Search

Logistics giữ vai trò chủ chốt trong kết nối các khâu của chuỗi giá trị hàng nông thủy sản, vì việc đảm bảo chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa các mắt xích trong chuỗi logistics. Hiện nay, hầu hết hàng nông thủy sản vẫn phải trung chuyển lên Thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thực hiện chiếu xạ và xuất khẩu, làm phát sinh thêm chi phí logistics. Vì vậy, tác giả thực hiện bài nghiên cứu này bằng cách sử dụng phương pháp phân tích thứ bậc AHP và Delphi nhằm phân tích tính hiệu quả của việc hình thành trung tâm chiếu xạ tại Thành phố Cần Thơ (TPCT) trong việc gia tăng lợi ích kinh doanh cho doanh nghiệp tại vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng việc thực hiện dự án “Kho chiếu xạ TPCT” có hiệu quả xét theo 04 tiêu chí: (1) chi phí vận chuyển, (2) chậm trễ giờ cut-off, (3) linh hoạt sản xuất và (4) chi phí chiếu xạ.

Nghiên cứu này nhằm phát triển phương pháp xác định nhanh hàm lượng protein của cá biển bằng cách xây dựng mô hình hồi quy tuyến tính của độ hấp thụ quang trên dải bước sóng cận hồng ngoại. Để làm được điều này, nhóm nghiên cứu đã đo độ hấp thụ quang của 37 mẫu cá, với mỗi giá trị bước sóng thu được giá trị hấp thụ X và đáp ứng Y là hàm lượng protein được phân tích bằng phương pháp chuẩn. Kết quả cho thấy mô hình hồi quy PLS tại vị trí gáy sau khi tiền xử lý dữ liệu cho kết quả tốt nhất với số yếu tố chính là 16, R-Square Cal là 0,968, R-Square Val là 0,8592. Sử dụng mô hình đó dự đoán hàm lượng protein cho 10 mẫu kiểm chứng cho sai số tương đối trong khoảng 0,06 - 8,75%. Sau khi kiểm định lại hệ số β của mô hình hồi quy bằng T-Test hai phía cho kết quả tất cả các hệ số β đều có ý nghĩa thống kê, chứng minh rằng tất cả các biến X đều ảnh hưởng đến đáp ứng Y.

Nghiên cứu xây dựng phương pháp xác định hàm lượng abamectin, một loại thuốc chống ký sinh trùng trên các nền mẫu thủy sản và sản phẩm thủy sản phục vụ nhu cầu kiểm tra, kiểm soát chất lượng trên đối tượng thủy sản nuôi. Trong nghiên cứu này, abamectin trong các nền mẫu tôm nguyên liệu, cá tra và tôm tẩm bột được chiết bằng kỹ thuật QueChERS (Quick-Easy-Cheap-Effective-Rugged-Safe) và phân tích bằng UPLC/MS/MS. Các thông số cần thiết như khoảng tuyến tính, giới hạn phát hiện (LOD), giới hạn định lượng LOQ, độ nhạy, độ chọn lọc, độ lặp lại, độ tái lặp và độ đúng được tiến hành khảo sát dựa trên các tiêu chí của các tổ chức trong nước và quốc tế. Phương pháp được xây dựng đã đáp ứng tốt nhu cầu phân tích, kiểm soát dư lượng trên thủy sản nuôi và sản phẩm sau chế biến.

Nghiên cứu tập trung phân tích tác động của Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Khu vực (RCEP) đến thương mại hai chiều hàng thủy sản giữa hai quốc gia thành viên của Hiệp định là Việt Nam và Nhật Bản. Việc ký kết Hiệp định được đánh giá là tác động tích cực đến Việt Nam với lợi thế về xuất khẩu thủy sản. Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích định lượng thông qua mô hình SMART với dữ liệu về kim ngạch xuất nhập, khẩu thủy sản của 10 nhóm hàng thủy sản (mã HS 4 chữ số) trong kịch bản thuế quan cắt giảm về 0% khi RCEP có hiệu lực và các thông số cần thiết khác. Kết quả phân tích cho thấy có sự gia tăng của xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản khi RCEP có hiệu lực. Bên cạnh đó, giá trị nhập khẩu thủy sản của Việt Nam từ đối tác Nhật Bản có tăng nhưng không đáng kể. Trên cơ sở kết quả nghiên cứu, nhóm tác giả gợi ý một số đề xuất, chính sách thúc đẩy hoạt động thương mại ngành thủy sản Việt Nam với Nhật Bản trong tương lai, đặc biệt là hoạt động xuất khẩu của Việt Nam sang Nhật Bản.

Nghiên cứu tập trung phân tích tác động của Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Khu vực (RCEP) đến thương mại hai chiều hàng thủy sản giữa hai quốc gia thành viên của Hiệp định là Việt Nam và Nhật Bản. Việc ký kết Hiệp định được đánh giá là tác động tích cực đến Việt Nam với lợi thế về xuất khẩu thủy sản. Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích định lượng thông qua mô hình SMART với dữ liệu về kim ngạch xuất nhập, khẩu thủy sản của 10 nhóm hàng thủy sản (mã HS 4 chữ số) trong kịch bản thuế quan cắt giảm về 0% khi RCEP có hiệu lực và các thông số cần thiết khác. Kết quả phân tích cho thấy có sự gia tăng của xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản khi RCEP có hiệu lực. Bên cạnh đó, giá trị nhập khẩu thủy sản của Việt Nam từ đối tác Nhật Bản có tăng nhưng không đáng kể. Trên cơ sở kết quả nghiên cứu, nhóm tác giả gợi ý một số đề xuất, chính sách thúc đẩy hoạt động thương mại ngành thủy sản Việt Nam với Nhật Bản trong tương lai, đặc biệt là hoạt động xuất khẩu của Việt Nam sang Nhật Bản.

Aquaculture export is currently an important industry in Vietnam due to rapid growth and considerable contribution to the national economy. Previous studies in export performance have found many factors, but they lack consistency, association, or they even have contradictions. Based on the literature review, this research identifies, verifies, measures and evaluates factors affecting Vietnamese aquaculture export performance by using both qualitative and quantitative methods. Identified factors are firm’s characteristics, environmental characteristics, international commitment, international experience and business relationships. Marketing- Mix strategy is also considered as a mediating factor in this model. Besides, the hypothesis of international commitment and international experience which were previously identified as positively influencing the export performance is rejected in this research.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá tác động về mặt định lượng của Hiệp định thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) đến tăng trưởng xuất khẩu mặt hàng thủy sản của Việt Nam sang thị trường EU. Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích định lượng thông qua mô hình SMART với dữ liệu về kim ngạch xuất khẩu thủy sản và kịch bản thuế quan cắt giảm về 0% khi EVFTA có hiệu lực. Với dữ liệu về kim ngạch xuất khẩu thủy sản của 9 nhóm hàng thủy sản (mã HS 6 chữ số) và các thông số cần thiết, kết quả phân tích cho thấy có sự gia tăng của xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường EU khi EVFTA có hiệu lực. Từ đó, nghiên cứu đề xuất một số hàm ý nhằm thúc đẩy hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang EU trong thời gian tới.

Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 8 đến tháng 12 năm 2018 thông qua phỏng vấn 106 hộ ngư dân tại các huyện Trần Đề, Cù Lao Dung và Long Phú nhằm đánh giá hiện trạng khai thác và quản lý nguồn lợi thủy sản ở tỉnh Sóc Trăng. Kết quả khảo sát đã xác định được 11 nghề khai thác thủy sản trong đó nghề lưới kéo và nghề te chiếm tỷ lệ cao nhất lần lượt là 40 và 35%, đồng thời việc sử dụng kích thước mắt lưới nhỏ so với quy định như nghề lưới kéo 2a= 19,3 mm. Mặc dù có thể khai thác quanh năm, nhưng mùa vụ khai thác chính là từ tháng 1 đến tháng 4 âm lịch. Nghề te xiệp và đáy biển có lợi nhuận cao nhất trong khi thấp nhất thuộc về nghề đáy sông. Về công tác quản lý, kết quả cho thấy số hộ có đăng kí ngư cụ khai thác chỉ chiếm 53%, được tham gia tập huấn là 54%, được tuyên truyền bảo vệ nguồn lợi thủy sản (73%) và 92% ngư dân cho rằng nguồn lợi thủy sản đang suy giảm nhanh chóng, trong đó nguyên nhân chính là do khai thác quá mức (60%).

Nhằm nghiên cứu khả năng áp dụng quá trình A2/O-MBR (Anaerobic Anoxic/Oxic – Membrane BioReactor) trong xử lý nước thải, mô hình A2/O-MBR quy mô phòng thí nghiệm với thể tích bể A2/O 55 lít kết hợp bể lọc màng MBR 26 lít được sử dụng để xử lý nước thải chế biến thủy sản có nồng độ ni-tơ và phốt-pho tương đối cao. Nước thải đầu vào có COD, BOD5, N-NO3-, N-NH4+, TKN, TN và TP lần lượt là 749± 41,73 mg/L, 507± 49,08 mg/L, 4,35± 1,43 mg/L, 18,77± 0,92 mg/L, 72,9 ± 11,38 mg/L, 77,25 ± 10,01 mg/L và 37,67± 9,07 mg/L và ở pH 6,9. Mô hình A2/O-MBR được vận hành với thời gian lưu nước 8 giờ, tải nạp chất hữu cơ 1,52 kg BOD/m3.ngày, tải nạp COD cho ngăn yếm khí là 22,47 kg COD/m3.ngày và nồng độ MLSS trong bể A2/O là 4.163 mg/L. Nước sau xử lý có giá trị COD, BOD5, N-NO3-, N-NH4+, TKN, TN, và TP tương ứng lần lượt là 21,49 ± 0,86 mg/L, 16,8 ± 1,56 mg/L, 2,4 ± 0,28 mg/L, 0,75 ± 0,13 mg/L, 1,32 ± 0,39 mg/L, 3,72 ± 0,41 mg/L, và 5,87 ± 1,0 mg/L. Kết quả này đạt cột A của Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải chế biến thuỷ sản QCVN 11-MT:2015/BTNMT với hiệu suất xử lý tương ứng COD 97%; BOD5 96%; N-NO3- 45%, N-NH4+ 96%; TKN 98%, TN 95%, và TP 84 %. Do đó, công nghệ A2/O-MBR hoàn toàn có khả năng áp dụng trong xử lý nước thải thuỷ sản và các loại nước thải có lượng chất ô nhiễm tương tự.

Nghiên cứu được tiến hành từ tháng 7/2013 đến tháng 4/2014 nhằm tìm hiểu vai trò của dịch vụ hệ sinh thái (DVHST) sông Hậu đối với nghề thủy sản tại Long Xuyên, An Giang thông qua phỏng vấn KIP, thảo luận nhóm và khảo sát 90 hộ thủy sản. Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch vụ cung cấp được nhận biết tốt nhất (100%), dịch vụ văn hóa được nhận biết kém nhất (20,7%). Vai trò của DVHST được thể hiện về mặt kinh tế như tạo thu nhập (775 triệu đồng/hộ nuôi cá tra/năm; 602 triệu đồng/hộ nuôi lồng bè/năm và 32,8 triệu đồng/hộ khai thác/năm); cung cấp lương thực thực phẩm (328 tấn cá tra/ha/vụ; 54,0 tấn thủy sản khác/m3/năm và 2,63 tấn/hộ/năm); cung cấp địa điểm, ngư trường cho sản xuất thủy sản. Ngoài ra, DVHST còn thể hiện vai trò ở các mặt xã hội như tạo công ăn việc làm (2,62±0,61 điểm), nguồn nước cho sinh hoạt (2,97±0,10 điểm) hay các giá trị sinh thái và văn hóa. Các dịch vụ cung cấp được đánh giá là quan trọng nhất (3,77±0,65 điểm) trong khi dịch vụ văn hóa là thấp nhất (2,16±1,01 điểm). Những khó khăn chủ yếu trong đời sống cộng đồng thủy sản là bất ổn trong giá cả thị trường, năng suất giảm do tác động môi trường và vấn đề đa dạng hóa sinh kế cộng đồng.