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The objective of this study was to evaluate the bioclimatic conditions of an experimental shed broiler Federal University of Vales do Jequitinhonha and Mucuri (UFVJM) in JK campus in Diamantina, MG. The assessment was made based on the measurement of environmental variables of air temperature, relative humidity, black globe temperature and air velocity within the facility, in 42-day trial. With the collected data we calculated the temperature and humidity index (THI), the black globe temperature and humidity index (BGTHI), the radiation heat load (RHL) and the enthalpy index (Hº). The performance was evaluated at 42 days of age the broiler chickens through the parameters live weight (LW), average daily gain weight (ADGW), feed intake (FI), feed conversion ratio (FCR) and production viability (PV). It was found that most of the trial period the temperature inside the shed was out of thermal comfort zone for birds and the relative humidity was found above the recommended limits, except in the 15:00. The THI was below the comfort zone until the second week, indicating that the birds were in cold stress in this period. The BGTHI at 21:00 was outside the recommended throughout the experimental period. RHL and the Hº also were below the recommended throughout the trial period, indicating little amount of heat in the facility where the animals were housed. The performance of the broiler chickens proved to be lower than expected. In this sense, it is recommended to make changes in the shed to: reduce air intake, decrease the volume of air to be heated in the first weeks of bird life and provide additional heating to the shed level in order to, provide the best thermal comfort and hence higher performance of broilers. Objetivou-se com este trabalho avaliar as condições bioclimáticas de um galpão experimental de frangos de corte da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), no campus JK, em Diamantina, MG. A avaliação foi feita com base na mensuração das variáveis ambientais de temperatura do ar, umidade relativa do ar, temperatura de globo negro e velocidade do ar no interior da instalação, em 42 dias de período experimental. Com os dados coletados foram calculados os índices de temperatura e umidade (ITU), o índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU), a carga térmica de radiação (CTR) e o índice de entalpia (Hº). O desempenho foi avaliado aos 42 dias de idade dos frangos, através dos parâmetros de peso vivo (PV), ganho de peso médio diário (GPMD), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA) e viabilidade criatória (VB). Verificou-se que, na maior parte do período experimental, a temperatura no interior do galpão esteve fora da zona de conforto térmico para as aves e a umidade relativa do ar encontrou-se acima dos limites recomendados, exceto no horário de 15:00 horas. O ITU esteve abaixo da zona de conforto até a segunda semana, indicando que as aves estiveram em estresse por frio neste período. O ITGU às 21:00 horas esteve fora do preconizado durante todo o período experimental. A CTR e o Hº também estiveram abaixo do preconizado em todo o período experimental, indicando pouca quantidade de calor na instalação onde os animais foram alojados. O desempenho dos frangos de corte mostrou-se inferior ao esperado. Neste sentido, recomenda-se realizar alterações no galpão como: reduzir as entradas de ar, diminuir o volume de ar a ser aquecido nas primeiras semanas de vida das aves e fornecer aquecimento suplementar ao nível de galpão, afim de, proporcionar o melhor conforto térmico e, consequentemente, maior desempenho produtivo dos frangos.

The objective of this research was to quantify the production of biogas, characterize the biofertilizer, resulting from anaerobic digestion of castor bean cake, with and without manure. Bench digesters were operated in batch, containing 2 L of substrate. The three treatments were: castor bean cake with addition of bovine manure and water (T2), castor bean cake with the addition of swine manure and water (T3), with 9 dag kg-1 and ST with three replications. The amount of slurry applied corresponded to 15% of weight of ST substrate. The highest biogas production was observed in T2 (2.03 L), being similar in T1 and T3 (P> 0.05). The biofertilizer T1 showed the highest concentration of Nitrogen (6.13 g L-1). The phosphorus content was greater in T3 (867.80 mg L-1) and pH values, potassium and sodium were similar for all three treatments. The potential of biogas production were higher in T2. It was concluded that the castor bean is a good substrate for the production of biogas and biofertilizer with satisfactory chemical qualities, being observed increase production of this gas when associated with cattle manure. Objetivou-se, com essa pesquisa, quantificar a produção de biogás e caracterizar os biofertilizantes oriundos da digestão anaeróbia da torta de mamona com adição de dejetos de animais. Os biodigestores foram do tipo bancada, operando em batelada, contendo 2 L de substrato. Os três tratamentos foram: torta de mamona e água (T1); torta com adição de dejeto bovino e água (T2); e torta com adição de dejeto suíno e água (T3), com 9 dag kg-1 de ST e com três repetições cada. A quantidade de dejeto utilizada correspondeu a 15% da massa de ST do substrato. A maior produção de biogás foi observada no T2 (2,03 L), sendo semelhante em T1 e T3 (P>0,05). O biofertilizante do T1 apresentou maior concentração de nitrogênio (6,13 g L-1). O teor de fósforo foi maior no T3 (867,80 mg L-1) e os valores de pH, potássio e sódio foram estatisticamente semelhantes nos três tratamentos. Os potenciais de produção de biogás foram maiores em T2. Concluiu-se que a torta de mamona é um bom substrato para a produção de biogás e de biofertilizante com qualidades químicas satisfatórias, sendo observado aumento de produção deste gás, quando associada com dejetos bovinos.

Poultry raising and consumption have increased greatly in recent decades, specially due to population growth in large urban centers. Parallel to this development, began to pay attention to how activities are performed, and the machinery, equipment and facilities in the broiler industry influence the occurrence of injury. Based on the risk that activities performed at the slaughterhouse present, this work aimed to evaluate the postural and biomechanical analysis of employees working in that facility. Postures and biomechanics of workers were analyzed from photographic records of the individual in a situation of actual work. The postural analysis was interpreted using the OWAS method (Ovako Working Posture Analyzing System) and for the biomechanical evaluation it was used a two-dimensional biomechanical model computer program for predicting postures and strength (Michigan). After collecting all data, it was observed that the postures adopted to unload chicken boxes off the truck and to clean the scalding and plucking sector, as well as the act of lifting and pushing boxes from various sectors to the freezing area, are worth checking in a short term. With respect to biomechanics, it was observed that the loading of boxes with chicken pieces, coming both from the cutting room and the shredded sector, can injure elbows and shoulders of workers. Thus, it can be concluded that the weight of loads and incorrect postures are responsible for injuries that affect the health of employees working in the slaughterhouse. A criação e o consumo de frangos têm aumentado muito nas últimas décadas, isso é devido ao crescimento da população dos grandes centros urbanos. Paralelo a este desenvolvimento, começou-se a prestar atenção na forma como as atividades são realizadas, e como as máquinas, equipamentos e o ambiente na indústria de frangos de corte influenciam na ocorrência de lesões corporais. Baseado nos riscos que as atividades realizadas no abatedouro oferecem objetivou-se com este trabalho avaliar a análise postural e biomecânica dos trabalhadores atuantes em um abatedouro de frangos de corte. As posturas e a biomecânica dos trabalhadores foram analisadas a partir de registros fotográficos do indivíduo em situação de trabalho real. A análise postural foi interpretada a partir do uso do método OWAS (Ovako Working Posture Analyzing System) e para a avaliação biomecânica utilizou-se programa computacional de modelo biomecânico bidimensional de predição de posturas e força (Michigan). De posse dos dados coletados observou-se que as posturas adotadas para realizar o descarregamento das caixas de frangos do caminhão, limpeza do setor de escalda e depenagem, assim como o ato de erguer e empurrar as caixas dos vários setores para a área de congelamento, merecem verificação a curto prazo. Com relação à biomecânica, observou-se que o carregamento de caixas com peças de frangos, advindas tanto da sala de corte e setor de desfiados podem lesionar o cotovelo e ombro dos trabalhadores. Assim, pode-se concluir que o peso das cargas e a adoção de posturas incorretas são responsáveis por injúrias que acometem a saúde dos trabalhadores atuantes no abatedouro.

Com a finalidade de suprir informações sobre a melhoria do ambiente térmico para animais de elevado nível produtivo, este trabalho teve como objetivo avaliar sistemas de resfriamento do ar, com e sem presença de ventilação forçada, num sistema de produção de leite tipo baias livres”, com animais de cerca de 40 kg animal -1 dia -1 . O galpão experimental, com orientação leste-oeste, possuía 65,60 m de comprimento, 11,10 m de vão, 3,50 m de pé-direito e 2,80 m de beiral, telhado com estrutura metálica, cobertura de alumínio com 11° de inclinação e pequena abertura na cumeeira. O galpão foi dividido em três partes, para abrigar os tratamentos: nebulização, nebulização + ventilação e testemunha. Com base nas condições experimentais, nos resultados ambientais e nas respostas animais, de forma geral, o tratamento nebulização + ventilação foi o que produziu, embora discretamente, as melhores condições de conforto e de produção. In an attempt to improve thermal environment for high yielding animals, this study was done with animals yielding 40 kg day -1 in the stall-free milk production system to evaluate the air cooling systems with or without forced ventilation. The east-west oriented experimental facility was 65.6 long, 11.1 m wide, 3.5 m from floor to the ceiling, and 2.8 m eaves, with aluminum covered metallic roof, with 11° inclination and small opening in the ridge. The facility was divided into three parts to compose the following treatments: misting; misting + ventilation and the control. Based on the experimental conditions, the environmental results and animal response, misting + ventilation slightly improved yield and comfort conditions.

Neste trabalho, teve-se como objetivo avaliar as potencialidades de utilização da cinza do bagaço da cana-de-açúcar (CBC) como material pozolânico. A presente investigação foi conduzida no DEA/UFV, e contou com a colaboração da infra-estrutura de diversos laboratórios da UFV, UFOP e UENF. A CBC empregada neste estudo foi obtida do bagaço cana-de-açúcar, originária da indústria Jatiboca, localizada na cidade de Ponte Nova/MG. O trabalho foi dividido em duas fases: obtenção e caracterização da CBC e avaliação do seu emprego como material pozolânico, por meio de ensaio mecânico. Os resultados mostraram que o bagaço da cana-de-açúcar apresenta rendimento de CBC de 10%. A CBC em estudo apresentou 84% de SiO2 e 5% de carbono. A sílica na CBC apresenta-se, tanto na fase amorfa quanto nas fases cristalinas, de cristobalita e quartzo. Os resultados encontrados para a composição granulométrica e área de superfície demonstraram que a cinza em estudo é composta por partículas com tamanhos entre 1 e 14 ?m e com uma área de superfície específica da ordem de 24 m2/g. Os resultados encontrados comprovam a pozolanicidade da CBC

O conhecimento das características dos dejetos dos animais é essencial para o projeto de sistemas de tratamento e para a avaliação das conseqüências negativas de manejo e disposição inadequados deste resíduo. Para a execução deste trabalho, foram coletadas amostras de dejetos de suínos em fase de terminação em 12 granjas selecionadas com o apoio da Associação de Produtores de Suínos do Vale do Piranga (ASSUVAP). As características estudadas foram: Demanda Química de Oxigênio (DQO), Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO), Concentração de Sólidos Totais (ST) e Voláteis (SV), concentração de Nitrogênio (N), Fósforo (P), Potássio (K), Sódio (Na) e, ainda, o Carbono Orgânico Total (COT). Pôde-se observar que houve muita variabilidade nas características dos dejetos entre granjas, o que torna impossível propor um sistema-padrão de tratamento. Assim, compreende-se que, diante da necessidade da adoção de técnicas voltadas para a conservação ambiental, torna-se essencial a mudança rigorosa na alimentação dos animais e no manejo dos dejetos, no que diz respeito às técnicas de coleta e transporte, de forma a resultar em resíduos de características mais homogêneas. Knowledge on characteristics of animal waste is essential to design treatment systems and evaluate impacts of inadequate management and disposal of residues. In order to carry out this work, waste samples of finishing swine were collected from 12 farms selected with the aid of the “Vale do Piranga” Swine Producers Cooperative . The studied characteristics included: Chemical Oxygen Demand (COD), Biochemical Oxygen Demand (BOD), Total (TS) and Volatile (VS) solids content, Nitrogen (N), Phosphorus (P), Potassium (K) and Sodium (Na) content, as well as Total Organic Carbon (TOC). High variability in residue characteristics was found among farms, which makes impossible to consider a standard treatment system. Thus, considering the need for adopting techniques toward environment conservation, a radical change in animal feeding and waste management becomes essential, concerning collection and transport, to obtain more homogeneous residues.

Com o objetivo de verificar o efeito do clima sobre a produtividade da cultura da soja em Minas Gerais, foi desenvolvido um modelo de simulação dinâmico, mecanístico e determinístico. A principal característica do modelo foi a busca do equilíbrio entre a simplicidade no seu manuseio e o rigor científico necessário. Como variáveis de entrada, o modelo utiliza os elementos climáticos precipitação, temperatura e insolação. Os resultados mostraram que o modelo simulou satisfatoriamente a produtividade da soja para os anos agrícolas de 1995/96 e 1996/97, evidenciando as diferenças morfológicas e fisiológicas da cultura, em resposta às variações climáticas, o que evidencia o seu alto potencial de aplicação no entendimento das relações entre clima e cultura. A dynamic-mechanistic-deterministic simulation model was developed to evaluate the effects of the climatic variation on the productivity of soybean in the State of Minas Gerais, Brazil. The main characteristic of the developed model was the equilibrium between its management simplicity and the required scientific accuracy. The model uses the climatic elements as the input variables, that is, rainfall, temperature and insolation as they are easily obtained. The results showed that the model simulated satisfactorily the productivity changes for soybean in the sowing dates for the agricultural years of 1995/96 and 1996/97, showing the crop morphological and physiological differences in response to climatic variability, emphasizing its high potential for application.

Estudou-se a influência de tempos de retenção hidráulica (TRH) de 10, 15, 25 e 30 dias, de temperaturas (T) de 25, 35 e 40°C e de agitação (Ag) do substrato (com e sem) na biodigestão anaeróbia de dejetos de suínos. O experimento foi conduzido num período de seis meses, e o periodo de partida foi aproximadamente de 70 dias. Foram utilizados 24 biodigestores de bancada com 10 L de volume útil cada um, e como substrato, dejetos de suínos em fase de terminação, diluídos em água com 6% de sólidos totais. Para a obtenção das temperaturas desejadas, foram montadas três baterias com oito biodigestores em cada, instalados dentro de caixas de fibrocimento contendo aproximadamente 270 litros de água. O aquecimento da água foi feito por meio de resistências elétricas, e o controle das temperatura em cada caixa, por meio de termostatos. A aplicação da agitação foi feita por meio de motores de liquidificador instalados em metade dos biodigestores de cada bateria. Na fase de operação contínua ou de cargas diárias, o potencial de produção foi maior na temperatura de 35°C, sem agitação do substrato no TRH de 30 dias, registrando-se nessas condições o potencial médio de 0,136 m^3 de biogás.kg^-1 de dejeto. The objective of this study was to analyze the influence of hydraulic retention times (HRT) of 10, 15, 25 and 30 days, temperatures (T) of 25, 35, and 40°C and substratum agitation (Ag) (with and without) on the anaerobic digestion of swine waste. Thus, 24 laboratorial digesters, with 10 liters of useful volume each, were operated during six months. The substratum, containing 6% of total solids, was composed of swine waste at end phase, diluted in water. The departure period was approximately 70 days. In order to obtain the required temperatures, three groups were installed, with eight digesters each, inside three fiber cement recipients containing approximately 270 liters of heated water. water heating was conducted by means of electric resistances and the temperature control, by thermostats. Substratum agitation was conducted by means of blender motors installed in half of the digesters, in each group. During the period of continuous operation or of daily loads, the biogas potential yield was greater at the temperature of 35°C, without substratum agitation in the HRT of 30 days, with the average potential under these conditions being defined as 0.136 m^3 of biogas per kg of fresh waste.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo á Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) A ambiência e a qualidade do ar são aspectos cruciais para o sucesso da avicultura. A amônia é um dos principais gases gerados em aviários e, quando presente em elevadas concentrações, é altamente tóxico, tanto aos animais quanto aos trabalhadores. Diante da relevância econômica da produção de frangos de corte para o Brasil e da necessidade de maior conhecimento acerca do comportamento espacial e sazonal de variáveis ambientais em aviários, o presente estudo foi elaborado com o objetivo de contribuir com pesquisas que relacionam a ventilação e o microclima interno, bem como a geração, concentração e emissão de amônia, tendo em vista a otimização do sistema como um todo, para melhoria do bem estar animal e sustentabilidade da atividade. O primeiro capítulo consiste em uma revisão de literatura, que buscou apresentar as etapas de geração de amônia em aviários, desde sua origem até a emissão do gás, abordando também aspectos relacionados a porcentagens e formas de retenção no organismo das aves, bem como a deposição do nitrogênio por frangos na cama. No segundo capítulo foi apresentado um levantamento sobre os principais tipos de ventilação praticados na avicultura, seus componentes e sua importância na criação e produção animal. No terceiro capítulo foi apresentado um diagnóstico da qualidade do ar em aviários de corte comerciais, em função da sazonalidade e de diferentes tipos de resfriamento evaporativo. Os dois aviários em estudo eram equipados com ventilação por pressão negativa, sendo um com sistema de resfriamento por painéis evaporativos, e o outro, resfriamento por nebulização. O diagnóstico foi realizado a partir da análise de características da cama, como umidade, pH e nitrogênio total, além da temperatura e umidade relativa do ar, concentração de amônia e fluxo de emissão pela cama e pelo aviário. Os resultados relacionados à geração e emissão de amônia apresentaram-se mais acentuados no inverno, em comparação ao verão. Valores máximos de concentração de amônia estiveram acima do limite de tolerância especificado pelas normas de segurança. No quarto capítulo foram abordados, por meio de revisão de literatura, os fundamentos da fluidodinâmica computacional (CFD), apresentando conceitos das etapas de desenvolvimento das simulações, além da sua importância em estudos relativos à ventilação e ambiência em instalações para aves. No quinto capítulo, o objetivo foi desenvolver e validar dois modelos tridimensionais de aviários típicos da Zona da Mata Mineira, utilizando CFD, para avaliar o sistema de ventilação em termosdistribuição do fluxo de ar e concentração de amônia. Os modelos desenvolvidos indicaram boa concordância entre os dados medidos a campo e os resultados simulados, o que significa que ambos os modelos podem ser usados na simulação de novos projetos e arranjos do sistema de ventilação, visando melhor distribuição de ar fresco e qualidade do ar interior. Palavras-chave: Avicultura. Emissão de amônia. Fluidodinâmica Computacional. Environment and air quality are crucial to the poultry farming success. Ammonia is one of the main gases generated in aviaries and, when present in high concentrations, it is highly toxic, to both animals and workers. In view of the economic relevance of the poultry sector to Brazil and the need for greater knowledge about the spatial and seasonal behavior of environmental variables in broiler production, this research was prepared with the aim to contribute to research relating ventilation and internal microclimate, as well as such as the generation, concentration and emission of ammonia in order to optimize the system as a whole, to improve animal welfare and the sustainability of the activity. The first chapter consists of a literature review, which presents the stages of ammonia generation in poultry, from its origin to its emission, addressing aspects related to percentages and forms of nitrogen retention in birds and deposition to litter. In the second chapter, a survey is presented on the main types of ventilation practiced in poultry production, their components and their importance. In the third chapter, a diagnosis of air quality in commercial broiler houses is presented, depending on seasonality and different types of evaporative cooling. The two studied aviaries were equipped with negative pressure tunnel ventilation, one with an evaporative pad cooling system, and the other, by misting. Analyses were made on litter characteristics, such as moisture content, pH, and total nitrogen, in addition to building temperature and relative humidity, ammonia concentration and emission from the litter and the broiler house. The results related to the generation and emission of ammonia were more pronounced in winter when compared to summer. Maximum values of ammonia concentration were above the tolerance limit specified by the safety standards. In the fourth chapter, the fundamentals of computational fluid dynamics (CFD) were addressed, through a literature review, presenting concepts of the simulations development stages, in addition to their importance in studies related to ventilation and ambience in installations for poultry. In the fifth chapter, the objective was to develop and validate two three-dimensional models of typical aviaries in the Zona da Mata Mineira, using CFD, to evaluate the ventilation system in terms of airflow distribution and ammonia concentration. The developed models indicated good agreement between the data measured in the field and the simulated results, suggesting thatboth models can be used in the simulation of new designs and arrangements of the ventilation system, aiming at better fresh air distribution and interior air quality. Keywords: Ammonia emission. Computational Fluid Dynamics. Poultry farming.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Uma das alternativas para reduzir eventuais efeitos detrimentais do ambiente térmico sobre frangos de corte consiste na climatização do alojamento de criação destes, a qual pode ser feita artificialmente via: a) utilização de equipamentos climatizadores durante todo período de vida das aves; b) utilização de equipamentos climatizadores apenas durante os períodos do dia em que as condições térmicas não são favoráveis às exigências dos animais (denominado sistema híbrido). Neste sentido, o sistema híbrido indica ser a melhor solução para as condições da avicultura industrial do Brasil, já que o país possui clima de baixa amplitude térmica, o que favorece, portanto, a utilização de acondicionamento térmico natural em boa parte do dia e do ano, sempre quando as condições térmicas são amenas, viabilizando, assim, a economia de energia dispendida nos processos de aquecimento e resfriamento do ambiente das aves. Contudo, estudos comparativos entre as duas formas de manejo dos sistemas climatizados ainda são muito demandados para que se obtenha a melhor solução para as condições do clima do Brasil. Sendo assim, é de fundamental importância atender as exigências de manejo e ambiência animal em consonância com consumo ótimo econômico da energia elétrica que é demandada principalmente para o acionamento dos sistemas de ventilação. Neste sentido, para que o setor avícola brasileiro se mantenha competitivo, com menor custo de produção e nos patamares de sucesso já alcançados, torna-se necessário maior entendimento sobre os sistemas de climatização passíveis de serem adotados nas instalações, visando otimizar o manejo desses e evitando desperdícios de energia durante o processo de acondicionamento ambiental, de forma a se encontrar soluções sustentáveis para o acondicionamento térmico nas condições do clima tropical e subtropical do país. Com base no exposto, objetivou-se com a esta pesquisa: 1) comparar,quanto à eficiência energética e o ambiente térmico, aviários de frangos de corte fechados, munidos de sistema de ventilação por pressão negativa em modo túnel (VPN), manejados com dois diferentes sistemas de resfriamento adiabático evaporativo: a) Sistema com painéis evaporativos, instalados na região de abertura de entrada de ar do galpão (VPNPE); b) Sistema de nebulização interna ao aviário, composto de 16 linhas de com oito nebulizadores, posicionadas no sentido longitudinal do alojamento(VPNN); 2) avaliar o potencial de implantação do sistema híbrido de ventilação na instalação (o qual permite aberturas de cortinas, desligamento dos sistemas de ventilação artificial e uso de ventilação natural , sempre que as condições térmicas externas sejam favoráveis). A avaliação foi por meio da caracterização climática da região, visando reduzir o consumo de energia elétrica demandada pelos sistemas de climatização, porem mantendo condições térmicas ideais para a criação dos animais. O experimento foi conduzido em dois aviários similares, situados lado a lado, em uma mesma granja comercial de frangos de corte localizada no município de Ervália – Minas Gerais, situado na Zona da Mata Mineira, em três lotes, sendo um no inverno, um na primavera e outro no verão, correspondendo ao período mais frio, ao período de transição e mais quente do ano, respectivamente. Os aviários não possuíam isolamento térmico, sendo cobertos por telhas de fibrocimento, fechados lateralmente por cortinas de poliuretano. Um dos aviários foi munido de sistema de ventilação negativa em modo túnel associado a painéis de placas evaporativas instalados na região de abertura de entrada de ar do galpão (VPNPE), sendo o outro aviário também munido de sistema de ventilação negativa em modo túnel, contudo associado a 16 linhas longitudinais de nebulizadores internos (VPNN). Cada ciclo experimental foi realizado durante o período de criação das aves, compreendido da primeira a terceira e da quarta a sexta semana de vida das mesmas (fases de aquecimento e pós aquecimento, respectivamente). Todas as aves foram de mesma linhagem, idade, manejo e originarias de mesmo incubatório. Considerando a faixa de conforto térmico para frangos de corte na fase de aquecimento adotada no presente estudo verificou-se que em grande parte do tempo avaliado, a temperatura média horária registrada na zona de ocupação das aves, esteve acima do limite superior da faixa de valores de conforto para frangos de corte nessa idade, mostrando que é possível oprodutor adaptar o manejo do seu sistema de aquecimento para trabalhar com faixas de temperatura mais amenas visando reduzir os custos de aquecimento. Na fase de pós-aquecimento, verificou-se que nos ciclos experimentais avaliados durante o inverno e a primavera, as temperaturas médias horárias registradas no interior de ambos os aviários estudados, estavam dentro da faixa de conforto, enquanto que no verão, verificou-se a ocorrência de períodos com temperatura acima do limite superior da faixa de valores de conforto em ambos os aviários estudados, especialmente no período onde as condições de temperatura externa estavam mais elevadas (12 a 18 horas). O sistema de ventilação em ambos os aviários estudados demandam uma alta quantidade de eletricidade para o seu funcionamento, independente da época do ano avaliada. Verificou-se durante a fase de pós-aquecimento períodos com temperatura externa abaixo e acima da faixa de valores estabelecidos como possíveis para a utilização da climatização natural da instalação, bem como horas com temperatura externa na faixa de valores considerados como possíveis para a promoção da climatização natural da instalação. Palavras-chave: Avicultura. Acondicionamento térmico. Galpões avícolas. One of the alternatives to reduce possible detrimental effects of the thermal environment on broiler is to acclimatize the broiler housing, which can be artificially made via: a) the use of thermal conditioning equipment throughout the life of the birds; (b) use of thermal conditioning equipment only during periods of the day when thermal conditions are not favorable to animal requirements (called the hybrid system). In this sense, the hybrid system indicates be it is the best solution for the conditions of industrial poultry farm in Brazil, since the country has a low thermal amplitude climate, which favors, therefore, the use of natural thermal conditioning in much of the day and the year, always when the thermal conditions are mild, thus enabling the energy saving spent in the heating and cooling processes of the birds environment. However, comparative studies between the two forms of climate system management are still in high demanded to obtain the best solution for the climate conditions in Brazil. Thus, it is of fundamental importance to meet the requirements of animal handling and environment in line with the optimal economic consumption of electricity that is mainly required for the activation of ventilation systems. In this sense, in order for the Brazilian poultry sector to remain competitive, with lower production costs and the success levels already achieved, it is necessary to understand better the climatization systems that can be adopted in the barns, aiming at optimizing the management of these and avoiding energy waste during the environmental conditioning process, in order to find sustainable solutions for thermal conditioning in the tropical and subtropical climate conditions of the country. Based on the above, the objective of this research was to: 1) compare, for energy efficiency and thermal environment, broiler houses, equipped with negative pressure ventilation system (NPV), managed with two different evaporative cooling systems (a)System with evaporative panels installed in the barn air inlet region; (b) nebulization system consisting of 16 lines of eight misting nozzles positioned longitudinally of the housing; 2) to evaluate the potential of the installation of the hybrid ventilation system in the barn (which allows the opening of curtains, shutdown of mechanical ventilation systems and the use of natural ventilation, whenever external thermal conditions are favorable). The evaluation was made through the climatic characterization of the region, aiming to reduce the electric energy consumption demanded by the climatization systems, but maintaining the ideal thermal conditions for the rearing of the animals. The experiment was carried out in two similar broiler houses, side by side, in the same commercial broiler farm located in the municipality of Ervália - Minas Gerais, located in Zona da Mata Mineira, in three flocks, one in winter, one in spring and another in summer, corresponding to the coldest, transitional and hottest periods of the year, respectively. The barns did not have thermal insulation, being covered by fiber cement tiles, closed laterally by polyurethane curtains. One of the barns was equipped with a negative ventilation system associated with evaporative panels installed in the air inlet area, while the other barn was also equipped with a negative ventilation system associated with 16 longitudinal lines of internal nebulizers. Each experimental cycle was carried out during the rearing period, from the first to the third and from the fourth to the sixth week of life (brooding and growout phases, respectively). All birds were of the same lineage, age, management and originated from the same hatchery. Considering the thermal comfort range for broilers in the brooding phase adopted in the present study it was found that in most of the evaluated time, the average hourly temperature recorded in the bird occupation zone was above the upper limit of the range of comfort for broilers at this age, showing that it is possible for the broiler farmer to adapt the management of his heating system to work with milder temperature ranges to reduce heating costs. In the growout phase, it was found that in the experimental cycles evaluated during winter and spring, the average hourly temperatures recorded inside both poultry houses were within the comfort range, while in summer, it was verified the occurrence of periods with temperature above the upper limit of the range of comfort values in both poultry houses studied, especially in the period when the external temperature conditions were higher (12 to 18 hours). The ventilation system in both broilerhouses studied demands a high amount of electricity to operate, regardless of the time of year evaluated. During the growout phase, there were periods with outside temperature below and above the range of values established as possible for the use of the natural climate control of the barn, as well as hours with outside temperature in the range considered as possible for the promotion of natural climate control of the barn. Keywords: Poultry Industry. Poultry houses. Thermal conditioning.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Um importante setor do agronegócio brasileiro é a avicultura de postura. Em 2016, o segmento produziu 39,5 bilhões de ovos, superando em 6,1% a produção registrada no ano anterior (ABPA, 2017). Relaciona-se este crescimento ao fato de que grande parte das instalações destinadas à criação de aves de postura é realizada em sistemas verticais de criação, os quais podem alojar até 120.000 aves em um único aviário. A tal estimativa atribui-se o melhoramento genético das linhagens de poedeiras, resultando em animais menores e com maiores taxas de postura. Observa-se também que, devido à sobreposição das gaiolas em níveis verticais neste modelo de criação, há maiores densidades de aves por unidade de área. Consequentemente, esse tipo de disposição ocasiona um índice elevado de dejeto por área. Cada galinha poedeira gera por volta de 0,1 kg de dejetos por dia (AUGUSTO, 2007). De acordo com os dados referentes ao ano de 2016, a capacidade de alojamento de galinhas poedeiras no Brasil, chegou a 91,2 milhões de animais (IBGE, 2017), obtendo-se um total de 9,12 mil toneladas de dejetos gerados diariamente pela avicultura de postura brasileira. Pode-se destacar como problemas ambientais associados ao esterco a eutrofização de lagos e rios, a acidificação de solos, além do aumento o efeito estufa, todos agravados devido geração e emissão de amônia a partir dos dejetos da avicultura. Fatores ambientais, como temperatura e umidade relativa do ar, e de manejo, como os níveis de proteína bruta e energia metabolizável da ração podem influenciar na taxa de excreção de nitrogênio pelas poedeiras. Por meio de experimentos práticos, objetivou-se avaliar a excreção de nitrogênio por galinhas poedeiras, durante as fases de recria e postura, quando ocorre variação das condições térmicas do ambiente e de formulação das rações ofertadas às aves. Além de propor um diagrama de fluxo para o nitrogênio desde sua metabolização pelas galinhas poedeiras até a volatilização na forma de amônia para o ambiente. Concluiu-se que a temperatura do ambiente influenciou diretamente a excreção de nitrogênio pelas galinhas poedeiras, tanto na fase de cria como na de postura, sendo a faixa de temperatura máxima diária entre 30 a 35 °C considerada crítica, quanto a excreção de nitrogênio. Já o conteúdo energético da ração não influenciou a perda deste elemento pelas aves. O diagrama de fluxo proposto mostrou-se eficiente no entendimento da interação entre os fatores relevantes para a geração e emissão de amônia pela avicultura de postura e proporcionou a realização de uma correlação entre eles, através de fórmulas matemáticas. An important sector of Brazilian agribusiness is poultry farming. In 2016, the segment produced 39.5 billion eggs, surpassing by 6.1% the production registered in the previous year (ABPA, 2017). This growth is related to the fact that a large part of the poultry breeding facility is carried out in vertical breeding systems, which can house up to 120,000 birds in a single aviary. This estimate is attributed to the genetic improvement of laying strains, resulting in smaller animals with higher laying rates. It is also observed that, due to the overlapping of cages at vertical levels in this breeding model, there are higher bird densities per unit area. Consequently, this type of disposal causes a high rate of detention per area. Each laying hen produces about 0.1 kg of waste per day (AUGUSTO, 2007). According to the data for the year 2016, the housing capacity of laying hens in Brazil reached 91.2 million animals (IBGE, 2017), resulting in a total of 9.12 thousand tons of waste generated daily by poultry of Brazilian posture. It is possible to emphasize as environmental problems associated with manure eutrophication of lakes and rivers, acidification of soils, besides the increase of the greenhouse effect, all aggravated due to the generation and emission of ammonia from poultry waste. Environmental factors, such as temperature and relative air humidity, and handling, such as crude protein levels and metabolizable energy of feed may influence the rate of nitrogen excretion by laying hens. The objective of this experiment was to evaluate the excretion of nitrogen by laying hens during the rearing and laying phases, when the thermal conditions of the environment and the formulation of the feed offered to the birds occurred. In addition to proposing a flow diagram for nitrogen from its metabolization by laying hens to volatilization in the form of ammonia to the environment. It was concluded that the temperature of the environment directly influenced nitrogen excretion by laying hens, both in the breeding and laying phases, and the maximum daily temperature range between 30 and 35 ° C was considered critical for nitrogen excretion. However, the energy content of the feed did not influence the loss of this element by birds. The proposed flow diagram proved to be efficient in understanding the interaction between the factors relevant to the generation and emission of ammonia by posture poultry and provided a correlation between them, using mathematical formulas.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Os sistemas alagados construídos (SACs) são sistemas de tratamento que podem ser usados para depuração de diversas águas residuárias (ARs) e apresentam boa eficiência para remoção de cargas orgânicas. Contudo, são pouco eficientes na remoção de nitrogênio (N) e fósforo (P). As plantas cultivadas nestes sistemas, extraem o N e P das ARs e usam nos seus diversos metabolismos para o seu crescimento e acúmulo de biomassa. Com base nestas informações, o uso de fitohormônios de crescimento, como o ácido giberélico (GA 3 ) poderia ser uma alternativa promissora para potencializar o acúmulo de biomassa e consequentemente promover uma maior remoção de N e P das ARs. Neste contexto, objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de diferentes doses de GA 3 na produtividade e absorção de nutrientes e sódio pelo capim-tifton-85, cultivado em SACs operando em batelada. O trabalho constituiu na aplicação de cinco doses do fitohormônio no capim-tifton-85: 0, 5, 25, 50 e 100 μM de GA 3 , no delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, totalizando vinte parcelas experimentais. Cada parcela experimental foi estabelecida por um vaso de 10 L, preenchidos com britas e cultivados com o capim-tifton-85 para o tratamento do esgoto sanitário de origem sintética (ESS), a troca do ESS era efetuado com um tempo de ciclo de 3,5 dias. O sistema operacional ficou em estabilização por um período de 48 dias e não efetuou a aplicação do GA 3 , ao final deste período realizou-se o corte do capim e a pulverização do GA 3, iniciando assim o primeiro ciclo que durou 18 dias. O segundo ciclo de cultivo iniciou-se após o final do primeiro ciclo, caracterizado também pela aplicação do GA 3 e permaneceu por 23 dias, o final de cada ciclo foi padronizado com o início do tombamento do capim. Avaliou-se em cada ciclo de cultivo a produtividade em matéria seca e a extração de nutrientes e sódio pelo capim-tifton-85. Constatou-se no primeiro ciclo de cultivo que as doses de GA 3 promoveram um incremento na produtividade do capim-tifton-85, visto que o tratamento controle (0 μM de GA 3 ) possibilitou uma produtividade de 2682,6 kg ha -1 , ou seja, 33,8% inferior a produtividade obtida com o tratamento de 50 μM de GA 3 . Em função dessa maior produtividade, observou-se uma maior absorção de N T pela parte aérea do capim- tifton-85. O GA 3 estimula a divisão celular e o alongamento das células, e a adição exógena desse fitohormônio promove um aumento do crescimento das plantas, melhorando a disponibilidade de GA 3 endógeno. No segundo ciclo de cultivo não houve efeito significativo do fitohormônio para a produtividade e absorção de nutrientes. Justifica-se que uma das possíveis causas dessa ausência de efeito pode estar relacionada à restrição do crescimento radicular promovida pela parcela experimental. Portanto, conclui-se que a aplicação de 50 μM de GA 3 proporcionou maior produtividade em matéria seca e remoção de N pela biomassa vegetal do capim- tifton-85 em SACs, para o primeiro ciclo de cultivo. A adição de fitohormonio apresenta-se como uma alternativa promissora para potencializar a remoção de poluentes pelas plantas cultivadas em SACs. Constructed wetland systems (CWs) are treatment systems that can be used to purify several wastewater (WW) and have good efficiency for organic loads removal. However, they are inefficient in the removal of nitrogen (N) and phosphorus (P). Plants grown in these systems extract N and P from WW and use them in their metabolism for growth and biomass accumulation. Based on this information, the use of growth phytohormones, such as gibberellic acid (GA 3 ), could be a promising alternative to potentiate biomass accumulation and consequently promote greater removal of N and P from WW. In this context, the objective of this study was to evaluate the effect of different doses of GA 3 on productivity and absorption of nutrients and sodium by tifton 85 bermudagrass, cultivated in CWs operating in batch. The work consisted in the application of five doses of the phytohormone in tifton 85 bermudagrass: 0, 5, 25, 50 and 100 μM of GA 3 , in a randomized block design with four replications, totaling twenty experimental plots. Each experimental plot was established by a 10 L container, filled with gneissic gravel and cultivated with tifton 85 bermudagrass for the treatment of synthetic wastewater (SWW), the exchange of SWW was effected in a cycle time of 3,5 days. The operating system was stabilized for a period of 48 days when GA 3 was not applied. At the end of this period the grass was cut and GA 3 was sprayed, thus initiating the first cycle, which lasted 18 days. The second cycle of cultivation started after the end of the first cycle, also characterized by the application of GA 3 and remained for 23 days. The end of each cycle was standardized with the beginning of the tipping of the grass. Dry matter yield and nutrients and sodium removal by Tifton 85 bermudagrass were evaluated in each crop cycle. It was observed in the first crop cycle that the doses of GA 3 promoted increase in productivity of tifton 85 bermudagrass, since the control treatment (0 μM of GA 3 ) allowed a productivity of 2682.6 kg ha -1 , that is, 33.8% lower than the productivity obtained with the 50 μM treatment of GA 3 . As a result of higher productivity, there was higher uptake of TN by the aerial part of tifton 85 bermudagrass. GA 3 stimulates cell division and cell elongation, and the exogenous addition of this phytohormone promotes increase in plant growth, improving the availability of endogenous GA 3 . In the second crop cycle there was no significant effect of phytohormone on productivity and nutrient uptake. One of the possible causes of the absence of effect may be related to the restriction of root growth promoted by the experimental plot. Therefore, it was concluded that the application of 50 μM of GA 3 provided higher dry matter yield and N removal by plant biomass of tifton 85 bermudagrass in CWs, for the first cycle of cultivation. The addition of phytohormones presents a promising alternative to potentiate the removal of pollutants by plants cultivated in CWs.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Caracterizada como uma produção industrial, a suinocultura gera uma quantidade expressiva de resíduos de natureza orgânica, convertidos em águas residuárias que podem ser consideradas como fonte de poluição, principalmente, dos recursos hídricos. Os Sistemas de Informações Geográficas, possuem robustas ferramentas aplicadas no gerenciamento e análise de informações de qualquer natureza (espacial ou geográfica). Objetiva-se verificar se a atividade suinícola, presente na Unidade de Planejamento e Gestão de Recursos Hídricos DO1 do rio Doce no estado de Minas Gerais, está alterando a qualidade das águas superficiais das bacias hidrográficas que a compõem. Neste sentido, pretende-se verificar o desempenho do Sistema de Informações Geográficas na avaliação da qualidade das águas superficiais, testar o Random Forest como classificador das variáveis de qualidade das águas superficiais, aplicar a estatística espacial como ferramenta para a avaliação da qualidade das águas superficiais, estruturar o indicador Superfície Agrícola Utilizada, Temporária e Permanente e, aplicar o Equivalente Populacional como indicador na avaliação dos impactos dos resíduos suinícolas sobre a qualidade das águas superficiais da área de estudo. A delimitação da área de estudo foi feita a partir de um modelo digital de elevação gerado pelo ArcGis, versão 10.3.1. O rebanho suinícola dos municípios da área de estudo foi levantado no Sistema IBGE de Recuperação Automática no ano de 2014 e no Sistema de Cadastro e Georreferenciamento de Defesa Sanitária Animal no ano de 2015, do Instituto Mineiro de Agropecuária. Os dados das variáveis de qualidade da água foram obtidos dos relatórios executivos do Projeto Águas de Minas, no período de 1997 a 2014, no site do Instituto Mineiro de Gestão das Águas, em quinze estações de monitoramento implantadas na área de estudo. O Programa Águas de Minas adota dois períodos, chuvoso e de estiagem, respectivamente. Os resultados apresentaram um conjunto composto de três variáveis (cargas de sólidos em suspensão, fósforo total e nitrato, no período seco) que foram classificadas pelo software, no quarto estágio do treinamento. Essas variáveis selecionadas pelo procedimento Random Forest foram capazes de predizer razoavelmente o volume da água residuária da atividade suinícola na área de estudo. No estágio final do processo o modelo de regressão ajustado apresentou o coeficiente de correlação igual a 63,10%. Com os resultados obtidos, a partir da análise integrada, dos métodos em ambientes de Sistemas de Informações Geográficas e estatística espacial, pode-se concluir que os resíduos da atividade suinícola na área de estudo estão contribuindo para a alteração da qualidade das águas superficiais. Characterized as an industrial production, swine breeding produces an expressive amount of organic waste, converted into wastewater that has been considered as a source of pollution, mainly water resources. Geographic Information Systems have robust tools applied in the management and analysis of information of any nature (spatial or geographical). The objective of this study was to verify if the swine activity, present in the DO1 Water Resources Planning and Management Unit of the Doce River in Minas Gerais State has been altering the quality of the surface waters of the watersheds that compose it. Then, we intend to verify the performance of the Geographic Information System in the evaluation of surface water quality, to test Random Forest as a classifier of surface water quality variables, to apply spatial statistics as a tool for the evaluation of surface water quality, to structure the Indicator of Agricultural Utilization, Temporary and Permanent, and to apply the Population Equivalent as an indicator in the evaluation of the impacts of swine residues on the surface water quality of the study area. The delimitation of the study area had done from a digital elevation model generated by ArcGis, version 10.3.1. The swine herd of the municipalities of the study area was surveyed in the IBGE Automatic Recovery System in 2014 and in the System of Cadastre and Georeferencing of Animal Sanitary Defense in the year 2015, of the Instituto Mineiro de Agropecuária. The data of water quality variables had obtained from the executive reports of the Projeto Águas de Minas, from 1997 to 2014, on the website of the Instituto Mineiro de Gestão das Águas, in fifteen monitoring stations located in the study area. The Projeto Águas de Minas adopts two periods, rainy and dry, respectively. The results presented a set composed of three variables (loads of suspended solids, total phosphorus and nitrate in the dry period) that were classified by the software in the fourth stage of the training. These variables selected by the Random Forest procedure were able to reasonably predict the volume of wastewater from the swine activity in the study area. In the final stage of the process, the adjusted regression model had a correlation coefficient of 63.10%. With the results obtained, from the integrated analysis of the methods in Geographic Information Systems and spatial statistics environments, it has be concluded that residues of the swine activity in the study area are contributing to the alteration of surface water quality.

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais Em condições térmicas desfavoráveis, as aves necessitam ajustar seus padrões comportamentais e fisiológicos, a fim de realizar o balanço de calor. Elementos climáticos como: temperatura e umidade relativa do ar, vento e radiação solar são fatores preponderantes por afetarem diretamente a capacidade produtiva, reprodutiva e de sobrevivência das codornas. Neste sentido, objetivou-se, a partir desta pesquisa, avaliar a performance de um sistema projetado para o controle dos níveis de velocidade do ar, destinado à utilização em experimentos com aves em câmaras climáticas; e avaliar a influência de duas condições de estresse por calor (seco e úmido), combinadas com dois níveis de velocidade do ar (baixa velocidade – 0 m.s -1 e alta velocidade – 2,3 m.s -1 ), nos aspectos comportamentais de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em pré-pico de postura. O presente trabalho foi desenvolvido em câmaras climáticas localizadas no Núcleo de Pesquisa em Ambiência e Engenharia de Sistemas Agroindustriais (AMBIAGRO), pertencente ao setor de Construções Rurais e Ambiência do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Os resultados obtidos foram reportados em dois capítulos, sendo o primeiro intitulado: “Sistema para o ajuste da velocidade do ar em estudos com aves, em ambiente controlado” e o segundo: “Influência de duas condições de calor e umidade associadas a dois níveis de velocidade do ar sobre o comportamento, desempenho produtivo e variáveis fisiológicas de codornas japonesas”. Em relação à avaliação do protótipo de controle da velocidade do ar, os resultados foram apresentados com base no mapeamento da distribuição espacial do fluxo do ar em toda a gaiola e na região próxima ao comedouro, demonstrando características de intensidade de fluxo semelhantes para as gaiolas submetidas ao mesmo nível de velocidade. Não houve diferença significativa (P>0,05) na diferença média pareada dos dados aferidos para a porção frontal dos pares de gaiolas com níveis de velocidade similares. Verificou-se correlação significativa (P0,05). Em relação às variáveis de desempenho produtivo das codornas, não houve influência significativa de fatores principais ou sua interação (P>0,05) sobre o consumo de ração, massa de ovos e conversão alimentar. Por outro lado, os diferentes ambientes térmicos afetaram significativamente o consumo de água (P=0,003). Houve aumento significativo de 29% e 48% no consumo de água das aves expostas ao calor seco e calor úmido, respectivamente, quando comparadas ao ambiente termoneutro. Contudo o fator “velocidade do ar” e a interação entre ambos (ambiente térmico x velocidade do ar) não afetaram este parâmetro (P>0,05). Observou-se ainda que tanto o ambiente térmico quanto a velocidade do ar influenciaram significativamente (P0.05) in mean paired difference between the measured data for the front portion of the pairs of cages with similar air velocity set points. A significant correlation was found (P0.05). Regarding the quails' performance variables, there was no significant influence of main factors and their interaction (P>0.05) on feed intake, egg mass and feed conversion. On the other hand, different thermal environments significantly affected the water intake (P=0.003). There was a significant increase of 29% and 48% in water consumption of poultry exposed to dry heat and moist heat, respectively, when compared to the thermoneutral environment. However, the factor air speed and the interaction between them (thermal environment x speed air) did not affect this parameter (P>0.05). It was also observed that both the thermal environment as the airspeed influenced significantly (P

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Com a presente pesquisa objetivou-se levantar e avaliar, comparativamente, o ambiente térmico no interior de dois aviários de postura verticais. As tipologias representativas da avicultura industrial do Brasil em sistemas intensivos de produção avaliadas foram: ventilados naturalmente e com sistemas de ventilação por pressão negativa em modo túnel. Esta pesquisa foi realizada em granja comercial, situada no município de Pouso Alto - Minas Gerais, localizado na Serra da Mantiqueira. Os galpões eram constituídos por cinco alas de gaiolas com seis níveis de altura cada, o que permite o alojamento de até 100 mil aves. No interior de cada aviário estudado, foram utilizados sessenta sensores de temperatura e vinte sensores de umidade relativa do ar, os quais foram distribuídos nos corredores entre as baterias de gaiolas e nas laterais de forma uniforme e equidistante ao longo do comprimento do galpão em dois níveis de altura. Um sensor de umidade relativa e um sensor de temperatura foram instalados no interior de um abrigo meteorológico, nas proximidades dos galpões, a fim de monitorar as condições ambientais externas. A tese foi organizada em capítulos, assim distribuídos: Capítulo 1: Sistemas arquitetônicos ambientais para produção de ovos no brasil - Revisão bibliográfica; Capitulo 2: Caracterização espacial do ambiente térmico de aviários de postura verticais, abertos e submetidos a ventilação natural; Capitulo 3: Caracterização espacial do ambiente térmico em aviários de postura verticais, fechados e climatizados via ventilação por pressão negativa em modo túnel; Capitulo 4: Avaliação comparativa do ambiente térmico do aviário de postura vertical submetido a ventilação natural e aviário de postura vertical submetido a ventilação por pressão negativa no modo túnel. Observou-se por meio de análises realizadas que a utilização do aviário submetido à ventilação no modo túnel acarreta uma temperatura média e umidade relativa do ar média no interior da instalação com menor amplitude ao longo do tempo. Porém esta instalação apresenta gradiente longitudinal de temperatura elevado. Com exceção das gaiolas posicionadas próximas as faces leste e oeste do aviário ventilado naturalmente, as demais gaiolas apresentaram valores de temperatura com diferença significativa, de aproximadamente 2°C, em relação à temperatura aferida pelo sensor localizado no corredor próximo a gaiola monitorada. Em relação à umidade relativa do ar aferidos no interior das gaiolas, todos os valores apresentaram diferença significativa, quando comparados aos valores coletados nos corredores do aviário, os quais apresentaram valores maiores de umidade relativa do ar. Em relação à posição ideal de alocação dos sensores de temperatura e umidade nos aviários, tem-se que para o aviário submetido à ventilação natural; as posições centrais no nível inferior são indicados para a alocação de sensores de temperatura no interior da instalação e as posições próximas a face leste ao sul e a face oeste ao norte são indicados para melhor alocação de sensores de umidade relativa do ar no interior da instalação. Já, para o aviário submetido à ventilação por pressão negativa no modo túnel, a posição central do nível inferior e as centrais próximas à face sul são aquelas indicadas para a melhor alocação de sensores de temperatura no interior da instalação. Ao passo que para a alocação de sensores de umidade relativa do ar, as posições centrais laterais são aquelas indicadas. This study aimed to raise and evaluate comparatively the thermal environment inside two different barns equipped by two environment conditioning systems, in vertical system: a) open facilities with natural ventilation, and b) closed facilities mechanically ventilated subjected to negative pressure in tunnel mode and with evaporative cooling. This research was carried out on a commercial farm, located in the Pouso Alegre city - Minas Gerais, located the Serra da Mantiqueira. The sheds were comprised of five rows of cages and six levels height each, which allows housing of up to 100 thousand birds. Within each facility were used sixty temperature sensors and twenty humidity sensors distributed in the halls between the battery cages and in the sides uniformly and equidistantly along the shed length at two levels height. One humidity sensor and one temperature sensor were installed inside a weather shelter, near the facilities to monitor the external environmental conditions. The thesis is organized into chapters as follows: Chapter 1: Environmental Architectural Systems for egg production in Brazil - Review; Chapter 2: Characterization of the thermal environment in open facilities with natural ventilation, in vertical systems; Chapter 3: Temperature characterization in closed facilities mechanically ventilated subjected to negative pressure in tunnel mode; Chapter 4: Comparison of the thermal environment of the open facilities with natural ventilation and closed facilities mechanically ventilated subjected to negative pressure in tunnel mode. It was observed that use of closed facilities mechanically ventilated subjected to negative pressure in tunnel mode leads the average temperature and relative humidity inside the sheds with lower amplitude over time. However, this installation presents longitudinal gradient high temperature. Except for the cages placed near the east and west, sides of the barn ventilated naturally, the other cages presented temperatures significant difference about 2°C compared to temperature measured by the sensor located in the hallway next to monitored cage. Regarding the relative humidity measured inside the cages, all values showed significant difference when compared to the values checked in the hallway, which had higher humidity. About the ideal position to allocated temperature and humidity sensors in the sheds, it was observed that for open facility with natural ventilation; the central position on the lower level is indicated for the temperature sensors and the nearby positions east face to south and west face to north are better to moisture sensors. For the closed facilities mechanically ventilated subjected to negative pressure in tunnel mode, the central position of the lower level and the central position near the south face are those given to allocate the temperature sensors. While for allocation of relative humidity, sensors are the side central positions.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Proporcionar as condições térmicas favoráveis para que os animais obtenham melhor aproveitamento dos nutrientes da ração é a principal meta a ser alcançada na avicultura moderna, visto que em situações de altas temperaturas as exigências nutricionais são modificadas. Então, torna-se necessário estabelecer um nível ótimo de energia metabolizável na dieta para que possa proporcionar melhor desempenho de aves submetidas a condições ambientais desfavoráveis. Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar o desempenho produtivo de frangos de corte em fase final de criação (21 à 42 dias de vida), submetidos a duas diferentes temperaturas (T1 = 25°C, dentro da zona termoneutra e T2 = 31°C, estresse cíclico por calor) e a quatro diferentes níveis de energia metabolizável (3050, 3125, 3200 e 3275 kcal.kg -1 ) na dieta. Para cada temperatura, as aves foram submetidas a diferentes níveis de energia metabolizável. O experimento foi feito em esquema de parcela sub-subdividida, tendo nas parcelas as temperaturas e nas subparcelas os níveis de energia metabolizável e nas sub-subparcelas os dias de vida das aves em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. Foram avaliados os parâmetros peso corporal, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, temperatura de cloaca, temperatura média corporal, gordura abdominal, rendimentos de carcaça, cortes e órgãos. As temperaturas influenciaram os resultados de peso corporal (PC), que foram 6,96% maiores para as aves que estavam sob temperatura termoneutra (25°C). As aves diminuíram o consumo de ração (CR) à medida que forma submetidas a temperatura de estresse por calor (31oC). Os resultados de temperatura de cloaca (TCL), foram maiores para as aves submetidas a temperatura de 31°C. Os valores de rendimento de coração (COR) foram 10,1% menores para as aves mantidas sob estresse térmico, o mesmo ocorreu para o rendimento de coxa+sobrecoxa (COX+SOB) o qual foi de 2,1%. O aumento nos níveis de energia metabolizável na ração melhorou a conversão alimentar (CA). O melhor valor de conversão alimentar, 1,93, foi atingido no nível de 3275 kcal.kg -1 . Os valores de rendimento de carcaça (CARC) foram maiores para as aves mantidas sob temperatura de 31°C, exceto para o nível de 3200 kcal.kg -1 onde se verifica que o melhor resultado foi para a situação de conforto. O rendimento de coxa+sobrecoxa (COX+SOB) reduziu 7,9% em relação ao aumento dos níveis na ração, sendo que o melhor rendimento foi no nível de 3050 kcal.kg -1 . À medida em que os frangos ficaram mais velhos, o peso corporal médio aumentou em 43,3%, o ganho de peso foi decrescente e a conversão alimentar aumentou. Ocorreu um decréscimo da viabilidade (VB) em relação aos dias de vida, e nos dias 35 e 42 foram observados resultados inferiores ao recomendado em literatura, de até 95%. Os valores de temperatura de cloaca (TCL), aumentaram com o aumento da idade das aves e o inverso ocorreu para os resultados de temperatura média corporal (TMC), que diminuíram com o aumento da idade dos animais. Pode-se concluir que, tanto em condições de termoneutralidade quanto em estresse por calor, o aumento do nível de energia metabolizável na ração, não influenciou o desempenho de frangos de corte com idade entre 21 e 42 dias e proporcionou efeitos distintos nas respostas fisiológicas e no rendimentos de carcaça. Provide favorable thermal conditions, in the way the animals can do a better utilization of the feed nutrients is the main goal to be achieved in modern poultry production, tends in view that in situation of high temperatures, the nutritional requirements are modified. Then, considering birds, it is necessary to establish an optimal level of metabolizable energy in the diet so that it can provide better performance to them, when subjected to unfavorable environmental conditions. The objective of the present study was to evaluate the productive performance of broiler chickens in the growth period (22 to 42 days of age), submitted to two different temperatures (T1= 25 °C, inside the thermoneutral zone, and T2=31 °C, in heat stress), and to four different levels of metabolizable energy (3,050; 3,125; 3,200 and 3,275 kcal.kg -1 ) in the diet. For each thermal condition imposed, the birds were submitted to different levels of metabolizable energy. The experiment was carried out in split-plot scheme, being the temperatures, the plots, being the metabolizable energy levels, the sub-plots and being the days of life of the birds, the sub-sub-plots, in totally randomized design, with five replications. The following parameters were evaluated: abdominal fat, body weight, weight gain, feed intake, feed conversion, cloacal temperature, mean body temperature, yields of carcass, cuts and organs. It was found that the temperatures affected (P

The ambient temperature can influence the performance of birds, such as feed intake, animal welfare, productivity, cost of production and the maintenance requirement. Thus, in countries with tropical and subtropical climates, as is the case of Brazil, intense solar radiation and high values of temperature and relative humidity, especially in the summer, create conditions of thermal discomfort generating considerable economic losses due to reduction in performance and increased mortality of animals. The objective of this work was to study the influence of different levels of thermal stress from the environment, including granges of comfort(25°C), lighta stress(28°C), moderate heat(31°C), high heat (34°C) and severe heat (37°C), on the performance of broilers in the late growth(22-42 days), housed in environmental chambers. Have been determined the physiological and behavioral parameters of chickens, according the specific ranges of temperature and calculated the Temperature Index Black Globe Humidity(ITGU), for control and evaluation of the thermal environment of the treatments. The study was conducted in five climate cameras located in the experimental area of Center for Research in Agro-Industrial Ambience and Engineering Systems (AMBIAGRO) Rural Ambience Constructions and the Department of Agricultural Engineering, Federal University of Viçosa, Viçosa-MG, 150malechicksofone day old Cobb strain, withuniformweights45,36grams. The birds were on a bed of coffee hulls in thickness from 10 cm in order to play a field environment throughout the experimental period. This research was conducted in two stages, a pre-trial phase for the preparation of birds for research, ranging from the 1st day of life the chicks until the end of the 3rd week of life (1-21 days) and a test phase with 140 chicks, between the beginning of the 4th week of life until the end of the 6th week (22 to 42 days of live), in a completely randomized design, with belt thermal environments, four replicates per treatment and seven birds per unit experimental. Feed and waterwere supplied libitumand duringall the time, at nightall birds were keptinthermal comfort. In general, birds kept in temperature of light heat (28°C), according to literature as already causing heat stress during the three last week of life of chickens, performed better than those exposed to other situations, indicating this would be the ambient temperature to the desired setting for birds in its final phase environment, compared with originating the other treatments, including those who remained at recommended temperature as thermal comfort throughout the experimental period. Based on regression analysis of results ITGU, it was observed that at 28°C showed values 72,9 ± 1,4 for the fourth week, 75,5 ± 1,8 for the fifth week, and 73,7 ± 1,8 for the sixth week. The increase of 3,0°C in the process of creating of birds in relation to ambient temperature currently used in the literature in the second stage of creation of broilers it is feasible to improve the production rates of birds and has less waste of electrical energy in the process of cooling the environment, fitting for this, a readjustment of parameters currently used in poultry production in Brazil. A temperatura ambiente pode influenciar o desempenho zootécnico das aves, tais como: consumo de ração, bem-estar animal, produtividade, custo de produção e exigência de mantença. Desta forma, em países de climas tropicais e subtropicais, como é o caso do Brasil, a radiação solar intensa e elevados valores de temperatura e umidade relativa do ar, especialmente no verão, geram condições de desconforto térmico gerando perdas econômicas consideráveis devido a redução no desempenho e aumento na mortalidade dos animais. Objetivou-se com este trabalho, estudar a influência de diferentes níveis de estresse térmico do ambiente, incluindo faixas de conforto (25°C), estresse por calor leve (28°C), calor moderado (31°C), Calor acentuado (34°C) e Calor severo (37°C), sobre o desempenho zootécnico de frangos de corte na fase final de crescimento (22 a 42 dias), alojados em câmaras climáticas. Determinou-se os parâmetros fisiológicos e comportamentais dos frangos, de acordo com as faixas específicas de temperatura do ambiente e calculou-se o Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade (ITGU), para o controle e avaliação do ambiente térmico dos tratamentos. O trabalho foi conduzido em cinco câmeras climáticas localizadas na área experimental do Núcleo de Pesquisa em Ambiência e Engenharia de Sistemas Agroindustriais (AMBIAGRO), setor de Construções Rurais e Ambiência do Departamento de Engenharia Agrícola,da Universidade Federal de Viçosa,Viçosa MG, com 150 pintinhos machos de um dia de vida da linhagem COBB com pesos uniformes 45,36 gramas. As aves ficaram sobre cama de casca de café na espessura de 10 centímetros com finalidade de reproduzir um ambiente de campo durante todo o período experimental. O experimento foi conduzido em uma fase experimental com 140 pintinhos, compreendida entre o início da 4a semana de vida até o final da 6a semana, de 22 a 42 dias, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinto ambientes térmicos, quatro repetições por tratamento e sete aves por unidade experimental. As rações e a água foram fornecidas à vontade e durante o período noturno todas as aves foram mantidas em ambiente de conforto térmico. De forma geral, as aves mantidas na temperatura de calor leve (28°C), apresentaram melhor desempenho zootécnico que aquelas expostas às demais situações, indicando que esta seria a temperatura ambiental desejável ao ambiente de criação das aves na fase final. Com base na análise dos resultados de ITGU, observou-se que a temperatura de 28°C proporcionou valores de ITGU de 72,9± 1,4 para a quarta semana, 75,5 ± 1,8 para a quinta semana e de 73,7± 1,8 e para a sexta semana, considerados valores ideias de conforto térmico. O aumento de 3,0°C na temperatura do ambiente de criação das aves em relação à utilizada atualmente pela literatura na segunda fase de criação de frangos de corte é viável por melhorar os índices produtivos das aves e apresentando menor dispêndio de energia elétrica no processo de arrefecimento do ambiente, cabendo para isto uma readequação dos parâmetros atualmente empregados na avicultura de corte do Brasil.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior In the current poultry industry, advances in the areas of nutrition, genetics, management and animal health, along with the importance now being given to the ambiance of the bird to its range of thermal comfort, the activity is allowed to consolidate as one of the most important agricultural sector. The production environment does a fundamental role in the success or failure of the activity, and environmental factors such as temperature and relative humidity are those that most directly affect the birds, because compromise their most important baseline function, which is to maintain of homeothermic own. Thus, the birds require values of temperature and relative humidity of the environmental air within certain specific ranges, and out of this comfort zone, have compromised their performance. The objective of this work was to realize the full thermal mapping of typical barns for layers practiced in Brazil, vertical rearing systems, and to establish the most representative spatial position of the average conditions of temperature and relative humidity of the air inside the housing for better positioning the sensors command of air conditioners panels. The study was conducted in Itanhandu, in Minas Gerais State - Brazil, in a commercial laying hens barn, with the typical patterns used barn creation practiced in Brazil, called vertical systems, during the peak egg production. The barn is 100% automated, having 100,000 birds / barn, housed in four batteries with six levels of cages. The results were presented in two articles: Article I - Mapping the thermal environment of open aviaries in vertical position for the phase of peak egg production system; Article II - Determination of representative spatial position of the average temperature and relative humidity for layer hens in vertical rearing systems. Through the results of the survey, one can observe a thermal variability within the aviary, with the central region had higher temperatures of the extremities, and in situations of maximum temperatures occurrence of heat stress in birds. It was also possible to determine the best allocation for spatial positioning of the temperature sensors and humidity within the facility, and that they represent the internal thermal conditions are distant extremities of the aviary at 1⁄4 the length of the installation, and also away from the sides of barn, so as to be positioned in the intermediate runners, the average height of the battery cages. Na avicultura atual, os avanços nas áreas da nutrição, genética, manejo e sanidade animal, juntamente com a importância que passou a ser dada à ambientação da ave à sua faixa de conforto térmico, permitiram que a atividade se consolidasse como uma das mais importantes do setor agropecuário. O ambiente de produção desempenha papel fundamental para o sucesso ou fracasso da atividade, sendo que fatores ambientais tais como, temperatura e umidade relativa do ar são os que afetam mais diretamente as aves, pois comprometem a sua função basal mais importante, que é a manutenção da própria homeotermia. Sendo assim, as aves necessitam de valores de temperatura e umidade relativa do ar ambiente dentro de certas faixas específicas e, fora desta zona de conforto, tem seu desempenho comprometido. Objetivou-se com este trabalho realizar o mapeamento térmico completo de aviário de postura típico dos padrões praticados no Brasil, sistemas verticais de criação, bem como estabelecer a posição espacial mais representativa das condições médias de temperatura e umidade relativa do ar interna do alojamento para melhor posicionamento dos sensores de comando dos painéis climatizadores. O trabalho foi desenvolvido no município de Itanhandu - Minas Gerais, em uma granja comercial de aves de postura, sendo o aviário utilizado típico dos padrões de criação praticados no Brasil, denominados sistemas verticais, durante a fase de pico de postura das aves. O aviário é 100% automatizado, possuindo 100.000 aves/aviário, alojadas em quatro baterias com seis andares de gaiolas. Os resultados obtidos foram apresentados em dois artigos: Artigo I - Mapeamento do ambiente térmico de aviários de postura abertos em sistema vertical para a fase de pico de postura das aves; Artigo II - Determinação da posição espacial representativa das condições médias de temperatura e umidade relativa do ar para aviários de postura em sistemas verticais de criação. Por meio dos resultados da pesquisa realizada, pode-se observar uma variabilidade térmica dentro do aviário, com a região central apresentando temperaturas superiores as das extremidades, e nas situações de temperaturas máximas ocorrência de estresse calórico das aves. Foi possível também determinar que os melhores posicionamentos espaciais para alocação dos sensores de temperatura e umidade dentro da instalação, e que estes representassem as condições térmicas internas, são distantes das extremidades do aviário, à 1⁄4 o comprimento da instalação, e também afastadas das laterais do aviário, de modo a ser posicionado nos corredores intermediários, na altura média da bateria de gaiolas.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior New production systems for laying hens, fully automated, bring great advantage as compared with conventional production systems eggs, greater efficiency in the housing birds/m 2 . The sheds where there is this type of system can provide up to five rows of cages (alas), containing up to seven floors of overlapping cages allowing the lease of up to 120,000 birds in one aviary with approximate dimensions of 130m long by 14m wide. For these facilities, the fully mechanized system has become a trend in commercial poultry farms in Brazil posture. Minas Gerais is in leading position in the Brazilian scenario, production of chicken eggs, is the second largest egg producer in the country, yet, the state's biggest export. Effective flock of laying hens of the State in 2012 was 21.265.722 birds, about 10 % of Brazil's total herd. Due to the intensification of the production process of chicken eggs, there is a greater concentration of generation and waste coming from the birds. This fact causes major concerns with environmental issues, therefore, the rate of volatilization of ammonia formed in manure, is linked to factors such as: the pH, relative humidity and waste, ambient temperature, amount of crude protein present in ration and age of the birds. The total production of waste attributed to laying hens in Minas Gerais, is estimated at values of around 2126.6 to 2551.89 tons per day. Systems of agricultural production transform carbohydrates and vegetable proteins in milk, meat and eggs. Much of the vegetable protein ingested is excreted through urine and manure. From the compositional characteristics of the waste, combined with bacterial action and climatological variables, the mineralization of manure and nitrogen emissions in the form of ammonia to the atmosphere occurs. Two climatic factors directly affect the generation and emission of ammonia: the ambient air temperature and relative humidity. The Chapter I of this study was to characterize factors influencing ammonia emission by slurry from laying hens, as well as proposing the establishment of a maximum potential score for the emission of this gas due to laying hens, to the state of Minas Gerais. In Chapter II we sought to conduct a zoning egg producers municipalities in Minas Gerais, and construct maps with values of temperature and relative humidity of the average maximum air to the State. The results of a field study in a commercial laying farm, representative of the constructive pattern of fully mechanized vertical aviaries of Minas Gerais, where the conditions of ambient air were diagnosed in terms of concentrations of ammonia are presented in Chapter III as well as the characterization of the manure produced in mats system. Os novos sistemas de produção para galinhas poedeiras, totalmente automatizados, trazem como grande diferencial, quando comparados com os sistemas de produção de ovos convencionais, a maior eficiência no alojamento de aves/m 2 . Os galpões onde existe este tipo de sistema podem apresentar até cinco alas de gaiolas, contendo até sete andares de gaiolas sobrepostas o que possibilita a locação de até 120.000 aves em um único aviário, com dimensões aproximadas de 130m de comprimento por 14m de largura. Por estas facilidades, o sistema totalmente mecanizado vem se tornando uma tendência nas criações de aves de postura comerciais no Brasil. Minas Gerais esta em posição de destaque no cenário brasileiro, de produção de ovos de galinha, é o segundo maior produtor de ovos no país, sendo ainda, o estado que mais exporta. O rebanho efetivo de galinhas poedeiras do Estado em 2012 era de 21.265.722 aves, cerca de 10% do rebanho total brasileiro. Devido à intensificação do processo produtivo de ovos de galinha, ocorre uma maior geração e concentração de dejetos oriundos das aves. Este fato ocasiona maiores preocupações com as questões ambientais, pois, a taxa de volatilização da amônia formada no esterco, está ligada a fatores como; o pH, teor de umidade relativa do ar e dos dejetos, temperatura ambiente, quantidade de proteína bruta presente na ração e idade das aves. A produção total de dejetos atribuídos às galinhas poedeiras, em Minas Gerais, é estimada em valores da ordem de 2.126,6 a 2.551,89 toneladas por dia. Os sistemas de produção agropecuários transformam carboidratos e proteínas de origem vegetal, em leite, carne e ovos. Boa parte da proteína vegetal ingerida é excretada através da urina e dejetos. A partir das características de composição dos dejetos, combinada às ações bacterianas e variáveis climatológicas, ocorre a mineralização do esterco e a emissão de nitrogênio, na forma de amônia, para a atmosfera. Dois fatores climáticos interferem diretamente na geração e emissão de amônia: a temperatura do ar ambiente e a umidade relativa do ar. O Capitulo I deste trabalho teve como objetivo caracterizar fatores que influenciam a emissão de amônia pelos dejetos de galinhas poedeiras, bem como, propor a criação de um escore para o potencial máximo de emissão deste gás devido à criação de galinhas poedeiras, para o estado de Minas Gerais. No Capitulo II buscou-se realizar um zoneamento dos municípios produtores de ovos, em Minas Gerais, e, confeccionar mapas com valores de temperatura e umidade relativa do ar máxima médias, para o Estado. No Capitulo III são apresentados os resultados de um estudo de campo, em uma granja de postura comercial, representativa do padrão construtivo de aviários verticais totalmente mecanizados do estado de Minas Gerais, onde foram diagnosticadas as condições do ambiente aéreo, em termos de concentrações de amônia, bem como a caracterização do esterco produzido em sistema de esteiras.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico The objective, of this study, was to comparatively analyze two methods of passive flow, Saraz and Ferm Tube, to determine the concentrations and emission rates of ammonia in predominantly open or hybrid facilities, commonly adopted in countries of tropical and subtropical climates, as is the case of Brazil and countries in South America as well as the adjustment of Saraz method for developing an adjustment equation. The comparative analysis between the methods was conducted based on literature review results by existing research, which dealt with various methodologies for quantification of ammonia in terms of requirements: applicability, cost, efficiency and use of the method in field conditions. The adjustment of Saraz method, was the result of the development of equations to adjust for measurement of concentration and rate of ammonia emission in environments with different characteristics of the gas concentration and velocity of the exhaust air. To this a box comprising three compartments, divided into sectors been developed; input and output gas, and that between these compartments positioned hoods were porous and absorbent material for fixation of ammonia. By means of the gas mixture, different concentrations of ammonia monitored by sensors associated to different speeds of the exhaust air were obtained. The experiment was conducted in climatic chambers with control and monitoring of temperature and humidity of air. Given the comparative analyzes between methods Ferm Tube and Saraz, it was observed that, in general, under conditions of natural ventilation in the open, or hybrid facilities, the Saraz method was more appropriate than Ferm Tube. In setting Saraz method, in addition to obtaining the adjustment equation, we observed that in air velocities up to 2.4 m.s -1 and ammonia concentrations of up to 25 ppm, the method can be used reliably but, as with other methods, to the extent that increasing air velocity and concentration occurs, its efficiency decreases. Objetivou-se, com esse estudo, analisar comparativamente dois métodos de fluxo passivo, Saraz e Ferm Tube, para determinação da concentração e taxas de emissão de amônia, em instalações predominantemente abertas, ou híbridas, comumente adotadas em países de climas tropicais e subtropicais, como é o caso do Brasil e de países da América do Sul, bem como o ajuste do método Saraz, pelo desenvolvimento de uma equação de ajuste. A análise comparativa entre os métodos foi realizada com base em revisão de literatura por resultados de pesquisas já existentes, que tratavam de diversas metodologias para quantificação de amônia, em termos dos requisitos: aplicabilidade, custo, eficiência e uso do referido método em condições de campo. O ajuste do método Saraz foi resultado do desenvolvimento de equações de ajuste para medição de concentração e taxa de emissão de amônia em ambientes com diferentes características de concentração do gás e velocidade do ar de exaustão. Para isso foi desenvolvida uma caixa balizadora, dividida em setores; de entrada e saída de gás, sendo que, entre estes ficavam posicionados exaustores e materiais porosos absorventes para fixação da amônia. Por meio da mistura de gases, foram obtidas diferentes concentrações de amônia, monitoradas por sensores, associadas a diferentes velocidades do ar de exaustão. O experimento foi realizado em câmara climática com controle e monitoramento da temperatura e umidade do ar. Diante das análises comparativas realizadas entre os métodos Ferm Tube e Saraz, foi possível observar que, no geral, em condições de ventilação natural, nos galpões abertos, ou híbridos, o método Saraz mostrou-se mais apropriado que o Ferm Tube. No ajuste do método Saraz, além da obtenção da equação de ajuste, foi possível observar que, em velocidades do ar de até 2,4 m.s -1 e em concentrações de amônia de até 25 ppm, o método pode ser usado com confiabilidade, mas, como ocorre com outros métodos, à medida em que ocorre aumento de velocidade do ar e de concentração, sua eficiência diminui.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior This study aims to evaluate the mechanical properties of concretes in which the cement was partially replaced by sugarcane bagasse ash (SCBA). Three different ashes were investigated in terms of their physical and chemical properties in order to establish the more adequate as a mineral admixture. The bagasse processing involved preliminary drying, burning and sieving, chemical treatment, controlled burning and grinding. Three types of SCBA were obtained from these processes: a) ash processed by the sugar plant as a biomass for energy generation ( as received ash); b) ash (a) submitted to a controlled burning process and; c) ash treated by acid attack prior to the controlled burning process. The concretes were designed considering their application in the floor of a swine barn and the samples were produced with 12% replacement of cement by SCBA. For the durability assessment, the concrete samples were exposed to acid attack by acetic and lactic acids and to abrasion wearing. Attack by acetic acid has shown to be more aggressive than lactic acid and the. Also, the 21 days used for the acid attack was adequate, as far as the concretes presented reduced strength and acid solution has it pH decreased. xxiiUnder the test conditions applied, the three ashes resulted in concretes suitable for the application proposed. The as received ash was considered more effective once it enhanced the concrete strength and its resistance to the acid attack and abrasion without the need for additional processing. O presente trabalho teve como objetivo avaliar as propriedades mecânicas de concretos com substituição parcial de cimento por cinzas de bagaço de cana. Foram investigadas as características físico-químicas de três tipos de cinzas de bagaço de cana-de-açúcar, visando à seleção do resíduo para maior adequação ao emprego como adição mineral. Os processos de preparação e caracterização das cinzas consistiram da queima do bagaço de cana-de- açúcar, secagem e peneiramento das cinzas, tratamento químico de parte das cinzas, queima de regularização e moagem das cinzas, além de ensaios para obtenção das propriedades físico-químicas das cinzas com o cimento. Foram confeccionadas placas de concreto com substituição parcial de 12% de cimento por cinza simulando o piso de concreto de uma instalação de suinocultura. Para avaliar a durabilidade do concreto, as placas foram submetidas a ataque ácido em solução de ácido lático e acético e, ao desgaste por abrasão. A partir dos resultados obtidos foi observado que os três tipos de cinza apresentaram desempenho adequado à aplicação como material de substituição parcial do cimento para produção de concreto para pisos de instalações de suinocultura. xxA cinza proveniente da queima por processo industrial se mostrou a mais eficaz, uma vez que, além de melhorar a resistência à compressão do concreto, aumentou a resistência ao ataque químico durante o tempo máximo de exposição e o desgaste por abrasão. Considerando as situações de ataque químico estudadas, ou seja, exposição aos ácidos lático e acético e duração dos ciclos (21 dias cada), pode-se concluir que o ácido acético se mostrou mais agressivo que o ácido lático e que o tempo de exposição foi suficiente para uma análise satisfatória, já que os valores de resistência à compressão e variação do pH das soluções foram significativamente reduzidos. Quanto ao desgaste por abrasão, apesar de não ser um método que expressa as condições reais do desgaste na própria instalação, os resultados possibilitaram uma análise comparativa acerca do comportamento dos concretos.

Brazilian agriculture has been transformed, with large agribusiness structures, better use of space and better use of available resources, and thus the rural workers have preferred to live close to the workplace, which are usually agricultural small villages. These locations require simple homes, fast built and inexpensive, such as modular buildings, made with prefabricated panels, reducing the assembly time on ready foundations, with significant reduction of remains. As this typology still needs investigations, this work was to develop and evaluate vertical (walls) and horizontal (ceiling) panels using mortar and pet plastic bottles. The results led to a modular measure of 1.05 m, and building measure of 1.04 m wide by 2.75 m high by 0.15 m thick. The modular panels was defined with female system on the side edges and upper, allowing joints on-line, l, t or cross, as well as the joint between vertical panels and slab. The form for the panels were made of wood, 6 cm thick, with half diameter pvc pipe diameter of 7.5 cm fixed on the sides and upper face of the panel to shape the female type fitting. The panels were armed with a metal cage with steel stirrups of ca-60 4.2 mm arranged in two directions, each 20 cm in longitudinal and 25 cm transversal way. Inside the metal cage were inserted eight columns of pet bottles and, lastly, the assembly was encased in wire netting. The surroundings of window and door panels were reinforced with 4 ca-60 8.0 mm steel bars in the longitudinal direction and with 4.2 mm stirrups every 15 cm. The mortar had weight trace of 1.0: 2.0 and a factor w/c = 0.45. In the compression test, the panels presented linear deformation, with deflections in a security range, thus far away from a possible breakage. In the hard body impact test, the panel surface was adequate, showing great performance. In the vertical compression test, based on prisms, made the calculation, it was concluded that the panel was suitable for use on walls of houses up to two floors. In the bending test of the slab panel with up to 8 kn of load, it was concluded that it can be used even for slab with public access. In the shear test of the slab panel, as the load was higher than that recommended for public access, the panel was approved to be used as a ceiling or floor. The masonry panels had its cost about 2.5 times smaller than the conventional masonry. Finally, the proposed modular system can be recommended both as wall and as slabs. A agricultura brasileira vem se transformando, com grandes estruturas agroindustriais, melhor aproveitamento do espaço físico e melhor uso dos recursos disponíveis, e o trabalhador rural tem preferido morar próximo do local de trabalho, que normalmente são agrovilas. Estas localidades demandam casas com execução simples, rápida e econômica, como as edificações moduladas, confeccionadas com painéis pré-fabricados, com redução do tempo de montagem sobre fundações prontas e redução significativa de resíduos. Como esta tipologia ainda carece de investigações, objetivou-se com este trabalho desenvolver e avaliar painéis de fechamentos verticais (paredes) e horizontais (teto), empregando argamassa armada e garrafas de plástico tipo PET. Os resultados conduziram á uma medida modular de 1,05 m, com a medida de construção do painel de 1,04 m de largura, por 2,75 m de altura, por 0,15 m de espessura. Os painéis modulares foram definidos para terem sistema fêmea nas extremidades laterais e superior, permitindo junções em linha, l, t ou em cruz, assim como junção entre painéis verticais e de laje. As fôrmas dos painéis foram de madeira, com 6 cm de espessura, com meio diâmetro de tubo de pvc diâmetro de 7,5 cm, nas laterais e face superior do painel, para moldar o encaixe tipo fêmea. Os mesmos foram armados com uma gaiola metálica com estribos de aço ca-60 4,2 mm dispostos nas duas direções, a cada 20 cm na longitudinal e a cada 25 cm na transversal. Em seu interior foram inseridas 8 colunas de garrafas pet e, por fim, o conjunto foi envolto por tela de viveiro. Os painéis com janela e porta tiveram o seu entorno reforçados com 4 barras de aço ca-60 8,0 mm no sentido longitudinal e estribos de 4,2 mm, a cada 15 cm. A argamassa teve traço em peso de 1,0 : 2,0 e fator a/c = 0,45. No ensaio de compressão dos painéis, as deformações se apresentaram dentro de um inervalo de segurança e bem distante de uma possível ruptura. No ensaio de impacto de corpo duro, a superfície do painel se mostrou adequada, com ótimo desempenho. Nos ensaios de compressão vertical, através de prismas, feito o cálculo, pôde-se concluir que o painel é adequado para a utilização em paredes de residências de até dois pavimentos. Nos ensaios de flexão e de cisalhamento do painel de laje, com carregamento de até 8 kN, conclui-se que a mesma pode ser de piso com acesso ao público. A alvenaria com painéis teve o seu custo cerca de 2,5 vezes menor que as alvenarias convencionais. Por fim, o sistema modular proposto atende ao preconizado, quer como paredes ou como lajes.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico The aim of this research was to evaluate the potential emission of methane (CH4) and nitrous oxide (N2O), based on the amounts of equivalent carbon dioxide (CO2eq) of residues originated from two pig farms, during a complete cycle, with different residue treatment systems, and to characterize the biofertilizer produced by the anaerobic digestion system of each farm. The study was conducted in a commercial pig unit located in the municipality of Oratórios, Minas Gerais state, Brazil, in the Zona da Mata region, from February 29th to April 11th of 2012. The type of operation adopted in the unit includes total confinement of animals during the Full Cycle (FC), i.e. with all stages of the production cycle of pigs from birth to fattening held within the same facility. The study was conducted in two farms belonging to the same company´s unit. Both had the same architectural characteristics and were handled in a similar manner, with daily cleaning of the barns. The monitoring of emissions from each system was done by analyzes of samples collected on a weekly basis for a total period of seven weeks at the influent and effluent of the digesters. The same procedure was performed in the influent of the stabilization ponds and in each treatment pond. After every collection procedure, the samples were identified and immediately brought back to the Water Quality Laboratory of the Department of Agricultural Engineering (DAE), at the Federal University of Viçosa (FUV), for analysis of the following variables: biochemical oxygen demand (BOD), chemical oxygen demand (COD), total organic carbon (TOC), total nitrogen (N), total phosphorus (P), potassium (K), sodium (Na), total solids (TS), volatile solids (VS), fixed solids (SS), pH and electrical conductivity (EC), to quantify the nutrient concentrations in the influent and effluent of each treatment system. The values of VS and N determined at the influent and effluent were used to calculate the potential emissions of CH4 and N2O, according to the methodology AM0006 "Reduction of emission of greenhouse gases for manure management systems" (UFCCC, 2004) within the Clean Development Mechanism (CDM) established under the Kyoto Protocol. There was a significant difference at 5% probability, with the F test, for the emission of CH4 and N2O between treatments. Methane emissions presented values of 149.25 t CO2eq yr-1 at the digesters and 1120.22 t CO2,eq yr-1 at the stabilization ponds. Mean values for N2O emissions were 53.23 t CO2eq yr-1 and 17 of 50 t CO2eq yr-1 at the digesters and stabilization ponds, respectively. The biofertilizer generated in the process of digestion showed high concentrations of N and K with values of 1481.30 mg L-1 and 661.42 mg L-1, respectively. It is concluded that the greatest potential for CH4 emission was observed in the system of stabilization ponds. As referred to N2O, the opposite occurred, the greatest potential emission was observed at the digester level. The biofertilizer presented high concentration of nutrients, being characterized as a good quality organic fertilizer. Objetivou-se com a pesquisa avaliar o potencial de emissão dos gases metano (CH4) e óxido nitroso (N2O), com base na quantidade de dióxido de carbono equivalente dos resíduos advindos de duas granjas suínicolas de ciclo completo, com diferentes sistemas de tratamento de seus resíduos e bem como a caracterizar o biofertilizante produzido pelo sistema de digestão anaeróbia. O experimento foi realizado em uma unidade comercial suinícola localizada em Oratórios - MG, Zona da Mata Mineira, no período de 29 de fevereiro a 11 de abril de 2012. O tipo de exploração adotado na unidade é o confinamento total dos animais, em Ciclo Completo (CC), ou seja, onde existem todas as fases do ciclo produtivo de suínos, do nascimento à engorda. Foram utilizadas duas granjas pertencentes à mesma unidade de produção comercial de suínos. Ambas possuíam as mesmas características arquitetônicas e eram manejadas de forma similar, com limpeza diária dos galpões. O monitoramento das emissões nos sistemas de tratamento foi feito por meio de análises feitas em amostras coletadas com periodicidade semanal, durante sete semanas, no afluente e no efluente dos biodigestores, um dos sistemas de tratamento avaliado. O mesmo procedimento foi realizado no afluente das lagoas de estabilização e em cada lagoa de tratamento. Após cada coleta, as amostras foram identificadas e conduzidas imediatamente ao Laboratório de Qualidade da Água do Departamento de Engenharia Agrícola DEA/UFV, para posterior análise das seguintes variáveis: demanda bioquímica de oxigênio (DBO), demanda química de oxigênio (DQO), carbono orgânico total (COT), nitrogênio total (N), fósforo total (P), potássio (K), sódio (Na) sólidos totais (ST), sólidos voláteis (SV), sólidos fixos (SF), pH e Condutividade elétrica (CE), para quantificação da concentração de nutrientes nos afluentes e efluentes dos sistemas de tratamento. Os valores de SV e N, determinados nos afluentes e efluentes foram utilizados para calcular os potenciais de emissão de metano e óxido nitroso, conforme metodologia A UFCCC, 2004), dentro do Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL), instituído no Protocolo de Kyoto. Verifica-se que houve diferença significativa em nível de 5% de probabilidade, pelo teste F, para os valores de emissão de CH4 e N2O entre os tratamentos avaliados. O metano apresentou valores médios de 149, 25 t de CO2eq ano-1 no tratamento em biodigestores e 1120,22 t de CO2eq ano-1 no tratamento em lagoas de estabilização. Os valores médios para emissão de óxido nitroso foram 53,23 t de CO2eq ano-1 e 17, 50 t de CO2eq ano-1, para o tratamento em biodigestores e lagoas de estabilização, respectivamente. O biofertilizante gerado no processo de biodigestão apresentou elevada concentração de nitrogênio e potássio com valores médios de 1481,30 mg L-1 e 661,42 mg L-1, respectivamente. Conclui-se que o maior potencial de emissão de metano foi observado no sistema de lagoas estabilização. No que se referiu ao óxido nitroso, ocorreu o contrário, o maior potencial de emissão foi verificado no tratamento em biodigestores. O biofertilizante apresentou elevada concentração de nutrientes, caracterizando-o como fertilizante orgânico de boa qualidade.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior It was evaluated the influence of the thermal environment of Zona da Mata of Minas Gerais on productive and physiological responses of dairy goats kept in feedlot during the autumn season. One hundred ninety four dairy goats were used, of which 108 were of first parity order, with an average weight of 52.6 ± 8.9 kg, and 86 were pluriparous, with an average weight of 57.3 ± 10.3 kg, distributed in 15 pens (± 12 goats/pen). Quantitative changes in classification criteria/box were allowed, what means that at each regrouping there was formation of a group of goats. The groups configured random variables of a dynamic production system. The analysis of the variables associated to measures taken in the different categories was made based on a combination of theories linked to the multivariate structure models and mixed models. Rectal temperature, respiratory rate and surface temperature were combined to obtain the canonical variable (Z*) which preserved the greatest possible variation among them. Feed intake, milk production and body weight of the animals were analyzed considering the pen as experimental unit. To crude protein, ether extract, neutral detergent fiber and ash intake, there was no significant difference between the categories. However, the dry matter and lignin intake differ statistically (p

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The establishment of adequate environmental conditions for poultry and other bird growing activity requires the study of thermal comfort levels. These studies need to consider the birds performance and welfare before the thermal conditions imposed by the growth environment, by means of evaluating the productive performance as well as their physiologic response. Besides the characterization of the above parameters, visual information can be used in order to facilitate the diagnoses of problems caused by inadequate condition of the growth environment. Therefore, artificial vision system have been taking place in the realm of animal behavior, since that by means of image processing techniques one can identify an object and extract measurements as well as monitor its positioning within an image. Thus, the general objective of this research was to develop methods to characterize the general behavior of the birds based on image processing techniques, as well as evaluate the temperature range that would represent the most comfortable environment for meat quails according to different ages. This research was accomplished in the facility of the Núcleo de Pesquisa em Ambiência e Engenharia de Sistemas Agroindustriais (AMBIAGRO), under the constructions and environmental research field of the Department of Agricultural Engineering at the Federal University of Viçosa, Viçosa-MG. The findings were presented, throughout this dissertation, in three distinct articles: Article I - Determination of thermal comfort condition and feeding behavior evaluation of European meat quail based on digital image analyses; Article II - Method for meat quail body mass determination based on digital image analysis; Article III - Development of a feed conversion index based on the presence frequency at the feeder and body mass of European meat quail using digital image analysis. Based on the results obtained through the survey, it was observed that the increase of the air temperature and the rate of globe temperature and humidity caused a reduction in feed intake observed much less frequently by the feeder, mean decrease of 19, 8% of usage time of the feeder, as the data obtained in the measurement of food intake, reduction of 23.8 g feed consumed. The ranges of air temperature and globe temperature index and humidity that represent state of thermal comfort for meat quails, aged 21 to 35 days, range between 25.7 º C and 30.9 º C and 74 6 and 80.4, respectively. The empirical model for determining the body weight of quail according to the number of pixels in the images and to estimate the empirical model feed as a function of frequency of use of the feeder body mass and estimated via digital image analysis showed are adequate for the purposes proposed. The estimated body mass values ranged from 119.4 to 237.6 g. O estabelecimento de condições ambientais adequadas para avicultura requer estudos de conforto térmico, os estudos a serem realizados precisam avaliar o desempenho e bem estar das aves frente às condições climáticas impostas, avaliando, por exemplo, o seu desempenho produtivo e suas respostas fisiológicas. Paralelamente à caracterização destes parâmetros, pode-se utilizar informações visuais, as quais podem facilitar o diagnóstico de problemas decorrentes de condições ambientais desfavoráveis aos animais. Assim, o uso de imagens digitais vem se destacado na avaliação do comportamento animal, já que o sistema de visão artificial apresenta como possibilidade a efetuação de medições exatas, baseadas na contagem dos pixels da imagem. Neste sentido, este trabalho teve por objetivo geral desenvolver metodologias que identificassem o comportamento geral das aves, utilizando análise digital de imagens, da mesma forma, avaliar quais seriam as faixas de temperatura que representariam as condições reais de conforto para as codornas de corte, segundo suas diferentes idades. O trabalho foi conduzido em cinco câmeras climáticas localizadas na área experimental do Núcleo de Pesquisa em Ambiência e Engenharia de Sistemas Agroindustriais (AMBIAGRO), pertencente ao setor de Construções Rurais e Ambiência do Departamento de Engenharia Agrícola, da Universidade Federal de Viçosa, Viçosa MG. Os resultados obtidos foram apresentados em três artigos: Artigo I Determinação de condições de conforto térmico e avaliação do comportamento alimentar de codornas europeias de corte com utilização de análise digital de imagens; Artigo II - Metodologia para determinação da massa corporal de codornas europeias de corte por meio de análise de imagens digitais; Artigo III - Metodologia para determinação da conversão alimentar, baseada na frequência ao comedouro e na massa corporal estimada de codornas europeias de corte, usando análise de imagens digital. Com base nos resultados encontrados por meio da pesquisa realizada, observou-se que o aumento da temperatura do ar e do índice de temperatura de globo e umidade provocou redução no consumo de ração, observado tanto pela menor frequência ao comedouro, decréscimo médio de 19,8% no tempo de uso do comedouro, quanto pelos dados obtidos na mensuração do consumo de ração, redução de 23,8 g de ração consumida. As faixas de temperatura do ar e do índice de temperatura de globo e umidade que representam situação de conforto térmico para codornas de corte, com idade de 21 a 35 dias, situam-se entre 25,7 ºC e 30,9 ºC e 74,6 e 80,4, respectivamente. O modelo empírico para determinação da massa corporal de codornas em função do número de pixels nas imagens e, o modelo empírico para estimar a conversão alimentar, em função da frequência de uso do comedouro e da massa corporal estimada, via análise de imagens digitais mostraram-se adequados para as finalidades propostas. Os valores de massa corporal estimada variaram entre 119,4 a 237,6 g.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico The present study aimed to evaluate the performance of a hybrid anaerobic reactor (HAR), which combines the technologies of an upflow anaerobic sludge blanket (UASB) and an anaerobic filter (AF) in the treatment of swine wastewater. The reactor was fabricated using as structure a tank of high density polyethylene (HDPE) with the cylindrical shape of 2.38 m-diameter and 2.43 m-height, with a total capacity of 10 m³. Inside the tank, structural adjustments were made to accommodate the upper support material, consisting of cubes of polyurethane foam with porosity close to 0.93 m3 m-3 occupying a total volume of 3 m³. The system operated under three conditions of utile average organic loading rate (uOLR), 0.88, 1.35 and 2.62 kg m-3d -1, measured as COD. The operation of the HAR lasted 250 days and the average removal efficiency of total COD applied to the three uOLR were 42, 72 and 73%, for filtered COD, 67, 81 and 82%, and of BOD for the last uORL parts applied 75 and 78% respectively. Removal of total solids (TS) was 31, 60 and 58%, total volatile solids (TVS) was 20, 62 and 61% and volatile suspend solid (VSS) was 17, 55 and 62% respectively. At the end of the last two phases evaluated the COD removal profile along the reactor to obtain kinetic coefficients of apparent degradation of organic matter, where the kinetic model of first order was the best fit to the data obtained. The coefficients of deccay (k) for the first order kinetic model were estimated as 0.041 and 0.077 h-1 for respective values of uOLR. At the end of phase II and III of the experiment were sampled material support to characterize the biomass attached through microscopic examinations, distinguishing the main cellular morphologies present in the biofilm. Even occasionally subjected to fluctuations in temperature of the liquid and hydraulic and organic loading, the hybrid anaerobic reactor used in this study remained stable made up balanced on the efficiency of COD removal and maintenance of effluent pH above 6.5, confirming its stability. The increase in uOLR and applied flow did not affect the ability of the reactor in the removal of organic material present, with no significant difference between the last two stages of the operating system and can be considered as satisfactory in removing organic load. No presente estudo, teve-se o objetivo de avaliar o desempenho de um reator anaeróbio híbrido (RAH), que combina as tecnologias de um reator anaeróbio de manta de lodo (UASB) e de um filtro anaeróbio (FA), no tratamento de águas residuárias da suinocultura (ARS). O reator foi confeccionado, utilizando um tanque de polietileno de alta densidade (PEAD), com o formato cilíndrico de 2,38 m de diâmetro e altura de 2,43 m, com capacidade total de 10 m³. Dentro do tanque a parte superior acomodou o material suporte, que consistia em cubos de espumas de poliuretano com porosidade próxima a 0,93 m3 m-3 ocupando um volume total de aproximadamente 3 m³. O sistema operou sob três condições de carga orgânica volumétrica média útil (CVu), 0,88; 1,35 e 2,62 kg m-3 d-1, medida como DQO. A operação do RAH durou 250 dias e a eficiência de remoção média de DQO total para as três CVu aplicadas foram de 42, 72 e 73%, de DQO filtrada, de 67, 81 e 82% e de DBO paras duas ultimas CVu aplicadas de 75 e 78% respectivamente. A remoção de ST foi de 31, 60 e 58%, de SVT foi de 20, 62 e 61% e SSV foi de 17, 55 e 62% respectivamente. Ao final das duas últimas fases avaliou-se o perfil de remoção de DQO ao longo do reator para a obtenção dos coeficientes cinéticos aparentes de degradação da matéria orgânica, onde, o modelo cinético.de primeira ordem foi o que melhor se ajustou aos dados obtidos. O valor do coeficiente de cinética (k) para o modelo cinético de primeira ordem foram estimados em 0,041 e 0,077 h-1 para os respectivos valores de CVu. Ao final das fases II e III do experimento foram retiradas amostras do material suporte, para caracterização da biomassa aderida, por meio de exames microscópicos, distinguindo-se as principais morfologias celulares presentes no biofilme. Mesmo submetido ocasionalmente a oscilações de temperaturas do liquido e de carga hidráulica e orgânica, o reator anaeróbio híbrido utilizado neste trabalho manteve-se estável apresentado-se equilibrado na eficiência de remoção de DQO e manutenção de pH efluente acima de 6,5. O aumento na CVu e vazão aplicada não afetou a capacidade do reator na remoção do material orgânico presente, não havendo diferença significativa entre as duas ultimas fases de funcionamento do sistema, podendo ser considerado como satisfatório na remoção da carga orgânica.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The Brazilian poultry industry is the activity that has the largest and most advanced technological collection from the agricultural sector in the country, which does not imply that productive problems still do not persist, specifically related to the ambience. In order to optimize the production performance in poultry sector, it is necessary to adequate the aviaries, with techniques that address the thermal and hygienic issues of the internal environment of the grow out houses and a more efficient use of energy. This study assessed the thermal and air internal environments in three grow out houses of different types, representative of poultry production in South America: the first one set with a positive pressure ventilation system in tunnel mode, the second one set with lateral positive pressure ventilation system and the third with negative pressure ventilation system in tunnel mode. Data have been collected during the first phase of growth, in the winter and spring of 2011. Air quality analyzes have been conducted verifying environment s concentrations of CO, CO2 and NH3 and thermal comfort was assessed, through maps of temperature, relative humidity and ITU, in addition to modeling of the internal thermal behavior in CFD for the grow out house with negative pressure ventilation system in tunnel mode. In each chapter, statistical analyzes have been conducted specific to the thermal environment, air quality, and finally to validate the computational model. A avicultura industrial brasileira é a atividade que possui o maior e mais avançado acervo tecnológico dentre o setor agropecuário no País, o que não implica que não persistam ainda problemas produtivos, especificamente no relacionado com a ambiência. Com o fim de otimizar o desempenho produtivo no setor avícola, faz-se necessária a adequação do ambiente de criação das aves, com técnicas que atendam as questões térmicas e higiênicas do ambiente interno dos aviários e com maior eficiência energética. Este trabalho avaliou os ambientes térmico e aéreo internos em três galpões de diferentes tipologias representativos da produção avícola da América do Sul: o primeiro com sistema de ventilação de pressão positiva em modo túnel, o segundo com sistema de ventilação de pressão positiva lateral e o terceiro com sistema de ventilação de pressão negativa em modo túnel, durante a primeira fase de crescimento no inverno e na primavera de 2011. Foram feitas análises da qualidade do ar em termos das concentrações de CO, CO2 e NH3 do ambiente e do conforto térmico que incluem mapas de temperatura, umidade relativa do ar e ITU, além da modelagem do comportamento térmico interno em CFD para o galpão com sistema de ventilação de pressão negativa em modo túnel. Em cada capítulo, foram feitas análises estatísticas específicas para o ambiente térmico, a qualidade do ar e, finalmente, para validação do modelo computacional.

Brazilian agribusiness has been developing rapidly in recent years, providing a large percentage of national GDP, and with a strong tendency to lead the country to be the largest pantry agricultural world in ten years. Because of this, the demand for labor efficient farms is increasing. The rural villages have been an alternative to ensure that efficiency by keeping workers close to production areas, but many do not offer the necessary conditions for the optimal development of residents in all respects, also affecting production. In this sense the present work originated from the need to respond to this accelerated process, from the point of view urban-architectural, through proposals for residential, grouped in rural villages, with constructive solutions rapid, low cost. The ferrocement is a material with the characteristics that can guarantee this kind of constructive solutions, and its use as sandwich panels can improve their thermal qualities with the help of insulating materials. The general objective was to propose a residence prefabricated ferrocement as the basic unit of rural village. Based on case studies, referring to the main themes of work, addressed the general to the particular, ie, from the rural village, through the residence and ending with the building system, we analyzed the characteristics of each, and from them were determined the guidelines to start the design process of each subject. In the process of design studies have been performed with different alternatives for each item, which were evaluated in light of the guidelines used in their preparation. Finally this process resulted in a proposed of rural village, of residence to the employee of the rural village and a ferrocement building system for the residence. O agronegócio brasileiro vem desenvolvendo-se com celeridade nos últimos anos, constituindo grande porcentagem do PIB nacional, e com forte tendência a levar o país a ser a maior despensa agrícola do mundo em 10 anos. Em razão disso, a demanda de mão de obra eficiente nas fazendas está aumentando. As agrovilas têm sido alternativa para garantir essa eficiência, mantendo os trabalhadores próximos às zonas de produção; entretanto, muitas delas não oferecem condições necessárias para um bom desenvolvimento dos moradores, o que afeta também a produção. Este trabalho originou-se da necessidade de dar resposta a esse acelerado processo, desde o ponto de vista urbano-arquitetônico, por meio de propostas de casas agrupadas em agrovilas, com soluções construtivas rápidas e de baixo custo. A argamassa armada é um dos materiais com as características que podem garantir esse tipo de soluções construtivas; a utilização dela na forma de painéis tipo sanduíche pode melhorar suas qualidades térmicas com ajuda de materiais isolantes. Objetivou-se propor uma residência pré-fabricada de argamassa armada como unidade básica de agrovila. Com base em estudos de caso, referidos aos temas principais do trabalho, abordados do geral ao particular; ou seja, desde a agrovila, passando pela residência e terminando com o sistema construtivo, foram analisadas as características de cada uma e, a partir delas, foram determinados os parâmetros para iniciar o processo de projeto de cada tema. No processo de projeto, foram realizados estudos com diferentes alternativas de cada item, que foram avaliados à luz dos parâmetros empregados para a elaboração desses. Todo esse processo deu lugar a uma proposta de agrovila, de residência para o trabalhador da agrovila e de um sistema construtivo de argamassa armada para a residência.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Considering the importance of bedding in Brazilian industrial poultry (second world producer and first world exporter) and the pressure due to environmental management trends regarding the correct use and disposal of the residues generated by the productive sector, one seek, with this study, to characterize different types of beddings commonly used in the poultry industry of the State of Minas Gerais Brazil (coffee hulls and wood shavings). It was aimed to analyze the effect of the number reuses on litter physical and sanitary qualities, along with the productive performance of the related broiler flocks. One also intended to verify if the ideal number of reuses, according to the sanitary point of view, is in agreement to the number of reuses needed to perform field composting, as indicated in a previous study by Marín (2011). The study was conducted with litter from 32 different broiler houses, being that the following litter characteristics were analyzed: moisture content, pH, litter sanitary quality through the identification of the presence of Escherichia coli and Salmonella spp., the incidence of footpad dermatitis and productive performance of birds. For the coffee hulls litter, one observed that its moisture content decreased with the increase in the number of reuses. However, no effect of the number of cycles of reutilization was observed on either litter pH or bird production performance in any of the types of substrates studied. Regarding the sanitary conditions, it was observed that the coffee hulls litter presented a reduction of about 29 percent points on the probability of occurrence of Salmonella spp as compared to the wood shavings litter; nevertheless, no statistical difference was observed on bacterial occurrence with Salmonella spp for litters of different types or numbers of reutilization. The presence of Escherichia coli was detected in litters of all cycles, including fresh litter, for both types of substrate (coffee hulls and wood shavings). For the litter containing wood shavings, the level of concentration was 3 (considered high) in all cycles of reutilization; regarding the litter containing coffee hulls, the critical concentration level only occurred at the end of the second cycle, from which concentration levels exceeded the threshold considered sanitarily safe. The occurrence of footpad lesions was detected in broilers of barns with both types of litter, being that the effect of the number of cycles of reutilization of the litter on its degree of incidence was detected only for the litter with coffee hulls (increase of 30% between the first and second reuses, from which the concentration level tended to stabilize). From the sanitary point of view, the best moments to remove litters with coffee hulls and wood shavings are at the end of the second and first cycles of reutilization, respectively. This outcome is in agreement to the results presented by Marín (2011) regarding the best moment to proceed litter field composting. Considerando a importância do substrato cama na avicultura industrial do Brasil (segundo maior produtor e maior exportador do mundo) e a enorme pressão relativa à gestão ambiental quanto ao correto emprego e manejo dos resíduos gerados pelo setor produtivo, buscou-se, com esse trabalho, caracterizar diferentes tipos de cama utilizados na avicultura representativa do Estado de Minas Gerais (casca de café e maravalha). Visou-se analisar o efeito das reutilizações na sua qualidade física e sanitária, bem como sobre o desempenho produtivo dos plantéis de frango de corte. Objetivou-se, também, verificar se o número ideal de reusos, com base no ponto de vista sanitário, é o mesmo que se deve praticar para se proceder a compostagem a campo indicada por estudos anteriores conduzidos por Marín (2011). A pesquisa foi realizada com camas de 32 aviários, tendo sido investigados seus teores de umidade e níveis de pH; qualidade sanitária através de avaliações para identificação das bactérias Escherichia coli e Salmonella spp.; incidência de dermatites no coxim plantar e desempenho produtivo das aves. Foi observada, para cama de casca de café, uma tendência à redução dos teores de umidade a partir do primeiro ciclo de uso. Contudo, não foi verificada influência do ciclo de reutilização da cama sobre os valores de pH e desempenho produtivos das aves para nenhum dos dois substratos estudados. Em relação à qualidade sanitária, verificou-se que a cama de casca de café apresentou redução de cerca de 29 pontos percentuais na probabilidade de ocorrência de Salmonella spp quando comparada com a cama de maravalha, não tendo sido observado, contudo, diferenças estatísticas entre os diferentes ciclos de reutilização para cada um dos substratos. Observou-se presença de Escherichia coli em todos os ciclos de reutilização das camas, inclusive na cama nova, para ambos os tipos de substrato (café e maravalha). Para cama de maravalha encontrou-se níveis de concentração 3 (considerados elevados) em todos os ciclos de reutilização; já para cama de casca de café, estes níveis só ocorreram a partir do final do segundo ciclo, momento a partir do qual os limites excederam aqueles considerados sanitariamente seguros. Houve ocorrências de lesões do coxim plantar em ambos tipos de substrato de camas, sendo que, somente para a cama de casca de café observou-se influência do número de reutilizações no grau de incidência dessas lesões (aumento de 30% entre o primeiro e o segundo reuso, a partir do qual houve tendência a estabilização). Do ponto de vista sanitário, o melhor momento para se proceder a retirada da cama de casca de café e de maravalha do aviário ocorre respectivamente ao final do segundo e primeiro ciclos de reutilização das mesmas, coincidindo com os resultados obtidos por Marin (2011) quanto ao melhor periodo para se proceder a compostagem a campo.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior In order to develop alternatives for heating air, which can be used for the thermal conditioning of poultry houses, drying of agricultural products and dehydration of fruits, the biomass gasification and anaerobic digestion of poultry litter, chicken manure, wheat straw and rye silage were studied. The work is divided into two chapters, the first being the development and evaluation of an automated updraft biomass gasifier, supplied with eucalyptus firewood of different sizes (logs measuring 15, 50 and 100 cm in length, and eucalyptus firewood chips). The gasifier was designed and then built and evaluated in Agricultural Storage Area of the DEA/UFV. Factor studies was temperature profile inside the gasifier, synthesis gas composition, CO concentration in the hot air from the fan outlet, air factor and overall system efficiency. According to the results, the best average of HHV (higher heating value) measured in the synthesis gas (5.66 MJ / m³) was observed when using eucalyptus logs measuring 15 cm in lenght. The eucalyptus firewood chips had the lowest average concentration of CO in the warm air fan outlet (197.7 ppm) and the best overall system efficiency (95.4%). The gasifier was capable of generating synthesis gas using firewood with different studied dimensions. The automatic system worked perfectly, and the use of hot air generated in direct applications must respect the maximum CO concentration for poultry activities. The second chapter investigated the potential biogas production using poultry litter and combinations of poultry litter, wheat straw, chicken manure and rye silage, with the objective of replacing conventional sources of energy in poultry heating systems.The study was conducted in the biogas laboratory "Biogastechnikum" of the ATB in Potsdam-Germany, from May to November of 2010, according to German Standard VDI 4630. Three experiments were set up in batches. According to results, the highest average production of biogas and methane was with wheat straw, obtaining a production of 518.44 lNbiogas/kgTS and 272.73 lNmethane/kgTS, respectively. Regarding the combinations tested, the mixture of 74% TS of poultry litter and 26% of TS of wheat straw provided good results of biogas production (419.77 lNbiogas/kgTS and 244.83 lNmethane/kgST). From the analysis of consumption and costs of LPG and firewood fuels, used for the heating of poultry houses, it was observed that these may be replaced by biogas. According to results, it was concluded that biogas production from poultry litter, chicken manure, wheat straw and their combination is feasible. It was also observed that the higher proportion of wheat straw in the mix resulted greater biogas production. Moreover, it was concluded that only 25% of the poultry litter produced in an aviary with 18,000 birds would be sufficient to generate the energy needed for poultry house heating, where 75% of poultry litter would remain for other purposes. Com o objetivo de desenvolver soluções alternativas para aquecimento de ar, que pode ser usado para o condicionamento térmico de aviários, secagem de produtos agrícolas e desidratação de frutas, foram estudadas a gaseificação de biomassa e a biodigestão anaeróbia de cama de aviário, esterco de galinhas, palha de trigo e silagem de centeio. O trabalho encontra-se dividido em dois capítulos, sendo que no primeiro foi desenvolvido e avaliado um gaseificador de biomassa de fluxo contracorrente, com automação, alimentado com lenha de eucalipto de diferentes dimensões (tocos com 15, 50 e 100 cm de comprimento, além de chips). O gaseificador foi dimensionado e então construído e avaliado na Área de Armazenamento do DEA/UFV. Foram estudados: perfil de temperatura no interior do gaseificador, a composição do gás de síntese, a concentração de CO no ar quente de saída do ventilador, o fator de ar e a eficiência global do sistema. De acordo com os resultados obtidos, o melhor PCI médio do gás de síntese (5,66 MJ/m³) foi observado na avaliação dos tocos de lenha de eucalipto com 15 cm de comprimento. Os chips de lenha de eucalipto apresentaram a menor concentração média de CO no ar quente na saída do ventilador (197,7 ppm) e a melhor eficiência global do sistema (95,4%). O gaseificador foi capaz de gerar gás de síntese utilizando lenha com as diferentes dimensões estudadas. O sistema automático funcionou perfeitamente, e o uso do ar quente gerado em aplicações diretas deve ser feito respeitando-se os limites máximos de concentração de CO para a atividade avícola. No segundo capítulo foi pesquisado o potencial de produção de biogás utilizando cama de aviário e combinações entre a cama de aviário, palha de trigo, esterco de galinhas e silagem de centeio, com vistas a substituir as fontes convencionais de energia no aquecimento do ambiente interno de aviários. A pesquisa com biogás foi realizada no laboratório Biogastechnikum do ATB em Potsdam na Alemanha, de Maio a Novembro de 2010, de acordo com a norma Alemã VDI 4630. Foram montados três experimentos em batelada. De acordo com os resultados encontrados, a maior produção média de biogás e metano foi com palha de trigo, com produção de 518,44 lNbiogás/kgST e 272,73 lNmetano/kgST, respectivamente. Das combinações testadas, a mistura de 74% de ST da cama de aviário e 26% de ST da palha de trigo proporcionou bons resultados de produção de biogás (419,77lNbiogás/kgST e 244,83 lNmetano/kgST). Pela análise do consumo e custo dos combustíveis GLP e lenha, usados no aquecimento de aviários, observou-se que a substituição destes pelo uso de biogás é viável. De acordo com os resultados, foi possível concluir que a produção de biogás a partir da cama de aviário, esterco de galinhas, palha de trigo e suas combinações é viável. Observou-se também que, quanto maior a proporção de palha de trigo na mistura, maior a produção de biogás. Além disso, concluiu-se que apenas 25% da cama produzida em um aviário de 18000 aves seria suficiente para gerar a energia necessária no período de aquecimento dos pintainhos, restando até 75% da cama de frangos para outras finalidades.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico The comfort thermal levels inside the poultry installations is a very important factor to determinate the activity success in poult meat production. The excess in cold or warmth temperature is reverted in low productivity in poultry, affecting their general performance and their health, could occurring extremes situations, as the allotments increase mortality. Therefore, become much relevant to know the thermal level considered comfortable and adequate to the high poult meat production performance in different stages. However, it‟s believe that the temperatures range currently establish as great by the poultry lineage standard could be lagged because the nutrition and genetic changed, as the birds acclimatization in Brazil‟s weather. In view of the exposed, was realized this research, with the aim in evaluate and establish the rang really representative of the thermal comfort to different ages in poultry acclimated in Brazilian conditions, as the different temperatures influence in cold or warmth stress in creation initial stage (poult heat period) on the final performance in birds submitted to the comfort or different conditions in caloric stress situation that happens almost invariably in natural conditions in Brazil). To this, the field work was realized in five chamber climate situated in AMBIAGRO - DEA/UFV, with male poult of COBB linage, being conducted in two stages: first stage with 600 birds in 1 to 21 days and second stage with 240 birds in 21 to 42 days. In the first stage was identify the influence in five different ambient thermal conditions, on performance, physiology and birds behavior in 1 to 21 days, constituted as five treatments: thermal comfort recommended by literature to the three firsts weeks in the birds life (33, 30, 27°C, respectively), two level in cold stress (30, 27, 24°C e 27, 24, 21°C), as the influence in this different treatments in the first stage on the general behavior to the final in the creation period. In the second stage experimental, the birds redistributed in the way that poult in each one of the five treatments of first stage were submitted to a situation in thermal comfort recommended (23°C) and in two heat stress level (27 e 31°C) during 12 hours per day, constituted, in this way, 15 new treatments. During the night period, all birds were kept in comfort thermal ambient. Were analyzed parameters in the animal performance (weight gain, ration and water consume, food conversion, corporal weight and carcass income), physiologic (rectal and surface temperature, T3 and T4 hormone concentrations in blood plasma and the viscera relative weight) and behavior aspects too (as the stress demonstrations, space distribution and feeder and drinker presence). In general, the birds kept in 30, 27 and 24°C temperature, known by literature as caused stress by cold, during three first weeks in their lives, respectively, presented better performance that one expose to the most situations, indicating that these would be the ambient temperature desirable to the poultry creation in initial stage. In the same way, when submitted to the thermal comfort recommended during the second stage of life, these birds maintained better performance that those original from the others treatments, including those that kept in recommended as being thermal comfort in all experimental period. As base the regression analyze of the performance result, ITGU, behavior and physiologic, concluded that the comfort temperature to poult in the first three weeks in their lives were 31,3ºC in the first week, between 26,3 and 27,1ºC in the second week and between 22,5 and 23,2 ºC in the third week, and the temperature that the bird is expose in the first stage in life echoes in the allotment final performance. O nível de conforto térmico no interior de instalações avícolas é fator altamente importante na determinação do sucesso da atividade de produção de frangos de corte. O excesso de frio e/ou de calor, revertem em menor produtividade das aves, afetando sua performance geral e saúde, podendo ocorrer situações extremas, como o acréscimo da mortalidade dos lotes. Por esta razão, torna-se muito relevante que se conheça os níveis térmicos considerados confortáveis e adequados ao máximo desempenho produtivo das aves de corte em suas diferentes fases de desenvolvimento. Entretanto, acredita-se que as faixas de temperaturas atualmente estabelecidas como ótimas pelo padrão das linhagens das aves podem estar defasadas devido à mudança na genética e nutrição, bem como a aclimatização das mesmas ao clima do Brasil. Tendo em vista o exposto, realizou-se esta pesquisa, com o objetivo de avaliar e estabelecer a faixa realmente representativa de conforto térmico para as diferentes idades de frangos de corte aclimatizados nas condições brasileiras, bem como a influencia de diferentes temperaturas de estresse por frio e por calor na fase inicial de criação (período de aquecimento de aviários) sobre o desempenho final de aves submetidas a conforto ou diferentes condições de estresse calórico (situação que ocorre quase que invariavelmente nas condições naturais do Brasil). Para isto, o trabalho de campo foi realizado em cinco câmaras climáticas situadas no AMBIAGRO DEA/UFV, com frangos machos da linhagem COBB, tendo sido conduzido em duas fases: primeira fase com 600 aves de 1 a 21 dias de idade e segunda fase com 240 aves de 21 a 42 dias de idade. Na primeira fase identificou-se a influência de cinco diferentes condições térmicas ambientais, sobre o desempenho, fisiologia e comportamento das aves na idade de 1 a 21 dias, constituindo-se assim cinco tratamentos: conforto térmico até então preconizado pela literatura para as três primeiras semanas de vida das aves, (33, 30, 27°C, respectivamente), dois níveis de estresse por calor, (36, 33 30°C e 39, 36, 33 °C, respectivamente), dois níveis de estresse por frio (30, 27, 24°C e 27, 24, 21°C), assim como a influencia destes diferentes tratamentos da primeira fase sobre seu comportamento geral ao final de seu período de criação. Na segunda fase experimental as aves foram redistribuídas de forma que aves de cada um dos cinco tratamentos da primeira fase fossem submetidas a uma situação de conforto térmico preconizado (23°C) e a dois níveis de estresse por calor (27 e 31°C) durante 12 horas do dia, constituindo assim, 15 novos tratamentos. Durante o período noturno todas as aves foram mantidas em ambiente de conforto térmico. Foram analisados parâmetros de desempenho animal (ganho de peso, consumo de ração e água, conversão alimentar, peso corporal e rendimento de carcaça), fisiológicos (temperatura retal e de superfície, concentrações de hormônios T3 e T4 no plasma sanguíneo e peso relativo de vísceras) e também aspectos comportamentais (tais como demonstração de estresse, distribuição espacial e presença em comedouros e bebedouros). De forma geral, as aves mantidas nas temperaturas de 30, 27 e 24°C, entendida por literatura como já causadora de estresse por frio, durante as três primeiras semanas de vida, respectivamente, apresentaram melhor desempenho que aquelas expostas as demais situações, indicando que esta seria a temperatura ambiental desejável ao ambiente de criação das aves na sua fase inicial. Da mesma forma, quando submetidas a conforto térmico preconizado durante a segunda fase de vida, estas aves mantiveram melhor desempenho que aquelas originarias dos demais tratamentos, incluindo as que permaneceram em temperatura preconizada como sendo de conforto térmico por todo o período experimental. Com base na análise de regressão dos resultados de desempenho, ITGU, comportamentais e fisiológicos, concluiu-se que a temperatura de conforto para frangos de corte nas três primeiras semanas de vida são 31,3ºC na primeira semana, entre 26,3 e 27,1ºC segunda semana e entre 22,5 e 23,2 ºC na terceira semana, e que a temperatura a que a ave é exposta na primeira fase de vida repercute no desempenho final do lote.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior As the production of broiler chickens in Brazil and the world increases, larger amounts of litter are generated, and is notorious for its perceived need to think about the possibilities of management and destination of this waste, in order to minimize the impacts caused by them, as well as maximize their economic potential, when are used correctly. Among the possibilities for exploitation of the waste, the use of bed as an organic fertilizer becomes one of the most viable alternatives. Only a few studies in the reported literature on the area have presented conclusive results on the viability of poultry litter types as a function of the number of reuses on the production of compost, as well as their potential to generate pollutant gases such as ammonia. Therefore, the aim of this study was to evaluate and characterize two types of broiler litters (wood shavings and coffee husks) commonly used in the poultry industry of the "Zona da Mata of Minas Gerais state, Brazil, and to determine the best time to make compost based on their Carbon and Nitrogen ratio to the different bed types and cycles, and evaluate the litter potential to ammonia generation as a function of the different bed types and cycles. It was found that litter with wood shavings at the first cycle and litter with coffee husks at the first and second cycles showed the best carbon/nitrogen ratios for subsequent use as compost. It was also observed that for both cases (wood shavings and coffee husk) there were no significant differences in the potential of ammoniacal nitrogen (Nammon), depending on bed type and number of cycles of reuse. However, in absolute values, the bed of coffee husks tended to have higher potential of Nammon than the bed of wood shavings. À medida que a produção de frangos de corte no Brasil aumenta, maiores quantidades de cama são geradas e é notória a necessidade de se pensar nas possibilidades de manejo e de destino desse resíduo, a fim de minimizarem os impactos causados, quando esse é mal disposto, bem como maximizar seu potencial econômico, quando, adequadamente utilizado. Entre as possibilidades de aproveitamento, o uso da cama como adubo orgânico torna-se uma das alternativas mais viáveis, embora poucos, ou quase nenhum, estudos apresentam resultados conclusivos acerca da viabilidade do tipo da cama aviária, em função do número de reusos para ser utilizado como compostagem, assim como do seu potencial na geração de gases poluentes como a amônia. Os objetivos gerais deste trabalho consistiram em avaliar e caracterizar os dois tipos de cama de frango (maravalha e casca de café) mais utilizados na avicultura industrial representativa da Zona da Mata do Estado de Minas Gerais, com ciclos de uso crescentes, quanto ao melhor momento para se proceder a compostagem, com base em sua relação carbono/nitrogênio, bem como determinar o potencial de emissão de amônia, conforme a concentração do nitrogênio amoniacal existente nos diferentes tipos de cama e ciclo de utilização. Considerando as condições experimentais em que se realizou este estudo, pode-se concluir que a cama com maravalha, do primeiro ciclo, e a de casca de café, do primeiro e do segundo ciclo, foram as que apresentaram melhores comportamentos na sua relação C/N para seu posterior uso como compostagem. Concluiu-se, também, que, em ambas as camas, não houve diferenças significativas no potencial de concentração de nitrogênio amoniacal (Namon), em razão do tipo de cama e número de ciclos de reuso; contudo, em valores absolutos, a cama de casca de café apresenta tendências a maiores valores de concentração de Namon.

The aim of this research was to evaluate and compare the behavior of temperature inside poultry sheds with bell jar type gas conventional heating and heating in the floor with use of a heat exchanger. It was used the public domain program FEMM 4.2 for the analysis of temperature through the use of finite elements techniques with data collected from two lots. Heating in the floor is made with the hot water flowing through a heat exchanger, which is installed below the bed; this hot water is from solar heaters. From the results obtained with the simulations can be observed that the heating through the floor provides a more homogeneous distribution breast when compared with the bell jar type heating. The flow of heat is upwards supplying thus the most needed heating of the bird that is the pectoral part. Energy consumption evaluation was made with use of LPG; this has enabled a comparative analysis of the quantity of electric energy necessary to provide the same thermal energy and the financial expenses obtained with the heating though LPG or electric energy for each lot. Essa pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar e comparar o comportamento da temperatura dentro do galpão avícola com aquecimento convencional tipo campânula a gás com o aquecimento pelo piso com o uso de serpentina. Foi utilizado para a análise do comportamento da temperatura o programa de computador de domínio público FEMM 4.2 que utiliza técnicas de elementos finitos, com base em 2 dos lotes coletados. O aquecimento pelo piso se dá com a utilização de água quente passando por um sistema tipo serpentina, que é instalada abaixo da cama, essa água quente é proveniente de aquecedor solar. A partir dos resultados obtidos com as simulações nota-se que o aquecimento através do piso fornece uma distribuição mais homogênea da temperatura quando comparado com o aquecimento tipo campânula. O fluxo de calor se dá de baixo para cima suprindo assim a necessidade maior de aquecimento da ave que é na parte peitoral. Foi realizada uma avaliação do consumo energético com a utilização do GLP, o que possibilitou uma análise comparativa da quantidade de energia elétrica necessária para fornecer a mesma energia térmica e os gastos financeiros obtidos com o aquecimento via GLP ou energia elétrica para cada lote. Doutor em Ciências

Brazil, to remain competitive in agribusiness, the challenge is to continue production with low cost technologies in facilities with favorable environment conditions. In general, coverage due to represent much of the building, is the factor that has great influence on the environmental conditions for livestock. The efficiency is associated with the type of tiles material they are made, characterized by isolation, damping and thermal delay and associated with the superficial nature, characterized by radiant absorptivity and emissivity. Using the theory of similarity for the definition of 1:12 scale models, and thermal environmental indices, the objective of this research was to evaluate the conditions inside poultry or cattle sheds made with five types of alternative material roofs, namely: Tetra Pak, toothpaste tubes, Onduline with vegetable fiber and bitumen, Reciplac aluminized on the top and white on the bottom, Reciplac aluminized on the top and neutral on the bottom, compared with the tiling of clay, with and without the presence of an insulating undercoverage, under hot conditions. Considering the Black Globe Temperature and Humidity Index, the Radiant Thermal Load and Thermal Effectiveness enabled by coverage, in the birds and cattle level, it was found that in general there was similarity between the results, but with differences was amplified when the curtains were closed, and that during hot days, the best conditions were associated with coverage of clay. The worst results were associated with the coverage Onduline - vegetable fiber and asphalt - with and without under-coverage, Tetra Pak coverage - no under-coverage, Reciplac aluminized on the upper side and white on the bottom - with and without undercoverage, and Reciplac aluminized above and neutral below - with undercoverage. The use of an insulating undercoverage was unable to promote improvement in environmental thermal conditions, unless associated with the tiles of worse performance. It was estimated reduction in the initial cost of the roof, in comparison to the coverage of clay, at 47, 7% for Reciplac aluminized coated on the upper side and white on bottom, 45, 5% for Reciplac aluminized on the upper face and neutral at the bottom and 41, 2% for the roof made of Tetra Pak tiles. O Brasil, para que continue competitivo no agronegócio, persiste o desafio da produção com tecnologias de baixo custo, em instalações com condições ambientais favoráveis. De forma geral, a cobertura por representar grande parte da envolvente, é o fator que tem grande influência sobre as condições do ambiente de galpões para a criação animal, sendo sua eficiência associada ao tipo do material constituinte das telhas, caracterizado pelo isolamento, amortecimento e retardo térmico, e associado à natureza superficial, caracterizado pela absortividade e emissividade radiante. Com a utilização da teoria de similitude, para definição de modelos reduzidos na escala 1:12, e de índices térmicos ambientais, o objetivo deste trabalho foi avaliar as condições no interior de galpões de avicultura ou bovinocultura, confeccionados com cinco tipos de coberturas de materiais alternativos, ou seja: embalagens Tetra Pak, tubos de pastas de dentes, Onduline com fibra vegetal e betume, Reciplac aluminizada na face superior e branca na inferior e Reciplac aluminizada na face superior e neutra na inferior, em comparação com a cobertura de telhas de barro, com e sem a presença de manta isolante subcobertura, em condições de calor. Considerando o Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade, a Carga Térmica Radiante e a Efetividade Térmica propiciados pelas coberturas, ao nível das aves e dos bovinos, verificou-se no geral que ocorreu semelhança entre resultados, porém com diferenças amplificadas quando as cortinas estavam fechadas, e que, no período quente do dia, as melhores condições estiveram associados à cobertura de barro. Os piores resultados estiveram associados com as coberturas Onduline fibra vegetal e betume - com e sem subcobertura, cobertura reciclada de Tetra Pak - sem subcobertura, cobertura Reciplac aluminizada na face superior e branca na inferior - com e sem subcobertura, e cobertura Reciplac aluminizada em cima e neutra por baixo - com subcobertura. O uso da manta isolante subcobertura não foi capaz de promover melhoria nas condições térmicas ambientais, a não ser quando associada a coberturas de pior desempenho. Estimou-se redução nos custos iniciais do telhado em comparação ao de cobertura de barro, em 47, 7% para o com cobertura Reciplac aluminizada na face superior e branca na inferior, 45, 5% para o com cobertura Reciplac aluminizada na face superior e neutra na inferior e 41, 2% para o com cobertura de material reciclado Tetra Pak.