Search

The use of energy reserves of juvenile Pteria sterna broodstock (50 mm shell height; 9 months old) was evaluated during their first sexual maturity under laboratory conditions. A base microalgal diet (diet M) was supplemented with carbohydrate-rich corn starch (diets F1 and F2) and lipid-rich microcapsules (diets L1 and L2), given at a daily ration of 1 and 2% of dry weight of soft tissues. Samplings were conducted at days 0 (d0), 15 (d15) and 30 (d30) to collect tissues and determine temporal variations in the gonad tissue index (ITG, %), theoretical diameter of oocytes (DT, µm), and biochemical content of carbohydrates, proteins, and lipids in the gonad, digestive gland, adductor muscle, and mantle tissue (mg/g). Given the size of oysters and protandrous nature of the species, males outnumbered females in all samplings. At d30, all oysters matured in different proportions depending on sex and diet, being the ITG significantly higher in males and females given the L1 diet, and the DT of oocytes significantly higher in females fed the L2 diet. The carbohydrate concentration in adductor muscle and gonad significantly decreased in both samplings (d15 y d30) and in almost all diets (except F2); this suggests a process of lipogenesis from this fuel in both tissues, particularly in muscle, which explains in turn the increase in total lipids in the gonad at d30 in oysters from the L1 and L2 diets. The lipid content of the digestive gland significantly decreased at d30 with almost all diets (except L2), indicating that this tissue mobilizes previously stored lipids to the gonad to ensure gamete maturation. The L2 diet appears the best alternative, even combined with the F2 diet, to promote sexual maturation of P. sterna, with results that could be associated with its initial protandrous-type gametogenic activity., Se evaluó el uso de las reservas energéticas de reproductores juveniles de Pteria sterna (50 mm de altura; 9 meses de edad) durante su primera madurez sexual en condiciones de laboratorio. Se empleó una dieta microalgal base (Dieta M) complementada con fécula de maíz rica en carbohidratos (dietas F1 y F2) y con microcápsulas ricas en lípidos (dietas L1 y L2), equivalente a una ración diaria del 1 y 2 % de la biomasa seca de tejidos blandos. Se hicieron muestreos a los días 0 (d0), 15 (d15) y 30 (d30) para recolectar tejidos y determinar las variaciones temporales en el índice de tejido gonadal (ITG, %), diámetro teórico de ovocitos (DT, µm) y composición bioquímica de carbohidratos, proteínas y lípidos en la gónada, glándula digestiva, músculo y manto (mg/g). Debido a la talla de los organismos y carácter protándrico de la especie, los machos dominaron sobre las hembras en todos muestreos. Al d30, los organismos maduraron en diferente proporción dependiendo del sexo y dieta, siendo el ITG significativamente mayor en machos y hembras que se alimentaron con la dieta L1, y el DT de ovocitos significativamente mayor en las hembras de la dieta L2. La concentración de carbohidratos del músculo aductor y gónada disminuyó significativamente en ambos muestreos (d15 y d30) y en casi todas las dietas (excepto F2); esto sugiere un proceso de lipogénesis a partir de este combustible en ambos tejidos, particularmente en el músculo, lo que a su vez explica el incremento en los niveles de lípidos en la gónada al d30 en las ostras de las dietas L1 y L2. El contenido de lípidos de la glándula digestiva disminuyó significativamente al d30 con casi todas las dietas (a excepción de L2), indicando que este tejido moviliza a la gónada lípidos previamente almacenados para asegurar la maduración de gametos. La dieta L2 parece la mejor alternativa, incluso combinada con la dieta F2, para la maduración sexual de P. sterna, con resultados que podrían estar asociados a su actividad gametogénica inicial protándrica.

RESUMEN | Se evaluó el uso de las reservas energéticas de reproductores juveniles de Pteria sterna (50 mm de altura; 9 meses de edad) durante su primera madurez sexual en condiciones de laboratorio. Se empleó una dieta microalgal base (Dieta M) complementada con fécula de maíz rica en carbohidratos (dietas F1 y F2) y con microcápsulas ricas en lípidos (dietas L1 y L2), equivalente a una ración diaria del 1 y 2 % de la biomasa seca de tejidos blandos. Se hicieron muestreos a los días 0 (d0), 15 (d15) y 30 (d30) para recolectar tejidos y determinar las variaciones temporales en el índice de tejido gonadal (ITG, %), diámetro teórico de ovocitos (DT, µm) y composición bioquímica de carbohidratos, proteínas y lípidos en la gónada, glándula digestiva, músculo y manto (mg/g). Debido a la talla de los organismos y carácter protándrico de la especie, los machos dominaron sobre las hembras en todos muestreos. Al d30, los organismos maduraron en diferente proporción dependiendo del sexo y dieta, siendo el ITG significativamente mayor en machos y hembras que se alimentaron con la dieta L1, y el DT de ovocitos significativamente mayor en las hembras de la dieta L2. La concentración de carbohidratos del músculo aductor y gónada disminuyó significativamente en ambos muestreos (d15 y d30) y en casi todas las dietas (excepto F2); esto sugiere un proceso de lipogénesis a partir de este combustible en ambos tejidos, particularmente en el músculo, lo que a su vez explica el incremento en los niveles de lípidos en la gónada al d30 en las ostras de las dietas L1 y L2. El contenido de lípidos de la glándula digestiva disminuyó significativamente al d30 con casi todas las dietas (a excepción de L2), indicando que este tejido moviliza a la gónada lípidos previamente almacenados para asegurar la maduración de gametos. La dieta L2 parece la mejor alternativa, incluso combinada con la dieta F2, para la maduración sexual de P. sterna, con resultados que podrían estar asociados a su actividad gametogénica inicial protándrica. ABSTRACT | The use of energy reserves of juvenile Pteria sterna broodstock (50 mm shell height; 9 months old) was evaluated during their first sexual maturity under laboratory conditions. A base microalgal diet (diet M) was supplemented with carbohydrate-rich corn starch (diets F1 and F2) and lipid-rich microcapsules (diets L1 and L2), given at a daily ration of 1 and 2% of dry weight of soft tissues. Samplings were conducted at days 0 (d0), 15 (d15) and 30 (d30) to collect tissues and determine temporal variations in the gonad tissue index (ITG, %), theoretical diameter of oocytes (DT, µm), and biochemical content of carbohydrates, proteins, and lipids in the gonad, digestive gland, adductor muscle, and mantle tissue (mg/g). Given the size of oysters and protandrous nature of the species, males outnumbered females in all samplings. At d30, all oysters matured in different proportions depending on sex and diet, being the ITG significantly higher in males and females given the L1 diet, and the DT of oocytes significantly higher in females fed the L2 diet. The carbohydrate concentration in adductor muscle and gonad significantly decreased in both samplings (d15 y d30) and in almost all diets (except F2); this suggests a process of lipogenesis from this fuel in both tissues, particularly in muscle, which explains in turn the increase in total lipids in the gonad at d30 in oysters from the L1 and L2 diets. The lipid content of the digestive gland significantly decreased at d30 with almost all diets (except L2), indicating that this tissue mobilizes previously stored lipids to the gonad to ensure gamete maturation. The L2 diet appears the best alternative, even combined with the F2 diet, to promote sexual maturation of P. sterna, with results that could be associated with its initial protandrous-type gametogenic activity.

The concentrations of total proteins, glucose, cholesterol, triglycerides, phospholipids, calcium, phosphorus, magnesium, alkaline phosphatase (ALP), aspartate transaminase (AST), alanine transaminase (ALT) and 17-β-estradiol in the follicular fluid were determined in non-pregnant Huacaya alpacas in reproductive age according to the development of the ovarian follicle (size). In total, 60 slaughtered alpacas in the local slaughterhouse were used. Samples of small (7 mm) follicles were taken (n = 20 by size). The diameter of the follicles was measured with a vernier and the follicular fluid was aspirated. The samples were analysed in the Biochemistry Laboratory of the Universidad Nacional del Altiplano (Puno, Peru) using colorimetric and spectrophotometric techniques. The concentration results for small, medium and large follicles were: total proteins (5.03, 5.68 and 7.25 g/dl), glucose (45.8, 56.4 and 69.0 mg/dl), cholesterol (3.96, 5.33 and 6.18 mg/dl) , triglycerides (17.91, 14.91 and 12.0 mg/dl), phospholipids (8.99, 6.0 and 6.11 mg/l), calcium (5.76, 8.19 and 9.58 mg/dl), phosphorus (15.69, 10.61 and 10.71 mg/dl), magnesium (2.91, 2.85 and 2.59 mg/dl), ALP (84.6, 75.4 and 75.59 IU/l), AST (238.17, 174.83 and 152.06 IU/l), ALT (24.24, 18.0 and 11.72 IU/l) and 17-β -oestradiol (0.80, 1.91 and 2.39 ng/ml). It is concluded that calcium levels increase, and levels of magnesium and alkaline phosphatase decrease as the oocyte develops, while phosphorus and phospholipid levels decrease from small follicles to medium follicles, then slightly increase in large follicles. Moreover, oestradiol content is directly related to its size., Se determinaron las concentraciones de proteínas totales, glucosa, colesterol, triglicéridos, fosfolípidos, calcio, fósforo, magnesio, fosfatasa alcalina (ALP), aspartato transaminasa (AST), alanina transaminasa (ALT) y 17-β-estradiol en el líquido de folículos ováricos de alpacas Huacaya vacías en edad reproductiva de acuerdo con el desarrollo del folículo ovárico (tamaño). Se utilizaron 60 alpacas beneficiadas en el camal local y se tomaron muestras de folículos pequeños (7 mm) (n=20 por tamaño). El diámetro de los folículos se midió con un calibrador vernier y el líquido folicular fue aspirado. Los análisis de las muestras se realizaron en el Laboratorio de Bioquímica de la Universidad Nacional del Altiplano (Puno, Perú) utilizando técnicas colorimétricas y espectrofotométricas. Los resultados de concentración para los folículos pequeños, medianos y grandes fueron: proteínas totales (5.03, 5.68 y 7.25 g/dl), glucosa (45.8, 56.4 y 69.0 mg/dl), colesterol (3.96, 5.33 y 6.18 mg/dl), triglicéridos (17.91, 14.91 y 12.0 mg/dl), fosfolípidos (8.99, 6.0 y 6.11 mg/l), calcio (5.76, 8.19 y 9.58 mg/dl), fósforo (15.69, 10.61 y 10.71 mg/dl), magnesio (2.91, 2.85 y 2.59 mg/dl), ALP (84.6, 75.4 y 75.59 UI/l), AST (238.17, 174.83 y 152.06 UI/l), ALT (24.24, 18.0 y 11.72 UI/l) y 17-β-estradiol (0.80, 1.91 y 2.39 ng/ml). Se concluye que los niveles de calcio se incrementan y los niveles de magnesio y fosfatasa alcalina disminuyen conforme se desarrolla el ovocito, mientras que los niveles de fósforo y fosfolípidos disminuyen de folículos pequeños a folículos medianos, para luego incrementarse ligeramente en folículos grandes. Además, el contenido de estradiol está en relación directa con su tamaño.

Con el fin de dar a conocer el valor nutricional de la carne de ostra del pacífico (Crassostrea gigas) que se cultiva en Costa Rica, se informa sobre su composición bioquímica y contenido de aminoácidos. La humedad, proteína, extracto etéreo y cenizas se determinaron según la metodología de AOAC, mientras que los aminoácidos por HPLC de fase reversa. Los resultados indicaron que el contenido de humedad varió entre 90,47 ± 1,55 % y 83,43 ± 2,66 %, proteína entre 58,47 ± 6,50 % y 48,07 ± 4,85 %, cenizas entre 24,60 ± 0,85 % y 14,90 ± 0,87 %, y extracto etéreo entre 7,05 ± 0,85 % y 4,30 ± 0,24 %. La glicina y el ácido glutámico fueron los aminoácidos mayoritarios (2,29 ± 0,11 y 1,21 ± 0,06 g/100 g, respectivamente). La cantidad total de aminoácidos contenidos en la ostra del pacífico fue de 6,82 ± 0,35 g/100 g. La especie estudiada es alternativa para consumo humano por su aporte proteico, contenido de aminoácidos y bajo contenido graso.

Se cultivaron tres especies de microlagas -Isochrysis galbana, Chaetoceros sp. y Tetraselmis sp.- en sistema batch en dos condiciones que combinaron la escala de producción y la temperatura: i) pequeña escala y 24 °C, y ii) escala masiva y temperatura variable. Se determinó la composición bioquímica proximal y el contenido de cenizas y se identificaron y cuantificaron los ácidos grasos para cada combinación de especietratamiento por triplicado. Ninguna de las especies presentó diferencias significativas para ninguno de sus componentes (lípidos, carbohidratos, proteínas y cenizas) entre tratamientos. Los ácidos grasos no presentaron diferencias significativas cuando se los analizó agrupándolos por grado de saturación (insaturados, monoinsaturados y poliinsaturados). Los ácidos grasos poliinsaturados agrupados en las familias (n – 3) o (n – 6) y los cocientes -(SFA + MUFA) / PUFA y (n – 3) / (n – 6)- tampoco presentaron diferencias significativas entre tratamientos. Al realizar análisis más profundos de cada ácido graso en particular, con especial énfasis en aquellos considerados esenciales, se pudo determinar que aunque los tratamientos aplicados no modificaron significativamente la composición bioquímica de las microalgas estudiadas se observaron diferencias que deben ser tenidas en cuenta a la hora de determinar las dietas óptimas para cada especie de bivalvo en cada etapa de su ciclo de vida. Fil: Rojas Quiroga, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto de Biología de Organismos Marinos; Argentina. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina Fil: Avaro, Marisa Gladis. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina Fil: Gittardi, Agustín. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina. Universidad Tecnológica Nacional ; Argentina Fil: Díaz de Vivar, María Enriqueta Adela. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina Fil: Soria, Rodrigo Gaspar. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; Argentina Fil: Van Der Molen, Silvina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto de Biología de Organismos Marinos; Argentina

Se cultivaron tres especies de microlagas -Isochrysis galbana, Chaetoceros sp. y Tetraselmis sp.- en sistema batch en dos condiciones que combinaron la escala de producción y la temperatura: i) pequeña escala y 24 °C, y ii) escala masiva y temperatura variable. Se determinó la composición bioquímica proximal y el contenido de cenizas y se identificaron y cuantificaron los ácidos grasos para cada combinación de especietratamiento por triplicado. Ninguna de las especies presentó diferencias significativas para ninguno de sus componentes (lípidos, carbohidratos, proteínas y cenizas) entre tratamientos. Los ácidos grasos no presentaron diferencias significativas cuando se los analizó agrupándolos por grado de saturación (insaturados, monoinsaturados y poliinsaturados). Los ácidos grasos poliinsaturados agrupados en las familias (n – 3) o (n – 6) y los cocientes -(SFA + MUFA) / PUFA y (n – 3) / (n – 6)- tampoco presentaron diferencias significativas entre tratamientos. Al realizar análisis más profundos de cada ácido graso en particular, con especial énfasis en aquellos considerados esenciales, se pudo determinar que aunque los tratamientos aplicados no modificaron significativamente la composición bioquímica de las microalgas estudiadas se observaron diferencias que deben ser tenidas en cuenta a la hora de determinar las dietas óptimas para cada especie de bivalvo en cada etapa de su ciclo de vida. Fil: Rojas Quiroga, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto de Biología de Organismos Marinos; Argentina. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina Fil: Avaro, Marisa Gladis. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina Fil: Gittardi, Agustín. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina. Universidad Tecnológica Nacional ; Argentina Fil: Díaz de Vivar, María Enriqueta Adela. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina Fil: Soria, Rodrigo Gaspar. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; Argentina Fil: Van Der Molen, Silvina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto de Biología de Organismos Marinos; Argentina

Nacella magellanica is an edible limpet that has been consumed since pre-Hispanic times by human populations along the coasts of Patagonia, but studies of its nutritional value and reproduction are not yet available. We investigated the reproductive cycle and the seasonal variation in the nutritional composition (proteins, lipids and carbohydrates) of the whole body of this limpet in order to analyse some aspects of its importance as a formal fishery resource. Throughout a single year, the spawning period extended over all months except June in males, while females spawned from late winter to spring, with an increase from August to November. The nutritional data obtained for N. magellanica are within the ranges of widely consumed species of molluscs, with annual average values of 29.8% proteins, 2.7% lipids and 1.8% carbohydrates. The best nutritional values for human consumption (highest concentration of proteins, body weight), avoiding the reproductive period, were found in April but taking into account the minimum size of capture. Our results are useful for increasing the policies aimed at managing this abundant edible limpet as a formal resource, since it is widely consumed in southern South America., Nacella magellanica es un caracol comestible, consumido desde tiempos prehispánicos por poblaciones a lo largo de las costas patagónicas. Sin embargo, aún no existen estudios sobre sus valores nutricionales ni su ciclo reproductivo. En este trabajo se estudió el ciclo reproductivo y la variación estacional en su composición nutricional (proteínas, lípidos y carbohidratos) en todo el cuerpo de la lapa, para analizar algunos aspectos de su importancia como recurso pesquero formal. El período de liberación de gametas en los machos se extendió a lo largo de todo el año, mientras que en las hembras fue desde el invierno tardío hasta la primavera, con un incremento desde agosto a noviembre. La información nutricional obtenida para N. magellanica se encuentra dentro de los rangos de otras especies de moluscos ampliamente consumidos, con promedios anuales de proteínas de 29.8%, 2.7% de lípidos y 1.8% de carbohidratos. Los mejores valores nutricionales para el consumo humano (mayor concentración de proteínas y peso corporal), evitando el período reproductivo, se encontraron durante abril, aunque habría que tener en cuenta el tamaño mínimo de captura. Nuestros resultados son útiles para incrementar las políticas existentes para el manejo de esta abundante lapa comestible como un recurso formal, ya que es consumida ampliamente en el sur de Sudamérica.

Nacella magellanica is an edible limpet that has been consumed since pre-Hispanic times by human populations along the coasts of Patagonia, but studies of its nutritional value and reproduction are not yet available. We investigated the reproductive cycle and the seasonal variation in the nutritional composition (proteins, lipids and carbohydrates) of the whole body of this limpet in order to analyse some aspects of its importance as a formal fishery resource. Throughout a single year, the spawning period extended over all months except June in males, while females spawned from late winter to spring, with an increase from August to November. The nutritional data obtained for N. magellanica are within the ranges of widely consumed species of molluscs, with annual average values of 29.8% proteins, 2.7% lipids and 1.8% carbohydrates. The best nutritional values for human consumption (highest concentration of proteins, body weight), avoiding the reproductive period, were found in April but taking into account the minimum size of capture. Our results are useful for increasing the policies aimed at managing this abundant edible limpet as a formal resource, since it is widely consumed in southern South America. Nacella magellanica es un caracol comestible, consumido desde tiempos prehispánicos por poblaciones a lo largo de las costas patagónicas. Sin embargo, aún no existen estudios sobre sus valores nutricionales ni su ciclo reproductivo. En este trabajo se estudió el ciclo reproductivo y la variación estacional en su composición nutricional (proteínas, lípidos y carbohidratos) en todo el cuerpo de la lapa, para analizar algunos aspectos de su importancia como recurso pesquero formal. El período de liberación de gametas en los machos se extendió a lo largo de todo el año, mientras que en las hembras fue desde el invierno tardío hasta la primavera, con un incremento desde agosto a noviembre. La información nutricional obtenida para N. magellanica se encuentra dentro de los rangos de otras especies de moluscos ampliamente consumidos, con promedios anuales de proteínas de 29.8%, 2.7% de lípidos y 1.8% de carbohidratos. Los mejores valores nutricionales para el consumo humano (mayor concentración de proteínas y peso corporal), evitando el período reproductivo, se encontraron durante abril, aunque habría que tener en cuenta el tamaño mínimo de captura. Nuestros resultados son útiles para incrementar las políticas existentes para el manejo de esta abundante lapa comestible como un recurso formal, ya que es consumida ampliamente en el sur de Sudamérica. Fil: Nieto Vilela, Rocío Aimé. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto de Biología de Organismos Marinos; Argentina Fil: Cumplido Esmoris, Mariano José. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto de Biología de Organismos Marinos; Argentina Fil: Giorgis, Yamila González. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina Fil: Gil, Monica Noemi. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; Argentina Fil: Bigatti, Gregorio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto de Biología de Organismos Marinos; Argentina. Universidad Espíritu Santo, Ecuador; Ecuador. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina

Nacella magellanica is an edible limpet that has been consumed since pre-Hispanic times by human populations along the coasts of Patagonia, but studies of its nutritional value and reproduction are not yet available. We investigated the reproductive cycle and the seasonal variation in the nutritional composition (proteins, lipids and carbohydrates) of the whole body of this limpet in order to analyse some aspects of its importance as a formal fishery resource. Throughout a single year, the spawning period extended over all months except June in males, while females spawned from late winter to spring, with an increase from August to November. The nutritional data obtained for N. magellanica are within the ranges of widely consumed species of molluscs, with annual average values of 29.8% proteins, 2.7% lipids and 1.8% carbohydrates. The best nutritional values for human consumption (highest concentration of proteins, body weight), avoiding the reproductive period, were found in April but taking into account the minimum size of capture. Our results are useful for increasing the policies aimed at managing this abundant edible limpet as a formal resource, since it is widely consumed in southern South America. Nacella magellanica es un caracol comestible, consumido desde tiempos prehispánicos por poblaciones a lo largo de las costas patagónicas. Sin embargo, aún no existen estudios sobre sus valores nutricionales ni su ciclo reproductivo. En este trabajo se estudió el ciclo reproductivo y la variación estacional en su composición nutricional (proteínas, lípidos y carbohidratos) en todo el cuerpo de la lapa, para analizar algunos aspectos de su importancia como recurso pesquero formal. El período de liberación de gametas en los machos se extendió a lo largo de todo el año, mientras que en las hembras fue desde el invierno tardío hasta la primavera, con un incremento desde agosto a noviembre. La información nutricional obtenida para N. magellanica se encuentra dentro de los rangos de otras especies de moluscos ampliamente consumidos, con promedios anuales de proteínas de 29.8%, 2.7% de lípidos y 1.8% de carbohidratos. Los mejores valores nutricionales para el consumo humano (mayor concentración de proteínas y peso corporal), evitando el período reproductivo, se encontraron durante abril, aunque habría que tener en cuenta el tamaño mínimo de captura. Nuestros resultados son útiles para incrementar las políticas existentes para el manejo de esta abundante lapa comestible como un recurso formal, ya que es consumida ampliamente en el sur de Sudamérica.

Resumen Colombia cuenta con el 44,86% de su extensión como territorio marino, ecosistemas con organismos de gran interés para la bioprospección como las cianobacterias. Que son una fuente de productos naturales estructuralmente diversos con amplias actividades biológicas. Este trabajo de investigación pretende de manera general cultivar cyanoprokariotes bentónicas arrecifales de Providencia y Santa Catalina Islas – Colombia en condiciones de laboratorio para su conservación in vitro y producción de biomasa. Para dar cumplimiento a este objetivo el aislamiento se realizó por técnicas de rayado en agar y repiques continuos en medio nutritivo líquido BG11; obteniendo 25 cepas. Se realizaron pruebas de conservación in vitro en medios solidos nutritivos BG11 medium, C medium, ASNIII medium, Z8 medium, SN medium, F/2 medium y ES medium, suplementados con sal marina (25 g / l). durante 50 días, con una intensidad de luz de 16,2 μmol m-2 s-1, fotoperiodo 12:12 luz /oscuridad y una temperatura promedio de 23 °C. Se hicieron cinco replicas por cepa. Se evaluó el crecimiento de acuerdo con el área de colonización e intensidad de color en cada cultivo, mediante programa ImageJ (software de libre acceso). Teniendo como resultados que en el medio nutritivo ASNIII muestran mayor crecimiento los organismos de estudio. Se evaluó el efecto de la irradiancia y fotoperiodo en la producción de biomasa, clorofila a, carotenos, ficocianina, aloficocianina, ficoeritrina, proteínas, carbohidratos y lípidos en Synechococcus sp., Leptolyngbya sp. 3 y Stanieria sp. sometidos en cultivos discontinuos de 250 ml a intensidades de luz de 18,5; 55,5 y 111 μmol*m-2*s-1 y horas de exposición a la luz de 12, 14 y 16. Cada tratamiento con 6 réplicas. Encontrando que cada cepa tiene condiciones óptimas diferentes para la acumulación de biomasa, pigmentos fotosintéticos y contenido bioquímico. Se hizo un test de toxinas para microcistinas y nodularinas por ELISA y la cepa 7 dio positivo con una concentración de 0,3 μg / l. Finalmente, se realizó un estudio preliminar de bioactividad a extractos crudos de 18 cepas sobre bacterias Gram positivas, Gram negativas, hongos y cinco líneas celulares de cáncer. Los resultados arrojaron que tan solo la cepa 3 tiene inhibe el crecimiento de bacterias Gram positivas y 11 cepas en bacterias Gram negativas. Todos los extractos crudos mostraron reducir la viabilidad de la célula de cáncer en diferentes porcentajes. Abstract: Colombia has 44.86% of its extension as a marine territory, ecosystems with organisms of great interest for bioprospecting such as cyanobacteria. They are a source of structurally diverse natural products with extensive biological activities. This research work aims in general to cultivate reef benthic cyanoprokariotes from Providencia and Santa Catalina Islas - Colombia under laboratory conditions for in vitro conservation and biomass production. In order to comply with this objective, the isolation was carried out by means of agar streaking and continuous pealing in liquid nutrient medium BG11; obtaining 25 strains. In vitro conservation tests were performed on nutritious solid media BG11 medium, C medium, ASNIII medium, Z8 medium, SN medium, F / 2 medium and ES medium, supplemented with sea salt (25 g / l). for 50 days, with a light intensity of 16.2 μmol m-2 s-1, photoperiod 12:12 light / dark and an average temperature of 23 ° C. Five replicates were made per strain. Growth was evaluated according to the area of colonization and intensity of color in each culture, by means of the ImageJ program (free access software). Taking as results that in the nutrient medium ASNIII the study organisms show higher growth. The effect of irradiance and photoperiod in the production of biomass, chlorophyll a, carotenes, phycocyanin, allophycocyanin, phycoerythrin, proteins, carbohydrates and lipids in Synechococcus sp., Leptolyngbya sp. 3 and Stanieria sp. submitted in discontinuous cultures of 250 ml at light intensities of 18.5; 55.5 and 111 μmol * m-2 * s-1 and hours of light exposure of 12, 14 and 16. Each treatment with 6 replicas. Finding that each strain has different optimal conditions for the accumulation of biomass, photosynthetic pigments and biochemical content. A toxin test was made for microcystins and nodularins by ELISA and strain 7 was positive with a concentration of 0.3 μg / l. Finally, a preliminary bioactivity study was carried out on crude extracts of 18 strains on Gram positive bacteria, Gram negative bacteria, fungi and five cancer cell lines. The results showed that only strain 3 inhibits the growth of Gram positive bacteria and 11 strains in Gram negative bacteria. All the crude extracts showed to reduce the viability of the cancer Cell in different percentages. Maestría

Los cultivos de cobertura (CC) son una alternativa para mejorar la materia orgánica del suelo, capturar nutrientes lábiles minimizando su lixiviación durante largos períodos de barbecho, típicos de sistemas agrícolas con alta participación de soja (Glycine max L. Merr.). El objetivo del trabajo fue evaluar durante dos años (2009 y 2010) la producción y composición nutricional de diferentes CC en un sistema simplificado (monocultivo soja) bajo siembra directa. Los CC utilizados fueron: (T) trigo pan (Triticum aestivum L.), (A) avena (Avena sativa L.), (V) Vicia (Vicia sativa L.) y (A+V) avena+vicia. Al momento del secado de los CC se determinó: producción de materia seca (MS), composición bioquímica (celulosa, hemicelulosa y lignina), macro y micro nutrientes. La producción de MS en T y A osciló entre 7,2 y 11,1 Mg ha-1, diferenciándose significativamente de V con valores entre 4,1 y 4,6 Mg ha-1. La concentración de C no presentó diferencias entre CC (43-45% C). La cantidad de N acumulado en la biomasa aérea varió entre 102 y 212 kg N ha-1, destacando los mayores aportes en V, presentando diferencias únicamente entre años. La concentración de polímeros estructurales diferenció claramente entre especies de CC, donde T y A presentaron mayores concentraciones de celulosa y hemicelulosa con respecto a V. Inversamente, V presentó mayores concentraciones de carbohidratos no estructurales y lignina que las gramíneas. Las gramíneas de invierno como CC fueron más eficientes en producir MS y por consiguiente más eficaces para contribuir al potencial aumento de la materia orgánica del suelo, favoreciendo el reciclado de macro y micronutrientes, evitando el lixiviado de aquellos más lábiles. Cover crops (CC) are an alternative to improve soil organic matter and to capture labile nutrients by minimizing their loss by leaching during the long-term fallows typical of agricultural systems with high frequency soybean (Glycine max L. Merr.). The objective of this work was to evaluate the production and nutrient content of different CC in a simplified system (soybean monoculture) under no-tillage for two years (2009-2010). The CC used were: (T) bread wheat (Triticum aestivum L.), (A) oat (Avena sativa L.), (V) vetch (Vicia sativa L.), and (A+V) oat + vetch. Upon drying the CC we determined: production of total aerial dry matter (MS), biochemical composition (cellulose, hemicellulose and lignin), and macro- and micronutrients. Dry matter production in T and A ranged from 7.2 to 11.1 Mg ha-1, differing significantly from V which reached values between 4.1 and 4.6 Mg ha-1. Carbon concentration did not differ among CC (43-45% C). The amount of N accumulated in aboveground biomass ranged from 102 to 212 kg N ha-1, with the highest inputs recorded in V, which showed differences only between years. The concentration of structural polymers clearly differed between CC species, with T and A showing higher concentrations of cellulose and hemicellulose than V. Conversely, V showed higher concentrations of nonstructural carbohydrates and lignin than grasses. Winter grasses as CC were more efficient in producing MS and therefore more effective to contribute to potential increased soil organic matter, promoting the recycling of macroand micronutrients, and preventing the leaching of the most labile ones. EEA Oliveros Fil: Duval, Matias Ezequiel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiarida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiarida; Argentina Fil: Galantini, Juan Alberto. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas; Argentina. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiarida. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca; Argentina Fil: Capurro, Julia Ester. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Oliveros. Agencia de Extensión Rural Cañada de Gómez; Argentina Fil: Beltran, Marcelo Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Suelos; Argentina

Nitrogen concentration is an essential parameter in cyanobacterial cultures to produce enriched biomass with biotechnological purposes. Growth and biochemical composition of Nostoc LAUN0015, Nostoc UAM206, Anabaena sp.1 and Anabaena sp.2 were compared at 0, 4.25, 8.5 and 17 mM NaNO3. Cultures under laboratory conditions were maintained for 30 days at a volume of 500 mL. Anabaena sp.1 yielded the highest value of dry mass of 0.26 ± 2.49 mg mL-1 at 8.5 mM NaNO3. For chlorophyll, phycocyanin and phycoerythrin, maximum values were achieved at 17 mM NaNO3 with 18.09 ± 1.74, 102.90 ± 6.73 and 53.47 ± 2.40 μg mL-1, respectively. Nostoc LAUN0015 produced its maximum value of protein 644.86 ± 19.77 μg mL-1, and 890 mg mL-1 of carbohydrates in the absence of nitrogen. This comparative study shows that the most efficient strain for the production of protein, carbohydrates and lipids in diazotrophic conditions corresponded to Nostoc LAUN0015. However, Anabaena sp.1 and Anabaena sp.2 required high nitrogen concentrations to achieve higher values of metabolites, comparing with Nostoc strains. Nitrogen dependence for the production of pigments and high protein production in strains of Anabaena and in diazotrophic conditions for Nostoc was demonstrated. Nostoc can be cultured under nitrogen deficiency and Anabaena in sufficiency, for biomass production enriched with proteins and carbohydrates. La concentración de nitrógeno constituye un parámetro esencial en cultivos de cianobacterias para la producción de biomasa enriquecida con fines biotecnológicos. Se comparó el crecimiento y composición bioquímica de las cepas Nostoc LAUN0015, Nostoc UAM206, Anabaena sp.1 y Anabaena sp.2 a 0, 4,25; 8,5 y 17 mM NaNO3. Los cultivos en condiciones de laboratorio fueron mantenidos durante 30 días a un volumen de 500 mL. En masa seca, Anabaena sp.1 obtuvo el mayor valor, con 2,49 ± 0,26 mg mL-1 a 8,5 mM NaNO3. Para clorofila, ficocianina y ficoeritrina, los máximos se alcanzaron a 17 mM NaNO3 en Anabaena sp.1, con 18,09 ± 1,74; 102,90 ± 6,73 y 53,47 ± 2,40 μg mL-1, respectivamente. Nostoc LAUN0015 produjo su máximo valor de proteínas de 644,86 ±19,77μg mL-1, y alrededor de 890 μg mL-1 de carbohidratos en ausencia de nitrógeno. El estudio comparativo indica que la cepa más eficiente para la producción de proteínas, carbohidratos y lípidos, en condiciones diazotróficas, correspondió a Nostoc LAUN0015. En cambio, las cepas de Anabaena sp.1 y sp.2 requieren de elevadas concentraciones de nitrógeno para alcanzar los mayores valores de metabolitos, respecto a las cepas de Nostoc. Se demuestra la dependencia de nitrógeno para la producción de los pigmentos y la alta producción proteica en las cepas de Anabaena y en condiciones diazotróficas para Nostoc. Esta última puede ser cultivada bajo una deficiencia de nitrógeno y Anabaena con suficiencia para la producción masiva de biomasa enriquecida con proteínas y carbohidratos.

Desde hace más de 70 años los gasterópodos marinos del litoral argentino son capturados y comercializados. En algunos puertos de Chubut se registran desembarques del recurso caracol de manera esporádica aunque en menor proporción que lo registrado en puertos de la Provincia de Buenos Aires. Sin embargo, en el Golfo San José (GSJ) existe una importante explotación artesanal de moluscos bentónicos donde los gasterópodos representan un recurso accesorio a las extracciones de bivalvos. En esta tesis se evaluó el potencial pesquero de los gasterópodos Odontocymbiola magellanica, Buccinanops cochlidium, Buccinanops globulosus y Trophon geversianus. Se analizó su abundancia y densidad en el GSJ, determinando las tallas de mínima madurez, estacionalidad reproductiva, composición bioquímica, concentración de Toxina Paralizante de Moluscos (TPM) y metales traza. El GSJ se encuentra dividido longitudinalmente en dos dominios hidrográficos (Oeste-Este), por un sistema frontal de temperatura y circulación. La mayor densidad de O. magellanica fue 0,04 ind/m2 en playa San Román (dominio Este) mientras que la de B. cochlidium fue 0,6 ind/m2 en playa “El 39” (dominio Este). En el dominio Oeste, se registraron densidades bajas de O. magellanica (0,01 ind/m2), mientras que la mayor densidad de B. cochlidium fue 0,325 ind/m2 en Punta Mejillón. Se registró la presencia de B. globulosus en las playas arenosas de Punta Mejillón y Punta Logaritmo (dominio Oeste) y Villarino, Fracasso, “El 39”, Punta Conos, Bengoa y San Román (dominio Este). Asimismo, T. geversianus se detectó sobre fondos rocosos en Punta Gales (dominio Oeste) y Larralde, Villarino, Punta Conos y San Román (dominio Este). Se realizaron estimaciones de Captura por Unidad de Esfuerzo (CPUE) durante 15 minutos, registrando en el dominio Este la más representativa en “El 39”, capturando 285 B. cochlidium. La CPUE más representativa de O. magellanica fue en San Román, capturando 55 individuos. En el dominio Oeste, la CPUE más representativa fue en Punta Mejillón, donde se capturaron 104 B. cochlidium. El peso total y la longitud total individual de estos últimos ejemplares, resultaron significativamente diferentes de los extraídos en las CPUE del dominio Este, siendo de mayor peso y longitud. Mediante técnicas histológicas, se determinó la talla de primera madurez reproductiva de B. globulosus a los 2,9 cm para las hembras y de 2,1 cm para los machos, mientras que en T. geversianus se registró a los 3 cm en hembras y 1,8 cm en machos. En el pie de las especies estudiadas, el promedio de proteínas varió entre 48,2 % y 58,2 %, el de lípidos entre 0,3 % y 0,5 % y el de glucógeno entre 1,4 % y 6,5 %. Los órganos de O. magellanica acumularon TPM, superando el límite máximo de consumo (400 UR/100 g) en enero, febrero y junio (en promedio 511 UR/100 g), mientras que en el pie lo sobrepasó en febrero (419 UR/100 g). Los órganos de B. cochlidium acumularon TPM en primavera y verano sobrepasando el límite sólo en diciembre con 480,5 UR/100 g, mientras que en el pie no se registró acumulación de TPM. El pie de B. cochlidium resultó apto para consumo en todos los meses analizados. El cuerpo entero de T. geversianus acumuló TPM en octubre, diciembre, abril y mayo pero por debajo del límite máximo, lo que resultó apto para consumo en todo momento del año. No se detectó plomo (Pb) en ninguno de los tejidos de las especies estudiadas (< 4 µg/g). La mayor concentración de Cadmio (Cd) en los órganos (calculado en peso seco) se registró en T. geversianus (44,86 µg/g) y la menor en O. magellanica (31,23 µg/g), mientras que en el pie la mayor concentración se registró en B. globulosus (2,42 µg/g) y la menor en O. magellanica (0,07 µg/g). Estas concentraciones evidenciaron que la acumulación fue especie y órgano específica para los metales traza. En función del límite establecido para consumo por el Código Alimentario Argentino, se estableció un límite de consumo máximo semanal de pie de 5800 g de O. magellanica, 1450 g de B. cochlidium, 193 g de B. globulosus y 290 g de T. geversianus. Las elevadas abundancias y capturas de las especies bajo estudio, su distribución batimétrica baja, la buena accesibilidad a las playas de donde se extraen, los rendimientos considerables, los elevados porcentajes de proteínas y bajos porcentajes de lípidos y glucógeno en su parte comestible, denotaron su calidad como recursos pesqueros. El recurso caracol en el GSJ deberá ser explotado a escala comercial bajo un plan de manejo que regule su captura y teniendo en cuenta los resultados de esta Tesis., Facultad de Ciencias Naturales y Museo

In the organisms, the variations of the biochemical composition of reproductive and somatic tissues in the growth permit to infer about its adaptative to environment. In the present study, we evaluate the changes observed in carbohydrates, lipids and proteins of digestive gland, muscle and gonad tissues of Perna perna and P. viridis , growing in suspended culture at Cariaco Gulf, Venezuela. The reproductive condition of both mussels and environmental factors (temperature, chlorophyll a and of the seston) were determinate. The results show that, in both species, the gonadic lobes showed the highest variations in the biochemical component. The variations in the biochemical components were direct explained by the variations in the gonad development and the food availability, particularly chlorophyll a for P. perna and total seston for P. viridis . The temperature was a negative factor affecting P. viridis . Along almost the whole experimental period, the contents of the different energy components observed in P. perna were higher than P. viridis , this indicate species that P. perna show a major capacity to exploit the resources alimentary present under the conditions of suspended cultivation.

Se analizaron los índices gonadosomático (IGS) y hepatosomático (IHS), la condición reproductiva y la composición bioquímica de la glándula digestiva, gónadas y músculo de las quelas de Platyxanthus patagonicus durante un período anual. En las hembras, el máximo IHS ocurrió en primavera (período de recuperación gonadal) y verano (período de máxima madurez). El máximo IGS fue alcanzado en verano, decreciendo a mínimos valores en otoño e invierno. En los machos, el máximo IGS fue observado en invierno, coincidiendo con un período de inactividad en el apareamiento. Para ambos sexos, la composición bioquímica del músculo de las quelas no difirió significativamente entre las estaciones del año, excepto por el contenido en glucógeno, significativamente menor en invierno respecto a otoño y primavera en los machos. Para ambos sexos tomados conjuntamente, el músculo de las quelas contuvo 72.4-81.2% de humedad, 12.3-19.8% de proteína, 0.3-1.0% de lípidos, 1.1-2.7% de ceniza y 0.1-1.4 de glucógeno. En ambos sexos la glándula digestiva fue el principal sitio de almacenamiento de lípidos. En el ovario, el contenido de lípidos fue mayor en primavera y verano, decreciendo a valores significativamente menores después del desove, el contenido de humedad mostró el patrón opuesto y los contenidos de glucógeno y cenizas no presentaron diferencias significativas entre estaciones. En el complejo testículos-vasos deferentes, la composición bioquímica no mostró fluctuaciones estacionales, excepto por un mayor contenido en humedad en otoño respecto al verano y la primavera. We analyzed the gonadosomatic (GSI) and hepatosomatic (HSI) indices, reproductive condition and biochemical composition of the digestive gland, gonads and claw muscle of the Patagonian stone crab over a one-year period. In females, the maximum HSI occurred in spring (gonad recovery period) and summer (maximum maturity period). The maximum female GSI values were found in summer, and fell to minimum values in fall and winter. In males, the highest GSI was observed during winter, which coincided with a non-mating period. The claw muscle biochemical composition did not significantly differ between seasons for either sex, except for the significantly lower glycogen content observed in winter relative to fall and summer in males. For both sexes, the claw muscle contained 72.4 to 81.2% moisture, 12.3 to 19.8% protein, 0.3 to 1.0% fat, 1.1 to 2.7% ash and 0.1 to 1.4% glycogen. In both sexes, the digestive gland was the main storage site for lipids. In the ovary, lipid and protein contents were higher in spring and summer, and decreased to significantly lower values after spawning. Moisture showed the opposite pattern and neither glycogen nor ash contents showed significant differences between seasons. The biochemical composition of the testes-vasa deferentia complex did not show significant seasonal fluctuations, except for higher moisture content in fall compared to summer and spring. Fil: Dima, Jimena Bernadette. Universidad Tecnológica Nacional; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Nacional Patagónico; Argentina Fil: de Vido, Norma Alicia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Nacional Patagónico; Argentina Fil: Leal, Gustavo Adolfo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Nacional Patagónico; Argentina Fil: Baron, Pedro Jose. Universidad Tecnológica Nacional; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Nacional Patagónico; Argentina

RESUMEN: La obtención de producciones predecibles y con una alta calidad homogénea es fundamental para la consolidación del cultivo industrial del lenguado senegalés Solea senegalensis. La alta dispersión de tamaños, la presencia de deformidades esqueléticas y la aparición de patologías a lo largo del cultivo son en la actualidad los principales problemas a resolver en las etapas larvaria y de engorde. La estabilización de la calidad del agua y de la microbiota, dependientes de la calidad del alimento y del protocolo empleado, son cruciales para lograr el éxito en la larvicultura del lenguado senegalés. Cada vez está más aceptado el efecto que tiene sobre el progreso de los futuros ejemplares el modo como se desarrolló su cultivo larvario y más en particular su metamorfosis. En este sentido se ha demostrado como un adecuado régimen de alimentación durante las primeras etapas de vida influye tanto sobre el crecimiento y la supervivencia de las larvas como sobre la calidad de los alevines y juveniles. Por todo ello la aplicación de probióticos durante el cultivo larvario y destete puede contribuir a mejorar los parámetros de producción y calidad en S. senegalensis. La cepa probiótica Shewanella putrefaciens Pdp11 aislada a partir de mucus de ejemplares de dorada Sparus aurata sana y seleccionada por sus propiedades in vitro en el Departamento de Microbiología de la Universidad de Málaga había dado muy buenos resultados en la etapa de engorde del lenguado senegalés y aún no había sido probada en las primeras etapas de vida de ésta especie. El objetivo de esta tesis fue determinar el efecto de la administración de S. putrefaciens Pdp11 bioencapsulada en dieta viva (rotífero y/ó Artemia) sobre diferentes parámetros de producción y calidad en el cultivo larvario y destete de Solea senegalensis. Para ello se realizaron cuatro experimentos consecutivos en los que se trató de dar respuesta a las hipótesis planteadas en cada uno de ellos. En el primer experimento de la tesis la administración de S. putrefaciens Pdp11 a lo largo de toda la etapa Artemia (10-86 días posteriores a la eclosión -dpe-) moduló la microbiota digestiva de los ejemplares detectándose la presencia de la cepa probiotica superado el destete (90 dpe). Asímismo S. putrefaciens Pdp11 incrementó el contenido proteico de la dieta viva y también el de los alevines de S. senegalensis. Dicha mejora nutritiva junto con el aumento de la relación DHA/EPA a día 90 de cultivo promovieron un mayor crecimiento y una menor dispersión de tamaños en los ejemplares de lenguado senegalés desde la metamorfosis hasta superado el destete. En el segundo experimento de la tesis se acortó el periodo de administración de S. putrefaciens Pdp11 bioencapsulada en Artemia a 20 días (10-30 dpe). Se estudió el comportamiento del cultivo, la evolución de la composición nutritiva (proteínas, lípidos y perfil de ácidos grasos) de S. senegalensis en las primeras etapas de vida (23, 56, 87 y 119 dpe) y su relación con la de la Artemia enriquecida suministrada. Los resultados obtenidos mostraron como la administración de la cepa probiotica empleando Artemia como vector (10-30 dpe), promueve el crecimiento de S. senegalensis y modula el contenido total de lípidos y los perfiles de ácidos grasos, efecto que persiste a lo largo de las primeras etapas de desarrollo (23-119 dpe) fortaleciendo a los ejemplares. Asímismo en este ensayo se observó una mejora nutritiva en la Artemia enriquecida relacionada con la administración de S. putrefaciens Pdp11 y con su capacidad para sintetizar el ácido graso esencial eicosapentaenoico (EPA, 20:5n-3). En el tercer experimento de la tesis se comprobó como un pulso corto de S. putrefaciens Pdp11 (10-30 dpe) bioencapsulada en Artemia produce una modulación en la microbiota que conduce a la estimulación de los enzimas proteolíticos y consecuentemente a la mejora de la composición corporal y el crecimiento de las larvas y los alevines de S. senegalensis. Asímismo la administración probiótica aumenta la homogeneidad de tamaños en los ejemplares desde la metamorfosis hasta el final del destete y promueve la colonización de la microbiota digestiva por bacterias beneficiosas, disminuyendo al mismo tiempo la presencia de bacterias patógenas. Paralelamente a la realización de este ensayo fueron detectadas 9 actividades enzimáticas específicas en S. putrefaciens Pdp11. Finalmente en el último experimento de la tesis se compararon dos protocolos de administración de S. putrefaciens Pdp11 bioencapsulada en dieta viva (2-21 dpe y 10-21 dpe). Se comprobó como S. putrefaciens Pdp11 administrada desde la primera alimentación exógena (2-21 dpe) modula la microbiota digestiva promoviendo un adelanto y una mayor sincronización de la metamorfosis, una más rápida reabsorción de la vejiga natatoria, una menor dispersión de tallas y un aumento en el crecimiento de los ejemplares desde esta etapa hasta finalizado el destete. Asímismo asociada a la administración probiotica (2-21 dpe) se detectó un aumento de la absorción de lípidos en los ejemplares, responsable del mejor estado oxidativo y respuesta frente al estrés detectados. El acortamiento del pulso de S. putrefaciens Pdp11 (10-21 dpe) si bien modula la microbiota digestiva y estimula un adelanto en el desarrollo de los ejemplares, no parece suficiente para lograr los mismos efectos positivos que cuando la administración probiótica se hace en un pulso más largo. Además otro posible beneficio detectado en éste ensayo fue la menor presencia de deformidades esqueléticas en los ejemplares que recibieron S. putrefaciens Pdp11. Todos los hallazgos de esta tesis, de gran importancia para el desarrollo del cultivo de Solea senegalensis justifican la realización de futuras investigaciones enfocadas a la aplicación industrial de S. putrefaciens Pdp11 en la larvicultura del lenguado senegalés. ABSTRACT: Predictable high quality production is essential for the consolidation of Senegalese sole Solea senegalensis industrial culture. High size dispersion, presence of skeletal deformities and high pathology incidence among sole culture are the main problems to solve in Solea senegalensis larviculture and ongrowing. Water quality and microbiota stabilization, which depend on diet quality and feeding regime, are crucial to achieve sole larviculture success. The impact on future juveniles of how their larviculture and specially its metamorphosis were carried out is nowadays accepted. In this sense, it has been demonstrated that a proper feeding regime during first life stages influence as much larvae growth and survival as fry and juvenile quality. For all these reasons probiotic administration during S. senegalensis larviculture and weaning could improve production and quality parameters. Shewanella putrefaciens Pdp11, a bacteria isolated from skin mucus of healthy Sparus aurata juveniles was selected for its in vitro properties by the Department of Microbiology of the University of Málaga (Spain). S. putrefaciens Pdp11 had shown very good results in Senegalese sole ongrowing but it had not been tested in sole first life stages. The objective of this thesis was to evaluate the effect of S. putrefaciens Pdp11 administration bioencapsulated in live diet (Artemia and/or rotifer) in S. senegalensis larviculture and weaning on different production and quality parameters. Four consecutive experiments were carried out with this aim. In the first experiment S. putrefaciens Pdp11 administrated along all Artemia period (10-86 day after hatching -dah-) modulated sole digestive microbiota. Probiotic strain was detected after weaning (90 dah). Likewise S. putrefaciens Pdp11 enhanced live prey and sole fry protein content. This nutritive improvement together with the increased DHA/EPA ratio at 90 dah promoted growth enhancement and less size dispersion in Senegalese sole from metamorphosis to beyond weaning. In the second experiment probiotic pulse of S. putrefaciens Pdp11 bioencapsulated in Artemia was reduced to 20 days (10-30 dah). S. senegalensis culture performance, evolution of nutritive composition (proteins, lipids and fatty acid profile) at first life stages (23, 56, 87, 119 dah) and their relation with the probiotic enriched Artemia supplied were studied. Results obtained show that S. putrefaciens Pdp11 administration using Artemia as life vector (10-30 dah) enhances Senegalese sole growth and modulates total lipid content and fatty acid profiles. This probiotic effect persists along first stages of development (23-119 dah), fortifying sole specimens. Likewise in this assay a nutritive improvement in S. putrefaciens Pdp11 enriched Artemia was observed, which is related to probiotic administration together with the S. putrefaciens Pdp11 capacity to synthesize the essential fatty eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5n-3). In the third experiment it was confirmed that a short pulse of S. putrefaciens Pdp11 (10-30 dah) bioencapsulated in Artemia produces a digestive microbiota modulation that leads to a stimulation of proteolitic digestive enzymes and therefore improves body composition and growth in S. senegalensis larvae and fry. Besides, probiotic administration increases size homogeneity in sole specimens from metamorphosis until the end of weaning and promotes gut microbiota colonization by beneficial bacteria, reducing at the same time pathogen bacteria presence. On the other hand, 9 specific enzymatic activities were detected in S. putrefaciens Pdp11. Finally in the last experiment two S. putrefaciens Pdp11 bioencapsulated in live diet protocols were compared (2-21 dah and 10-21 dah). It was demonstrated that S. putrefaciens Pdp11 administrated from first exogenous feed (2-21 dah) modulate digestive microbiota by promoting advanced and more synchronized metamorphosis, faster swimmbladder reabsorption, less size dispersion and increased growth in Senegalese sole from metamorphosis until the end of weaning. An increase of lipid absorption in S. senegalensis that was responsible for the better oxidative status and stress response detected in specimens was registered as well. Even though the reduced S. putrefaciens Pdp11 pulse (10-21 dah) modulates digestive microbiota and stimulates advanced Senegalese sole development, its positive effects are weaker than those of larger probiotic pulses. Another S. putrefaciens Pdp11 beneficial effect was registered in the last assay: less skeletal deformities incidence in probiotic specimens. The results of this thesis contribute to the development of Solea senegalensis culture and justify and constitute the basis for future research focused in the industrial application of S. putrefaciens Pdp11 in Senegalese sole larviculture.

Los lubricantes usados de motores de automóviles son fuente potencial de contaminantes que pueden afectar adversamente a la biota en áreas costeras. Los bivalvos que habitan asociados a arrecifes coralinos han sido reconocidos como organismos sensores para evaluar el impacto de sustancias químicas estresantes mediante el uso de biomarcadores, en especial cambios en su composición bioquímica. Con el objetivo de determinar los niveles de los sustratos energéticos (proteínas, lípidos y carbohidratos) e índices moleculares de condición (ARN/ADN y Proteína/ADN) en el manto de la almeja flama Lima (Ctenoides) scabra expuesta a una fracción acuosa de lubricantes usados de motores de vehículos (FALUMV), se realizó un bioensayo estático con concentraciones subletales de 0, 10-3%, 10-2% y 10-1%, durante 7 y 13 días. Los individuos fueron colectados en el golfo de Santa Fe, estado Sucre, Venezuela, y mantenidos en un sistema de acuarios, con renovaciones interdiarias de contaminantes y alimentos (microalgas), bajo condiciones controladas. El contenido de carbohidratos y proteínas, y los coeficientes moleculares de condición mostraron incrementos en los organismos expuestos a la FALUMV durante algunos de los períodos de exposición, sin embargo los niveles de lípidos totales no variaron en relación a los tratamientos evaluados. En el manto de L. scabra se evidenciaron ciertos ajustes bioquímicos de importancia, tales como la acumulación de macromoléculas energéticas e incremento en los niveles de los índices moleculares de condición, lo que es indicativo de una posible producción de proteínas vinculadas con la defensa bioquímica en presencia de mezclas complejas de xenobióticos. Used crankcase oil of automobiles is a potential source of hazardous contaminants, which upon reaching coastal ecosystems may affect adversely the biota. The bivalve associated to coralline reefs have been recognized as biological sensors to assessing the impact of stressing chemical substances in these marine ecosystems by means of use of biomarkers, especially changes in chemistry composition. In order to determine energetic substrate levels (protein, lipid and carbohydrate) and molecular ratios of condition (RNA/DNA and Protein/DNA) in the mantle of fire scallop Lima (Ctenoides) scabra exposed to water-soluble fraction (WSF), obtained from a mixture of used lubricants of automobile engines, a static bioassay was realized with sublethal concentrations of 0, 10-3%, 10-2% y 10-1%, during 7 and 13 days. Individuals were collected from Gulf of Santa Fe, Sucre state, Venezuela; and maintained in seawater aquaria system with changes of WSF and food (microalgae) inter-daily, under controlled conditions. Carbohydrate and protein levels, molecular ratios of condition showed increase in organisms exposed to WSF, during some exposure periods, however lipid levels did not differ in relation to the treatments. In the mantle of L. scabra certain biochemical adjustments of importance were evidenced, such as accumulation of energetic macromolecules and molecular ratios increased, indicating that production of protein may be associated to molecular defense against complex mixtures of xenobiotics.

WOS: 000365427100010, The reproductive cycle of the flat oyster, Ostrea edulis Linnaeus, 1758, in Homa Lagoon, Izmir Bay, Turkey was examined from August 2008 to July 2009. Gonad samples were analysed histologically in order to determine the sex ratio and gonad development stage. Overall, the sex ratio was recorded as 2.2% female, 42.6% male, 37% hermaphrodite and 17.9% inactive. Glycogen content showed considerable variations between August and February, but decreased gradually thereafter. However, glycogen did not directly affect the reproductive cycle. Total lipid content was positively correlated with temperature and inversely correlated with salinity. In addition, this parameter was influenced by the reproductive activity, which is correlated with the fluctuation of the condition index and gonad index (P, BAP Project University [SUF/014)/Ege], This study was supported by BAP Project (SUF/014)/Ege University and was conducted in Homa (Sufa) Lagoon, Fishery Faculty of Ege University. Special thanks to Sedat Tepeli, and Bayram Ceylan for their help with technical assistance during the study period. Sincere thanks are also due to two anonymous referees, whose suggestions greatly improved the manuscript.

Condition factor (K), gonadosomatic index, (IGS), hepatosomatic index (IHS) and fat visceral index (IGV) were estimated and the biochemical composition in different tissues of wild leopard grouper broodstock was determinate too, in order to evaluate them along a reproductive cycle and see the relationship of these changes with respect to the water temperature and photoperiod in the sampling area. 187 brooders were caught, 146 females and 41 males in the Gulf of California, Mexico. Significant differences (P < 0.005) in the IGS, IHS and IGV but not for K were observed. Significant changes (P < 0.05) were also observed in most of the biochemical parameters, being the highest value during the spawning stage, whereas the lowest occurred during the resting stage. Significant correlations (P < 0.05) between all estimated indices and biochemical parameters were observed, while only significant correlations (P < 0.05) between the IGS and IGV with respect to water temperature.

The elemental and biochemical composition of particulate organic matter (POM) was investigated in the Straits of Magellan during February-March 1991. Twenty-two stations were selected in order to identify different areas of the Magellan ecosystem from a trophic point of view. The Strait of Magellan can be divided into three subsystems characterized by different hydrological and geomorphological conditions. Seston concentrations were mostly constrained by physical events, particularly the influence of oceanic and land run-off water inputs and the strong vertical mixing and resuspension events. POM composition displayed quali-quantitative differences between the three areas. In the first subsystem, influenced by Pacific waters, the low seston and POM concentrations and the high POC/Chl-a ratio values indicated the general predominance of the detrital and heterotrophic fractions. In the second subsystem, characterized by superficial stratification, higher seston and organic matter concentrations and lower values of POC/Chl-a ratio were found, indicating that this subsystem was influenced by an active autotrophic component. Shallow waters with intense tidal regime and strong vertical mixing characterized the third subsystem, connected to the Atlantic Ocean, which displayed an increasing importance of the inorganic fraction (values of the POC/TSM ratio lower than in the other systems). Moreover, the third subsystem showed higher values of the RNA/DNA ratio, possibly indicating that resuspension events may enhance the metabolic state of the organic particles mainly dominated by heterotrophic components. Se estudió la composición elemental y bioquímica de la POM (materia orgánica particulada) en el Estrecho de Magallanes durante el periodo febrero-marzo de 1991. Se eligieron 22 estaciones a fin de identificar diferentes áreas del ecosistema magallánico desde un punto de vista trófico. De acuerdo con las características hidrológicas y geomorfológicas dicho Estrecho se puede dividir en 3 subsistemas. Las concentraciones de seston estuvieron condicionadas, principalmente, por los fenómenos físicos y, en particular, por los aportes oceánicos y terrestres, por la mezcla vertical y por los fenómenos de resuspensión. La composición de la materia orgánica particulada (POM) mostró diferencias cualitativas y cuantitativas en las tres áreas. En el primer subsistema, influenciado por las aguas del Océano Pacífico, las bajas concentraciones de seston y POM y los altos valores de la relación POC/clorofila a indicaron una predominancia general de las fracciones detrítica y heterótrofa. En el segundo subsistema, caracterizado por una estratificación superficial, se encontraron altas concentraciones de seston y de materia orgánica y bajos valores de la relación POC/clorofila a, señalando una influencia de la componente autótrofa activa. El tercer subsistema, conectado con el Océano Atlántico y caracterizado por aguas poco profundas y por un régimen mareal intenso y una fuerte mezcla vertical, mostró un importante aumento de la fracción inorgánica (valores de la relación POC/TSM más bajos que en los otros dos subsistemas). Por otra parte, el tercer subsistema mostró altos valores de la relación RNA/DNA, indicando que posiblemente el estado metabólico de las partículas orgánicas (dominadas principalmente por componentes heterótrofas) estaría influenciado por fenómenos de resuspensión.

Se evaluaron los sustratos energéticos contenidos en las gónadas de una población del mejillón marrón Perna perna, ubicada en el Mar Caribe (Nororiente de Venezuela). Los ejemplares fueron recolectados mensualmente, mediante buceo libre y autónomo, desde febrero 2000 hasta enero 2001. Para tal fin, se seleccionaron 675 organismos, tomando en cuenta el sexo y el estadio reproductivo. En ambos sexos pero sobre todo en las hembras, fue observada la ocurrencia de estadios de madurez y desove durante todo el año, sugiriendo de esta forma una reproducción continua. En cuanto a las caídas observadas en el peso seco de los lóbulos gonádicos, estos se correspondieron de manera temporal (abril-mayo y noviembre-diciembre) con el estadio 4 (desove), mientras que en el caso de los componentes bioquímicos, durante dicho período reproductivo se produjo una disminución de los lípidos y proteínas, mientras que los mayores contenidos de lípidos y proteínas fueron observados durante el estadio de madurez sexual (3). Por su parte, los valores máximos de (clorofila α) fueron observados en mayo y noviembre, mientras que el mínimo fue observado en agosto del mismo año. Los bajos contenidos de carbohidratos durante los periodos de maduración gonádica (3) y alta disponibilidad de alimento sugieren la inmediata transformación de esta reserva metabólica, probablemente para el mantenimiento del metabolismo así como para los procesos reproductivos. Los cambios observados en los contenidos de los sustratos energéticos evidencian una compleja interacción entre la disponibilidad de alimento y los procesos reproductivos. We evaluated the energy substrates contained in the gonads of a population of brown mussel Perna perna, located of the Caribbean Sea (Northeastern Venezuela). Specimens were collected monthly, by free diving and autonomous, February 2000-January 2001. To this end, 675 organizations were selected, taking into account sex and reproductive stage. In both sexes, but especially in females, was observed the occurrence of stages of maturity and spawning throughout the year, thus suggesting a continuous playback. As for the falls seen in the dry weight of the gonadal lobes, these corresponded to a temporary basis (April to May and November-December) with stage 4 (spawning), while in the case of biochemical components during the reproductive period there was a reduction of lipids and proteins, while the highest content of lipids and proteins were observed during the stage of sexual maturity For its part, the maximum values of chlorophyll a were observed in May and November, while the minimum was observed in August of that year. The low carbohydrate content during periods of gonad maturation (3) and high food availability suggest the immediate transformation of this metabolic reserve, probably for the maintenance of metabolism and for the reproductive processes. The observed changes in content of energy substrates show a complex interaction between food availability and reproductive processes.

The present study characterizes the reproductive cycle of Venerupis senegalensis (=V. pullastra) from Ria de Aveiro (Portugal) as well as its nutrient storage and exploitation strategy. The reproductive cycle followed a seasonal cycle that correlated negatively with sea surface temperature, and comprised a ripe stage in winter followed by a spawning period that began in late winter and ended in the early summer. This extended spawning may be an advantageous strategy for the species because it ensures a continuous supply of settlers. Gametogenesis began in late summer/early autumn and intensified with the decrease in temperature during autumn. The condition index increased even during the spawning period, which indicates that there is rapid recovery and that reserves are accumulated during late summer and used later in the gametogenic process. Proteins did not contribute significantly to gametogenesis and the glycogen pattern is typical of conservative species, since gametogenesis depends largely on the amount of glycogen stored. The lipid storage and utilization cycle showed that gametogenesis took place in autumn/winter and that energy reserves were accumulated in summer., El presente estudio caracteriza el ciclo reproductivo de Venerupis senegalensis (= V. pullastra) en la Ría de Aveiro (Portugal) así como su estrategia de almacenamiento y explotación de los nutrientes. El ciclo reproductivo de esta especie sigue un ciclo estacional que se correlaciona negativamente con la temperatura del agua del mar, que coincide con un estado de madurez en el invierno, seguido de un periodo de desove que se inicia a finales de invierno y termina a principios del verano. Este periodo de puesta prolongado puede ser una estrategia ventajosa para la especie, ya que garantiza un suministro continuo de larvas. La gametogénesis comenzó a finales del verano/inicios de otoño y se intensificó con la disminución de la temperatura durante el otoño. El aumento del índice de condición, todavía durante la puesta, indica una recuperación rápida y una acumulación de reservas a finales del verano, que serán utilizadas en el siguiente proceso de gametogénesis. Las proteínas no contribuyen significativamente a la gametogénesis y el ciclo de glucógeno es típico de las especies conservadoras, una vez que la gametogénesis depende, en gran medida, de la cantidad de glucógeno almacenado. El almacenamiento de lípidos y su utilización indica la gametogénesis en el otoño/invierno, así como el proceso de acumulación de energía en verano.

The present study characterizes the reproductive cycle of Venerupis senegalensis (=V. pullastra) from Ria de Aveiro (Portugal) as well as its nutrient storage and exploitation strategy. The reproductive cycle followed a seasonal cycle that correlated negatively with sea surface temperature, and comprised a ripe stage in winter followed by a spawning period that began in late winter and ended in the early summer. This extended spawning may be an advantageous strategy for the species because it ensures a continuous supply of settlers. Gametogenesis began in late summer/early autumn and intensified with the decrease in temperature during autumn. The condition index increased even during the spawning period, which indicates that there is rapid recovery and that reserves are accumulated during late summer and used later in the gametogenic process. Proteins did not contribute significantly to gametogenesis and the glycogen pattern is typical of conservative species, since gametogenesis depends largely on the amount of glycogen stored. The lipid storage and utilization cycle showed that gametogenesis took place in autumn/winter and that energy reserves were accumulated in summer. El presente estudio caracteriza el ciclo reproductivo de Venerupis senegalensis (= V. pullastra) en la Ría de Aveiro (Portugal) así como su estrategia de almacenamiento y explotación de los nutrientes. El ciclo reproductivo de esta especie sigue un ciclo estacional que se correlaciona negativamente con la temperatura del agua del mar, que coincide con un estado de madurez en el invierno, seguido de un periodo de desove que se inicia a finales de invierno y termina a principios del verano. Este periodo de puesta prolongado puede ser una estrategia ventajosa para la especie, ya que garantiza un suministro continuo de larvas. La gametogénesis comenzó a finales del verano/inicios de otoño y se intensificó con la disminución de la temperatura durante el otoño. El aumento del índice de condición, todavía durante la puesta, indica una recuperación rápida y una acumulación de reservas a finales del verano, que serán utilizadas en el siguiente proceso de gametogénesis. Las proteínas no contribuyen significativamente a la gametogénesis y el ciclo de glucógeno es típico de las especies conservadoras, una vez que la gametogénesis depende, en gran medida, de la cantidad de glucógeno almacenado. El almacenamiento de lípidos y su utilización indica la gametogénesis en el otoño/invierno, así como el proceso de acumulación de energía en verano.

We analyzed the gonadosomatic (GSI) and hepatosomatic (HSI) indices, reproductive condition and biochemical composition of the digestive gland, gonads and claw muscle of the Patagonian stone crab over a one-year period. In females, the maximum HSI occurred in spring (gonad recovery period) and summer (maximum maturity period). The maximum female GSI values were found in summer, and fell to minimum values in fall and winter. In males, the highest GSI was observed during winter, which coincided with a non-mating period. The claw muscle biochemical composition did not significantly differ between seasons for either sex, except for the significantly lower glycogen content observed in winter relative to fall and summer in males. For both sexes, the claw muscle contained 72.4 to 81.2% moisture, 12.3 to 19.8% protein, 0.3 to 1.0% fat, 1.1 to 2.7% ash and 0.1 to 1.4% glycogen. In both sexes, the digestive gland was the main storage site for lipids. In the ovary, lipid and protein contents were higher in spring and summer, and decreased to significantly lower values after spawning. Moisture showed the opposite pattern and neither glycogen nor ash contents showed significant differences between seasons. The biochemical composition of the testes-vasa deferentia complex did not show significant seasonal fluctuations, except for higher moisture content in fall compared to summer and spring., Se analizaron los índices gonadosomático (IGS) y hepatosomático (IHS), la condición reproductiva y la composición bioquímica de la glándula digestiva, gónadas y músculo de las quelas de Platyxanthus patagonicus durante un período anual. En las hembras, el máximo IHS ocurrió en primavera (período de recuperación gonadal) y verano (período de máxima madurez). El máximo IGS fue alcanzado en verano, decreciendo a mínimos valores en otoño e invierno. En los machos, el máximo IGS fue observado en invierno, coincidiendo con un período de inactividad en el apareamiento. Para ambos sexos, la composición bioquímica del músculo de las quelas no difirió significativamente entre las estaciones del año, excepto por el contenido en glucógeno, significativamente menor en invierno respecto a otoño y primavera en los machos. Para ambos sexos tomados conjuntamente, el músculo de las quelas contuvo 72.4-81.2% de humedad, 12.3-19.8% de proteína, 0.3-1.0% de lípidos, 1.1-2.7% de ceniza y 0.1-1.4 de glucógeno. En ambos sexos la glándula digestiva fue el principal sitio de almacenamiento de lípidos. En el ovario, el contenido de lípidos fue mayor en primavera y verano, decreciendo a valores significativamente menores después del desove, el contenido de humedad mostró el patrón opuesto y los contenidos de glucógeno y cenizas no presentaron diferencias significativas entre estaciones. En el complejo testículos-vasos deferentes, la composición bioquímica no mostró fluctuaciones estacionales, excepto por un mayor contenido en humedad en otoño respecto al verano y la primavera.

10 páginas, 2 figuras.-- XI Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galelgas, Illa de A Toxa (O Grove), 9 e 10 de outubro do 2008, El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto de la temperatura en la composición bioquímica de Ruditapes decussatus (Linné, 1798) acondicionados a 14ºC y 18ºC. Los resultados obtenidos indican que las proteínas son el principal componente de R. decussatus, seguidas por los carbohidrtos y lípidos. El efecto de la temperatura en la composición bioquímica varía entre los sexos. En las hembras este efecto se manifiesta en los niveles de lípidos alcanzados, mayores a 18ºC, mientras que en el caso de los machos el máximo no es diferente entre temperaturas, pero se alcanza antes a 14ºC. Las proteínas en el caso de las hembras, no presentan diferencias entre 14ºC y 18ºC, mientras que en los machos el valor máximo se alcanza antes a 18ºC. En el caso de los carbohidratos, no se encuentran diferencias entre temperaturas para ambos sexos., Este estudio ha sido financiado por los proyectos AGL21004-07023-CO2/01/ACU (MEC) y PGIDITO5PXIC60401PN (Xunta de Galicia). M. J. Blanco disfruta de una beca pre-doctoral del Ministerio de Educación y Ciencia

Allostichaster capensis (Perrier, 1875) (= inaequalis) is a fissiparous starfish inhabiting the South Atlantic Ocean coasts. On the Patagonian coast, it displays an annual sexual and asexual reproductive cycle. Fission is most frequent during the austral summer (November-January) and arm regeneration takes place during the rest of the year. In this article, seasonal changes in biochemical composition of body compartments are presented for a population of this fissiparous starfish in Bahia Kaiser, Golfo Nuevo, Chubut, Argentina, from June 2000 to May 2002. During the annual cycle, an inverse relationship between gonad and pyloric caeca indices suggests nutrient transfer. Biochemical analysis revealed that only lipids are translocated from pyloric caeca to gonads at the beginning of gametogenesis. Rev. Biol. Trop. 56 (Suppl. 3): 351-360. Epub 2009 January 05. Se estudiaron los cambios estacionales en la composición bioquímica de las gónadas, el ciego pilórico y las paredes de la estrella de mar fisípara Allostichaster capensis desde junio 2000 hasta mayo 2002 en una población de Bahía Kaiser, Golfo Nuevo, Chubut, Argentina. A. capensis es una estrella de mar fisípara que habita las costas del Atlántico Sur. En Bahía Kaiser, la población presenta un desbalance sexual muy marcado, así como también reproducción sexual y asexual. La población presenta el mayor pico de fisión durante el verano, luego del desove y durante el resto del año los individuos regeneran los brazos. Se observó una relación inversa entre los índices gonadales y el del ciego pilórico, lo que sugiere una transferencia de nutrimentos. Sin embargo, análisis bioquímicos revelan que únicamente existe una transferencia de lípidos al comienzo de la gametogénesis.

Un número considerable de especies presentan amplias e interesantes perspectivas de explotación comercial rentable; entre ellas se encuentran los pectínidos Nodipecten subnodosus y Argopecten ventricosus, además de la ostra perlera Pinctada mazatlanica. El proceso de producción de semilla de moluscos bivalvos en laboratorio depende de un sistema que pueda garantizar la calidad del agua marina, y con ello, el crecimiento y supervivencia larvaria durante todo su desarrollo. Además, existen diversos factores bióticos y abióticos de los cuales depende el desarrollo de larvas de bivalvos, entre los que se encuentran la calidad de los huevos, tipo y cantidad de alimento, temperatura del agua, salinidad, fotoperíodo, etc. Una buena calidad de agua es fundamental para el éxito del cultivo larvario de cualquier especie de invertebrado y vertebrado marino. El término “calidad del agua” se refiere a la combinación de los varios químicos disueltos en el agua, así como otros factores físicos que son atributos de ella, este término es neutral y no puede ser clasificado como bueno o malo, sin hacer referencia al uso para el cual el agua esta destinada, por lo que las características de “buena agua” suelen ser considerablemente diferentes para algunas especies que para otras. Las larvas de los moluscos bivalvos, como organismos filtro-alimentadores selectivos con respecto al tipo de alimento y su concentración, pueden verse afectadas de forma positiva o negativa en diversos aspectos de su biología, en función de las características del agua de mar en que se desarrollan.En el presente trabajo se evaluó la respuesta y condición de larvas de tres especies de moluscos, mediante bioensayos con diferentes calidades de agua marina: (1) Agua de mar filtrada; (2) Agua de mar pasteurizada; (3) Agua de mar de pozo; (4) Agua de mar sintética comercial y (5) Agua de mar adicionada con un probiótico comercial [...] A considerable number of species offer interesting perspectives for profitable commercial exploitation in Baja California Sur, either under field or controlled hatchery conditions. Among them, the pectinids Nodipecten subnodosus and Argopecten ventricosus, as well as the pearl oyster Pinctada mazatlanica are of particular relevance. Despite this, the process for spat production under hatchery conditions represents a bottlenek for most of these species, mostly because it depends on several factors that affect overall development of larvae. Some factors that regulate larval vigor and viability include egg quality, type and quantity of food, water temperature, salinity, photoperiod, etc. Other factors, such as a system ensuring the highest quality of seawater are also crutial to ensure a successful development of larvae of any kind of marine invertebrate and vertebrate until metamorphosis and settlement occurs. The term "water quality" refers to the combination of several chemical substances dissolved in water, as well as other factors, such as physical cues that influences the osmotic balance of the system. This term may be ambiguous and can not be taken as good or bad, without specifying the use for which water is intended. Therefore, water features for ensuring a "good quality" are often significantly different for some species than for others. The larvae of bivalves, as filter-feeders organisms are food selective regarding the type of food and its concentration, and can be affected positively or negatively on various aspects of their biology, depending on the characteristics of seawater in which they develop. The present study assessed the response and condition of larvae of three species of marine bivalves rared under different levels of seawater quality: (1) Filtered seawater; (2) Pasteurized seawater; (3) Well Seawater, (4) Commercial synthetic seawater, and (5) Seawater enriched with a commercial probiotic: Epicin-Hatchery [...]

El efecto de tres dietas basadas en las microalgas Chaetoceros calcitrans e Isochrysis galbana sobre el comportamiento poblacional, la composición bioquímica y la concentración de ácidos grasos del copépodo calanoide Pseudodiaptomus euryhalinus en cultivos a temperatura de 26 ±2 °C y 35 ±1 UPS de salinidad, fue investigado. Dietas unialgales de las microalgas C. calcitrans (Tratamiento 1), I. galbana (Tratamiento 2) y una mezcla en partes iguales de ambas (Tratamiento 3) fueron suministradas durante 27 días a los copépodos en tanques de 88 l. Cada 24 horas se tomaron muestras para determinar el número total de organismos en los intervalos de talla siguientes: 50 a 100 m, 100 a 200 m, 200 a 300 m y 300 m o más. Los muestreos poblacionales mostraron una tendencia consistente a una mayor producción de copépodos en el T3, con un promedio de 1136 ±406 cop/día, seguido del T1 con 893 ±290cop/día y del T2 con 785 ±327 cop/día. El contenido de carbohidratos y proteínas totales en los copépodos incrementó en forma gradual en todos los tratamientos en relación con la talla excepto en los organismos del cuarto intervalo de talla (300 m o más) en los que se invirtió. Esto coincide con el periodo de reproducción de los copépodos y la formación de los sacos ovígeros en las hembras. El análisis de ácidos grasos realizado a las microalgas mostró diferencias muy marcadas entre ambas, indicando que Isochrysis galbana tiene una concentración significativamente superior de los ácidos grasos linoleico (LA), linolénico (LNA) y docosahexaenoico (DHA) respecto a C. calcitrans y esta a su vez es superior en los ácios grasos araquidónico (ARA) y eicosapentaenoico (EPA). Estas diferencias fueron proporcionales en los copépodos alimentados con los tres tratamientos, sugiriendo una marcada tendencia a asimilar los ácidos grasos en su forma libre y a tener una baja o nula síntesis de ácidos grasos esenciales a partir de sus precursores metabólicos. The effect of three diets based in Chaetoceros calcitrans & Isochrysis galbana microalgae over the population behavior, biochemical composition and fatty acid concentration of the calanoid copepod Pseudodiaptomus euryhalinus grown at 26 ±2 °C & 35 ±1 UPS was evaluated. Unialgal diets of C. calcitrans (Treatment 1), I. galbana (Treatment 2) and a balanced mixture of both (Treatment 3) were provided for 27 days to the copepods in 88 l tanks. Samples were taken every 24 hours to determine the total number of organisms in the four size intervals: 50 to 100 m, 100 to 200 m, 200 to 300 m y 300 m or more. Population monitoring showed a consistent tendency to a higher copepod production in T3, with an average production of 1136 ±406 cop/day, followed by T1 with 893 ±290cop/day and T2 at last with 785±327 cop/day. The total carbohydrate and lipid contents in copepods increased gradually in every size interval and in all treatments, except for the fourth size interval (300 m or more) where this tendency reverted. This is coincident with the beginning of the mating age in copepods and the formation of egg-sacs in female copepods. Fatty acid analysis delivered in both microalgae showed marked differences, indicating that I. galbana has a significantly higher concentration of linoleic acid (LA), linolenic acid (LNA) and docosahexaenoic acid (DHA) compared to C. calcitrans, which is superior in arachidonic acid (ARA) and eicosapentaenoic acid (EPA). These differences were proportional between copepods fed the three diets, suggesting a marked tendency towards fatty acid assimilation in its free form and a low or none essential fatty acid synthesis from their metabolic precursors.