Características fisicoquímicas asociadas a calidad de carne en ovinos de pelo del sureste de México.

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Javier Estrada-León, Raciel, et al. “Características Fisicoquímicas Asociadas a Calidad de Carne En Ovinos de Pelo Del Sureste de México.” Revista MVZ Córdoba, vol. 27, May 2022, pp. 1–11. EBSCOhost, https://doi.org/10.21897/rmvz.2563.

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Javier Estrada-León, R., Moo-Huchin, V. M., Mena-Arceo, D., Valentin Cárdenas-Medina, J., Ortíz-Fernández, A., & Carlos Canto-Pinto, J. (2022). Características fisicoquímicas asociadas a calidad de carne en ovinos de pelo del sureste de México. Revista MVZ Córdoba, 27, 1–11. https://doi.org/10.21897/rmvz.2563

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Javier Estrada-León, Raciel, Victor Manuel Moo-Huchin, Dahaivis Mena-Arceo, José Valentin Cárdenas-Medina, Alejandro Ortíz-Fernández, and Jorge Carlos Canto-Pinto. 2022. “Características Fisicoquímicas Asociadas a Calidad de Carne En Ovinos de Pelo Del Sureste de México.” Revista MVZ Córdoba 27 (May): 1–11. doi:10.21897/rmvz.2563.