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Angling clubs in central Europe regularly use fish stocking to maintain or enhance stocks. Our objective was to understand the behavioral intention of club decision makers to alter stocking practices. To that end, we conducted a survey among a random sample of fisheries managers in angling clubs in Germany ( n = 1222) and France ( n = 587). We report four key findings. First, the intention to decrease stocking was better predicted than the intention to increase stocking, suggesting that the decision to increase stocking is under less psychological control. Second, differing psychological constructs predicted the intentions to alter three distinct stocking practices (stocking amount in general, stocking of fry and juvenile fish, stocking of harvestable fishes), indicating that no universal set of psychological predictors for stocking decision making exists. Third, the perception of the socio-economic situation of the club and of the status of the club’s waters had consistent explanatory significance, while the predictive power of basic sociopsychological characteristics related to stocking (attitude, norms etc.) was low. However, the clubs’ past stocking measures (club typology) moderated the impact of the attitude, norms and beliefs, thereby revealing that the effect of the psychological disposition of the decision maker on intended future stocking behavior depended on the club’s ecological and social context. Similarly and finally, beliefs about stocking-related ecological and genetic risks did not exert strong influence on the intention to alter stocking practices, but their explanatory power increased when the club typology was taken into account. We conclude (i) that contextual (social and ecological) factors, not psychological dispositions per se, inform stocking intentions and (ii) that intended stocking regime alterations depend on the interaction of the psychological disposition with the contextual frame within which stocking decisions are made.

INRA UMR Ecobiop Saint Pée sur Nivelle - Localisation bibliothèque M 2132

Crassostrea gigas and Mytilus edulis are reared in four areas along the eastern coast of Cotentin (Normandy). Every five years, a stock assessment survey, based on a stratified random sampling is carried out using aerial photographs. During September 2000, oysters bags and mussel banks random samplings have been weighed on leasing grounds and in random sampled farms in order to evaluate the overall total gross and net weights breeded (oysters 40 000 and mussels 17 000 metric tons, net weights). Age compositions of each stock in each rearing area have been computed. This last stock assessment showed that cultural regulations are less and less observed in Normandy's breeding areas. A strong increase in bag densities has been noticed since 1995. As stock levels remained stable, decreases in yields have been noticed. As a consequence of this report, farmers and Official Authorities should adopt recommendations on cultural practices in Normandy in order to improve shellfish culture management., Comme tous les cinq ans, une étude de stock a été réalisée en 2000 par photographies aériennes de l'ensemble des concessions ostréicoles normandes. La lecture de ces documents a été conduite après stratification des différents bassins sur la base des travaux précédents. Pour les huîtres, des pesées aléatoires de poches sur parcs et dans les ateliers conchylicoles ont été faites. Pour les moules, le calcul des biomasses a nécessité une évaluation du taux d'exploitation des bouchots et du volume moyen de moules qu'ils supportent (moyennes par pieu, par bouchot et par ligne). La composition en âge de ces stocks (moules de un an ou de deux ans, naissain, demi-élevage ou huîtres de taille commerciale) a été calculée bassin par bassin. Les stocks totaux normands ont été évalués à 17 000 t pour les moules et 40 000 t d'huîtres. Une mention particulière a été faite concernant le respect des Schéma Départementaux des structures par les professionnels. De fortes dérives récentes ont été constatées quant aux densités de mollusques en élevage. Malgré cet effort de production supplémentaire, le niveau des stocks est resté parfaitement stable depuis 1995. La dégradation des rendements en produits commerciaux, par unité de surface (huîtres) ou de longueur (moules) est la conséquence directe de cette tendance. En ce qui concerne les huîtres, plus particulièrement, une baisse générale du poids de mollusque vivant, par poche, a été relevée. L'impact des mortalités anormales qui ont affecté la Baie des Veys est également mis en évidence. Une perte d'environ 1800 t a été évaluée. L'ensemble de ces observations devrait conduire la Profession à faire des choix drastiques de gestion collective des différents bassins.

Grâce à une approche multidisciplinaire, ce document constitue la synthèse des connaissances acquises depuis 3 ans sur la filière conchylicole active le long de la côte Est du Cotentin (huîtres creuses et moules). Les différents aspects positifs, les contraintes et les difficultés physiques. administratives, sociales, économiques et biologiques qui caractérisent cette activité ont été abordés tour à tour. Leurs synergies et leurs évolutions ont été analysées pour proposer les mesures de gestion réalistes et efficaces les plus adaptées aux situations actuelle et future. C'est ainsi que les caractères généraux très favorables des conditions d'exploitation ont été mis en évidence, tant au plan physique (largeur de l'estran, dureté du sol le plus souvent sableux) qu'administratif (importance des surfaces moyennes des parcs et des surfaces totales détenues par chaque concessionnaire). Une étude de stock a été réalisée en 1995 par photographie aérienne, après stratification des secteurs d'élevage. Pour les huîtres, des pesées de poches sur parcs et dans les ateliers conchylicoles ont été conduites. Pour les moules, le calcul des biomasses a nécessité une évaluation du taux d'exploitation des bouchots et du volume moyen de moules qu'ils supportent. Un stock total de 20 000 t d'huîtres et de 860 t de moules a été ainsi calculé. L'étude socio-économique approfondie des unités de production actives a montré que l'on assistait en ce moment à une diminution de leur nombre total et parallèlement, à une augmentation des surfaces totales détenues par les entreprises restantes. La typologie et l'enquête socio-économique réalisées sur ces dernières ont montré que ce processus était encore en cours. La conséquence première en est bien entendu la disparition inéluctable des plus petites unités de production, structurellement non rentable, dans le contexte économique qui est décrit dans le document. La variabilité spatiale des conditions d'élevage a été analysée. Une baisse continue des croissances en poids frais et en matière sèche a été constatée le long d'un gradient sud-nord. L'impact direct et cumulatif de la biomasse en élevage a ainsi été mis en évidence. On peut espérer que l'adoption d'un nouveau schéma des structures prendra en compte cette évolution.

An assessment of the state of the fisheries of hake, red mullet and Norway lobster was carried out by using trawl survey data from the MEDITS research programme. The assessment was performed by means of the application of a composite model utilising the total mortality rate Z as a direct index of fishing effort. The studied area covered the whole western Italian coast (Ligurian and Tyrrhenian seas) and the eastern coasts of Corsica. The area was divided into twelve sub-areas, considered to be of similar ecological characteristics with similar initial productivity but considered to experience different rates of exploitation. Available information on fishing fleets and their geographic distribution was used in creating sub-areas. For each one of these sub-areas, the total mortality rates and a mean catch per unit of effort were estimated. The estimation of Z was performed by analysing the size structure of the cumulated catch in each sub-area and for each year. Catch rates were estimated as the mean catch per one hour of tow. The positioning of the current values of Z for the different sub-areas relative to the Z at maximum biological production suggests that, in most of the sub-areas, hake is in general fully exploited and red mullet overexploited. In the case of Norway lobster, it was not possible to obtain a statistically acceptable result probably due to a lack of contrasting enough levels of fishing pressure among sub-areas. The results obtained for hake and red mullet are in good agreement with the available information on the consistency of the fleets operating in the different sub-areas. (C) Ifremer/Cnrs/Inra/Ird/Cemagref/Elsevier, Paris., L'utilisation des données de campagnes de chalutage MEDITS et d'informations provenant de la flotte commerciale pour évaluer les ressources démersales en Méditerranée. Une estimation de l'état de la pêche du merlu, du rouget-barbet et de la langoustine est faite en utilisant les données de campagnes de chalutage des programmes de recherche MEDITS. L'estimation est faite au moyen d'un modèle composite en utilisant le taux de mortalité totale comme indice direct de l'effort de pêche. La surface étudiée couvre l'ensemble de la côte ouest italienne (mers Ligure et Tyrrhénienne) et les côtes est de la Corse. La surface est divisée en douze sous-secteurs, dont les caractéristiques écologiques sont considérées comme similaires avec une productivité initiale identique, mais considérés pour expérimenter différents taux d'exploitation. L'information disponible sur les flottes de pêche et leur répartition géographique est utilisée dans la création des sous-secteurs. Pour chacun d'entre eux, les taux de mortalité totale et une moyenne des prises par unité d'effort sont estimés. L'évaluation de Z est faite en analysant la structure par taille des captures cumulées dans chaque sous-secteur et chaque année. Les captures sont estimées en tant que captures moyennes par heure de chalutage. Les valeurs actuelles de Z pour les différents sous-secteurs, relatives au taux Z au maximum de production biologique, suggèrent que, dans la plupart des sous-secteurs, le merlu est en général entièrement exploité et le rouget surexploité. Dans le cas de la langoustine, il n'est pas possible d'obtenir un résultat statistiquement accep, probablement dû à un manque de niveaux de pression de pêche suffisamment contrastés entre les sous-secteurs. Les résultats obtenus pour le merlu et le rouget-barbet correspondent bien à l'information disponible sur l'importance des flottes opérant dans ces sous-secteurs.

L'étude des stocks ostréicoles et mytilicoles a été réalisée pour la première fois sur l'ensemble des bassins conchylicoles de Basse-Normandie en 1995, sauf sur le secteur mytilicole d'Utah Beach (côte Est du Cotentin) où l'étude n'a pu être faite qu'en 1996. A partir des stratégies d'échantillonnages établies lors des études précédentes, les stocks en élevage ont été estimés à 71.728 tonnes (dont 44.051 t commercialisables) pour les huîtres en octobre, et 13.289 tonnes nettes pour les moules en mai. Si le stock de moules apparaît stable depuis la dernière estimation de 1993, on observe une importante augmentation de la biomasse d'huîtres depuis 1991. Cette augmentation est rattachée à une meilleure exploitation de secteurs peu exploités précédemment, la transformation de bouchots en parcs à huîtres, ainsi qu'à une bonne maîtrise zootechnique (multiplication du nombre de poches en élevage, mais diminution de la charge par poche). Un suivi de croissance sur les moules a permis de confirmer les hypothèses précédemment émises sur le rendement des différents secteurs mytilicoles de la côte Ouest du Cotentin, en mettant en évidence l'importance des apports d'eau douce dans la croissance des coquillages.

L'abaque presente est facile et rapide d'emploi. Il fournit des limites de confiance symetriques du peuplement le plus probable ainsi que le niveau de precision de l'inventaire, ce qui permet sur le terrain de decider de la prolongation eventuelle des peches.

Existing methods to assess the biomass of reared oyster's stocks are ail based on aerial photographs and field data. In this study, we propose an automatic processing of the digitized aerial photographs making use of advanced vision tools such as mathematical morphology. The implemented a1gorithms are described. They give enough convincing results to suggest further developments. However, this method requires the use of digital images. To this respect, a part of this paper deals with data acquisition problems. We particularly study the feasibility of using airborne video recording system. Such device should give a quite accurate information, easier to process than the classical aerial photographs., L'estimation des biomasses d'huîtres en élevage exige la mise en œuvre d'un processus d'échantillonnage sur photographies aériennes. Par le biais de techniques d'analyse d'images numériques (morphologie mathématique en particulier), on propose ici une méthode de traitement automatique de clichés aériens numérisés. Les algorithmes développés sont décrits et évalués. Sur les photographies au 1/2000ème, le linéaire de tables occupées est extrait avec une excellente précision. La détection des parcs exploités en surélévation sur des clichés au 1/15 000ème est elle-même très satisfaisante. Les résultats obtenus permettent donc de suggérer la poursuite des développements. La mise en œuvre de ce type de traitement exige l'acquisition de données numériques. Ce problème est en conséquence abordé. Les potentialités de la vidéo aéroportée sont en particulier évaluées. Les tests réalisés sont suffisamment concluants pour proposer le développement d'une centrale d'acquisition performante à partir d'une instrumentation adaptée.