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La proteinoterapia consiste en la terapéutica por medio de las proteínas y las proteosas, es decir, de albúminas naturales o extrañas al organismo, con el fin de determinar una reacción favorable del organismo en su lucha contra la enfermedad; método de tratamiento que ha entrado en la práctica en los últimos años como una arma nueva en la terapéutica inmunizante.

Este Proyecto Fin de Carrera surge a partir de un Acuerdo Marco de Cooperación Interuniversitaria entre la Universidad Carlos III de Madrid y la Universidad Técnica de Ambato, República del Ecuador. El proyecto recibió apoyo y financiación de la Universidad Carlos III en su Convocatoria de Ayudas para Acciones de Cooperación al Desarrollo de Junio de 2011, siendo seleccionado en primer lugar, y de la Asociación Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). El proyecto ideado tiene un año de duración y financiación, por lo que este documento escrito solo supone la base y el primer paso de un proyecto más largo y extenso de Cooperación Internacional. La primera actividad a realizar en Ecuador fue desarrollar y construir un laboratorio de digestión anaerobia que sirviera para experimentar en esta tecnología con los residuos orgánicos producidos en los distintos mercados agrícolas del país. La instalación a construir se compone de 12 digestores de 20 litros, un acumulador de biogás que permita la utilización del mismo, distintos aparatos de medida de volumen y un secador térmico rotativo para tratar el fertilizante o compost obtenido en el proceso de digestión. Después de terminar la instalación, el segundo paso es realizar un primer ensayo sobre ella con distintos valores de algunos de los parámetros conocidos que influyen en el proceso de digestión anaerobia. En concreto en este ensayo se probará con distintos valores de pH y sólidos totales, manteniendo otros como temperatura o tiempo de retención hidráulico constantes. El objetivo es hallar una combinación de éstas variables para optimizar el compost producido, que en la mayoría de ensayos hasta la fecha ha sido bastante descuidado. El biogás producido se analizará periódicamente para comprobar el caudal generado y su capacidad calorífica según las distintas variables con las que ensayamos, y posteriormente será utilizado como combustible en la máquina secadora, también llamada trómel. De esta forma se busca principalmente obtener un compost libre de patógenos, rico en nutrientes, de un tamaño practicable y sin humedad en su interior tras el tratamiento de secado térmico, siendo el objetivo final que esta pequeña instalación derive en un futuro en una planta piloto de pellets de fertilizante, fáciles de transportar y de alimentar al terreno y por supuesto con una acción óptima sobre éste. _________________________________________________________________________________________________________________________________ This end of career project is a framework agreement for inter-university cooperation between the Universidad Carlos III de Madrid and the Universidad Técnica de Ambato, Republic of Ecuador. The project received support and funding from the Universidad Carlos III in his call for aid for actions of cooperation to the development by June 2011, being selected first, and of the Spanish Association for International Cooperation for Development (AECID). The project developed has a year's duration and funding, so this document only represents the basis and the first step of a larger project of international cooperation. The first activity in Ecuador was to develop a laboratory of anaerobic digestion, serving there for experience in this technology with organic waste produced in the different agricultural markets in the country. Installation building consists of 12 digesters of 20 liters, an accumulator of biogas which permits its use, different devices of volume measurement and a rotating heat dryer to treat the fertilizer or compost obtained in the process of digestion. After installation is complete, the second step is a first test on it with different values of some of the known parameters that influence the process of anaerobic digestion. Specifically in this essay we tested with two different values of pH and total solids, keeping others, temperature and hydraulic retention time, in a constant value. The goal is to find a combination of these variables to optimize the produced compost, which in the majority of trials to date has been quite neglected. The biogas produced will be analyzed periodically to check the generated flow and its heat capacity according to the different variables that we tested, and subsequently will be used as fuel in the drum machine. In this way seeks mainly to obtain a free of pathogens compost, rich in nutrients, a practicable size and without moisture inside after the treatment of thermal drying, being the ultimate goal arising by this small facility in the future in a factory of fertilizer pellets, easy to transport and feed the ground and of course with an optimal action on it. Ingeniería Industrial