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Alimentos tradicionais e inovação: uso de atmosferas modificadas e radiação ionizante na conservação da qualidade de azedas (Rumex sp.).
- Source :
- Revista de Ciências Agrárias; 2017 Special Issue, Vol. 40, p160-168, 9p
- Publication Year :
- 2017
Details
- Language :
- Portuguese
- ISSN :
- 0871018X
- Volume :
- 40
- Database :
- Complementary Index
- Journal :
- Revista de Ciências Agrárias
- Publication Type :
- Academic Journal
- Accession number :
- 132266102
- Full Text :
- https://doi.org/10.19084/RCA16228