Calidad sensorial de la carne de cabritos lechales criados en sistemas de producción basados en pastoreo.

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De-la-Vega Galán, Francisco, et al. “Calidad Sensorial de La Carne de Cabritos Lechales Criados En Sistemas de Producción Basados En Pastoreo.” Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, vol. 12, no. 1, Jan. 2021, pp. 306–17. EBSCOhost, https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i1.5454.

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De-la-Vega Galán, F., Guzmán Guerrero, J. L., Delgado Pertíñez, M., Zarazaga Garcés, L. Á., Ruiz Pérez-Cacho, P., & Galán-Soldevilla, H. (2021). Calidad sensorial de la carne de cabritos lechales criados en sistemas de producción basados en pastoreo. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 12(1), 306–317. https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i1.5454

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De-la-Vega Galán, Francisco, José Luis Guzmán Guerrero, Manuel Delgado Pertíñez, Luis Ángel Zarazaga Garcés, Pilar Ruiz Pérez-Cacho, and Hortensia Galán-Soldevilla. 2021. “Calidad Sensorial de La Carne de Cabritos Lechales Criados En Sistemas de Producción Basados En Pastoreo.” Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 12 (1): 306–17. doi:10.22319/rmcp.v12i1.5454.