Análisis de perfil de textura de un queso tipo panela elaborado con leche bovina y harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus).

MLA

Quintero Lira, Aurora, et al. “Análisis de Perfil de Textura de Un Queso Tipo Panela Elaborado Con Leche Bovina y Harina de Amaranto (Amaranthus Hypochondriacus). (Spanish).” Congreso Internacional de Investigación Academia Journals, vol. 11, no. 5, July 2019, pp. 986–89. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edb&AN=140288100&authtype=sso&custid=ns315887.

APA

Quintero Lira, A., Macías González, I., Romero López, L. D., Soto Simental, S., Güemes-Vera, N., & Piloni-Martini, J. (2019). Análisis de perfil de textura de un queso tipo panela elaborado con leche bovina y harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus). (Spanish). Congreso Internacional de Investigación Academia Journals, 11(5), 986–989.

Chicago

Quintero Lira, Aurora, Irais Macías González, Lady Diana Romero López, Sergio Soto Simental, Norma Güemes-Vera, and Javier Piloni-Martini. 2019. “Análisis de Perfil de Textura de Un Queso Tipo Panela Elaborado Con Leche Bovina y Harina de Amaranto (Amaranthus Hypochondriacus). (Spanish).” Congreso Internacional de Investigación Academia Journals 11 (5): 986–89. http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edb&AN=140288100&authtype=sso&custid=ns315887.