Search

Спосіб визначення антибактеріальної активності меду відносно до Escherichia coli у якому готують однакові за об’ємом розчини меду в м’ясо-пептонному бульйоні, засівають культурою тест-штаму Escherichia coli, інкубують і здійснюють перепосів засіяних розчинів меду на тверде живильне середовище. Визначають активність меду о до Escherichia coli. Додатково готують аналогічні за об’ємом розчини меду в м’ясо-пептонному бульйоні 1:1, 1:2, 1:3, 1:4 та контрольний зразок м’ясо-пептонного бульйону, які засівають культурою тест-штаму Escherichia coli. Як тверде живильне середовище використовують агар Ендо, а перепосів засіяних та інкубованих розчинів меду і контрольного зразка м’ясо-пептонного бульйону на агар Ендо та їх наступну інкубацію проводять для кожного розчину меду і контрольного зразка м’ясо-пептонного бульйону. Використовують мед, що зберігався в умовах, які виключають зміни хімічного складу меду та його фізичних і антибактеріальних властивостей. Кінцеве визначення антибактеріальної активності меду відносно до Escherichia coli здійснюють, виходячи з концентрацій меду, що виявляють бактеріостатичну дію за критеріями: перепосіви з виявленим слабким ростом колоній мікроорганізмів, вважають пригніченими розчином меду із помірними бактеріостатичними властивостями, а перепосіви з виявленим помірним ростом колоній мікроорганізмів, вважають пригніченими розчином меду із слабкими бактеріостатичними властивостями., Способ определения антибактериальной активности меда по отношению к Escherichia coli в котором готовят одинаковые по объему растворы меда в мясо-пептонном бульоне, засевают культурой тест-штамма Escherichia coli, инкубируют и осуществляют перепосев засеянных растворов меда на твердую питательную среду. Определяют активность меда в к Escherichia coli. Дополнительно готовят аналогичные по объему растворы меда в мясо-пептонном бульоне 1:1, 1:2, 1:3, 1:4 и контрольный образец мясо-пептонного бульона, которые засевают культурой тест-штамма Escherichia coli. Как твердую питательную среду используют агар Эндо, а перепосев засеянных и инкубированных растворов меда и контрольного образца мясо-пептонного бульона на агар Эндо и их последующую инкубацию проводят для каждого раствора меда и контрольного образца мясо-пептонного бульона. Используют мед, хранившийся в условиях, исключающих изменения химического состава меда и его физических и антибактериальных свойств. Конечное определение антибактериальной активности меда по отношению к Escherichia coli осуществляют, исходя из концентраций меда, оказывающие бактериостатическое действие по критериям: перепосев с выявленным слабым ростом колоний микроорганизмов, считают подавленными раствором меда с умеренными бактериостатическими свойствами, а перепосев с выявленным умеренным ростом колоний микроорганизмов, считают подавленными раствором меда со слабыми бактериостатическими свойствами., The method of determining the antibacterial activity of honey relative to Escherichia coli, which produces the same amount of honey solution in the meat-peptone broth, is sown with a culture of the Escherichia coli test strain, incubated and carried out by the transfer of sown honey solutions to a solid nutrient medium. Determine the activity of honey about to Escherichia coli. In addition, similar amounts of honey in a meat-peptone broth 1:1, 1:2, 1:3, 1:4 and a control sample of meat-pepton broth, which are sown with culture of the test strain Escherichia coli, are prepared. Endo agar is used as a solid nutrient medium, and the migrations of sown and incubated honey solutions and a control sample of meat-pepton broth to Endo agar and their subsequent incubation are carried out for each solution of honey and a control sample of meat-and-pepton broth. Use honey stored in conditions that exclude changes in the chemical composition of honey and its physical and antibacterial properties. The final determination of the antibacterial activity of honey relative to Escherichia coli is based on the concentrations of honey that exhibit bacteriostatic action according to the criteria: re-seeding with detected weak growth of microorganism colonies, are considered suppressed by the solution of honey with moderate bacteriostatic properties, and re-seeding with the detected moderate growth of microorganism colonies, is considered suppressed honey solution with weak bacteriostatic properties.

Спосіб визначення антибактеріальної активності меду по відношенню до Proteus vulgaris, у якому готують однакові за об’ємом розчини меду в м’ясо-пептотшому бульйоні 1:5, 1:10, 1:20, 1:40, 1:80, 1:160, засівають культурою тест-штаму Proteus vulgaris та інкубують протягом 24–48 годин при 37 °C. Здійснюють перепосів засіяних розчинів меду на тверде живильне середовище, інкубують перепосіви протягом 24–48 годин при 37 °C, і визначають антибактеріальну активність меду по відношенню до Proteus vulgaris. Додатково готують аналогічні за об’ємом розчини меду в м’ясо-пептонному бульйоні 1:1, 1:2, 1:3, 1:4 та контрольний зразок м’ясо-пептонного бульйону, які засівають культурою тест-штаму Proteus vulgaris. Як тверде живильне середовище використовують агар Плоскірева, а перепосів засіяних та інкубованих розчинів меду і контрольного зразка м’ясо-пептонного бульйону на агар Плоскірева та їх наступну інкубацію проводять для кожного розчину меду і контрольного зразка м’ясо-пептонного бульйону. Використовують мед, що зберігався в умовах, які виключають зміни хімічного складу меду та його фізичних і антибактеріальних властивостей. Кінцеве визначення антибактеріальної активності меду по відношенню до Proteus vulgaris здійснюють, виходячи з концентрацій меду, що виявляють бактеріостатичну дію за критеріями: перепосіви з виявленим слабким ростом колоній мікроорганізмів, вважають пригніченими розчином меду із помірними бактеріостатичними властивостями, а перепосіви з виявленим помірним ростом колоній мікроорганізмів, вважають пригніченими розчином меду із слабкими бактеріостатичними властивостями., Способ определения антибактериальной активности меда по отношению к Proteus vulgaris, в котором готовят одинаковые по объему растворы меда в мясо-пептотшому бульоне 1:5, 1:10, 1:20, 1:40, 1:80, 1:160, засевают культурой тест-штамма Proteus vulgaris и инкубируют в течение 24–48 часов при 37 °C. Осуществляют перепосев засеянных растворов меда на твердую питательную среду, инкубируют перепосев в течение 24–48 часов при 37 °C, и определяют антибактериальную активность меда по отношению к Proteus vulgaris. Дополнительно готовят аналогичные по объему растворы меда в мясо-пептонному бульоне 1:1, 1:2, 1:3, 1:4 и контрольный образец мясо-пептонного бульона, которые засевают культурой тест-штамма Proteus vulgaris. Как твердую питательную среду используют агар Плоскирева, а перепосев засеянных и инкубированных растворов меда и контрольного образца мясо-пептонного бульона на агар Плоскирева и их последующую инкубацию проводят для каждого раствора меда и контрольного образца мясо-пептонного бульона. Используют мед, хранившийся в условиях, исключающих изменение химического состава меда и его физических и антибактериальных свойств. Конечное определение антибактериальной активности меда по отношению к Proteus vulgaris осуществляют, исходя из концентраций меда, оказывающие бактериостатическое действие по критериям: перепосевы с выявленным слабым ростом колоний микроорганизмов, считают подавленными раствором меда с умеренными бактериостатическими свойствами, а перепосевы с выявленным умеренным ростом колоний микроорганизмов, считают подавленными раствором меда со слабыми бактериостатическими свойствами., A method for determining the antibacterial activity of honey in relation to Proteus vulgaris, which produces the same amount of honey in a meat-pepper broth 1:5, 1:10, 1:20, 1:40, 1:80, 1:160, are sown with Proteus vulgaris test strain and incubated for 24–48 hours at 37 °C. Carry out transpositions of sown honey solutions on solid nutrient medium, incubate overdoses for 24–48 hours at 37 °C, and determine the antibacterial activity of honey in relation to Proteus vulgaris. Additionally, similar amounts of honey in a 1:1, 1:2, 1:3, 1:2, 1:3, 1:4, and control samples of meat-pepton broth are planted with culture of the Proteus vulgaris test strain. As a plasticizer agar is used as a solid nutrient medium, and peresoles of sown and incubated honey solutions and a control sample of meat-pepton broth on Plakhokirev agar and their subsequent incubation are carried out for each solution of honey and a control sample of meat-pepton broth. Use honey stored in conditions that exclude changes in the chemical composition of honey and its physical and antibacterial properties. The final determination of the antibacterial activity of honey in relation to Proteus vulgaris is carried out on the basis of the concentrations of honey that exhibit bacteriostatic action according to the criteria: transpositions with detected weak growth of microorganism colonies, are considered suppressed by the solution of honey with moderate bacteriostatic properties, and repositionings with detected moderate growth of microorganism colonies, they consider the suppressed solution of honey with weak bacteriostatic properties.

У даній роботі встановлено, що мед та пилок, які були зібрані з натуральної медової флори Житомирського Полісся, містять у 2–3 рази більше 137Cs, ніж з культурної. Природні рослинні місцевості, які складають 89% землі, забруднені 137Cs в набагато більшій мірі і на значно більшій площі порівняно з культурною. Таким чином, природні рослинні місцевості визначають тип і рівень збирання меду та радіоактивного забруднення продукції бджільництва в регіоні., В этой статье было установлено, что мед и пыльца, которые были собраны с естественной медовой флоры Житомирского Полесья, содержат в 2–3 раза больше 137Cs, чем с культурной. Природные растительные местности, которые составляют 89% земли, загрязнены 137Cs в гораздо большей степени и на гораздо большей площади по сравнению с культурными. Таким образом, природные растительные местности определяют тип и уровень сбора меда и радиоактивного загрязнения продукции пчеловодства в регионе., In this paper, there was established, that honey and pollen, which were collected from the natural honey’s flora of Zhytomyr Woodlands, contain 2–3 times more of 137Cs, than in cultural. Natural plant communities, which constitute of 89% land, are contaminated with 137Cs in much greatr extent and on a much larger area compared to the cultural. So natural plants communities determine the type and level of collecting honey and radioactive contamination of beekeeping production in the region.

Однією з важливих умов розвитку бджільництва є наявність відповідної кормової бази й ефективне її використання. Щоб повністю використати можливості кормової бази, необхідно знати особливості виділення нектару квітками, видовий склад медодаїв, поширення їх в основних фітоценозах і природно-кліматичних зонах України. Встановлено, що за останні тридцять років медоносна флора Житомирщини суттєво змінилась. Зросли посіви основних ентомофільних культур: соняшника – у 1000 разів, ріпаку – у 5, гречки – у 2. Серед основних ентомофільних культур соняшник становить 67%, ріпак озимий – 21%, ріпак ярий – 2%, гречка – 10%., Одним из важных условий развития пчеловодства является наличие соответствующей кормовой базы и эффективное ее использование. Чтобы полностью использовать возможности кормовой базы, необходимо знать особенности выделения нектара цветками, видовой состав медоносов, распространение их в основных фитоценозах и природно-климатических зонах Украины. Установлено, что за последние тридцать лет медоносная флора Житомирщины существенно изменилась. Выросли посевы основных энтомофильных культур: подсолнечника – в 1000 раз, рапса – в 5, гречихи – в 2. Среди основных энтомофильных культур подсолнечник составляет 67%, рапс озимый – 21%, рапс яровой – 2%, гречка – 10%., One of the important conditions for the development of beekeeping is the availability of an appropriate food base and its efficient use. In order to fully utilize the possibilities of the forage base, it is necessary to know the peculiarities of nectar liberation by flowers, the species composition of the honey-plants, their distribution in the main phytocenoses and natural and climatic zones of Ukraine. It has been established that during the last thirty years the melliferous flora of Zhytomyr region has changed significantly. The areas of sowing of main entomophilic cultures have grown: sunflower – in 1000 times, rape – 5, and buckwheat – in 2. Among the main entomophilic cultures, sunflower takes 67%, rape – 23%, buckwheat – 10%.

Постановка проблеми. Багаторічний досвід робіт радіологів з вивчення умов формування доз опромінення населення, яке мешкає на територіях, що віднесені до категорій радіоактивно забруднених земель, дозволяє стверджувати про наявність в Україні специфічного регіону із особливими умовами прояву негативних наслідків Чорнобильської катастрофи. Таким регіоном є Українське Полісся, де поширені ґрунти, в яких 137Cs набуває більшої біодоступності [5]. На думку фахівців, у зоні радіоактивного забруднення повне припинення господарської діяльності недоцільне, оскільки це ніяк не сприятиме поверненню забруднених територій до доаварійного стану, а навпаки, невтручання людини в дані процеси може у багатьох випадках призвести до вторинних негативних радіологічних та екологічних наслідків., Постановка проблемы. Многолетний опыт работ радиологов по изучению условий формирования доз облучения населения, проживающего на территориях, отнесенных к категориям радиоактивно загрязненных земель, позволяет утверждать о наличии в Украине специфического региона с особыми условиями проявления негативных последствий Чернобыльской катастрофы. Таким регионом является Украинское Полесье, где распространены почвы, в которых 137Cs приобретает большую биодоступность [5]. По мнению специалистов, в зоне радиоактивного загрязнения полное прекращение хозяйственной деятельности нецелесообразно, поскольку это никак не будет способствовать возвращению загрязненных территорий к доаварийному состоянию, а наоборот, невмешательство человека в данные процессы могут во многих случаях привести к вторичным негативных радиологическим и экологическим последствиям., Formulation of the problem. Long-term experience of radiologists' work on the study of the conditions for the formation of radiation doses to the population living on territories classified as radioactive contaminated lands allows us to affirm the existence in Ukraine of a specific region with special conditions for the manifestation of the negative consequences of the Chernobyl disaster. This region is the Ukrainian Polesie, where soils are widespread, in which 137Cs acquires greater bioavailability [5]. According to experts, in the zone of radioactive contamination, the complete cessation of economic activities is inappropriate, since this will not in any way contribute to the return of contaminated areas to the pre-emergency state, but on the contrary, non-interference in these processes can in many cases lead to secondary negative radiological and environmental consequences.

Досліджено тривалість господарського використання корів українських молочних порід та основні причини їх вибуття зі стада. Доведено вплив рівня молочної продуктивності на деякі показники господарського використання корів. Результатом успішної селекції щодо молочної продуктивності є, в першу чергу, помітне зниження відтворної здатності, здоров'я і тривалості господарського використання корів. Тривалість продуктивного використання корів є однією з важливих селекційних ознак. Корови, які недовго експлуатуються в господарстві, як правило, збиткові навіть за високої молочної продуктивності, оскільки вона не компенсує витрат на їх вирощування., Исследовано продолжительность хозяйственного использования коров украинских молочных пород и основные причины их выбраковки со стада. Доказано влияние молочной продуктивности на некоторые показатели хозяйственного использования коров., It was observed indexes of economic use of cows of Ukrainian dairy breed and basic reasons for culling cows. It was established influence of milk productivity on different indexes of economic use of cows.

Проведена сравнительная оценка коров украинской черно-пестрой молочной породы разных генотипов по молочной продуктивности и воспроизводительной способности в условиях частной агрофирмы «Ерчики» Житомирской области. Прямая селекция молочного скота наиболее эффективна по молочной продуктивности, которая, безусловно, является его основным признаком. Вместе с этим, повышение молочной продуктивности часто сопровождается заметным ухудшением воспроизводительной способности, здоровья и продолжительности хозяйственного использования коров., Проведена порівняльна оцінка корів української чорно-рябої молочної породи різних генотипів за молочною продуктивністю і відтворною здатністю в умовах приватної агрофірми «Єрчики» Житомирської області, A comparative analysis of milk productivity and reproductive capacity of cows of Ukrainian black-and-white dairy breed of different genotypes in the conditions of a private agrofirm «Yerchyky» Zhytomyr oblast was made.

Проведено оцінку морфо-функціональних властивостей вим'я та їх зв'язок з молочною продуктивністю у корів-первісток українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід в племзаводі приватної агрофірми «Єрчики» Житомирської області., A comparative analysis of morpho-functional features of an udder of cows and correlation of milk productivity of new Ukrainian black-and-white and red-and-white dairy breeds in the optimum conditions of a private agrofirm «Yerchyky» Zhytomyr oblast was made.

Проведен анализ показателей хозяйственного использования коров украинских черно-пестрой и красно-пестрой молочных пород частной агрофирмы «Ерчики» Житомирской области. Исследовано влияние генотипа на продолжительность хозяйственного использования. Выбор оптимальных вариантов доли «крови» голштинской породы позволит увеличить долголетие и экономическую эффективность использования молочных коров. Продолжительность хозяйственного использования коров – один из главных факторов, от которого значительно зависит эффективность отрасли молочного скотоводства. При более длительном использовании коров повышается количество отелов как за весь период их жизни, так и в расчете на 1 год, а, значит, увеличивается и производство молока. Долголетие коров некоторым образом обусловлено их генотипом, что дает возможность при разведении молочного скота осуществлять его селекцию на увеличение продолжительности хозяйственного использования., Виконано аналіз показників господарського використання корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід приватної агрофірми «Єрчики» Житомирської області. Досліджено вплив генотипу на тривалість господарського використання. Вибір оптимальних варіантів частки «крові» голштинської породи дозволить збільшити довголіття і економічну ефективність використання молочних корів., A comparative analysis of results of economic use of new Ukrainian black-and-white and red-and-white dairy breeds in the optimum conditions of a private agrofirm «Yerchyky» Zhitomir oblast was made. It was observed influence of genotype on duration of economic use. The choice of optimal variants of share «blood» Holsteins will increase the longevity and cost-effectiveness of the use of dairy cows.

Видання присв'ячено 20-річчю сворення кафедри розведення, генетики тварин та біотехнології технологічного факультету Житомирського національного агроекологічного університету та 75-річчю з дня народження зав. кафедри, доктора с.-г. наук, професора М. С. Пелехатого. У збірнику вибраних статей професора Пелехатого М. С. та його наукової школи наведені результати досліджень, спрямовані на опрацювання сучасних селекційно-генетичних і технологічних прийомів створення високопродуктивних заводських стад і масиву голштинізованої чорно-рябої молочної худоби в цілому у північно-поліському регіоні України. Видання розраховано на підприємців та фахівців сільського господарства, докторантів, аспірантів і студентів вищих навчальних закладів., Издание посвящено 20-летию создания кафедры разведения, генетики животных и биотехнологии технологического факультета Житомирского национального агроэкологического университета и 75-летию со дня рождения зав. кафедрой, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Н. С. Пелехатого. В сборнике избранных статей профессора Пелехатого Н. С. и его научной школы приведены результаты исследований, направленные на обработку современных селекционно-генетических и технологических приемов создания высокопроизводительных промышленных стад и массива голштинизированного черно-пестрой молочной скота в целом в северо-полесском регионе Украины. Издание рассчитано на специалистов сельского хозяйства, докторантов, аспирантов и студентов высших учебных заведений., The publication is dedicated to the 20th anniversary of the Department of breeding, genetics of animal and biotechnology of Zhytomyr National Agroecological University and the 75th anniversary of the head department, doctor of agricultural, Professor M. Pelehaty. The collection of selected articles of Professor M. Pelehaty and his scientific school are the results of research aimed at the study of modern breeding and genetic techniques and technology creation high-performance factory holshtynizovanoyi herds and an array of black and white dairy cattle generally in the north-Polissya region of Ukraine. The publication is targeted at entrepreneurs and professionals of agriculture, doctoral students, graduate students and university students.

В одному з кращих племзаводів України (приватна агрофірма «Єрчики») проведені дослідження ефективності відбору корів-первісток української чорно-рябої молочної породи від різних за рівнем молочної продуктивності матерів. Найпродуктивнішими є дочки від кращих матерів.

Изучена взаимосвязь молочной продуктивности с экстерьерно-конституциональными параметрами коров украинских черно-пестрой и красно-пестрой молочных пород. Лучшими показателями для проведения непрямого отбора коров по удою являются живая масса, высота в холке, высота в крестцах, обхват груди за лопатками., Вивчено взаємозв’язок молочної продуктивності з екстер’єрно-конституціональними параметрами корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід. Кращими показниками для проведення непрямого відбору корів по удою є жива маса, висота в холці, висота в крижах, обхват грудей за лопатками., The correlation between milk productivity of cows and exterior constitutional parameters of cows of Ukrainian black-and-white and red-and-white dairy breeds was studied. Live weight, height in shoulder, height in sacrum, chest depth are the best indexes for an indirect selection of cows corresponding to milk output.

А complex analysis of the use of gene pool of Holstein breed and its influence on milk productivity of descendants, forming of exterior and constitutional type, adaptability to machine milking and on reproductive capacity in one of the best factories for breeding of Ukrainian black-and-white dairy breed of a private agrofirm ”Yerchyky” Zhytomyr oblast was made. The expedience of use of Holstein breed at terms of sufficient and valuable feeding of cows as well as of a well worked out technologies of artificial conception and intensive growing of heifers has been proved., В одному з кращих племінних заводів з розведення української чорно-рябої молочної породи приватної агрофірми «Єрчики» Житомирської області проведено комплексний аналіз використання генофонду голштинської породи щодо впливу на молочну продуктивність нащадків, формування екстер'єрно-конституційного типу, придатність до машинного доїння, відтворну здатність. Доведено доцільність голштинізації за умов достатньої та повноцінної годівлі корів, добре відпрацьованої технології штучного осіменіння та інтенсивного вирощування ремонтного молодняка.