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Food marketing and advertising aimed at children influences the buying process of Brazilian families, persuading children with striking elements and being responsible for the increase in consumption of ultra-processed foods and the appearance of chronic non-communicable diseases (NCDs). Such action encourages consumption and induces families to associate foods with the image of well-being and happiness and consider them healthier than fresh foods. The present study aims to review the food labels of industrialized products aimed at children as regards the presence of abusive advertisements following the concept of abusive advertising in DRC No. 163/2014 of the National Council for the Rights of the Child and the Teenager (CONADA). The inclusion criteria were based on RDC No. 24/2010 and RDC No. 163/2014, being a qualitative research of the descriptive and exploratory type, with a theoretical approach and based on secondary data. Being identified the influence of advertisements in different aspects of infant feeding. Most of the articles (46.6%) were related to food advertisements broadcast on television. In all articles, the presence of abusive advertising was verified, and the persuasion strategies vary from the presence of children's characters to the use of colors more attractive to this audience. Such findings demonstrate the importance of regulating food marketing and advertising, with the participation of several sectors of society being important in the search for quality of life and health for children. El marketing y la publicidad de alimentos dirigidos a los niños influyen en el proceso de compra de las familias brasileñas, persuaden a los niños con elementos llamativos y son responsables del aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados y la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ENT). Dicha acción fomenta el consumo e induce a las familias a asociar los alimentos con la imagen de bienestar y felicidad y considerarlos más saludables que los alimentos frescos. El presente estudio tiene como objetivo revisar las etiquetas de los alimentos de los productos industrializados dirigidos a los niños con respecto a la presencia de anuncios abusivos de acuerdo con el concepto de publicidad abusiva en la RDC Nº 163/2014 del Consejo Nacional para los Derechos del Niño y el Adolescente (CONADA). Los criterios de inclusión se basaron en RDC No. 24/2010 y RDC No. 163/2014, siendo una investigación cualitativa de tipo descriptivo y exploratorio, con un enfoque teórico y basado en datos secundarios. Ser identificado la influencia de los anuncios en diferentes aspectos de la alimentación infantil. La mayoría de los artículos (46,6%) estaban relacionados con anuncios de comida en televisión. En todos los artículos, se verificó la presencia de publicidad abusiva, y las estrategias de persuasión varían desde la presencia de personajes infantiles hasta el uso de colores más atractivos para esta audiencia. Dichos hallazgos demuestran la importancia de regular la publicidad y el mercadeo de alimentos, siendo importante la participación de varios sectores de la sociedad para la búsqueda de la calidad de vida y la salud de los niños. O marketing e a publicidade de alimentos direcionados ao público infantil influenciam no processo de compra das famílias brasileiras, persuadindo as crianças com elementos chamativos e sendo responsável pelo aumento do consumo de alimentos ultra processados e pelo aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Tal ação estimula o consumo e induz as famílias a associar alimentos à imagem de bem-estar e felicidade e considerá-los mais saudáveis que os alimentos in natura. O presente estudo tem o objetivo de realizar uma revisão acerca dos rótulos alimentares de produtos industrializados direcionados ao público infantil quanto a presença de propagandas abusivas de acordo com o conceito de publicidade abusiva da RDC nº 163/2014 do Conselho Nacional dos Direitos da Criança e do Adolescente (CONADA). Os critérios de inclusão foram baseados na RDC nº 24/2010 e na RDC nº 163/2014, sendo uma pesquisa de natureza qualitativa do tipo descritiva e exploratória, com abordagem teórica e fundamentada em dados secundários. Sendo identificado a influência das propagandas nos diferentes aspectos da alimentação infantil. A maioria dos artigos (46,6%) se relacionava a propagandas de alimentos veiculadas em televisão. Em todos os artigos foi verificada a presença de propaganda abusiva, sendo que as estratégias de persuasão variam desde a presença de personagens infantis até o uso de cores mais atrativas a este público. Tais achados demonstram a importância da regulação da propaganda e marketing de alimentos, sendo importante a participação de diversos setores da sociedade para a busca da qualidade de vida e saúde do público infantil.

Celiac disease (CD) is not considered a food allergy, it is an autoimmune disease characterized by an inflammatory process that involves the mucosa of the small intestine, due to the ingestion of gluten, thus reducing the absorption of essential nutrients for the good functioning of the organism. The only known treatment is a gluten-free diet, adopted for life and must be rigorous, complete, balanced and varied. However, in Brazil, we still find labeling errors, a serious circumstance, and the label is the way the celiac finds to protect himself from gluten and if there is an error, he will be induced to ingest the toxic antigen, causing his illness and causing injuries serious bodily injuries. Therefore, the objective of this study is to evaluate, through a literature review, the panorama of food labeling for celiac in Brazil. The databases of SCIELO, ANVISA, Ministry of Health, FENACELBRA, ASBAI, ACELBRA, MEDLINE, Google Scholar, and books were used as a research source, between November and March 2020. Therefore, the research confirmed that the legislation should be sufficient to promote alignment in the communication between the industry and the consumer and that Health Surveillance carries out interventions to eliminate, reduce or prevent risks, however, it is observed that corrective actions are still necessary so that patients with CD have access to safe food and that they can trust the words expressed on the packaging labels. La enfermedad celíaca (EC) no se considera una alergia alimentaria, es una enfermedad autoinmune caracterizada por un proceso inflamatorio que involucra la mucosa del intestino delgado, debido a la ingestión de gluten, reduciendo así la absorción de nutrientes esenciales para el bien funcionamiento del organismo. El único tratamiento conocido es una dieta sin gluten, adoptada de por vida y debe ser rigurosa, completa, equilibrada y variada. Sin embargo, en Brasil, todavía encontramos errores de etiquetado, una circunstancia grave, y la etiqueta es la forma en que el celíaco se protege del gluten y, si hay un error, será inducido a ingerir el antígeno tóxico, causando su enfermedad y causando lesiones. Lesiones corporales graves. Por lo tanto, el objetivo de este estudio es evaluar, a través de una revisión de la literatura, el panorama del etiquetado de alimentos para celíacos en Brasil. Las bases de datos de SCIELO, ANVISA, el Ministerio de Salud, FENACELBRA, ASBAI, ACELBRA, MEDLINE, Google Acholar y los libros se utilizaron como fuente de investigación, entre noviembre y marzo de 2020. Por lo tanto, la investigación confirmó que la legislación debería ser suficiente para promover una alineación en la comunicación entre la industria y el consumidor y que la Vigilancia de la Salud lleve a cabo intervenciones para eliminar, reducir o prevenir riesgos, sin embargo, se observa que las acciones correctivas aún son necesarias para que los pacientes con EC tengan acceso a alimentos seguros y que pueden confiar en las palabras expresadas en las etiquetas de los envases. A doença celíaca (DC) não é considerada uma alergia alimentar, trata-se de uma doença autoimune caracterizada por um processo inflamatório que envolve a mucosa do intestino delgado, em decorrência à ingestão de glúten, reduzindo assim a absorção dos nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. O único tratamento conhecido é a dieta isenta de glúten, adotada para toda a vida e deve ser rigorosa, completa, equilibrada e variada. Porém, no Brasil, ainda encontramos erros de rotulagem, circunstância grave, sendo que o rótulo é o modo que o celíaco encontra para se proteger do glúten e se há erro, será induzido a ingerir o antígeno tóxico, proporcionado o seu adoecimento e causando lesões corporais sérias. Sendo assim, o objetivo deste estudo é avaliar, através de uma revisão de literatura, o panorama da rotulagem de alimentos para celíacos no Brasil. Foram utilizadas como fonte de pesquisa as bases de dados da SCIELO, ANVISA, Ministério da Saúde, FENACELBRA, ASBAI, ACELBRA, MEDLINE, Google Acadêmico e livros, no período entre novembro e março de 2020. Logo, a pesquisa convalidou que a legislação deveria ser suficiente para promover um alinhamento na comunicação entre a indústria e o consumidor e que Vigilância Sanitária realiza intervenções para eliminar, diminuir ou prevenir riscos, porém observa-se que ainda é necessário a implementação de ações corretivas para que os portadores da DC tenham acesso a alimentação segura e que possam confiar nas palavras expressas nos rótulos das embalagens.

Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Instituto de Química, Programa de Pós-Graduação em Tecnologias Química e Biológica, 2019. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES). Sistemas agroflorestais (SAFs) têm sido apontados como capazes de garantir a preservação de diferentes compartimentos ambientais e a oferta de produtos agrícolas. Calophyllum brasiliense CAMBESS (guanandi) é uma espécie arbórea com ocorrência no Cerrado de interesse para o desenvolvimento de (SAFs) e a produção de mudas sadias e vigorosas desta espécie depende do uso de insumos, os quais devem ser produzidos a partir de fontes renováveis e de baixo custo de produção. Dentre estes, as substâncias húmicas (SH) e os inoculados microbianos (IM) têm sido estudados como potenciais agentes de desenvolvimento vegetal, mas ainda pouco explorados para a produção de mudas de espécies arbóreas. O presente trabalho teve como objetivos: avaliar os efeitos da adição de SH extraídas com NaOH (ácidos húmicos - AH) ou água quente (extrato húmico solúvel em água - EHSA) no desenvolvimento de mudas de guanandi em conjunto com bactérias. Realizou-se: a) O isolamento e a identificação de bactérias potencialmente promotoras de crescimento vegetal em estruturas da própria espécie vegetal, e também a rizosfera, em plantas oriundas de povoamentos florestais já existentes; b) Verificar se o uso combinado dos materiais húmicos e das bactérias isoladas altera o perfil de desenvolvimento de mudas de guanandi durante a fase de viveiro. Os testes de prospecção demonstraram um total de 31 isolados de bactérias fixadoras de nitrogênio. Dentre esses, 28 solubilizaram fósforo e, 25, o zinco. O isolado, pertencente ao gênero Pseudomonas, apresentou o maior valor de fósforo solubilizado (100,4 µg mL-1 ) e foi o mais promissor para a produção de AIA (0,52 µg mL-1 ) e solubilização de zinco (147,8 µg mL-1 ). O gênero Enterobacter apresentou valor de solubilização de zinco (147,7 µg mL-1 ). Os resultados obtidos mostraram a presença de uma grande diversidade de bactérias benéficas associadas a Calophyllum brasiliense Cambess, que podem ser exploradas como inoculantes microbianos na agricultura. Após a aplicação de IM+AH, a parte aérea e raiz apresentaram, respectivamente, um aumento médio de 35,77% e 54,81% da massa secaem comparação ao controle. O IM+EHSA apresentaram 10 e 16% mais massa seca e número de raízes laterais respectivamente em comparação com o tratamento controle. Com relação ao diâmetro do caule, houve um aumento de 21,76% da massa seca para o tratamento AH. O tratamento IM obtido a partir da rizosfera e de estruturas vegetais do guanandi acarretou deficiência hídrica nas mudas, reduzindo em 27,94% a quantidade de água, quando comparadas ao controle. Com relação da eficiência do uso da água (EUA), todos os parâmetros associados às trocas gasosas, o tratamento AH foi o que apresentou os melhores valores. É possível afirmar que a combinação do efeito de promoção do crescimento biométrico característico das SH com a inoculação de bactérias foi favorável, estimulando assim o uso de bioestimulante a base bactérias e SH em sistemas agroflorestais. Agroforestry systems (SAFs) have been pointed as capable of guaranteeing the preservation of different environmental compartments and the supply of agricultural products. Calophyllum brasiliense CAMBESS (guanandi) is a tree species that occur in the Cerrado of interest for the development of SAFs and the production of healthy and vigorous seedlings of this species depends on the use of inputs, which must be produced from renewable sources. Low cost of production. Among these, humic substances (SH) and microbial inoculated (IM) have been studied as potential agents of plant development, but still little explored for the production of seedlings of tree species. The present work aimed to evaluate the effects of the addition of SH extracted with NaOH (humic acids - AH) or hot water (water-soluble humic extract - EHSA) on the development of guanandi seedlings together with bacteria. (a) the isolation and identification of potential plant growth-promoting bacteria in structures of the plant species itself, and also the rhizosphere in plants from existing forest stands; (b) Verify that the combined use of humic materials and isolated bacteria alters the development profile of guanandi seedlings during the nursery phase. Prospecting tests showed a total of 31 isolates of nitrogen-fixing bacteria. Of these, 28 solubilized phosphorus and 25 zinc. The isolate, belonging to the genus Pseudomonas, presented the highest value of solubilized phosphorus (100,4 µg mL-1 ) and was the most promising for the production of IAA (0,52 µg mL-1 ) and zinc solubilization (147, 8 µg mL-1 ). The genus Enterobacter presented a zinc solubilization value (147,7 µg mL-1 ). The results showed the presence of a large diversity of beneficial bacteria associated with Calophyllum brasiliense Cambess, which can be exploited as microbial inoculants in agriculture. After the application of IM +AH, the shoot and root presented, respectively, an average increase of 35,77% and 54,81% of the dry mass compared to the control. The IM + EHSA presented 10 and 16% more dry mass and number of lateral roots respectively compared to the control treatment. Regarding stem diameter, there was a 21,76% increase in dry mass for AH treatment. The IM treatment obtained from the rhizosphere and plant structures of guanandi caused water deficit in the seedlings, reducing by 27,94% the amount of water when compared to the control. Regarding the efficiency of water use (WUA), all parameters associated with gas exchange, the AH treatment presented the best values. It is possible to state that the combination of the characteristic biometric growth-promoting effect of SH with bacterial inoculation was favorable, thus stimulating the use of biostimulant bacteria and SH in agroforestry systems.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Departamento de Engenharia Florestal, 2013. Este trabalho tratou da determinação do risco financeiro em um sistema silvopastoril implantado na região norte do estado de Minas Gerais. Testaram-se cinco materiais genéticos com o intuito de selecionar o melhor para plantio em larga escala. Utilizaram-se métodos tradicionais (VPL,BPE,TIR) de análise de investimentos com taxa de desconto de 8%a.a. para calcular o lucro em uma base de dados levantadas em uma propriedade no norte do estado de Minas Gerais. A análise com os métodos tradicionais de viabilidade financeira de projetos retornou um Valor Presente Líquido (VPL) de R$2.906,90/ha para o clone de maior destaque. Utilizou-se o Método Monte Carlo (MMC) para determinação do risco e comparação com os valores do métodos determinísticos. Aos valores de uma série histórica de preços de madeira e bezerros aplicou-se o IGP-DI como índice deflator. Os resultados apontaram que o VPL com o MMC tem valor de R$6.342,95/ha, com mais de 80% de probabilidade de ocorrência. Comparado com a atividade original da propriedade, a pecuária, o Sistema Silvopastoril oferece maiores condições de retorno ao investimento. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT This work dealt with the determination of the financial risk in a silvopasture system implemented in the northern region of the state of Minas Gerais. Five genetic materials were used with the intention to select the best one for the plantation in large scale. There were used traditional methods of analysis (NPV,EPB,IRR) of the investments with the discount tax of 8% p.a. to calculate the profit in a database obtained in a property in the north of the state of Minas Gerais. The analysis with the traditional methods of financial viability of projects yielded a Net Present Value (NPV) of R$2,906.90/ha for the most significant clone. The method Monte Carlo was used for the determination of the risk and the comparison of the values of the deterministic methods. To the values of a historical series of prices of wood and calf was applied GIRP (General Index of Retail Prices) as a deflator. The results showed that the NPV with an application of a CMM has a value of R$6,342.95/ha with more the 80% of probability of occurrence. Compared with the original activity of the property, the cattle raising, the Silvopasture System offers more investments returning conditions.