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CHAPTER II: The Rules for Seed Analysis determine mandatory methods for Analysis Laboratories Seeds accredited by the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply. However, there are few validated methods available for forest species in this manual. For this reason, doubts about the conduct tests of these seeds are constant, especially, those related to the type of substrate, sterilization, temperature, pre-germination treatments and periods of tests closure. Starting from these considerations and based on literary records the goals pre-germination tests were run in order to allow the development of protocols for 25 Brazilian forest species. It is concluded that sodium hypochlorite is effective for disinfection of non-dormant and dormant seeds as estrellensis, C. speciosa and P. tomentosum. The filter paper in the form of rolls and a constant temperature of 25 º C ensure the germination of all species, except G. ulmifolia, which was used blotting paper in boxes germitest type and P. pendula at 30 º C . Scarification and clipping, are effective treatments for breaking dormancy, however, damage may occur to the seeds and seedlings depending on the size of the rubbed area and depth, as occurred in S. parahyba var. amazonicum. The scores ended up in second reading for most species, determining the starting time for the seeds with higher germination and the final time by lower germination potential. CHAPTER III: In the validation of methodologies for germination, the only variable compared between lots and labs are normal seedlings. However, the percentages of abnormal seedlings and dead seeds are essential for identification of sensitivity of the seeds to the methodology applied. Therefore, the aim of this work was to carry out the statistical analysis of the germination tests with validated methodologies, and analyze the impact of the transformation of the percentage of abnormal seedlings and dead seeds in lots. The data of abnormal seedlings and dead seeds from 25 Brazilian forest species were tested for normality and homogeneity, in the original and transformed scale, and analysis of variance. We conclude that heterogeneous variances for abnormal seedlings and dead seeds, both in the original scale, accounted for 48% and 52% of cases, respectively, and residues with asymmetric distribution, 28% and 24% of cases. Data transformation may prove detrimental to the analysis of forest species being certain that this practice may result in loss of the assumptions of normality and homogeneity. The percentages of abnormal seedlings and dead seeds show that the seeds have lots of sensitivity methods applied, there is influence of handling in the laboratory and fungal contamination. CAPÍTULO II: As Regras para Análise de Sementes determinam métodos de uso obrigatório para Laboratórios de Análise de Sementes credenciados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. No entanto, há poucos métodos validados disponíveis para espécies florestais neste manual. Por este motivo, as dúvidas sobre a condução de testes de germinação dessas sementes são constantes, principalmente, as relacionadas ao tipo de substrato, assepsia, temperatura, tratamentos pré-germinativos e prazos de encerramento de testes. Partindo de tais considerações e com base em registros literários os objetivos foram executar pré-testes de germinação, de modo a permitir a elaboração de protocolos para 25 espécies florestais brasileiras. Conclui-se que o hipoclorito de sódio é eficiente na desinfestação de sementes dormentes e não dormentes como C. estrellensis, C. speciosa e P. tomentosum. O papel de filtro na forma de rolos e a temperatura constante de 25º C garantem a germinação de sementes de todas as espécies, exceto em G. ulmifolia, na qual foi utilizada papel mata borrão em caixas tipo germitest e P. pendula em temperatura de 30ºC. A escarificação e o desponte são tratamentos efetivos de superação de dormência, entretanto, podem ocorrer danos nas sementes e plântulas dependendo do tamanho da área atritada e da profundidade, como ocorrido em S. parahyba var. amazonicum . As contagens se encerraram na segunda leitura para a maioria das espécies, com determinação do tempo inicial pelas sementes com maior potencial germinativo e o tempo final pelas de menor potencial germinativo. CAPÍTULO III: Na validação de metodologias para germinação, a única variável comparada entre lotes e laboratórios são as plântulas normais. Contudo, as porcentagens de plântulas anormais e sementes mortas são essenciais para identificação de sensibilidade nas sementes de acordo com a metodologia aplicada. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi proceder à análise estatística dos testes de germinação com metodologias validadas e analisar o impacto da transformação dos percentuais de plântulas anormais e sementes mortas nos lotes. Os dados de plântulas anormais e sementes mortas das 25 espécies florestais brasileiras foram submetidos aos testes de normalidade e homogeneidade, na escala original e transformada, além da análise de variância. Conclui-se que variâncias heterogêneas para plântulas anormais e sementes mortas, ambas na escala original, corresponderam a 48% e 52% dos casos, respectivamente, e resíduos com distribuição assimétrica, 28% e 24% dos casos. A transformação de dados pode mostrar-se prejudicial às análises de espécies florestais sendo certo que essa prática pode ocasionar a perda das pressuposições de normalidade e homogeneidade. As porcentagens de plântulas anormais e sementes mortas mostram que as sementes dos lotes apresentam sensibilidade aos métodos aplicados, há influência do manuseio em laboratório e da contaminação por fungos. Doutor em Agronomia

Made available in DSpace on 2019-05-18T02:11:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_12930_Dissertação ELISA 2019-Final.pdf: 1141961 bytes, checksum: 375a31ac15ee4ad22c2e1df19b2fc7b2 (MD5) Previous issue date: 2019-02-28 A braúna (Melanoxylon brauna Schott) uma Fabaceae nativa do Brasil ameaçada de extinção, é comumente propagada via seminéfera, entretanto, a baixa produção de sementes viáveis é um problema na produção de mudas. A cultura de tecidos vegetais é uma alternativa à criação de bancos de germoplasma de braúna. Entretanto, são escassos os estudos voltados para a propagação in vitro de braúna. Objetivou-se estudar a germinação de sementes e morfogênese in vitro de braúna. Capítulo I. Experimentos I e II- Desinfestação: As sementes foram tratadas com hipoclorito de sódio (NaClO) e Captan® 2% p.a. com e sem resíduo, por diferentes tempos de imersão, respectivamente. Foram analisadas: contaminação; germinação e plântulas normais e anormais. Experimento III- Bioteste de fitotoxidez do captana em alface: As sementes de alface foram expostas em placa de Petri com 2,5 mL de Captan® a 0,5; 1; 2; 4 e 8% p. a.; glifosato a 0,01% e água destilada. Foram analisados: germinação; comprimento das plântulas; ciclo celular; alterações nucleares e cromossômicas das células do meristema radicular. O uso isolado de NaClO não é eficiente na desinfestação de sementes de braúna. O Captan® por 10 minutos com resíduo, ao ser eficiente na desinfestação, possibilitou as sementes expressarem resultados superiores de germinação e vigor, porém, apresentou toxidez e seu mecanismo de ação no ciclo celular de alface é clastogênico e aneugênico, o que sugere a formação de plântulas anormais em braúna. Capítulo II. Foram realizados três experimentos: I. Proliferação de gemas axilares com os explantes ápice caulinar; segmento nodal com uma gema axilar; segmento nodal com duas gemas axilares e nó cotiledonar em BAP (0; 4,44; 8,88; 17,76 e 26,64 µM). Analisou-se: número e comprimento de brotos; porcentagem de explantes com brotação; porcentagem de calogênese e porcentagem de brotos por organogênese direta e indireta. II. Rizogênese in vitro de brotos com AIB, ANA e 2,4-D (0; 1; 2 e 3 mg L-1); III. Rizogênese in vitro de brotos com imersão temporária em AIB (0; 1000; 2000; 3000 e 4000 mg L-1). Analisou-se: porcentagem de calogênese e rizogênese; número, comprimento e massa seca das raízes. O segmento nodal com duas gemas axilares foi mais responsivo na proliferação de gemas com BAP (8,88 µM). As concentrações auxíncas de AIB, ANA e 2,4-D não foram favoráveis à rizogênese. O AIB nas concentrações de 2544,81 e 2607,52 mg L-1 promoveram resultados superiores na rizogênese. Palavras chave: braúna, cultura de tecidos vegetais, desinfestação, citocinina, auxinas.

Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado A existência de micro-organismos patogênicos em alimentos tem sido uma das maiores causas das doenças relacionadas à alimentação, além de ser um dos fatores limitantes ao desenvolvimento de técnicas de cultivo in vitro, que necessitam de completa descontaminação. Apesar da crescente importância das algas nos mais diferentes campos, o que tem levado a uma queda nos seus estoques naturais, os estudos referentes a este problema ainda são poucos e bastante limitados quando comparados às plantas. As metodologias de desinfestação existentes para algas seguem inúmeras etapas, já que as mesmas possuem estruturas nitidamente mais frágeis. E, muitas vezes, utilizam antibióticos no processo. Desta forma, este trabalho objetivou o desenvolvimento de uma metodologia eficiente de desinfestação desses tipos de organismos, especificamente da alga Gracilaria caudata. Dois processos de desinfestação foram realizados, um químico e um físico-químico. O primeiro consistiu na utilização de uma solução de NaClO a fim de se obter um protocolo simplificado, de poucas etapas. Para isso os explantes foram submetidos a tratamentos com as seguintes concentrações: 0,01; 0,05; 0,5 e 1%, assim como também uma solução comercial de NaClO a 0,5%, cada concentração foi aplicada a diferentes tempos de contato: 5 e 30 segundos, 1, 5 e 10 minutos. O segundo método consistiu na utilização inédita de um sistema a plasma por descarga em barreira dielétrica (DBD), para descontaminação dessas superfícies (10 e 20 minutos de exposição), que permite, além de simplicidade no procedimento, a não utilização de reagentes tóxicos. O gás utilizado nesse procedimento foi o hélio. Os resultados obtidos mostraram uma porcentagem de descontaminação de 100 % para uma concentração de NaClO 1% (10 minutos), solução comercial ( 5 e 10 minutos) e para o tratamento a plasma DBD para os dois tempos de tratamento realizados: 10 e 20 minutos. Apesar de completa descontaminação para a metodologia química, foi observada uma nítida descoloração das algas logo após o tratamento, ao passo que para o tratamento físico-químico não foi observada a mesma agressividade, ressaltando que a coloração é um fator determinante da saúde desses tecidos. Desta forma, o tratamento a plasma DBD surge como uma alternativa ecologicamente limpa na descontaminação dessas superfícies biológicas, possibilitando a utilização das algas tratadas para diferentes aplicações The existence of pathogenic microorganisms in food products has been one of the major causes of food-related diseases and is one of the limiting factors for the development of in vitro culture techniques that require complete decontamination. Despite the increasing importance of algae in different fields, which has led to a drop in their natural stocks, studies related to this problem are still limited when compared to plants. Existing disinfestation methodologies for algae follow numerous steps, as they present markedly fragile structures, and often use antibiotics in the process. Based on that, this work aimed the development of an efficient disinfestation methodology for this type of organisms, specifically the algae Gracilaria caudata. Two disinfestation processes were performed: a chemical and a physicochemical process. The first one consisted in the use of a NaClO solution to obtain a few steps simplified protocol. The explants were submitted to treatments with concentrations of 0.01, 0.05, 0.5 and 1%, as well as a commercial solution of 0.5% NaClO, and each concentration was applied during different contact times: 5 and 30 seconds, 1, 5 and 10 minutes. The second method consisted of using a dielectric barrier discharge (DBD) plasma system for decontamination of the surfaces (10 and 20 minutes of exposure), which allows, in addition to the simplicity of the procedure, the non-use of toxic reagents. The gas used in this procedure was helium. The results exhibited 100% decontamination for the concentration of 1% NaClO (10 minutes), commercial solution (5 and 10 minutes) and for the treatment with DBD plasma for the two treatment times performed: 10 and 20 minutes. Although the achievement of a complete decontamination for the chemical methodology, a clear discoloration of the algae was observed shortly after the treatment, whereas for the physicochemical treatment the same aggressiveness was not observed, emphasizing that coloration is a determinant factor of the health of these tissues. In this way, the treatment with DBD plasma emerges as an ecologically clean alternative in the decontamination of biological surfaces, making possible the use of treated algae for different applications

Zeyheria Montana é uma espécie com comprovado potencial medicinal e de recuperação de áreas degradadas, porém apresenta problemas de multiplicação em escala. Uma alternativa é a utilização da cultura de tecidos in vitro, que tem como fase crítica a desinfestação dos explantes para obtenção de uma cultura asséptica. Este trabalho teve o objetivo de verificar o efeito do tempo de imersão em hipoclorito de sódio na desinfestação e emergêcia in vitro de sementes de Zeyheria montana. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC) composto por quatro tempos de imersão em hipoclorito de sódio 2,5% de cloro ativo (0; 2,5; 5 e 10 minutos), com quatro repetições. Os dados foram submetidos a analise de variância, ao teste Tukey a 5% de significância. Os resultados demonstraram que as sementes imersas em hipoclorito de sódio durante 10 minutos, apresentaram maior porcentagem de emergência e menores porcentagens de contaminação fúngica e/ou bacteriana. Conclui-se que a utilização de hipoclorito de sódio se mostrou satisfatório para desinfestação e emergência das sementes de bolsa de pastor.

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de diferentes concentrações de sacarose na desinfestação e germinação in vitro de aquênios de Lychnophora pohlii. O experimento foi conduzido no laboratório de Melhoramento florestal da UFVJM. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições de cinco aquênios, sendo estudado o efeito de quatro concentrações de sacarose (0, 10, 20 e 30 g L-1). A avaliação do número de aquênios desinfestados e germinados foi feita três vezes por semana, por período de 30 dias. O tratamento constituído por aquênios cultivados em meio de cultura sem adição de sacarose apresentaram maior porcentagem de desinfestação (80%). A maior porcentagem de germinação (45%) foi observada no tratamento com ausência de sacarose. O meio de cultura sem adição de sacarose mostrou-se mais eficiente no controle da desinfestação e proporcionou maior porcentagem de germinação, mas sem diferir significativamente dos demais tratamentos.

A qualidade sanitária é um parâmetro que avalia a incidência de patógenos em sementes, principalmente em espécies de produção agrícola, havendo poucos estudos sobre espécies florestais arbóreas. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade sanitária em sementes de espécies arbóreas da Caatinga. O experimento foi conduzido no Laboratório de Fitopatologia do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da UFCG, campus de Pombal-PB. Foram estudadas sementes de quatro espécies arbóreas: Myracrodruon urundeuva (Allemão): aroeira, Poincianella pyramidalis (Tul.): catingueira, Mimosa tenuiflora (Willd.)Poiret: jurema-preta e Libidibia ferrea (Mart) ex Tul.: pau-ferro, as mesmas foram divididas em duas subamostras, sendo uma submetida à desinfestação superficial por imersão em hipoclorito de sódio (NaClO) a 2% por 5 minutos . A sanidade das sementes foi avaliada pelo “blotter test”. Os gêneros fúngicos comumente detectados nas sementes das espécies estudadas foram: Aspergillus spp., Cladosporium spp., Fusarium spp., Penicillium spp. e Trichoderma spp.. A desinfestação com hipoclorito de sódio a 2% reduziu a incidência de fungos nas sementes das espécies estudadas. O gênero Aspergillus apresentou o maior número de colônias e diversidade de espécies fúngicas nas sementes tratadas e não tratadas, estando presente em todas as espécies arbóreas. A menor incidência de colônias fúngicas ocorreu na espécie Mimosa tenuiflora., The sanitary quality is a parameter that evaluates the incidence of pathogens in seeds, especially in species of agricultural production, so that there are few studies on forest tree species. This study aims to evaluate the sanitary quality and the effect on seeds of four species from the Caatinga region. The experiment was conducted at the Laboratory of Phytopathology from the Centre for Agri-Food Science and Technology at UFCG, Pombal - PB. Seeds from four species were studied: Myracrodruon urundeuva (Allemão): aroeira, Poincianella pyramidalis (Tul.) L.P. Queiroz: catingueira, Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret: jurema-preta and Libidibia ferrea (Mart ex Tul.) L.P. Queiroz: pau-ferro. The seed health was assessed using the “blotter test”. The genera of fungi commonly found in the seeds of the studied species were Aspergillus spp., Cladosporium spp., Fusarium spp., Penicillium spp. and Trichoderma spp. The disinfection with 2% sodium hypochlorite reduced the incidence of fungi on seeds of the studied species. The genus Aspergillus presented the highest number of colonies and diversity of fungal species in treated and untreated seeds, being present in all four species. The lowest incidence of fungal colonies occurred in the species Mimosa tenuiflora., Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de isolar e identificar bactérias presentes nos solos utilizados como camada de cobertura do cultivo de Agaricus blazei Murril. Foi avaliada a eficiência da desinfestação com vapor d'água e formol nos solos de cobertura. O tratamento com formol apresentou maior redução no número de bactérias na terra de barranco (Latossolo Vermelho distroférrico) e solo de pastagens (Latossolo Amarelo distrófico), enquanto que no solo hidromórfico, oriundo de várzea (Gleissolo Melânico), nenhum dos tratamentos foi eficiente para reduzir a comunidade microbiana. Foram identificadas bactérias do gênero Pseudomonas, Salmonella, Enterobacter e Shigella, dentre outras, denotando que os tratamentos de desinfestação não eliminam bactérias potencialmente benéficas, mas também não eliminam bactérias potencialmente patogênicas. Além disso, os tratamentos de desinfestação também não afetaram a produtividade do cogumelo A. blazei nas condições testadas.

A qualidade do alimento oferecido à população sempre foi uma preocupação do governo federal, observada com a publicação, em 27 de fevereiro de 1967, do Decreto Lei 209 que institui o Código Brasileiro de Alimentos. A Portaria 1.428 de 26 de novembro de 1993/ANVISA inova na relação dos fatores contribuintes para a contaminação alimentar, apresentando, nas diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos, a desinfestação que compreende o plano de sanitização utilizado pelo estabelecimento. A partir deste momento cria-se uma nova visão dos fatores determinantes de contaminação alimentar, o controle de ratos e insetos. Este procedimento passa a integrar todos os documentos legais que foram sendo gerados pelo Ministério da Saúde e da Agricultura no que se refere ao controle de alimentos. Até a publicação da RDC 275/2002-ANVISA, o controle de pragas urbanas poderia ser feito por equipes treinadas dos estabelecimentos que realizassem: produção/industrialização, fracionamento, armazenamento e transportes de alimentos industrializados, manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, e congêneres. A partir de sua publicação, o controle químico passa a ser realizado apenas pelas desinsetizadoras que estejam em conformidade com a RDC 18/2000-ANVISA. Entretanto isto não tira a responsabilidade legal da empresa de alimentos que deverá ter em seu POP (Procedimento Operacional Padronizado) a inclusão do controle de pragas, seja físico e/ou químico.The quality of food offered to the population has always been a concern for the Federal Government observed by a publication on 27 February, 1967 from the Ordinance Law 209 that establishes the Brazilian Code of Foods. The Brazilian Governmental Decree 1428 of 26 November, 1993 from the Brazilian Ministry of Health (MS) innovates the relationship of the contributory factors for food contamination presenting in the guidelines the establishment of good manufacturing practices and services rendered in the area of foods, the de-infestation that includes the sanitization plan used by an establishment. A new vision of the decisive factors of food contamination has been created, which is the control of mice and insects. This procedure integrates all the legal documents that were produced by the MS and Brazilian Ministry for Agriculture, Livestock and Supply (MAPA) concerning the control of food. Even the publication of the Brazilian Governmental Decree 275/2002-MS, the control of urban plagues could be done by trained teams of establishments that carried out: production / industrialization, division, storage and transporting of industrialized food, handling, preparation, storage, distribution, transport, sale display and the delivery of food prepared for consumption, such as restaurants, buffets, sweet shops, industrial kitchens, institutional kitchens, delicatessens, snack bars, bakeries, pastry shops, restaurants, among others. Regarding its publication, the chemical control is only carried out by the PCO in accordance with the Brazilian Governmental Decree 18/2000-MS. However, this does not mean the legal responsibility of food companies has been taken away that should include in the SOP (Standardized Operational Procedure) the control of pests, whether it be physical and/or chemical.

Submitted by Maria Beatriz Vieira (mbeatriz.vieira@gmail.com) on 2017-04-06T15:02:06Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dissertacao_andre_pereira_oliveira.pdf: 438653 bytes, checksum: 76c5f05d7a7e119f1320fdbb851349c9 (MD5) Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-04-19T20:19:01Z (GMT) No. of bitstreams: 2 dissertacao_andre_pereira_oliveira.pdf: 438653 bytes, checksum: 76c5f05d7a7e119f1320fdbb851349c9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-04-19T20:21:37Z (GMT) No. of bitstreams: 2 dissertacao_andre_pereira_oliveira.pdf: 438653 bytes, checksum: 76c5f05d7a7e119f1320fdbb851349c9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2017-04-19T20:21:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 dissertacao_andre_pereira_oliveira.pdf: 438653 bytes, checksum: 76c5f05d7a7e119f1320fdbb851349c9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2015-08-21 Sem bolsa A perspectiva futura do agronegócio de hortaliças no mundo é oportuna, pela participação crescente do mercado internacional e expansão de oportunidade no mercado interno. Dentro deste contexto, têm ocorrido problemas associados à germinação das sementes de cenoura, em decorrência de contaminação por fungos. Por isso, a hipótese do trabalho é a de que sementes de cenoura podem ser influenciadas no processo germinativo por apresentarem contaminação por fungos e se desinfestadas superficialmente com diferentes tratamentos, estas podem promover um melhor desempenho na germinação e vigor das sementes. Considerando o exposto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a desinfestação superficial com álcool e hipoclorito de sódio, via tratamento de sementes, para o controle de Alternaria spp. e o desempenho fisiológico de sementes de cenoura. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório Didático de Análise de Sementes Dr. Flávio Rocha FAEM-UFPel, no Laboratório de Patologia de Sementes e em canteiros preenchidos com areia. Os fatores estudados no experimento foram: método do papel filtro; testes de germinação; primeira contagem de germinação; envelhecimento acelerado; teste de frio sem solo; emergência a campo e comprimento de parte aérea e raiz. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial AxB (Fator A: hipoclorito e álcool, e Fator B: tempo (hipoclorito – 0 min; 2,5 min; 5,0 min; 7,5 min e 10,0 min) e (álcool – 0 s; 10 s; 20 s; 30 s; 40 s e 50 s), com quatro repetições. Conclui-se que a utilização de álcool 70% e solução de hipoclorito 1% para desinfestação superficial das sementes não alteram a qualidade fisiológica das sementes de cenoura, Além disso, ambas as soluções são eficazes para reduzir a infestação das sementes com Alternaria spp. Para álcool, uma melhor assepsia é obtida após 30 segundos de imersão. Para hipoclorito 1%, 7 minutos de imersão são necessários para uma melhor assepsia. The future perspective of vegetable agribusiness in the world is timely, the growing participation of international market expansion opportunity in the domestic market. Within this context, there have been problems associated with the germination of carrot seeds as a result of fungal contamination. Therefore, the hypothesis of this study is that carrot seeds can be influenced in the germination process by presenting fungal contamination and surface disinfected with different treatments, they can promote better performance in germination and seed vigor. Considering the above, the present study was to evaluate the surface disinfection with alcohol and sodium hypochlorite, via seed treatment for the control of Alternaria spp. and the physiological performance of carrot seeds. The study was conducted at the Seed Analysis Laboratory Didactic Dr. Flavio Rocha FAEM-UFPel, at the Seed Pathology Laboratory and flower beds filled with sand. The factors studied in the experiment were: method of filter paper; germination; first count; Accelerated aging; cold test without soil; Emergency field and shoot length and root. The experimental design was completely randomized in a factorial arrangement AxB (Factor A: hypochlorite and alcohol, and Factor B: time (hypochlorite - 0 min, 2.5 min, 5.0 min, 7.5 min and 10.0 min) and (alcohol - 0 sec, 10 sec, 20 sec, 30 sec, 40 sec and 50 sec), with four replications. It follows that the use of 70% alcohol and 1% hypochlorite solution for surface disinfection of the seeds does not alter the physiological quality of carrot seeds. Moreover, both solutions are effective to reduce the infestation of seeds with Alternaria spp. For alcohol, a better sterilization is obtained after 30 seconds of immersion. 1% hypochlorite for seven minutes immersion is needed to better asepsis.

Este trabalho objetivou otimizar o protocolo de micropropagação de Pfaffia tuberosa, uma espécie medicinal encontrada em várias regiões do Brasil. O tratamento da planta matriz com benomyl (0,1%) e o uso sucessivo de soluções com detergente comercial (duas gotas/100mL de água, durante dois minutos), etanol (70%, por 10 segundos), hipoclorito de sódio (1%) + detergente comercial (duas gotas/100mL de água, por 10 minutos) e HgCl2 (0,1%, por 5 minutos) na etapa de desinfestação dos explantes foram eficazes para a limpeza e regeneração de plantas. As plantas devem ser subcultivadas para um novo meio MS a cada 30 dias de cultivo. Explantes provenientes de segmentos nodais apresentaram uma maior taxa de multiplicação quando comparados com os apicais. Não foi observado declínio na taxa de propagação no decorrer de cinco subcultivos in vitro. As mudas apresentaram um índice elevado de sobrevivência durante a fase de aclimatização. This work aimed at optimizing the micropropagation protocol of Pfaffia tuberosa, a medicinal species found in several regions of Brazil. The treatment of donor plants with benomyl (1%), successively followed with solutions of commercial bleach (2 drops/100mL water; for 2 min), ethanol (70%; for 10 seconds), sodium hypochloride (1%) + commercial bleach (2 drops/100mL water; for 10 minutes) and HgCl2 (0.1%; for 5 min) on the disinfection step of explants were suitable for disinfection and plant regeneration. in vitro plantlets must be subcultivated to a new MS medium at 30 days intervals. Explants from nodal segments showed a higher multiplication rate when compared to apical segments. A decline was not observed on the propagation rate during five successive subcultives in vitro. Plantlets showed an elevated index of survival in the acclimatization step.

Objetivando verificar o desenvolvimento de cafeeiro oriundos de diferentes métodos de tratamento de substratos utilizados na produção de mudas em saquinhos de polietileno, instalou-se em maio/2004 em um viveiro na Universidade Federal de Lavras o presente experimento. Foram utilizados treze tratamentos para a desinfestação de substratos, sendo utilizado o padrão para mudas de café com solo coletado de uma lavoura cafeeira de 20 anos. Utilizou-se a cultivar paraíso H 419-1. Avaliou-se o crescimento das plantas de cafeeiro quando estavam com 5 pares de folhas verdadeiras, sendo: altura de plantas (cm), diâmetro de caule (mm), massa seca do sistema radicular (g), massa seca da parte aérea (g), número de nós da inserção foliar do ramo ortotrópico da muda e área foliar total (cm²). Concluiu-se que o uso do coletor solar é promissor para a desinfestação de substratos por proporcionar bom desenvolvimento de mudas de cafeeiro, a exemplo do brometo de metila.The objective of this work was to evaluate the development of coffee seedlings grown in bag mixture disinfested by different methods. The work was carried out in a high cover coffee nursery at Federal University of Lavras, State of Minas Gerais, Brazil, in May/2004. The bag mixture was prepared using soil from a 20 years old coffee field. Thirteen disinfestations methods were used in bag mixture. The cultivar paraíso H 419-1 was used in all treatments. The growth was evaluated when the plants had five pairs of mature leaves. The following parameters were analyzed: height (cm), girth diameter (mm), root and shoot dry weight (g), number of orthotropic nodes, and total leaf area (cm²). It was concluded that methyl bromide promoted the best coffee seedlings development. The use of the solar collector was also considered promising for substrate disinfestations in commercial nurseries, as observed for the methyl bromide.

RESUMO Objetivando otimizar o processo de produção de mudas de qualidade, via cultura de tecidos, realizou-se avaliação de várias concentrações de cloro ativo para a desinfestação de lâminas foliares de 14 espécies de aráceas ornamentais. Lâminas foliares foram excisadas das plantas-mãe, lavadas em água corrente/5’e em água destilada/3x. Na câmara de fluxo laminar, as folhas foram mergulhadas em álcool 70%/30’’, lavadas em água destilada estéril/3x e imersas em soluções de hipoclorito de sódio comercial (0,0%, 0,5%, 1,0%, 1,5% e 2,0% de cloro ativo)/20’. Os explantes (1cm2) foram colocados em tubos de ensaio com meio MS, com a face adaxial em contato com o meio. A unidade experimental foi composta por 5 tubos/repetição. O delineamento foi inteiramente casualizado, com 4 repetições/tratamento. Os explantes foram incubados em câmara de crescimento/escuro/25 ± 2° C/14 dias e avaliados quanto à contaminação. Os resultados obtidos mostraram diferenças significativas entre as espécies de aráceas quanto a resposta às diferentes concentrações de hipoclorito de sódio, justificando assim a otimização de protocolo individual para cada uma delas. Recomenda-se, no entanto, que seja sempre utilizada uma solução de NaOCl com a menor concentração possível de cloro ativo, a fim de evitar danos ao tecido do explante.

Este trabalho teve como objetivo testar a eficiência de diferentes tratamentos para quebra da dormência e desinfestação de sementes de canafístula na realização do teste de germinação. O experimento foi realizado em esquema fatorial com três lotes × cinco tratamentos para quebra da dormência × quatro tratamentos de desinfestação das sementes. As sementes utilizadas foram coletadas nos municípios de Lavras-MG, em 1986 e 1998, e em Lins-SP, em 1998. Os tratamentos para quebra da dormência foram constituídos por escarificação manual com lixa, água quente (a- fervura das sementes por 3 minutos com imersão por 24 horas, fora do aquecimento; e b - imersão das sementes em água quente por 24 horas, fora do aquecimento) e ácido sulfúrico (imersão por 15, 17, 20 e 30 minutos). Para desinfestação das sementes foram testados os tratamentos, utilizando Polyfluanide (0,2% por 30 minutos), Benomyl (0,02% por 1 minuto) e hipoclorito de sódio (2% por 3 minutos). Foram utilizadas quatro repetições de 25 sementes em cada tratamento. O teste de germinação foi instalado sobre areia, na temperatura de 25 ºC, sob luz branca constante. As contagens de germinação (plântulas normais) foram realizadas diariamente. O tratamento de imersão das sementes de canafístula em água quente (95 ºC) e posterior permanência na mesma água por mais 24 horas, fora do aquecimento, é eficiente na promoção da germinação, sendo prático e dispensando o uso de tratamentos de desinfestação. This research was carried out to test the different treatments for dormancy breaking and disinfestation of canafistula seeds. The experiment was carried out using a factorial system with three groups × five treatments of dormancy breaking × four treatments of seed disinfestation. The seeds were collected in Lavras-MG in 1986 and 1998, and in Lins-SP, in 1998. The treatments used for dormancy breaking consisted of manual scarification with sand paper. The treatments used for dormancy breaking consisted of scarification with sand paper, hot water, (a - boiling the seeds for three minutes with immersion for 24 hours away from heat; and b- immersion 24 hours away from heat) and sulfuric acid (immersion for 15, 17, 20 and 30 minutes). For seed disinfestation, the treatments were tested using polyfluanide (0.2% for 30 minutes), Benomyl (0.02% for 1 minute) and sodium hypochlorite (2% for 3 minutes). Four repetitions of 25 seeds were used for each treatment. The germination test was installed in sand, at 25 ºC, with white light. Germination counts of normal seedlings were performed daily. The immersion of canafístula seeds in hot water (95 ºC) and posterior permanence in the same water, away from heat, for another 24 hours is effective in promoting germination, practical and does not need disinfestation treatments.

A história do Brasil é inteiramente ligada a espécies nativas que moveram a economia do país por décadas, entre essas espécies está o jacarandá-da-bahia (Dalbergia nigra Vell. Fr. All. Ex Benth), cuja madeira possui alto valor comercial. Sua exploração aliada à falta de manejo levou essa espécie a figurar na lista das espécies ameaçadas de extinção da flora brasileira. Diante do exposto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar as condições mais favoráveis à germinação e estabelecimento in vitro de jacarandá-da-bahia, a fim de possibilitar posteriormente a micropropagação e produção de plântulas viáveis. As sementes foram submetidas a dois tratamentos para desinfestação, uma com hipoclorito de sódio outro com peróxido de hidrogênio. Foi realizado um teste de germinação com três meios de cultivo (MS, WPM e B5) sendo o delineamento inteiramente casualizado. O tratamento com peróxido de hidrogênio apresentou maior porcentagem de germinação (72%). Os resultados de Parte Aérea (PA), Comprimento da Raiz (CR), e Massa Fresca (MF) não diferiram estatisticamente. Quanto ao número de folhas, o Meio WPM apresentou maior número de folhas, não distinguindo estatisticamente do Meio B5 (4.31 e 4.15).

The present study aimed to establish protocols for disinfestation, germination of seeds, as well as the induction of in vitro multi sprouting of farinha-seca (Albizia niopoides) using seeds and nodal segments from seedlings germinated in vitro. To evaluate the disinfestations and germination intervals of 0,10, 20 and 30 minutes of soaking seeds in sodium hypochlorite 8% were tested. The evaluations of contamination by fungi and/or bacteria, as well as the germination of seeds were performed 20 days after the test started. The induction of multi sprouting was performed in WPM culture medium supplemented with BAP at concentration of 0.0, 0.5, 2.5 and 5.0 μM and ANA at a concentration of 0.5 μM. Number of sprouts and callus formation were evaluated. The F test did not revealed significant difference, in the percentages of disinfection and germination, considering the intervals of soaking in sodium hypochlorite. The percentage of disinfestation ranged from 93% to 97% and germination of 67% to 73%. The highest rate of regeneration of axillary sprout (2.6) was obtained with the combination of 5.0 μM of BAP + ANA 0.5 μM, 30 days after inoculation. It was also noted that without the addition of growth regulators in WPM medium, seedlings of Albizia niopoides achieved good rates of sprouts (2.3 sprouts). O presente trabalho objetivou o estabelecimento de protocolos de desinfestação e germinação de sementes, bem como a indução da multibrotação in vitro da farinha-seca (Albizia niopoides) utilizando sementes e segmentos nodais de plântulas germinadas in vitro. Para avaliar a desinfestação e a germinação, foram testados os tempos de 0, 10, 20 e 30 minutos de imersão das sementes no hipoclorito de sódio a 8%. As avaliações das contaminações por fungos e/ou bactérias, assim como a germinação de sementes foram realizadas 20 dias após o início do teste. A indução da multibrotação foi realizada em meio de cultura WPM, suplementado com BAP, nas concentrações de 0,0; 0,5; 2,5 e 5,0 μM combinados com ANA na concentração de 0,5 μM. Avaliou-se o número de brotos e formação de calo. O teste F, não revelou diferença significativa, nas porcentagens de desinfestação e germinação, quanto ao tempo de imersão no hipoclorito de sódio. A porcentagem de desinfestação variou entre 93% a 97% e a de germinação de 67% a 73%. A maior taxa de regeneração de brotos axilares (2,6) foi obtida com a combinação de 5,0 μM de BAP + 0,5 μM de ANA, 30 dias após a inoculação. Observou-se também que sem a adição de reguladores de crescimento no meio WPM, plântulas de farinha-seca obtiveram significativas taxas de brotações (2,3 brotos).

Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais The validation of methods for testing germination of diaspores of forest species requires extensive review of literature and knowledge about the morphofunctional aspects of seedlings. Therefore, the objective of this study was to define methodologies for testing germination of diaspores of Cerrado forest species from pilot tests to identify the particular classification used according to the morphofunctional classification of the seedling. As national and international institutions require validation of the methodologies for inclusion in their official rules, was also to evaluate the performance of these inter-laboratory methodologies for lots of diaspores of different quality. Pilot tests with methods described in the literature were performed with diaspores of different qualities of 22 species of Cerrado. The factors tested for germination were methods for overcoming dormancy, pre-soaking time and disinfection of the diaspores with sodium hypochlorite. Invasive methods to overcome dormancy can cause abnormalities in the seedlings, especially when the relative position of the seed is not taken into consideration. Pre-soaking seeds of Ormosia arborea (Vell.) Harms, Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne and Peltogyne confertiflora Benth. in water accelerates the development of seedlings and minimizes the incidence of fungi, but increases the number of dead seeds of Enterolobium contortisiliquum (Vell.) Morong. Sodium hypochlorite was effective in disinfestation of dormancy seeds of Copaifera langsdorffii Desf., Hymenaea stigonocarpa, Ormosia arborea, Plathymenia reticulata Benth. and Stryphnodendron polyphyllum Schott, besides being effective in non-dormant seeds, as Cariniana estrellensis (Raddi) Kuntze, Ceiba speciosa (A. St.-Hil.) Ravenna and Pseudobombax tomentosum (Mart. & Zucc.) A. Robyns. Seedlings of forest species have characteristics that are reported as abnormal for cultivated species. The morphofunctional classification of the seedlings assists in defining the indispensable and essential structures during the seedling evaluation moment according to technological criteria and, consequently, in the validation process. A validação de metodologias para teste de germinação de diásporos de espécies florestais exige ampla revisão de literatura e conhecimento sobre os aspectos morfofuncionais de plântulas. Assim, o objetivo foi definir metodologias para teste de germinação de diásporos de espécies florestais de Cerrado, a partir de ensaios para identificação das particularidades em função da classificação morfofuncional das plântulas. Como instituições nacionais e internacionais exigem a validação das metodologias para inclusão em suas regras oficiais, foi também objetivo avaliar o desempenho inter-laboratorial dessas metodologias para lotes de diásporos de diferentes qualidades. De 22 espécies de Cerrado foram executados ensaios de germinação com metodologias descritas na literatura com diásporos de diferentes qualidades. Os fatores testados para a germinação foram os métodos de superação da dormência, tempos de pré-embebição e desinfestação dos diásporos com hipoclorito de sódio. Métodos invasivos de superação de dormência podem ocasionar anormalidades nas plântulas, principalmente quando a posição relativa na semente não é levada em consideração. A pré-embebição em água das sementes de Ormosia arborea (Vell.) Harms, Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne e Peltogyne confertiflora Benth. acelera o desenvolvimento das plântulas e minimiza a incidência de fungos, contudo aumenta o número de sementes mortas de Enterolobium contortisiliquum (Vell.) Morong. O hipoclorito de sódio foi eficiente na desinfestação de sementes dormentes de Copaifera langsdorffii Desf., Hymenaea stigonocarpa, Ormosia arborea, Plathymenia reticulata Benth. e Stryphnodendron polyphyllum Schott, além de eficiente em sementes não dormentes, como de Cariniana estrellensis (Raddi) Kuntze, Ceiba speciosa (A. St.-Hil.) Ravenna e Pseudobombax tomentosum (Mart. & Zucc.) A. Robyns. Plântulas de espécies florestais possuem particularidades que são relatadas como anormalidades para espécies cultivadas. A classificação morfofuncional das plântulas auxilia na definição das estruturas indispensáveis e essenciais no momento da avaliação das plântulas segundo critérios tecnológicos e, por consequência, no processo de validação. Mestre em Biologia Vegetal

The use of chemical disinfectants such as commercial bleach (CB), for sterilization of culture medium for the propagation in vitro of orchids, is regarded as an efficient and low cost alternative technique compared to autoclave and laminar flow chamber (LFC). However, some questions concerning the type and volume of recipients to be used and the effect on seedling nutrition are yet to be answered. The purpose of this work was to evaluate the use of CB as means of sterilization of culture media for sowing and reculture of orchids, as well as evaluating its effect on different kinds of recipients for sowing and for the nutritional state of recultured seedling. In the first experiment, concerning the sowing, a Laelia tenebrosa Rolfe seed was used in a (3 × 5) + 3 factorial scheme. Regarding the first experiment, three kinds of recipients (a glass recipient one with 340 mL capacity and a polypropylene one with 140 and 340 mL capacity); five doses of CB used in culture medium, 2, 5, 10, 20 e 40 mL L-1; controlled treatment, by using autoclave in the culture medium and sowing in conditions of LFC without the use of CB in the three recipients. In the second experiment (reculture) seedlings of Cattleya kerri Brieger & Bicalho were used. The doses of CB used in the culture medium were 2; 5; 10; 20; 30; 35 e 38 mL L-1, and the doses pulverized over the recultured seedlings were, 5; 12,5; 25; 50; 75; 87,5 e 95 mL L-1. The culture medium of the controlled treatment was autoclaved and reculture in LFC conditions. The proportion of germinated seeds, oxidized seeds, seedlings formed and the dry matter of protocorms were bigger in the controlled treatment. The higher doses of CB used in culture medium had worse results in the germination in glass recipient if compared to the polypropylene ones which had no difference in plant growth according to the dose apllied. In the reculture, in respect to the autoclaved recipient and the sterilized ones with a lower CB concentration, there were no considerable differences between the number of sprouting, leafs and roots, mean height and dry matter mass. The increase in the CB dose negatively influenced the seedling growth and had little influence on its nutritional status. O uso de desinfestantes químicos como a água sanitária comercial (ASC) para esterilização dos meios de cultura para a propagação in vitro de orquídeas mostra-se uma técnica eficiente e de baixo custo em alternativa ao uso da autoclave e câmara de fluxo laminar (CFL). Todavia, algumas dúvidas sobre o tipo e volume de recipientes utilizados e o efeito sobre a nutrição das plântulas ainda persistem. Este trabalho teve como objetivo avaliar o uso da ASC na esterilização de meios de cultura para o semeio e recultivo de orquídeas, assim como avaliar o efeito deste em diferentes tipos de recipientes para o semeio e sobre o estado nutricional das plântulas recultivadas. No primeiro experimento, relativo ao semeio, foram utilizadas sementes de Laelia tenebrosa Rolfe, composto por um fatorial (3 × 5) + 3, sendo: três tipos de recipientes (vidro com capacidade para 340 mL e polipropileno com capacidades para 140 e 340 mL); cinco concentrações da ASC aplicadas aos meios de cultura, 2, 5, 10, 20 e 40 mL L-1; e três tratamentos controle, com autoclavagem dos meios e semeadura em condições de CFL, sem o uso da ASC, nos três recipientes. No segundo experimento (recultivo) foram utilizadas plântulas de Cattleya kerri Brieger & Bicalho. As doses de ASC adicionadas ao meio de cultura foram 2; 5; 10; 20; 30; 35 e 38 mL L-1, e as doses pulverizadas sobre as plântulas no recultivo foram 5; 12,5; 25; 50; 75; 87,5 e 95 mL L-1. O tratamento controle teve o meio autoclavado e o recultivo em condições de CFL. A proporção de sementes germinadas, sementes oxidadas e plântulas, assim como a matéria seca dos protocórmios foram maiores no tratamento controle. As crescentes doses da ASC adicionadas ao meio de cultura tiveram piores resultados na germinação nos recipientes de vidro em relação aos de polipropileno, entre os quais não houve diferenças de produção em relação às doses adicionadas. No recultivo, entre os frascos autoclavados e os esterilizados com a menor dose de ASC, não houve diferenças significativas entre as variáveis número de brotações, raízes e folhas, altura média e matéria seca. O aumento da dose de ASC influenciou negativamente o crescimento e exerceu pouca influência sobre o estado nutricional das plântulas.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a colonização de Cryptosporiopsis perennans na epiderme de maçãs e a eficiência da aplicação de água aquecida e radiação UV-C no controle desse patógeno. Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, a colonização de lenticelas e das áreas adjacentes pelo patógeno foi avaliada por microscopia eletrônica de varredura. A sensibilidade dos conídios de C. perennans aos tratamentos foi avaliada em suspensão aquosa, às temperaturas de 28, 45, 50 e 55ºC, por 15 e 30 s, e às doses de radiação UV-C de 0,018, 0,037, 0,075, 0,150, 0,375, 0,750, 1,500 e 3,000 kJ m-2. Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, foram avaliados os efeitos de 0,375, 0,750 e 1,500 kJ m-2 de radiação UV-C e da aspersão de água aquecida à 50ºC, por 15 e 30 s no controle do patógeno. O fungo produziu abundante micélio e conídios nas lenticelas e nas áreas adjacentes, na epiderme das maçãs. A água aquecida a 50ºC por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,750 kJ m-2 reduzem em mais de 99% a sobrevivência de conídios. A aspersão de água aquecida a 50ºC por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,375 kJ m-2, controlam C. perennans em maçãs. The objective of this work was to assess the colonization of Cryptosporiopsis perennans in the epidermis of apples and the efficiency of heated water and UV-C radiation application to control this pathogen. In apples inoculated with C. perennans, the colonization of lenticels and adjacent areas by the pathogen was observed by electronic scanning microscopy. The sensitivity of C. perennans conidia was evaluated in aqueous suspension, at temperatures of 28, 45, 50 and 55ºC for 15 and 30 s, and at UV-C radiation doses of 0.018, 0.037, 0.075, 0.150, 0.375, 0.750, 1.500 and 3.000 kJ m-2. The effects of UV-C radiation doses at 0.375, 0.750 and 1.500 kJ m-2 and heated water at 50ºC, sprayed during 15 and 30 s were evaluated for controlling C. perennans in apples inoculated with the pathogen. The fungus produced abundant mycelium and conidia in lenticels and adjacent areas on the epidermis of the apples. The heated water at 50ºC during 15 s and a 0.750 kJ m-2 UV-C radiation dose reduced conidia survival in more than 99%. Heated water sprayed at 50ºC during 15 s and a UV-C radiation dose of 0.375 kJ m-2 control C. perennans in apples.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a colonização de Cryptosporiopsis perennans na epiderme de maçãs e a eficiência da aplicação de água aquecida e radiação UV-C no controle desse patógeno. Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, a colonização de lenticelas e das áreas adjacentes pelo patógeno foi avaliada por microscopia eletrônica de varredura. A sensibilidade dos conídios de C. perennans aos tratamentos foi avaliada em suspensão aquosa, às temperaturas de 28, 45, 50 e 55ºC, por 15 e 30 s, e às doses de radiação UV-C de 0,018, 0,037, 0,075, 0,150, 0,375, 0,750, 1,500 e 3,000 kJ m-2. Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, foram avaliados os efeitos de 0,375, 0,750 e 1,500 kJ m-2 de radiação UV-C e da aspersão de água aquecida à 50ºC, por 15 e 30 s no controle do patógeno. O fungo produziu abundante micélio e conídios nas lenticelas e nas áreas adjacentes, na epiderme das maçãs. A água aquecida a 50ºC por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,750 kJ m-2 reduzem em mais de 99% a sobrevivência de conídios. A aspersão de água aquecida a 50ºC por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,375 kJ m-2, controlam C. perennans em maçãs.

O objetivo foi desenvolver um protocolo de germinação e propagação in vitro de porongo (Lagenaria siceraria). Foram conduzidos experimentos de desinfestação e germinação de sementes inteiras e sem tegumento. O meio MS suplementado de 30g L-1 de sacarose foi utilizado para a propagação de explantes cotiledonares, ápices caulinares e segmentos nodais. Sementes inteiras de porongo somente germinaram sobre papel germitest. Sementes sem tegumento, desinfestadas pela imersão em álcool 70% por 1min. e em solução de 3 a 4% de hipoclorito de sódio por 10min, germinaram em meio de cultura contendo água destilada e 30g L-1 de sacarose, possibilitando o estabelecimento in vitro plântulas de porongo. Explantes cotiledonares produzem brotações adventícias, e ápices caulinares e segmentos nodais crescem e enraízam em meio MS, sem a adição de reguladores de crescimento. A organogênese direta a partir de explantes cotiledonares associada à regeneração de ápices caulinares e segmentos nodais facilita a propagação in vitro do porongo, o que oferece uma excelente oportunidade para explorar a cultura de tecidos, entre outras aplicações, como ferramenta auxiliar no melhoramento genético desta espécie.

O objetivo foi desenvolver um protocolo de germinação e propagação in vitro de porongo (Lagenaria siceraria). Foram conduzidos experimentos de desinfestação e germinação de sementes inteiras e sem tegumento. O meio MS suplementado de 30g L-1 de sacarose foi utilizado para a propagação de explantes cotiledonares, ápices caulinares e segmentos nodais. Sementes inteiras de porongo somente germinaram sobre papel germitest. Sementes sem tegumento, desinfestadas pela imersão em álcool 70% por 1min. e em solução de 3 a 4% de hipoclorito de sódio por 10min, germinaram em meio de cultura contendo água destilada e 30g L-1 de sacarose, possibilitando o estabelecimento in vitro plântulas de porongo. Explantes cotiledonares produzem brotações adventícias, e ápices caulinares e segmentos nodais crescem e enraízam em meio MS, sem a adição de reguladores de crescimento. A organogênese direta a partir de explantes cotiledonares associada à regeneração de ápices caulinares e segmentos nodais facilita a propagação in vitro do porongo, o que oferece uma excelente oportunidade para explorar a cultura de tecidos, entre outras aplicações, como ferramenta auxiliar no melhoramento genético desta espécie. The objective was to develop a protocol of 'in vitro' germination and propagation of bottlegourd (Lagenaria siceraria). Experiments of 'in vitro' disinfestation and germination were carried out with intact seeds and seeds without tegument. Cotyledonary explants, apical and nodal segments were propagated in MS medium, supplemented with 30g L-1 of sucrose. Bottlegourd intact seeds only germinated on germitest paper. Seeds without tegument, disinfected in alcohol 70% for 1min. and sodium hypochlorite (3 to 4%) for 10min., geminated in a culture medium of distilled water and 30g L-1 of sucrose, making possible the 'in vitro' establishment of bottlegourd seedlings. Cotyledonary explants produce adventitious shoots and apical and nodal segments grow and root in MS medium without growth regulators. Direct organogenesis of cotyledonary explants and regeneration of apical and nodal segments make easy bottlegourd 'in vitro' propagation and offer a good opportunity to use tissue culture as a complementary tool for breeding and genetics or other applications.

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de isolar e identificar bactérias presentes nos solos utilizados como camada de cobertura do cultivo de Agaricus blazei Murril. Foi avaliada a eficiência da desinfestação com vapor d'água e formol nos solos de cobertura. O tratamento com formol apresentou maior redução no número de bactérias na terra de barranco (Latossolo Vermelho distroférrico) e solo de pastagens (Latossolo Amarelo distrófico), enquanto que no solo hidromórfico, oriundo de várzea (Gleissolo Melânico), nenhum dos tratamentos foi eficiente para reduzir a comunidade microbiana. Foram identificadas bactérias do gênero Pseudomonas, Salmonella, Enterobacter e Shigella, dentre outras, denotando que os tratamentos de desinfestação não eliminam bactérias potencialmente benéficas, mas também não eliminam bactérias potencialmente patogênicas. Além disso, os tratamentos de desinfestação também não afetaram a produtividade do cogumelo A. blazei nas condições testadas. The objective of this work was to quantify and to isolate the bacteria present in casing layer used for the cultivation of the Agaricus blazei Murril. It was evaluated the efficiency of the steam and formaldehyde disinfestation in the casing layer. The formaldehyde disinfestation showed a reduction of the bacteria population on the ravine soils (distroferric Red Latosol) and grazing land soil (distrofic Yellow Latosol), while in the hydromorphic soil coming from lowland (Melanic G]/leysol) none of the treatments used were efficient to reduce the bacteria population. Bacteria of the genera Pseudomonas, Salmonella, Enterobacter, Shigella, among others, were identified in all treatments analysed. It was observed that the disinfestation treatments did not eliminate neither potentially beneficial bacteria nor pathogenic bacteria. There was no significant effect of the disinfestation treatments on productivity of A. blazei mushroom. Moreover, the disinfestation treatments did not affect the productivity of the A. blazei in the studied conditions.

A qualidade do alimento oferecido à população sempre foi uma preocupação do governo federal, observada com a publicação, em 27 de fevereiro de 1967, do Decreto Lei 209 que institui o Código Brasileiro de Alimentos. A Portaria 1.428 de 26 de novembro de 1993/ANVISA inova na relação dos fatores contribuintes para a contaminação alimentar, apresentando, nas diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos, a desinfestação que compreende o plano de sanitização utilizado pelo estabelecimento. A partir deste momento cria-se uma nova visão dos fatores determinantes de contaminação alimentar, o controle de ratos e insetos. Este procedimento passa a integrar todos os documentos legais que foram sendo gerados pelo Ministério da Saúde e da Agricultura no que se refere ao controle de alimentos. Até a publicação da RDC 275/2002-ANVISA, o controle de pragas urbanas poderia ser feito por equipes treinadas dos estabelecimentos que realizassem: produção/industrialização, fracionamento, armazenamento e transportes de alimentos industrializados, manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, e congêneres. A partir de sua publicação, o controle químico passa a ser realizado apenas pelas desinsetizadoras que estejam em conformidade com a RDC 18/2000-ANVISA. Entretanto isto não tira a responsabilidade legal da empresa de alimentos que deverá ter em seu POP (Procedimento Operacional Padronizado) a inclusão do controle de pragas, seja físico e/ou químico. The quality of food offered to the population has always been a concern for the Federal Government observed by a publication on 27 February, 1967 from the Ordinance Law 209 that establishes the Brazilian Code of Foods. The Brazilian Governmental Decree 1428 of 26 November, 1993 from the Brazilian Ministry of Health (MS) innovates the relationship of the contributory factors for food contamination presenting in the guidelines the establishment of good manufacturing practices and services rendered in the area of foods, the de-infestation that includes the sanitization plan used by an establishment. A new vision of the decisive factors of food contamination has been created, which is the control of mice and insects. This procedure integrates all the legal documents that were produced by the MS and Brazilian Ministry for Agriculture, Livestock and Supply (MAPA) concerning the control of food. Even the publication of the Brazilian Governmental Decree 275/2002-MS, the control of urban plagues could be done by trained teams of establishments that carried out: production / industrialization, division, storage and transporting of industrialized food, handling, preparation, storage, distribution, transport, sale display and the delivery of food prepared for consumption, such as restaurants, buffets, sweet shops, industrial kitchens, institutional kitchens, delicatessens, snack bars, bakeries, pastry shops, restaurants, among others. Regarding its publication, the chemical control is only carried out by the PCO in accordance with the Brazilian Governmental Decree 18/2000-MS. However, this does not mean the legal responsibility of food companies has been taken away that should include in the SOP (Standardized Operational Procedure) the control of pests, whether it be physical and/or chemical.

O tratamento térmico é um método antigo de desinfestação de frutos e vem sendo mais bem estudado com objetivo de utilizá-lo como método alternativo de controle de podridões em pós-colheita. O calor atua sobre a germinação e o crescimento de estruturas do patógeno e sobre o fruto, aumentando a resistência à infecção. Uma das formas de ação do calor sobre os frutos, proposta na literatura, ocorre sobre a cutícula, de modo a fundir as ceras presentes nesta camada e formar uma barreira física para evitar a entrada do patógeno durante a armazenagem. Neste trabalho, estudou-se o efeito do tratamento com água quente na cutícula de maçãs cv. Fuji e Gala e tangerinas cv. Montenegrina. O calor foi aplicado por imersão e aspersão aliado à escovação e, no caso da tangerina, também foram utilizados métodos de controle complementares e a aplicação de cera de carnaúba na superfície dos frutos. Os frutos do experimento com maçãs foram avaliados em mais de uma época de armazenagem e os de tangerina no final do experimento. Amostras foram retiradas, secas ao ar, montadas e visualizadas em microscopia eletrônica de varredura. As ceras cuticulares das maçãs e das tangerinas alteraram-se em função do tratamento com calor, da escovação e da aplicação de ceras. Em maçãs ocorreu alteração no formato dos cristalóides de cera e cobertura de rachaduras pela fusão da camada cerosa. Efeito similar foi visualizado para as tangerinas onde a fusão das ceras tornou a camada externa mais homogênea e as aberturas naturalmente existentes recobertas. A escovação resultou em remoção e arraste de algum conteúdo ceroso em maçã e na remoção de hifas de patógenos, principalmente, em tangerinas. A aplicação de cera de carnaúba na superfície das tangerinas mostrou efeito de recobrimento das aberturas similar ao calor. O tratamento térmico aplicado atuou reduzindo o número de tangerinas com podridão ao final de 20 dias a 5º C + 7 dias a temperatura ambiente e os resultados da microscopia eletrônica de varredura mostraram que o calor atua fundindo as ceras cuticulares e que estas recobrem os orifícios servindo como barreira física à entrada do patógeno. Heat treatment is an old method used to disinfest fruits and is, nowadays, again being better studied to be used as an alternative method to control post harvest decay. Heat affects germination and growing of the pathogen structures and enhances the ability of the fruit to resist pathogen infection after harvest. Heat acts on fruit cuticle, melting the waxes present in this layer and forming a physical barrier to hinder pathogen entrance during storage. In this work we studied the effects of heat treatments on the cuticle of ´Fuji´ and ´Gala´ apples and on ´Montenegrina´ tangerines. Heat was applied by immersion or spraying plus brushing. Tangerines had also carnauba wax applied on the surface. Apples were evaluated after two storage periods and the tangerines at the end of the storage period. Samples were excised, air dried, mounted on stubs and visualized on a scanning electron microscope (SEM). The cuticular wax of apples and tangerines changed after heat treatment, brushing and wax application. On apples alteration on the wax crystalloid forms occurred as a result of the wax melting and covering of the cuticular cracks by the melted wax. Similar effect was visualized on tangerines where melting of the epicuticular waxes caused a homogeneous aspect on the outer layer covering cracks and stomata. Brushing resulted in removal and dragging of some wax content on apples and removal of pathogen hyphae mainly on tangerines. The carnauba wax application on tangerines surface showed a similar effect of recovering the natural openings as seen by heat treatment. The heat treatment applied acted reducing the number of rots in tangerine fruit at the end of 20 days at 5º C + 7 days at room temperature. SEM images indicate that heat acts melting the wax layer and the melted material recovers orifices on the surface which could act as a physical barrier against pathogen penetration.

O Brasil ocupa o primeiro lugar no ranking mundial de produção de citros, estando em São Paulo localizado o maior parque citrícola mundial. Entretanto, a maioria da produção de citros está voltada para atender o mercado de produção de suco, sendo a produção de frutos de mesa pequena quando comparada com a primeira. Entretanto, nos últimos anos evidencia-se a crescente demanda para a produção de frutos cítricos para consumo in natura, tanto para atender o mercado interno como para exportação. Porém, a pós-colheita dos frutos cítricos se vê limitada principalmente pelo aparecimento de alterações fisiológicas e pelo ataque de patógenos, que depreciam o valor comercial dos produtos e são as causas de importantes perdas econômicas. Com o objetivo de melhorar a qualidade pós-colheita dos citros, o presente trabalho buscou testar a eficiência dos produtos Sporekill, Sporekill mais Imazalil, Detergente Neutro, Detergente Neutro mais Imazalil e Água (Testemunha) na cultivar de Lima Ácida Tahiti, submetendo-a a diferentes tratamentos com estes produtos. Os frutos foram infectados com o patógeno Penicillium digitatum, tratados com as diferentes diluições dos produtos e após, mantidos sob duas condições de armazenamento, ou seja: em temperatura ambiente e em câmara fria a 10°C e 90% U.R. Os frutos utilizados nestes experimentos foram infectados por meio de perfurações feitas na casca. Inoculou-se 10 μl de uma solução de patógenos a 1 x 104 e, ao término de uma hora de repouso, aplicou-se 10 μl das diferentes diluições testadas dos diferentes produtos, nas mesmas perfurações. Após a inoculação, os frutos foram acondicionados em caixas plásticas e armazenados a 10ºC e em Temperatura Ambiente. Nos dias subseqüentes foram feitas as medidas de crescimento dos fungos. Paralelamente, 30 frutos de Lima Ácida Tahiti foram submetidos a tratamentos póscolheita por imersão, utilizando-se os produtos nas mesmas diluições do tratamento anterior, durante dois minutos. Após os tratamentos, as amostras foram acondicionadas em caixas de papelão e armazenadas em câmara de 10ºC e 90 U.R e em Temperatura Ambiente. Em todos os tratamentos de pós-colheita aplicados em inoculação observou-se maior eficiência no controle dos patógenos em estudo nos frutos tratados com Sporekill na dose de 1,5 mL e naqueles tratados com Imazalil mais Sporekill. O mesmo observou-se nos frutos que receberam tratamento de imersão e na mesma dose proporcional 10 mL.

Objetivando verificar o desenvolvimento de cafeeiro oriundos de diferentes métodos de tratamento de substratos utilizados na produção de mudas em saquinhos de polietileno, instalou-se em maio/2004 em um viveiro na Universidade Federal de Lavras o presente experimento. Foram utilizados treze tratamentos para a desinfestação de substratos, sendo utilizado o padrão para mudas de café com solo coletado de uma lavoura cafeeira de 20 anos. Utilizou-se a cultivar paraíso H 419-1. Avaliou-se o crescimento das plantas de cafeeiro quando estavam com 5 pares de folhas verdadeiras, sendo: altura de plantas (cm), diâmetro de caule (mm), massa seca do sistema radicular (g), massa seca da parte aérea (g), número de nós da inserção foliar do ramo ortotrópico da muda e área foliar total (cm²). Concluiu-se que o uso do coletor solar é promissor para a desinfestação de substratos por proporcionar bom desenvolvimento de mudas de cafeeiro, a exemplo do brometo de metila. The objective of this work was to evaluate the development of coffee seedlings grown in bag mixture disinfested by different methods. The work was carried out in a high cover coffee nursery at Federal University of Lavras, State of Minas Gerais, Brazil, in May/2004. The bag mixture was prepared using soil from a 20 years old coffee field. Thirteen disinfestations methods were used in bag mixture. The cultivar paraíso H 419-1 was used in all treatments. The growth was evaluated when the plants had five pairs of mature leaves. The following parameters were analyzed: height (cm), girth diameter (mm), root and shoot dry weight (g), number of orthotropic nodes, and total leaf area (cm²). It was concluded that methyl bromide promoted the best coffee seedlings development. The use of the solar collector was also considered promising for substrate disinfestations in commercial nurseries, as observed for the methyl bromide.