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Educators and researchers strive to build policies and practices on data and evidence, especially on academic achievement scores. When assessment scores are inaccurate for specific student populations or when scores are inappropriately used, even data-driven decisions will be misinformed. To maximize the impact of the research-practice-policy collaborative, every stage of the assessment and research process needs to be critically interrogated. In this paper, we highlight the need to reframe assessment and research for multilingual learners, students with disabilities, and multilingual students with disabilities. We outline a framework that integrates three critical perspectives (QuantCrit, DisCrit, and critical multiculturalism) and discuss how this framework can be applied to assessment creation and research.

ABSTRACTWe introduce the innovative concept of Sustainable Laser Energy Consumption (SLEC, ε) that promotes sustainable metal additive manufacturing practices while maintaining productivity and tailored densification in the Selective Laser Melting (SLM) process. This study focuses on deriving analytical expressions through dimensional analysis and Buckingham’s π theorem to predict bulk density with high precision across studied materials: In718, W, AlSi10Mg, Ti6Al4V, and SS316L. This approach provides valuable insights and allows the setting of an appropriate combination of scanning speed and hatch distance for a range of laser power, enabling sustainable manufacturing of SLMed components with tailored density. Furthermore, the mathematical expression introduced as SLEC facilitates the tradeoff between energy consumption and productivity, promoting a greener and more sustainable future of metal additive manufacturing. Furthermore, the underlying fractal nature of SLM is explored through the investigation of the influence of fractal structures, present in the powder bed, on densification that provides information on how powder morphology and homogeneity (i.e. fractal dimension and lacunarity) of the powder bed are linked to a sustainable SLM process.

Parkinsonism is a clinical syndrome characterized by akinesia/bradykinesia, muscle rigidity, resting tremor, and postural instability. Within the group of parkinsonisms is Parkinson’s disease, also known as neurodegenerative parkinsonian syndrome. The group of atypical parkinsonisms was established due to the existence of sporadic parkinsonisms that do not share the exact etiology of Parkinson’s disease. Additionally, parkinsonisms that arise from causes other than neurodegeneration have been classified as secondary parkinsonisms. With this in mind, given the diversity of etiologies that can trigger parkinsonism, it is crucial to understand the symptomatology and its relationship with the basal ganglia (including damage to the nigrostriatal pathway, neuroinflammation, and neuronal damage). Only then will it be possible to propose appropriate treatments for each variant of parkinsonism.

Abstract Santa Maria and Guadalupe are neighboring cities in northern Santa Barbara County that have a lower socioeconomic profile than the county overall, are >75% Latino, and have up to 32,000 residents who identify as Indigenous, primarily Mixtec-speaking people from southern Mexico. We conducted a mixed-methods community needs assessment to identify unique health challenges and barriers that Latinx and Mixtec individuals faced. From January to April 2021, targeted and general recruitment approaches were used to recruit a convenience sample of 159 participants (74% Latinx, 72% female, mean age 41.3 years) to complete modified long- and short-form versions of a community health concerns survey. Fifty-four completed the 40-item form and 102 completed the 19-item form. Of these, 24 individuals who expressed interest in further participation took part in structured, open-ended interviews. Among the key issues raised in surveys and interviews were housing, healthcare, and access to recreational resources. However, perspectives and priorities differed depending on the form of data collection (closed-ended survey vs. open-ended interview). For example, interviews echoed survey respondents’ dissatisfaction regarding lack of safe and affordable housing but added perspective on housing conditions and vulnerability to landlords’ decisions. In interviews, expanding existing resources and mobilizing as a community were noted as potential solutions; existing policies, language, and lack of interest by those in power were raised as significant barriers. Our assessment suggests that Santa Maria and Guadalupe communities face concerns about housing, healthcare, and access to recreational resources. Government, community, and healthcare sectors should focus on addressing these basic health needs.

Abstract Background Despite advances in screening and therapy, breast cancer (BC) remains the predominant cancer in women globally. Dysregulation of microRNAs (miRNAs) is pivotal in carcinogenesis across various cancers, including BC. Evidence indicates that miR‐1307‐3p is upregulated in BC tumors, yet its target genes are not fully elucidated. This study aimed to explore how miR‐1307‐3p regulates BC proliferation, migration, invasion, and angiogenesis and to identify potential target genes. Methods Basal miR‐1307‐3p levels were quantified in BC cell lines MDA‐MB‐231 and MCF‐7, as well as MCF‐10A using quantitative real‐time reverse transcription‐PCR (RT‐qPCR). The impact of miR‐1307‐3p inhibition on BC cell proliferation, migration, invasion, and angiogenesis was assessed. Nine miRNA‐target prediction databases identified potential miR‐1307‐3p targets. Target expression was validated using RT‐qPCR, Western blot, and dual‐luciferase reporter assays. MiR‐1307‐3p was overexpressed in MDA‐MB‐231 and MCF‐7 compared to MCF‐10A. Results Inhibiting miR‐1307‐3p significantly reduced BC cell proliferation, migration, invasion, and angiogenesis. Bioinformatics analysis identified 17 potential miR‐1307‐3p targets, with protamine 2 (PRM2) overexpression confirmed via Western blot and dual‐luciferase assays. Conclusion MiR‐1307‐3p overexpression in BC promotes proliferation, migration, invasion, and angiogenesis. PRM2 emerges as a novel miR‐1307‐3p target in BC.

El artículo es resultado de una investigación más amplia que explora la relación entre participación y violencia en cuatro ciudades de Veracruz (Xalapa, Puerto de Veracruz, Poza Rica y Coatzacoalcos), financiada por IDCR Canadá. En particular, este trabajo analiza la participación política en las escuelas de nivel medio superior. Se amplía la comprensión de la política, más allá de las elecciones, destacando la función social de las escuelas en la formación cívica y política de los jóvenes y señalando la necesidad de espacios adecuados para el análisis y la participación política en contextos democráticos. Se sugiere que las instituciones educativas promuevan tanto el conocimiento teórico como las habilidades prácticas en política, facilitando la discusión y la participación de los estudiantes en la toma de decisiones escolares. Asimismo, se argumenta que la política debe ser entendida como parte integral de la vida cotidiana y se insta a las escuelas a integrar metodologías que fomenten el diálogo abierto, la simulación de procesos democráticos y, proyectos participativos para los estudiantes. Estas actividades no solo fortalecerán la comprensión de los jóvenes sobre los mecanismos políticos, sino que también les permitirán desarrollar una conciencia crítica sobre su entorno y su capacidad de influir en él. La investigación se llevó a cabo mediante un enfoque cualitativo, utilizando entrevistas y grupos focales. Los hallazgos revelan una percepción juvenil de desconfianza hacia la política. Las escuelas y los profesores están distantes de la construcción de una ciudadanía crítica, la práctica de la política está en procesos de participación simulados.

In traditional pest monitoring, specimens are manually inspected, identified, and counted. These techniques can lead to poor data quality and hinder effective pest management decisions due to operational and economic limitations. This study aimed to develop an automatic detection and early warning system using the European Pepper Moth, Duponchelia fovealis (Lepidoptera: Crambidae), as a study model. A prototype water trap equipped with an infrared digital camera controlled using a microprocessor served as the attraction and capture device. Images captured by the system in the laboratory were processed to detect objects. Subsequently, these objects were labeled, and size and shape features were extracted. A machine learning model was then trained to identify the number of insects present in the trap. The model achieved 99% accuracy in identifying target insects during validation with 30% of the data. Finally, the prototype with the trained model was deployed in the field for result confirmation.

Abstract Due to the high cost of conventional water cleaning procedures, an affordable alternative for developing countries is the use of Pistia stratiotes L. Although these plants adsorb toxic chemicals in their tissues, other studies report a high protein content in its biomass and propose to use it as a fodder or even for human consumption. Therefore, this study aimed to identify the impact of water-solved pollutants on the content of protein in the tissues of P. stratiotes through a meta-analysis of currently available literature. Scientific reports, which included the biochemical analysis of the species when exposed to pollutants in the growing media were retrieved. The statistical analysis identified that chromium, wastewater sludge from a sugar factory, fluoride and linear alkyl benzene sulphonate reduce the content of protein. On the contrary, metals such as copper and zinc showed a slight tendency to promote the accumulation of protein in the biomass. Only the use of municipal wastewater sludge consistently promoted the increase of protein. Since most pollutants reduced the protein content and others also pose a bioaccumulation risk, P. stratiotes is not recommended to be considered as a fodder or to be included in human diet without previously ensuring its chemical innocuity.

IntroductionThis study investigates the impact of repeated exposure to the Engineering Design Process (EDP) through culturally responsive STEM lessons, delivered in an informal science learning (ISL) setting to middle school students from underserved communities in California’s Central Valley.MethodsA mixed-methods approach was employed, combining qualitative analysis of student journals and survey responses with quantitative analysis of pre- and post-survey data. The study focused on students’ STEM identity, self-efficacy, and perceptions of engineering knowledge.ResultsQualitative findings highlighted key themes of problem-solving and understanding the EDP, demonstrating that students engaged deeply with the process. Quantitative results indicated significant improvements in students’ STEM identity, self-efficacy, and perceptions of engineering knowledge following repeated exposure to the EDP.DiscussionThese findings suggest that embedding the EDP within culturally relevant, hands-on ISL activities can effectively enhance students’ engagement with STEM subjects, foster stronger STEM identities, and address educational inequities.

Introducción. La pandemia por COVID-19 creó un escenario de vulnerabilidad para los trabajadores de la salud, cuyas condiciones laborales y de salud se vieron afectadas por la alta demanda de atención a pacientes infectados con el virus SARS-CoV-2 en el entorno hospitalario, lo que alteró las condiciones de salud ocupacional en diversas áreas. Objetivo. Analizar las condiciones de salud ocupacional en trabajadores de la salud de un hospital de segundo nivel durante el primer año de la pandemia por COVID-19. Método. Estudio cuantitativo de alcance observacional y retrospectivo con una muestra de 159 trabajadores de la salud de una clínica hospital de segundo nivel. Se aplicó un instrumento de 103 ítems distribuidos en cinco secciones integradas por las variables sociodemográficas, laborales y de salud, así como también las relacionadas con la salud ocupacional. La metodología estadística consistió en análisis univariado para describir a la población de estudio, bivariado para la diferencia de proporciones y multivariado para la reducción de variables. El análisis y visualización de los datos se realizó en el software de programación estadística R Studio, versión 4.0.3. Resultados. La muestra estuvo principalmente integrada por mujeres (57.2%) y personal de la rama paramédica (51.6%). El personal de salud mostró un aumento en la prevalencia de obesidad, hipertensión y diabetes. El equipo de protección que más se otorgó fue el cubrebocas quirúrgico. El personal de salud presentó estadísticamente significativas entre las ramas médica, paramédica y servicios generales en relación con la capacitación y distribución de los recursos de protección (p

El ambiente ruminal se ha manipulado biotecnológicamente para mejorar la productividad animal y recientemente se buscan alternativas naturales, saludables y ecológicas para este fin. Se ha probado Moringa oleifera como alimento para el ganado porque sus hojas son ricas en minerales, proteína y metabolitos secundarios. El objetivo fue evaluar los cambios en la actividad ruminal por la presencia de M. oleifera. Se probaron tres tratamientos; TT (testigo 100% alfalfa), MB (15% Moringa-85% alfalfa) y MA (30% Moringa-70% alfalfa). El experimento se realizó in vitro con líquido ruminal ovino. Para pH y nitrógeno amoniacal (N-NH3) no se observaron diferencias (P>0.05). La digestibilidad de la materia seca fue diferente (P

¿Qué estudia la semiótica colombiana? Fue uno de los interrogantes centrales del proyecto “Estado del arte de los estudios semióticos en Colombia 2012 – 2022”, realizado por el Grupo de Investigación Cultura y Narración en Colombia, Cuynaco, de la Universidad Industrial de Santander. Para resolver la inquietud expuesta, se llevó a cabo una revisión sistemática en bases de datos nacionales e internacionales y repositorios de instituciones de educación superior, públicas y privadas, que permitió identificar 524 artículos de investigación, 50 libros y 1.149 trabajos de grado de pregrado y posgrado. De los anteriores, se analizaron 326 documentos para describir campos y objetos de conocimiento de los estudios semióticos en el país. Como resultado, en este artículo se da cuenta del carácter interdisciplinario de la semiótica, que interactúa con la filosofía, diferentes ciencias y artes. Además, se evidencia la diversidad y predominancia de investigaciones semióticas aplicadas, en contraste con las escasas exploraciones teóricas o de semióticas particulares. Asimismo, se caracterizaron líneas de investigación de la semiótica colombiana, orientadas especialmente hacia prácticas discursivas, culturales y educativas.

Introducción: La enfermería, como disciplina, demanda un alto nivel de compromiso y responsabilidad, debe abordar conocimientos esenciales para la labor diaria como las responsabilidades tanto éticas, civiles y penales. Objetivo. Este estudio tiene como finalidad evaluar el nivel de conocimientos sobre las responsabilidades civiles, éticas y legales que poseen los profesionales de Enfermería de un hospital público del interior del país, el Hospital Distrital Inmaculada Concepción de la Ciudad de Caaguazú de Paraguay, en el año 2023. Metodología. Se llevó a cabo un estudio cuantitativo, descriptivo de corte transversal con componente analítico. La población estuvo compuesta por 130 profesionales de Enfermería que realizan funciones en las áreas asistenciales y de salud pública. La técnica utilizada fue la encuesta por medio de un instrumento con 25 preguntas, el cuestionario fue validado mediante prueba piloto y la revisión por parte de un panel de expertos. Resultados. De los 130 profesionales de Enfermería encuestados el 77,69% eran del sexo femenino, con promedio de edad entre 30 a 36 años y el 63,85% eran casados, el 49,23% (64) tienen nivel de conocimiento deficiente sobre las responsabilidades penales y el 77.69% (101) poseen el nivel de conocimiento excelente en cuanto a responsabilidad civil, el 44.62% (58) de los profesionales tiene nivel de conocimiento regular sobre responsabilidad ética. Discusión. Más de la mitad de los profesionales de enfermería menores de 32 años tienen nivel de conocimiento malo sobre las responsabilidades penales, lo que resalta la necesidad de implementar programas de formación continua en estas áreas críticas, además de ser un respaldo legal en el actual diario de su profesión. ABSTRACT Introduction. Nursing, as a discipline, demands a high level of commitment and responsibility, it must address essential knowledge for daily work such as ethical, civil and criminal responsibilities. Objective. This study aims to evaluate the level of knowledge about civil, ethical and legal responsibilities that nursing professionals have in a public hospital in the interior of the country, the Inmaculada Concepción District Hospital of the City of Caaguazú in Paraguay, in the year 2023. Methodology. A quantitative, descriptive cross-sectional study with an analytical component was carried out. The population was made up of 130 nursing professionals who perform functions in the healthcare and public health areas. The technique used was the survey using an instrument with 25 questions, the questionnaire was validated through pilot testing and review by a panel of experts. Results. Of the 130 nursing professionals surveyed, 77.69% were female, with an average age between 30 to 36 years and 63.85% were married, 49.23% (64) have a poor level of knowledge about the criminal responsibilities and 77.69% (101) have an excellent level of knowledge regarding civil liability, 44.62% (58) of professionals have an excellent level of knowledge. of regular knowledge about ethical responsibility. Discussion. More than half of nursing professionals under 32 years of age have a poor level of knowledge about criminal responsibilities, which highlights the need to implement continuous training programs in these critical areas, in addition to being legal support in the current journal of his profession.

Estudio cualitativo sobre el concepto de pensamiento crítico, las habilidades que lo componen y las estrategias para su enseñanza, a partir de un cuestionario aplicado a una docena de académicos de humanidades de universidades chilenas. Usando metodología de Análisis del Discurso, se examinan las respuestas de los docentes, determinando que gran parte de ellas se encuentran organizadas alrededor de metáforas que presentan el pensamiento crítico como un conflicto, más otras que lo remiten al análisis de textos o a una forma de reflexión respecto del sujeto y su relación con la sociedad. La consistencia y circularidad hermenéutica de las conceptualizaciones que subyacen a estas metáforas, así como sus consecuencias en la interpretación de las estrategias didácticas de las humanidades, apuntan hacia una configuración ideológica que excede el discurso disciplinar y remite, en último término, al discurso académico. Concepts about critical thinking in the discourse of humanities professors from Chileans universities Abstract This is a qualitative study on the concept of critical thinking, the skills that compose it and the strategies for its teaching. It is based on a questionnaire applied to a dozen humanities professors from Chilean universities whose responses are examined through a Critical Discourse Analysis methodology. An important part of the responses is organized around metaphors that present critical thinking as a conflict, while others refer to text analysis or reflections around the subject and its relationship with society. The consistency and hermeneutic circle of the concepts that underly those metaphors, as its consequences for the interpretation of the humanities didactic strategies, point to an ideological configuration beyond the disciplinary discourse, while belongs to the academia discourse itself.

La inclusión educativa se presenta como un enfoque esencial para garantizar el acceso, la equidad y la participación de todos los estudiantes, especialmente aquellos con necesidades educativas específicas (NEE). Este artículo realiza una revisión bibliográfica de estudios recientes (2022-2024) que analizan el impacto de la inclusión en el rendimiento académico y el bienestar emocional de los estudiantes con NEE. Los hallazgos indican que, en contextos inclusivos adecuadamente implementados, los estudiantes con NEE logran mejoras significativas en su desempeño académico, gracias al uso de adaptaciones curriculares, tecnologías asistivas y estrategias pedagógicas diferenciadas. Además, los entornos inclusivos fomentan el desarrollo de habilidades sociales, fortalecen la autoestima y promueven un sentido de pertenencia, lo que mejora el bienestar emocional de los estudiantes. Sin embargo, la revisión también identifica barreras importantes, como la falta de formación docente, la insuficiencia de recursos y la persistencia de actitudes discriminatorias en algunos entornos escolares. Estas limitaciones reducen la efectividad de la inclusión educativa y ponen de manifiesto la necesidad de una planificación integral que involucre a todos los actores de la comunidad educativa. En conclusión, la inclusión educativa tiene el potencial de transformar la experiencia escolar al crear espacios donde se valoren la diversidad y la colaboración. Para maximizar sus beneficios, es esencial abordar las barreras existentes mediante políticas públicas efectivas, la asignación adecuada de recursos y el fortalecimiento de la capacitación docente. Este enfoque no solo favorece a los estudiantes con NEE, sino que enriquece la educación para todos los estudiantes.

IntroductionNovel technologies have enabled the decentralization of many aspects of clinical trials, but little research has been done on the impact of these changes on the participant experience, trial operations, or the environment.MethodsA fully decentralized clinical trial conducted in Singapore is used as a case study to evaluate the operational outcomes, environmental impact (via life cycle assessment), and participants experience (qualitative interviews) of the decentralized model compared to a traditional study with in-person visits.ResultsThe decentralized study achieved high participant retention rates (97%) and high completion rates for clinical data, even for biological samples. Participants found the decentralized model to be convenient and safe, especially during the pandemic. Moreover, the decentralized model was found to be more environmentally friendly and less detrimental to human health compared to traditional face-to-face clinical trials, primarily by reducing participants’ use of cars for site visits.DiscussionWhile this study focused on the environmental impact, it is important to consider other factors such as participant safety, convenience, and data quality when evaluating the suitability of a decentralized clinical trial approach. Careful planning of data flow, database structure, and data protection measures is essential. This study contributes to improving the environmental footprint of clinical trials. Environmental sustainability should be among the factors that are evaluated when selecting trial models. Decentralized and hybrid clinical trials offer efficiency, effectiveness, and environmental benefits. Further research and adoption of these approaches are encouraged.

Introducción. La Organización Mundial de la Salud recomienda tres principios básicos para el manejo de residuos: reducir la generación de residuos innecesarios, separar los residuos ordinarios de los peligrosos, y tratarlos adecuadamente para minimizar los riesgos asociados. Objetivo. Determinar el nivel de conocimiento sobre el manejo de residuos hospitalarios del personal de enfermería del Hospital Regional de Caazapá. Materiales y métodos. Se realizó una investigación de corte transversal en el 2023 en el personal de enfermería. Se midió el nivel de conocimientos sobre manejo de residuos con la aplicación de un cuestionario validado. Resultados. Se incluyeron 168 personal de enfermería, 58% procedente de la zona rural, 75% de sexo femenino, 60% de 31 a 50 años de edad, 45% técnico en enfermería y 54% nombrado. El 75% tenía alto nivel de conocimiento en el manejo de residuos sólidos hospitalarios generales, 76,2% en el manejo de residuos sólidos hospitalarios bio-contaminados y 68,5% en el manejo de residuos hospitalarios comunes. La procedencia de zona rural y la condición de ser contratado se asociaron significativamente con niveles más bajos de conocimiento general, manejo de residuos especiales y manejo de residuos comunes. El menor nivel de conocimiento sobre manejo de residuos bio-contaminados también se relacionó con la procedencia rural. Conclusión. El nivel de conocimiento sobre manejo de residuo hospitalario en el personal de enfermería fue alto y estuvo relacionado con la procedencia y la condición laboral.

Introducción: el síndrome metabólico presenta varios factores de riesgos modificables y no modificables, los cuales en la sociedad en la que vivimos se observan constantemente en los jóvenes universitarios. Objetivo:identificar los factores de riesgo para el desarrollo del síndrome metabólico en estudiantes universitarios, año 2023. Métodos: la investigación fue observacional, descriptiva de corte transversal, se contó con una muestra de 212 estudiantes de siete unidades académicas de una Universidad Pública de Paraguay, se aplicó una encuesta para identificar los factores de riesgos modificables y no modificables, además se realizó la toma de presión arterial, evaluación del estado nutricional y valoración de los parámetros bioquímicos utilizando la Guía para el tratamiento de las dislipidemias en el adulto (Adult treatment Panel III (ATP-III)) y el nivel de actividad física mediante el International Physical Activity Questionnaire (IPAQ), en su versión corta con siete preguntas. Los datos recolectados fueron cargados en una planilla Excel e insertados en el software Stata 16.0 para sus análisis descriptivos y de asociación mediante la prueba estadística de chi cuadrado,posteriormente se presentaron mediante tablas y gráficos estadísticos. Resultados: se encontró una prevalencia de 7,55 % de síndrome metabólico, siendo el principal factor asociado la obesidad tipo I, presente en 8,21 % de los estudiantes, seguido de la falta de actividad física con 33,42 %. Conclusión: el principal factor asociado para el desarrollo del síndrome metabólico en los estudiantes universitarios corresponde a riesgos modificables.

RESUMEN La investigación es esencial ya que permite desarrollar, evaluar el conocimiento disciplinar, lo que ha constituido en una ciencia. Es una función ineludible para sus profesionales, sin embargo, es poco valorada por las instituciones y poco exigida en el actuar de la profesión. El objetivo de la investigación fue de describir las barreras percibidas por los directivos y docentes para el desarrollo de la Investigación científica en la Universidad Nacional de Caaguazú. Se realizó un estudio de enfoque cualitativo fenomenológico, humanista, se enmarcó en el paradigma fenomenológica, se llevó a cabo entre los meses febrero a marzo del año 2023 en las distintas Unidades Académicas de la Universidad Nacional de Caaguazú. Participaron 7 directores de investigación y 12 docentes incluido docentes investigadores y docentes de áreas técnicas y/o prácticas. Las barreras identificadas por los directores para el avance de la investigación científica en su unidad académica son diversas. Sin embargo, existen factores que favorecen el desarrollo investigativo en las facultades de la Universidad Nacional de Caaguazú. Entre ellos, se destacan la exigencia de las agencias evaluadoras de realizar investigaciones, la incentivación mediante la participación en congresos, la presentación y premiación de trabajos, y una política institucional que otorga créditos a los docentes investigadores. Además, el compromiso del personal, la existencia de una revista científica y una red de investigadores, la actitud proactiva de los estudiantes y la promoción de docentes investigadores contribuyen significativamente, al igual que el deseo de contribuir al bienestar social. Palabras claves: investigación, influencia en la investigación, directivos, docentes, brechas.

En los años recientes, dadas las condiciones de crisis estructural que imperan en la relación sociedad-naturaleza, emerge como necesario e impostergable incorporar la dimensión ambiental en el currículo universitario. No se puede visualizar hoy a las instituciones de educación superior aisladas de un enfoque sustentable que soporte las exigencias formativas y disciplinarias propias del campo de las profesiones. En este estudio se analiza la forma en que los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos en la Agenda 2030 están presentes en las licenciaturas de la Universidad Veracruzana (UV) pertenecientes al área biológico-agropecuaria. El objetivo consistió en identificar en qué medida en los planes de estudio se enuncia la atención a los ODS en los distintos enfoques y procesos formativos de las carreras universitarias. Para ello, desde una metodología que contempló perspectivas mixtas (cuantitativas y cualitativas) y basándose en instrumentos adaptados con base en la literatura existente, se diseñó una herramienta para analizar en el plan de estudios los elementos de los ODS y sus implicaciones formativas en los objetivos y competencias propuestas en las carreras universitarias.

In this study, the physicochemical and functional properties of flours obtained from mature cladodes of two nopal species, Opuntia cochenillifera (OC) and Opuntia ficus indica (OF), subjected to different extrusion conditions, varying moisture (20 % and 26 %) and temperature levels (120 °C, 140 °C and 160 °C) were evaluated. The results showed significant differences in chemical composition, physical, functional and phytochemical properties between the two species. OC had a higher ash and ether extract content (29.27 % and 1.28 % respectively), while OF had more protein and carbohydrates (7.83 and 55.31 % respectively). The expansion index was higher (1.06 – 1.27) in OF, especially under high temperature extrusion and low moisture conditions. Bulk density decreased with increasing extrusion temperature, and color was significantly altered by temperature and moisture, with greater changes observed in OF. Functional properties such as oil absorption capacity, water absorption capacity, and water solubility index, were significantly affected by the extrusion process in both species of nopal. In terms of dietary fiber, extrusion increased (4.99 to 10.38 %) the soluble fiber content and decreased (36.91 to 32.30 %) the insoluble fiber content in both species. However, OC had a higher percentage of soluble and total dietary fiber. Phenolic compounds, flavonoids and antioxidant activity were significantly affected by the extrusion process in most treatments, although some maintained or improved these properties. These results highlight the influence of species and extrusion conditions on the properties of nopal flours, providing valuable information for the development of nopal-enriched food products, thereby optimizing their nutritional and technological properties.

Abstract The increasing reliance on social rights in Latin America’s climate litigation is often seen as reflecting the interplay between the climate crisis and the region’s socioeconomic challenges. In light of this pressing convergence, this paper examines whether and how the intended outcomes of such litigation actually address the complex realities of the most vulnerable. Taking a nuanced understanding of the climate vulnerabilities exacerbated by Latin America’s steep inequalities, the paper challenges the prevailing assumption that ensuring a healthy and safe climate is de facto and sufficiently beneficial for populations living in poverty and social exclusion. More specifically, it explores the potential of constitutional remedies, predominant in the region’s climate litigation, to comprehensively redress the socio-ecological challenges faced by such groups, who disproportionately bear the brunt of climate change. Using Ecuador and Mexico as comparative case studies, the paper provides an overview of the legal opportunities and constraints of the remedial architecture within each country’s constitutional protection mechanisms in realizing this vision. The analysis calls for a reimagined approach to constitutionalizing-and thus litigating-the climate crisis. It proposes adding a multidimensional perspective to the collective scope of remedies in line with the specific human rights duties to be addressed-be it the duty to respect, protect, and fulfill. Through this exploration, the paper suggests broadening current legal frameworks.

Desde 1970 el campo mexicano ha estado inmerso en un proceso de descampesinización, lo cual ha repercutido en su eslabón más débil, los jornaleros agrícolas, aumentando su precariedad laboral y su vulnerabilidad social, alentando procesos de migración laboral hacia los estados agroexportadores. Con el fin de analizar los grados de precariedad y vulnerabilidad que padecen los jornaleros agrícolas, el objetivo del artículo es construir una tipología de este grupo para Jalisco, a partir de resultados etnográficos y del análisis de clases latentes usando la muestra censal 2020. Los resultados arrojan cinco clases de jornaleros, las cuales presentan diferencias salariales, de precariedad y vulnerabilidad. Esta tipología puede ser replicada a otras regiones o países con estructuras agrícolas similares.