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Relatório de estágio de mestrado em Técnicas de Caracterização e Análise Química, No presente trabalho descreve-se o estudo de novos compósitos adequados para a preparação de abrasivos, realizado na empresa KGS. A resina obtida deveria apresentar elevada resistência térmica e mecânica, permitindo ao abrasivo melhorar o desbaste/ polimento da ferramenta e a sua durabilidade, comparativamente com os já existentes no mercado. Para a obtenção da resina, foi realizado o estudo detalhado da composição de abrasivos já comercializados, através de análises Termogravimétricas (TGA) e Espectroscópicas (FTIR e EDS). O desenvolvimento de novos compóstios envolveu 3 etapas. Na 1ª etapa realizou-se o teste das propriedades físicas e morfológicas de diversas resinas preparadas por mistura de resinas existentes na KGS e comercializadas por outras empresas. A preparação de diversas amostras de materiais abrasivos e a sua aplicação sobre suportes K-Loc, foi realizada na 2ª etapa. Na última etapa (3ª etapa), foi realizado o estudo da inclusão de diferentes aditivos, a alteração de padrão e de substrato, a quantidade de aditivos adicionados e optimização da sua concentração, as partículas abrasivas desejáveis e a sua quantidade ótima, no intuito de otimizar tanto a resistência mecânica e térmica, como o desbaste/ polimento. A estabilidade térmica dos materiais obtidos foi avaliada por TGA. O presente trabalho permitiu obter abrasivos com performances superiores aos demais já existentes comercialmente., In the present work it´s described the study of new appropriate composites for the preparation of abrasive tools, made in KGS company. The obtained resin should provide: high thermal and mechanical resistance, allowing to improve abrasive grinding / polishing tool, increasing the amount of grinded mass and durability of the tool compared to existing market. Thermogravimetric (TGA) and Spectroscopic (FTIR and EDS) analysis have been made in detailed tools already on the market to obtain the resin. The development of new composites involved 3 stages. In the 1st stage was carried out the testing of physical and morphological properties of various resins prepared by mixing diferent resins existing in KGS and marketed by other companies. The preparation of several samples of abrasive materials and their application to K-Loc supports, was carried out in the 2nd stage. The study inclusion of various additives, the pattern change and substrate, the amount of added additives and the optimization of its concentration, the desirable abrasive particles and optimum quantity in order to optimize the mechanical and thermal resistance, as grinding/ polishing, was performed in the last stage (3rd stage). The thermal stability of the obtained materials was evaluated by TGA. This work yielded abrasive with performances superior to others already existing commercially.

Fil: Luján, María Isabel. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina. Alicyclobacillus represents the most serious problem in industries of drinks based on fruit juice. It does not produce any risk for human health. The deterioration is shown by the formation of off-flavors and off-odors. The occurrence of Alicyclobacillus spp was analyzed in apple and pear juice in different stages and in used and produced waters of itself. The presence of Alicyclobacillus was confirmed and its capacity to produce gualacol. The kinetic parameters of thermic inactivation in a strain of Alicyclobacillus acidoterrestris isolated fom the plant was determined in apple juice . The times of decimal reduction to 88, 90, 92 and 95 degrees centigrades were respectively 15,63, 9,21, 6,23 and 3,50 minutes. The constant of thermic resistance was 10,9 degrees centigrades. Sanitizers over spores of the same strain in aqueous suspention were evaluated. OXI5 (peracetic acid , hydrogen peroxide ) to 0,15 per cent in 30 minutes reduced the amount of spores 2,24 logaritmic orders. A similar result was obtained to the double of concentration of sanitizers in half the time. Vortexx (hydrogen peroxide, peracetic acid , octanoic acid) to 0,1per cent reduced the amount of spores 2,51 logaritmic orders in 30 minutes. A similar reduction was obtained to 0,2 per cent in 15 minutes. Sodium hypochlorite (500 and 1000 parts per million of active chlorine) in a 9 minutes treatment reduced the amount of spores 1,17 and 1,68 logaritmic orders respectively. Alicyclobacillus representa el problema más serio en industrias de bebidas a base de jugos de frutas, no produce riesgo para la salud humana. El deterioro se manifiesta por la formación de off-flavors y off-odors (guayacol y halofenoles). Se estudió la ocurrencia de Alicyclobacillus spp. en jugos de manzana y pera en diferentes etapas del proceso y en aguas usadas y producidas en el mismo. Se confirmó la presencia de Alicyclobacillus y la capacidad de producir guayacol. Se determinaron los parámetros cinéticos de inactivación térmica en una cepa de Alicyclobacillus acidoterrestris aislada de la Planta, en jugo de manzana. Los tiempos de reducción decimal a 88, 90, 92 y 95 grados centígrados fueron respectivamente 15,63, 9,21, 6,23 y 3,50 minutos. La constante de resistencia térmica fue 10,9 grados centígrados. Se evaluaron sanitizantes (uso industrial) sobre esporas de la misma cepa en suspensión acuosa. OXI 5 (ácido peracético , peróxido de hidrógeno) al 0,15 por ciento en 30 minutos redujo la población de esporos 2,24 órdenes logarítmicos. Similar resultado se obtuvo al doble de la concentración del sanitizante en la mitad de tiempo. Vortexx (peróxido de hidrógeno , ácido peracético , ácido octanóico ) al 0,1 por ciento, redujo la población de esporos 2,51 órdenes logarítmicos en 30 minutos. Similar reducción se obtuvo al 0,2 por ciento en 15 minutos. Hipoclorito de sodio (500 y 1000 partes por millon de cloro activo) en 9 minutos de tratamiento redujo la población de esporos 1,17 y 1,68 órdenes logarítmicos respectivamente. Universidad Nacional del Litoral Universidad Nacional del Comahue Industria elaboradora de jugos concentrados de manzana y pera de la provincia de Río Negro