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Le Choix des aliments: Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Âge à nos jours.
- Source :
- Journal of Social History; Spring2013, Vol. 46 Issue 3, p802-804, 3p
- Publication Year :
- 2013
-
Abstract
- A review of the book "Le Choix des aliments: Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Âge à nos jours," edited by Martin Bruegel, Marilyn Nicoud, and Eva Barlösius, is presented.
- Subjects :
- HISTORY of food
NONFICTION
Subjects
Details
- Language :
- English
- ISSN :
- 00224529
- Volume :
- 46
- Issue :
- 3
- Database :
- Complementary Index
- Journal :
- Journal of Social History
- Publication Type :
- Review
- Accession number :
- 89804886
- Full Text :
- https://doi.org/10.1093/jsh/shs067