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Se investigaron las propiedades fisicoquímicas y digestivas del almidón modificado con chitosán preparado mediante tratamiento de calor seco. El agregado de gránulos de almidón ocurrió después de la adición de chitosán y esta tendencia mejoró con el aumento en la concentración de chitosán. El tamaño de las partículas de almidón modificado con chitosán fue alrededor de 6 veces mayor que aquel de los gránulos de almidón nativos. Se confirmaron las interacciones entre los grupos hidroxilo del almidón y los grupos amino del chitosán mediante el análisis espectroscópico de infrarrojos de transformada de Fourier. La desaparición de la canalización en el perfil del analizador de viscosidad (RVA) indicó que la reticulación produjo un aumento en la resistencia al corte del almidón. La reticulación entre el almidón y el chitosán también redujo el ritmo digestivo del almidón en comparación con la muestra control (p < 0,001). Esta reducción fue posteriormente mejorada con un aumento en la concentración de chitosán. Además, la adición de chitosán alteró la cinética digestiva del almidón de una a dos fases, implicando que la modificación con chitosán comportó cambios en la estructura y comportamiento digestivo del almidón. Physicochemical and digestion properties of chitosan modified starch prepared by dry heat treatment were investigated. Starch granule aggregation occurred following the addition of chitosan and this trend was enhanced with increasing chitosan concentration. The size of chitosan modified starch particles was about six times of that of the native starch granules. Interactions between the hydroxyl groups of starch and the amino groups of chitosan was confirmed by Fourier transform infrared spectroscopy analysis. The disappearance of the trough in the Rapid Visco Analyzer profile indicated that the cross-links increased the starch shear resistance. The cross-links between starch and chitosan also reduced starch digestion rate compared to the control (p < 0.001), and this reduction was further enhanced with an increasing chitosan concentration. Additionally, the addition of chitosan altered starch digestion kinetics from one phase to two phases, implying that chitosan modification changed both starch structure and its digestion behaviors.

La sudoración durante el ejercicio en el calor puede producir una deshidratación importante que debe reponerse mediante la ingesta de líquido. Este estudio experimental evalúa la afirmación de que la ingesta voluntaria de agua, que supuestamente ocurre como respuesta a la sed, es suficiente para reponer el líquido perdido. 14 participantes realizaron ejercicio en dos ocasiones en un cuarto de clima controlado programado para calor seco (tbs = 33.8C, HR = 53%) y calor húmedo (tbs = 32.1C y HR = 67%) (WBGT ≈ 28.5°C) sin ingerir líquido, intentando alcanzar una deshidratación equivalente a 4%MC. Posteriormente ingirieron agua ad libitum durante 90 minutos. Se midió la percepción de sed con dos escalas, así como la percepción de calor, de llenura y de cólico, durante el ejercicio y durante la rehidratación. Se midió además la ingesta voluntaria de agua. La comparación entre condiciones ambientales no mostró diferencia en las variables de referencia, con la excepción de la temperatura de bulbo seco y la humedad relativa, conforme al diseño del estudio. La percepción de calor fue mayor para el calor seco (5.3 ± 0.2 u.a.) que para el calor húmedo (4.7 ± 0.2 u.a., p = 0.006). La sed al final del ejercicio (85.8 ± 19.4mm) no mostró una correlación significativa con la deshidratación real (3.82 ± 0.18%MC) (r = -0.14, p = 0.48) ni con la ingesta voluntaria de agua (1843 ± 587 mL) (r = -0.04, p = 0.85). Tampoco hubo correlación entre la pérdida real de líquido (2766 ±700 mL) y la ingesta voluntaria de agua (r = 0.16, p = 0.42). Los resultados de este estudio no respaldan la teoría de que la ingesta voluntaria de agua es adecuada para reponer las pérdidas por sudoración después del ejercicio. Florida Ice and Farm, Co. de Costa Rica Universidad de Costa Rica, proyectos VI-245-B0-315 y VI-838-B4-309 UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Sociales::Centro de Investigación en Ciencias del Movimiento Humano (CIMOHU)

Understanding the mechanisms involved in releasing seed dormancy is crucial for effective plant management and renewal of species in the arid zone. Zaleya pentandra is an emerging invasive weed of the arid areas of Pakistan. We investigated the effects of different dormancy breaking treatments on the germination of Z. pentandra seeds. Seeds were treated with hot water (by placing them in boiling water for 5, 15, 30, 60, 90, 120, and 150 min), dry heat (by placing them in a preheated oven at 70 oC for 1, 2, and 4 hours; at 70 oC for 1, 2, 3, and 4 days, and at 200 oC for 5, 10, 15, 30, and 45 min) and stratification (by placing them at 2-5 ºC in a refrigerator for 5, 10, 30, and 60 min; for 3, 6, and 12 hours, and for 1, 2, 4, 8, 15, and 30 days). Seeds also were soaked in thiourea ([(NH2)2CS] (0, 2,500, 5,000, 7,500, and 10,000 mg L-1 for 24 h at 30 oC) and in KNO3 (0, 10,000, 20,000, 30,000, 40,000, 50,000, and 60,000 mg L-1 for 24 h at 30 oC). Additionally, seeds were scarified with HCl (for 3, 6, 9, 12, 15, 18, and 21 h), HNO3 (for 3, 6, 9, 12, 15, 18, and 21 h), and H2SO4 (for 20, 40, 60, 80, 100, and 120 min at 30 oC) and also mechanically scarified with sandpaper. Zaleya pentandra seeds showed typical signs of hard seed coat dormancy. Mechanical scarification and acid treatments promoted seed germination to a varying degree. Seed scarification with HNO3 for 12 to 18 h as well as with HCl for 12 h and 15 h was efficient in breaking dormancy of Z. pentandra seeds, providing germination up to 92.5%. Seed scarification with H2SO4 from 20 to 120 min showed little effect, whereas hot water, dry heat, stratification and various concentrations of thiourea and KNO3 were ineffective in breaking Z. pentandra seed dormancy. RESUMO Conhecer os mecanismos envolvidos na liberação da dormência de sementes é fundamental para o manejo da planta e recuperação de espécies na zona árida. A Zaleya pentandra é uma erva invasora emergente das áreas áridas do Paquistão. Neste estudo, os efeitos dos diferentes tratamentos da quebra de dormência foram investigados acerca da germinação de sementes de Z. pentandra. As sementes foram tratadas com água quente (colocadas em água fervendo por 5, 15, 30, 60, 90, 120 e 150 minutos), calor seco (colocadas em forno pré-aquecido a 70 oC por 1, 2, e 4 horas; a 70 oC por 1, 2, 3, e 4 dias e a 200 oC por 5, 10, 15, 30 e 45 min) e estratificação (colocadas num frigorífico de 2 a 5 oC por 5, 10, 30 e 60 min, por 3, 6 e 12 horas e por 1, 2, 4, 8, 15 e 30 dias). As sementes foram também inseridas em tioureia ([(NH2)2CS] (0, 2.500, 5.000, 7.500, e 10.000 mg L-1 por 24 ha 30 oC) e em KNO3(0, 10.000, 20.000, 30.000, 40.000, 50.000, and 60.000 mg L-1 por 24 ha 30 oC). Além disso, as sementes foram escarificadas com HCl (por 3, 6, 9, 12, 15, 18, e 21 h), HNO3 (por 3, 6, 9, 12, 15, 18, e 21 h), e H2SO4(por 20, 40, 60, 80, 100 e 120 minutos a 30 oC) e também escarificada mecanicamente com lixa. As sementes de Zaleya pentandra demonstraram sinais típicos de dormência do revestimento duro da semente. Os tratamentos mecânicos com escarificação e ácido promoveram a germinação da semente, em grau variável. A escarificação das sementes em HNO3durante 12 a 18 h, bem como em HCl durante 12 h e 15 h, foi eficiente na quebra da dormência das sementes de Z. pentandra, proporcionando germinação de até 92,5%. A escarificação com H2SO4 de 20 a 120 min. surtiu pouco efeito, enquanto que a água quente, calor seco, a estratificação e várias concentrações de tioureia e KNO3foram ineficazes para quebrar a dormência da semente de Z. pentandra.

Os implantes mamários de silicone têm sido empregados, tanto nas cirurgias de aumento de mama, quanto na reconstrução do tecido mamário. A segurança biológica deste tipo de implante deve ser garantida, pois, em função da esterilização estes materiais, podem sofrer alterações oriundas dos processos esterilizantes por comprometimento da estrutura química dos polímeros. O objetivo deste trabalho consistiu na avaliação da biocompatibilidade de implantes mamários preenchidos com gel de silicone, de superfície lisa e texturizada submetidos à esterilização por calor seco e óxido de etileno. Empregou-se, para tanto, método in vitro, avaliando a citotoxicidade pelo método de captura do vermelho neutro, utilizando a linhagem celular NCTC clone 929. Os resultados obtidos demonstraram não haver comprometimento da biocompatibilidade dos biomateriais submetidos aos dois processos (calor seco e óxido de etileno), assim como comprovaram a eficácia de ambos na esterilização dos implantes.Silicone breast implants have been widely used for mammary augmentation and reconstruction surgery. Biological safety of these implants can be altered by sterilization methods. This study consisted of the biocompatibility assessment of smooth and textured silicone gel breast implants sterilized by dry-heat and ethylene oxide through cell viability, employing neutral red uptake method. The NCTC clone 929 cell were employed and the results showed no cytotoxicity of implants after both sterilization processes.

Os implantes mamários de silicone têm sido empregados, tanto nas cirurgias de aumento de mama, quanto na reconstrução do tecido mamário. A segurança biológica deste tipo de implante deve ser garantida, pois, em função da esterilização estes materiais, podem sofrer alterações oriundas dos processos esterilizantes por comprometimento da estrutura química dos polímeros. O objetivo deste trabalho consistiu na avaliação da biocompatibilidade de implantes mamários preenchidos com gel de silicone, de superfície lisa e texturizada submetidos à esterilização por calor seco e óxido de etileno. Empregou-se, para tanto, método in vitro, avaliando a citotoxicidade pelo método de captura do vermelho neutro, utilizando a linhagem celular NCTC clone 929. Os resultados obtidos demonstraram não haver comprometimento da biocompatibilidade dos biomateriais submetidos aos dois processos (calor seco e óxido de etileno), assim como comprovaram a eficácia de ambos na esterilização dos implantes. Silicone breast implants have been widely used for mammary augmentation and reconstruction surgery. Biological safety of these implants can be altered by sterilization methods. This study consisted of the biocompatibility assessment of smooth and textured silicone gel breast implants sterilized by dry-heat and ethylene oxide through cell viability, employing neutral red uptake method. The NCTC clone 929 cell were employed and the results showed no cytotoxicity of implants after both sterilization processes.

Objetivando aprimorar o método de aplicação de calor para a superação da dormência de sementes de Brachiaria brizantha cultivar Marandu, foi estudado o comportamento fisiológico de amostras de dez lotes de sementes dessa forrageira, com taxas de dormência superiores a 25%, quando expostas à temperatura de 70 ºC por 5, 10, 15, 20, 25 e 30 horas e à imersão em ácido sulfúrico concentrado por 15 minutos. No início (efeito imediato) e após seis meses (efeito latente) de armazenamento em condições ambientes não controladas, foram feitas as seguintes avaliações: teor de água, germinação, viabilidade pelo tetrazólio, emergência em areia, índice de velocidade de emergência e comprimento da parte aérea das plântulas. Pelos resultados verificou-se que as exposições das sementes a 70 ºC ou a ácido sulfúrico concentrado reduzem a taxa de dormência e favorecem o desempenho fisiológico. Após seis meses de armazenamento, as sementes submetidas a 70 ºC por 5 horas mostram desempenho superior às dos demais tratamentos.Aiming at to improve the methodology for application of heat to break dormancy seeds of Brachiaria brizantha `Marandu', the physiological performance of samples of ten seed lots of this forage, with dormancy indices superior to 25%, was studied after exposure to 70 ºC for 5, 10, 15, 20, 25 and 30 hours and immersion in concentrated sulphuric acid for 15 minutes. At the beginning (immediate effect) and after six months (latent effect) storage under ambient uncontrolled conditions, the following evaluations were made: water content, germination, tetrazolium viability, sand emergence, speed of emergence index and shoot length. Results indicated that exposure of seeds to 70 ºC or to concentrated sulphuric acid reduce the dormancy rate and favor the physiological performance; after six months, the seeds submitted to 70 ºC for 5 hours show performance superior to those of the other treatments.

Objetivando aprimorar o método de aplicação de calor para a superação da dormência de sementes de Brachiaria brizantha cultivar Marandu, foi estudado o comportamento fisiológico de amostras de dez lotes de sementes dessa forrageira, com taxas de dormência superiores a 25%, quando expostas à temperatura de 70 ºC por 5, 10, 15, 20, 25 e 30 horas e à imersão em ácido sulfúrico concentrado por 15 minutos. No início (efeito imediato) e após seis meses (efeito latente) de armazenamento em condições ambientes não controladas, foram feitas as seguintes avaliações: teor de água, germinação, viabilidade pelo tetrazólio, emergência em areia, índice de velocidade de emergência e comprimento da parte aérea das plântulas. Pelos resultados verificou-se que as exposições das sementes a 70 ºC ou a ácido sulfúrico concentrado reduzem a taxa de dormência e favorecem o desempenho fisiológico. Após seis meses de armazenamento, as sementes submetidas a 70 ºC por 5 horas mostram desempenho superior às dos demais tratamentos. Aiming at to improve the methodology for application of heat to break dormancy seeds of Brachiaria brizantha `Marandu', the physiological performance of samples of ten seed lots of this forage, with dormancy indices superior to 25%, was studied after exposure to 70 ºC for 5, 10, 15, 20, 25 and 30 hours and immersion in concentrated sulphuric acid for 15 minutes. At the beginning (immediate effect) and after six months (latent effect) storage under ambient uncontrolled conditions, the following evaluations were made: water content, germination, tetrazolium viability, sand emergence, speed of emergence index and shoot length. Results indicated that exposure of seeds to 70 ºC or to concentrated sulphuric acid reduce the dormancy rate and favor the physiological performance; after six months, the seeds submitted to 70 ºC for 5 hours show performance superior to those of the other treatments.

ResumenEl objetivo de este trabajo fue evaluar métodos para eliminar hongos nativos formadores de micorrizas arbusculares (HMA) o reducir su número en muestras de suelo, sin afectar sus propiedades edáficas y microbiológicas. Se estudió la aplicación de calor húmedo (autoclave), de calor seco (estufa), de hipoclorito de sodio (NaClO) y de formaldehído, en concentraciones entre 100,0 y 3,3μl/g y 16,7 y 3,3μl/g, respectivamente. Las semillas de raigrás (Lolium multiflorum Lam.) sembradas en sustratos que recibieron NaClO (100,0-33,3μl/g) no germinaron y el autoclave incrementó el contenido de fósforo en el sustrato. Estos tratamientos no eliminaron la micorrización por HMA y ambos fueron descartados. En un segundo ensayo se analizaron los tratamientos estufa y formaldehído (10,0μl/g), asociados o no a la descontaminación de las semillas y a la reinoculación con HMA. Ambos procedimientos redujeron o eliminaron la micorrización por HMA nativos en suelos con 12 a 29mg/kg de fósforo y permitieron la multiplicación de inóculos de HMA. El tiempo de ventilación de las muestras y los requisitos de seguridad fueron mayores con la aplicación de formaldehído.AbstractThe objective of this work was to evaluate methods to eliminate or reduce the number of indigenous arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) from soil samples without affecting their edaphic or microbiological properties. At an early trial we evaluated moist heat (autoclaving), dry heat (oven), sodium hypochlorite (NaClO) and formaldehyde at a range of 100.0–3.3μl/g and 16.7-3.3μl/g respectively. There was no germination in plants of ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) sown on substrates receiving NaClO (100.0-33.3μl/g), whereas autoclaving significantly increased the available soil phosphorous content. Both treatments failed to eradicate AMF colonization at 9 weeks; therefore, they were discarded. In a second trial, oven and formaldehyde (10.0μl/g) treatments were analyzed to assess the effects of seed decontamination and AMF reinoculation. Both procedures were effective in reducing or eliminating indigenous AMF at a range of soil P availability of 12–29mg/kg. However, the time between soil treatment and AMF multiplication and safety requirements were greater in the case of formaldehyde application.

Estudou-se o efeito dos tratamentos térmicos seco e úmido sobre os níveis de aflatoxina B1 e ocratoxina A presentes simultaneamente em farelo de arroz desengordurado e farinhas integrais de trigo e aveia, utilizados para a produção de alimentos infantis. Cada amostra foi contaminada com diferentes concentrações de cada micotoxinas, (3 a 95 ppb) e os tratamentos térmicos realizados em estufa a 220ºC e autoclave (121ºC; 1,1 Pa man) durante 5 e 15 minutos. As micotoxinas residuais foram quantificadas, após confirmação por derivação química, conforme o multimétodo de cromatografia em camada delgada. Os tratamentos térmicos e os tempos de exposição ocasionaram diminuição nos níveis das micotoxinas a valores inferiores aos limites de detecção em 45 e 64% das condições estudadas para a aflatoxina B1 e ocratoxina A, respectivamente. O farelo de arroz desengordurado foi mais susceptível à descontaminação pelo calor úmido, enquanto as farinhas pelo calor seco.

Os implantes mamários de silicone têm sido empregados, tanto nas cirurgias de aumento de mama, quanto na reconstrução do tecido mamário. A segurança biológica deste tipo de implante deve ser garantida, pois, em função da esterilização estes materiais, podem sofrer alterações oriundas dos processos esterilizantes por comprometimento da estrutura química dos polímeros. O objetivo deste trabalho consistiu na avaliação da biocompatibilidade de implantes mamários preenchidos com gel de silicone, de superfície lisa e texturizada submetidos à esterilização por calor seco e óxido de etileno. Empregou-se, para tanto, método in vitro, avaliando a citotoxicidade pelo método de captura do vermelho neutro, utilizando a linhagem celular NCTC clone 929. Os resultados obtidos demonstraram não haver comprometimento da biocompatibilidade dos biomateriais submetidos aos dois processos (calor seco e óxido de etileno), assim como comprovaram a eficácia de ambos na esterilização dos implantes. Silicone breast implants have been widely used for mammary augmentation and reconstruction surgery. Biological safety of these implants can be altered by sterilization methods. This study consisted of the biocompatibility assessment of smooth and textured silicone gel breast implants sterilized by dry-heat and ethylene oxide through cell viability, employing neutral red uptake method. The NCTC clone 929 cell were employed and the results showed no cytotoxicity of implants after both sterilization processes.

Avaliou-se a germinação de sementes recém-colhidas de mucuna preta (Mucuna aterrima) após tratamento com "calor seco", em estufa elétrica com ventilação forçada, nas temperaturas de 35, 45 e 55°C, por períodos de exposição correspondentes a 0, 2, 4, 6, 8,16,24, 48, 72 e 96 horas. A temperatura de 55°C foi adequada para a superação da impermeabilidade do tegumento da semente, sendo mais efetivos os períodos de exposição entre 16 e 24 horas. The germination of freshly harvested velvet bean (Mucuna aterrima) seeds was evaluated after "dry heat" treatments under 35, 45 and 55°C, during periods of 0, 2, 4, 6, 8, 16, 24, 48, 72 and 96 hours. The temperature of 55°C was satisfactory to overcome the impermeability of the seed coat, and the exposing periods between 16 and 24 hours were the most effective.