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Les asticots constituent une source alternative de protéines animales pour pallier au problème d’alimentation auquel est confrontée l’aviculture. Cette étude, conduite au Burkina Faso avait pour objectifs de déterminer la date appropriée de récolte des asticots, d’identifier les substrats potentiels de production ainsi que les meilleurs attractifs afin d’optimiser les méthodes de production des larves de mouches domestiques pour une production avicole plus efficace et rentable. A cet effet, trois dates de récolte (4ème, 5ème et 6ème jour après exposition des substrats) ont été testées. Aussi, l’effet de cinq substrats aux états bruts et fermentés et de trois attractifs sur la production des asticots a été évalué. Les résultats ont montré que les récoltes d’asticots effectuées le 4ème jour étaient plus élevées (132,4 g/kg). La fiente de volaille constitue le meilleur substrat brut avec 112 g d’asticots frais/kg de substrat. Le sang frais est le meilleur attractif pour le son de maïs (254,3 g/kg) et le lisier de porc (199,8 g/kg). Les déchets de poisson frais constituent le meilleur attractif pour le contenu du rumen (121,5 g/kg). Les substrats peuvent être facilement améliorés à l’aide des attractifs. L’utilisation de tels résultats permet d’optimiser les méthodes de production d’asticots avec les meilleurs substrats et attractifs tout en récoltant à la bonne date. Maggots are an alternative source of animal protein to solve the feeding problem faced by poultry farming. The objectives of this study, conducted in Burkina Faso, were to determine the appropriate date for maggot harvesting, to identify potential production substrates and the best attractants in order to optimize housefly larvae production methods for more efficient and profitable poultry production. To this end, three harvest dates (4th, 5th and 6th day after exposure of the substrates) were tested. Also, the effect of five substrates in raw and fermented states and three attractants on maggot production was evaluated. The results showed that maggot harvests on day 4 were higher (132.4 g/kg). Poultry droppings were the best raw substrate with 112 g fresh maggots / kg substrate. Fresh blood is the best attractant for corn bran (254.3 g/kg) and pig manure (199.8 g/kg). Fresh fish waste is the best attractant for rumen contents (121.5 g/kg). Substrates can easily be improved with the help of attractants. Using such results, maggot production methods can be optimized with the best substrates and attractants while harvesting at the right time.

Cette étude a été réalisée afin d’appréhender les préférences alimentaires des poulets locaux nourris au choix en présence des asticots séchés, dans le but de promouvoir l’utilisation des larves de la mouche domestique (Musca domestica, L.) comme source de protéine animale dans l’alimentation de la volaille locale. Pour ce faire, un essai a été réalisé durant 6 semaines avec 54 poulets locaux âgés de 18 mois. Ces oiseaux ont été pesés et répartis de façon aléatoire en trois traitements représentant les périodes de la journée pendant lesquelles un test de cafeteria a été conduit (08 h, 12 h et 15 h). Les aliments étaient constitués d’asticots séchés, de grains de maïs concassés et d’un aliment complet ponte, servis dans des mangeoires différentes au même moment. Chaque test de cafeteria durait 30 mn au cours desquelles une observation directe et un film étaient effectués. Les consommations alimentaires individuelles, la proportion de chaque type d’aliment dans la ration et les caractéristiques des œufs ont été déterminés. Les résultats ont montré des consommations moyennes d’asticots séchés de 5,23 ± 2,59 g MS/individu/jour pour les traitements de 12 h, de 4,68 ± 1,81 g MS/individu/jour pour les groupes de 08 h et de 4,60 ± 1,67 g MS/individu/jour pour le traitement de 15 h. Concernant les caractéristiques des œufs, les valeurs numériques du poids moyen, du jaune d’œuf ainsi que la coloration du jaune ont été légèrement supérieures au niveau du traitement de 12 h comparativement aux autres. Cette étude a permis de montrer que les asticots sont appréciés par les poulets et beaucoup plus à midi. De tels résultats, mis à la disposition des aviculteurs, leurs permettront de cibler la période propice pour une complémentation efficiente en protéines et de réduire les charges liées à l’acquisition des intrants protéiques inaccessibles en milieu traditionnel. Traoré et al., 2020 Journal of Animal & Plant Sciences (J.Anim.Plant Sci. ISSN 2071-7024) Vol.45 (2): 7884-7899 https://doi.org/10.35759/JAnmPlSci.v45-2.2 7885 Influence of dried fly larvae (Musca domestica, L.) on the food intake of local chicken (Gallus domesticus, L.) in Burkina Faso. ABSTRACT This study was carried out to investigate the feeding behaviour of local chickens choice-fed with different feed including dried maggots. The objective is to promote the use of Musca domestica larvae as animal source protein in traditional poultry feeding in Burkina Faso. Feeding experiments were done with 54 local chickens aged 18 months old, over six weeks. The birds were weighed and randomly divided into three treatment groups representing the time of the day the cafeteria trial was conducted. These times were 08 am, 12 noon and 03 pm. The choices offered in the cafeteria trial were dried fly larvae, cracked maize grains and a balanced layers’ diet, given in separated feeders. Each cafeteria test lasted 30 minutes during which direct observation and filming were done. The total individual feed intake, the proportion of each cafeteria feed to the total individual feed intake and egg characteristics were determined. The average dried maggot’s consumption at 12 noon (5.23 ± 2.59 g DM/individual/day) was significantly higher than the amount consumed at 08 am (4.68 ± 1.81 g DM/individual/day) and 03 pm (4.60 ± 1.67 g DM/individual/day) (P < 0.05). No significant difference was seen between treatments concerning egg parameters. However, the numerical values for average egg weight, yolk weight and yolk color were slightly higher in the group tested at 12 noon compared to the other treatments. The study shows that maggots are preferred by the chickens, and seem to be well preferred at noon. These results will allow poultry farmers to target the right time for efficient supplementation using dried fly larvae and contributing to reduce the cost linked to the acquisition of protein inputs that are traditionally inaccessible.

Rhyzopertha dominica F. constitue la principale contrainte de stockage des grains de sorgho au Burkina Faso. Dans le but de déterminer son potentiel de développement, six paramètres biologiques de la vie du ravageur ont été déterminés dans les conditions ambiantes de laboratoire sur deux variétés locales de sorgho à grains blanc et rouge. Les résultats obtenus montrent que le poids moyen d’un individu de la F1 issue du sorgho à grains rouge (1,12 mg) est supérieur à celui du sorgho à grains blanc (1,02 mg). Le sexe ratio est plus en faveur des femelles sur le sorgho à grains blanc avec 1 mâle pour 1,59 femelle. La fécondité des femelles est similaire sur les deux types de sorgho. La durée de vie des adultes est plus longue sur le sorgho à grains rouge quelques soit le sexe. Indépendamment de la variété, les mâles vivent plus longtemps que les femelles. Le taux d’accroissement de la population de R. dominica est plus important sur le sorgho à grains rouge (3,85) par rapport aux grains blancs (2,80) ; et suggère ainsi une plus grande sensibilité de la variété locale rouge qui pourrait être utilisé comme substrat alimentaire pour un élevage de masse de R. dominica en condition de laboratoire.Mots clés : Biologie, sorgho local, R. dominica, grains blancs, grains rouges.