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The present study was carried out to determine the protein requirement in Peruvian grunt juvenile, Anisotremus scapularis. In total, 72 fish weighing 19.95 ± 4.09 g and length of 10.31 ± 0.63 cm were used. They were randomly distributed in groups of six units per tank. The experimental diets contained protein levels of 45, 50, 55 and 58%, which were supplied to three experimental units per diet. The fish were fed three times a day to satiety for a period of 56 days. The results showed that final weight, weight gain, feed intake and feed conversion ratio were significantly (p0.05) between treatments. The protein requirement based on weight gain using second degree polynomial regression was 56.78%, for optimal growth of Peruvian grunt juveniles., El presente estudio fue realizado para determinar el requerimiento de proteína del alimento en juveniles de Chita, Anisotremus scapularis. Se utilizaron 72 peces con un peso de 19.95 ± 4.09 g y 10.31 ± 0.63 cm de longitud, los cuales fueron distribuidos aleatoriamente en grupos de seis unidades por tanque. Las dietas experimentales contenían niveles de proteína de 45, 50, 55 y 58%, las que fueron suministradas a tres unidades experimentales por dieta. Los peces fueron alimentados tres veces por día hasta la saciedad por un periodo de 56 días. Los resultados mostraron que el peso final, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia fueron significativamente (p0.05) entre tratamientos. El requerimiento de proteína determinado en base a la ganancia de peso mediante la regresión polinomial de segundo grado fue de 56.78% para el óptimo crecimiento de juveniles de chita.

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto del Clorhidrato de Ractopamina (RAC) y el nivel de proteína de la dieta sobre la respuesta productiva y características de la carcasa de cuyes (Cavia porcellus). Se emplearon 96 cuyes machos de 49 días de edad que se distribuyeron en 24 pozas. Cada poza fue una unidad experimental con cuatro cuyes. Se les administró seis dietas con dos niveles de RAC (0 y 10 ppm) y tres niveles de proteína (17, 18 y 19%) por un periodo de tres semanas. Se determinaron los parámetros productivos (pesos vivos, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia), características de la carcasa (grasa de cobertura, rendimiento de la carcasa, composición química de la carcasa) y la concentración de metabolitos séricos. Para este ensayo se utilizó un diseño completamente randomizado con un arreglo factorial 2x3. Los datos se analizaron con el paquete estadístico SAS, el valor de alfa < 0.05 para considerar las diferencias entre tratamientos como estadísticamente significativas. En el presente estudio no se evidencio efecto por adición de RAC ni de niveles de proteína en la ganancia de peso, conversión alimenticia, grasa de cobertura, rendimiento de carcasa, por el contrario, el nivel de 19% de proteína disminuyó el rendimiento de la carcasa en 2.5%. En cuanto a las características de la carcasa no hay efecto de adición de RAC ni de niveles de proteína en el contenido de proteína de la carcasa, así mismo existe interacción entre RAC y el nivel de proteína para los niveles de extracto etéreo. RAC tuvo efecto sobre el contenido de ceniza disminuyendo en 13.75% el contenido en las dietas con RAC. La información generada sobre la bioquímica sérica en cuyes no es valedera. The aim of the present study was to determine the effect of Ractopamine hydrochloride (RAC) and the level of protein in the diet on the productive response and characteristics of the housing of Guinea pigs (Cavia porcellus). 96 Guinea pig male of 49 days of age were distributed in 24 pens. Each pen was an experimental unit with four guinea pigs. The guinea pigs were feeded with six diets with two levels of RAC (0 and 10 ppm) and three levels of protein (17, 18 and 19%) for a period of three weeks. Productive parameters (live weights, weight gain, feed intake, feed conversion intake), characteristics of the housing (fat coverage, housing performance, chemical composition of housing) and the concentration of serum metabolites were determined. This trial design was used a completely randomized arrangement 2x3 factorial. The data were analyzed with the statistical package SAS. The value of alfa was < 0.05 to consider the differences between treatments such as statistically significant. In the present study no effect of addition of RAC or levels of protein in weight gain, feed conversion, carcass fat, carcass yield was evident, however, the level of 19% of protein decreased performance housing is 2.5%. As for the characteristics of the housing No effect RAC addition or protein levels in the protein content of the housing Likewise interface between protein level and RAC for ether extract levels. RAC took effect on ash content decreased by 13.75% the content in diets with the RAC. Information generated on serum biochemistry in guinea pigs is not valid. Tesis

La incorporación de microorganismos directamente a la alimentación, ofrece un gran potencial para la manipulación de la fermentación ruminal y Saccharomyces cerevisiae es un organismo especialmente atractivo. Se ha reportado que la incorporación de S. cerevisiae aumenta el valor nutricional de los forrajes de baja calidad. La presente tesis de investigación, en tres experimentos, tuvo como objetivo evaluar el impacto de Saccharomyces cerevisiae sobre el valor nutritivo de algunos forrajes de baja calidad, así como también sobre raciones integrales con diferente concentración de proteína cruda en la alimentación animal (rumiantes y equinos). Los resultados de los tres experimentos fueron publicados en revistas científicas indexadas con factor de impacto. Del primer experimento, sus resultados fueron publicados como un trabajo de investigación original en el Journal of Equine Veterinary Science 34 (2014), 619-625, y tuvo como objetivo evaluar in vitro la capacidad fermentativa de inoculos fecales equinos sobre nueve forrajes fibrosos en presencia de Saccharomyces cerevisiae. Los alimentos fibrosos fueron: rastrojo de maíz (Zea mays), paja de avena (Avena sativa), bagazo y hojas de caña de azúcar (Saccharum officinarum), hojas de pasto llanero (Andropogon gayanus), hojas de pasto Taiwán (Pennisetum purpureum), paja de sorgo (Sorghum vulgare) y hojas de pasto estrella (Cyinodon plectostachyus). Las Muestras de piensos fibrosos se incubaron con varias dosis de S. cerevisiae; 0 (control), 1.25 (baja), 2.5 mg (medio) y 5.0 (alto) mg / g de MS de un producto de levadura comercial que contiene 1 × 1010 UFC/ gramo. El inóculo fecal se obtuvo de cuatro caballos adultos alimentado ad libitum con un concentrado comercial que contiene heno de alfalfa. La producción de gas (PG) se registró a las 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24 y 48 h después de la inoculación. Se observó una interacción entre los alimentos y la dosis de levadura para el pH fecal (P

"Se evaluaron tres alimentos balanceados en la engorda de juveniles de pargo lunarejo, Lutjanus guttatus en Nayarit, México. Los efectos de los alimentos para camarón, jurel y lubina fueron evaluados a través de la tasa de crecimiento específico (TCE) y la tasa de conversión alimenticia (TCA) en experimentos durante 60 días. Se utilizaron 120 juveniles en tinas de 150 L (4 por tipo de alimento) en una densidad de 10 org/tanque. La longitud patrón de los animales al inicio del experimento fue de 16.7 ± 0.68, 16.8 ± 1.14, 16.4 ± 1.19 cm para los animales alimentados con piensos para camarón, jurel y lubina, respectivamente. Los pesos iniciales de estos individuos fueron de 119.1 ± 18.56, 115.5 ± 21.29 y 87.4 + 21 g/animal, respectivamente. La TCE y la TCA fueron afectadas por el tipo de alimento, observándose los valores más altos de TCE para los animales alimentados con el alimento de lubina (1.02% g/día; 1.4:1, respectivamente) y los más bajos de TCE para los alimentados con alimento para camarón (0.45% g/día; 2.5:1, respectivamente). Un valor intermedio fue registrado en los animales alimentados con el alimento diseñado para jurel (0.5% g/día) con un valor alto de la TCA de 4.43:1. No se observó una relación entre las variables físico-químicas medidas y el tipo de alimento experimental, por lo que se pudo concluir que las condiciones experimentales fueron similares en todos los tratamientos. Así, los resultados obtenidos permiten recomendar el uso de alimento para lubina como una alternativa para la alimentación de Lutjanus guttatus bajo las condiciones de cultivo utilizadas en este estudio."

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T19:07:15Z No. of bitstreams: 1 S1516-35982008000100015.pdf: 49665 bytes, checksum: a42fe9a670f212ebb3a4eaa38a85caaf (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T19:07:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S1516-35982008000100015.pdf: 49665 bytes, checksum: a42fe9a670f212ebb3a4eaa38a85caaf (MD5) Previous issue date: 2008-01-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T18:28:20Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S1516-35982008000100015.pdf: 49665 bytes, checksum: a42fe9a670f212ebb3a4eaa38a85caaf (MD5) S1516-35982008000100015.pdf.txt: 30490 bytes, checksum: e220783124586f9ac3109aeb724d2ea7 (MD5) Previous issue date: 2008-01-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:41:33Z No. of bitstreams: 2 S1516-35982008000100015.pdf: 49665 bytes, checksum: a42fe9a670f212ebb3a4eaa38a85caaf (MD5) S1516-35982008000100015.pdf.txt: 30490 bytes, checksum: e220783124586f9ac3109aeb724d2ea7 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:41:33Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S1516-35982008000100015.pdf: 49665 bytes, checksum: a42fe9a670f212ebb3a4eaa38a85caaf (MD5) S1516-35982008000100015.pdf.txt: 30490 bytes, checksum: e220783124586f9ac3109aeb724d2ea7 (MD5) Previous issue date: 2008-01-01 Avaliaram-se quatro níveis de proteína bruta (PB) em dietas consideradas comerciais fornecidas a suínos machos castrados nas fases de crescimento e terminação. Foram utilizados 48 machos castrados de mesma linhagem genética, com pesos iniciais de 30,8 ± 0,12 kg (fase de crescimento) e 61,2 ± 0,89 kg (fase de terminação), segregados no sistema de produção. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, compostos de quatro tratamentos (níveis de PB) e seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis de PB testados foram 19,5; 18,0; 16,5 e 15,0% na fase crescimento e 18,0; 16,5; 15,0 e 13,5% na fase terminação. Na fase crescimento, não foram constatadas diferenças no desempenho dos machos castrados. Independentemente do nível de PB na dieta, as exigências nutricionais foram atendidas, não obstante, a dieta com 16,5% PB indicou maior viabilidade econômica, calculada como margem bruta decorrente da alimentação. Semelhante à fase de crescimento, na fase de terminação os níveis de PB da dieta não promoveram diferenças no desempenho e nas características de carcaça dos animais ao abate. Ao considerar a margem bruta atribuída à alimentação, a dieta com 15,0% PB permitiria maior retorno econômico no período correspondente ao intervalo dos 60 aos 100 kg. A variação da proteína dietética com a suplementação dos principais aminoácidos não prejudicou o desempenho de suínos machos castrados nas fases de crescimento e terminação criados em condições desejáveis de saúde, segregados, em sistema de criação comercial. Pequenas variações entre aminoácidos não prejudicam o desempenho de suínos machos castrados nas fases de crescimento e terminação, desde que as exigências de lisina digestível e dos demais aminoácidos limitantes sejam mantidas próximas às relações mínimas atualmente indicadas. It was evaluated four crude protein (CP) levels in diets considered as commercial fed to barrows in the growing and finishing phases. A total of 48 barrows, from the same genetic strain, averaging initial weights of 30.8 ± 0.12 kg (growing phase) and 61.2 ± -0.89 kg (finishing phase), segregated in the production system, was used. The animals were allotted to randomized blocks design, composed of four treatment (level of CP) and six replications and two animals per experimental unit. The CP levels tested were: 19.5, 18.0, 16.5, and 15.0% in growing and 18.0, 16.5, 15.0 and 13.5% in finishing phases. There was no difference in the growing phase of barrows performance. Independently of the dietary CP levels, the nutritional requirements were supplied, in spite of the diet with 16.5% CP indicated greater economic viability, calculated as gross margin due to the feed. Similar to the growing phase, there were no differences among CP levels on performance and carcass characteristics of finishing barrows at slaughter. The gross margin due to the feed indicated that 15.0% CP in the diet offered greater economic gain for barrows from 60 to 100 kg. The results indicate that dietary protein changes, with main principal amino acids supplied not impaired the barrows performance. The creation and segregation conditions of commercial farm system in growing and finishing phases need considerations. Small variations between amino acids did not affect performance of barrows in the growing and finishing phases if the requirements of digestible lysine and others amino acids are maintained close to the indicated minimal relation. USP FMVZ Departamento de Nutrição e Produção Animal UNESP FMVZ Departamento de Produção e Exploração Animal Instituto de Zootecnia UNESP FMVZ Departamento de Produção e Exploração Animal

O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo médio diário de matéria seca (CMS), CMS por 100 kg de peso vivo (CMSP), CMS por unidade de peso metabólico (CMSM), a conversão alimentar (CA) e o ganho de peso médio diário (GMD) de bezerros de corte, alimentados com diferentes níveis de proteína bruta (PB) na dieta. Foram utilizados 47 bezerros inteiros, da raça Braford, desmamados aos 66 dias de idade com peso médio de 76,4 kg. Os animais foram alimentados à vontade com silagem de aveia e concentrado (50/50), com níveis de 13, 15, 17 e 19% de PB na dieta total. O período de adaptação ao alimento e manejo foi de 21 dias. Os animais foram pesados com jejum de sólidos de 14 horas, a intervalos regulares de 21 dias durante o período experimental de 84 dias. Verificou-se, por meio da análise de regressão linear e múltipla, que não ocorreram efeitos significativos relacionando o CMS, CMSP, CMSM, CA e GMD e o nível de PB na dieta. Observou-se que CMS, CMSP e CMSM aumentaram linearmente com o avanço do período experimental, demonstrando o aumento da capacidade de ingestão com o aumento do peso vivo. Os valores de GMD obtidos foram de 644; 701; 693 e 730 g/dia para os níveis de 13; 15; 17 e 19% de PB na dieta, respectivamente. Os ganhos de peso foram superiores àqueles normalmente atingidos ao pé da vaca em condições de campo nativo ou desmamados precocemente e mantidos em pastagem cultivada. The objective of this work was to evaluate the average daily dry matter intake (DMI), DMI per 100 kg of live weight (DMIP), DMI per unit of metabolic weight (DMIM), feed: gain (FG) and average daily weight gain (ADG) of beef calves fed with different levels of crude protein in the diet. Forty-seven Braford intact male calves, 66 days old and 76.4 kg of live weight were used. Animals were full fed with oat silage and concentrate (50/50), with 13; 15; 17 and 19% of CP in diet. The adaptation period to the feed and handling was 21 days. The calves were weighted after a fasting period of 14 hours, in regular intervals of 21 days across the experimental period of 84 days. Data were submitted to regression analysis. No significant relation was detected between DMI, DMIP, DMIM, FC, and ADG with the level of crude protein in the diet. The DMI, DMIP and DMIM linearly increased as the experimental period advanced, indicating the increase of the ingestion capacity with the increase of live weight. The values for ADG obtained were 644; 701; 693 and 730 g/day, for the 13; 15; 17 and 19% of CP levels, respectively. The obtained ADG were higher than to those normally obtained by calves suckling their dams and kept on native pasture or early weaned and kept on cultivated pasture.

En el agua el amonio se encuentra de dos formas, que en conjunto se denomina nitrógeno amoniacal total (NAT): la forma no ionizada (NH3) y la forma ionizada (NH4+). La forma no ionizada, amoniaco (NH3), es el principal producto excretado y producto final del metabolismo proteico en los peces, siendo altamente tóxico hasta en bajas concentraciones, debido a su alta solubilidad en lípidos, su falta de carga y su fácil difusión a través de las membranas de las branquias. Además la excreción de NAT está directamente relacionada con el nivel de proteína bruta en la dieta y temperatura en el agua, es por ello que este trabajo evaluó tres niveles de proteína bruta en la dieta y dos rangos de temperatura sobre el crecimiento y la excreción de NAT en C. auratus, una de las principales especies de peces ornamentales comercializada en Colombia. Pregrado

Made available in DSpace on 2016-07-07T12:36:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011. Added 1 bitstream(s) on 2016-07-07T12:45:39Z : No. of bitstreams: 1 ISSN1519-9940-2011-12-02-468-479.pdf: 133829 bytes, checksum: ca67b231fc97e9f23485f3386dbeb685 (MD5) Os efeitos da concentração proteica de dietas comerciais foram avaliados no desempenho de leitoas em crescimento e terminação. Foram utilizados 48 animais comerciais com pesos médios iniciais de 30kg (fase crescimento) e 60kg (fase de terminação), oriundos de granja livre de doenças. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, com quatro tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis proteicos foram: 19,5; 18,0; 16,5 e 15,0% na fase de crescimento e 18,0; 16,5; 15,0 e 13,5% na fase de terminação. Durante a fase de crescimento houve efeito quadrático do nível proteico no peso final, ganho de peso e duração da fase e, estimou-se como ótimo 17,0% de proteína bruta. Entretanto, ao se considerar a avaliação econômica nesta fase, a melhor dieta foi a que continha 18% de proteína bruta. Na fase de terminação, as respostas quadráticas na idade aos 95kg, peso ao final da terminação e rendimento de carcaça sugeriram, praticamente, o mesmo nível de proteína (15,2 a 15,3%). Dos níveis estudados, 15,0% de proteína bruta permitiu maior retorno econômico dos 60 aos 95kg de peso vivo. Leitoas segregadas do sistema de produção comercial, tiveram melhor desempenho ao consumirem dietas com 17% de proteína bruta dos 30 aos 60kg e 15% de proteína bruta dos 60 aos 95kg. The effects of crude protein levels in commercial diets were evaluated on growing and finishing gilts performance. There were forty-eight commercial gilts with 30kg (growing phase) and 60kg (finishing phase) average live weights from free disease farm. The experimental design was a randomized blocks with six replications and two animals per experimental unit. The protein levels were 19.5, 18.0, 16.5, and 15.0% in growing and 18.0, 16.5, 15.0 and 13.5% in finishing phases. During growing phase it was observed a quadratic effect of protein levels on final weight, weight gain, phase length and the optimal estimate level was 17% crude protein. The economic evaluation indicated the diet with 18% crude protein for growing phase. The quadratic responses to protein level at finishing phase indicate practically the same protein levels (15.2 to 15.3% crude protein) at age with 95kg, final weight and carcass yield percentage. The greater economic gain occurred with gilts receiving 15.0% crude protein level from 60 to 95kg. Segregate gilts from commercial production system presented better performance when received diets with 17% crude protein from 30 to 60kg and 15% crude protein from 60 to 95kg. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Departamento de Produção Animal, Botucatu, SP, Brasil Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnica (FMVZ), Departamento de Nutrição e Produção Animal, Pirassununga, SP, Brasil Instituto de Zootecnia, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Genética e Reprodução Animal, Nova Odessa, SP, Brasil Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), Departamento de Produção Animal, Botucatu, SP, Brasil

Foram conduzidos quatro experimentos em delineamento inteiramente ao acaso para avaliar a digestibilidade e determinação da energia líquida, o desempenho e características de carcaça de frangos de corte machos alimentados com dietas contendo baixos níveis de proteína bruta (PB). As dietas foram suplementadas com aminoácidos essenciais ou essenciais mais glicina ou ainda essenciais e diferentes níveis de Gli+Ser total nas fases iniciais e de crescimento. Na fase inicial, houve efeito linear decrescente dos níveis de PB sobre a conversão alimentar (CA), ganho de peso (GP), peso final (PF) e consumo; houve aumento linear dos teores de gordura e matéria seca (MS) com a redução protéica. Houve efeito quadrático dos níveis de PB na fase de crescimento, sendo estimados os níveis de 19,28; 19,35 e 16,75% de PB para máximo ganho de peso, peso aos 42 dias e consumo de ração, respectivamente. O teor de gordura na carcaça aumentou linearmente. Houve efeito quadrático do nível de PB sobre o rendimento de peito, o máximo rendimento estimado foi no nível de 18,28% de PB. Com a suplementação de L-Glicina os efeitos foram semelhantes às dietas sem suplementação. A digestibilidade da MS e da energia bruta (EB) das dietas melhorou linearmente com a redução protéica, a maior digestibilidade da PB ocorreu no nível de 15,33%. A maior retenção de nitrogênio ocorreu no nível de 18,28%. Não houve efeito dos níveis de PB sobre a energia líquida das dietas. A utilização de diferentes níveis de Gli+Ser em dieta de baixa PB melhorou linearmente todas as variáveis de desempenho e houve aumento do teor de gordura da carcaça na fase inicial. Four experiments were carried out in a completely randomized experimental design to evaluate the nutrient utilization and determination of net energy, the body composition and carcass characteristics of male broiler chickens fed low crude protein (CP) diets. These diets were suplemented with essential amino acids or essential and glycine or different total Gly+Ser levels. During the initial phase, there was a decreasing linear effect of CP levels on feed:weight gain ratio, weigth gain, final body weight and feed intake. Protein reduction increased linearly carcass fat and carcass dry matter. During the growing phase there was a quadratic effect of CP levels on weight gain, final body weight and feed intake which were maximized on 19,28; 19,35 and 16,75% CP levels respectively. The carcass fat increased linealy. There was a quadratic effect of CP level on breast yield; with estimated maximum performance for broilers fed 18,28% CP diet. The effects of CP levels with L-Glycine suplementation were similar to those obtained without supplementation. There was a linear effect of CP levels on dry matter and crude energy digestibility. The best CP digestibility was estimated for 15.33% CP diet. The best nitrogen retention was estimated for 18,28% CP diet. There was no effect of CP levels on diets net energy. The different levels of Gly+Ser. in a low CP diet improved linearly all performance parameters. The low crude protein increased carcass fat in the initial phase.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T19:06:43Z No. of bitstreams: 1 S1516-35982004000900015.pdf: 45158 bytes, checksum: 429070404e7c961ce113671f62f4ee53 (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T19:06:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S1516-35982004000900015.pdf: 45158 bytes, checksum: 429070404e7c961ce113671f62f4ee53 (MD5) Previous issue date: 2004-12-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T18:03:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S1516-35982004000900015.pdf: 45158 bytes, checksum: 429070404e7c961ce113671f62f4ee53 (MD5) S1516-35982004000900015.pdf.txt: 32559 bytes, checksum: da4ed4c0015af821dd92a5ffc61e8891 (MD5) Previous issue date: 2004-12-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:19:01Z No. of bitstreams: 2 S1516-35982004000900015.pdf: 45158 bytes, checksum: 429070404e7c961ce113671f62f4ee53 (MD5) S1516-35982004000900015.pdf.txt: 32559 bytes, checksum: da4ed4c0015af821dd92a5ffc61e8891 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:19:01Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S1516-35982004000900015.pdf: 45158 bytes, checksum: 429070404e7c961ce113671f62f4ee53 (MD5) S1516-35982004000900015.pdf.txt: 32559 bytes, checksum: da4ed4c0015af821dd92a5ffc61e8891 (MD5) Previous issue date: 2004-12-01 Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2, onde foram estudados os fatores: tipos de dieta (soro de leite em pó e farinha de peixe + lactose), níveis de proteína bruta (20,0% e 24,0%) e pesos dos leitões ao desmame (< 6,0 e > 6,0 kg), totalizando oito tratamentos com quatro repetições cada. O desempenho de leitões desmamados aos 21 dias de idade alimentados com rações contendo farinha de peixe + lactose foi superior ao dos leitões que consumiram apenas o soro de leite em pó. O nível de 24% de proteína bruta nas rações foi mais eficiente, sobretudo com a combinação farinha de peixe + lactose. Concluiu-se que os tipos de dietas estudados não exerceram efeito sobre os parâmetros histológicos e que a altura das vilosidades é uma função direta do peso do leitão. The experiment was conducted to evaluate protein sources and levels in the initial diets, for piglets weaned at 21 days of age. The animals were allotted in a completely randomized design in a factorial 2 x 2 x 2, with type of diets ( dried whey and fish meal + lactose), levels of crude protein (20 and 24%) and piglet weight at weaning ( 6,0kg), in a total of 8 treatments and four replications each. In the experimental conditions, it can be concluded that among the protein sources tested, the performance of 21 day-age weaned piglets was better for the animals fed fish meal + lactose compared to dried whey. The level of 24% crude protein was more efficient, mainly in the fish meal + lactose diets. It was concluded that the type of diets studied did not influence the histologycal parameters and the villous height is a direct funcion of piglets weight. UFG EV Departamento de Produção Animal UNESP FCAVJ Departamento de Zootecnia USP FZEA Departamento de Zootecnia UNESP FCAVJ Departamento de Zootecnia

O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo médio diário de matéria seca (CMS), CMS por 100 kg de peso vivo (CMSP), CMS por unidade de peso metabólico (CMSM), a conversão alimentar (CA) e o ganho de peso médio diário (GMD) de bezerros de corte, alimentados com diferentes níveis de proteína bruta (PB) na dieta. Foram utilizados 47 bezerros inteiros, da raça Braford, desmamados aos 66 dias de idade com peso médio de 76,4 kg. Os animais foram alimentados à vontade com silagem de aveia e concentrado (50/50), com níveis de 13, 15, 17 e 19% de PB na dieta total. O período de adaptação ao alimento e manejo foi de 21 dias. Os animais foram pesados com jejum de sólidos de 14 horas, a intervalos regulares de 21 dias durante o período experimental de 84 dias. Verificou-se, por meio da análise de regressão linear e múltipla, que não ocorreram efeitos significativos relacionando o CMS, CMSP, CMSM, CA e GMD e o nível de PB na dieta. Observou-se que CMS, CMSP e CMSM aumentaram linearmente com o avanço do período experimental, demonstrando o aumento da capacidade de ingestão com o aumento do peso vivo. Os valores de GMD obtidos foram de 644; 701; 693 e 730 g/dia para os níveis de 13; 15; 17 e 19% de PB na dieta, respectivamente. Os ganhos de peso foram superiores àqueles normalmente atingidos ao pé da vaca em condições de campo nativo ou desmamados precocemente e mantidos em pastagem cultivada. The objective of this work was to evaluate the average daily dry matter intake (DMI), DMI per 100 kg of live weight (DMIP), DMI per unit of metabolic weight (DMIM), feed: gain (FG) and average daily weight gain (ADG) of beef calves fed with different levels of crude protein in the diet. Forty-seven Braford intact male calves, 66 days old and 76.4 kg of live weight were used. Animals were full fed with oat silage and concentrate (50/50), with 13; 15; 17 and 19% of CP in diet. The adaptation period to the feed and handling was 21 days. The calves were weighted after a fasting period of 14 hours, in regular intervals of 21 days across the experimental period of 84 days. Data were submitted to regression analysis. No significant relation was detected between DMI, DMIP, DMIM, FC, and ADG with the level of crude protein in the diet. The DMI, DMIP and DMIM linearly increased as the experimental period advanced, indicating the increase of the ingestion capacity with the increase of live weight. The values for ADG obtained were 644; 701; 693 and 730 g/day, for the 13; 15; 17 and 19% of CP levels, respectively. The obtained ADG were higher than to those normally obtained by calves suckling their dams and kept on native pasture or early weaned and kept on cultivated pasture.

Este experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o rendimento de carcaça de três grupos genéticos de frangos de corte, produzidos na UFV, denominados UFV1, UFV2 e UFV3, alimentados com ração única na fase inicial e rações isoenergéticas contendo 16,5; 18,0; 19,5; e 21,0% de proteína bruta (PB) na fase final. Duzentos e quarenta pintos de cada grupo genético, no total de 720 pintos, foram alojados em 48 boxes até 42 dias de idade. No 43º dia, dois machos e duas fêmeas, de cada box, foram pesados e abatidos para determinação do rendimento de carcaça. O delineamento experimental usado foi o inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 4 x 2 (grupo genético, nível de proteína e sexo), com quatro repetições, num total de 192 aves. Os valores dos dados de duas aves por sexo foram usados para o cálculo da média. Houve diferença entre grupos genéticos para rendimentos de carcaça, peito e coxa, e o grupo UFV1 apresentou os melhores resultados. Entre sexo, os machos foram superiores nos rendimentos de coxa e sobre-coxa, porém observaram-se maiores rendimentos de peito e gordura abdominal para as fêmeas. À medida que o nível de PB da ração aumentou, o rendimento de carcaça e gordura abdominal reduziu e o de coxa aumentou (efeito linear). Não foi verificado efeito significativo de interação simples dos fatores grupo genético, níveis de proteína e sexo. The objective of this experiment was to evaluate the carcass yield of three genetic groups of broilers chickens, obtained at UFV, called UFV1, UFV2 and UFV3. The chicks were fed an unique diet during the initial phase period and isocaloric diet containing 16.5, 18.0, 19.5, and 21.0% of crude protein (CP) at the finishing phase. Two hundred and forty chicks of each genetic group, totaling 720 chicks, were allotted to 48 floor pens up to 42 days of age. At 43rd day, two males and two females of each pen were weighed and slaughtered for the determination of the carcass yield. A completely randomized experimental design was used in a 3x4x2 factorial arrangement (genetic group, protein level and sex) with four replications, totaling 192 chicks. The values of two chickens data per sex were used in the mean calculation. There were differences among genetic groups for yields of carcass, breast and thigh, and UFV1 group showed the best results. Males had higher yields of thigh and drumstick, however, higher breast and abdominal fat yields were observed for females. As dietary CP levels increased, carcass yield and abdominal fat reduced and thigh yield increased (linear effect). No significant effect was observed for single interaction involving genetic group, protein levels and sex.