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El estudio busca la aproximación al desarrollo del concepto política victima! para el caso del consumo y producción de los alimentos transgénicos en Colombia. Eviden­cia la posible articulación de propuestas de solución desde las legislaciones penal, ambiental, y comercial, pero por encima de todo desde la Constitucional. Se explora el abordaje del paradigma del riesgo, presupuesto éste que cambia las condiciones de tratamiento de problemas y que evidencian un complejo desenvolvimiento regulatorio. O estudo busca a aproximação ao desenvolvimento do conceito política de vítimas para o caso do consumo e produção dos alimentos transgênicos na Colômbia. Evidencia a possível articulação de propostas de solução desde as legislações penal, ambiental, e comercial, mas por cima de todo desde a constitucional. Explora-se a abordagem do paradigma do risco, pressuposto que muda as condições de tratamento de problemas e que evidenciam um complexo desenvolvimento regulatório. This study pretends a development to the concept of victim policy in the case of consumption and production of transgenic food in Colombia. It establishes the connection between different solutions from the criminal, environmental and commercial law perspectives. 1t also explores the risk paradigm, making the solving problem process more complex, from the law point of view.