Search

[ES] El grabado láser consiste en provocar, mediante un haz de luz alta energía, una oxidación controlada en la superficie de una pieza metálica. El empleo de sistemas de diseño y fabricación asistido por ordenador (CAD / CAM) permite generar geometrías y caracteres en la pieza a grabar. Este estudio se centrará en el grabado láser de piezas de titanio aleado Ti6Al4V ELI, siendo este un material de uso muy extendido en la industria biomédica. Durante la realización de este proyecto se estudia el proceso de grabado láser en piezas de Ti6Al4V ELI dentro de un proyecto de transferencia de producción de un proveedor externo a fabricación interna. Además, se contextualiza este proceso de grabado láser en un contexto de gestión de riesgos y un sistema de calidad mediante el uso de PFMEA y la validación estadística del proceso de grabado láser y los resultados que este produce en la pieza final. Se estudia, además, dos alternativas de parametrización y realización del proceso de grabado láser con el objetivo de obtener las mejores condiciones de grabado teniendo en cuenta todo el flujo de fabricación de las piezas. A estas piezas se realizan los análisis superficiales pertinentes y las inspecciones de acuerdo con los criterios de inspección alineados con el plano de la pieza final con el objetivo de conseguir unos parámetros óptimos de grabado láser, que permitan obtener un acabado negro intenso que no se delamine tras los procesos de limpieza y que tenga los mínimos efectos posibles en el paciente final., [CAT] El gravat làser consisteix en provocar, mitjançant un fes de llum d’alta energia, una oxidació controlada en la superfície d’una peça metàl·lica. La utilització de sistemes de disseny i fabricació per ordinador (CAD/CAM) permet generar geometries i caràcters en la peça a gravar. Este estudi es centrarà en el gravat làser de peces de titani aliat Ti6Al4V ELI, sent aquest un material d’us molt estès en l’industria biomèdica. Durant la realització d’aquest projecte s’estudia el procés de gravat làser en peces de Ti6Al4V ELI en un projecte de transferència de producció de un proveïdor extern a fabricació interna. A més, es contextualitza aquest procés de gravat làser en un context de gestió de riscs i un sistema de qualitat mitjançant l’ús d’un PFMEA i la validació estadística del procés de gravat làser i els resultats que aquest procés produeix en la peça final. S’estudia, a demés, dues alternatives de parametrització i realització de del procés de gravat làser amb l’objectiu d’obtenir les millors condicions de gravat tenint en compte tot el fluix de fabricació de les peces. Amb aquestes peces es realitzaran els anàlisis superficials necessaris i les inspeccions d’acord amb els criteris d’inspecció alineats amb el pla de la peça final amb l’objectiu d’obtenir uns paràmetres òptims per al gravat làser que permeten obtenir un acabat negre intens que no es del·lamine després dels procesos de neteja i que causi els mínims efectes possibles en el pacient final., [EN] The laser marking process consists in inducing, using a high energy beam of light, a controlled oxidation of a metallic part¿s surface. This process, combined with the use of computer assisted design and manufacturing systems (CAD/CAM), allows for the generation of geometries and alphanumerical symbols. This study will be centered around laser marking on alloyed titanium Ti6Al4V ELI parts, because of the widespread use of this material on the biomedical industry. During the realization of this project the laser marking process on Ti6Al4V parts isstudied in the context of a transfer project from an external supplier to internal manufacturing. This laser marking process is contextualized within a risk management and quality management system by using a PFMEA. The laser marking process will also be statistically validated and the results of this process in the part will be studied. With the goal of obtaining the best laser marking conditions and considering all the manufacturing flow, two different alternatives for parametrization will be studied. The parts surface will be analyzed, and the parts will be inspected according to the inspection criteria aligned with the parts drawing. This will be performed with the objective of obtaining the optimal laser marking parameters that will allow for the obtention of a clear black mark that will not delaminate after the cleaning process and that is harmless to the final patient

Durante los últimos 5 años, la tecnología blockchain ha cobrado relevancia en el plano de la Ingeniería del Software y no solamente por las criptomonedas. Muchas empresas relevantes han ido mostrando interés en aplicar esta tecnología en sus sistemas. Algunos ejemplos son IBM, Carrefour o Maersk que ya tienen algún o varios sistemas basados en blockchain. Cabe destacar que muchas o casi todas las soluciones existentes tienen un coste muy elevado e infraestructuras pensadas para procesar un gran volumen de datos, lo que hace que estas soluciones tengan costes muy elevados. Este proyecto explora la posibilidad de crear un sistema basado en blockchain que permita digitalizar algunos de los procesos de una empresa de carne porcina. El objetivo es encontrar una implementación que sea fiable, sostenible y que esté al alcance de cualquier empresa, sin importar su tamaño. A partir de un caso de uso real, se ha abstraído un caso más sencillo para adecuarlo a la limitación temporal de este trabajo académico. De esta forma, creamos una red blockchain, unos contratos y aplicaciones que permiten utilizar el sistema en su totalidad. Al finalizar el proyecto verificamos que se cumplen todos los requisitos y objetivos planteados al inicio del mismo. De esta manera concluimos que es posible dejar la tecnología blockchain y sus beneficios al alcance de todos. During the last 5 years, blockchain technology has gained relevance in Software Engineering and not only because of cryptocurrencies. Many relevant companies have been showing interest in applying this technology in their systems. Some examples are IBM, Carrefour and Maersk which already have one or more blockchain-based systems. It should be noted that many or almost all existing solutions have a very high cost and infrastructures designed to process a large volume of data, which makes these solutions have very high costs. This project explores the possibility of creating a blockchain-based system to digitise some of the processes of a pork company. The goal is to find an implementation that is reliable, sustainable and within the reach of any company, regardless of its size. From a real use case, a simpler case has been abstracted to fit the time constraint of this academic work. In this way, we created a blockchain network, contracts and applications that allow the system to be used in its entirety. At the end of the project, we verified that all the requirements and objectives set at the beginning of the project were met. In this way, we conclude that it is possible to make blockchain technology and its benefits available to everyone.

This project proposes a set of requirements for the implementation of a blockchain based traceability solution for the textile industry to support the transition from linear to circular. The study includes the Scenarios, the User Needs and the Use Cases required to develop a software platform and their corresponding services. The textile industry is one of the most pollutant industries in the world, causing irreversible impacts to the environment and society. The new market trends, policies and conscious consumers demand for a more sustainable, collaborative and transparent model. Innovation, digitalization and new technologies can help on the transition from linear to circular to overcome the complexity and opaqueness of the textile supply chain. Specifically, blockchain based solutions that can improve transparency and traceability due to their inherent functioning. A collaborative methodology has been designed in order to get the all perspectives for the supply chain actors and from all the stakeholders interested and relevant for the solution. Consisting on set of user experience focused interviews, questionnaires and workshops, the necessary data for the platform development has been collected. Data has been compiled on a set of scenarios, user needs and project implementation possible barriers. The scenarios are based on the common interests of the different stakeholders, and they describe the desired solution, reflecting the complexity of the solution and of the sector. The proposed Use Cases for software implementation contemplate the different types of usage of the traceability solution. The Use Cases are complemented with the product vision for the platform which broads the description of the expected solution from the user perspective. In order to face the different barriers and challenges, a de-risking proposal is also proposed. This project gives a whole framework for implementing a traceability solution accounting the challenges and proposes detailed solutions

El objetivo de este trabajo es realizar una aplicación de gestión de un servidor de identidad para mejorar la seguridad y acceso a distintos servicios de la empresa de trazabilidad ZETES. Esto se consigue mediante una API realizada en el framework de Microsoft .NET y la utilización del BackOffice y la base de datos de identidades de clientes de la empresa, de los cuales necesitamos gestionar sus permisos y brindarles seguridad. The objective of this project is to make a management application of an identity server to improve security and access to different services of the traceability company ZETES. This is achieved through an API made in the Microsoft .NET framework and the use of the BackOffice and customer identities of the company, of which we need to manage their permissions and provide them with security. L' objectiu d' aquest treball és realitzar una aplicació de gestió d' un servidor d' identitat per millorar la seguretat i accés a diferents serveis de l' empresa de traçabilitat ZETES. Això s'aconsegueix mitjançant una API realitzada en el framework de Microsoft .NET i la utilització del BackOffice i la base de dades d'identitats de clients de l'empresa, dels quals necessitem gestionar els seus permisos i brindar-los seguretat.

Treballs Finals del Màster en Oficial en Empresa Internacional / International Business, Facultat d'Economia i Empresa, Universitat de Barcelona. Curs: 2021-2022. Tutor: Jonathan Calleja-Blanco, Modern day consumers increasingly value and demand transparency and traceability in their purchased products. However, the verifications of (global) value chains’ responsible processes have traditionally been left to trust. Blockchain holds the potential to disrupt entire industries by offering a range of tools to increase and ensure transparency. However, introduced in 2008, it has struggled to gain widespread adoption. Recurrent barriers have been related to fears with its ability to finance itself, once implemented. Aiming to provide empirical evidence on the increased earnings that this technology could provide to companies, this study analyses the willingness to pay of consumers for the verifiable transparency that blockchain technologies could provide. Using Logit and ordinary least squares (OLS) approaches, we find consumers to be concerned with fair production and transparency issues, but still lack full knowledge or trust of blockchain’s advantages and/or its adequate use by coffee industry practitioners.

La traçabilitat és essencial per garantir la seguretat i la qualitat dels aliments de la granja a la taula. No obstant això, és un repte quan les cadenes de subministrament són complexes i fragmentades com ho són les dels productes del mar. La tonyina, com a producte del mar de valor, centra els esforços del sector en desenvolupar sistemes capaços d'assegurar una traçabilitat transparent i completa que permeti pràctiques segures, fiables i sostenibles. Una opció per optimitzar la traçabilitat és la tecnologia blockchain, la qual pot automatitzar transaccions mitjançant l'execució de contractes intel·ligents per gestionar de manera eficient les operacions de la cadena de subministrament de la pesca d'una manera descentralitzada, transparent, traçable, segura i fiable. La trazabilidad es esencial para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos de la granja a la mesa. Sin embargo, es un reto cuando las cadenas de suministro son complejas y fragmentadas como las de los productos del mar. El atún, como producto del mar de valor, centra los esfuerzos del sector en desarrollar sistemas capaces de asegurar una trazabilidad transparente y completa que permita prácticas seguras, fiables y sostenibles. Una opción para optimizar la trazabilidad es la tecnología blockchain, la cual puede automatizar transacciones mediante la ejecución de contratos inteligentes para gestionar de forma eficiente las operaciones de la cadena de suministro de la pesca de forma descentralizada, transparente, trazable, segura y fiable. Traceability is essential to assure food safety and quality from farm to fork. However, it is a challenge when supply chains are complex and fragmented such as seafood ones. Tuna, as a valued seafood product, focus sector efforts to develop systems capable of ensure a transparent and complete traceability to allow secure, reliable and sustainable practices. An option to optimise traceability is blockchain technology, which can automate transactions through executions of smart contracts to efficiently manage the fishery supply chain operations in a manner that is decentralised, transparent, traceable, secure and trustworthy.

Aquest projecte consisteix en fer una aplicació integrada en un ERP de Dynamics d'un client concret dedicat a la distribució a l'engròs de fruita i verdura anomenat Cultivar. Ha consistit en desenvolupar una eina per a adquirir fàcilment la informació completa de les transaccions de mercaderies des del seu origen (sector primari o secundari d'adquisició, ja sigui fabricant, productor, agricultor o similar) fins al seu destinatari final (Consumidor o distribuïdor). Per a recollir adequadament la informació d'origen, es va haver de desenvolupar una interfase d'entrada àgil d'informació per tal de facilitar la tasca de recepció i entrada d'informació relativa a la mercaderia adquirida en els magatzems de la empresa distribuïdora. Es va haver d'assegurar en tot moment que el moviment de la mercaderia dins d'aquesta empresa (traspàs a diferents magatzems, re-ubicacións, etc...) respectés sempre la identificació de l'origen. A la sortida de la mercaderia i entrega final al client, va caldre informar de la identificació d'origen per tal de garantir la traçabilitat complerta d'origen a destí. This project consists in making an application integrated into a Dynamics ERP of a specific customer dedicated to the wholesale distribution of fruit and vegetables named Cultivar. It has consisted of developing a tool to easily acquire complete information on goods transactions from their origin (primary or secondary sector of acquisition, whether manufacturer, producer, farmer or similar) to its final recipient (Consumer or distributor ). In order to properly collect the source information, an agile information entry interface had to be developed in order to facilitate the task of receiving and entering information relating to the goods purchased in the warehouses of the distribution company. It had to be ensured at all times that the movement of the goods within this company (transfer to different warehouses, relocations, etc ...) always respected the identification of the origin. Upon departure of the goods and final delivery to the customer, it was necessary to report the identification of origin in order to ensure complete traceability from origin to destination.

Al llarg d’aquest treball s’ha pogut analitzar les funcions i avantatges de la tecnologia Blockchain, així com les seves aplicacions en diversos sectors. S’ha constatat que és una eina utilitzada com a gestora de bases de dades de la qual destaca la seva transparència i seguretat, tot i que també cal de tenir en compte el temps de validació d’una transacció o el cost associat al gran poder computacional necessari. També s’ha recopilat l’estat de l’art de les metodologies actuals de seguiment de mercaderies, on destaca la manca d’informació general, l’elevat temps de gestió i l’absència d’un protocol que unifiqui els diversos models de gestió. A continuació s’ha analitzat l’aplicació de tecnologia Blockchain en el seguiment de mercaderies, i s’ha vist que es troba en una fase inicial de desenvolupament on només grans multinacionals o start-ups acostumen a centrar els seus esforços en l’aplicació d’aquesta tecnologia. Tot i així, és clar que pot suposar grans avantatges com la creació de plataformes que unifiquin els mateixos nivells de gestió en una mateixa base de dades per estalviar temps i recursos, així com millorar en gran mesura el flux d’informació i seguiment dels transports. Per acabar s’ha demostrat la viabilitat d’aplicació de tecnologia Blockchain en el sector logístic mitjançant la creació d’una cadena de blocs pròpia. En aquesta, s’ha pogut actualitzar informació sobre localització, hora i estat d’una mercaderia, la qual es pot visualitzar des de qualsevol dispositiu a nivell mundial. Finalment, es pot afirmar que la tecnologia Blockchain, tot i trobar-se en fases inicials de desenvolupament en molts sectors, apunta a ser l’eina del futur per la gestió de dades a gran escala com és el cas del seguiment de mercaderies, on és segur que grans empreses com MAERSK i IBM ajudaran a consolidar-la com eina capdavantera. Throughout this work, it has been possible to analyze the functions and advantages of Blockchain technology, as well as its applications in several areas. It has been found that it is a tool used as a database management whose transparency and security stand out, although it is also necessary to take into account the validation time of a transaction or the cost associated with high computational power which is needed. The state of art of current commodity monitoring methodologies has also been analyzed, highlighting the absence of general information, the long management time and the absence of a protocol that unifies the several management methodologies. The application of Blockchain technology in goods tracking has been analyzed below and it has been seen that it is set in an initial stage of development where only leader business or start-ups tend to focus their efforts on the application of this technology. However, it is clear that it can give great advantages such as the creation of platforms that unify the same levels of management in the same database to save time and resources, as well as greatly improve the flow of information and monitoring of transport. To finish, has been proved feasibility of applying Blockchain technology in the logistics sector by creating its own Blockchain. On this way, it has been possible to update information on the location, time and status of a commodity, which can be viewed from any device worldwide. Finally, it can be stated that Blockchain technology, despite being in the early stages of development in many areas, aims to be the tool of the future for large-scale data management as is the case of goods tracking, where it is certain that large companies such as MAERSK and IBM will help consolidate it as a leading tool.

L'any 2020 ha estat marcat per la pandèmia mundial de la COVID-19, una malaltia respiratòria provocada pel SARS-CoV-2, un Coronavirus originat a la Xina. Aquesta malaltia ha suposat canviar completament l'estil de vida de la població, incloent-hi confinaments domiciliaris, quarantenes, l'ús obligatori de mascaretes i restriccions de mobilitat i socials. A mesura que avançava la pandèmia, la velocitat de transmissió del virus ha anat variant, fet que ha provocat diverses relaxacions de les restriccions imposades. Malgrat tot, el virus continua present en la societat i és necessari controlar els contagis, sobretot mentre dura la campanya de vacunació. Un dels factors claus per controlar la propagació del virus és la traçabilitat de contactes estrets, la qual consisteix a determinar les persones que han estat en contacte amb un positiu i que es poden haver contagiat. Per aquest motiu, els òrgans governamentals han desenvolupat aplicacions per a dispositius mòbils, juntament amb Google i Apple, que permeten detectar si una persona ha tingut alguna interacció amb un positiu. Malgrat tot, aquestes no han tingut una bona acollida en la societat. En aquest projecte s'analitza el mètode que utilitzen aquestes aplicacions per detectar els contactes estrets i es proposa una manera alternativa mitjançant grups d'usuaris prèviament definits, anomenats xarxes de contactes. En concret, es desenvolupa una aplicació per a dispositius Android que realitza la traçabilitat de contactes estrets i una aplicació web per mostrar informació de les dades recollides de forma anònima. The year 2020 has been marked by the COVID-19 Global Pandemic, a respiratory disease caused by SARS-CoV-2, a Coronavirus originating in China. The disease has completely changed the lifecycle of the population, including home confinements, quarantines, compulsory use of face masks, and mobility and social restrictions. As the pandemic progressed, the virus speed transmission has varied, which had led to several relaxations of the imposed restrictions. However, the virus is still present in society, and it is necessary to control the infections, especially during the vaccination campaign. One of the critical factors in controlling the spread of the virus is close contact tracing, which involves determining people who have been in contact with a positive and who may have been infected. For this reason, governmental institutions have developed applications for mobile devices, along with Google and Apple, that can detect if any person has had an interaction with a positive. However, this has not been well received in society. This project analyses the method used to detect close contacts and suggests an alternative way with pre-defined user groups called contact networks. Specifically, an application is developed for Android devices that perform the traceability of close contacts and a web application to display statistics of the data collected anonymously. El año 2020 ha estado marcado por la pandemia mundial de la COVID-19, una enfermedad respiratoria provocada por el SARS-CoV-2, un Coronavirus originado en China. Esta enfermedad ha supuesto cambiar completamente el estilo de vida de la población, incluyendo confinamientos domiciliarios, cuarentenas, el uso obligatorio de mascarillas y restricciones de movilidad y sociales. A medida que avanzaba la pandemia, la velocidad de transmisión del virus ha ido variando, cosa que ha provocado varias relajaciones de las restricciones impuestas. Sin embargo, el virus continúa presente en la sociedad y es necesario controlar los contagios, sobre todo mientras dura la campaña de vacunación. Uno de los factores claves para controlar la propagación del virus es la trazabilidad de contactos estrechos, la cual consiste en determinar las personas que han estado en contacto con un positivo y que se pueden haber contagiado. Por este motivo, los órganos gubernamentales han desarrollado aplicaciones para dispositivos móviles, junto a Google y Apple, que permiten detectar si una persona ha tenido alguna interacción con un positivo. Sin embargo, estas no han tenido una buena acogida en la sociedad. En este proyecto se analiza el método que utilizan estas aplicaciones para detectar los contactos estrechos y se propone una manera alternativa mediante grupos de usuarios previamente definidos, llamados redes de contactos. En concreto, se desarrolla una aplicación para dispositivos Android que realiza la trazabilidad de contactos estrechos y una aplicación web para mostrar información de los datos recogidos de forma anónima.

En aquest projecte es preten dissenyar i implementar una aplicació per a dispositius mòbils multiplataforma per a realitzar la traçabilitat d'uns productes per a un laboratori que realitza diferents anàlisis clíniques. L'usuari final podrà observar tots els processos que el laboratori interessi potenciar i aporti valor a aquest, des de la comanda de l'anàlisi fins a la consulta dels resultats. Per al desenvolupament d'aquest treball acadèmic es realitza un anàlisi previ a l'usuari final per tal de detectar les necessitats intrínseques que siguin rellevants i que aportin valor a l'empresa que desitja explotar aquesta aplicació. Una vegada havent recollit els requeriments d'usuari necessaris, es proposa i valida un disseny d'aplicació, que finalment s'implementarà amb èxit evitant grans canvis en el desenvolupament gràcies a la implementació de metodologies àgils.

Actualment, les rodes que es munten als vehicles produïts a una fàbrica d’automòbils (a partir d’ara, fàbrica N) no disposen de cap marca de traçabilitat unitària ni de lot de producció. Això fa que, davant d’un potencial problema de qualitat amb les rodes o els seus components, que pugui afectar a rodes de vehicles ja produïts i inclús venuts; sigui molt complicat, ineficient i costós poder determinar quins són els vehicles afectats pel problema i posteriorment reparar-los. S’ha realitzat aquest projecte amb l’objectiu de definir i dissenyar un sistema de traçabilitat unitària per les rodes, que permeti conèixer quan es va fabricar cada roda, les característiques més importants del procés de muntatge d’aquestes (equilibratge, uniformitat, inflament, etc.), i la procedència i lot o traçabilitat unitària de fabricació dels components que formen la roda. Aquest sistema ha de servir de base perquè, en una fase posterior a aquest projecte, es realitzi el desenvolupament software d’aquest i s’implementi a les instal·lacions del proveïdor que fabrica les rodes perquè permeti que mitjançant una etiqueta o marca a cada roda, s’hi pugui marcar la seva traçabilitat individual, que serà utilitzada a la fàbrica N per vincular la traçabilitat de cada roda amb el vehicle on anirà muntada. D’aquesta manera, se solucionaria la problemàtica explicada al primer paràgraf. Amb aquest objectiu, en aquest projecte s’ha realitzat una anàlisi en profunditat del procés productiu de les rodes, per tal d’identificar i estudiar les característiques més importants de les rodes així com la traçabilitat dels seus components, informació que s’incorpora al sistema de traçabilitat. A partir d’aquesta anàlisi, s’han definit tots els requeriments que haurà de complir el sistema de traçabilitat. També s’ha realitzat un disseny de la base de dades d’aquest sistema així com la definició del flux de recollida d’informació del procés productiu que alimentarà aquest sistema de traçabilitat. Aquests punts són els que hauran de servir de referència pel posterior desenvolupament software del sistema de traçabilitat. D’altra banda, el projecte també inclou una anàlisi dels fluxos logístics de les rodes dins la fàbrica N així com de l’actual sistema de traçabilitat d’aquesta fàbrica, amb la finalitat d’identificar les modificacions que caldrà realitzar-hi per tal de poder-hi incorporar la traçabilitat individual de les rodes. Finalment, aquest treball també inclou la comparativa pel que fa a costos, quantitat de producte afectat i recursos dedicats, en l’exemple d’una campanya de vehicles (causada per un problema a les rodes), en el cas de disposar de traçabilitat unitària a les rodes i en el cas de no disposar-ne.

[CATALÀ] Aquest treball descriu un projecte que permet dur a terme la traçabilitat de productes utilitzant les tecnologies Blockchain i IoT. Aquest projecte s’ha realitzat en l’empresa QUABU, gràcies a TPBIT, s’ha desenvolupat el producte OVOT, un producte real que està lluitant per introduir-se en el mercat. OVOT consta de diversos sistemes, cadascun amb les seves pròpies funcionalitats, que cobreix tota la traçabilitat dels diferents productes de cadascun dels clients. Aquest procés s’inicia en una fase d’etiquetatge del producte i finalitza en una fase de visualització per part del consumidor final. El producte està orientat a empreses que els preocupi l’estat i el transport dels seus productes. D’aquesta manera seran capaços de donar una imatge de transparència de cara als seus clients. Durant el desenvolupament d’aquest producte s’ha tingut en compte el client durant tot el procés, donant importància a quina infraestructura serà necessària per cadascuna de les parts, diferenciant la part del client de la pròpia d’OVOT. En la primera part d’aquesta memòria es descriurà el projecte des d’un punt de vista de negoci, incidint en quin problema soluciona i quins avantatges aporta envers les solucions actuals en el mercat. En aquesta part es donarà una visió del producte més orientada al client i s’explicarà el funcionament sense entrar-hi a l’àmbit tècnic. En les següents parts de la memòria s’explicarà d’una manera tècnica de cadascuna de les parts, descrivint-ne les tecnologies i el funcionament pas a pas. [ANGLÈS] This work speaks about a project that allows to do a product tracking using Blockchain and IoT. This project was do it in QUABU, thanks to TPBIT, we could develop the product called OVOT, a real product that in a future is going to be in the market. OVOT has different systems, each one with his own functionality, this cover all the traceability of the products from different clients. This process starts with an initial phase of tagging and ends when the final consumer can see the tracking of the product. This product is developed for companies that are worried for the State and the shipping of his products. With this they will be able to give a perception of transparency to his customers. We had in mind the client during all the developing process, we have given an importance to the client infrastructure needed in each system, and we differenced the Ovot infrastructure from client infrastructure. In the first part of this report, we will describe the project from a business vision, focusing on what problem solves and what benefits it brings to the current solutions in the market. This section will give you a more customer-oriented view of the product and explain how it works without going into the technical field. The following parts of the report will explain in a technical way each of the parts, describing their technologies and their operation step by step.

11 Páginas.-- 3 Tablas.-- 2 Figuras, This research aims to develop a classification model based on untargeted elaboration of volatile fraction fingerprints of virgin olive oils (n = 331) analyzed by flash gas chromatography to predict the commercial category of samples (extra virgin olive oil, EVOO; virgin olive oil, VOO; lampante olive oil, LOO). The raw data related to volatile profiles were considered as independent variables, while the quality grades provided by sensory assessment were defined as a reference parameter. This data matrix was elaborated using the linear technique partial least squares-discriminant analysis (PLS-DA), applying, in sequence, two sequential classification models with two categories (EVOO vs. no-EVOO followed by VOO vs. LOO and LOO vs. no-LOO followed by VOO vs. EVOO). The results from this large set of samples provide satisfactory percentages of correctly classified samples, ranging from 72% to 85%, in external validation. This confirms the reliability of this approach in rapid screening of quality grades and that it represents a valid solution for supporting sensory panels, increasing the efficiency of the controls, and also applicable to the industrial sector., This work is supported by the Horizon 2020 European Research project OLEUM “Advanced solutions for assuring the authenticity and quality of olive oil at a global scale”, which received funding from the European Commission within the Horizon 2020 Programme (2014–2020), grant agreement No. 635690.

La tecnologia RFID és un recurs que avui dia està en gran creixement gràcies a la seva versatilitat i fàcil implantació a molts tipus de dispositius amb moltes possibles finalitats que fan per a la societat una feina més còmoda i segura. El següent treball de camp tracta sobre aquesta tecnologia dins l’entorn de la salut, concretament, els hospitals. Inicialment es definirà aquesta tecnologia i s’explicarà del funcionament i utilitats que té. Més endavant ens endinsarem dins la logística i traçabilitat dels hospitals i veure’m quins dispositius la tenen i en quins factors aporten millores. Concretament, focalitzarem el treball en un equip conegut com a sistema per a la dispensació de productes d’alt valor, dit de manera col•loquial, armari RFID. Serà sobre aquest producte del que tractarà l’estudi que es planteja posteriorment. La part pràctica d’aquest treball consisteix en fer una comparativa sobre la traçabilitat dels productes d’un hospital amb i sense armari RFID per a poder verificar que el sistema de dispensació de productes d’alt valor millora i fa més fàcil la logística. Degut a la situació actual no serà un estudi real sinó que consistirà en plantejar-lo de manera hipotètica i trobar el millor mètode d’estudi possible per a poder-lo fer si el sistema sanitari i en general, la societat, es trobés en condicions normals.

Aquest projecte intenta ser un recull de tots els procediments i conceptes necessaris des de la idea d’un producte, a la consolidació del mateix i la producció a gran escala. S’ha triat com a producte un Datalogger de temperatura, pressió atmosfèrica i humitat relativa que treballarà sobre el chip AtMega328 del famós ArduinoUno, guardant totes les dades de forma local sobre una targeta SD. S’ha desenvolupat un prototip inicial per a verificar el seu funcionament. Posteriorment s’han optimitzat els components i s’ha dissenyat una PCB especifica per al producte. A més de dissenyar una carcassa per al prototip i així donar-li una millor aparença i consistència. Finalment s’ha realitzat un càlcul no vinculant de quan costaria la producció a gran escala del producte

This document will present the design and implementation of a software solution developed by the company Innovació i Recerca Industrial i Sostenible SL (IRIS S.L) for a European Project belonging to H2020, Framework Program for Research and Innovation of the European Commission. The author, under the umbrella and supervision of his project partners in the company IRIS S.L, will explain the chosen implementation for the development of the essential components that make up the proposed traceability system. It will present solutions to key / interesting problems in the clearest and most pleasant way possible so that the reader initiated in the programming enjoys it and can find this document useful in their daily life. First, the reader will be put in context with a general vision of the functioning of the system and the role played by each of its components. Secondly, in the body of the document, the architecture and design of all the components will be detailed through explanations and diagrams. Finally, the author will evaluate the work done by the IRIS team after having completed the project and will draw some final conclusions about it.

At present, the geographical origin of extra virgin olive oils can be ensured by documented traceability, although chemical analysis may add information that is useful for possible confirmation. This preliminary study investigated the effectiveness of flash gas chromatography electronic nose and multivariate data analysis to perform rapid screening of commercial extra virgin olive oils characterized by a different geographical origin declared in the label. A comparison with solid phase micro extraction coupled to gas chromatography mass spectrometry was also performed. The new method is suitable to verify the geographic origin of extra virgin olive oils based on principal components analysis and discriminant analysis applied to the volatile profile of the headspace as a fingerprint. The selected variables were suitable in discriminating between “100% Italian” and “non-100% Italian” oils. Partial least squares discriminant analysis also allowed prediction of the degree of membership of unknown samples to the classes examined.

En aquest treball es dissenya una activitat dins del Mòdul Professional 8, Seguretat i Higiene en la Manipulació d'Aliments, en el context del Cicle Formatiu de Grau Mig, Elaboració de Productes Alimentaris. En aquesta proposta d'activitat es pretén que els alumnes estudiïn el sistema de traçabilitat implantat en una planta de producció fictícia considerant que la traçabilitat és una part important dins del que és l'Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC) que es fa en una empresa alimentària, per tal de garantir la seguretat del producte acabat. Aquest estudi es farà a través del material de suport elaborat pel docent, i fent ús de metodologies d'aprenentatge actiu en el desenvolupament de l'activitat, essent el docent el guia durant tot el procés. És esperable que els estudiants interioritzin el concepte de traçabilitat en relació a seguretat alimentària, i reflexionin a través de la interrelació de conceptes que hauran de portar a terme per tal d'avançar en el procés tot potenciant-ne el seu pensament crític. En el treball s'elabora tot el material bàsic de suport que resulta necessari perquè l'estudiant pugui conèixer el funcionament d'una planta d'elaboració així com posar en pràctica l'activitat, que té una durada total de quatre sessions de seixanta minuts cadascuna. També es descriuen les sessions, la metodologia i els instruments avaluatius en relació als Resultat d'Aprenentatge i les competències a treballar.

[ES] El presente TFG recoge el análisis y mejora de la logística interna de la planta Istobal Manufacturing, en la que se detecta una baja calidad del servicio al cliente y a Línea de Montaje debido a errores del factor humano. Esta problemática se resuelve mediante la implantación de AGVs para los trabajos logísticos y su integración con el ERP, con el fin de no perder la trazabilidad de los movimientos de inventario. Con esta implantación se espera aumentar la calidad de servicio y una mejor gestión de la logística interna, eliminando la manipulación de material innecesaria, [CA] El present TFG arreplega l'anàlisi i millora de la logística interna de la planta Istobal Manufacturing, en la que es detecta una baixa qualitat del servici al client i a Línia de Muntatge degut a errors del factor humà. Esta problemàtica es resol per mitjà de la implantació d'AGVs per als treballs logístics i la seua integració amb l'ERP, a fi de no perdre la traçabilitat dels moviments d'inventari. Amb esta implantació s'espera augmentar la qualitat de servici i una millor gestió de la logística interna, eliminant la manipulació de material innecessària., [EN] The present TFG includes the analysis and improvement of the internal logistics of the Istobal Manufacturing plant, in which a low quality of customer service and assembly line is detected due to human factor errors. This problem is solved through the implementation of AGVs for logistics work and its integration with the ERP, in order not to lose the traceability of inventory movements. With this implementation it is expected to increase the quality of service and better management of internal logistics, eliminating unnecessary material handling.

This paper reports on the first Workshop on Model-Driven Engineering for Design-Runtime Interaction in Complex Systems (also called MDE@DeRun 2018) that took place during the STAF 2018 week. It explains the main objectives, content and results of the event. Based on these, the paper also proposes initial directions to explore for further research in the workshop area.

Este proyecto surge del interés en estudiar nuevos sistemas de identificación de productos por parte de la empresa Zetes. Esta inquietud se genera debido a que las necesidades de trazabilidad, seguimiento global e identificación individual e única implican, a las empresas encargadas de estos procesos, intercambiar información mediante canales paralelos. Hoy en día los sistemas de identificación de productos almacenan una cantidad reducida de información. Con este pretexto se cree conveniente estudiar y analizar la posibilidad de aumentar estas capacidades, para no depender de canales paralelos, además de conocer y estudiar otras características relevantes para Zetes. Para ello se identifican "barcodes" actuales, se realiza un estudio de las necesidades de los sistemas de identificación y se escogen diversos candidatos para un estudio en profundidad, para finalmente obtener un QR Code como mejor opción. Además, para habilitar nuevas líneas de estudio futuras se proponen alternativas y mejoras a la especificación existente. This research started due to the interest Zetes has on investigating new systems of identification for products. Nowadays companies need to trace, track globally and identify unique and individually products, this implies that firms in charge of these processes need to exchange information using parallel channels. Currently the product identification systems store a small quantity of information. With this pretext it is convenient to study and analyze the possibility of increasing these capabilities, in order not to depend on parallel channels, besides studying and getting to know other characteristics that are relevant for Zetes. In order to do that, barcodes currently used are identified, a research of the systems of identification is conducted and different candidates are selected in order to run a study in depth to finally get the QR Code as best option. Furthermore, alternatives to the current specificities are proposed so that future lines of study are habilitated. Aquest projecte sorgeix de l'interès d'estudiar nous sistemes d'identificació de productes per part de l'empresa Zetes. Aquesta inquietud es genera per les necessitats de traçabilitat, seguiment global i identificació individual i única i implica a les empreses encarregades d'aquests processos intercanviar informació mitjançant canals paral·lels. Avui dia els sistemes d'identificació de productes emmagatzemen una quantitat reduïda d'informació. Amb aquest pretext es creu convenient estudiar i analitzar la possibilitat d'augmentar aquestes capacitats per no dependre de canals paral·lels, a més de conèixer i estudiar altres característiques rellevants per Zetes. Per a això s'identifiquen "barcodes" actuals, es realitza un estudi de les necessitats dels sistemes d'identificació i s'escullen diversos candidats per a un estudi en profunditat, per finalment obtenir un QR Code com a millor opció. A més, per a habilitar noves línies d'estudi futures es proposen alternatives i millores a l'especificació existent.

L'augment de la conscienciació sobre la seguretat i qualitat alimentària, per part del consumidor, ha pressionat en els últims anys a les autoritats per incrementar l'exigència de les lleis que controlen aquest sector. La llei primordial va ser l'any 2002, quan es va establir que totes les empreses havien de tenir un sistema de traçabilitat Bàsicament, la traçabilitat ben portada garanteix que en qualsevol moment es pugui saber l'historial complet d'un producte, per quins processos ha passat, de quina material està fet, qui l'ha fet, etc. El hardware i software necessaris per dur a terme aquest tipus de sistemes de traça d'informació no són especialment barats, i encara menys anys enredera, per això les empreses esperen a canviar-los quan aquests quedin obsolets. En aquest projecte s'analitza una empresa de confiteria que es troba en una situació semblant. El hardware ja està més o menys actualitzat, però el software està quedant obsolet i es necessita un canvi per poder seguir estant dins la normativa i, a més, poder fabricar de forma eficient, ja que els programes de traçabilitat avui en dia ofereixen moltes funcionalitats que ajuden tant al departament de màrqueting com al director general. En el projecte es descriuen les dues línies de producció més importants de l'empresa: la de fabricació de caramel dur i la de xocolata. Les dues línies comparteixen el mateix tipus de sistema de traçabilitat, que usa majoritàriament registres de paper on s'apunten els lots i altres característiques del producte per poder-lo identificar. Es descriuen els mitjans disponibles dels quals disposa l'empresa i al final, es realitza un diagnosi amb els punts conflictius que s'han trobat en el sistema actual. El sistema de l'empresa està quedant obsolet a causa de tres punts importants:  La manca de comunicació entre operaris  La falta de verificació de les comandes  L'absència d'un programa de gestió de dades eficaç i ràpid Per aquests motius s'ha buscat, entre totes les opcions de software disponible, quines són les que més encaixen amb les necessitats de l'empresa per llavors comparar-les i triar la definitiva. Els programes de traçabilitat s'agrupen en tres tipus: els que es fan a mida, els estàndard i els mòduls de traçabilitat integrats dins un ERP (Enterprise Resource Planning), que significa Planificació de Recursos Empresarials. En general, el projecte intenta simular de manera més real possible la situació d'haver de decidir un software d'aquesta magnitud, pensant en tots els detalls que un promotor ha de considerar per arribar a l'opció encertada, no només en el marc de la traçabilitat sinó en la millora de tot el negoci

Avui en dia les empreses de serveis logístics necessiten una traçabilitat total desde la recollida fins l'entrega, és aquí on Zetes Chronos juga un paper fonamental, ja que treballa cap a l'excel·lència en el servei d'entrega. Per assolir aquesta excel·lència, no només hem de garantir la velocitat d'entrega i recepció dels enviaments en condicions òptimes, sinó que també hem de proporcionar més informació i oferir més opcions i serveis als nostres clients. En aquest projecte s'especifica el procés seguit per a realitzar aquest servei de mobilitat empresarial anomenat Chronos, el qual cobreix totes les necessitats que una empresa de serveis logístics necessita i a més, serà la primera solució software estàndard del grup Zetes Multicom SA, el qual serà desplegat a més de 16 països per la seva adaptació i distribució als nostres futurs clients. Hoy en día las empresas de Servicios logísticos necesitan una trazabilidad completa desde la recogida hasta la entrega, es aquí donde Zetes Chronos juega un papel fundamental, ya que trabaja hacia la excelencia en el servicio de entrega. Para conseguir esta excelencia, no sólo debemos de garantizar la velocidad de entrega y recepción de los envíos en condiciones óptimas, sino que también debemos proporcionar más información y ofrecer más opciones y servicio a nuestros clientes. En este proyecto se especifica el proceso seguido para realizar este servicio de movilidad empresarial llamado Chronos, el cual cubre todas las necesidades que una empresa de servicios logísticos necesita y además, será la primera solución software estándar del grupo Zetes Multicom SA, el cual será desplegado en más de 16 países para su adaptación y distribución a nuestros futuros clientes. Today the logistics service companies need a total traceability from collection to delivery, there is where Zetes Chronos plays a fundamental role, because it works towards the excellence in service delivery. To achieve this excellence, we not only ensure the speed of delivery and receipt of shipments under optimal conditions, but also we have to provide more information and offer more options and services to our customers. This project specifies the process used to perform this service mobility enterprise called Chronos, which covers all the needs of a logistics service company needs and also be the first software standard solution for Zetes Multicom SA, which will be deployed to more than 16 countries for adaptation and distribution to our future

[cat] Aquesta Tesi Doctoral ha estat pensada per avaluar, mitjançant l’estudi de virus contaminants, l’origen de la contaminació fecal i l’avast de la disseminació a l’aigua. Amb aquesta finalitat s’han utilitzat eines moleculars per a la detecció i quantificació de virus especifics humans, bovins i porcins i a més a més s’ha desenvolupat una nova eina per traçar la contaminació ovina a l’ambient. Els principals agents virals amb risc per als humans són d’origen humà però les femtes animals, amb potencials patògens zoonòtics, representen també un risc per a la salut humana. La intensificació de la producció animal o l’increment de plujes torrencials previst amb els escenaris proposats per al canvi climàtic presenten nous reptes per al control de la contaminació fecal a l’aigua. Bona part de la Tesi, ha anat lligada al projecte europeu VIROCLIME permetent dur a terme estudis a nivell internacional. S’ha caracteritzat la disseminació de virus humans contaminants a l’aigua d’un riu situat en una conca Mediterrània. Mitjançant el registre de variables hidro-climàtiques, la recollida de mostres d’aigua de riu, aigua de mar i aigua residual, i l’anàlisi de FIB i virus indicadors de contaminació fecal humana (HAdV i JCPyV), virus patògens (NoVGII, HEV), i un virus emergent (MCPyV), s’ha estudiat durant un any, l’impacte que l’aigua residual crua o els efluents de les depuradores tenen en la qualitat microbiològica del riu. En un segon estudi realitzat conjuntament amb laboratoris de Suècia, Grècia, Hongría i Brasil, s’ha pogut estandarditzar el mètode de floculació amb llet descremada, per a la concentració de virus, i els assajos de qPCR per identificar i traçar l’origen de la contaminació fecal a l’aigua. Durant 18 mesos de mostrejos a conques de rius situats a les regions Mediterrània, Àrtica, Continental i Tropical, s’han identificat virus humans (HAdV i JCPyV), bovins (BPyV) i porcins (PAdV), demostrant que aquestes eines virals són fiables i útils per a qualsevol àrea geogràfica o matriu d’aigua. Fins al principi d’aquesta tesi, només es disposava de marcadors virals de contaminació fecal porcina i bovina. Analitzant mostres de femta i orina d’ovella, amb un assaig de PCR d’ample espectre per a la detecció de poliomavirus, es van obtenir per primera vegada seqüències d’un putatiu nou poliomavirus oví. A partir d’aquí, s’han dissenyat dos assajos de PCR específics per poder traçar la contaminació fecal ovina a l’ambient. Arrel d’aquest treball, durant l’últim any de la tesi, es va plantejar una estada a Nova Zelanda perquè es tracta del país amb més ovelles per càpita i representa bona part de la indústria ramadera del país. Traçar i identificar l’origen de la contaminació fecal animal a l’aigua és doncs bàsic, tant per la gestió dels residus com per l’avaluació dels riscos per a la salut humana. El quart estudi inclòs a la tesi, es va dissenyar per identificar les fonts principals de contaminació fecal i avaluar, al mateix temps, les diferents eines de MST utilitzades a Nova Zelanda i al laboratori de la doctoranda. S’han recollit mostres de riu als territoris ramaders més importants de l’illa del sud, i s’han analitzat E. coli, virus específics indicadors de contaminació fecal humana (HAdV, JCPyV) bovina (BPyV) i ovina (OPyV), marcadors bacterians específics d’humans (BacH, BacHum-UCD, BiAdo) i de remugants (BacR) i esterols i estanols indicadors de contaminació fecal humana o de remugant., [eng] This thesis was designed to evaluate, through the study of viruses, the source of the fecal contamination and its spread in water matrices. For this purpose molecular tools have been used for the detection and quantification of specific human porcine and bovine viruses, and a new tool has been developed to trace ovine pollution in the environment. Human waterborne viruses pose the main risk to humans, but animal feces, with potential zoonotic pathogens, also represent a risk to human health. The intensification of animal production and the predicted scenarios for climate change, with increase of torrential rains, present new challenges for the control of fecal contamination in water . Much of this work has been linked to the European project VIROCLIME allowing studies conducted worldwide. We characterized the spread of contaminant human viruses in a Mediterranean river basin . By recording hydro-climatic variables, collecting samples of river water, sea water and wastewater, and analysing FIB and human virus indicators of fecal pollution (HAdV and JCPyV), pathogenic viruses (NoVGII , HEV) and an emerging virus (MCPyV) we have studied, thoughouth a year, the impact of raw wastewater and efluents from the wastewater treatment plants the microbiological quality of the river. In a second study, conducted with laboratories in Sweden, Greece, Hungary and Brazil, we standardized the viral concentration method, Skimmed Milk Flocculation, and specific qPCR assays to identify and trace the origin of contamination in water. During an 18 months sampling period, in river basins located in the mediterranean region, arctic, continental and tropical regions, we identified human (HAdV and JCPyV), bovine (BPyV ) and porcine viruses (PAdV), demonstrating that these tools are reliable and useful for any geographic area or water matrix. At the beginning of this thesis, only porcine and bovine viral fecal indicators were available to trace fecal pollution. Since no ovine viral indicator was described before the present work, we designed a study to develop a new tool to trace sheep fecal contamination. Firstly we analyzed urine and stool samples from sheep, with a broad spectrum PCR assay for the detection of polyomavirus. We obtained sequences of a putative new ovine polyomavirus and designed two PCR assays specific for the new ovine virus. During the last year of the thesis raised a stay in New Zealand because it is the country with more sheep per capita and represents much of the livestock industry in the country. Trace and identify the source of animal fecal contamination in water is therefore essential for both waste management for the evaluation of risks to human health. The fourth study included in this thesis was designed to identify the main sources of fecal contamination and evaluate the same time , the different tools used MST in New Zealand and the student laboratory. River samples were collected at major livestock areas south of the island , and analyzed E.coli , viruses specific indicators of human fecal contamination (HAdV, JCPyV) bovine (BPyV) and sheep (OPyV) specific bacterial markers in humans (BacH, BacHum-UCD, BiAdo) and ruminants ( BacR) and sterols and stanols indicators of human fecal contamination or ruminants.

Les poblacions humanes i animals excreten una gran diversitat de virus patògens en les seves femtes i orina, de manera que l’aigua residual que generen representa un dels principals vehicles de la disseminació de patògens a les aigües superficials, subterrànies o costaneres i conseqüentment, als aliments. La contaminació del medi ambient suposa un risc greu de salut pública. S’ha estimat que en el conjunt del planeta, aproximadament 3.000 milions de persones no disposen d’aigua potable i que el 95% de l’aigua residual domèstica és abocada al medi ambient sense tractar. Aquesta tesi doctoral es basa en dues àrees d’estudi de la virologia ambiental. Per una banda s’ha avaluat l’estabilitat de virus contaminants en condicions naturals (Capítol I) i davant processos de desinfecció (Capítol II). En aquests estudis, els indicadors virals/patògens HAdV i JCPyV han estat analitzats. D’altra banda, s’ha proposat una nova eina per a la identificació de l’origen de la contaminació fecal al medi ambient (Capítol III). Al Capítol I, que inclou els estudis 1, 2 i 3, s’ha caracteritzat els factors ambientals i els mecanismes que intervenen en la inactivació natural dels HAdV a diferents ambients aquàtics i aliments, considerant la temperatura i la llum solar com els agents potencialment més rellevants, així com l’estandardització entre diferents laboratoris d’un mètode de qPCR per a la quantificació dels HAdV en mostres d’aliments (fruits rojos). Al Capítol II (estudis 4, 5 i 6) s’ha estudiat l’efectivitat de tractaments químics (clor) i físics (llum ultraviolada) en la inactivació de virus contaminants. Finalment, al Capítol III (estudi 7), s’ha considerat que era interessant completar les eines moleculars existents per a identificar les fonts de contaminació fecal en aigua i aliments, i s’ha desenvolupat una nova tècnica molecular per a traçar la contaminació fecal d’aviram al medi ambient, mitjançant la detecció i quantificació dels parvovirus de pollastre i gall d’indi. És evident que la contaminació viral en el medi representa un risc d’infecció important en països en vies de desenvolupament però també en zones industrialitzades on els tractaments d’aigua no aconsegueixen eliminar la totalitat dels virus presents. Durant el desenvolupament d’aquesta tesi doctoral s’ha demostrat que, en molts casos, els mètodes de desinfecció més habituals en la inactivació de virus contaminants no són completament eficients i sovint es detecten virus infecciosos després de tractaments a les dosis o concentracions habitualment utilitzades. Aquesta observació demostra la importància de seguir treballant per a caracteritzar els diversos factors i mecanismes particulars que condicionen la inactivació natural dels virus patògens al medi ambient, i de desenvolupar i optimitzar nous mètodes de desinfecció per assolir la inactivació d’un rang de microorganismes més ampli, més enllà dels indicadors bacterians tradicionals. Els avanços en la virologia ambiental han d’anar forçosament acompanyats d’avenços en els tècniques i mètodes utilitzats, que han de permetre detectar, quantificar i caracteritzar els virus presents al medi de manera rutinària. En aquest sentit, els mètodes moleculars representen eines valuoses que faciliten l’estudi de diversos aspectes de la disseminació de virus al medi ambient, com per exemple identificar l’origen de la contaminació fecal per a implementar mesures de remediació a les fonts de contaminació més rellevants en cada localitat. Els virus patògens contaminants representen un problema de salut pública que cal resoldre imperativament millorant els processos de control microbiològica de recursos tant imprescindibles com són l’aigua i els aliments, introduint paràmetres virals que complementin als indicadors fecals bacterians estàndards.

[eng] Stable isotopes, as tracers of the food chain, have been used to characterize the relationship between consumers and their food since isotopic fractionation implies discrimination against certain isotopes. But stable isotope analyses (SIA) can also be carried out in fish reared with artificial diets, as gilthead sea bream (Sparus aurata), the species most cultivated in the Mediterranean. Changes in natural abundance of stable isotopes (13C and 15N) in tissues and its reserves may reflect changes in the use and turnover of nutrients as the catabolic enzymes involved in the processes of decarboxylation and deamination show a preference for the lighter isotopes. Therefore these analyses can provide us useful information about the nutritional and metabolic status of fish. The aim of this project was to determine the capacity of stable isotopes to be used as potential markers of growth capacity and rearing conditions in sea bream. In this sense, stable isotope analyses have been combined with other metabolic (cytochrome-c-oxidase, COX, and citrate synthase, CS, activities) and growth parameters (RNA, DNA). The set of results obtained from the different studies conducted in this project shows that SIA, in combination with other metabolic parameters, can serve as an effective tool in discriminating fish with better growth potential as well as sensitive marker of nutritional status and fattening. Moreover, combination of stable isotopes analysis with emerging tools such as proteomic techniques (2D-PAGE), provide new insights on the metabolic changes occurring in fish muscles during exercise induced growth., [spa] Els isòtops estables com a traçadors de la cadena alimentària s'han utilitzat per caracteritzar la relació entre els consumidors i els seus aliments, ja que el fraccionament isotòpic implica una discriminació en contra de certs isòtops. Però les anàlisis d'isòtops estables (SIA), també es poden dur a terme en peixos cultivats amb dietes artificials, com la orada (Sparus aurata), la especie més cultivada a la Mediterrània. Canvis en l'abundància natural d'isòtops estables (13C i 15N) en els teixits i les seves reserves poden reflectir els canvis en l'ús i reciclatge dels nutrients ja que els enzims catabòlics implicats en els processos de descarboxilació i desaminació mostren una preferència pels isòtops més lleugers. Per tant, aquestes anàlisis ens poden proporcionar informació útil sobre l'estat nutricional i metabòlic dels peixos. L'objectiu d'aquest projecte va ser determinar la capacitat dels isòtops estables per ser utilitzats com a marcadors potencials de la capacitat de creixement i condicions de cria de l'orada. En aquest sentit, les anàlisis d'isòtops estables s'han combinat amb altres metabòlics (activitats citocrom-c-oxidasa, COX, i citrat sintasa, CS) i els paràmetres de creixement (ARN/ADN). El conjunt de resultats obtinguts en els diferents estudis realitzats en aquest projecte demostra que el SIA, en combinació amb altres paràmetres metabòlics, pot servir com una eina eficaç per discriminar els peixos amb millor potencial de creixement, així com a marcador sensible de l'estat nutricional i d'engreix. D'altra banda, la combinació de l'anàlisi d'isòtops estables amb les eines emergents, com ara tècniques de proteòmica (2D-PAGE), ens proporciona nous coneixements sobre els canvis metabòlics que ocorren en els músculs dels peixos durant l’increment del creixement muscular induït per l'exercici.

Due to the increase in the use of assisted reproduction techniques, improvement of sample traceability is essential. As an alternative to current systems of reproductive samples identification, our group work in the development of systems for direct sample codification. In a previous work, we presented a system based on the introduction of polysilicon barcodes into the periviteline space of mouse embryos. Although this system was effective, it showed some limitations. In the present work, we present an alternative approach to overcome these limitations: the attachment of the barcodes to the outer surface of the zona pellucida. This new approach results in an identification rate of 95.6% and this effectiveness is preserved after cryopreservation procedures.