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LA FÓRMULA DEL HELADO MOLECULAR.
- Source :
-
Entrepreneur Mexico . mar2017, p16-19. 4p. - Publication Year :
- 2017
-
Abstract
- El artículo discurre sobre la empresa Helado Obscuro de México, la cual fabrica helado basado en la cocina molecular. El autor examina el mercado de helado, especialmente entre jóvenes, y comenta sobre patrones de inversión en la compañía. También se proveen instrucciones sobre cómo preparar helado con nitrógeno.
Details
- Language :
- Spanish
- ISSN :
- 16655087
- Database :
- Academic Search Index
- Journal :
- Entrepreneur Mexico
- Publication Type :
- Periodical
- Accession number :
- 121818680