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International audience

This report provides additional material to the authors' publication "Research perspectives in eco-design" (submitted to Design Science, April 2019). It gives a detailed description of the ten case studies used in the paper to support the authors' analysis and recommendations.

International audience

International audience; pas de résumé

International audience; Innovation, sustainability, sustainability innovations are the challenges that today's businesses are facing. While many scholarly researches have produced a great deal of useful knowledge about various forms of sustainability and innovation and their integration in business models, there has been no attention given to the process through which a business activity model evolves from a quality management system to a sustainability business model. In this paper, through a case study, we address this gap in research by focusing on the evolution of management practices related to the dynamics of new knowledge introduced by management innovations, i.e. the implementation of management tools, ideas, processes and practices in organizations, intended to alter the way in which the managerial work is performed and to further organizational goals. Building on Engeström theoretical model of activity system and expansive learning, we show how a French wine Château has learned to improve its capabilities to reinvent its business model through the implementation of ISO standards and created sustainability values to its products, services and customers. Our results show how sustainable development is achieved through the implementation of eco-design and eco-innovation practices. They also show that sustainability in business models and practices is a dynamic and expansive learning mechanism. It is leveraged by management tools and management philosophy that help organizations exploiting their good practices, and exploring and seizing in their environment and among their key partners, the opportunities that can reconfigure the value of their products and services.

International audience

International audience; Food value chains actors market products to the end-consumer but most of the time their goals and are strategies not aligned, in particular on sustainability. Today in a context of global warming, resources depletion, and social struggles, it has a special importance for a value chain to prove its commitments and reevaluate its brands image towards the end-consumer and citizen. This case is about the French pork value chain, spanning feed production to food consumption. The study shows that assessing the sustainability performance is a first step in order to then enhance the value chain sustainability and the importance of actor negotiation in finding trade-offs among solutions proposed. From an average value chain, the authors designed and envisioned several improvement scenarios at various steps of the value chain that can be assessed thanks to various sustainability-specific tools. The set of retained sustainability indicators was tested as a support with the actors of the value chain and the results can be the starting point of a reflection to go towards a joint arbitration and a will to share the potential added value brought by the new scenarios.

International audience; This thesis proposes a methodological approach to characterize and anticipate organizational disruptions due to the introduction of an innovative offer for the information system of a company. « Business to business » is the context considered where one actor is the informational innovator and the other its customer. Therefore, it is related to products whom implementation induces both value creation for the customer and a change of professional interrelationships between trades within the client company. Industry 4.0 is the experimentation context for this paper. The challenge is to design new products or services which take into account organizational changes to maximize value and ensure their adoption. The contributions of this research are positioned at two levels. First, a methodological approach is proposed. It is integrated into the creative process of suppliers. It enables to better describe the value creation opportunities by a better definition of structures and expectations of actors within customer organizations. Moreover, a capitalization of data collected from customers is proposed. It is based on an adapted use of "customers concerns" and " personas " concepts. The model was elaborated from a case study: the upstream phase of a design process used in an industrial automation supplier.; Ce travail de recherche propose une démarche méthodologique pour caractériser et anticiper les perturbations organisationnelles induites par une innovation majeure du système d'information. Le contexte considéré est celui du B2B constitué par un offreur de solutions et un utilisateur client de ces solutions. Elle s'intéresse donc à des produits dont la mise en œuvre induit conjointement une création de valeur pour le client et une modification des interrelations professionnelles entre métiers de cette entreprise cliente. L'industrie 4.0 est le contexte d'expérimentation de ce papier. Le défi est de concevoir des produits ou services tenant compte des changements organisationnels pour en maximiser la valeur et en favoriser l'adoption. Les apports de cette recherche se positionnent à deux niveaux. D'une part, une démarche méthodologique est proposée. Elle permet de mieux décrire les opportunités de création de valeur induites par une meilleure définition des structures et attentes des acteurs des organisations clientes. D'autre part, une capitalisation des données recueillies auprès des clients est proposée. Ces dernières reposent sur une utilisation revisitée des concepts de « customers concerns » et des « personas ». Les contributions ont été élaborées à partir d'un cas d'étude : la phase amont d'un processus de conception déployée chez un fournisseur d'automatisme industriel.

International audience; This thesis proposes a methodological approach to characterize and anticipate organizational disruptions due to the introduction of an innovative offer for the information system of a company. « Business to business » is the context considered where one actor is the informational innovator and the other its customer. Therefore, it is related to products whom implementation induces both value creation for the customer and a change of professional interrelationships between trades within the client company. Industry 4.0 is the experimentation context for this paper. The challenge is to design new products or services which take into account organizational changes to maximize value and ensure their adoption. The contributions of this research are positioned at two levels. First, a methodological approach is proposed. It is integrated into the creative process of suppliers. It enables to better describe the value creation opportunities by a better definition of structures and expectations of actors within customer organizations. Moreover, a capitalization of data collected from customers is proposed. It is based on an adapted use of "customers concerns" and " personas " concepts. The model was elaborated from a case study: the upstream phase of a design process used in an industrial automation supplier.; Ce travail de recherche propose une démarche méthodologique pour caractériser et anticiper les perturbations organisationnelles induites par une innovation majeure du système d'information. Le contexte considéré est celui du B2B constitué par un offreur de solutions et un utilisateur client de ces solutions. Elle s'intéresse donc à des produits dont la mise en œuvre induit conjointement une création de valeur pour le client et une modification des interrelations professionnelles entre métiers de cette entreprise cliente. L'industrie 4.0 est le contexte d'expérimentation de ce papier. Le défi est de concevoir des produits ou services tenant compte des changements organisationnels pour en maximiser la valeur et en favoriser l'adoption. Les apports de cette recherche se positionnent à deux niveaux. D'une part, une démarche méthodologique est proposée. Elle permet de mieux décrire les opportunités de création de valeur induites par une meilleure définition des structures et attentes des acteurs des organisations clientes. D'autre part, une capitalisation des données recueillies auprès des clients est proposée. Ces dernières reposent sur une utilisation revisitée des concepts de « customers concerns » et des « personas ». Les contributions ont été élaborées à partir d'un cas d'étude : la phase amont d'un processus de conception déployée chez un fournisseur d'automatisme industriel.

International audience; Round-table conference«Eco-design & Sustainabledevelopment»Gilles Trystram, DirectorAgroParisTech, coordinatorIDEFI-ECOTROPHELIA (France)Yvonne Colomer, DirectorFundacionTRIPTOLEMOS (Spain)Ulf Sonesson, Senior Scientist SP Technical Research Institute of SwedenGwenola Yannou-Le Bris, LaboratoireGénieIndustrielCentrale Supélec-Agroparistech(France)Georges GARCIA, Président Alg&You(France)

International audience

International audience; Session 2 : Eco-design strategies applied to agro-bio-industry processesSub-session 2.4 : Potentials, limits and complementarities of these approaches for process eco-design and eco-innovationRound table with- Antonio Alvarez Alonso, CSIC, Spain- Enrico Benetto, LIST, Luxembourg- Eric Coatanéa, Tampere University of Technology, Finland- Alan Jean-Marie, Altran Research, France- Lucia Recchia, University of Florence and Marconi University (Rome), Italy- John Woodley, Technical University of Denmark- Gwenola Yannou-Le Bris, AgroParisTech, FranceChaired by: Violaine Athès, AgroParisTech, France & Fernanda Fonseca, INRA Versailles-Grignon, France

Référence : 201603042224; National audience; L’éco-conception, ou la conception de produits et de processus impliquant la prise en compte de critères environnementaux, représente en enjeu majeur pour les entreprises agroalimentaires. Une grande hétérogénéité d’outils et de méthodes sont mobilisés par les entreprises pour la mettre en œuvre. D’un côté des approches « simples » comme de mesure et de réduction de consommation comme l’eau ou l’électricité sont relativement aisées à mettre en place pour les entreprises. D’autres méthodes telles que l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) impliquent l’identification et la mesure d’un grand nombre de flux et la définition de leurs impacts sur l’environnement. Ces deux approches extrêmes impliquent donc des périmètres et des indicateurs différents. Des approches intermédiaires sont également envisageables avec les méthodes mono-indicateur comme l’empreinte carbone ou l’empreinte en eau qui comme l’ACV visent à prendre en compte l’ensemble du cycle de vie des produits. Grâce à ces outils, les entreprises peuvent mettre en place une stratégie globale de management environnemental de leurs activités.