Search

Copyright of Ecosistemas y Recursos Agropecuarios is the property of Universidad Juarez Autonoma de Tabasco and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

La industria pesquera genera subproductos que al acumularse causan problemas de contaminación ambiental; sin embargo, podrían ser una fuente de nutrientes para rumiantes. El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta sobre el microbioma ruminal, la digestibilidad aparente y productividad de borregos Katahdin alimentados con diferentes niveles de harina de caparazón de camarón (HCC). Cuatro borregos machos con peso vivo de 22 ± 2.5 kg fueron asignados en un diseño cuadrado latino (4 animales x 4 tratamientos) repetido. Los animales fueron asignados durante 16 días por periodo a dietas con 0, 5, 10 y 20 g 100 g -1 de MS de HCC, los tratamientos fueron: HCC0, HCC5, HCC10 y HCC20, respectivamente. La mayor ganancia diaria de peso se tuvo en los animales del tratamiento HCC5 (P ≤ 0.05). Sin embargo, el mayor consumo de materia seca se observó en los animales con la dieta HCC20 (P ≤ 0.05). En la digestibilidad aparente de la materia seca no hubo diferencia entre tratamientos (P > 0.05), ni en la concentración de bacterias totales (P > 0.05), mientras que la concentración de bacterias celulolíticas y de bacterias degradadoras de quitina, fue mayor en los animales del tratamiento con HCC20 (P ≤ 0.05). Los resultados indican una adaptación del microbioma ruminal a dosis altas de HCC, por tanto, se puede usar HCC en dietas para borregos sin efecto en el metabolismo y microbiana ruminal, la digestibilidad de los nutrientes y en el desempeño de los animales.

Copyright of Revista ION is the property of Universidad Industrial de Santander and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Copyright of Brazilian Journal of Biology is the property of Instituto Internacional de Ecologia and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Se aportan algunos aspectos del integumento quitinoso en los insectos, enfocados a la naturaleza iridiscente del mismo y a la relación con algunas especies tropicales. Se suministran diagramas e ilustraciones realizadas con estereomicroscopio y MEB de las partes quitinosas tratadas. Se incluyen fotos de especies iridiscentes de los órdenes Coleoptera, Diptera, Hymenoptera, Mantodea y Lepidoptera. Buena parte de estas especies presentan una coloración verdosa iridiscente que es la dominante y puede ser útil en estudios taxonómicos aplicados.

Introducción: Actualmente, la especie que se cultiva en Cuba es el camarón blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei, por su rápida reproducción y conversión de alimentos. En su procesamiento se generan grandes cantidades de residuos que pueden ser aprovechados para la obtención de productos de valor comercial, con lo cual disminuye el impacto ambiental de esta industria. Objetivo: Evaluar la etapa de desacetilación de la quitina obtenida experimentalmente del exoesqueleto de camarón Litopenaeus vannamei por vía química. Materiales y Métodos: La quitina utilizada se obtuvo del exoesqueleto de camarón Litopenaeus vannamei, y fue desacetilada con una solución de NaOH a 10 mol/L, en una relación sólido-líquido 1:4 (p/v), a 80 ºC, 250 min-1, durante dos horas. Se calcularon los grados de acetilación (DA) y desacetilación (DD) según Khan y col., (2002). Se realizó la prueba de la solubilidad del quitosano según Barra y col., (2012). Se determinaron los espectros infrarrojos de la quitina de partida y la desacetilada en un equipo FTIR con aditamento ATR. Resultados y Discusión: El grado de desacetilación para la quitina fue similar al del quitosano debido a una insuficiente desproteinización de la quitina, lo cual fue corroborado por la prueba de solubilidad del quitosano que arrojó una baja calidad. Los espectros IR de la quitina y el quitosano fueron similares. Conclusiones: La desproteinización de la quitina influyó en su calidad, y también en su desacetilación. Debe garantizarse trabajar a temperaturas cercanas a los 100 °C para lograr un quitosano de buena calidad.

The snook Centropomus viridis is a euryhaline carnivore with high aquaculture potential. Feeding is essential for the sustainability of its culture and soybean meal (SBM) is a key ingredient for its nutritional value and low cost. However, its anti-nutritional factors cause gastrointestinal inflammation. Chitin and chitosan are crustacean-derived compounds with anti-inflammatory, prebiotic and mucoadhesive properties. The supplementation of feeds with these polysaccharides represents an innovative biotechnological solution to mitigate the gastrointestinal affectation associated with high SBM diets. An experimental bioassay evaluated the growth and intestinal health of C. viridis fed with 6 different diets per 100 days. A control high SBM diet (CCS), 4 diets added with chitin and chitosan (CCS1.5%-QNO, CCS3%QNO, CCS1.5%-QNA, CCS3%QNA) and a control diet without SBM (CSS). The results highlight the great acceptance of the snook towards diets with high SBM content, evidenced by high specific growth rates (3.23±0.10 %/day) and a survival rate of 98% on average. In addition, supplementation with chitin and chitosan in the diet of C. viridis improved their gastrointestinal health by reducing inflammationrelated pathologies in their intestinal morphology. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Latin-American Journal of Physics Education is the property of Latin-American Physics Education Network and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Introducción: Las plantas procesadoras de crustáceos pueden ser usadas para obtener compuestos químicamente definidos que tienen aplicaciones en diferentes industrias. Los residuos poseen componentes valiosos como proteínas, minerales y quitina, que de no ser aprovechados serían contaminantes ambientales. Objetivo: Evaluar el tratamiento químico de desechos de camarón Litopenaeus vannamei para la obtención de quitina. Materiales y Métodos: Los residuos de camarón (cabeza y exoesqueleto) fueron acondicionados y sometidos a las etapas de despigmentación con etanol y ozono; desmineralización con HCl (1 y 5 mol/L); y desproteinización con NaOH (1 mol/L) para la obtención de quitina a escala de laboratorio. Se caracterizó la materia prima y se determinó el rendimiento en cada etapa. Resultados y Discusión: Las etapas de despigmentación y desmineralización de los residuos de camarón influyen en las etapas posteriores para la obtención de quitina, por lo que se seleccionó al exoesqueleto para continuar el proceso. El ozono resultó el agente decolorante con mejores resultados. En la etapa de desproteinización no fue posible trabajar a la temperatura adecuada para su objetivo, lo cual afectará la desacetilación de la quitina obtenida. Conclusiones: Las diferencias en la composición química de los residuos de camarón estudiados se encuentran en el contenido de cenizas, proteínas y pigmentos, lo que influye en las etapas de obtención de quitina, resultando que las condiciones de operación en las etapas de despigmentación y desmineralización permitieron seleccionar al exoesqueleto para la obtención de quitina. La temperatura en la etapa de desproteinización no garantizó la eficacia de esta etapa.

Introducción. El maíz (Zea mays L.) es un cereal de alto consumo en el mundo, este precisa una adecuada fertilización para cubrir sus requerimientos nutricionales. El Quitomax® es un bioestimulante que se ha empleado con éxito en la estimulación del rendimiento de diferentes cultivos. Objetivo. Evaluar la efectividad de la aplicación de Quitomax® en el crecimiento del cultivo del maíz de la variedad Francisco mejorado. Materiales y métodos. El estudio se realizó en áreas experimentales del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, durante 2018 y 2019, sobre un suelo Ferralítico Rojo Lixiviado típico, eútrico, con un diseño experimental de bloques al azar con siete tratamientos y cuatro réplicas. Los tratamientos de Quitomax® aplicados fueron: imbibición de las semillas durante una hora en las concentraciones de 0, 5 y 1 g L-1, aspersión foliar a las concentraciones de 0, 5 y 1 g L-1, la combinación de ambas formas de aplicación y concentraciones y un testigo. Se evaluó el rendimiento y algunos de sus componentes. Resultados. Los mejores resultados se obtuvieron en el tratamiento que combinó imbibición de la semilla y aspersión foliar (1 g L-1) (T6) de Quitomax®, con un rendimiento de 12 t ha-1, atlura de la planta (A.P) de 2,12 m, diámetro medio de la mazorca (DMM) y del tallo (D.T) de 50,74 mm y 30,62 mm, respectivamente, altura de la mazorca superior (AMS) de 1,13 cm, número de granos por hilera (NGH) y por mazorca (NGM) de 32,27 y 455,33, respectivamente, 17,53 cm de longitud de mazorca (LM), masa de cien granos (M100S) de 38,90 g y 175,46 g de masa total de los granos (MTSM). Este tratamiento mejoró la relación beneficio/costo y mostró mayores ganancias, aunque fue el más costoso. Conclusiones. La aplicación a las semillas y foliar de Quitomax® fue efectiva al aumentar y rendimiento y sus componentes en el cultivo de maíz.

Copyright of Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas is the property of Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agricolas y Pecuarias and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

RESUMO Objetivou-se, com este estudo, avaliar o processo de cicatrização da musculatura reto-abdominal em coelhos submetidos à laparorrafia, utilizando-se o fio de sutura à base de quitosana, comparando-o aos fios de categute cromado e poliglactina 910. Foram utilizados 24 coelhos adultos, divididos aleatoriamente em quatro grupos: quitosana e categute 15 dias (QC-15dias), quitosana e categute 30 dias (QC-30 dias), quitosana e poliglactina 910 15 dias (QP-15 dias) e quitosana e poliglactina 910 30 dias (QP-30 dias). Cada grupo foi composto por seis coelhos, nos quais foram realizadas duas incisões, uma do lado direito e outra do lado esquerdo e, posteriormente, a laparorrafia, com o fio de quitosana de um lado e o categute cromado ou poliglactina 910 do outro. Realizou-se análise clínico-cirúrgica, histológica e avaliação de achados de necropsia, além de testes de citotoxicidade e de mecânica no fio de quitosana. Ele apresentou baixa resistência mecânica e citotóxica. O fio de quitosana não proporcionou uma cicatrização satisfatória em coelhos, pois desencadeou uma resposta inflamatória acentuada.

The aim of this study was to determine the impact of Kluyveromyces marxianus VM004 culture conditions on the cell wall (CW) structure and its influence on aflatoxin B 1 binding. The yeast was inoculated into two types of culture media: yeast extract-peptone-dextrose (YPD) broth and dried distiller's grains with solubles (DDG). The CW was extracted from the biomass produced in these media. AFB 1 (150ng/ml) adsorption tests using the biomass (1×10 7 cells/ml) and the CW (0.001g) were performed at pH 2 and pH 8. Transmission electron microscopy (TEM) evaluated the CW thickness, and infrared spectroscopy (IR) determined the CW composition. Biomass production in YPD was higher than that in DDG. Cell diameter (μm) and CW thickness (μm) increased in the DDG medium. The CW percentage obtained in DDG was higher than that in YPD. The absorbance of carbohydrates by IR was higher in YPD. pH influenced AFB 1 adsorption, which was lower at pH 8. The proportion of β-glucan and chitin present in CW was higher in the YPD medium. The IR method allowed to study the CW carbohydrate variation under the influence of these carbon sources. In conclusion, the culture media composition influenced the β-glucan and chitin composition and consequently, AFB 1 adsorption., (Copyright © 2024. Publicado por Elsevier España, S.L.U.)

Introduction: Currently, the specie that is cultivated in Cuba is the Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei), due to its rapid reproduction and food conversion and is mainly used for export. In its processing, large amounts of waste are generated that can be used for obtaining products of commercial value, thereby reducing the environmental impact of this industry. Objective: To evaluate the deacetylation stage of chitin obtained experimentally from the Litopenaeus vannamei shrimp exoskeleton by chemical means. Materials and Methods: The chitin was obtained from the Litopenaeus vannamei shrimp exoskeleton, it was deacetylated with a NaOH solution at 10 mol/L, in a solid-liquid ratio 1: 4 (p / v), at 80 °C, 250 min-1, for two hours. The degrees of acetylation (DA) and deacetylation (DD) were calculated according to Khan et al., (2002). The test of the solubility of chitosan was also carried out according to Barra et al., (2012). The infrared spectra of chitin and chitosan were determined with FTIR equipment with ATR attachment. Results and Discussion: The degree of deacetylation for chitin was similar to that for chitosan, due to the effect of insufficient deproteinization of chitin. This was corroborated by the chitosan solubility test which showed a low quality. The IR spectra of chitin and chitosan were similar. Conclusions: The deproteinization of chitin influenced in the quality, and therefore, in its deacetylation. It must be guaranteed to work at temperatures close to 100 °C to achieve a good quality chitosan. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Biostimulants are used in order to increase the growth, development, yields and quality of crops. The beneficial effect of QuitoMax®, a biostimulant of national production on productive indicators in different crops has been verified, although research on the quality of the agricultural product obtained is limited. In this way, the goal of this work was to evaluate quality parameters of garlic (Allium sativum L.) obtained from two varieties of the Criollo clone: 'Criollo-9'and 'Criollo-Víctor' treated with concentrations of QuitoMax®. Bulbs of both varieties used were obtained from cloves embedded in QuitoMax® concentrations of 1, 5 and 10 mg L-1 before manual planting in flower beds. Fifty days after planting (dap) a foliar application was made with these same doses, maintaining a group of control plants for a total of four treatments per clone. Indicators of external and internal quality were determined, as well as physicochemical properties, protein and carbohydrate content in the garlic extract. The use of QuitoMax® did not significantly change most of the indicators evaluated. The changes found in a few indicators were in the sense of increasing quality and dependent on the variety and concentration of the biostimulant. The use of QuitoMax® in the garlic production system is promising for the benefit of the quality of the agricultural products. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Glucosamine (GlcN) has been widely used to treat osteoarthritis. However, GlcN derived from crustacean shells has several drawbacks, and it is not vegan-friendly. Here, we produced GlcN from the biomass of Aspergillus oryzae NCH-42 and investigated the effects of environmental factors (e.g. carbon and nitrogen sources, temperature, and pH) on the GlcN production of the fungal biomass. The acidic stress resulted in significantly higher GlcN content in the cell wall of A. oryzae NCH-42. Moreover, the SEM examination revealed that the mycelial structure grown at pH 2.5 was thick and sturdy, compared to that at neutral pH conditions. The final yield of GlcN could be enhanced by up to 7.75-fold by cultivating at modified PDB with an initial pH of 2.5 at 30°C for 4 days. In this study, the GlcN content of A. oryzae biomass could reach up to 0.31 g/g biomass, indicating its high potentiality for GlcN production. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Revista El Directivo al Día is the property of Centro de Informacion y Gestion Tecnologica (CIGET) and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

El QuitoMax® es un producto biológicamente activo, biocompatible y biodegrabable a base de quitosano. Tiene la capacidad de estimular el crecimiento y rendimiento vegetal e inducir mecanismos defensivos contra patógenos. Independientemente de su campo de acción, este producto debe ser capaz de mantener sus características químicas durante el almacenamiento. Los objetivos de este trabajo fueron evaluar las características químicas del QuitoMax® durante el almacenamiento y la actividad biológica en posturas de tomate. Se determinó la conductividad, el pH y la masa de quitosano soluble como características químicas. A las semillas previamente tratadas con QuitoMax® se les evaluó la germinación y las variables morfoagronómicas de las posturas de tomate a los 25 días de sembradas. Como resultados no se evidenciaron cambios significativos en la conductividad, el pH y la masa de quitosano soluble en el periodo evaluado. De igual forma, no se apreciaron diferencias entre el producto conservado y uno recién producido al evaluar la germinación y la altura de la planta. Los resultados obtenidos demuestran que el producto mantiene las características químicas y la actividad biológica a los 270 días de conservación. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Las aguas de desecho dispuestas en una corriente superficial, lagos, ríos, mar, sin ningún tratamiento, ocasionan graves inconvenientes de contaminación que afectan la flora y la fauna. Estas aguas residuales, antes de ser vertidas en las masas receptoras, deben recibir un tratamiento adecuado, capaz de modificar sus condiciones físicas, químicas y microbiológicas, para evitar que su disposición cause la alteración y degradación de los ecosistemas asociados y problemas de salud pública. La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de mezclas de quitosano y extracto acuoso de la cascara de naranja a diferentes concentraciones en el proceso de coagulación-floculación de aguas residuales. Para lo cual, en realizo una prueba de jarras con agitación rápida y lenta para evaluar turbidez (NTU), demanda química de oxígeno (DQO), demanda bioquímica de oxígeno (DBO), sólidos suspendidos totales (SST) y SS (sólidos sedimentables). Los resultados mostraron que todos los tratamientos presentaron diferencias significativas (p

Resumo A drenagem ácida mineral (DAM) é um dos mais graves impactos ambientais da mineração. Cursos de água impactados pela DAM são avaliados como impróprios acarretando graves impactos ambientais e problemas socioeconômicos severos. Este estudo visa identificar o potencial de um resíduo, casca de camarão, como fonte de quitina e alcalinidade para remediação de águas contaminadas por DAM visando seu posterior reuso para fins secundários não potáveis. Foram efetuados ensaios com a casca de camarão, diferenciando entre corpo (CR) e cabeça (CB), e quitina comercial (QT, 70% de pureza), para o tratamento de amostras de água superficiais e subterrâneas impactadas da Região Carbonífera Catarinense/SC (Brasil). Realizaram-se ensaios em duplicata e em regime de batelada variando o teor de substrato, tempo de contato e velocidade de agitação. Conseguiu-se a remoção quase total de Fe (>92%) e Al (>99%) e uma remoção de Mn entre 40-60%. CR apresentou os melhores resultados após 48h de tratamento com 200 rpm e 10 gL–1de substrato. O aumento no pH foi mais significativo nas amostras contendo CR, passando o pH de ~3 para ~7. Os resultados indicaram o potencial da utilização direta da casca de camarão para o tratamento de efluentes para reuso secundário não potável.

La quitina es el polisacárido natural más abundante en la tierra después de la celulosa y se puede obtener a partir del caparazón de artrópodos. El aumento de la producción de camarón de cultivo ha dado lugar a una mayor cantidad de residuos, lo que plantea problemas ambientales, al generar enormes cantidades de caparazones, las cuales, son abandonadas como residuos. El objetivo de esta investigación fue realizar una comparación cuantitativa de la quitina presente en los caparazones de los artrópodos, utilizando técnicas de caracterización, como espectroscopia infrarroja, valoración potenciométrica y el método Kjeldahl, que hicieron posible evaluar la calidad de la quitina obtenida. Los espectros IR presentaron concordancia con las bandas de quitina del estándar y la quitina extraída del caparazón de jaiba y camarón, con respecto a las señales que aparecen a 3258cm-1 para grupos OH; a 2877cm-1 para grupos metílicos; a1654cm-1 hasta 1069cm-1 de las vibraciones de amidas I, II, y III y aminas aromáticas y de 1010cm-1 a 894cm-1, de los grupos OH y enlaces α 1,4 de este polisacárido.

Chitin is the second largest lineal biopolymer in the world. Recent advances suggest chitin can be obtained from fish scales. In this article, three different treatments were used to obtain chitin from red tilapia (Orechromis sp.) fish scales. All samples were insoluble in solvents and acid used. They also presented different percentages of carbon (3.27-55.80 %); oxygen (22.09-42.51 %); nitrogen (11.61-11.81 %); P (1.08-22.2 %); Ca (1.26-26.11 %); Na (0.53-1.02 %); and Mg (0.26-0.91 %). The 3,340-3,380 cm-1 bands shown in infrared spectra correspond to hydroxyl group of polymeric glucosamine bases and 1,415 -1,456 cm-1 peaks correspond to characteristic N-H bond of amide functional group. Images (SE) showed different dimensions of particles (0.1 -30 μm) and mean molecular masses, Mw, for Ch1, Ch2 and Ch3 were 1064.28, 1064.56 and 823.428, respectively, with a 1.0074 polydispersity. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The normal process of obtaining chitin from the shrimp exoskeleton consists in associated compounds extraction through successive steps of demineralization, deproteinization and depigmentation, using strong acids and alkalis. It constitutes a risk for personal and environmental integrity. A solution to this problem is the alternative methods use, such as enzymatic extraction, which in addition to maintain the structure of chitin intact, do not produce wastes that may affect their biomedical applications. The exoskeleton, once clean, dry and ground to 300 μm, is demineralized, up to 95,67% using glacial acetic acid at 15% at room temperature and stirring for 3 hours. A treatment with α-chymotrypsin in an enzyme-substrate ratio E / S 0,7: 100 (QB2) shows a higher percentage of protein hydrolysis, 73,48% than the E / S ratio 0,5: 100 (QB1) . However, it was found that there is not statistically significant difference between the different treatments, only a difference between the QB1 and QB2 treatments was observed, which seems to indicate which seems to indicate that a greater deproteinization of the substrate occurs at a higher concentration of chymotrypsin.On the other hand, papain treatments reached similar percentages of deproteinization, 65,43% and 67,13% for E/S ratios of 0,5: 100 and 0,7: 100 respectively, which indicates that both treatments are statistically acceptable. Regarding the degree of deacetylation, all the treatments showed a value of approximately 20% and a molecular mass of the order of 106, thus demonstrating the effectiveness of the combination of treatments with weak acids and proteolytic enzymes. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

En este trabajo se presentan los resultados de la caracterización fisicoquímica y microbiológica del quitosano extraído de escamas de tilapia roja (Oreochromis sp). La extracción se realizó por desmineralización, desproteinización y desacetilación del exoesqueleto molido previamente lavado. El quitosano se caracterizó por determinaciones de cenizas, humedad, material insoluble, titulación potenciométrica, FTIR y análisis microbiológico (aerobios mesófilos, coliformes totales, E. coli, Salmonella sp, hongos y levaduras). Se determinó que el rendimiento de extracción fue de 17%, con un grado de desacetilación del 64% y una naturaleza química, así como los valores de cenizas, humedad y solubilidad, similares a los de quitosano comercial reportados en la literatura. El análisis microbiológico del quitosano arrojó que la presencia de microrganismos no superó 5 UFC/mL. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Ceramica is the property of Associacao Brasileira de Ceramica and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

En la actualidad existen alternativas tecnológicas para el aprovechamiento de los desechos de crustáceos y su conversión en productos de utilidad como lo son la quitina y su derivado el quitosano. En esta investigación, se utilizó gel de quitosano para aplicarlo a la variedad de arroz SD20 para mejorar su cultivo. El análisis mediante IR del quitosano utilizado mostró similitud con los espectros para cada una de las muestras, confirmando con estos resultados que la utilización de diferentes quitinas obtenidas por la desmineralización con HCl y H3PO4 no afectó la identidad del producto, pues se mantienen las bandas de los grupos funcionales más importantes, demostrándose así que las quitinas se transformaron en una nueva materia prima como el quitosano. Las plantas tratadas con quitosano presentaron alturas mayores, con incrementos de altura hasta de 16,57% en comparación al testigo. Además, produjo un incremento de la raíz de 52% para los 12 días de siembra en comparación con el testigo. Se observó en las plantas de arroz un color verde más intenso que en lote testigo, estos resultados se deben a la capacidad estimulante del quitosano, ya que actúa mejorando el enraizamiento y la producción de área foliar de la planta. Se encontró una diferencia de 1025 kg/ha, y un incremento en la cosecha de 16,21% con respecto al tratamiento sin quitosano. Se concluye que el cultivo de arroz, variedad SD20A, tuvo un desarrollo vegetativo mejor con el tratamiento con quitosano.

Chitosan is used in agriculture for its antifungal effect, lengthens the life of fruits and vegetables, it stimulates the growth of crops. Due to the need to increase crop yields in rice (Oryza sativa L.) this work was carried out with the objective of evaluating different times and forms of application of QuitoMax® in the final plant height and yield components in cultivar ̏ INCA LP 5 Ì‹. This treatment was performed to the seed at a concentration of 1 g L -1 and foliar spray at a dose of 360 mg L -1 at two ages at 25 and 60 days after germination (dag). Statistical software STATGRAPHICS version 4.1 was used in the Windows environment to analyze the results. The best response of the cultivar was obtained when treating the seed and when they received the two foliar applications of QuitoMax [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia is the property of Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinaria and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Copyright of Revista de Investigación Agraria y Ambiental is the property of Revista de Investigacion Agraria y Ambiental and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

A atividade pesqueira brasileira gera um PIB de R$ 5 bilhõese mobiliza 800 mil profissionais. Em função desta atividade econômica, o descarte de resíduos de crustáceos sem nenhum tratamento tem se tornado um problema ambiental, uma proposta para minimiza-lo é a utilização destes resíduos para a obtenção de matéria prima de interesse industrial. Sendo assim, foi avaliado o efeito da concentração do NaOH no processo de obtenção da quitosana. Com base na utilização de materiais comuns de laboratório, a obtenção da quitosana foi realizada a partir da algumas etapas, como a desacetilação da quitina. Esta proposta demonstrou-se eficiente uma vez que o aumento no teor de NaOH promoveu um aumento no rendimento na produção da quitosana. Acredita-se que este trabalho venha a contribuir com a redução de resíduos de crustáceos, visto que o interesse industrial pela quitosana vem aumentando devido as suas propriedades bacteriostáticas, fungistática e cicatrizantes.

The extraction of chitin from crustacean waste involved the deproteinisation and demineralisation of crustacean shells using lactic acid fermentation with whey and sucrose as culture medium and carbon source, respectively. The fermentation process was carried out in a vertical Pyrex reactor of 4 L by 2 and 3 weeks at room temperature. The results showed that a good deproteinisation and demineralisation was obtained; however, the product still contained traces of proteins and pigments. Therefore, it was necessary to apply a chemical process with sodium hydroxide and sodium hypochlorite, to completely remove the proteins and pigments from the structure of crustacean shell. A recovery of 85 % was obtained. The comparison of FT-IR spectra of chitin produced and a sample of commercial chitin showed a correlation rate of 93-95 %, indicating that chitin produced using the combined method has a high degree of purity. Keywords: Chitin; Shrimp shell; Sucrose; Vertical reactor; Whey La extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos involucró la fermentación acido láctica para la desproteinización y desmineralización del caparazón de camarón, haciendo uso de suero de leche y sacarosa, como sustrato y fuente de carbono. El proceso de fermentación se llevo a cabo en un reactor vertical de vidrio Pyrex de 4 L por un período de 2 y 3 semanas a temperatura ambiente. Los resultados mostraron que aunque hubo una buena desproteinización y desmineralización, todavía el producto contenía restos de proteínas y pigmentos. Por ello, se hizo necesario aplicar un procedimiento químico con hidróxido de sodio e hipoclorito de sodio, para remover completamente las proteínas y los pigmentos de la estructura del caparazón. Al final del proceso se obtuvo una recuperación del 85 %. La comparación de los espectros FT-IR de la quitina producida con una muestra de quitina comercial, mostró un porcentaje de correlación del 93-95 %, lo que indica que la quitina obtenida utilizando el método combinado, tiene un alto grado de pureza. Palabras claves: Caparazón de camarón; Quitina; Reactor vertical; Sacarosa; Suero de leche

El proceso normal de obtención de quitina a partir del exoesqueleto de camarón, consiste en la extracción de compuestos asociados mediante pasos sucesivos de desmineralización, desproteinización y despigmentación, usando ácidos y álcalis fuertes, lo que constituye un riesgo para la integridad personal y el ambiente. Una solución a este problema, es el empleo de métodos alternativos, como la extracción enzimática, que además de mantener íntegra la estructura de la quitina la deja sin residuos que puedan afectar sus aplicaciones biomédicas.El exoesqueleto una vez limpio, seco y molido hasta 300 μm, se desmineraliza, hasta un 95,67% usando ácido acético glacial al 15% a temperatura ambiente y en agitación durante 3 horas. Untratamiento con α-quimotripsina en una relación enzima-sustrato E/S 0,7:100 (QB2) presenta un mayor porcentaje de hidrólisis de proteína, 73,48% que la relación E/S 0,5:100 (QB1). No obstante, se encontró que no existe diferencia estadísticamentesignificativa entre los diferentes tratamientos, tan sólo se observó una diferencia entre los tratamientos QB1 y QB2, lo que parece indicar que a mayor concentración de quimotripsina ocurre una mayor desproteinización del sustrato. Por su parte, los tratamientos con papaína alcanzaron porcentajes de desproteinización similares, 65,43% y 67,13% para relaciones E/S de0,5:100 y 0,7:100 respectivamente, lo que indica que ambos tratamientos son estadísticamente aceptables. En cuanto al grado de desacetilación, todos los tratamientos mostraron un valor de aproximadamente 20% y una masa molecular del orden de 106, demostrando así la efectividad de la combinación de tratamientos con ácidos débiles y enzimas proteolíticas.

Meloidogyne incognita es un nematodo endoparásito sedentario, de penetración total y formador de nódulos radicales; tiene una amplia distribución geográfica y causa pérdidas agrícolas importantes. Recientemente se han utilizado abonos orgánicos y compuestos como la quitina en la supresión de plagas y enfermedades de plantas. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de vermicompost de estiércol bovino y su enriquecimiento con quitina, sobre la infección de M. incognita en plantas de tomate var. Hayslip bajo condiciones de invernadero. Para esto se inocularon las plantas con 5000 unidades de inóculo (huevos+juveniles en segundo estado) por maceta y se compararon con controles que fueron sembrados en suelo sin enmienda orgánica o quitina. La evaluación se llevó a cabo 60 días después y se midió el peso fresco aéreo y radical, peso seco aéreo, población total de nematodos en raíz y suelo, índice de nódulos radicales (INR), índice de masas de huevos (IMH), el factor de reproducción del nematodo (FR) y recuento de grupos funcionales (hongos, bacterias y actinomicetes). La adición al suelo de vermicompost provocó un incremento en las variables peso fresco y seco foliar y peso fresco radical: a mayor porcentaje de vermicompost, mayor incremento; así mismo, la aplicación del vermicompost redujo la cantidad del nematodo en raíz y en suelo. La aplicación de quitina acentuó estos resultados, obteniéndose el menor factor de reproducción de M. Incognita, con un valor de 3,76 para la dosis de 50% vermicompost+quitina, mientras que en el testigo este factor fue de 93,20. La aplicación de quitina como enmienda única solo afectó la población de hongos en el suelo, mientras que la de actinomicetes aumentó en los tratamientos enmendados.

El proyecto se basó en el diseño y montaje de una planta piloto para la extracción química de quitina y proteínas a partir de desechos de crustáceos (camarón y langostino). Se determinó el contenido de humedad del material y las condiciones experimentales óptimas de volumen y concentración de los reactivos involucrados en el proceso. Además, se realizó un análisis técnico y económico del mismo. Los resultados mostraron que la materia prima tiene un alto contenido de humedad entre 68-80% y que las condiciones experimentales para la obtención de Quitina dependen fuertemente de las características del material. Bajo estas condiciones se obtuvo una recuperación mayor del 98% para el caso de caparazón de camarón y de aproximadamente un 58% en el caso del langostino. Por otro lado, para la extracción de proteínas se encontró que la mayor producción ocurre a pH 4.0 y con soluciones provenientes del proceso de desproteinización, sin trituración previa de la materia prima. El estudio técnico proporcionó información básica sobre los costos e inversión del proceso operativo, datos sobre las instalaciones y los equipos asociados al proceso productivo. El análisis económico mostró que se debe tener una inversión inicial de $ 10,520.94 para el montaje de la planta piloto y de $ 4,852.58 para gastos de transporte y operación por seis meses.

A obesidade pode ser vista como um excesso de adiposidade que leva riscos à saúde. Este risco, incorrido pela pessoa obesa, é provavelmente contínuo com o aumento da adiposidade. A saúde começa a ser afetada com um excesso de 20 % do peso. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a obesidade está aumentando para proporções epidêmicas em paises ocidentais e subdesenvolvidos ao redor do mundo. O crescimento epidêmico é predominantemente maior nas classes menos favorecidas. A obesidade leve (sobrepeso entre 10 e 25 %) acarreta aumentos no risco para a morte prematura, diabetes, hipertensão, arteriosclerose e certos tipos de cânceres, estando associadas 44 diferentes doenças. Em função das conseqüências à saúde, a prevenção e o tratamento do sobrepeso e obesidade, seriam de grande interesse da população. Na maioria das sociedades industrializadas, recomenda-se que os consumidores reduzam sua ingestão de energia e gordura a 30 % ou menos do total de calorias. A produção de alimento com baixo valor calórico inclui produtos cárneos com reduzido teor de gordura. O teor de gordura dos produtos cárneos como salsichas e mortadelas, apresentam propriedades funcionais específicas, capaz de interferir nas características sensoriais relacionadas com o sabor e a textura.