Search

Submitted by LUIZ HENRIQUE CASTRO DAVID (luiz.h@outlook.com) on 2021-12-13T17:45:22Z No. of bitstreams: 1 defesa_doutorado_LuizHCDavid.docx: 4259489 bytes, checksum: bf5398ca3dfee22c625a18d9cfaf2a0d (MD5) Rejected by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br), reason: Solicitamos que realize correções na submissão seguindo as orientações abaixo: 1 - Você enviou o arquivo em Doc x. Por gentileza, enviar arquivo em PDF editável. Agradecemos a compreensão. on 2021-12-13T19:46:21Z (GMT) Submitted by LUIZ HENRIQUE CASTRO DAVID (luiz.h@outlook.com) on 2021-12-13T23:54:55Z No. of bitstreams: 1 defesa_doutorado_LuizHCDavid.pdf: 3369514 bytes, checksum: 6590cb3c26783ff09c76fe76cdaa7dc1 (MD5) Approved for entry into archive by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br) on 2021-12-14T13:32:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 david_lhc_dr_jabo.pdf: 4410896 bytes, checksum: 4a5f8469e00c06b1cc3ee5541f7772a6 (MD5) Made available in DSpace on 2021-12-14T13:32:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 david_lhc_dr_jabo.pdf: 4410896 bytes, checksum: 4a5f8469e00c06b1cc3ee5541f7772a6 (MD5) Previous issue date: 2021-12-01 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Inúmeros sistemas, modelos, e técnicas de produção tem sido desenvolvidas para minimizar o impacto ambiental da aquicultura e fazer essa atividade mais sustentável. Nesse contexto, essa tese tem como objetivo desenvolver e investigar sistemas sustentáveis para produção de tilápia no Brasil. A tese é composta de oito capítulos. O Capítulo 1 compreende um breve embasamento teórico, os objetivos e a abordagem da tese. O Capítulo 2 analisa os padrões, potencialidades, deficiências e aplicações da síntese em emergia na avaliação da sustentabilidade dos sistemas de produção de aquicultura. Neste capítulo, também discutimos e propomos melhorias na síntese em emergia para medir a sustentabilidade da aquicultura. Nos Capítulos 3 e 4, a sustentabilidade da produção comercial de tilápia em sistemas aquapônicos e baseados em bioflocos foi avaliada usando síntese em emergia. Também indicamos uma gestão alternativa para reduzir os problemas dos sistemas e aumentar a sustentabilidade dos mesmos. Uma maneira inovadora de contabilizar os serviços e desserviços do ecossistema na síntese em emergia é proposta e discutida no Capítulo 3 para medir com precisão o desempenho ambiental dos sistemas aquapônicos. Os resultados apresentados nos Capítulos 3 e 4 sugerem que a aquaponia e o bioflocos são sistemas potencialmente sustentáveis para a criação de tilápia no Brasil. No entanto, melhorias devem ser feitas em ambos os sistemas de produção para melhorar seu desempenho sustentável. Os Capítulos 5 e 6 investigam a viabilidade técnica de reduzir a quantidade de ração em sistemas baseados em perifíton para produzir tilápia em viveiros e em tanques-rede alocados em pequenos reservatórios. O desempenho do crescimento da tilápia apresentado no Capítulo 5 indica que os modelos de produção propostos são estratégias promissoras para o uso de alimentos naturais em um sistema baseado em perifíton e reutilização de efluentes de monoculturas. Por outro lado, o Capítulo 6 mostra que a criação de tilápia em pequeno reservatório com água pobre em nutrientes resulta em baixa disponibilidade do perifíton e, consequentemente, a tilápia sob restrição alimentar não poderia aproveitar o perifíton como alimento natural. No estudo apresentado no Capítulo 7, mostramos as preferências e percepções dos consumidores em relação ao mercado de produtos aquícolas sustentáveis / certificados no Brasil. Como resultado principal do Capítulo 7, descobrimos que a maioria dos consumidores brasileiros de pescado está ciente do que é certificação e dos aspectos envolvidos nela. De maneira geral, o conjunto de informações e resultados apresentados nesta tese pode ser considerado um passo importante para apoiar o desenvolvimento de políticas públicas e programas de certificação que tornem a aqüicultura uma atividade mais sustentável. Numerous systems, models, and production techniques have been developed to minimize the environmental impact of aquaculture and make this activity more sustainable. In this context, the thesis aims at developing and investigating sustainable production systems for tilapia farming in Brazil. The thesis comprises eight chapters. Chapter 1 brings a brief theoretical background, the research objectives and thesis approach and outline. Chapter 2 reviews the standards, potentialities, deficiencies, and applications of the emergy method in the sustainability assessment of aquaculture production systems. In this chapter, we also discuss and propose improvements on the emergy synthesis for measuring aquaculture sustainability. In Chapter 3 and 4, the sustainability of commercial tilapia production in aquaponics and biofloc-based systems were evaluated, respectively, using emergy synthesis. We also indicate alternative management to reduce systems’ issues and boost the sustainability of them. An innovative way to account for ecosystem services and disservices within emergy synthesis is proposed and discussed in Chapter 3 to accurately capture the environmental performance for aquaponics systems. The findings presented in Chapter 3 and 4 suggest that aquaponics and biofloc are systems potentially sustainable for tilapia farming in Brazil. However, improvements should be done in both food production systems to improve their sustainable performance. Chapter 5 and 6 investigate the technical feasibility of reducing the amount of feed in periphyton-based systems to produce tilapia in ponds and cages located in a farm dam. The tilapia growth performance presented in Chapter 5 indicates that the proposed production models are promising strategies for using natural food in a periphyton-based system and reusing effluents from monocultures. On the other hand, Chapter 6 shows that rearing tilapia in a farm dam with water poor in nutrients result in low availability of the periphyton and, consequently, the tilapia under feed restriction could not take advantage of the periphyton as natural food. In the study presented in Chapter 7, we show the consumer preferences and perceptions regarding the market for sustainable/certified aquaculture products in Brazil. As the main result of Chapter 7, we found that most Brazilian fish consumers are aware of what certification is and the aspects involved in it. In general, the set of information and findings presented in this thesis can be considered as an important step to support the development of public policies and certification programs to make aquaculture a more sustainable activity. 2018/20463-9 2019/21703-6

Submitted by Mariana Negri (mariana.negri@unesp.br) on 2022-01-11T19:39:59Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Mariana Negri versão definitiva.pdf: 2293620 bytes, checksum: b7250dabcd517350c38589e9895e542d (MD5) Rejected by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br), reason: Solicitamos que realize correções na submissão seguindo as orientações abaixo: 1 - Seu arquivo está sem ficha catalográfica. A Ficha catalográfica é um item obrigatório e deve ser inserida depois da página de rosto (antes do Certificado de Aprovação). Para trabalhos do CAUNESP, o modelo da ficha catalográfica é diferenciado. Favor acessar o site < http://www.fcav.unesp.br/#!/biblioteca/ficha-catalografica/>, selecione o modelo referente a dissertação (mestrado) - CAUNESP, grave em formato Word (doc), preencha com os seus dados e envie para a bibliotecária Karina, responsável pelas correções, através do e-mail: karina.gimenes@unesp.br Qualquer dúvida, entre em contato com Laudicélia 016 3209 7474. Agradecemos a compreensão. on 2022-01-12T11:48:41Z (GMT) Submitted by Mariana Negri (mariana.negri@unesp.br) on 2022-01-13T12:27:23Z No. of bitstreams: 1 Dissertação MarianaNegri_definitiva.pdf: 2404348 bytes, checksum: 724f82f99d866d1e5b118b49983c630e (MD5) Approved for entry into archive by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br) on 2022-01-13T12:56:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 negri_m_me_jabo.pdf: 2404348 bytes, checksum: 724f82f99d866d1e5b118b49983c630e (MD5) Made available in DSpace on 2022-01-13T12:56:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 negri_m_me_jabo.pdf: 2404348 bytes, checksum: 724f82f99d866d1e5b118b49983c630e (MD5) Previous issue date: 2021-11-17 Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Como uma alternativa produtiva e mais sustentável ao pequeno produtor, o atual trabalho tem como objetivo avaliar o uso de substrato para o crescimento do perifíton em um cultivo multitrófico com espécies complementares: tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), curimbatá (Prochilodus lineatus) e carpa-capim (Ctenopharyngodon idella). O experimento contou com quatro tratamentos e três repetições, sendo testados: IMTA [T] Cb:C – tilápias-do-nilo em hapas alimentadas com ração comercial, com curimbatás e carpas-capim soltas fora do hapa, aproveitando o alimento natural com duas taxas de arraçoamento: [T100] Cb:C com 100% da ração e [T100] Cb:C com 50% da ração comercial e IMTAs Cb:C - curimbatás e carpas-capim alimentados com duas taxas de arraçoamento (100% e 50% da ração) com a adição de substratos para o crescimento de perifíton no tratamento com a restrição alimentar. Na fase II foram inseridas tilápias-do-nilo como espécie complementar em todos os tratamentos. Foi avaliado o desempenho produtivo dos animais e parâmetros físico-químicos da água. Nos modelos propostos, as espécies foram eficientes na ciclagem de nutrientes, alcançando produtividade de 6 t/ha em um sistema sem renovação de água. A inserção das espécies secundárias e complementares diminuiu a conversão alimentar para valores de até 0,95 em sistemas com restrição alimentar e 1,28 em cultivo com 100% da ração comercial. Com a redução da CAA e o aumento da produtividade o pequeno produtor é capaz de diversificar os produtos em uma mesma área sem o acréscimo de insumos. As a productive and more sustainable alternative to the small producer, the present work aims to evaluate the use of substrate for the growing of periphyton in a Integrated Multitrophic Aquaculture (IMTA) with complementary species: Nile tilapia (Oreochromis niloticus), the grass carp (Ctenopharyngodon idella) and curimbatá (Prochilodus lineatus). The experiment had four treatments with three replicates and two phases. In the phase I the treatments were: IMTAs [T] Cb:C – ponds with tilapia inside hapas fed recommended feed, with grass carp and curimbatás outside the hapas making use of natural resources at two feeding rate (100% and 50%); IMTAs Cb:C – grass carp and curimbatás fed recommended feed at two feeding rates (100% and 50%) with substrate for periphyton growth in the feeding restriction treatment. In the phase 2, Nile tilapia were included in all treatment as a complementary species. The growth performance of fishes and physical-chemical parameters of water were obtained. In the proposed models, the species were efficient in nutrient cycling, achieving productivity of 6 t/ha in a system without water renewal. The insertion of secondary and complementary species reduced the feed conversion rate (FCR) to values of 0.95 in systems with feed restriction and 1.28 in the groups that received 100% of commercial feed. With the reduction of the FCR and the high productivity, small farmers can diversify their products in the same area without increasing inputs. CNPq: 157155/2019-6 FAPESP:201902140-0

Submitted by LUIZ HENRIQUE CASTRO DAVID (luiz.h@outlook.com) on 2018-04-13T13:14:13Z No. of bitstreams: 1 dissertaçao_repositorio_luizhenriquecastrodavid.pdf: 2029220 bytes, checksum: 473d1aa68b823a3718a229fa75023eb6 (MD5) Rejected by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br), reason: Solicitamos que realize correções na submissão seguindo as orientações abaixo: Peço a gentileza de submeter novamente o seu arquivo pdf ao repositorio pois o arquivo que foi submetido não está permitindo que sejam feitas as alterações (Cortes) para a montagem do arquivo de acesso restrito. Agradecemos a compreensão on 2018-04-13T17:14:41Z (GMT) Submitted by LUIZ HENRIQUE CASTRO DAVID (luiz.h@outlook.com) on 2018-04-16T19:03:47Z No. of bitstreams: 1 dissertaçao_repositorio_luizhenriquecastrodavid.pdf: 2031085 bytes, checksum: a174789c2f8297478da2586787ce4f99 (MD5) Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2018-04-18T17:11:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 david_lhc_me_jabo_par.pdf: 971793 bytes, checksum: b4168fa788c26c3248b5130fc85a7d7c (MD5) Made available in DSpace on 2018-04-18T17:11:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 david_lhc_me_jabo_par.pdf: 971793 bytes, checksum: b4168fa788c26c3248b5130fc85a7d7c (MD5) Previous issue date: 2018-02-23 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) O rápido crescimento da aquicultura pode acompanhar muitos problemas econômicos, sociais e ambientais. Nesse sentido, muitos sistemas, modelos e técnicas de produção têm sido criados e utilizados para gerenciar o uso dos recursos, diminuir os impactos negativos e tornar a aquicultura uma atividade mais sustentável. No entanto, não se sabe quais desses métodos é realmente sustentável. Sendo assim, o objetivo desse trabalho foi fazer uma revisão sobre o uso da síntese emergética para mensurar a sustentabilidade na produção aquícola. Além de aplicar este método para identificar as contribuições advindas da natureza e da economia no sistema de produção de tilápias em tanques-rede; e avaliar se o uso do perifíton como alimento complementar e a redução da densidade de estocagem melhoram os indicadores de sustentabilidade deste sistema. Para isso, foram avaliados e comparados um sistema com densidade de estocagem de 80 kg.m-3, 100% de alimentação, sem substrato e sem perifíton; um segundo sistema que utilizou a mesma densidade de estocagem de 80kg.m-3, 50% de alimentação, com substrato e perifíton; e um terceiro com menor densidade de estocagem (40 kg.m-3), 50% de alimentação, com substrato e perifíton. Para avaliação emergética foram calculados a renovabilidade, transformidade, razão de rendimento emergético, razão de investimento emergético, razão de carga ambiental, razão de troca emergética e índice de sustentabilidade emergética. A diminuição da densidade de estocagem de peixes e da quantidade de ração, aliadas ao uso de perifíton, melhoraram todos os indicadores de sustentabilidade avaliados. Apesar dessa melhora, a redução na densidade demonstrou baixa produtividade. O estudo mostra que técnicas que visem aumentar o uso de recursos renováveis e diminuir os da economia devem ser incentivadas na produção de tilápias em tanque-rede, tornando evidente a necessidade de políticas públicas que incentivem o uso de sistemas sustentáveis. The rapid growth of aquaculture may be accompanied by several economic, social and environmental problems. In this sense, many production systems, models and techniques have been created and used to manage the use of resources, reduce negative environmental impacts, thus making aquaculture a more sustainable activity. However, it is not known which production systems and management practices are truly sustainable, even though the development and application of these technologies are fundamental for the sustainability of the activity. Therefore, the objective of this study was to review the emergy synthesis to measure sustainability in aquaculture production. Despite applying the emergy analysis to identify the contributions of nature and economy in a tilapia cage farming and evaluating if the periphyton exploitation as a complementary food source and a way of reducing stocking densities improves the sustainability indicators of this system. For this purpose, a system with a 80 kg m-3, 100% of feed, without substrate and without periphyton was compared with two other systems: one with the same stocking density of 80 kg m-3 and 50% of feed with substrate and periphyton and a second one with a lower stocking density (40 kg m-3) and 50% of feed, substrate and periphyton. For the emergy synthesis, the following variables were calculated: renewability, transformity, emergy yield ratio, emergy investment ratio, environmental loading ratio, emergy exchange ratio and emergy sustainability index. Reduced stocking densities and feed supply, together with the use of periphyton, improved all the evaluated sustainability indicators. Despite this improvement, reduced densities did not demonstrate ecosystem efficiency, due to low productivity rates. This study showed that techniques that aim to increase the use of renewable resources and reduce economy ones, must be encouraged in tilapia productions in cages, making the need of public policies evident, which motivate producers that adopt more sustainable production systems. FAPESP: 14/08479-6 FAPESP: 16/07696-9

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-28Bitstream added on 2014-06-13T20:20:33Z : No. of bitstreams: 1 zago_ac_me_botib.pdf: 524308 bytes, checksum: 6497c5e15286cbae0fcae2864ec2a90c (MD5) Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) O Brasil reúne condições extremamente favoráveis para a aquicultura, principalmente devido ao seu grande potencial hídrico. Nos últimos anos, a tecnologia de piscicultura em tanques-rede vem sendo amplamente difundida no Brasil, uma vez que possibilita o aproveitamento de recursos aquáticos já existentes e exige menores investimentos quando comparado à piscicultura tradicional. O aumento significativo das atividades relacionadas a aquicultura tem aumentado consideravelmente a relevância dos estudos desenvolvidos com parasitas, bactérias e outros patógenos de organismos aquáticos, principalmente daqueles hospedeiros com potencial para o cultivo e para a comercialização. Desta forma, o objetivo deste projeto consistiu em analisar, sob o ponto de vista parasitológico e microbiológico, espécimes de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) criadas em tanques-rede no reservatório de Água Vermelha, Estado de São Paulo, Brasil, bem como observar suas inter-relações com as variáveis limnológicas e fases de criação. Durante o período de março de 2010 a março de 2011, foram estudados 63 peixes, pertencentes a três fases de criação (inicial, intermediária e final). Com relação à análise parasitológica, verificou-se a presença de quatro espécies e um gênero de protozoário, bem como três espécies e dois gêneros de monogenóides. No período seco, foi observada maior abundância de Trichodina spp. e prevalência de Epistylis sp.; e no período chuvoso, houve maior prevalência de Cichlidogyrus halli. Verificou-se que para a maioria dos ectoparasitas encontrados, os peixes pertencentes às fases intermediária e final encontravam-se com maiores taxas de parasitismo do que aqueles pertencentes a fase inicial. Quanto à análise microbiológica, foi observada a presença de oito espécies e sete gêneros de bactérias... Brazil presents extremely favorable conditions to aquaculture, mainly due to its large hydric potential. In recent years, fish cage technology has been widespread in Brazil because it allows the use of water resources and requires less investment compared to traditional fish farming. Significant growth in activities related to aquaculture has considerably increased the relevance of studies with parasites, bacterias and other pathogens of aquatic organisms, especially of those hosts with potential to fish farming and marketing. Thus, this study aimed to perform a parasitological and microbiological analyzes of tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivated in fish cages from Água Vermelha Reservoir, São Paulo State, Brazil, as well as observe their inter-relations with limnological and fish production phase. From March 2010 to March 2011, 63 fish belonging to three fish production phases (initial, intermediate and final) were studied. For the parasitological analysis, it was found four species and one genus of protozoans, as well as three species and two genus of monogeneans. It was observed a higher abundance of Trichodina spp. and prevalence of Epistylis sp. in the dry season and a higher prevalence of Cichlidogyrus halli in the rainy season. The majority of ectoparasites found presented higher rates of parasitism in that fish specimens belonging to intermediate and final phases. In relation to microbiological analysis, it was observed the occurrence of eight species and seven genus of bacteria, and 42.9% of fish were infected with at least one species or genus of these organisms. There were no differences in the prevalence of bacteria in relation to fish phase creation or seasonality. It was observed susceptibility only for two antibiotics tested among bacteria submitted to antibiogram test. According to data obtained, it was... (Complete abstract click electronic access below)