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Book reviews.

Authors :
Bauer, U.
Miethke, H.
Frommberger, R.
Otteneder, H.
Buchmüller, I.
Kiermeier, F.
Klostermeyer, H.
Buchberger, J.
Belitz, H.
Scherz, H.
Fretzdorff, B.
Dettweiler, G.
Schulz, H.
Martin, N.
Wieczorek, H.
Täubert, Th.
Engelhardt, U.
Jarms, U.
Wittmann, R.
Milczewski, K.
Source :
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung; 1991, Vol. 193 Issue 2, p136-146, 11p
Publication Year :
1991

Details

Language :
German
ISSN :
00443026
Volume :
193
Issue :
2
Database :
Complementary Index
Journal :
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
Publication Type :
Review
Accession number :
72363283
Full Text :
https://doi.org/10.1007/BF01193364
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