Ausgestaltung einer Systematik zur Erhebung der Sauberkeit von Schlachtrindern unter Berücksichtigung nationaler Anforderungen.

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Weber, Veronika, et al. “Ausgestaltung Einer Systematik Zur Erhebung Der Sauberkeit von Schlachtrindern Unter Berücksichtigung Nationaler Anforderungen.” Journal of Food Safety & Food Quality / Archiv Für Lebensmittelhygiene, vol. 72, no. 2, Mar. 2021, pp. 38–48. EBSCOhost, https://doi.org/10.2376/0003-925X-71-38.

APA

Weber, V., Hiller, A., & Ellerbroek, L. (2021). Ausgestaltung einer Systematik zur Erhebung der Sauberkeit von Schlachtrindern unter Berücksichtigung nationaler Anforderungen. Journal of Food Safety & Food Quality / Archiv Für Lebensmittelhygiene, 72(2), 38–48. https://doi.org/10.2376/0003-925X-71-38

Chicago

Weber, Veronika, Anne Hiller, and Lüppo Ellerbroek. 2021. “Ausgestaltung Einer Systematik Zur Erhebung Der Sauberkeit von Schlachtrindern Unter Berücksichtigung Nationaler Anforderungen.” Journal of Food Safety & Food Quality / Archiv Für Lebensmittelhygiene 72 (2): 38–48. doi:10.2376/0003-925X-71-38.