar el mundo que les rodea, cambiar su estética y naturaleza del pensar actual. De otra parte, Paul y Elder (2003) caracterizan el pensamiento crítico como auto-dirigido, auto-disciplinado, autorregulado y auto-corregido. Permite la comunicación efectiva y habilidades para solución de problemas y supone someterse a rigurosos estándares de excelencia y dominio consciente de su uso. Esta investigación fue de corte cualitativo, en el análisis de los datos se partió de unas categorías preexistentes: escritura, crónica, pensamiento crítico y sistematización de la práctica, que de forma deductiva se establecieron. This research article aims to present the results of the work that was carried out with the students of course 605 of the Manuel Cepeda Vargas educational institution, how through reflective writing students developed different critical thinking skills. On the one hand, writing is considered as a social practice that allows the interrelation with others in real situations that lead students to reflect on the social problems in which they are immersed and make decisions about their context through writing of chronicle, textual typology used by the researchers. Writing leads to rethink the world around them, change their aesthetics and nature of current thinking. On the other hand, Paul and Elder (2003) characterize critical thinking as self-directed, self-disciplined, self-regulated and self-correcting. It allows for effective communication and problem solving skills and assumes to be subject to rigorous standards of excellence and conscious mastery of its use. This research was qualitative in the analysis of the data was based on pre-existing categories: writing, chronic, critical thinking and systematization of practice, which deductively were established. Magíster en Educación Maestría

La observación de muestras histológicas en el microscopio permite determinar si un tejido es sano e identificar las modificaciones que sufren los tejidos patológicos. Sin embargo, en el microscopio solo se observan partes de la muestra debido a la magnificación. La observación en el microscopio es la forma de enseñanza de la morfología celular – siendo la célula la unidad anatómica, fisiológica, bioquímica, reproductiva y de origen de todos los seres vivos. Sin embargo, los programas de formación de profesionales en salud (médicos, odontólogos, enfermeros, y otros), no cuentan con herramientas de docencia adecuadas para que el estudiante apropie los conocimientos necesarios de esta disciplina de las ciencias morfológicas.

El diagnóstico actual de la tuberculosis (TB) se realiza por técnicas lentas y laboriosas que llevan desde semanas a meses o con métodos moleculares rápidos pero de alto costo. El desarrollo de FluoFagos, se basa en el uso innovador de fagos que acarrean genes fluorescentes que permiten la detección específica y sensible de Mycobacterium spp. viables y la determinación del perfil de susceptibilidad a antibióticos directamente en muestras clínicas de pacientes con sospecha de la enfermedad. La aparición de fluorescencia define la viabilidad de la bacteria, lo que es crucial para determinar el tratamiento a seguir. En este contexto existe una necesidad apremiante de métodos diagnósticos rápidos y económicos que combinen sensibilidad, especificidad, bioseguridad, y la determinación rápida de susceptibilidad a los fármacos y que puedan ser aplicados en centros de atención primaria de países en desarrollo donde la incidencia de la TB es alta. Por lo anteriormente planteado, el objetivo principal de esta tesis es validar nuevas metodologías basadas en el uso de FluoFagos para la detección y testeo de susceptibilidad a antibióticos en Mycobacterium tuberculosis. Se realizó la incorporación de tags en la cápside del fago para su empleo en la captura de complejos fago-bacteria comprobando su incorporación mediante western-blot, ELISA e inmunoelectromicroscopía. Los lisados de fagos que acarrean el ¨tag¨ se emplearon para recuperar complejos fago-bacteria usando Mycobacterium smegmatis y se evaluó la afinidad de captura mediante microscopía de fluorescencia. Además, se estudiaron algunos parámetros que pueden afectar el proceso de infección entre ellos los métodos de decontaminación de las muestras clínicas empleados de forma rutinaria en los centros de salud. Por otra parte, se comparó la performance de FluoFagos optimizados, reporteros del gen que codifica para la proteína mCherrybomb para la detección y determinación de resistencia a rifampicina en muestras clínicas (esputos), relacionando la sensibilidad y especificidad con los obtenidos por el método de las proporciones usado como método de referencia. Las muestras clínicas empleadas en este estudio fueron facilitadas por el Laboratorio de bacteriología de la TBC (Inst. Vaccarezza-Hospital Muñiz). Finalmente, se propuso realizar el estudio de las características clínico-epidemiológicas de los pacientes incluidos en la presente investigación con el fin de conocer los aspectos más relevantes asociados a la tuberculosis en la República Argentina. Los resultados obtenidos resaltan la utilidad de los FluoFagos para ser implementados como un método rápido, económico, sensible y específico para diagnosticar la tuberculosis y la resistencia a rifampicina directamente en muestras de esputo, facilitando el tratamiento y prevención de la diseminación de cepas resistentes. The current diagnosis of tuberculosis (TB) is performed by slow and laborious techniques that take from weeks to months or rapid and expensive molecular methods. The development of FluoPhages is based on the innovative use of phages that carry fluorescent genes allowing specific and sensitive detection of viable Mycobacterium spp. and determination of antibiotic resistance profile directly in clinical samples of patients suspected of having the disease. The appearance of fluorescence correlates with the viability of the bacteria, which is crucial to decide the course of treatment. In this context, there is an urgent need for quick and inexpensive diagnostic methods that combine sensitivity, specificity, biosafety, and the rapid determination of susceptibility to antibiotics that could be applied in primary care centers of developing countries where the incidence of TB is high. Taking this in consideration, the main aim of this thesis is to validate new methodologies based on the use of FluoPhages for detection and antibiotic susceptibility testing of Mycobacterium tuberculosis. A tag was added to the phage capsid to allow the capture of phage-bacteria complexes. Incorporation of the tag was checked by Western blot, ELISA and inmunoelectromicroscopy. Also, some parameters that can affect the process of infection were studied including methods of decontamination of clinical samples routinely employed in health centers. Phage lysates that carry the tag were used to capture phage-bacteria complexes using Mycobacterium smegmatis and the affinity of the capture was evaluated by fluorescence microscopy. Furthermore, we compared the performance of an optimized FluoPhage, carrying mCherrybomb reporter gene, for detection and identification of rifampicin resistance bacteria in clinical samples (sputum). The sensitivity and specificity was compared with the proportion method used as gold standard. The samples used in this study were provided by the Laboratory of bacteriology of tuberculosis (Vaccarezza Institute - Muñiz Hospital). Finally we did an epidemiological study of patients included in this study in order to know the most important aspects associated with tuberculosis disease in Argentina. The results highlight the utility of Fluophages to be implemented as a fast, inexpensive, sensitive and specific method for tuberculosis diagnosis and detection of rifampicin resistance directly in sputum samples, facilitating the treatment and prevention of the spread of resistant strains. Fil: Rondón Salazar, Liliana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.