La cocina tradicional regional como un elemento de identidad y desarrollo local. El caso de San Pedro El Saucito, Sonora, México.

MLA

Torres, Juana María Meléndez, and Gloria María Cañez De la Fuente. “La Cocina Tradicional Regional Como Un Elemento de Identidad y Desarrollo Local. El Caso de San Pedro El Saucito, Sonora, México.” Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, July 2009, pp. 181–204. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=asx&AN=48073954&authtype=sso&custid=ns315887.

APA

Torres, J. M. M., & De la Fuente, G. M. C. (2009). La cocina tradicional regional como un elemento de identidad y desarrollo local. El caso de San Pedro El Saucito, Sonora, México. Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 181–204.

Chicago

Torres, Juana María Meléndez, and Gloria María Cañez De la Fuente. 2009. “La Cocina Tradicional Regional Como Un Elemento de Identidad y Desarrollo Local. El Caso de San Pedro El Saucito, Sonora, México.” Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, July, 181–204. http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=asx&AN=48073954&authtype=sso&custid=ns315887.